一、专业素养与知识 1. 餐饮服务知识 - 深入了解餐饮服务流程，包括顾客接待、点餐服务、上菜流程、酒水服务、结账送客等各个环节的标准操作。例如，知道如何正确地为顾客推荐菜品和酒水搭配，以及如何处理特殊的点餐需求。 - 熟悉餐饮行业的相关法规和卫生标准，确保餐厅的服务运营完全符合要求。比如，了解食品卫生安全法规中关于餐具消毒、食品储存温度等规定，并监督员工执行。 2. 服务管理知识 - 掌握服务质量管理的理论和方法，能够制定和执行服务质量标准 二、工作经验 1. 服务经验 - 要求有3 - 5年的餐厅服务工作经验，在不同类型的餐厅服务场景中有丰富的应对经验，如处理宴会服务、散客服务等。 2. 管理经验 - 至少1 - 2年的服务管理经验，负责过服务团队的日常管理工作，如安排员工班次、进行服务培训、处理员工服务中的问题等。 三、技能要求 1. 人员管理技能 - 具有较强的领导能力，能够有效地组织和激励服务团队，提高团队的工作效率和服务水平。例如，通过组织团队建设活动增强团队凝聚力，为员工设定合理的工作目标并提供必要的支持。 - 具备良好的沟通能力，能够与不同背景的员工进行有效的沟通。包括与一线服务人员进行日常工作交流，以及与上级管理层汇报服务工作进展和问题等。 - 拥有解决问题的能力，能够及时处理服务过程中出现的各种突发情况，如顾客投诉、员工与顾客的冲突等。例如，当顾客对菜品不满意时，能够迅速提出解决方案，如退换菜品、提供折扣或赠品等，同时安抚顾客情绪。 2. 服务技能 - 自身要具备一流的服务技能，能够在繁忙时段为员工提供示范服务，如熟练地进行西餐的分餐服务、中餐的转盘服务等。 - 具备良好的顾客关系管理能力，能够识别和记住常客的喜好，提供个性化的服务体验，以提高顾客的忠诚度。 3. 组织协调技能 - 能够协调餐厅内各个部门之间的关系，如与厨房部门沟通菜品供应时间和特殊要求，与后勤部门协调物资供应等，确保整个餐厅的服务流程顺畅

一、烹饪技能与经验 1. 专业烹饪技能 - 精通西班牙美食的烹饪技巧，包括但不限于制作传统的西班牙海鲜饭、伊比利亚火腿的处理、各种塔帕斯（tapas）的制作等。 - 熟练掌握西班牙烹饪中的特殊调味方法，如使用藏红花、橄榄油、雪莉酒等特色食材进行调味。 2. 工作经验 - 3 - 5年以上的烹饪经验，其中至少1 - 3年在西班牙餐厅或类似西餐厅担任职位。 二、食材与菜单管理 1. 食材知识 - 深入了解西班牙食材的来源、特点和季节性，能够挑选优质的食材，如新鲜的海鲜、西班牙本土的蔬菜和肉类等。 - 具备处理进口西班牙食材的能力，确保食材的质量和供应稳定性。 三、厨房管理能力 1.成本控制 - 有效控制食材成本，减少浪费，确保厨房在预算范围内运营。 - 合理安排食材采购计划，根据需求和季节性因素进行采购。 2. 厨房运营 - 确保厨房的高效运作，遵守食品安全和卫生标准。 - 合理安排厨房设备的使用和维护，提高设备的使用寿命。

一、专业素养与知识 1. 餐饮服务知识 - 深入了解餐饮服务流程，包括顾客接待、点餐服务、上菜流程、酒水服务、结账送客等各个环节的标准操作。例如，知道如何正确地为顾客推荐菜品和酒水搭配，以及如何处理特殊的点餐需求。 - 熟悉餐饮行业的相关法规和卫生标准，确保餐厅的服务运营完全符合要求。比如，了解食品卫生安全法规中关于餐具消毒、食品储存温度等规定，并监督员工执行。 2. 服务管理知识 - 掌握服务质量管理的理论和方法，能够制定和执行服务质量标准 二、工作经验 1. 服务经验 - 要求有3 - 5年的餐厅服务工作经验，在不同类型的餐厅服务场景中有丰富的应对经验，如处理宴会服务、散客服务等。 2. 管理经验 - 至少1 - 2年的服务管理经验，负责过服务团队的日常管理工作，如安排员工班次、进行服务培训、处理员工服务中的问题等。 三、技能要求 1. 人员管理技能 - 具有较强的领导能力，能够有效地组织和激励服务团队，提高团队的工作效率和服务水平。例如，通过组织团队建设活动增强团队凝聚力，为员工设定合理的工作目标并提供必要的支持。 - 具备良好的沟通能力，能够与不同背景的员工进行有效的沟通。包括与一线服务人员进行日常工作交流，以及与上级管理层汇报服务工作进展和问题等。 - 拥有解决问题的能力，能够及时处理服务过程中出现的各种突发情况，如顾客投诉、员工与顾客的冲突等。例如，当顾客对菜品不满意时，能够迅速提出解决方案，如退换菜品、提供折扣或赠品等，同时安抚顾客情绪。 2. 服务技能 - 自身要具备一流的服务技能，能够在繁忙时段为员工提供示范服务，如熟练地进行西餐的分餐服务、中餐的转盘服务等。 - 具备良好的顾客关系管理能力，能够识别和记住常客的喜好，提供个性化的服务体验，以提高顾客的忠诚度。 3. 组织协调技能 - 能够协调餐厅内各个部门之间的关系，如与厨房部门沟通菜品供应时间和特殊要求，与后勤部门协调物资供应等，确保整个餐厅的服务流程顺畅

一、烹饪技能与经验 1.烹饪专长 - 精通各类中餐菜系的烹饪技巧，对杭帮菜、丽水、松阳特色菜系有一定研究，熟练掌握各种菜品的制作工艺，包括火候掌握、调味技巧等。 - 有独特的招牌菜或拿手菜，能够在传统菜品基础上进行创新，开发新菜品以满足市场需求。 2. 工作经验 - 通常要求有3 - 5年以上的中餐烹饪经验，其中至少1-2年担任厨师或高级厨师职位，有在知名中餐厅担任主厨经验者优先。 二、厨房管理能力 1. 团队管理 - 善于管理中餐厨房团队，包括招聘、培训、调度厨师、帮厨等人员。 2. 成本控制 - 有效控制食材成本，减少浪费，合理规划食材采购量，根据菜品销量和食材保质期进行采购。 3. 厨房运营 - 确保厨房的高效运作，制定合理的工作流程和规章制度，保证菜品质量稳定和出餐速度。 - 严格遵守食品安全和卫生标准，定期对厨房设备进行检查和维护。

【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准 2、根据员工的个人质素做出相应的培训计划，完成并考核。 3、依据不足之处制订和实施行动计划在影响到客户服务之前 4、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策 5、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 6、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 7、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 8、帮助准备培训计划 9、协助餐厅经理做培训 10、带领下属创造一个好的工作氛围 11、注意个人形象的展示和恪守时间标准 12、热情迎接客人，适当的处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果 13、正确介绍菜单，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水 14、与客人保持良好的关系，提供人性化得服务 15、根据库存量安排采购单、 16、准备每周的班次表 17、在餐厅经理不在的情况下做好交接 18、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作,在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 19、执行培训计划，合理安排时间 20、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 21、灵活运用与客人相处的技巧 22、具备管理能力的质素 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、在餐饮运营方面有2年的经验 3、在相关的岗位至少有X年的工作经验 4、具备良好的运营和行政管理技能 5、具备自我激励的能力 6、具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工 7、良好的英文书写和口语能力

【岗位职责】 1、负责会计核算处理，确保账账相符、定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 2、审核每日现金、银行存款日报表。 3、兼管酒店行政、人事方面事项 【岗位要求】 1、全日制大专以上学历，财务会计专业毕业，3年以上相关工作经验。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务流程和人事行政工作。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【工作职责】 ·  礼貌、友好、周到、准时地对客人进行餐饮服务。 ·  熟悉掌握酒水单并可以自如地向客人介绍。 ·  保持吧台充足的日常供给，包括酒水、酒具等。 ·  礼貌友好地问候客人，确保客人需要的酒水、酒具等能够符合标准地送到，核查客人的身份，训练有素地察觉到酒醉的客人，了解有关饮酒的法律知识。 ·  准确输入并登记客人所点或所加点的产品，包括其他服务员提供的酒水。 ·  收到客人的现金付款后能够正确找零，确保现金的收支平衡。 ·  了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 ·  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·  满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 ·  确保所有服务都符合标准。 ·  确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 ·  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·  如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 【岗位要求】 · 至少两年的工作经验或相关技能的学习。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 对餐饮和各种酒类有基本的了解；对收银操作初步的了解。 · 开朗及外向性格。

【工作职责】 · 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 · 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 · 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 · 负责钥匙的严格控制。 · 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 · 迅速向工程部汇报工程维修。 · 确保失物招领按照程序操作。 · 维持楼层布草间的干净和整洁。 · 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 · 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 · 协助进行员工的培训和发展。 · 采取合适的行动解决客人的抱怨。 · 保证所有报告都按时完成。 · 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 执行酒店管理层分配的其它工作。 · 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 【岗位要求】 · 楼层领班两年以上或一年以上同岗位工作经验。 · 具备良好的岗位日常运作方面的知识。 · 能熟练操作办公软件。 · 会使用Opera & OnQ系统。

【工作职责】 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 · 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 · 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 · 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 · 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合标准。其中包括收银台的准备工作、餐厅预定的详细情况等。 · 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备。 · 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 · 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 · 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 · 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 · 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 · 一年以上同岗位工作经验。 · 良好的英语口译及书写能力。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

【工作职责】 ·  为客人高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生标准 。 ·  协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·  计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·  依照安全和可靠的程序制定的卫生标准保持清洁和卫生。 ·  正确操作所有的设备、器具和机器。 ·  能够接受外场工作任务。 ·  能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·  与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·  积极的学习和不断的创新菜肴。 ·  时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·  协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·  监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·  时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·  如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·  有同岗位工作经验优先。 ·  具备有与本职位匹配的烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 ·  熟悉食物的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 ·  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·  在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·  能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·  掌握食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对餐厅给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握电脑系统的操作。 3、掌握应用销售及电脑系统。 4、了解餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、具备独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1. 负责酒店音响设备 / 锅炉设备 / 木制物品的维修保养。 2. 严格遵守操作程序，保质按时修理好设备。 3. 杜绝因修理不及时或修理质量不合格而影响酒店正常营业的事故。 4. 根据上级主管分配的维修单进行维修，完成后及时反馈。 5. 保持设备及工作地区的洁净。 6. 每天须将日常的各项工作详细记录在值班簿。 岗位要求 1. 具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2. 熟悉酒店工程设备的维护和保养。 3. 掌握电力 / 锅炉维护 / 装修等方面的知识和技能。 4. 具有责任心和团队合作精神。

岗位职责 1.协助餐厅经理开展餐厅的日常运营和管理工作。 2.建立、健全组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3.协助餐厅经理实现营业收入指标和利润指标。 4.提供符合集团标准服务，满足客人需求。 5.积极高效处理宾客问题，与宾客建立良好的关系。 岗位要求 1.熟悉餐厅营运管理，具有丰富的食品知识。 2.具有较强交际能力和营销能力。 3.具有较强感染能力，能够协调各部门工作。 4.逻辑思维清晰，语言表达能力强，始终保持专业形象。

岗位职责： 1、负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保服务质量和标准； 2、监督客房清洁、维护及员工培训，提升整体房务服务水平； 3、协调客房与其他部门的工作，确保客人入住体验的顺畅和满意度； 4、分析客房数据，制定改进措施，优化房务运营效率。 任职要求： 1、具备优秀的团队领导能力和沟通技巧，能够激励团队达成目标； 2、熟悉酒店房务管理流程，有处理突发事件的能力； 3、具有良好的客户服务意识，能够高效解决客人问题； 4、对酒店行业有深入了解，能够适应高强度工作环境。

［岗位职责］ 主持酒店的平常消防工作，负责店内有关消防安全管理工作事宜，做好消防工作：配合消防机关进行防火检查，做到“防止為主、防消结合”，保证酒店来宾和员工的生命和财产安全。 1、根据消防法规规定，制定消防安全管理工作的制度、规定及计划，并督促贯彻。 2、运用多种形式对全店员工及消防管理员进行消防常识与专业技能的宣传、教育和培训。 3、督促检查各部门的消防安全管理利度、计划的实行贯例状况，并加强对要害重点部位（包括危险品库等）的巡视检查。 4、常常对消防设施、设备、器材等进行检查维修和保养，使其一直处在正常状态，发现问题及时进行处理 5、对店内维修和来店施工单位制定防火安全刺度及措施，审批“动用明火作业”申請，利定火警应急硫散方案与计划，组织消防演习。 6、负责组建义务消防队，并对义务消防队进行培训与督导。 7、负责与有关消防机关及上级主管消防安全单位的联络工作，請以上单位常常来店检查、指导。 8、发生火灾时组织带领义务消防队配合消防机关扑救火灾，保护现场，追查处理火警事故，参与调查火灾原困。 9、制止多种违反消防法规的行為。 10、建立健全消防安全管理工作的档案及材料的搜集和积累。 1I、定期对下属工作进行评估、奖励及培训。 12、定期向部门经理汇报工作状况。 任职要求： 1、心理素质:具有强烈的责任心，工作认真，作风干练，有一定的计划和组织能力、能及時处理消防方面的危机。 2、自然条件:年龄在25岁以上，身体健康，精力充沛，反应敏捷。 3、文化程度:高中学历或通过相称于高中以上的教育，接受过消防等方面的专业学习和培训，会使用电脑。 4、外語水平;流利的国語、方言，并能进行简朴的英語对话。 5、工作经验:曾经做过有关酒店消防方面的工作，有一定的工作经验，接受过专业的 培训和学习，工作业绩突出。 6、特殊规定:有一定的消防工作经验者為佳。

岗位职责： 1、早中晚餐的烹饪调，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。 2、每日做好食材采购登记，验收工作。 3、负责保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。 4、认真做好核对用餐人数管理工作。 5、计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质。 岗位要求： 1、有国际联号同岗位经验优先。 2、身体健康、品行端正、能吃苦耐劳、积极向上、有责任心。 3、热爱酒店行业，有较强的动手能力。

1、确保酒店各机械管道设备如各泵房、各水池、各种阀门、管道、洗手间等设备的正常运作，如发现上述设备有毛病，不能正常工作或有噪音、振动、泄漏、气味等又不能马上排除的，要及时向值班工程师报告。 2、按规定时间、顺序路线，巡查管辖的设备，并如实做好运行记录。 3、要随时清点好个人工具，接到工程任务或维修单后，若没有其他任务或维修应立即赶到现场尽快完 成；如果不能处理应立即上报值班工程师和工程部总工程师。 4、除每天维修和运行工作外，按规定的设备保养项目表进行保养。 5、每天须将日常的各项工作详细记录在值班记录本。 6、保持设备及工作地区的洁净。 7、落实防火措施，紧急出口门和相应的防火和作业安全措施。每班次都需检查一次落簿签认，特别保证防火水闸处于常开状态，并挂牌标明。 8、完成上级领导安排的其它工作任务。 9、随时提出有益、有建设性的意见。 10、执行并落实酒店能耗管理制度，并提出合理改良建议。

1. To be responsible for opening and closing of outlets.     负责厨房的正常运营 2. Report to Chinese Chef on any departmental problems.     向中厨厨师长汇报部门存在的问题 3. To ensure fast and efficient service to outlets.     保证餐厅高效快速的服务 4. To have a complete understanding and to follow up on hotel policiesrelating to fire, hygiene, health and safety.     对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确并致力去推进 5. To be aware of food cost control.     关注成本控制 6. To monitor the quality and quantity of all food items being served.     控制好产品的质量和数量 7. To monitor correct quality and quantity of all foods received for youroutlet.     控制好餐厅收货的质量和数量 8. To ensure that no reusable foods are not wasted.      保证未变质的食物不被浪费

岗位职责/职位描述 1. 了解酒店的服务知识，功能和运营时间。 2. 完全了解并遵守所有酒店和部门的政策和程序。 3. 保持办公区整洁。 4. 与客人及员工保持良好的关系。 5. 确保酒店和客人的信息及数据的安全和保密。 6. 对部门提供行政支持和商业信息。 7. 建立和维护档案管理系统。 8. 使用正确的电话礼仪，以愉快语音语调接听来电， 9. 来电响铃三声之内必须接听。 10. 确保及时提交所有的报告，根据酒店标准及时、准确发送报告。 11. 为本部门准备例会所需文件，负责记录，会后做出会议纪要。 12. 将文件、记录分发到相关部门和人员。 13. 负责办公室用品的申领及保管工作。 14. 完成销售数据统计工作。 15. 协助每日日常报表的整理及汇总。 16. 完成领导交办的其他工作。 17. 积极参加部门内部培训，提升专业技能。 工作地点：杨凌

【岗位职责】 1. 负责前台基本日常管理工作，确保员工贯彻执行品牌标准及各项规章制度。 2. 协助、指导前厅接待按标准完成各项工作任务及业务指标。 3. 监督前台服务流程，确保服务质量。 4. 回复网评，收集客户反馈，维护良好宾客关系。 5. 控制房态，达到收益最大化。 6. 负责团队及迟付账务的跟进处理。 7. 根据宾客需求与实际运营情况，做好相关人员调配，保障对客服务质量。 8. 跟进部门培训事宜，组织前台员工进行业务培训。 9. 负责宾客遗留物品的管理，包括登记、领取、保管和清理。 10. 熟悉品牌特色服务及操作。 11. 完成上级交代的其他工作任务。 【岗位要求】 1.年龄40周岁及以下，大专及以上学历。 2.掌握前台工作知识并且熟悉前台日常运行。 3.良好的英语能力。 4.良好的管理技能。 5.良好的沟通技巧。 6.良好的组织以及解决问题的能力。 7.良好的财务知识。 8.有2年及以上前台工作经验优先。

1.管理并参与本部门的制作工作，为员工高效率的提供食物，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.协助厨师长管理厨房，监督厨房的正常运作，保证食品的高质量，保证提供高效率的服务。 3.保证安全和正确的使用设备，工具和机器。 4.监督和控制存货的质量和数量。 5.负责工作区域和存储区域的卫生，防疫，整洁。 6.参与制定食品需求和当天市场采购单。 7.以职业的，肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，团队精神和确保有效的双向沟通。

1.遵循酒店的规章制度，熟知酒店经营项目及活动，友好的回答客人提出的各种问题并确保其准确性。 Follows hotel policies and regulations, understands hotel programs and activities, responds to guest questions in a friendly and accurate manner. 2.通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 Lead and motivate team members through training and consistent management. 3.在前台和礼宾部的团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 Actively participates in front desk and concierge teams, communicating effectively to ensure targets are met. 4.为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 To provide customers with warm and thoughtful service, feel at home. 5.能有效的监督管理礼宾部员工，确保服务质量，提高宾客满意度。 Effectively supervise concierge staff to ensure service quality and improve guest satisfaction. 6.基本的英语口语能力与客人进行沟，熟练使用电脑和各项操作系统。 Basic English speaking ability to communicate with guests, good computer and operating system. 7.较强的人际交往和沟通能力。 Strong interpersonal and communication skills. 8.良好的英语能力。 Good command of English. 9.熟悉礼宾的工作实践。 Familiar with concierge practice. 10.良好的管理技能。 Good management skills. 11.在压力下工作的能力。 Ability to work under pressure. 12.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 Enhance guest satisfaction with strong interpersonal skills. 13.擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 Good at dealing with guest relations, able to deal with various problems quickly and effectively.

1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 2. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmental procedures in the Hotel. 4.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels to guests and suppliers of the hotel. 5.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 6. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests. 7.了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 9. 能够达到产品知识的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 11. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 12. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 13. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests. 14. 在工作中随时检查员工的产品知识。 To actively check team member product knowledge on each shift. 15. 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner. This also includes checking the cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day. 16. 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & team member have tables ready and large bookings have been confirmed by phone. 17.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 By assisting bartenders & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.确保所有员工提前了解换班的详细安排。 By ensuring all team member is briefed for the details of the shift ahead. 19. 完成账单检查表以准备餐厅服务。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 20. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 21.保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or no smoking. 22.满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.确保所有服务都符合标准。 Ensure all service procedures are carried out to the standards required. 24.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedure. 25.在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 Control the allocated labor for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labor cost. 27.协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Assist the restaurant managers with training all team member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Offer team member constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Provide leadership and direction for all team member while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out. 31.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 The management reserves the right to change/extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment.

1.      在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 To maintain a high customer service focus by approaching your job with thecustomers always in mind. 2.      保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative toresolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 3.      能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 To contribute ideas and suggestions to enhance operational/environmentalprocedures in the Hotel. 4.      能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 To actively promote the service and facilities of the Hilton Hotels toguests and suppliers of the hotel. 5.      在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures yoursafety and that of others in your workplace. 6.      熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able toexplain them in detail to guests. 7.      了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 8.      与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 In consultation with the Manager, agreeing and implementing actions to makeimprovements to customer service. 9.      能够达到产品知识的要求。 By completing checklist in product knowledge. 10.   可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of differentnationalities 11.   了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 By knowing menu items of all other outlets torecommend guests to other outlets. 12.   熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 Confidently knowing opening hours of allrestaurants & Hotel outlets. 13.   可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 Being able to recommend other restaurants &city attractions to Hotel guests. 14.   在工作中随时检查员工的产品知识。 To actively check team member product knowledge oneach shift. 15.   遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 Undertake steps/process to ensure that all areas ofthe restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunchand dinner.  This also includes checkingthe cashier desk set-up& communicating with the Chefs about any details forthe shift including how many reservations for the day. 16.   检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 Check reservations for the day, ensuring that therestaurant & team member have tables ready and large bookings have beenconfirmed by phone. 17.   在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 By assisting bartenders & kitchen team memberwhere required and carry out any reasonable duties requested by the Manager. 18.   确保所有员工提前了解换班的详细安排。 By ensuring all team member is briefed for thedetails of the shift ahead. 19.   完成账单检查表以准备餐厅服务。 By completing checklist on preparing the restaurantfor service. 20.   微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 Greet guests with a smile, offer assistance withcoats, bags etc., and introduce yourself. 21.   保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 Ensure all guests are escorted to a table, asked ifthey would prefer smoking or non smoking. 22.   满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 Follow up any guest questions or queriesimmediately and if you don’t know the answer, check with your Manager. 23.   确保所有服务都符合标准。 Ensure all service procedures are carried out tothe standards required. 24.   确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 Make sure all areas are cleaned and maintained inaccordance with operating procedure. 25.   在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 To supervise the restaurant roster on a daily basisand ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes inorder to achieve the F&B Team service standards and budget goals. 26.   控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 Control the allocated labor for each shift toensure that customer expectations are met whilst achieving the desired laborcost. 27.   协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 Assist the restaurant managers with training allteam member for ‘induction training’ and ‘on the job training’. 28.   为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 Offer team member constructive feedback about theirperformance after every shift in an aim to develop their skills and confidence. 29.   通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 Provide leadership and direction for all teammember while on duty by offering professional skills and leading by example. 30.   确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 Ensuring the shift is reviewed and hand-over andbriefings are carried out. 31.   如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 The management reserves the right to change /extend this job description if necessary at any point of time during her / hisemployment.