岗位职责 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、根据餐饮工作分配任务，做好对客服务和接待任务的完成。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐饮的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

能接受餐饮上班时间

1、形象气质佳、有三年餐饮销售工作经验。 2、掌握使用互联网及其他主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及餐饮电脑系统。 4、了解餐饮销售市场。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房、餐厅、宴会厅等区域的餐具、厨具、设备的清洁、消毒与维护工作； 2、按照标准流程分类、整理、存放各类餐具及物品，确保整洁有序； 3、定期检查设备运行状态，及时报修故障设备，确保正常使用； 4、协助厨房进行食材初加工及简单备餐工作； 5、严格执行卫生安全标准，确保工作区域符合酒店卫生规范； 6、完成上级交办的其他后勤保障任务。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应早晚班次及高强度体力工作； 2、具备基础清洁工具使用常识，有酒店或餐饮行业经验者优先； 3、工作细致认真，有责任心和团队协作意识； 4、无学历及年龄限制，接受应届生或转行者应聘； 5、能适应快节奏工作环境，服从工作安排。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅； 2、热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验； 3、严格按照服务标准执行摆台、上菜、撤盘等工作，保持餐厅环境整洁有序； 4、及时响应顾客需求，处理顾客投诉及突发情况，确保问题得到妥善解决； 5、协助餐厅主管完成每日营业数据统计及交接工作，确保信息准确无误； 6、参与餐厅定期培训，提升服务技能及产品知识，适应不同班次及节假日工作安排。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识及沟通能力，能够以热情、耐心的态度对待顾客； 2、身体健康，形象端正，能够适应站立工作及快节奏的工作环境； 3、具备团队合作精神，服从工作安排，责任心强； 4、有餐饮行业相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训；

PA 公共区域 1. Have knowledge of location of outlets and other facilities, in order to correctly direct guests if requested. 了解各餐厅出口的位置和其它设施, 以便在需要时正确地引导客人。 2. Perform cleaning with a minimum disturbance to guests. 打扫卫生时尽量减少对客人的打扰。 3. When applicable, assists guests when working in the elevator areas. 在电梯区域工作时,在必要时帮助客人。 4. Ensure toilet and tissue papers are properly stocked in the restrooms. 确保手纸被正确地摆放在卫生间。 5. Greets all guests with an appropriate greeting and friendly smile. 恰当地问候所有的客人并面带笑容。 6. Wax and polish floors by hand/machine, to sweep and wash stairs landings and hotel front or back area. 负责酒店客人和员工区域的地面打蜡，楼梯的清洁。 7. Maintain all equipment in good working condition. 维持所有的装备处于良好的工作状态。 8. Keep storeroom neat and in good order. 保持储存室整洁,井井有条。 9. To report any damage of carpet or furniture, etc. for immediate repairs. 要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 10. To keep following up the repairing work until it has been completed. 跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1. Good knowledge of Housekeeping Guest floors or PAdaily operation. 具有良好的管家部楼层或PA日常操作方面的知识。 2. Flexible  with  working  hours, able  to  work  morning  shift, evening  shift, week – ends  and  public  holidays. 能够适应变动的工作时间，可以上早班和夜班，并且能在周末和公共假日上班。 3. Good knowledge for using chemicals and clean rooms. 具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。 Required Qualifications必要的资历要求： 1. Minimum 1 year in Housekeeping Department or PA. 至少具有一年的楼层或者PA工作经验。 2. Graduate from high school and skill training school.   高中或职业培训学校。

Guest room 客房 1. Cleans up to 12 rooms in an 8-hour shift, ensuring all standards of lay out and cleanliness are that of Hilton laid down policy. 在8小时工作时间内清扫12间客房，确保所有客房达到希尔顿酒店制订的标准。 2. Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed. 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 3. Ensure master keys are kept secure at all times. 随时保证万能钥匙的安全。 4. Keep trolley neat and adequately supplied. 保持手推车的整洁和充分的补给。 5. Keep linen room neat and in good order. 保持布草房的整洁和井井有条。 6. Keep all linenareneat, tidy and no damage. 维持所有对客布草的干净和整洁以及无破损。 7. Report any loss or damage of linen, furniture, fixture or equipment to the Service Support Supervisor. 向服务支持主管汇报任何布草,家具,固定物或装置的丢失或损害。 8. Attendant training to improve work and service skill. 认真积极的参与培训以提高工作和服务技能。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1. Good knowledge of Housekeeping Guest floors or PAdaily operation. 具有良好的管家部楼层或PA日常操作方面的知识。 2. Flexible  with  working  hours, able  to  work  morning  shift, evening  shift, week – ends  and  public  holidays. 能够适应变动的工作时间，可以上早班和夜班，并且能在周末和公共假日上班。 3. Good knowledge for using chemicals and clean rooms. 具有良好清洁剂使用及清洁房间方面的知识。 Required Qualifications必要的资历要求： 1. Minimum 1 year in Housekeeping Department or PA. 至少具有一年的楼层或者PA工作经验。 2. Graduate from high school and skill training school.   高中或职业培训学校。

Public area 公共区域 1. To distribute assignment to PA attendant. 给公共区域员工分配任务。 2. To tour the entire public area in sequence. 按顺序巡视整个公共区域。 3. To ensure proper cleaning, vacuuming are being done in the restaurant outlets, function rooms, lobbies and rest rooms. 确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、吸尘。 4. To report any damage of carpet or furniture, etc. for immediate repairs. 要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5. To keep following up the repairing work until it has been completed. 跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6. To check equipment to assure they are functional, clean and properly stored. 检查确保机器设备的正常运行并保持干净整洁、妥善存放。 7. To check all the rest rooms frequently to keep up a hygienic standard. 检查所有洗手间始终处于高度卫生的标准。 8. To arrange toilet attendants for standing by during the VIP function 在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9. To check back stairs to assure the cleanliness is maintained. 检查楼梯确保卫生及清洁。 10. Ensure the staff know use the chemical correctly  at all times. Proper usage of chemical with minimum wastage. 员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11. Ensure the flowers and plants in good conditions, report to Service support manager if find any problems and inform the supplier to change it in time. 负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告服务支持经理通知花房更换。 12. Ensure the PA storeroom is clean and that chemicals and tools are prepared well. 确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1. Good knowledge of Housekeeping Guest floors or PA ,Uniform 、Laundrydaily operation. 具有良好的管家部楼层或PA，制服房，洗衣房的日常操作方面的知识。 2. Good supervisor to people and communication ability. 良好的管理及沟通能力。 3. Can speak some English at least can read from Housekeeping Fidelio/Opera. 能说简单的英文，能从电脑上读懂房态。 Required Qualifications必要的资历要求： 1. Minimum 1 year supervisor in Housekeeping  PA、Uniform  or  Stewarding  Section. 至少具有一年楼层、PA、制服、管事部主管的工作经验。 2. 2-3years experience in similar capacity with international chain hotels. 两至三年同级别国际连锁酒店的工作经验。

Position Summary职位概述 Supervises Room Attendants to ensure that specific standards of cleanliness and maintenance are achieved. 管理客房服务员以保证能实现客房清洁整齐的特定要求。 1. Responsible for assigned floors , guest rooms during shift. 当班时负责对所有分配的楼层，客房进行检查。 2. Work closely with the Service Department to ensure correct room status at all times. 与服务部密切合作确保任何时间内正确的房态。 3. Inspect regularly guestroom corridors and public areas and check all guest rooms ensure highest standard of cleaning of them. 检查所有的客房并对客房的走廊和公共区域进行常规检查，确保它们的高度清洁。 4. Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed. 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 5. Responsible for strict key control. 负责钥匙的严格控制。 6. Report maintenance issues promptly to Property Department. 迅速向物业管理部汇报维护活动。 7. Ensure compliance of Lost & Found procedures. 确保依照失物招领程序办事。 8. Keep floor linen rooms neat and tidy. 维持楼层布草房的干净和整洁。 9. Ensure reasonable control of the budget costs 确保各项费用预算合理控制。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1. Good knowledge of Housekeeping Guest floors or PA ,Uniform 、Laundrydaily operation. 具有良好的管家部楼层或PA，制服房，洗衣房的日常操作方面的知识。 2. Good supervisor to people and communication ability. 良好的管理及沟通能力。 3. Can speak some English at least can read from Housekeeping Fidelio/Opera. 能说简单的英文，能从电脑上读懂房态。 Required Qualifications必要的资历要求： 1. Minimum 1 year supervisor in Housekeeping  PA、Uniform  or  Stewarding  Section. 至少具有一年楼层、PA、制服、管事部主管的工作经验。 2. 2-3years experience in similar capacity with international chain hotels. 两至三年同级别国际连锁酒店的工作经验。

This position is responsible for the accurate recording and processing of reservations and the maximization of room sales through pro-active selling and up-selling techniques. 该职位将负责确保客房预定过程及纪录的准确性。通过积极主动的销售及促销手段，实现客房销售收益的最大化。 1. To maximize room sales and revenue for the hotel. Up-selling belongs to highest priorities. 实现客房销售和收益的最大化，其中以客房促销最为重要。 2. To perform duties of secretarial nature including preparing correspondence, maintaining files, sending faxes, email, etc. 完成当班文秘工作，具体包括准备往来文件，文件的归档，发送传真，电子邮件等。 3. To ensure a sales attitude is adopted at all times and maintain an awareness of all sales opportunities within the hotel. 一直保持积极的销售态度，不错失酒店范围内的任何销售机会。 4. To ensure a high level of product knowledge of the hotel and the local area. 对本酒店及地区的产品知识具备高度的认识。 5. To develop and maintain a high level of communication with major sources of business and advice Director of Sales of feedback where necessary. 发展并保持对主要业务来源的高水平沟通，并在必要的时候反馈给销售总监。 6. To advise Director of Sales of any changes or trends relating to business. 将与业务有关的任何趋势变化及时告知销售总监。 7. To ensure all refused business is recorded with reasons for refusal. 确保所有的被拒业务根据原因加以归档。 8. To ensure that all correspondence has been filed accordingly, with correct and updated information. 确保所有往来文件被及时归档，其信息准确无误。 9. To adhere to all company credit policies to ensure that all revenue expected will be received. 遵守公司的信用制度并确保所有预期收益能被及时收取。 10. To adhere to pre-set availability and rate controls. 遵守预先设定的客房供应及房价控制。 11. To maintain and update guest history and marketing database as laid down in the reservations procedures. 根据预定部相关流程，维护及更新客户资料和营销数据库。 12. To ensure a high level of customer service is consistently maintained. 持续性地确保高水准的对客服务标准。 13. To ensure all the reservation input in system are accurate with sufficient back up for     reviewing 确保与预定相关的所有信息输入准确无误，并保证有足够的备份以做检查。 14. To maintain the working areas clean and tidy at all times. 保持办公区域干净整洁。 15. To comply with all company policies relating to reservations. 遵守所有公司关于预定部的规定。 16. To comply with all systems and procedures, as laid down by the Director of Sales . 遵守由销售总监制订的所有有关系统和操作流程的规定。 17. Quality of reservations belongs to top priorities. 将预定的工作质量永远放在首位。 18. Brabd Standards have to be strictly followed. 严格遵守品牌服务标准。 19. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求： 1. Sound communication skills. 具有良好的沟通技巧。 2. With strong teamwork spirit. 拥有较强团队合作精神。 3. Good interpersonal skills. 较强的人际交往能力。 4. Have hotel working experiences. 有相关的酒店工作经验。 5. Ability to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. 能在强压下胜任工作。  Required Qualifications必要的资历要求： 1. University graduate, excellent command of written and spoken in English and Chinese language. 大学专科，良好的中英文读写能力。 2. Minimum 5 years experience in similar capacity with international chain hotels. 具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责/职位描述 岗位职责： 1.负责面点房的所有产品。 2.监督点心的客重和质量。 3.负责面点房的正常运作。 4.保证面点房提供食物的高品质。 岗位要求： 1.高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 2.具备有与本职位相配的中餐知识，高效率、高质量完成本职工作

1、日常业务往来。 2、独立完成内外账。 3、审核公司财务报表、核对关联往来，合并报表并进行财务分析。 4、服从领导安排。 5、定期组织检查会计政策执行情况，严控操作风险，解决存在问题。 任职资格： 1、财会专业大学以上学历； 2、有会计证或注册会计师资格者优先； 3、3年以上会计工作经验。 详情可联系邵女士15128193986，简历可直接投递邮箱1085983328@qq.com

岗位职责/职位描述 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划； 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对； 3、组织本组组员对新市场进行开发； 4、管理开发好自己的客户； 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查； 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡； 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。

协助宴会经理完成宴会前期准备及后期收尾工作 日餐厅早餐的管理工作 薪资待遇：五险一金，4.5k～5k，周休一天 免费提供住宿和午餐 地址：中山区东港般佈酒店

任 职 条 件 QUALIFICATIONS 1 、 教育培训背景 EDUCATION & TRAINING ： 高中或同等以上学历。 2 、 工作经验 WORK EXPERIENCE ： 同类酒店两年以上的本职工作经验。 基本技能和素质 SKILL & KNOWLEDGE ： 1 ）普通话标准，酒店客房英语熟练； 2 ）熟悉客房的清洁与操作，具备客房组织与培训能力，擅长管理客房的运作。 职责义务 DUTIES & RESPONSIBILITIES 1 ）对工作认真负责、主动、有高度责任感。 2 ）负责组织召开楼层班前会议、人力调配、考勤和考核工作检查员工仪容仪表及个人卫生情况，并根据表现提出奖惩意见。 3 ）配合前台做好客房房态控制管理，根据实际情况灵活安排工作，确保客房最大出租率。 4 ）监督提醒员工时刻为客人提供礼貌和专业的服务。 5 ）检查本部的工作情况，提高员工的工作能力，为客人提供优质的服务。 6 ）监督楼层服务员做好楼层工作钥匙、层卡、退房卡等交接管理工作，在主管记录表上报告和记录丢失、损坏的物品。 7 ）认真写好每日工作记录，做好交接工作，定期向经理助理汇报情况。 8 ）检查楼层公共区域和客房的卫生。

【岗位职责】 1、对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2、 向市场销售经理提销售拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 3、 反馈信息，保持联系及加强相关合作单位间合作。 4、 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5、 执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6、 联系新闻媒体，宣传酒店形象。 7、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8、预留广告位置，审核宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，熟练掌握和运用英语，在星级以上酒店工作过，熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5、熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 6、形象气质佳。

一、企业介绍： 长沙黄油聚乐餐饮管理有限公司是一家专注于西式餐饮领域的创新型企业，创立于2018年，作为湖南地区新兴的西式餐饮品牌运营商，公司以"重新定义西式餐饮体验"为核心发展理念，致力于将国际化的餐饮理念与本土市场需求相结合。 公司主营业务涵盖西式简餐、创意轻食、精品咖啡及烘焙产品的研发与运营，目前已成功打造多个差异化餐饮品牌。通过标准化的产品研发体系和严格的供应链管理，我们确保每一份餐品都保持稳定的高品质输出。在门店运营方面，公司建立了完善的培训体系和服务标准，注重顾客的用餐体验和品牌认同感。 二、岗位职责 1、负责西餐菜品的前期准备、加工及烹饪工作，确保食材处理符合标准流程； 2、协助主厨完成每日餐品制作，包括酱汁调制、配菜加工、肉类腌制等基础操作； 3、严格把控食品卫生与安全，遵守厨房5S管理规范，保持操作台及设备清洁； 4、根据菜单需求高效备料，合理控制食材损耗，协助库存盘点； 5、按时完成上级指派的其他厨房辅助任务。 三、岗位要求： 1、中专及以上学历，西餐烹饪、酒店管理相关专业优先，1年以上西餐厨房工作经验； 2、掌握西餐基础烹饪技法（煎、烤、烩、炸等）及常见酱汁制作流程； 3、熟悉厨房设备操作（如烤箱、扒炉、料理机等）及刀具安全使用规范； 4、具备食品安全意识，持有效健康证，能适应高温环境及高强度工作节奏； 5、责任心强，具备团队协作能力，能接受排班制（含周末及节假日）。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

职位描述 1.)  精通餐饮部的业务知识，熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧。 2.) 熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3.) 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识；掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4.) 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级人员的积极性。 5.) 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 6.) 管理各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。 7.) 参与部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 8.) 管理和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 9.) 发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 10.) 与厨师核准菜单设计与主题，执行恰当的餐饮库存流程。 岗位要求 1.) 3年及以上国际品牌酒店的相关工作经验。 2.) 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 3.) 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 4.) 熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.) 协调与其他部门的工作关系，确保客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.) 制定餐厅推销策略，培训员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7.) 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8.) 根据市场变化和客人需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。

【岗位职责】 1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品标准。 2、负责每日食材的验收、分类及存储管理，确保食材新鲜、卫生且摆放有序。 3、协助厨师完成菜品出餐前的摆盘、装饰及辅助烹饪工作。 4、保持工作区域整洁，严格执行厨房卫生及安全规范，包括刀具、设备清洁及消毒。 5、定期盘点库存，及时反馈食材短缺或损耗情况，避免浪费。 6、配合团队完成其他临时性厨房任务，如高峰期支援或新菜品试制准备。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作及站立作业。 2、具备1年以上厨房配菜或相关工作经验，熟悉常见食材处理及保存方法（无经验可培训，需吃苦耐劳）。 3、掌握基本刀工技能，能熟练完成切丝、切片、剁块等操作，效率高、损耗低。 4、了解食品安全及卫生知识，持有健康证优先。 5、责任心强，注重细节，能严格遵守操作流程及团队协作要求。 6、适应早晚班轮岗制度，周末及节假日需正常出勤。

岗位职责： 一、食材切配加工： 1、按标准清洗、分拣、切割食材（蔬菜、肉类、水产等），确保规格统一。 2、根据菜单需求提前备料，保障烹饪环节高效衔接。 二、凉菜制作与摆盘 1、独立完成凉菜调配、腌制、调味及装盘，注重卫生与摆盘美观。 2、每日检查凉菜原料新鲜度，避免使用变质食材。 三、蒸菜加工协助 1、准备蒸制菜品原料（腌制、调味、装盘），按流程操作蒸柜设备。 2、监控蒸制时间与火候，及时向主厨反馈成品状态。 四、厨房辅助事务 1、维护操作区域卫生，执行刀具、砧板消毒及设备清洁。 2、协助验收食材入库，参与库存盘点与耗材记录。 3、完成主厨临时安排的备餐、打包、器具整理等任务。 岗位要求： 1、刀工熟练，能高效处理多种食材（丝、片、块等）。 2、掌握基础凉菜调味技巧及蒸制火候把控常识。 3、了解《食品安全法》，持有效健康证。 4、1年以上厨房工作经验，熟悉切配、凉菜、蒸菜操作流程。

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