岗位职责 1、餐厅的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 6、完成上级交办的其他工作。 岗位要求 1、拥有厨房烹饪经验，其中在具规模的饭店工作同岗位不得少于2年以上。 2、能适应常早班工时。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

招聘：酒店餐饮国企招聘 餐饮接待主管1名： 要求女.星级酒店接待经验年龄35周岁以下,形象好待遇,6000-7000左右。 做六休一，每天工作8小时左右，福利好，待遇佳 缴纳六险、提供三餐，管住（别墅）过节福利，法定三薪，高温补贴。 地址：西海岸金沙滩

【岗位职责】 1、负责为VIP客人提供专属管家服务，包括但不限于入住接待、行程安排、餐饮预订、交通协调等，确保客人获得个性化尊享体验。 2、全程跟进客人入住期间的各项需求，及时响应并高效解决突发问题，提升客户满意度。 3、协调酒店各部门（如客房、餐饮、前厅等）资源，确保服务流程无缝衔接。 4、收集并分析客人偏好及反馈，建立专属服务档案，为后续服务提供数据支持。 5、协助策划和执行特色主题活动或定制化服务方案，增强客户粘性。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，半年以上星级酒店前台、宾客服务或管家岗位经验。 2、具备出色的沟通协调能力及抗压能力。 3、熟悉酒店运营流程及服务标准，精通商务礼仪，形象气质佳。 4、具备敏锐的洞察力和主动服务意识，能预判并精准满足高端客户需求。 5、熟练操作Office办公软件及酒店管理系统（如Opera），持有管家资格认证者优先。

负责酒店后厨，鱼类处理。 杀鱼师傅1名： 5000-6000元 做六休一，每天工作8小时左右，福利好，待遇佳，缴纳六险、提供三餐，管住（别墅）过节福利，法定三薪，高温补贴，有晋升空间。 地址：西海岸金沙滩

该岗位项目为：湖北省武汉市黄陂区甘露山文创城 工作内容： 1、全面负责民宿酒店客房运营管理，按照公司要求，确保工作质量始终如一，按时完成各项考核； 2、协助完成年度经营目标和战略； 3、制订项客房营运标准及操作流程，增强营运管理水平，提高总体经济效益；  4、统筹梳理客房产品，提高客房出租率及住客满意度，使客房收益最大化；   5、负责对本领域可能存在的风险进行识别、分析，并制订相关的管理措施；  6、提高部门整体组织氛围，增强部门团队协作和员工技能，实现组织效率提升。

工作地点：武汉黄陂区甘露山文创城 岗位职责-单休： 1、全面负责整个前厅部运营及员工管理工作； 2、在维持高标准服务水平前提下尽最大可能提高客房出租率、客房收益、平均房价；积极推动酒店生意； 3、处理前厅部工作中的差错，妥善处理宾客投诉及门店突发应急事件； 4、指导安排门店宾客服务满意度工作，不断提升宾客满意度，保障服务品质； 5、负责部门培训以及考勤，约束员工遵守纪律； 6、负责前厅部财产、设备的采购以及使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作； 7、负责部门员工面试，调动，定期对下属员工进行工作评估，并实施奖惩； 8、确保前厅每日的报表数据无误； 9、主持前厅工作例会，上传下达，做好本部门与其他部门的协调工作； 10、参加门店召开的管理层会议，定期汇报工作，完成上级分配的其它工作。 任职资格： 1、酒店相同岗位工作经验一年以上； 2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序； 4、身体健康，品貌端正，气质高雅； 5、基础的英文对话能力； 6、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉； 7、熟悉前台收银方面的财务基础知识； 8、有国内国际联号酒店或高端民宿经验者优先考虑。

岗位职责： 1.    严格执行公司成本核算办法、成本管理流程和制度； 2.    审核单体酒店提供的原始凭证及付款票据并进行账务处理，登记记账簿，编制会计报表； 3.    依法核算单体酒店税负，出具纳税申报表并申报纳税、协助门店员工购买发票，有控管控门店发票使用规范并定期检查，定期开展培训； 4.    负责单体酒店成本会计核算，定期提交各项成本、费用报表，定期与供应商核对成本； 5.    负责单体酒店AR账的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确； 6.    依据政策审核销售提成、业绩奖金的发放金额，确保执行与标准政策相一致； 7.    负责门店收入审计，包括免费房、折扣、招待是否与制度标准、审批事项相一致，定期出具收入审计报告； 8.    审核门店收入现金流的及时缴存、应收款及时回款，保证现金流及时性； 9.    门店营运合同的财务条款审核，合同档案的建立与管理。房租、投资等重要合同的付款跟进，按时执行合同进度付款。 10.  按时提交（月、季、年）财务报表、保证报表数据的准确性、报表说明清晰； 11.  定期（月、季、年）组织门店存货、资产盘点，督促报损物资手续完备； 12.  培训门店前台员工财务操作流程、指导门店财务工作的规范性； 13.  报送行政管理单位需门店提报的各类财务相关统计报表； 14.  负责会计凭证、账册等会计档案资料的管理； 15.  参与公司（门店）资产管理，保证账实相符； 16.  部门领导交办的事项工作； 任职资格： 1、教育背景：全日制本科及以上学历，财务管理等相关专业背景； 2、工作经验：具有5年及以上财务管理经验，其中至少3年酒店行业财务管理经验； 3、有总帐、成本、收入审计等方面工作经历为佳； 3、28-40岁，具备较强的沟通协调能力、逻辑思维。

任职要求： 1）能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2）仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3）注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4）有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 岗位职责： 1）协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2）在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3）负责处理宾客的问题和投诉。 4）负责重要宾客的迎领工作。 5）进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6）解决当班期间发生的安全问题。 7）向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。     五险一金   餐补加班补   早八晚八或者晚八早八轮休 做二休二

●      Direct receipt, qualificationand coordination of event & group requests (incl. leads, RFPs, etc.)defined by their direct supervisor. 直接接收、评定和协调来自直接上级的订单(包括信息，RFPs,等。) ●      Handle requests according tothe relevant standards within a maximum of 5 (business) hours of its receipt.            在接到订单后5（工作）小时内按章相关标准处理请求。 ●      Apply the Kempinski MICE SOP’sfrom group enquiry to contracting.            将凯宾斯基MICE执行标准从集团要求落实在合同中。 ●      Ensure the ideal and mosteffective utilisation of the meeting and conference rooms.            确保最理想和有效的利用会议室。 ●      Carry out site inspections withpotential MICE clients in coordination with the Field Sales department.            配合销售团队发掘潜在MICE客户。 ●      Realise up sell possibilitiesto meet and surpass Group & Event budget goals.            有意识的提升销售可能性，以达到并超出宴会收益目标。 ●      Thoroughly input, supervise andmaintain the requests in the Opera S&C System according to the data inputstandards. 根据相关数据输入标准，完成、监督并维护Opera S&C系统中的输入。 ●      Create activities to ensureongoing maintenance of bookings.            创造活动以确保后续持续的预定。 ●      Generate proper proposals andcontracts.             创建恰当的报价书及合同。 ●      Follow up on sent out proposalswithin 24 hours (1 working day) to ensure the client has received theinformation and to clarify possible questions and issues.            24小时内（一工作日）追踪已发出的报价书，以确保客户已收到并清楚细节。 ●      Handle the enquiries untilconversion to definite bookings including negotiation, contracting, and siteinspection before handing over to the Event Manager (or to the Group &Event Coordinator).            处理客人的疑问包括谈判、签约和视察直到确定。 ●      Ensure a proper handover of theconverted business to the Event Manager / Group & Event Coordinator withall relevant information forwarded.            保证相关信息全部转交至宴会协调员。 ●      Introduction of the EventManager / Group & Event Coordinator to the client.             将团队宴会销售总监引见给客户。 ●      Conduct exit interview withimportant customer after their event – asking for future business.            宴会后回访客户，以求日后合作。 ●      Cross-sell to other hotelswithin the Kempinski Group (and GHA).            交叉销售至其他凯宾斯基酒店（或GHA集团酒店）。 ●      Conduct regular competitionchecks. 常规竞争检查。 ●      Review monthly results andforecasts to recommend and execute activities required to ensure the hotelincreases the market share and maximises its revenue.            审核每月的真实收益和预期目标，推荐并执行相关活动以确保酒店市场的增长，并最大化收益。 ●      Proper maintenance of LOS/CANand UNC business.            维持丢失、却小 和 无法确定的客户。 ●      Further administrative tasksand other possible assigned duties.            其它管理任务及可能被分配到的工作。 ●      Performs any other duties asassigned to them by management.          执行分配给他的任何其它管理职责。

Communications 传讯 §  Directs pressrelations including preparation of news releases and feature articles, makingarrangements for interviews and photo and video shootings between company andpress, radio, and television representatives. 主导媒体关系，包括：新闻发布和主要文章的准备、各媒体对酒店采访摄影录像的安排等。 §  Provides assistance tohotel personnel in writing speeches, preparing letters and drafting articlesthat are to be made public. 协助酒店员工在对外讲话、信函和文章方面的准备。 §  Advises on thepreparation and presentation of product shows, displays and exhibits. 为酒店产品展览的准备和演示提供建议。 §  Coordinates withmarketing and advertising personnel the advertising and sales promotionmaterial with public relations objectives. 与营销和广告相关的员工协调准备一切与公共关系相关的广告和销售推广资料。 §  Advises management oncommunity relations’ projects and activities. 为社会团体项目和活动管理提供相关建议。 Administration 行政 §  Assists with thedevelopment and maintenance of a detailed Department Operations Manual thatreflects Policies & Procedures, work processes and standards of performancewithin the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 以总部门的相关政策程序和标准为指导，协助建立并维护部门具体的执行手册。对手册进行年度回顾确保它的时效性。 §  Assists with thepreparation and regular update of the Communications Departmental Budget, inclose cooperation with the Director of Sales, ensuring targets are met andcosts are effectively controlled. 准备并定期更新传讯部财务预算情况，与销售总监紧密合作，确保目标的完成和成本的控制。 §  Ensures that anorganised, up-to-date filing system is maintained for all communicationsrecords. 确保所有传讯文档都得到有序的归档并更新。 General 总则 §  Attends andcontributes to all Meetings as required. 出席和参与所有相关的会议。 §  Arranges for hotelsite inspections. 酒店酒店安排。 §  Ensures all employeesprovide a courteous and professional service at all times. 确保员工在任何时候都提供礼貌而专业的服务。 §  Handles guest andemployee enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints orproblems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a promptfollow up. 礼貌而高效的处理客人和员工的咨询。如果不能即时找到合适的解决方案，在向客人或员工承诺跟进的同时应向上级汇报相关的投诉或问题。 §  Is knowledgeable instatutory legislation in employee and industrial relations, understanding andstrictly adhering to Rules & Regulations established in the Employeehandbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health &safety. 充分了解雇员立法和劳资关系，理解并严格遵守员工手册、酒店消防、卫生、健康与安全等相关的规章制度。 §  Takes an activeinvolvement in the welfare, safety, development and well being of employeesproviding advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极地为员工的福利、安全、发展和心身健康出谋献策，并给予有辅导性，可信度和建设性的回馈。 §  Ensures high standardsof personal presentation & grooming. 确保个人精神面貌的高度标准性。 §  Maintains positiveguest and colleague interactions with good working relationships. 发展良好的工作关系，维持与客人和同事之间的积极互动。 §  Exercises responsiblemanagement and behaviour at all times and positively representing the HotelManagement Team and Hyatt International. 任何时候都展现有责任的管理和行为，为酒店管理层和凯悦国际建立正面的形象。 §  Responds to requeststo undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes asdictated by the hotel, industry and company. 承担合理的工作职责和第二职责，并根据酒店、行业和公司的需要做相应的调整。

岗位要求 1.形象气质佳，良好的沟通表达能力； 2.服务意识强，有团队合作意识； 3.性格开朗，做事认真负责； 4.良好的学习能力； 5.有中餐服务工作经验优先考虑。 酒店福利 月休八天，包食宿（宿舍全天热水、免费WIFI、空调、洗衣机） 上下班有免费员工班车接送，所有员工均购买五险一金 工作满年均可享有5天年假和5天奖励假共10天带薪假期 每年可为直系亲属申请免费宿舍探亲房福利，最长可达15天 员工享有本酒店餐饮五折，集团姐妹酒店优惠客房价和餐饮折扣 多姿多彩的员工活动，工作以外让你放松身心，调节压力，享受生活 全面完善的培训系统，给每员工提供多方面的岗位技能培训 强大的集团力量，提供集团内30个品牌，全球超过7000＋姐妹酒店的内部调动机会

岗位职责 1. 负责完成餐饮宴会销售目标和饭店的收入目标。 2. 通过与客户的沟通，并与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。 3. 协助销售总监开发并制作销售计划，并准备预算。 4. 协助宴会销售部，确保顺畅运作，及时有效的完成每日工作任务 5. 部门之间协调，确保为客人提供高水准服务，达到其预计希望。 岗位要求 1. 必须具备优秀的中、英文书写和口头表达能力。 2. 优秀的表达能力及交流技巧。 3. 独立工作及团队工作能力。

1.  管理厨房设备使用前的准备工作。 2.  负责接收和存储厨房物品的管理工作。 3.  监督厨房设备的清洁和存放。 4. 监督厨房的清洁工作。 5. 管理废品的清除。 6.管理厨房布巾的处理工作。 7. 保持厨房的卫生。 8. 清洁厨房和设备。 9. 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 10. 管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 11. 管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。

1. 选配茶点； 2. 鉴别茶叶品质； 3. 根据茶叶的品质匹配合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡； 4. 按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境； 5. 向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识； 6. 能熟练辨别各式茶叶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界； 7. 茶艺相关茶点，茶叶的采购工作； 8.协助管理人员进行茶艺培训工作； 9.完成上级交代的其他工作任务。 工作地点： 广州市黄埔区知识城国际合作交流中心(凤凰台)

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、有同岗位工作经验3年以上。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。 能接受三班倒

岗位职责： 1、协助经理管理儿童乐园，健身房，亲子项目的日常运营工作安排。 2、监督儿童俱乐部区域的员工日常工作，保证员工的工作质量。安排员工落实工作计划。 3、策划当季住店客人活动方案，并组织员工积极执行。积极主动了解客人的需求，及时有效地处理客人的问题。 4、根据工作任务，合理安排人员。及时有效地与员工分享酒店相关的信息。 5、负责活动设施及日常管理及维护。 6、负责活动每日、每月报表并上报经理。 7、收集整理活动反馈信息，提供活动改进建议;。 8、开展并鼓励儿童参加手工、体育等不同项目。 岗位要求： 1、有相同岗位工作经验2年以上。 2、有较好的业务指导和组织协调能力。 3、较好的文字和语言表达能力。 4、熟练使用电脑等办公自动化软件。有较好的审美及品味，熟悉高端活动细节要点。 5、具有良好的沟通协同能力、现场统筹组织能力，灵活性强。 6、具有较强执行力与责任感，抗压能力强，能吃苦耐劳接待、带领儿童开展室内外活动。

Assists in providing food that are healthy, hygienic and has variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 Assists in making progress on task according to employee suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 Assists in working out the menu with Chef de Cuisine on time. 协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单编制工作。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。  Prepares food according to menus and recipe, ensuring the quality of food meets Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to control costs effectively. 严格执行食品分摊政策，以便能有效的做好控制成本工作。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.  紧密督导厨师和员餐其他员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the maintenance and function of kitchen equipments. 按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of employee kitchen environment at all times. 确保员餐工作场所始终干净整洁。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和任务 1. Supervises, coordinates and participates in the activities of kitchen staff engaged in the proper cleaning, cutting, marinating, seasoning and cooking of all food stuffs for respective kitchen. 管理，协调并参与厨房雇员为每个厨房正确的清洁及所有食品，切割，腌制，调味 2. Suggests breakfast, lunch and dinner menus weekly and submits same to Executive Chef for approval; checks daily menu, function order or forecast to determine kind and quantity of food items to prepare 有关每周早饭，午饭，晚饭的菜单和建议，取得总厨肯定，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作 3. Prepares requisitions of food items based on planned food prepared 准备预定的食品种类并做出计划 4. Observes and tests food being cooked; samples all food prepared. 预先注意和尝试食品准备样品 5. Supervises dishing out of food portions to guests or employees attends to meal suggestions cafeteria meeting and complaints; reports to Head Chef / Sous Chef regarding same. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管 6. Utilizes leftover food; converts unconsumed cooked food to other dishes 充分利用剩余食品，转换成为其他食品 7. Checks on requisitioned supplies to determine freshness, quality and quantity. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 8. Prepares weekly schedules of his personnel. 准备个人的每周计划 9. Trains and evaluates performance of his personnel 培训和评估个人的技能 10. Ensures that kitchen equipment and utensils are handled and used properly 保证厨房设备和用具正确操作 11. Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed 确保落实酒店的成本控制政策和程序 12. Supplies other kitchen outlets with their requirements 根据其他餐厅厨房的要求提供物品 13. Ensure cleanliness and maintenance of equipment, work areas, and cold rooms, in coordination with other kitchens or stewarding 与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护 14. May act as Head Chef/Sous Chef during his absence 在厨师长不在履行其职责 15. Conducts preliminary selection interviews of candidates for positions in his section taking into account standards of personnel quality of the hotel 组织面试第一轮员工并使之尽量达到酒店要求 16. Conducts orientation for new hires for his section advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated 组织新员工参加迎新培训，并书面告知下属员工今后业绩评估的标准。 17. Initiates Commendations and Misconduct Notices 执行奖励，惩罚 18. Appraises performance of subordinates and recommends appropriated action basing on results of rating 给予员工评估和建议 19. Identifies training needs of subordinates of personnel within his section 根据对象制定培训需要 20. Performs duties common to supervisors and other duties as may be assigned. 同其他主管同责 JOB SPECIFICATION 工作要求 1. 3 years experience in a hotel of international standards 1years in supervisory capacity 3年星级酒店工作经验，1年管理经验 2. Ability to handle personnel essential 有能力进行人员管理 3. Cost oriented 懂得成本控制 4. Personal and neat 举止大方，仪表端庄

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中及以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.身体健康，相貌端正。  4.接受过正规客房服务工作培训。

·  在店长的督导下，履行酒店赋予的职责。通过保持与客户的联系来进一步提高酒店的知名度及收益。 ·  更新并保存销售记录。 ·  依照销售计划执行相应的销售活动，根据工作目标安排销售拜访计划。 ·  积极地参与并完成酒店销售任务，以酒店达到销售预算。 ·  紧密的跟进客户的收入产量，以及与公司商务、散客相关的生意。 ·  通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动保持良好的客户关系。 ·  负责散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 ·  与客户洽谈相关酒店客房、综合性活动等，跟进具体在店活动。

岗位职责 1.审核酒店所有收入，控制内部招待。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表、做晨报。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 任职资格 1.有酒店财务工作经验。 2.熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 3.熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 4.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

工作地点：南京市栖霞区栖霞古镇 颐和隐逸枫丹酒店 岗位职责： 1、服从厨房领班的工作安排负责做好打荷工作； 2、按要求为各种菜品围边整理并出菜； 3、按照菜品种类按顺序为炉灶厨师分派需烹调的菜品； 4、按卫生要求执行各项卫生制度做到打荷台随用随洁各种围边点缀物品保持新鲜个人卫生符合卫生条件； 5、熟悉各种食品原料的质量了解各种菜肴主辅料搭配比例严格鉴别各式菜点质量准确及时地做好各项工作； 6、对围边点缀及造型图案要求新颖、主题突出、色彩高雅； 7、爱护各种设备及用具做好保养和保管工作。 单休，缴纳五险一金，享受带薪年假及国企各福利。

岗位职责： 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生 3、注重质量，严格把好面点制作质量关 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定 6、负责本组员工的考勤工作 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训 8、完成厨师长交派的其他工作 岗位要求： 1、中专学历以上，较简单的英语交流能力 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上 3、熟悉西式面点制作，有一定的创新意识

该岗位为西厨房热菜主管 岗位职责： 1、在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 2、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种亚热菜菜式，保证出品质量 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报 4、进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 5、指导厨师、厨房服务员和管事的工作 6、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工 岗位要求： 1、餐饮技能或相关专业 2、2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 3、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度