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  • 中餐厨师长

    1万-1.3万
    张家口 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 午餐补贴
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    招中餐副厨,要求:中式早餐,地方小吃,星级酒店经验及管理 川湘融合菜厨师长1名 要求有连锁品牌经验,能做高端接待 薪资:1.2万 正式工 川湘菜炒锅 1名 薪资:1万 季节工
  • 销售总监

    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    销售总监的任务主要是在所属地区进行酒店推广和销售。其职责是协助市场销售总监管理销售部,进行重要合约客户和团队的管理,不断拓展潜在客户,并在总监缺席时履行相应职责。 岗位职责: 1直接对市场销售总监负责,根据酒店市场销售计划,制定相应的客房、会议和宴会营销计划,具体执行争取商务、散客及团体客源的销售工作。 2掌握国内外商务、散客及团体市场动态,宴会定位情况,预测商情,定期向市场销售总监提出销售调研报告。 3制定销售计划,确定销售目标、销售重点和行动方案;并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 4有效运用和选择各种销售渠道,不断扩大销售网络,争取最佳营业收益。 5制定、修改和审核有关报价方案、合同协议及推销函件等往来资料。 6审核和审批各项销售业务流程,规范和完善团队接待、VIP接待等流程。 7建立科学的客户档案资料管理系统。 8指导并协同销售人员,按计划走访重点客户,了解客户意见,增强与客人的沟通,与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 9指导并督促各销售人员按照计划定期拜访客户,并及时反馈和处理客户意见。 10根据销售计划监督各销售人员的工作情况,对各项销售工作进度作出及时或定期检查,对大型的销售活动和大客户的跟进加以控制以保证酒店收益的最大化。 11依照《市场销售管理手册》监督各销售人员的行为规范,保证销售部各项制度规范化。 12协调各部门之间的关系,加强横向沟通,共同做好接待服务工作。 13合理调配使用部门员工,调动员工的积极性,不断提高员工的工作效率和业务水平。 14定期组织部门员工活动,关心员工生活,创造和谐的工作环境,打造和谐进取的工作团队,培养一流的销售队伍。 15完成上级交办的其它工作。 任职要求: 1自然条件:性别不限,28-35岁,女性身高160CM以上,男性身高172CM以上,五官端正。 2文化程度:大专以上学历。 3工作经验:3年以上高星级酒店相关岗位工作经验。 4语言能力:普通话、英语流利,有较强的中、英文读写能力。 5业务素质:熟悉销售运作及管理规范,具有良好的职业道德和销售意识,具有良好的组织协调能力、专业水平及社交技巧。 6思想素质:忠诚;热情,较强的亲和力;富有朝气,进取,事业心强;正直公正且处事不失其灵活性;善解人意,善于倾听,有较强的沟通和协调力。
  • 收益经理

    1万-1.3万
    上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职责描述: 1、制定销售工作的收益管理策略及标准; 2、结合市场销售预算和预测制作年度收益计划; 3、贯彻并制定收益行动计划确保能够完成收益指标; 4、制定各细分市场(公司/团队/散客)的价格体系,监督并调整各细分市场的价格策略和房量分配。分析收益和出租率,实现收益最大化。 5、熟悉OTA以及线下旅行社的推广工作,指导酒店优化线上合作   6、分析现阶段市场需求,协调所有预定确保增加客房预订量及客房收益; 7、报告主要市场策略相关事宜,包括各销售渠道产量及酒店各推广的投资收益情况并确保各数据准确无误。 8、收集整理各项经营业务数据及同行竞业的每日调查报告并形成报表,包括平均房价、出租率、市场份额等数据,以便及时准确了解经营与销售状况 9、对销售数据的分析及预测评估,对潜在风险的防范,提供数据及信息支持; 10、及时跟踪各销售渠道销售业绩完成情况,提供预警提示; 11、对酒店整体营收做监控并给出合理化建议,对行业发展趋势及竞争对手进行分析研究,为酒店经营决策提供参考; 12、开拓外围关系,与大型公司合作签订订房协议,与中介合作策划市场活动,以提高酒店的收益,并进行酒店品牌的推广。 任职要求: 1、大专及以上学历,旅游经济、精算化等相关专业;了解酒店的价格体系制定、客源构成和市场细分。 2、具备销售数据统计和经营收益分析能力; 3、有3年以上星级酒店前厅、预订、收益管理或市场销售部门的管理经验,并能掌握该类型酒店的特点以提升酒店收益,或有酒店事业部收益管理经验优先; 4、具备全面收益管理知识,至少3-5年的五星级酒店收益管理经验,拥有国际酒店品牌工作经验者优先考虑。 5、具有良好的展示报告能力。
  • 深圳 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    工作职责: 【岗位职责】 1、负责宴会及会议业务的整体策划、统筹与执行,确保活动顺利开展并达到客户预期效果 2、拓展和维护客户关系,开发新客户资源,提升宴会及会议业务的市场占有率 3、与酒店各部门(餐饮、前厅、客房等)协调沟通,确保活动服务流程无缝衔接 4、制定并执行销售策略,完成既定的业绩目标和预算指标 5、负责活动成本控制,合理配置资源,优化利润空间 6、处理客户投诉及突发事件,提供高效的解决方案 7、定期分析市场趋势和竞争对手动态,调整业务策略 【岗位要求】 1、具备优秀的活动策划与执行能力,熟悉宴会及会议服务流程 2、出色的沟通协调能力和客户服务意识,能有效维护高端客户关系 3、具备较强的市场敏锐度及业务拓展能力 4、能承受工作压力,适应灵活的工作时间(包括周末及节假日) 5、熟练使用办公软件(Word、Excel、PPT等) 6、有酒店行业相关工作经验者优先 7、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责市场开发、客户维护和销售管理等工作; 2、负责产品宣传、推广和销售,完成销售的任务指标; 3、制定自己的销售计划,并按计划拜访客户和开发新客户; 4、搜集与寻找客户资料,建立客户档案; 5、协助销售主管制定销售策略、销售计划,以及量化销售目标; 6、半年以上B端销售经验或者有新媒体运营方面经验优先; 7、做好销售合同的签订、履行与管理等相关工作,以及协调处理各类市场问题; 8、汇总与协调货源需求计划,以及制定货源调配计划; 9、更新产品资料,整理归档; 10、有较好的语言沟通能力。 【岗位要求】 1、对销售工作有较高的热情,热爱销售; 2、具备较强的学习能力和优秀的沟通能力; 3、性格坚韧,思维敏捷,具备良好的应变能力和承压能力; 4、具有销售经验者优先;
  • 廊坊 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    ·         确保熟悉希尔顿采购政策和流程; ·         监督并协调采购员工的工作; ·         跟进供应商保险覆盖并符合全球希尔顿保单要求,确保保险豁免已获风险管理部门批准; ·         更新采购订单的程序并向团队说明,以使所有团队成员知道限制,批准和购买流程; ·         确保有恰当的采购程序,在管理层批准后只有采购部才能下达采购订单; ·         确保根据政策获得的有竞争力的报价; ·         审查经下属提交的所有采购请求和采购订单; ·         与成本经理和行政总厨定期协作进行市场价格调查; ·         确保定期与其他酒店进行价格对比; ·         确保以最大努力获得最佳报价; ·         与所有酒店部门和供应商保持良好关系; ·         确保所有不匹配的/未收货的采购定单被审查并定期采取合理行动; ·         协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告; ·         确保熟悉并遵循一切当地的或全球的采购协议,确保协议签订符合希尔顿审批权限; ·         对于滚动合同及时审查,没有改变的更新最多只能进行三次; ·         确保在启动潜在采购金额超过10万美元及以上的商品/服务招标之前获得希尔顿采购中心审批; ·         必要时对计划书进行分析,并为财务总监提供建议; ·         确保所有月末关账程序的严格遵循且按时完成; ·         协助行政总厨确认食品成本保持最小化; ·         维护档案管理,包括合同,招标文件,采购单等; ·         与相关政府部门联络有关: 动物及植物检疫,烟酒执照,和关税等; ·         为月末结算准备采购未达清单; ·         确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款; ·         组织定期高风险供应商的拜访; ·         灵活的工作时间,特别是在月末; ·         确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化; ·         及时,有效,友好地处理所有要求和询问; ·         执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作; ·         严格遵守道德准则。
  • 厦门 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1.操控重要客户(灵活的)。 2.由应收款部门核实费用并向组织者开具发票和感谢信。 3.获得客户反馈并采取行动。 4.将有意向的生意信息发送给相关的姐妹酒店或NSO/ISO(如果有需要)。 5.确保随时为客人提供质量的服务和产品。 6.随时关注客户的反馈意见并采取相应的措施。 7.必要时通过企业内部网更新宴会管理指南,作为新员工的培训手册。 8.保证并维持最起码的服务水平。 10.发展生意,运作社会活动的询价(例如婚礼,晚餐等)尽可能的收入最大化。 11.确保信息传播到宴会销售部时是不断更新的(例如宴会清单,菜单,酒水单)。 12.密切监测帐户收入和生产经营。调整战略,程序和客户范围以实现计划目标。 13.分析市场趋势。在市场销售总监的指导下,规划及执行实施方案以提高市场占有率。 14.回顾直接竞争和市场变化。确保宴会销售部完成宣传如何应付变化和竞争对手的行动。 15.负责团队的餐饮及房间收入,和质量产品控制。 16.准备每月会议团队餐饮预测和会议团队房间预测。 17.销售其它希尔顿酒店及服务式公寓(如有需要)。 18.与销售总监和商务发展总监保持密切的沟通通过有效的管理以最大化产量和酒店利润空间。
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 西双版纳州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 服务费分享
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    学  历:大专工作经验:5年以上提供食宿:提供食宿年龄要求:18岁以上计算机能力:熟练语言要求:英语(良好)国际联号工作经历:优先 岗位职责/职位描述 Primary Responsibilities主要职责 ·To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized. ·To control expenses wisely. ·Meets financial objectives based on budget or forecast. ·Forecasts business levels with accuracy. ·Leads and maintains a positive working environment. ·Delegates work in a manner appropriate to skill levels and the abilities of talents. ·Attention to detail, perfectionist. ·Sets high standards and establishes demanding but achievable goals. ·Motivates performance, gives helpful feedback, reviews processes. ·Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. ·Enhances individual performance, effective coaching, counseling or appropriate delegation. ·Builds a strong teams which works well together and which is mutually supportive. ·To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. ·To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. ·Maintains quality goals by following up, eye for detail, following reports and guest comments, Medium reports, mystery shoppers. ·Stays informed for local, regional, national trends by reading, visiting competition, magazines, etc. ·Responds effectively to internal audit reports, investigation following guest comments. ·Establish personal procedures for promotion, nominate talent of the month, follow up on F&B manual induction, job chat. ·Organizes outlet teams’ monthly meeting. ·对于销售和成本方面,随时更新财务数据(预算与实际), 并确保销售额和利润最大化。 ·明智地控制花费。 ·基于预算或预测,达到财务目标。 ·准确地预测业务量。 ·领导和保持一个积极的工作环境。 ·根据人才的能力和技能水平,以适当的方式分配工作。 ·注重细节,追求完美。 ·制定高标准,并建立可以实现高标准目标的要求。 ·激励人心的表现,,提供有用的反馈,评审过程。 ·参与酒店安排的培训和发展计划来改善自我和部门标准。 提高个人绩效,有效指导、咨询或适当的授权。 ·建立一个强大、合作、相互支持的团队。 ·确保一个适用于所有餐饮运作部门的有效营销方法。 ·想法设法,管理餐厅部门的收入和利润最大化。 ·维护并跟踪质量目标,关注细节,跟进报告和客人的评论、媒体报道、神秘者。 ·通过阅读,观察竞争对手,杂志等等了解本地、地区、国家发展趋势。 ·有效地回应内部审计报告,跟进客人的评论的调查。 ·制定个人的晋升计划,每月任命月度优秀人才,跟进餐饮手册培训,工作结构图。 ·组织餐厅各部门团队月度会议。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Bachelor or full professional qualification ·Have good communication skill ·Have similar position in international 5 star hotel ·Service oriented with an eye for details ·Ability to lead, motivate and develop a team of individuals ·大专及以上学历 ·良好的沟通技巧 ·至少5年的国际品牌酒店工作经验 ·用心着眼于细节 ·有能力领导激发及发展个人团队
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    1. 协助运营总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等。 2. 协助运营总监监督各餐厅的管理及操作流程; 3. 协助运营总监制定餐饮部发展战略及经营策略; 4. 制定程序,追踪,报告和控制部门成本; 5. 在工作中给与员工不断地建议及支持; 6. 协助运营总监,提高酒店餐饮点评分数; 7. 完成酒店分配的其他工作任务。
  • 巴州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议等。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照酒店整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、核心能力及领导力。 5、负责组织营销推广、销售。
  • 佛山 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 年底奖金
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    • 员工生日礼物
    • 各类型班次补
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 · 负责酒店所有产品的宣传与推广工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会等。 · 制定并执行酒店的广告预算和对外广告发布。 · 确保酒店在主要客源地的主流平台上有良好的形象以及相对应的流量。 · 与媒体建立良好的关系(出版物、广播等),执行酒店的市场宣传活动。 · 全面监督酒店所有印刷产品以确保和集团指导方针的一致性。 · 确保酒店主页官微等网络及社交媒体平台信息准确并及时更新。 · 策划和执行酒店公关活动的计划,并取得预期的ROI。 · 根据酒店标准设计印刷品并确保印刷品的质量。 · 负责酒店准备,策划和执行酒店公关活动的计划。 · 负责市场传媒部管理工作。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 · 拥有3年以上国际品牌酒店市场公关部工作经验 · 创造性的写作技巧。 · 丰富的广告媒体计划和印刷生产知识。 · 电脑知识: Word, Excel; Web, Wechat, Weibo和基本台式印刷系统知识。 · 拥有组织能力,明确导向性的行政管理技巧。 · 和当地新闻媒体的良好沟通。 · 中英文口语和书写流利。 · 具有策略性、创造性及灵活性。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    张家口 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 双休
    • 竞争力的薪酬
    • 精装员工宿舍
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1、为市场销售部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    工作内容: 1负责实现自己的市场部分的客房和餐饮的目标; 2.代表酒店通过客户关系管理,与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店; 3.在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况; 4.主动参与,完成各种销售报告;5完成上级交给的其他任务; 岗位要求: 掌握全面的销售技巧,擅长口语和书面表达能力,熟练掌握酒店合同管理及其法规有 福利:八小时工作制,做五休二
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成公司下达的销售指标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 3、分析市场动态及竞争对手情况,制定并执行销售策略,提升酒店市场份额; 4、协助策划并执行酒店营销活动,提高品牌曝光度和客户转化率; 5、定期拜访重点客户,了解客户需求并提供定制化解决方案; 6、协调酒店内部各部门资源,确保客户服务流程顺畅,提升客户满意度; 7、整理并提交销售报告,及时反馈市场信息及客户需求。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验,熟悉酒店行业销售模式; 2、优秀的沟通谈判技巧,能够独立完成商务洽谈及合同签订; 3、具备良好的数据分析能力,能够根据市场情况调整销售策略; 4、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够高效完成销售任务; 5、具备团队协作精神,能够与各部门紧密配合; 6、有酒店行业销售经验者优先,无经验但学习能力强、意愿高者亦可考虑。
  • 南通 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-19
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    招聘本地宴会厨师长,主要职责: 1.监督宴会厨房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序; 2.协助中餐行政总厨维持厨房的运营; 3.履行厨房员工的责任; 4.注重食品的质量,呈现方式及风味; 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准; 6.维持采购,收货及食品贮藏标准; 7.确保遵守当地政府(卫生部门)的规定; 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制; 9.准确计算食品的理论成本; 10. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度; 11. 了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准; 12. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障; 13. 确保所有的员工遵循工作安全规则,所有的安全隐患都要报告给防损部及工程部; 14. 每月进行预防性维修检查; 15. 负责部门的财产和设备的管理; 16. 有效的调查,报告及跟进员工事故; 17. 了解并维护标准食谱卡上所有标准食谱; 18. 按预算购买适当的供货及管理存货; 19. 按照厨房的基本原则积极参与培训员工; 20. 菜品的技能技巧及完美的呈现方式; 21. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味; 22. 培训所有员工,并在工作安全分析上签字; 23. 培训员工安全程序,监督其遵循预防损失政策的能力,以防止意外的发生,控制成本; 24. 每季度和人事部一起执行并履行经理,主管及员工的培训计划; 25. 执行并遵循每日部门 15 分钟培训计划; 26. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食。 任职资格: 1.有过大型宴会接待经验者优先考虑; 2.具备良好的表达沟通和组织管理能力; 3.具备全面的食品加工及卫生标准知识。
  • 玉溪 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品。 2、制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁,仪容仪表符合公司要求。 3、制定和监控每日采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出, 5、严格遵守消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量,对厨房的出品负第一责任。 7、定期检查厨房设备,做好维护工作,确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 10、与各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,监督消防,卫生检疫以及健康安全的执行情况 12、负责做好所有促销和活动的纪录。 13、为餐厅运营的发展献计献策。 岗位要求 1. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 3. 灵活机动,应变能力强。 4. 3年以上西厨厨师长工作经历,包括2年的管理经验。 5. 至少1家国际品牌酒店筹开工作经验。
  • 中厨厨师长

    1.2万-1.6万
    玉溪 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    游乐园 | 2000人以上
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1.中专以上学历,同岗位工作经验2年以上,国际品牌酒店工作背景。 2.接受过专业技术训练,粤菜淮扬菜为主,云南本地菜为辅。 3.有丰富的技术及行政经验,在5星级饭店工作不得少于8年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 餐饮部经理

    8千-1.3万
    湛江 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1.直接对餐饮部总监负责,协助餐饮部总监开展工作。 2.协助负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。 3.协助制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施,发现问题及时处理和纠正。 4.协助制定本部的各项营业计划,带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。 5.协助负责考核下属餐厅经理、酒水部经理、宴会部经理、管事部主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度,有针对性地组织员工学习理论与业务知识,做好培养人才的工作。 6.协助餐饮总监检查、控制服务和出品质量,经常到现场检查、督导各部位的运作,做到“关键的时候,出现在关键的地方,解决关键的问题”。积极研究新菜点,推出新食谱;不断推出改进经营管理的措施与对策。 7.做好开源的同时搞好节流工作,有效控制经营成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 8.做好开源的同时搞好节流工作,有效控制经营成本,正确掌握毛利率,抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。 9.定期研究各厅的销售统计,通过对数据的分析,协助餐饮总监修正和完善部门的促销计划与目标。 10.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故的发生。 11.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作,协助餐饮总监制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施,确保部门安全正常运作。 12.检查督导各部位做好员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。 13.协助餐饮总监不断检查各项工作开展的进度,根据市场的变化及酒店经营管理的最新要求,修正和完善部门的工作计划与目标。 岗位要求: 1.具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。 2.懂得并熟悉餐饮成本核算。 3.熟悉各种菜系、各国菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、餐饮忌讳、食品卫生、餐饮相关的营养学等知识。 4.外语知识:懂英语基础酒店用语,能用英语与客人进行沟通。 5.懂得顾客心理学,人力资源管理等。 6.合理组织灵活调配人力,完成各项工作指标。
  • 北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、协调、组织和参与和厨房/宴会有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 2、任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 3、对于当天食品数量的定购,最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 4、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5、任何其行政总厨指派的工作。 岗位要求 1、有丰富的技术及行政经验。 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。 4、保持优秀的领导能力。
  • 前厅部经理

    1万-1.3万
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、带领团队实现部门经营目标。 5、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 6、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 赣州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业大专以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,3年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【任职条件】 1. 端庄大方,性格开朗,善于与人沟通。 2. 大专或以上学历,酒店或旅游管理专业优先考虑。 3. 二年或以上五星级酒店前厅经理经验;或三年或以上五星级酒店前厅分部经理工作经验。 4. 流利的英语口语交谈能力和良好的书写表达能力;英语达到4级或以上同等水平。 5. 熟悉酒店前厅管理工作和前厅部各分部工作流程,具有较强的工作责任感和敬业精神。 6. 良好的沟通技巧,丰富的对客经验及独立、高效的领导才能。 7. 工作严谨,具有较强的组织协调和决策能力;具有团队合作精神和良好的职业操守。   【工作描述】 1.    直接负责酒店前厅部的日常管理,熟悉前台工作流程并确保前厅各部门(如客务中心、行政酒廊、商务中心、精品店、宾客服务部、礼宾部等部门)运作正常。 2.    贯彻执行酒店下达的营业及管理指令。 3.    巡查各部门的工作情况,确保员工按照酒店服务标准完成日常工作。 4.    每天积极与行政管家和销售部进行沟通,使酒店房间出租率,可出租数量和房间收入达到***化。 5.    每日督促检查和确保员工的服务质量为客人提供良好,快捷和准确的入住和离店体验。 6.    制定客房增销方案,增加客房收入。 7.    根据服务的实际情况,负责工作程序和服务标准的制定和监督。 8.    协调平衡本部门跟中之间锁出现的工作矛盾,保证各项工作的衔接。 9.    与客人建立并保持良好关系,稳定酒店客人的忠诚度。 10.  处理客人的投诉和建议,主动积极处理客人的突发事件。
  • 销售副总监

    1.1万-1.3万
    福州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定及执行酒店市场销售计划及年度预算。 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.5年以上国际品牌城市商务酒店同岗位工作经验。                                                                          2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 福州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 3、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 4、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 5、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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