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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、负责客房部的物料财产的管理工作; 2、掌握客房部固定财产的分类及使用情况,并按分级管理的要求做好各类财产的收货、发货、清点、记账、更新、添置、转移、出借等登记工作; 3、熟悉各种客用品和客房小酒吧酒水的名称规格和质量标准,做好领用、发放、登记、保管和耗用报账工作,按时分析汇总盘点; 4、保持备用物料用品货架、仓库的整洁、安全; 5、负责领用物品的搬运工作; 6、做好仓库的消防安全工作,杜绝安全隐患; 7、完成上级领导要求的其它工作。 【岗位要求】 1、积极的工作态度和良好的团队合作意识; 2、有较强的学习能力、适应能力和沟通能力; 3、身体健康状态良好,抗压能力强; 4、具备基础的财务知识,熟悉计算机办公软件。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、关注房间状态并了解未来预测的房价,接受客人线上、线下对酒店的预订需求; 2、始终清楚地了解所有的价格、价格体系及其适用性; 3、处理散客及团队预订,保证酒店PMS信息的准确性; 4、确保所有预订信息正确有效,以简化客人的入住及离店手续。 【岗位要求】 1、熟练掌握电脑办公软件; 2、独立工作及团队工作能力; 3、具有良好的管理、沟通、协调能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、有效地管理本市和长途电话设备; 2、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转; 3、将客人和其他部门的意见和建议及时反馈给总机主管或经理; 4、熟悉酒店的所有分机号码,更新各种问讯资料; 5、确保有效的总机服务,友好的为客人提供服务。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力,善于与各部门协调联系; 2、具有团队合作意识和服务意识; 3、具有一定的英语表达能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    Position Summary 职位概述 Arrival : Creating a warm and welcomingarrival for guests, ensuring an effective and efficient check-in. Make sureDoubleTree chocolate chip cookies are available at all the times.   到达: 为客人提供热情周到的接待,有效率的入住。确保逸林饼干供应。 Stay: Ensuring a memorable guest stayby giving caring and courteous guest services, providing information,responding to problems, and dealing with guests in a friendly and ever-hospitablemanner. 停留: 为客人提供热情周到的服务,回答客人的问题,提供信息。 Departure: Facilitate a quick andefficient departure by ensuring that all guests leave happy with their stay. Toguarantee hotel guest 100 % satisfaction. 离店: 快速有效的退房手续, 确保顾客满意的离开。保证百分之百的满意。 Leadership: Leading the Front Desk,monitoring performance, providing guidance and make decisions. Enhance DoubleTreepromise value. 领导: 负责领导和做出决定,并管理前台。保证逸林酒店的价值承诺。 Specific Job Knowledge, skill and ability 工作技能技巧要求 Good understanding of hotel operations, practices and procedures.了解酒店运营模式及程序。 Good computer skills in most commonly used programs, i.e. MicrosoftOffice, Excel, PowerPoint etc.掌握电脑技巧,熟练操作 MicrosoftOffice, Excel 和 PowerPoint 等办公软件。 OnQ PM Skills. Knowledgeable about FD C/I,C/O procedures.熟悉OnQ 操作系统,掌握前台登记,离店手续等。 Good language skills (ie. English and Mandarin), both verbal and written.具有良好的口头和书面沟通技巧。 Independent correspondence skills.独立处理信函往来的能力。 Strong communication and human-relation skills.具有很强的沟通及人际交往能力。 Good organizing and Time Management skills. 具有良好的组织及时间管理能力。 Good judgment, initiative taker.具有良好的判断力和工作主动性。 Team Player.具有团队意识。 Perform DoubleTree CARE at any time随时体现逸林关爱 Keep quality service standard to internal and external guests 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 Maintain working equipments and facilities in good conditions 维护酒店设施设备的正常运转 Keep working environment neat and tidy保持工作环境整洁
  • 销售经理

    5千-6千
    西安 | 经验不限 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    1、形象气质佳、性格开朗,身高165cm以上,工作认真踏实。 2、具有相关餐饮服务专业或服务VIP工作经验者优先录用。 3、要熟知菜单、食品配方及相关餐饮方面的知识,能够按客人喜好推荐各种食品及饮料。 4、根据不同规格的VIP客人标准提供专业的服务。 5、根据标准流程做好每批VIP的接待服务。 6、掌握一定中餐服务技能。 7、服从领导安排,做好上传下达及其他各项工作。
  • 楼层经理

    5千-6千
    温州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议,就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态,抽查客房,检查VIP房间,不定期拜访长住客,探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生,并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持最佳状态。 7、接受部门经理布置的额外工作,并组织部门主管进行卫生检查,做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作;协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有5年以上客房管理工作经验或2年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。 4、身体健康,相貌端正。 5、受过专业培训;并且能力出众者。
  • 前厅经理

    5千-6千
    北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、能简单英语对话,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 东方 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    岗位职责: 1. 日程管理:负责董事长的日常行程安排,包括会议、差旅、接待等,确保时间合理分配。 2. 信息整理:协助董事长处理各类文件、报告,进行信息汇总和分析,提供决策支持。 3. 沟通协调:作为董事长与各部门之间的桥梁,确保信息传递准确、及时,协调内外部资源。 4. 商务接待:陪同董事长参加商务活动,协助处理对外关系,维护公司形象。 5. 项目管理:协助董事长跟进重点项目,确保项目按计划推进。 6. 保密工作:严格保守公司机密,确保信息安全。 任职要求: 1.男、女不限,男身高178CM(含)以上、女身高160CM(含)以上形象好,气质佳,年龄28岁-35岁之间,驾龄2年以上,军人出身择优录取。 2.学历要求:专科及以上学历,管理、经济、法律、金融等相关专业优先。 3. 工作经验:3年以上相关工作经验,有大型企业或高管助理经验者优先。 4. 沟通能力:出色的沟通协调能力,能够与各级别人员有效沟通。 5. 抗压能力:具备较强的抗压能力,能够在高强度工作环境下保持高效。 6. 职业素养:具备高度的责任心和保密意识,工作细致、严谨。 7. 语言能力:优秀的书面和口头表达能力。 8. 办公技能:熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等),具备较强的文档处理能力,会拍摄优先。
  • 东方 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    1、执行总经理的经营管理指令,坚持“以市场为导向,以效益为中心,以质量为生命”和“以部 门为成本中心”的方针。 2、负责制定餐饮部各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好 本部门的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。 3、主持本部门例会,听取各部位汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。 4、负责本部门安全和日常的质量管理工作,检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行 工作,实行规范作业。 5、负责按月进行经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出措施,改进 管理,开拓市场,厉行节约,提高经济效益。
  • 凉菜厨师

    6千-8千
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 北京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 06-18
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    岗位职责: 1、为宾客提供预订、接待、问询、结帐等服务; 2、在工作时间,提供主动、热情、耐心、细致、准确、高效的服务; 3、严格执行酒店各项服务标准,努力树立酒店良好的品牌和公众形象。 4、配合上级工作,服从上级领导指挥,团结并善于帮助同事工作; 5、积极参加培训,不断提高业务技能。 岗位要求: 1、身体健康,形象气质佳,有普通话基础; 2、年龄18-35岁; 3、会简单的办公室常用软件和电脑操作; 4、能够接受做二休二的倒班工作制(含夜班),团结同事,积极热情; 5、欢迎勤奋好学的应届毕业生加入。 薪酬福利: 1)基本薪资+月度奖金+售卡提成+年终奖。 2)缴纳五险,工作满一年享受带薪年假。 3)高温、中秋、春节、员工旅游、生日会等各类福利津贴。 4)免费提供工作餐、员工宿舍。 5)酒店不定期团队活动 6)专业的酒店管理在职培训
  • 美工 Artist

    4.5千-6千
    成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作; 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作; 3、保管、节约各种美工工具、用料; 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作; 5、认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大学专科或以上文化程度;1年以上同岗位工作经验为佳,美术/广告设计专业; 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品; 3、网页制作能力; 4、具有一定的绘画及美术制作能力和自媒体设计能力为佳。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 希尔顿员工价
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    岗位职责: 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。 2.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。 3.致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 4.采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 岗位要求: 1.熟练使用OnQ系统。 2.良好的英语口语和书面表达。 3.与所有团队成员保持良好关系。 4.较强的团队合作意识、责任感及自我激励能力。
  • 杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    To ensure the cleanliness of public areas, guestrooms, and ensure maximum guest satisfaction, adhering to the standard required by our hotel. 确保所有公共区域、客房按饭店标准清洁,同时保证客人最大程度的满意。 To supervise Guest Service Assistants and inspect guest rooms and surround service areas. Paying attention to details by keeping the international standard of room cleanliness and product maintenance adhering to standard required by our hotel. 管理客房服务员并检查客房及环绕服务区域的卫生,注意从饭店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 To provide a courteous and professional service at all times. 时刻提供礼貌和专业的服务。 To have a complete understanding of and adhere to the hotel's policy relating to fire, hygiene, health and safety. 对饭店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 To perform secondary duties as assigned by the Dir Of Services 执行服务总监所分配的其它次要的任务。 Greets and is courteous to all guest and colleagues, uses eye contact and always offers assistance. 对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情,用眼睛交流并时刻提供帮助。 To report on adverse guest comment as and when required. 必要时向上级报告客人的的意见和批评。 To report and record Lost and Damaged items in the supervisor’s logbook. 在主管记录表上报告和记录丢失和损坏的物品。 To log daily events in the logbook and follow up on previous information reported by outgoing supervisor daily. 记录日常事件并跟进上一班主管的报告。 To prepare duty rosters all of Housekeeping Attendants. 安排服务员值班。 To replenish guest supplies and cleaning requirements weekly. 每星期申请客用消耗品和清洁用品。 To check Public Areas and guestrooms. 检查公共区域和客房的卫生。 To check all the guest rooms, VIP in-house, VIP arrival and long staying guests. 检查所有客房,重要客人的房间以及重要客人的到达,以及常住客人的房间卫生。 To prepare and issue room status report. 准备和发放房态表。 To report and follow up on repair and maintenance. 报告和跟踪维修和保养情况。 To document all daily activities and events such as guest complaints in the logbook. 记录日常所有的活动,例如客人的投诉等。 To attend to guest requests and complaints. Takes corrective action. 采用正确的方式处理客人的要求和投诉。 Sees adequate storage of supplies inventory on assigned floors to safeguard against shortage or loss. 观察楼层布草的存储安全情况,以避免短缺和丢失。 Collects G.S.A.’s reports and keys for submission to service coordination/ Housekeeping manager. 收集客房服务员工作报告和钥匙并将其上交到服务中心/客房部经理。 Reports and turns over any items left by guests to Lost & Found in-charge. 报告并上交任何客人的丢失物品。 Maintains high standards of cleanliness of all guest and service elevators. 保持客用电梯和员工电梯的高水平的卫生。 To check on the standard of "Turn down services". 检查夜床服务是否符合标准。 To liase closely with Front Office regarding guestroom status. 与前台联系以保证房态的准确。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-18
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    1、严格执行当地政府颁布的食品卫生法规及有关政策,严把食品卫生质量关;加强管辖区域员工的消防安全教育,谨防火灾事故的发生;产品服务;根据酒店餐厅的特点和要求,制定菜单和厨房菜谱;根据不同的季节和节庆活动,研制菜肴的新品种和更换菜谱;根据客人对食品提出的特殊制作要求,熟练制作菜式; 2、根据各厨房原料使用情况、库房存货数量以及客源情况,制订原料定购计划,控制原料的进货质量。合理安排原料的综合利用,努力降低成本;负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表,时常抽查原料库存情况,防止变质、短缺; 3、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定年度定购计划; 4、监督巡视各厨房工作情况,严格控制菜的式样、规格和数量,确保各种原材料的充分利用,严把食品质量关; 5、定期实施厨师技术培训,组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核,提升厨师的厨艺水平; 6、协助厨师长做好厨房的各项管理工作。
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    岗位职责 营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 岗位要求 至少有1年以上的餐厅领班经验 有较好的服务精神和沟通技巧
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 岗位要求 1、1年以上预订工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利; 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 山南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-18
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    完成饼房的日常工作
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    Responsible for all aspects of managing thekitchen and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menuitems and proper handling/ storage of all food items in accordance withstandards.  Coordinates the purchase ofall food and develops menus, maintaining approved food costs and labor costs. 全面负责厨房的运营和厨房员工的管理,确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。协调采购所有的食品以及开发菜单,控制经审批的食品及人工成本。
  • 日照 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1、负责餐厅的食物的制作。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督所有西厨房的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。
  • 日照 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1.根据上级的要求,完成本职工作。 2.能够操作本部门所有的机器及设备。 3.做好检查准备工作,确保高质量的出品。 4.熟练掌握各种食材的技巧,具备丰富的食材知识和烹饪经验。 5.建立并保持本部门良好的工作关系。  6.遵守酒店的规章制度,和所有员工保持良好的工作关系。 岗位要求 1、熟练掌握各种食材的技巧,具备丰富的食材知识和烹饪经验; 2、具备良好的协调和管理能力,能够妥善处理与其他部门或员工之间的沟通和协作问题; 3、具备较强的学习能力和创新能力,能够不断学习和掌握新的烹饪技术和知识,进行菜品创新; 4、注重细节和卫生,能够确保食材和工作环境的整洁、卫生和安全。
  • 莆田 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责 1.负责西厨热菜档口日常管理,人员班次的调配工作。 2. 负责制订西餐菜单并出品,对菜点质量把关。 3. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 4. 学习研发新的菜系品种,保证西餐厅菜品的定时更新。 5. 严格遵守卫生法规及各项食品卫生安全制度,做好厨房4D标准化管理。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导。
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