岗位职责: 在上海乐高乐园®度假区酒店担任资深宾客体验大使，您将参与并执行酒店活动演出包括但不限于人偶角色扮演，乐高绘本故事讲演，泳池派对等酒店演出及互动活动，并确保游客参与活动时的安全和愉快体验。您还将负责在酒店冒险嬉戏区设施，健身房及游戏室运营。 1. 活动演出与执行 - 主动参与和支持酒店内各类亲子活动、乐高主题活动及其他宾客体验相关活动的执行，确保活动的顺利开展和高质量呈现。 - 穿着各类演出服饰按照舞蹈编排进行角色人偶表演，根据舞台指令和舞蹈编排表现故事情节及情感传达，能参与团体表演。 2. 宾客体验活动策划与策略提升 - 特殊宾客需求的定制服务，例如庆生、纪念日等个性化活动策划，确保宾客享有独特的体验。 3. 宾客关系管理 - 与宾客保持密切沟通，建立并维护长期的宾客关系，确保宾客感受到酒店的关怀与重视。 - 负责处理宾客的意见、建议和投诉，快速响应并提供专业的解决方案，确保问题得到妥善解决，并记录每一个案例以便将来改进服务。 - 定期跟进VIP宾客及回头客，确保他们的每次入住体验都能达到甚至超越他们的期望。 健康与安全 默林的HSS是全体员工的责任，因此每个员工都有责任在任何时候为自己、同事和默林的客人安全而工作。 这意味着他们应： - 遵循既定的安全工作实践和控制措施，使用发放的个人防护用品，并遵守所有相关的HSS规则和标准。 - 立即报告任何HSS事件，包括不安全行为或状况、未遂事件和受伤情况。 - 向他们的经理提出任何关于HSS改进的建议。 - 支持默林提升HSS绩效的措施。 - 参与HSS培训、活动和倡议。 - 根据需要配合健康筛查和监测。 在默林集团，我们鼓励开放和透明的沟通文化。如果任何员工认为他们的HSS关切在当地没有得到妥善处理，他们应该通知集团HSS团队、集团HSS总监、人力资源部门或举报热线表达自己的担忧。这样做不仅保护了员工的权益，也有助于我们持续改进和维护安全的工作环境。 任职资格: 1. 训练背景和基本素质 - 受过专业的肢体塑造训练或舞蹈表演训练。 - 能够在不同的演出中表演不同角色。 2. 技能与知识 - 卓越的客户服务技能，具备快速处理问题和应对突发状况的能力，能够在高压环境下保持冷静并有效处理复杂情况。 - 具备高度的同理心，能够敏锐地察觉并理解宾客的需求，并以专业的方式满足这些需求。 3. 语言能力 - 具备良好的英文语沟通能力优先，能够有效与来自不同国家和文化背景的宾客进行交流，并提供定制化服务。 4. 保持外型 - 员工可能会因拥有某些外貌特征而被雇用，因此员工不得随意改变自己的外貌以免对演出或所扮演角色的艺术视觉效果产生影响，除正常的体重和肤色变化外。以下情况（包括但不限于）不被允许：过度的体重增加或体型改变以至于演出服装不合身、穿孔（身体及面部）、纹身、美黑（通过暴晒太阳或使用美黑产品）。 - 需按照演出保持发型和发色（包括面部毛发）。根据不同演出中的需要将会决定是否佩戴假发和头饰，员工不得接长发。保持发型是每一个员工的职责。

1． 岗位：前台主管 2． 职务：主管 3． 直接上司：宾客关系经理 4． 工作概述：协助上级领导做好前台的服务、沟通、日常工作的督导、培训工作，依据确定的程序，与酒店客人保持良好的沟通，了解客人需求、意见，协调和运用酒店各方面资源予以满足，不断为客人创造满意和惊喜，督导员工为客人提供行李服务。 5． 岗位职责 5.1 部门经营管理 5.1.1   协助宾客关系经理制定前台操作和管理标准规范； 5.1.2   协助宾客关系经理做好前台的客房增销工作，确保房间最大住房率和平均房价； 5.1.3   督导下属做好工作日志记录和交接工作； 5.1.4   调查、记录并修正在客房升级、扣回、延迟退房、在夜间审记时有可能出现的账目差异及其它特殊事宜； 5.1.5   协助宾客关系经理检讨分部操作程序、服务质量及需要特别处理的事件，明确督导重点； 5.1.6   协助跟进房差、Due Out、High Balance和DND工作； 5.1.7   协助宾客关系经理做好本部门信息上传下达，确保信息传递及落实及时、全面、准确。 5.2 部门团队建设 5.2.1   协助组织并参与员工培训； 5.2.2   按规定参加各类会议和培训； 5.2.3   与酒店各部门员工保持高效合作、定期交流并建立良好关系。 5.3 对客管理 5.3.1   在安排的轮班期间，督导前台工作，包括了解本地信息及客人信息、编辑客房占有率统计、监督公共地址系统的使用、管理团队预定、协助处理投诉等； 5.3.2   督导下属员工做好入住和退房的准备工作、接待工作和后续资料整理输入工作； 5.1.1   指导前台做好会员发展和会员信息咨询工作，好新会员信息的录入和上传，确保会员信息的完整和准确； 5.1.2   负责每日抵店会员、尤其是荣耀卡和至尊卡会员的接待礼遇工作，督导相关部门确保各项会员礼遇措施和优惠政策的落实； 5.1.3   督导下属做好客人行李服务，处理客人的邮件、信息、传真、快递等物品； 5.1.4   负责为住店期间过生日的客人提供酒店礼遇及相关服务； 5.3.3   督导下属做好贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客的个性化服务管理； 5.3.4   主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划； 5.3.5   督导下属并协助定期收集客人意见、建议和投诉； 5.3.6   做好住客登记验证、资料输入及公安局信息上传工作； 5.3.7   向客人解释并销售酒店设施服务，根据客人的需要，引导客人到达目标酒店场所； 5.3.8   协助宾客关系经理督导智能化设备运用，提高对客服务效率，满足不同客户群体需求； 5.3.9   熟知部门绩效指标，根据上级制定的绩效分解目标，督导下属并高效完成指标，包括满意度，OTA点评，会员指标等。 5.4 设施物资管理 5.4.1   执行所辖区域的设施设备、物资的台账管理及物资出入库手续； 5.4.2   做好前台欢迎茶水区的管理及服务工作，确保随时可提供服务的连续性； 5.4.3   按规定管理行李房，确保客人行李物品安全、有序； 5.4.4   维护酒店入口的干净、整洁、通畅； 5.4.5   与相关部门合作，实施部门及大堂各项设施设备的维护、保养； 5.4.6   与IT主管协作，确保酒店系统的正常运行； 5.4.7   检查并补充前台日常工作用品和表格； 5.4.8   做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理。 5.5 资金管理 5.5.1   监督现金管理，包括处理现金收入及信用卡系统，处理不规则付款，培训员工信用卡政策及处理技巧，培训员工对现金安全的保护，执行帐务控制，及时报告，监督收银系统，不定期检查前台备用金与帐务是否一致等。 5.6 安全管理 5.6.1   协助处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物； 5.6.2   熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全。 5.7 完成上级交办的其它任务。 6． 任职要求 6.1自然条件：男女不限，22岁以上，身高男172 CM以上，女165CM以上，身体健康，精力充沛，形象良好； 6.2文化程度：大专以上，旅游、酒店专业优先； 6.3工作经验：1年以上四星级或以上酒店前台主管工作经验，熟悉前台运作，有国际酒店经验者优先； 6.4语言能力：能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通； 6.5业务素质： 6.5.1   了解高星级酒店前台运作； 6.5.2   熟悉前台电脑管理系统（PMS）操作，能熟练使用OFFICE软件； 6.5.3   能熟练掌握智能化设备的操作； 6.5.4   有一定的培训能力； 6.5.5   具有良好的组织协调能力和社交技巧，有一定投诉处理经验； 6.5.6   热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳。 6.6思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动”优质服务，共同承担临时性的工作安排。

工作职责： 1、编制整体设备维修及保养计划，并按照计划开展工程维修及保养工作； 2、确保度假区内各设备能正常运作，跟进日常维修及保养工作； 3、监察各工程技术系统及定期视察度假区内一切机械操作运行； 4、审核分析每月的能源消耗量，根据运营需求，不断调整新方法改善整体效率，减少能源消耗； 5、负责度假区安全消防管理工作、停车场管理、景区现场秩序维护管理； 6、负责景区绿化区域绿化养护、现场清洁和卫生环境管理、机电维护管理等工作； 7、管理部门日常费用管控，物资采购，仓库管理、费用报销等工作； 8、负责景区灯光设备管理，根据运营需求调节光源设备； 9、负责制订和不断完善部门工作计划和有关规章制度，业务流程，并监督实施； 10、完成上级交办的其它工作任务。 内部工作关系： 1、管理协调各分部门的工作； 2、与各部门保持良好工作联系。 外部工作关系： 1、与设备供应商、消防安全管理部门保持良好沟通。 任职资格： 教育背景：大专以上学历，公共关系、酒店管理、旅游管理等相关专业。 工作经验：三年以上酒店或度假区同等岗位工作经验。 专业知识：了解消防安全管理、绿化养护、保洁等基本知识，熟悉机电维修、大型设备维修养护工作等管理知识。 技能技巧：熟练应用工程设计软件软件。

1.信息传递，熟悉市内常用电话，熟记公司内部电话及领导电话；  2.接听内、外线电话，回答客人问询及转接电话； 3.提供叫醒服务； 4.接听预订电话，控房、调房，预留加床 ； 5. 收集客史，整理及使用客史资料。 要求： 1.发音标准，吐字清晰； 2.能够熟练操作电脑办公软件； 3.有责任心，耐心，开朗乐观； 4.形象气质佳； 5.酒店、旅游相关专业优先。

·         Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： o    Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o    Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 o    Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 o    Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 o    Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 o    Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 ·         Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile ·         与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 ·         Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·         在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 ·         Manage special event concepts ·         特别活动的概念管理工作。 ·         Anticipate market changes and review operations when necessary ·         善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 ·         Conduct competitor analysis ·         对竞争对手进行分析。 ·         Create positive publicity opportunities ·         创造良好的公众宣传机会。 ·         Manage customer database and utilize effectively ·         管理顾客数据库并有效的加以使用。 ·         Up-sell property facilities ·         推销酒店的设施。 ·         Actively pursue cost saving measures ·         积极的实行节约成本的方法。 ·         Recycle wherever possible ·         尽可能再利用能源。 ·         Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·         在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 ·         Manage wage and beverage cost ·         管理工资和饮料成本。 ·         Forecasting ·         进行预测工作。 ·         Stock control ·         有效的控制存货。 ·         Analyze food and beverage statistics through point of sale system ·         通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求 ·         Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. ·         完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·         Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. ·         持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·         Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. ·         具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 ·         Good writing skills ·         具有良好的写作技能 ·         Leadership Skills ·         具有领导能力

岗位职责 1）负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作； 2）严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量； 3）熟悉本岗位服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生； 4）熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式； 5）团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好的心态，精神集中，不做与工作无关的事情； 6）参加餐厅及酒店规定的培训； 7）要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力； 8）完成上级安排的其它工作。 任职资格 1）教育背景：中专及以上文化程度； 2）年龄：18-35岁； 3）工作经历：具有一定的餐饮知识，有同行业服务工作经验者优先； 4）能力要求：服务意识及执行力强，工作细心、耐心，吃苦耐劳； 5）素质要求：仪表端庄大方，气质较好，身体健康、品行端正、无妨碍本职工作的病症，男身高173cm,女身高158cm以上。

任职资格： 1、 高中或以上学历，形象气质佳 2、 熟悉酒店客房管理、财务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、 有较强的突发事件处理应变能力及对客沟通能力； 4、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、 熟悉酒店客房的工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；  6、 普通话、英语听说流利，会听粤语； 7、 能熟练操作各类电脑办公软件；   岗位职责： 1、 全面负责本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。 2、 参加总经理主持的管理层会议，并负责本部门人员的聘用及工作考核。 3、 负责对本部门员工的管理，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。 4、 经常检查客房、工作间、楼道、公共区域、卫生间等服务区域，确保责任区的清洁、整齐符合酒店标准。 5、 保持与前厅部的密切合作，随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。 6、 配合维保部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和客人人身财产安全。 7、 负责客房设施设备及机械设备的管理，与工程部密切配合及时做好设备维修保养工作，提高完好率。 9、与采购部及供应商保持联络，检讨有关各类用品之市场价格，比较及测试新产品。 10、妥善处理客人的投诉，职权外的及时向上级汇报。 11、及时收集、转达客人反馈的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理及优质服务。 12、定期召开部门会议，部署相关工作，及时了解下属的工作和思想情况，增强部门的凝聚力和向心力。 13、每月检查客房用品、清洁用品、布草的使用、损耗情况。 14、编制汇总各种营业月报表。 15、完成上司指派的其它任务，积极向上司提出合理化建议。

任职资格： 1、 大专以上文化程度，形象气质佳； 2、 熟悉酒店管理、财务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、 有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、 热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 5、 熟悉酒店前厅的工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；  6、 普通话、英语听说流利，会听粤语； 岗位职责： 1、 管理和协调前厅部各项工作正常有效的进行，保持大堂肃静、优雅和文明； 2、 指导和提升员工业务操作技能，确保部门服务品质达到酒店标准；  3、 妥善安排当日工作，监督检查前台服务员的工作质量；  4、 处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；  5、 解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；  6、 控制部门费用，降低成本； 7、 与销售协作完成酒店营收目标。

【岗位职责】 1、完成市场销售总监安排的活动，配合其工作。 2、为市场销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报表。 6、建立市场销售部的客户档案系统。 7、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 8、协调，安排市场销售部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 9、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 10、任何时间，对所有的事情严格保密。 11、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 12、维持安全可靠的工作环境。 13、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 14、遵守酒店酒店的行为准则。 15、遵守酒店酒店的员工守则。 16、遵守酒店酒店的政策及程序。 17、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 18、完成上级交给的其他任务。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店规章制度，保护酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 2、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实；向部门领导报告发现的安全问题。 3、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 5、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 6、负责对酒店员工定期进行安全教育、防火培训及灭火器使用操作培训等；对安全员开展日常业务培训，组建酒店义务消防队并安排相关培训及训练。 7、完成领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实；按要求对酒店区域进行巡视与消防检查。 2、组织防火和安全检查，对不安全隐患，制定整改办法，并监督有关部门实施整改 。 3、做好酒店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全做好安全保卫工作。 7、建立和管理安全部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报部门负责人。

岗位职责： 1.接受总经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报每天工作； 2.每天参加酒店会议后和厨房员工召开例会，贯彻酒店经营计划与领导精神并安排下达各部人员当天的每项工作任务； 3.负责中西厨房全面的生产、管理工作，随时和餐饮经理互供各种相关的工作信息和对餐厅经营提供建议。组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生　产优质产品； 4.根据酒店的经营目标和方针以及各项生产任务指标，根据各餐厅的特点和要求，负责各餐厅菜单和厨房菜谱的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的　审定工作； 5.主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对厨师长和各部主管的考核和检查，不断完善厨房管理； 6.协调各厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动； 7.根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。 8.督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划； 9.定期听取各厨房的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题； 10.审定各厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程度及其标准； 11.及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握酒店的经营管理状况，以及本部门产品的供需状况，做到知己知彼； 12.负责菜点出品质量的检查、控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴，根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售； 13.制定烹饪技术的培训计划，亲自负责培训工作，提高厨师的技艺保，保持酒店的餐饮特色,不断优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营； 14.制定本部门所有产品的质量、数量标准和操作标准，各类菜点均以照片等形式张贴在相关厨房，并不断地加以保持和提高； 15.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施。 任职要求： 1.男 年龄：30-45岁，形象良好，沟通能力强，有良好的职业道德； 2.有酒店厨房管理工作经验3年，同等职位管理工作经验3年以上； 3.有过岗位资格培训，并执有《岗位培训证书》者优先； 4.熟悉食品卫生法、消防安全管理条例。了解旅游及有关涉外法规，熟悉饭店的有关政策和规章制度； 5.能正确理解上级的工作指令，对厨房生产和管理实行全面控制，圆满的完成工作任务； 6.能合理有效的调配厨房的人力、物力和财力，调动下级工作的积极性，善于同有关部门沟通。 7.能熟练的撰写工作报告、总结和各种计划，能简明扼要地向部下下达工作指令； 8.能及时准确地进行餐饮市场预测和分析，不断更新菜肴品种。

岗位职责： 1.直接对餐饮部总监负责,协助餐饮部总监开展工作。 2.协助负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 3.协助制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。 4.协助制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.协助负责考核下属餐厅经理、酒水部经理、宴会部经理、管事部主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。 6.协助餐饮总监检查、控制服务和出品质量，经常到现场检查、督导各部位的运作，做到“关键的时候，出现在关键的地方，解决关键的问题”。积极研究新菜点，推出新食谱；不断推出改进经营管理的措施与对策。 7.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 8.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 9.定期研究各厅的销售统计，通过对数据的分析，协助餐饮总监修正和完善部门的促销计划与目标。 10.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 11.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，协助餐饮总监制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施，确保部门安全正常运作。 12.检查督导各部位做好员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 13.协助餐饮总监不断检查各项工作开展的进度，根据市场的变化及酒店经营管理的最新要求，修正和完善部门的工作计划与目标。 岗位要求： 1.具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。 2.懂得并熟悉餐饮成本核算。 3.熟悉各种菜系、各国菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、餐饮忌讳、食品卫生、餐饮相关的营养学等知识。 4.外语知识：懂英语基础酒店用语，能用英语与客人进行沟通。 5.懂得顾客心理学，人力资源管理等。 6.合理组织灵活调配人力，完成各项工作指标。

【岗位职责】 1、负责开拓所属区域客户渠道，收集有效的客户信息，并做进一步的沟通。 2、针对周边地区各类客户进行市场拓展活动，独立治谈客户。 3、定期对酒店客户进行回访，记录并反馈部门领导。 4、建立维护酒店合作客户，有效开发高端合作资源。 5、主要负责酒店客房、会议的销售。 6、开拓自媒体平台销售渠道。 【岗位要求】 1、有2年以上酒店销售经验，有自媒体平台运营经验优先。 2、能够掌握和理解市场和竞争。 3、良好的人际交往和沟通技巧。 4、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1. 协助做好中餐及宴会经营管理工作，落实部门计划、组织、实施、控制和评估部门各岗位工作。 2. 主持岗位例会、参加酒店、部门会议。 3. 做好重要团组、会议、宾客的接待前检查和迎送工作，建立良好的客户关系，保持和创造顾客。 4. 做好各岗日常检查、督导、质检和各项整改工作，确保服务品质和工作质量。 5. 协助做好营销管理工作，确保营销最大化，完成任务指标。 6. 做好与厨师长的沟通，确保菜肴品质。 7. 做好中餐食品卫生和安全管理。 8. 做好投诉和突发事件的处理、上报和存档工作。 9. 做好部门间的沟通协调工作，确保部门间合作顺畅。 10. 做好对下属的任用、督导、培训、评估及其它管理工作。 11. 做好部门员工事务管理工作，提高员工满意度。 12. 做好中餐原材料和物耗的管理，做好成本和费用控制工作。 13. 协助做好餐饮服务与品质的提升，保持前沿的服务、管理与营销水平。 14. 做好上级交办的其它工作。 岗位要求 1.全面的餐饮部运营知识。 2.5年以上星级酒店中餐厅相关管理工作经验 3.持有商业的敏锐感。 4.积极主动和精力充沛。 5.领导才干，和团队有良好的沟通。 6.优秀的书面和口语的英文能力。 7.整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1.对管事部主管负责，参加管事部每日班前例会。 2. 负责日常洗碗、传菜、清洁工作。   任职要求： 1.自然条件：年龄18-47岁，性别：男女不限。 2.文化程度：无学历要求。 3.工作经验：有相关工作经验者优先。 4.语言能力：普通话流利。 5.思想素质：具有良好的职业道德。

岗位职责 1、招聘炒锅厨师 2、根据工作标准、为客人及员工准备食品。 3、负责开餐前的准备工作。对个别菜单菜品种基本成分、准备方式和摆盘方式有一定的了解。 4、对酒店供应的所有菜品都有最基本的了解。 5、当接到指示时立即进入工作状态。 6、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 岗位要求 1、烹调的知识、技能。 2、服务管理，有上进心。 3、身体健康，无纹身。

【岗位职责】 1. 保持操作台的干净和整齐； 2. 和厨房保持有效的沟通； 3. 为团队准备培训课题； 4. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系； 5. 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入； 6. 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水； 7. 依据库存的要求来采购物品； 8. 接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 1. 至少1年以上的同岗位工作经验； 2. 良好的运营和管理技能； 3. 良好的仪容仪表； 4. 积极主动； 5. 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3、带领并指导团队成员摆台。 4、配合宴会经理协调宴会活动。 5、检查员工到岗情况。 6、帮助员工不断提高和发展。 7、问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 8、工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 9、告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 10、负责培训及督促所有员工参加培训活动。 11、能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 12、在活动开始前为宴会成员分配工作。 【岗位要求】 1、1年餐饮服务或宾客服务经验。 2、具有中西餐宴会服务知识。 3、有较好的服务精神和沟通技巧。

珠海横琴鸿居酒店（筹备酒店） 岗位职责： 全权负责珠海横琴鸿居酒店筹备开业市场销售部工作。 为预测和分析开发新的销售战略，分析销售需求，开发有效地产品，通过系统方法来评估结果。 开发新的/或改进产品，提高竞争力和利润最大化，提升营销意识。 明确的传达营销目标，有效支持实现销售计划和目标。 制定销售拜访计划，针对存在或者潜在客户并有针对性的进行销售。 根据市场变动的情况，提供想关信息，包括竞争对手的趋势等。 以客户的需求及预期制定执行及评估短期计划和长期销售计划及销售方案。 岗位要求： 优秀的人际关系沟通能力及同事间的互动性 英文的专业水平 适应性和果断性 具备对员工的指导技能 与客户互动的程序的相关知识

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，建立长期稳定的合作； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定针对性的销售策略； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌知名度和市场占有率； 5、处理客户预订、合同签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 6、定期提交销售报告，反馈市场情况及客户需求，为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、1年以上酒店、旅游或相关行业销售经验，有客户资源者优先； 2、具备较强的市场开拓能力和商务谈判技巧，能独立完成销售任务； 3、性格开朗，沟通表达能力强，具备良好的客户服务意识； 4、能适应一定的工作压力，具备团队协作精神； 5、对大理本地旅游市场有一定了解者优先考虑； 6、能熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力。

岗位要求 1、30-45岁，大专及以上文化程度； 2、有3年以上综合性酒店总经理或副总经理的工作经验，精通房务、餐饮或营销其中板块之一，对海南市场有一定的认知及了解； 3、具备优秀的经营、管理能力，有较强的组织、协助及公关能力。

Primary Responsibilities 主要职责 •Ensure that your team delivers quality services, both in the production of customer service at all points of sale in the hotel. •Ensure the correct operation of the various services in your department. •Effective leadership of all department managers. •Motivate and create a team spirit in all sections of the Food and Beverage. •Ensure that the profitability of your department is consistent. •Ensure that the health and safety regulations are complied with and applied in the department, especially HACCP standards. •Ensure that there is compliance with the work legislation in Food and Beverage departments. •保证团队的服务质量及对客人展示酒店产品销售的机遇； •保证分部门的正确运作和不同风格服务； •有效的领导分部门经理； •在餐饮部每一个小分部，激励并创造团队精神； •保证各个分部门的持续性盈利； •保证各个分部执行健康安全政策，特别是HACCP标准； •保证餐饮部的工作与相关要求一致。 Knowledge and Experience 知识和经验 •Proficient in English conversation; •Working experience in international five-star hotel is preferred; •Master the knowledge of tourism marketing, sales, sociology and hotel management; •Strong social activity ability, organizational leadership and practical work ability; •熟练的英文会话能力； •国际联号五星级酒店工作经历优先； •掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识； •较强的社会活动能力，组织领导力和实际工作能力。

岗位职责 1、负责酒店人事劳动工资管理工作，严格执行国家颁布的《劳动法》和有关劳动人事法规规定； 2、制定及实施酒店各项劳动人事管理制度； 3、负责酒店人事、内务、行政、工资核算等工作； 4、负责处理好对处的各种协调工作，与职能部门建立良好关系； 5、负责公司文件的上传下达，协调各部门关系； 6、统筹酒店后勤服务工作，包括员工宿舍的管理工作 7、负责酒店行政管理、人资资源管理、营销管理。 岗位要求 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。