1. Reportsdaily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during hisshift and steps taken to rectify the problems highlighted.
通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动。
2. Determines optimal operatingefficiencies and take necessary corrective measures when variance fromstandards are excessive through logs and utility data
决定最优的操作效率,并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施
3. Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotelpremises including any new additions / extensions to the Hotel or any otherproperties maintained by the Hotel.
参加酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。
4. Advises improvements to the present system in order to optimize theoperating efficiency and economy of the said system.
对现有的系统提出改进建议,从而优化该系统的运作效率和经济节约。
5. Coordinates and attends/distributes all work orders directly to hisstaff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints.
每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单,优先处理客人投诉。
6. Prepare engineering department required spare parts list.
准备工程部必要零部件清单。
Clean and check the guest rooms and VIP rooms in time to ensure guest satisfaction.
及时清洁并检查客房及VIP房间,确保宾客满意度。
Have a technical secondary school degree or above or the same education, have a certain English foundation.
具有中专以上学历或同等文化程度,有一定的英语基础。
Over seven years hotel experience and three years room management experience.
具有七年以上酒店工作经验,且有三年以上客房经验管理经验。
岗位职责:
l 正确使用、操作厨房的设施设备、器具;
l 与团队成员一同收货,对收货物品进行数量、质量、规格的清点;
l 能够接受外场工作任务;
l 能够接受在厨房以外的地点完成工作;
l 可以被要求进行采购、盘点工作;
l 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以餐厅的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营;
l 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作;
l 避免浪费和损失食物,确保最大限度的节约原材料及成本管控;
保证厨房区域卫生标准,包括库房、冷冻室、冰箱及储存室的干净整洁。
任职资格:
l 高中/中专以上学历,厨房烹饪专业,有相关资格证书;
l 具备本职位相应的烹饪技能,高效快捷完成工作;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务;
l 能够合理消耗所有产品和配料;
l 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。