重点要求：要求40以下，线上运营经验丰富，管理能力突出 岗位职责： 1、协调餐饮部与其他相关部门的关系，负责大、中型宴会活动督导检查和重要客人的接待动作； 2、考核各级员工的工作状况，发现问题及时纠正，督促检查各餐厅的培训工作，提高部门人员素质； 3、创造部门内部友好关系和谐的工作氛围和工作环境，改善服务，提高标准，激励员工。发挥下属骨干的作用，并对其进行培养，评价员工的工作表现，决定下属员工的晋升，发展有益的员工关系； 4、宣传、教育、落实消防安全、治安安全、交通安全等有关制度和法规； 5、巡视检查各餐厅、宴会、会议室日常营业和服务工作，监督指导业务活动开展，协调各餐厅的关系，提出有关建议，确保运转正； 6、参加酒店会议 和部门例会，汇报营业情况听取工作指示，提出改进服务与销售的各种建议； 7、检查餐厅各厅房设施设备、环境卫生、餐厅摆台、物品使用，保证就餐环境清洁、舒适，用品齐全，满足营业需要； 8、督导各餐厅主管编制排班表，招聘新员工，实施培训计划，贯彻落实酒店各项规章制度，提高员工素质； 9、发展客户关系，处理重要投诉，满足客人需求； 10、定时与各部门召开协调会，向行政总厨提出有关改进食品质量、菜单调整、产品销售的建议，确保提供优质服务； 11、协助酒店总经理进行酒店餐饮管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作； 12、协助总经理制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行； 13、协助总经理建立健全酒店餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统； 14、协助总经理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估； 15、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考； 16、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系； 17、协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办 任职要求： 1、年龄28-45岁，大专以上文化程度。形象气质良好，计算机操作熟练，通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等； 2、具有酒店预算管理知识，能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动； 3、精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力； 4、具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力； 5、善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力； 6、具有与餐饮业有关人士进行联系的能力。

岗位职责 在市场销售总监的领导下，负责以散客和团队销售为主的相关工作，从而实现酒店的市场定位和收入目标。根据酒店的整体定位、资源和市场环境，制定全面的销售战略。 1. 持续关注酒店行业动态、市场趋势以及竞争对手情况。 2. 根据酒店的定位、目标市场以及市场调研结果，制定长期（年度及以上）和短期（季度、月度）的销售政略。 3. 规划销售渠道的布局和发展方向。 4. 为团队成员制定个性化的职业发展规划，提升晋升机会和职业发展指导。 5. 带领销售团队开拓新的客户资源，通过多渠道寻找潜在客户。 6. 与潜在客户建立初步联系，介绍酒店的产品和服务优势，解答客户疑问，争取将潜在客户转化为实际客户。 7. 负责维护与现有客户的良好关系，定期与客户进行沟通交流，了解客户需求和意见。 8. 管理和拓展酒店的销售渠道，监督各销售渠道的销售业绩，根据市场变化及时调整渠道策略。 9. 策划和组织酒店的促销活动，制定活动方案，确定活动目标、内容、预算和推广方式。 10. 与酒店其他部门保持密切沟通与协作。协调解决跨部门合作中出现的问题。 11. 维护最高专业个人形象。 12. 保护商业机密。 岗位要求 1.大专或以上文化程度；5年以上相关工作经验，有国际品牌酒店工作经历者优先。 2. 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 3.有较强的媒体分析能力、出色的人际交往能力及危机公关处理能力。 4.具备协助各部门达到酒店总体经营目标的能力。 5.了解市场特点及酒店相关产品特点。 6.掌握政治，经济和社会方面的知识及市场趋势。

【岗位职责】 1.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 2.要负责处理宾客的问题和投诉。 3.要负责重要宾客的迎领工作。 4.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5.解决当班期间发生的安全问题。 6.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1. 良好的对客服务素质 2. 高效的工作能力及沟通技能 3. 较强的组织能力 4. 良好的团队合作精神 5. 英语，熟悉opera系统 6. 至少3年相关领域工作经验, 至少1年管理经验。 7.大专及以上学历者优先考虑

岗位职责： 1.建立、健全公司各项安全保卫制度，保障公司财产、公司客人及员工的生命和财产安全； 监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实； 2.组织对公司各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻；向公司提出并排除事故隐患或火灾隐患； 3.负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培训，及负责所有部门员工的各项安全管理工作； 负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救。 4.完成上级领导安排的其他任务。 岗位要求： 1.5年以上三亚市酒店保安管理工作经验；熟悉有关安全、保卫、消防等岗位知识；突发或危机事件的处理能力、组织协调能力、较强的人际沟通能力；接受过酒店保安培训， 2.退伍军人优先，具有消防资格证。

岗位职责： 1. 协助销售负责人达成月度及年终预算。 2. 执行运营计划和市场营销政策，以达到预算的住房率和平均房价。 3. 通过开发新客户，稳定老客户，力争达到所确定的销售收入目标。 4. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP接待工作。 岗位要求: 1. 具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态。 2. 至少3年市场销售工作经验，以及星级酒店经验尤佳。 3. 具有良好的沟通能力和抗压能力。 备注：该岗位招聘2人，分别负责餐饮销售、MICE销售。

·         Responsible for the safety and security of guests, employees and establishment needs ·         负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 ·         Implement procedures for security and emergency incidents ·         执行安全和紧急事件处理程序 ·         In the event of fire, be thoroughly familiar with and guided by the hotel’s emergency plan ·         发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 ·         Be familiar with location of fire alarms and fire fighting equipment ·         熟悉消防报警及灭火器材的位置 ·         Maintain a good knowledge of the liquor act and criminal code ·         掌握有关酗酒及犯罪管理条理 ·         Maintain a regular presence in public area or your assigned post ·         保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤 ·         Prevent gambling on hotel premises    ·         禁止在酒店内赌博行为               ·         Prevent Sabotage of hotel premises ·         禁止毁坏酒店设施的行为 ·         Patrol all areas including employee locker rooms, kitchens, food and beverage storage areas, car parking and remote areas ·         巡视酒店的所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮库房、停车场及其他偏僻区域 ·         Assist and maintain crowd control as required ·         按照要求协助维持人群的正常秩序 ·         Ensure all outlets, fridges, cupboards etc are fully secured when not in use or unattended ·         确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全 ·         Act on reports delivered by the Security Manager regarding any unusual incidents identified by closed circuit television ·         根据保安管理员通过闭路监视系统发现的异常情况采取相应行动 ·         Ensure no undesirables loiter in or around the hotel premises ·         确保不受欢迎的人员不在酒店内或酒店周围出现 ·         Ensure there is no obstruction to the loading dock and that unauthorized vehicles are removed ·         确保裝卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内 ·         Coordinate functions with other security staff or Police and other government Securities and promote good will with them     ·         协调与其它保安人员、公安人员及政府其它安全部门的职能关系，并与他们发展良好的关系 ·         Implement the hotel policies and procedures and advise Superiors and Human Resources of action taken ·         执行酒店的各项规章制度并向上级领导和人事部通报执行情况 ·         Report directly and explain with details if any problem arising or malfunctioning property or equipment to superior or log book  ·         直接向上级领导汇报并详细解释发现的问题或损坏财产设备的情况或在工作日志中记录相关事宜 ·         Be correct, secure and courteous in handling any disciplinary or criminal case    ·         正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件       ·         Establish and maintain the effective employee relations ·         建立并保持良好的员工关系 ·         Be alert for any unusual packages, guests or vehicles and advise superior of same ·         对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况 ·         Be thoroughly familiar of the property layout, design, entry and exit points ·         熟悉酒店布局、设计及出入口的情况 ·         Engage in staff bag checks and locker checks as directed by Human Resources ·         按照酒店人事部的要求检查员工储物柜及其随身携带物品 ·         Make way by escorting VIPs and dignitaries when directed and direct traffic away from Porte Cochere and other busy thorough fares ·         按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其它繁杂区域的交通秩序正常 ·         Ensure that the safety control office is never left unattended ·         确保安全控制办公室无缺岗情况 ·         Provide escort duty for money transfers to the General Cashier’s office or bank as required ·         按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫

• 监督现金的处理和存放程序。 • 编制每日存款和流动资金报告。 • 制定并指导员工执行现金安全制度。 • 协助菜单和酒水单的设计工作。 • 处理异常的付款情况。 • 监督餐厅的服务。 • 监督服务设备的维护保养。 • 监督客用设施和服务的标准。 • 寻求客人的反馈意见并进行改进 • Supervise cash handling and banking procedures. • Prepare daily banking, cash flow reports and sale report. • Establish and instruct staff in cash security procedures . • Assist with menu and wine list creation . • Deal with irregular payments. • Supervise outlet service. • Supervise the maintenance of guests HEO and outlet equipment. • Ensure standards of guest services as per standard guideline. • Seek guest feedback for improvement.

1、协助处理千里马采购系统任务： （1） 请购单计划状态  每日处理请购单物资的品名、性能、用途、规格、历史价、库存、市场报价、送审、催批工作；要求请购计划单常规下五天内要送审，送不了的，要做好记录和了解原因，并及时与使用部门沟通，记录所有跟进过的过程，并要汇报主管。   （2） 订货单计划状态  在处理请购单的同时，也跟进订货计划状态的采购任务，并做好单据下达的入仓工作，及时将票据交仓管员验收。   2. 对各部门的申购单和申购计划做好报价、核价和填制工作，并报审批。 3. 熟悉酒店各部门对物品需用要求以及仓库存货情况，掌握物品市场的供应情况及市场行情。 4. 学会总结，并养成与各使用部门的沟通习惯、及时了解各物资的使用情况，对个人负责的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉。 5. 注重收集各类相关信息（含网络信息），并自己归类存档，为日后完善工作打好基础。 6. 完成上级领导交办的其他工作。

【岗位职责】 1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、督导服务员认真落实公司与部门规章制度； 7、做好本区域与其他区域的协调； 8、客户服务管理安排协调、客情售后服务； 【任职要求】 1、高中或中专以上文化程度，形象气质佳； 2、两年以上中高端餐饮经验； 3、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

大专以上学历，形象良好，身高160cm以上，沟通能力较强，主动性强，应届生或有市场营销经验和酒管专业皆可

1年以上审计工作经验，负责酒店收入部分的账单审核和应收款的追踪

【岗位职责】 1、负责实现崇明由由喜来登酒店和崇明由由世御酒店客房，宴会，餐饮以及其他指定目标 2、代表崇明两家酒店通过客户关系管理与本地和国际市场客户保持密切的联系并推销酒店 3、管理下属保证所有每日工作任务按时完成 4、手工或是用电脑保留和更新销售记录 5、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 6、高效认知和掌握销售线索 7、代表崇明两家酒店参加相关销售活动 8、发挥创造力，为两家酒店的产品及部门做出应有的贡献 9、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成两家酒店的销售目标 10、在销售拜访的活动中，按照集团规定实施交叉销售 11、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 12、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 13、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造崇明两家酒店的知名度 14、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现 15、主动参与，完成各种销售报告，在销售会议上与大家分享信息 16、协助计划和配合销售活动和时间 17、协助配合开发制作所有酒店促销材料 18、管理客户档案数据库。手工或以电脑更新客户档案 19、不断地对下属员工给予持续建议及支持 20、遵守崇明两家酒店员工手册及相关程序政策 21、遵守崇明两家酒店员工手册及相关程序政策 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 准备每周排班。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验。 至少2年的餐饮管理经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和激励员工的积极性。。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 3、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 4、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 5、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 6、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 7、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 8、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 9、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 10、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 11、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 12、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 13、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 14、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 15、掌握酒店酒店的基本概况。 16、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。

岗位职责 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的家具、木制固定设施的维修、维护。 3、天花、玻璃、镜具、标志牌的维护保养。 4、各种沙发、椅子、柜台、墙面包布的维修和更换。 5、家具油漆及装修板面的油漆。 6、机电设备及其水管、蒸气管、通风管的油漆。 7、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 岗位要求 1、掌握装修、装潢的基本知识，并具有一定的审美能力。 2、掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法，较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 3、热爱本职工作，努力学习技术，不断提高业务水平，做到一专多能，举止文明礼貌。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.熟悉酒店网络及电脑系统操作，学习维修技术，掌握维修技能。 2.服从分配，严格按照各项操作规程及规章制度完成酒店软件系统的日常的检修和保养工作。 3.日常维护保养计划、预防性维修计划并实施。 4.与其它班组或部门协调合作。 岗位要求 1.中技以上文化程度，从事实际工作1年以上。 2.工作认真负责，吃苦耐劳，有较好的协作精神，纪律性强。

1、严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运行。 2、认真执行巡查制度，做好巡视记录、运行记录和有电量统计记录，发现异常及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。 3、按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维修保养。 4、严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。 5、严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。

岗位职责： 1、参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 2、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全，与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好)，协助宾客解决疑难事宜。 3、掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客。 4、做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 5、掌握当日客情及餐饮活动。 任职要求： 1、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 2、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 3、中专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。

岗位职责 1、编制资产负债表、真实反映酒店的资产和负债、 资产负债表必须定期审查及进行所有账户的调节； 2、编制上报所有万豪及集团公司规定的财务报表，提供各渠道财务数据，提交各平台税费。 3、根据酒店支付情况随时向总经理提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 5、全面管理酒店会计记录和财务报告以确认符合公司,业主,法规和财政要求及时间要求； 6、同时酒店其他分公司的财务账务监督指导工作； 7、代表经营者和业主,保持对酒店资产,负债,收入和支出的控制,并对酒店的财务业绩提供管理,领导和负责； 8、与内部和外部审计联络合作、 确保有效的酒店审计程序已到位,并在必要时及时纠正、 特别强调确保所有的营业收入被记录、使用月度控制检查单， 必要时进行阶段性自我审计； 岗位要求 1、本科学历，具有5年以上财务管理经验或3年以上星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会预订情况、场地布置、服务流程监督等 2、统筹协调宴会活动的前期准备、现场执行及后期收尾工作，确保活动顺利进行 3、制定宴会服务标准操作流程，定期对服务人员进行专业技能培训 4、负责宴会厅设备设施的维护保养及物资管理工作 5、处理宴会活动中的突发事件及客户投诉，维护酒店服务品质 6、与厨房、销售等部门保持高效沟通，确保宴会服务质量 7、控制宴会成本，合理调配人力物力资源 【岗位要求】 1、具备较强的宴会服务管理能力，熟悉宴会服务流程及标准 2、优秀的团队管理能力，能有效组织协调10人以上服务团队 3、良好的沟通协调能力，能与各部门及客户保持顺畅沟通 4、具备较强的应变能力，能妥善处理各类突发事件 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、有酒店宴会服务相关工作经验者优先考虑

岗位职责 1、对餐饮部总监负责，全面负责中餐厅的管理工作。 2、贯彻落实酒店和上级下达的各项工作任务，完成酒店下达的营业指标。 3、 严格遵守和执行酒店的各项规章制度和服务程序，保证服务质量。 4、 根据营业计划，分析和报告年度、月度的经营情况，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标；制定年度、季度的工作计划，并认真贯彻落实。 5、 坚持现场督导，检查餐前的准备工作、员工的服务态度、操作及各项规章制度的执行，发现问题及时处理和纠正，妥善处理客人的投诉并向上级反映。 6、 制订和完善下属各级人员的培训计划，实施考核制度，检查培训效果，推行培训、培训再培训，善于培养和发掘基层管理人员。 7、 与各部保持横向沟通，认真贯彻酒店制定的各项卫生、安全、消防及安全操作管理制度，管理好部门的有关卫生、安全、消防及安全操作等工作。 导。 岗位要求 1、具有良好的职业道德，较强的领导能力、沟通协调和应变能力、管理和团队建设能力； 2、5年以上餐饮工作经验且熟悉粤菜，2年以上五星级同等岗位工作经验； 3、有较强的领导和组织能力，有较强的抗压能力； 4、有食品营养学、酒店管理学和食品原料学专业知识者优先。