【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作2年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

岗位职责 1.精通西热菜品并直接向厨师长汇报,并能不断提出创新。 2.保证所有的厨房正常工作，需要按照菜单标准，确保出品稳定美味可口。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作，熟悉FSQM标准。 6.极积开创新菜，制订全日制西餐厅的菜单及特殊菜单。 岗位要求 能够适应全日餐厅厨房运转模式。 拥有3年以上的全日餐厅厨房工作经验。 良好的沟通和团队合作能力。 国际连号品牌工作经验优先。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、执行主管的工作指示，协助主管的日常工作。 2、参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 3、检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 4、掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 5、检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 6、确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉前台的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、身体健康，能吃苦耐劳。

礼宾员任职资格： 1.  确保具有销售意识，善于把握时机实现酒店收入最大化。 2.  确保行李被快速送到房间。 3.  确保所有客人留言、邮件、传真、包裹被快速接转或送达客人。 4.  确保始终及时、专业、恰当的回答客人的问询。 5.  确保向副理反馈来自客人和其他部门的意见和建议。 6.  向来礼宾部寻求帮助的客人、员工提供准确、及时、可靠的信息和指南。 7.  协助确保酒店门前的车道交通畅通。 8.  根据客人要求协助预定餐厅以及旅游。 9.  始终给客人以人文关怀。 10.掌握酒店当天的所有接待活动。 11.良好的中文书写和口头表达能力，基础英语口语良好的组织和协调技巧，能够坚持到底完成工作 12.具有旅游/酒店行业知识优先。

《岗位职责》： 1.与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 2.关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3.关注VIP及有特殊要求的预订，及时更新系统相关信息，确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 4.对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 5.通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 6.在前厅经理/前厅副经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 7.在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 8.积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 9.做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 10.确保员工手册，相关劳动法，HR相关政策的一致性，必要的时候提供培训。 11.根据希尔顿PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 12.培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 13.致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 14.简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 15.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 16.依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 17.将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达等。 18.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 19.将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 20.作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 21.按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 22.引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 23.协同销售，预订及业务发展团队共同为客人提供服务。. 24.确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 25.遵循希尔顿品牌服务标准并贯彻到实际的运作当中。 26.掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 27.了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 28.确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 29.维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 30.确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 31.汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 32.确保完成行政楼层每日的任务，包括核对，报告，信用额度核对，网上备份等。 33.核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 34.如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 35.警惕商业竞争行为，促进积极的市场发展。 36.根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 37.按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，成为救火的一部分参与行动。   38.值班经理不在的情况下作为值班经理。 39.严格遵守现金收付手续。 40.收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 41.为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 42.跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 43.确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 44.控制花费，节约成本。 45.视情况给予必要的折扣，反款和优惠。 46.抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 47.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 48.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 49.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 《岗位要求》 1.能有效的用英语沟通交流。 2.擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 3.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 4.优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 5.组织管理与督导技能。 6.能在强压下胜任工作。

【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作，确保酒店水、电、空调、消防等系统正常运行； 2、及时响应并处理各部门报修请求，快速解决设备故障问题，保障酒店运营顺畅； 3、协助完成酒店装修、改造等工程项目的施工监督及验收工作； 4、定期检查并记录设备运行数据，提出节能降耗的合理化建议； 5、严格遵守安全操作规程，确保维修作业符合行业标准及酒店安全规范； 6、负责工程部工具、设备及耗材的保管与维护，确保工具完好可用； 7、参与酒店突发事件的应急处理，如停电、水管爆裂等紧急情况。 【岗位要求】 1、具备基本的电工、水暖、空调或综合维修技能，持有相关职业资格证书者优先； 2、熟悉酒店设施设备的工作原理及维护流程，能独立完成常见故障排查与维修； 3、工作认真负责，具备较强的动手能力及问题解决能力； 4、能适应倒班工作制，具备较强的应急处理能力及团队协作意识； 5、无不良职业记录，身体健康，能胜任一定强度的体力劳动； 6、有酒店或物业工程维修经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责酒店工程设备的日常维护、保养及检修工作，确保设施设备正常运行 2、制定并执行设备维护计划，定期检查各类系统（电力、空调、给排水等）的运行状况 3、及时处理突发性设备故障，快速响应并解决工程问题 4、监督外包维修服务商的工作质量，确保维修标准符合酒店要求 5、管理工程部物资，合理控制维修成本及能耗 6、培训并指导工程部员工，提升团队专业技能 7、配合其他部门完成相关工程改造项目 【岗位要求】 1、具备酒店工程设备维护相关经验，熟悉强弱电、暖通、给排水等系统 2、掌握常见工程设备的工作原理及维修方法 3、具备较强的故障排查及应急处理能力 4、能熟练使用各类维修工具及检测仪器 5、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、工作认真负责，能适应倒班工作制 7、持有相关职业资格证书者优先

1、制定酒店全年度培训计划，组织实施培训； 2、完善包括培训课件、工作流程、岗位说明书等人事类、行政类制度； 3、督导、监督各部门培训工作的落实； 4、整理、汇总、归档各类培训资料，编制培训教材； 5、酒店公共部分的培训讲座及考核、评估； 6、组织员工开展各类活动，营造企业文化； 7、建立、完善员工培训档案，跟踪培训效果反馈。 8、及时完成招聘、培训相关 工作任务。 9、酒店公文的起草。 10、酒店上传下达等行政类工作。 11、员工宿舍、餐厅的管理， 12、协助上级领导完成其他工作。

工作内容： 1.参与各项服务活动，发现问题及时纠正。 2.检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度，使之达到部门要求。 3.掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 4.检查预订资料及ＶＩＰ通知单，合理安排宾客的入住。 5.确保入住登记单详细、准确、清晰，符合有关部门的规定。 岗位要求 1.大专以上学历，有酒店前台工作经验2年以上。 2.熟悉前台的各项业务，熟练使用捷信达系统。 3.精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4.性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责，作风正派。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 6、有温泉酒店、别墅工作经验优先考虑。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、3年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责 1、协助前厅部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。 2、代表酒店迎送重要宾客，确保在贵宾到达之前，做好一切必要的准备工作，落实贵宾接待的每一细节并按程序标准进行服务。 3、负责解决宾客投诉及处理酒店的各类突发事件和善后工作，尽量满足宾客合理要求，保持酒店与宾客之间的关系和谐。 4、监督、检查大厅的清洁和环境卫生，大厅各区域的设施完整，大厅区域工作人员的仪表和工作效率。 5、检查员工遵守店规店纪的情况。 岗位要求 1、男1.72米以上，女1.60米以上，专科以上学历，酒店管理相关专业毕业，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务工作，形象气质佳，精通电脑操作，英语听说能力较强。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，具有良好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、协助前厅部经理贯彻落实酒店的经营决策和各项工作计划。 2、代表酒店迎送重要宾客，确保在贵宾到达之前，做好一切必要的准备工作，落实贵宾接待的每一细节并按程序标准进行服务。 3、负责解决宾客投诉及处理酒店的各类突发事件和善后工作，尽量满足宾客合理要求，保持酒店与宾客之间的关系和谐。 4、监督、检查大厅的清洁和环境卫生，大厅各区域的设施完整，大厅区域工作人员的仪表和工作效率。 5、检查员工遵守店规店纪的情况。 岗位要求 1、男1.72米以上，女1.60米以上，专科以上学历，酒店管理相关专业毕业，有同岗位工作经验2年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，英语听说能力较强。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，具有良好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、根据消防法规规定，制定消防安全管理工作的制度、规定及计划，并督促贯彻。 2、运用多种形式对全店员工及消防管理员进行消防常识与专业技能的宣传、教育和培训。 3、督促检查各部门的消防安全管理的实行贯彻状况，并加强对要害重点部位(包括危险品库等)的巡视检查。 4、定期对消防设施、设备、器材等进行检查维修和保养，使其一直处在正常状态，发现问题及时进行处理。 5、对店内维修和来店施工单位制定防火安全刺度及措施，审批“动用明火作业”申请，利定火警应急硫散方案与计划，组织消防演习。 6、负责组建义务消防队，并对义务消防队进行培训与督导。 7、负责与有关消防机关及上级主管消防安全单位的联络工作。 8、发生火灾时组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原困。 9、制止多种违反消防法规的行為。 10、建立健全消防安全管理工作的档案及材料的搜集和积累。 岗位要求 1、大专及以上学历，具备3年以上酒店消防管理工作经验。 2、接受过消防安全、应急管理等相关专业的学习和培训。 3、持有专业消防证书，懂得消防设备运行的原理。 4、具有强烈的责任心，工作认真，有一定的计划和组织能力、能及时处理消防方面的危机。

岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的配电、给排水、空调、锅炉系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 5、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 岗位要求 1、中专及以上学历，从事设备管理工作3年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有配电、锅炉等系统设备的操作维护、管理知识，持有相关部门颁发的治冷与空调作业上岗证。 4、对酒店机电工程设备、建筑设备等的布局、功能有较深的了解，具有较强的综合分析、判断能力和应急能力，具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、有从事餐饮服务的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1.负责婚宴销售工作 2.制定婚宴销售的市场推销计划，跟进婚宴销售的流程及顾客需 3.与餐饮部和厨房及时沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.与顾客建立良好的关系，为婚宴客人打造独特、难忘、个性化的婚宴体验 岗位要求 1.具有同等级别酒店宴会销售岗位工作经验，有一定的客户积累； 2.具备团队合作精神； 2.对婚宴活动的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

诚聘空调值班工程师 岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、需持有空调操作证及电工证。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1.主持成本控制的全面工作，做好存货的筹划、调度和控制工作，熟练使用库存系统； 2.审核每天收货单，按入库货物种类入库存系统，并编制记账凭证； 3.负责酒店物资，督促收货文员严格按照规定手续办理验货、收货、领料、退货等手续，严格控制物资，避免不合理损耗； 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查，掌握市场价格信息，共同确定采购价格； 5.督促并编制成本卡，为制定销售价格提供依据；编制餐饮销售分析旬报，及时调整餐饮价格； 6.监督并汇报一切不正常或超标准成本； 7.复核每月供应商金额核对、并与系统完成统一核对，办理货款结算申请； 8.负责编制酒店每日食品、饮品成本报告，控制营业成本； 9.按照酒店权限规定，对相关人员的折扣招待宴请汇总、整理及纪录； 10.每月期末，对库存物品、食品、饮料进行盘点，保证成本真实准确，按月进行成本分析； 11.对酒店库存系统使用者进行培训，并协助建立申请单、采购清单等； 12.拟定酒店资产盘点计划，监督计划的执行； 13.完成临时交办的其他工作；