Food Preparation 食物准备 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎 维持最高卫生和工作安全标准 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作 维持卫生标准 确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁 下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区 维持最高标准的个人卫生，并遵守酒店仪容仪表标准 运营 监督本部门的工作运营 监督与其他部门之间的合作 管理部门生产 员工监管 协助指导员工的工作表现评估 为员工提供建议和支持 监督管理员工工作表现

  MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论作什么 , 都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤 : A      warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible.       真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 Anticipation      and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 Fond      farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when      possible      礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助经理负责餐厅每天的运营，努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。   SPECIFIC DUTIES 工作任務 :                                                                                                                              OPERATIONS   运营 Assist in the preparation of the yearly department budget by using history & forecasting techniques to develop an aggressive budget that reflects the achievable capabilities.              通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算，有助于发展部门收入的预算目标。            Assist in accurately forecasting business demands to ensure efficient staffing & food production. 协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 Ensure the awareness & enforcement of all Marriott S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s. 确保了解并执行万豪的 SOP 和酒店的 LSOP 原则。 Enforce operational Standards that are periodically reviewed & updated. 确保运营标准的周期性回顾与更新。 Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 Enforce Marriott’s 43 -point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的 43 条卫生标准，每月对部门进行检查。 Be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责本部门的所有固定资产和流动资产。 Conduct a preventative maintenance inspection on a week ly basis.              做好每月预防性的维修检查。 Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。   HUMAN RESOURCES 人力资源 Assist in the development and implementation of management training plans for subordinate managers and supervisors on a quarterly basis in conjunction with HRD. 协助经理与人力资源部共同制定和实施对下级经理、主管的季度管理培训计划。 2.          Conduct a departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel . ”             实行部门每天十五分钟的培训和试餐。 3.          Assist in the execution of all associate performance reviews in a professional and timely manner. 从专业的角度为所有的员工做工作评估。 4.         Assist in all aspects of associate management including hiring, discipline in conjunction with           the Restaurant Manager. 负责所有相关部门的管理包括酒水部经理雇佣和培训。        Assist in conducting an effective monthly associate meeting with minutes and P&A       forwarded to the F & B. 组织有效的每月部门例会，作好会议记录并将记录抄送餐饮部。        Be responsible for the completion of the wage progress report on a monthly basis.   每月编辑工资（考勤）报表。       Practice “open door” policy to all associates.   运用 “ 开放 ” 的态度对待所有员工。       Have monthly Rap Session for the all trainees and associates to understand their concerns        to retain. 每月对所有员工和实习生进行一对一的访谈，了解他们的需要。   ADMINISTRATIVE 行政   Prepare efficient schedules for management and associates. 编定有效的部门排班表。 Be responsible for all accounting and billing procedures in the outlets. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。 Be responsible for the accurate supervision of the associate time control and payroll systems by working with Accounting and HRD. 通过与会计和人力资源部的工作，确保员工工作时间和薪水准确无误。 Assist in planning outside associates activity to promote teamwork. 协助计划员工社外集体活动以促进团对精神。 Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。 Respond to guest inquiries or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对于顾客的询问和关注，应在 24 小时内予以正确的答复。 Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 Assist the completion of yearly Associate Opinion Survey and Annual Appraisal in a timely manner. 及时协助完成每年的员工意见调查工作和年终评估工作。   MARKETING 营销 Be aware of all Marriott Guest Incentive programs and the correct accounting procedures pertaining to them. 了解所有的万豪奖励计划和与之相关的记分程序 . Assist in the development & execution of marketing plans for the outlet. 协助制定营销计划并把他推向市场。 Be aware of competitors in the market & assist in a competition analysis on a quarterly basis. 了解竞争对手，每个季度作一次市场竞争分析报告。   C omplete the other reasonable duties assigned by HRM . 完成上司分配的其他合理工作。           JOB SPECIFICATION 職位要求 :   Profile   of Competency 工作 能力 : l       Minimum of two years of   restaurant operations management experience.   至少 2 年的餐厅运营工作经验 .     Language 语言能力 : l     Good   command of Written and Spoken Mandarin 流利的普通话 l   Good knowledge of Conversational English 流利的英语   Education 教育 : l     Graduate or Hotel school qualification 大专毕业或者毕业于酒店管理学校   Job   License 资格 / 等级证 : l       N/A

MAJOR RESPONSIBILIES責任概要 : Handlesall incoming group inquiries. Effectively leads the customer through the sales process to the point ofa signed contract/offer.  Communicatesspecifics of group to Event Management. Manages larger accounts or special markets.May provide leadership to reactive sales team. 处理所有团队询价需求。根据有效的销售程序，满足客人的个性化需求，成功签订销售合同。有效地和宴会统筹专员进行沟通，传达客人所有的活动安排及需求。负责知名企业或特需市场。必要时能够领导整个销售中心。 SPECIFIC DUTIES工作任務 : 1.     Directly answers all incoming group inquiries/opportunities. 直接回复客人关于团队报价的问询。 2.     Builds rapport and effectively qualifies each business opportunity. 与客户建立良好的关系，有效地评估每个询价需求。 3.     Determines availability of space and rate using revenue management toolssuch as hotel sales strategy, forecast book, sales system (Fidelio, GRAM).Seeks additional approval from Revenue management / Director of Sales asneeded. 使用有效的营运收益软件，给予相应的客房及场地报价。 4.     Exhausts all avenues to sell hotel through alternative dates and/orrates. If no alternative is determined, Sales Manager cross sells to anotherMarriott hotel(s). 在可选日期与价格范围内，尽力销售酒店产品。如果可选日期的客房与场地都已预订，销售经理需向客人推荐上海的其他万豪品牌酒店。 5.     Presents the benefits of the hotel to the customer. 向客户介绍酒店可提供的各项奖励计划及优惠政策。 6.     Inputs and maintains contact, account and opportunity information insales system. 在预定软件中输入相应的客户资料，如客户信息、公司名称等，并予以及时更新。 7.     Develops accurate contract/offer and sends to customer.  Gains commitment of customer through signedcontract/offer. 根据客人需求，准备相应的团队或会议协议，经双方协商后，与客人签订相关协议。 8.     Once signed contract/offer is received, completes accurate, detailedturnover documentation for Event Management. 团队或会议协议签订后，准备好齐备的交接手续，并转交于宴会统筹部。 9.     Maintains relationship with customer through thank-you letter and followup calls to increase repeat business opportunities. 通过邮件或电话联系与客人保持良好的关系，以便在今后获得更多的合作机会。 10.  Strives to meet measurable targets and goals, as assigned for individualand team. 努力完成个人和团队的指标及任务。 11.  Site inspection. 安排客人参观酒店客房及相关设施。 12.  Implements training programs to improve sales effectiveness and staffdevelopment. 参与各项培训计划，以便于提高销售技巧与员工发展。 13.  Ensure that sales staff properly follows pricing and selling strategies. 确保所有的销售人员遵循销售定价及策略。 14.  Tracks and measures the performance of sales on a monthly or periodbasis. 每月评估销售成绩。 15.  15Completethe other reasonable duties assigned by HRM. 完成上司分配的其他合理工作。

【岗位职责】 1. 负责吧台区域的服务工作； 2. 保持吧台清洁以及维护店内良好的氛围； 3. 需要确保顾客享受到优质的服务体验，并能有效处理各种突发情况，提升顾客满意度。 【任职要求】 1. 具备一定的服务行业工作经验者优先； 2. 熟练掌握基本的饮品制作技巧，了解各类饮料的配方和制作流程； 3. 良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客建立积极互动，解决顾客需求； 4. 具备团队合作精神，能够在快节奏的工作环境中保持高效工作状态； 5. 有责任心，细心耐心，能够适应轮班制工作时间。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 9、现在也招聘夜班服务员，班次是:17:30-01:30 岗位要求 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1、任职条件：20－55岁，初中以上学历,能吃苦耐劳,有保洁、石材保养、地毯清洁等工作经验。  2、工资：4000-5000元/月  3、酒店为每位员工提供具有竞争力的工资，以及良好的福利待遇，主要包括以下方面：1）、美味的免费工作餐及员工宿舍。2）丰厚的工会福利：节日慰问品、婚丧慰问金、发放电影票、住院补贴及慰问金、生日礼物、重疾商业保险等。3）、保险：五险一金、团体意外险。4）、休假：年假、婚假、陪产假、丧假、哺乳假等。 5）、食宿：美味的员工餐，舒适的宿舍（WIFI/空调/洗衣机/卫生间/洗衣房/冲凉房）。 6）、奖金：年终奖、优秀员工奖励、工龄补贴。

岗位职责 　1、负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 　　2、负责公司办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 　　3、维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 　　4、安装和维护公司计算机、服务器系统软件和应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 　　5、解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 　　6、维护数据中心，对系统数据进行备份。 岗位要求        1、通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业， 　　2、熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 　　3、精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 　　4、熟练运用WINDOWS、server等对服务器进行维护与管理； 　　5、有良好的专业英语读写水平；工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

2年以上高星级同岗位经验 招聘酒店：厦门鹭江佲家酒店 工作地点：厦门市思明区龙虎山路382号（曾厝垵附近）

【岗位职责】 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应倒班制。

【岗位职责】 1、负责日常行政事务的处理，包括文件收发、档案管理、办公用品采购及领用登记等； 2、协助组织公司会议及活动，做好会议记录并跟进会议决议事项的落实； 3、对接各部门行政需求，协调办公环境维护及后勤保障工作； 4、负责员工考勤统计、假期管理及相关报表的整理汇总； 5、协助上级完成其他临时性行政事务及跨部门协作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力及服务意识，工作细致耐心； 2、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等），具备基础数据处理能力； 3、能适应快节奏工作环境，具备多任务处理能力及团队协作精神； 4、有行政相关实习或工作经验者优先； 5、具备基本的文字表达与逻辑思维能力。 工作地点：厦门鹭江佲家酒店，厦门市思明区龙虎山路382号

【岗位职责】 1.按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和工作间进行清洁。 Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures. 2.积极推动酒店生意。 Drive the business. 3.补充客用品。 Replenishes guest supplies. 4. 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met. 5.向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior. 6.保证设备的清洁和修缮。 Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair. 7.完成区域客房报告。 Maintains a section room report. 8.完成每日客房检查工作单。 Maintains a daily room checklist. 9.与上级会面并承担每日分配的任务。 Meets with superior and takes on daily assigned tasks. 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、态度积极，沟通流畅

【岗位职责】 1.为客人创造一个安全的环境。 To create a safe environment for guests. 2.发生紧急情况的时候担当专业的救援。 Act as the Professional Rescuer in the event of an emergency. 2.时刻保持工作区域干净整洁 Keep work area clean and neat at all times. 3. 按照要求协作整个部门运作： Assist in the operations of department as required： Swimming Pool 泳池 Reception Desk 接待处 Towel Stations 毛巾柜台 Locker Room 更衣室  4.报告工程部并跟进所有维修项目。 Report to engineering department and follow up on all maintenance requests. 5.负责维护整个泳池区域的清洁。 Will be responsible for the maintaining the cleanliness of the entire pool areas. 【岗位要求】 1. Lifeguard Certification 救生证 2. Well know the operations of swiming pool, and well handle the service skills.  熟悉游泳池服务知识技能。

1、熟悉各种材料的性能、使用的方法、施工技巧。 2、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 3、保持场地卫生，材料物品堆放整齐。 4、做好安全防火工作，做到不返工，保质保量完成任务。 5、负责酒店内工程维保工作。 岗位要求 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验,有上岗证。 2、身体健康,能吃耐劳 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质,工作细心认真。

【岗位职责】 1、各类菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持工作场所的清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜/热菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.保证酒店和宾客的生命财产安全。 3.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 4.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 5.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.具有高中以上文化程度。或退伍军人。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.至少大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备的维修保养计划。 2.监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。 3.搞好班组管理，采取改进措施，提高工作效率，控制维修成本。 4.制定本班组的备品、备件计划，上报部门经理。 5.实施员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、方面的培训。 岗位要求 1.高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验， 2.熟练掌握各种装修材料的工艺特性和操作方法，较熟练地掌握木器制作、维修、修补墙纸、各种五金配件的修理、修补地毯等基本技艺。 3.熟悉安全生产，劳动保护和防火安全等法规条例。 4.组织和指挥员工按工作要求完成土建工程、安全生产及综合装修的能力。 5.具有对有关技术方案、报告作评价选择和处理的能力。

岗位职责 1.负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2.管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3.制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4.保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5.负责安装、修理及保养酒店内外的灯光设备及电器装置，并确保电力供应正常。 6.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 7.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 8.做好值班工作日记和设备运行记录。 9.对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验。从事酒店弱电管理或维护工作。 2、对电视系统、电话通讯系统、保安系统、音响系统等弱电熟悉，常见故障排查有经验。 3、 工作认真、勤恳、细心，热爱本职工作。

Primary Responsibilities主要职责 Directly responsible for the Ambassador Restaurant Chef de parti, in charge of the specific leadership, according to standards and procedures to complete the services and sanitation cleaning. Complete other tasks assigned by the Chef de parti, and assist the kitchen to complete part of the food processing work. Timely replenishment of food Assist other team’s work after dining is over. 直接对大使餐厅主管负责，在主管的具体领导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。 完成上级指派的其它工作，并协助厨房完成部分食品加工工作。 及时补充食物等。 收餐后协助其他班组开展工作。 Knowledge and Experience知识和经验  years supervisory experience in related working experience Can complete each work task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability Work earnestly, responsibly and carefully 一年以上相关工作经验 能独立完成上述工作职责规定的各项任务，并具有良好的沟通及协调能力 责任心强，工作认真细致

岗位职责： 1.严格遵守本专业的规章制度和操作规程进行操作、维护和检修。 2.根据维修单和上级的安排，及时修复各类油漆制品及装饰。 3.对所有墙纸装饰进行维修更换。 4.对酒店内的木装饰进行油漆修补。 5.对新制作的木器进行油漆。 6.负责酒店内小型装修工程中的监督涂料装饰施工。

1、国际品牌酒店工作经验，熟悉酒店管道设备。 2、需持有金属切割焊接操作证。

岗位职责： 1. 接待行政楼VIP客人。 2. 为行政楼层客人提供下午茶服务等餐食服务。 3. 迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 4. 与酒店各部门同事密切合作以确保客入住客人满意。 5. 熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 岗位要求： 1. 有行政酒廊工作经验优先 2. 尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 3. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 4. 具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 5. 热爱酒店服务行业，有良好的英语沟通能力

主要职责 1、根据工作标准、备料单，及上级指示准时为员工制作员工餐食。 2、参与食品的质量控制，提高产品的菜色和味道，保证厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量，保证未变质食物不被浪费。 4、对酒店的防火措施、卫生管理、健康安全方面理解正确，全面并致力去推进。 5、保持良好的个人卫生及仪容仪表、干净的制服。 职位要求 1、良好的沟通能力。 2、持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题和培训的能力。 4、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 5、2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作职责 1、负责酒店点心房的日常运作和全面技术管理，同时组织和指挥点心厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。 2、制定各种点心规格标准与食谱方案，以达到部门餐饮销售目标及毛利率指标要求。 3、检查所订原料是否符合质量要求，根据经营情况确定所需食品的采购量并制定每周或每月的食品计划表，提前填写申购单交至采供部进行集中采购以确保正常运营所需的充足食材供应；认真执行食品卫生法把好食品加工制作的各个环节保证食品安全卫生防止食物中毒事故的发生。 4、正确调配安排人员的工作岗位并做好考勤记录以及绩效考核等工作内容以激发员工士气提高工作效率和质量水平;定期组织召开班前会议传达上级指示精神总结工作经验教训并提出改进措施意见以便更好地完成工作任务目标要求等事宜安排。 技能要求 1、五年以上星级酒店相关工作经验，其中至少两年以上同等职位任职经验。 2、熟悉各类中西式面点的制作工艺流程及相关设备设施的操作方法原理知识等。