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  • 销售经理

    7千-1.2万
    苏州 | 3年以上 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与商务经理一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    1. 按照日常工作及周工作的要求做好计划。 2. 服从上级的工作安排,认真完成上级布置的各项任务。 3. 熟悉各种洗涤化学用品的配置方法及用途,并按规定方法操作。 4. 及时洗涤撤下的厨具,按流程操作,并分类存放好餐具。 5. 负责餐具、酒具、杂具等餐具的洗消工作,保证餐具、酒具、杂具等餐具的清洁卫生。 6. 熟悉掌握洗碗机及各机械的使用方法,做好保养工作,出现故障等问题及时上报维修。 7. 做好清洁、消毒后碗具、餐具的存放,注意分类摆放。 8. 协助上级做好每月盘点工作。 9. 做好收尾工作,接受上级检查。 10.完成餐饮部领导交派的其它任务。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务,及时补充公区用品,控制物料消耗。 2.发现公共区域设备损坏,地毯、墙纸污迹应做好记录,及时通知上级主管。 3.严格执行安全制度,确保客房、公共区域安全。 4.安全正确地使用保洁设备。合理保持保洁用品的存货量。 5.协助其他员工完成对客区清洁工作和相关后勤保障工作。 6.与客房部主管沟通关于化学清洁用品使用的事宜,汇报发现的问题并提出相应的整改建议 7.完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求: 身体健康,吃苦耐劳。
  • 礼宾员

    3.5千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 负责酒店场所内安全和服务工作。 岗位要求: 1.身高1.70以上; 2.具有良好的服务意识; 3.具有处理突发事件的能力,头脑灵活,反应敏捷。
  • 广州 | 经验不限 | 高中

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1、熟悉酒店周边信息及房型房价。 2.、对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答。 3、 主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话。 4、为客人提供叫醒服务。 5、记录客人的需求并转达相关部门跟进。 6、掌握酒店客房状态和当日客人情况。 7、检查、确认当日及次日抵达酒店的预订信息,做好预订准备工作。 8、及时按工作标准及程序进行预订变更,取消等数据处理。 9、处理客户需求、投诉等并及时向上级领导汇报。 【任职条件】 1、 高中以上文化程度。 2、 性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。  3、 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、 相貌端正,身体健康,能接受轮班制。
  • 宾客关系员

    3.2千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 8、与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 9、做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 【岗位要求】 1、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 2、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 3、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 4、有良好的团队合作精神。 5、身体健康、形象良好。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1.掌握菜单,负责备齐加工原料。 2.负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 4.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 5.每天保持餐厅的环境整洁,做好防蝇、防鼠、防虫等工作; 6.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7.掌握和运用礼貌语言,严格执行员工餐厅相关管理规定。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3.身体健康,能适应轮班工作。
  • 十堰 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 缴纳社保
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    【工作职责】 1、全面负责酒店中餐包厢、宴会的销售工作,展示中餐包厢的推销、预订工作; 2、制定中餐包厢及宴会销售的市场推销计划、建立并完善餐饮销售标准,制定中餐包厢及宴会销售规章制度并指挥实施; 3、参加餐饮部管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善中餐包厢销售日记、客户合同存档、包厢订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6、与餐饮总监和行政总厨沟通协调,共同议定中餐包厢菜单及价格; 7、与其他部门沟通、协调、密切配合; 8、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有销售岗位工作经验,特别是中餐包厢的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、有十堰本地高端会所或高端社会餐饮销售工作经验,有客户资源者优先考虑; 3、拥有十堰本地销售高档奢侈生活用品,如餐饮、名车、保险、房地产等经验,并拥有高档客户资料者优先考虑; 4、具备一定的市场分析及判断力和较强的市场开拓能力,诚实可信,良好的客户服务意识; 5、具有团队合作精神,责任心强,能承受较大的工作压力,敢于挑战自我;
  • 青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7、保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 8、对酒店所有区域的安全工作进行督查,规避安全隐患,保证所有安全实施正常,无安全设备故障,不出现安全经营事故。 9、设立有效的安全管理制度及档案并符合相关职能部门要求。 10、定期组织消防演习,组织安全管理会议,节能管理会议等。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    Job Description: 1. Fully utilize available tools and systems to maximize revenue. 2. Responsible for the continual development, implementation and monitoring of sales strategies through historical & current data and future trends to assist with corporate performance decisions.  3. Review hotel's market performance using STR & other performance-based reporting, demand analysis, and other sources.  4. Review short and long term revenue forecasts and identifying areas of opportunity and strategies to improve revenue performance.  5. Understand the synergies and efficiencies of the available distribution channels and use the resources to increase revenue for the hotel. 6. Establish and maintain meaningful external and internal relationships with stakeholders and partners. 7. Working closely with field performance support and regional revenue to develop and drive hotel promotions for better revenue performance. 8. Achieve Rate parity. 9. Assists in developing the annual budget to meet/exceed hotel goals. 10. Update Promo brief coordinate all promotion launches. 11. Review and coordinate room type modifications to maximize revenue opportunities. 12. Review and assist hotel on market positioning, revenue performance projections, rate structure, and strategies. 13. Rate structure review annually and whenever necessary. 14. T&C review annually and whenever necessary. 15. Interview, select, train, schedule, coach and support associates, ensuring they perform in accordance with established BTHR standards  Job Requirements: Minimum 3 years of relevant experience Possesses experience in hospitality revenue management, distribution and/or reservations Possesses proficiency level of analytical and problem-solving skills Possesses visible interest in numbers and systems
  • 工程部总监

    1万-1.5万
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 工作环境优雅
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式,使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪,控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 7、负责安保部日常管理事宜。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平,能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 形象大使

    6千-1万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    。 任职要求: 1.形象气质佳,有亲和力,较强的服务意识 2.热爱酒店行业,有一定的团队协作能力和沟通能力 福利待遇: 1、提供品种多样的营养三餐; 2、提供干净整洁的员工宿舍,配有空调、洗衣机、WIFI等生活设施,地理位置佳,在酒店内部; 3、做五休二,一周工作40小时,综合计时工作制;节假日3倍工资及节假日福利; 4、正规缴纳五险一金,让你后顾无忧;租房补贴、员工优惠订房等福利。 5、生日聚会、外出游玩、文体比赛、礼仪摄影、插花,DIY等丰富多彩的员工活动; 6、各种职业化的培训,提高您的综合竞争力; 7、提供个性化的职业生涯发展规划,有竞争力的晋升机制。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1、相貌端正,气质姣好,综合素质较高。 2、工作主动、热情、认真,责任心较强。 3、负责高端vip等高宴服务,熟悉工作流程,相应工作经验丰富。 4、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    主要维护和提升酒店和宾客之间的关系,确保宾客在酒店内体验达到最佳状态,跨团队协作重要接待任务。 任职要求: 1.形象气质佳,有亲和力,较强的服务意识 2.热爱酒店行业,有一定的团队协作能力和沟通能力 福利待遇: 1、提供品种多样的营养三餐; 2、提供干净整洁的员工宿舍,配有空调、洗衣机、WIFI等生活设施,地理位置佳,在酒店内部; 3、做五休二,一周工作40小时,综合计时工作制;节假日3倍工资及节假日福利; 4、正规缴纳五险一金,让你后顾无忧;租房补贴、员工优惠订房等福利。 5、生日聚会、外出游玩、文体比赛、礼仪摄影、插花,DIY等丰富多彩的员工活动; 6、各种职业化的培训,提高您的综合竞争力; 7、提供个性化的职业生涯发展规划,有竞争力的晋升机制。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1、完成SLH酒店秋水山庄住店客人的全程跟进服务: (1)客人到店前的准备,了解其身份、国籍、喜好、特点等特殊需求,制定个性化接待服务方案如特殊纪念日活动策划等; (2)客人入住前与入住期间房间的清洁卫生、设施设备使用及环境氛围布置检查,检查夜床服务; (3)客人入住时的接待服务如房内入住手续办理,引导入房、送欢迎茶并介绍客房设施和特色服务等; (4)在店期间食宿行游购娱及力所能及的办公、商务秘书服务,根据客人行程安排,提供必要的叫早服务、信息咨询、报纸杂志准备、文件处理打印等; (5)安排客人在店期间用餐的餐位预订、菜单等特别喜好事项,根据入住政策与服务流程准时、及时提供果盘、小点心、熨洗衣物、送餐服务等; (6)客人离店时提前做好各项离店手续办理,确保客人在预定的时间准时离店,有必要时安排车辆送行;如有遗留物品,事后及时送还客人。 2、了解、 掌握与熟知饭店产品、服务,饭店周边景点及商旅信息知识,对饭店历史文化有足够的了解并能做解说与介绍。 3、及时、准确记录入住客人的喜好、作息起居习惯、特殊癖好、饮食习惯或偏爱、身体状况等,形成客史档案提交审核。 4、客人住店期间,利用合适时机向客人征询意见建议,了解客人消费需求,积极听取游客的意见和建议,及时作好汇报反映工作,与相关部门协调予以落实,确保客人的需求得以适时的解决和安排。 5、24小时跟进对客服务,在对客的任何时候均保持专业化、职业化形象;注重仪容仪表与礼节礼貌,展现个人良好的职业气质与修养素质。 6、保持学习习惯,不断拓展视野增长知识。
  • 高级管家

    7千-1万
    杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    1、客人引领接待、高端会务餐饮服务工作; 2、礼貌、微笑待客,按照高标准的服务操作程序为宾客提供优质高端服务; 3、掌握各种服务方式,具备提供一站式服务的基本技能,密切关注客人的各种需求,不断提升顾客满意度; 4、时刻保持良好体态及精神面貌。 任职要求: 1、学历要求:大专及以上学历 ; 2、经验要求: 具有较强服务接待工作经验者优先考虑; 3、素质能力: 具备礼仪、会议、餐饮服务能力。具备良好的语言表达、沟通能力,具有团队合作意识及服务意识; 4、其他要求: 有英文基础者优先考虑;
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务; 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收; 3.负责对结帐房间的查房工作; 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作; 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作; 6.负责杯具的清洁与消毒工作; 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作; 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中以上学历; 2.有1年以上客房工作经验; 3.持有酒店英语初级证书,可合理的为解决客人问题; 4.身体健康,相貌端正; 5.接受过正规客房服务工作培训。
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 投递简历
    -根据洲际品牌标准,为客人提供热情的欢迎和帮助; -做好开餐前的各项准备工作,清理各自的区域卫生; -熟悉菜单、酒单价格,积极向客人推销食品、酒水; -团结互助,通力合作; -负责座位摆设,餐桌摆台撤台,及时补充各种物品,保持清洁卫生; -检查餐具、酒具、台布、口布,如有破损及时更换;灯光照明设备等如有损坏及时报告值班领班,通知设备部更换或维修; -为客人提供准确及时的结账服务; - 按照标准份额和配方为客人调制各种咖啡及其他饮品,并不断研制、推出新产品,满足宾客需求; - 帮助客人解决就餐过程中遇到的各类问题,必要时将客人的问题与投诉及时反映给领班,寻求解决办法; -负责客人就餐后的清洁整理工作,当班结束后与下一班做好交接工作;营业结束后,做好收尾工作。 【 岗位要求 】 1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄
  • 广州 | 5年以上 | 本科

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    服务式公寓 | 50-99人
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    岗位职责 : 领导和建立团结有效的销售队伍,执行销售计划。 根据公司销售策略,制定不同的销售政策,开发相应销售市场。  跟踪客户,维持原有的销售渠道,开拓新的市场。 控制销售预算、销售范围和销售目标的平衡发展。 与销售人员保持良好的沟通,及时解决内外部客户投诉。 建立并维护销售数据库,并及时更新进度信息。监督销售队伍按时更新公司要求的相关系统。 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 服务客户,了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备、分析销售报表。  与同城兄弟物业建立良好合作关系,建立物业间的合理销售策略和价格。 岗位要求: 大学本科以上学历,流利的英文听、说、读、写能力。 10 年以上相关销售经验,3-5 年酒店销售管理工作经验。 出众的领导管理才能和良好的商业理念。 较强的观察力和应变能力,较强的逻辑思维能力。 良好的人际沟通能力,能有效地进行内/外部沟通。 工作地点: 广州市⻩埔区开创大道1144号
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    发布于 06-11
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    卓越雇主
    职责描述: 1、全面负责酒店日常运营管理工作; 2、负责酒店员工管理,贯彻公司的企业文化和管理制度,营造良好的工作氛围; 3、妥善处理酒店内突发事件。 任职要求: 1、热爱酒店行业,性格开朗,沉稳干练,对服务及品质有高要求; 2、具备中高端连锁酒店门店筹备及全面运营管理经验,熟悉酒店各部门服务及管理流程; 3、具备敏锐的市场感知及客户开发能力; 4、可接受区域内调派。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    岗位职责 1、服从上级的工作安排; 2、按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录; 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点; 4、做好行李服务设备的清洁工作; 5、按照服务流程迎送客人,提供拉门服务; 6、维护出入车辆秩序,保证上下客车位和车道畅通; 7、准确回答客人的询问,主动做好服务工作; 8、保持岗位周围的环境整洁,发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉; 9、下雨天,为上下车客人撑伞,并为客提供雨具存放及保管,并提供借伞服务; 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间,向客人推销酒店的各项服务,介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料; 11、随时听从接待员的召唤,迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务; 12、为客人指路,认真回答客人的询问,尽量满足客人的需求; 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等,并按规定登记和办理签收手续; 14、受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录; 15、协助大堂副理维持大堂秩序,控制好大堂内外的灯光; 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1、大专以上学历,具有1年以上从事前厅服务工作经历; 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 3、能进行英语日常会话,开展对客服务。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    热爱餐饮行业,手脚麻利,听从安排,希望勤快、踏实、有团队意识
  • 马鞍山 | 5年以上 | 中技

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房、西厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,同岗位工作经验5年以上。。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-11
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    1、制定酒店厨房月度、季度、年度工作目标计划; 2、对于酒店餐饮零点菜肴优化、季节性菜肴推广落实; 3、跟进VIP、特殊客群、大型会议等接待食品的安全管控,督导下属分管厨师长安全生产; 4、对酒店厨房安全管理总负责,结合总厨责任制制度,划分各厨师长安全责任区域,分解安全责任; 5、寻找开发优质食材、保障酒店菜肴品质的提升; 6、梳理厨房标准食品菜卡,流程制度的完善,不断优化厨房管理制度; 7、有丰富的团队管理以及培训经验。
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