西厨房热菜厨师

Job responsibility 【岗位职责】 Manage the inventory of washing-up products and when stocks are expected to run out.管理库存的洗涤产品，当产品快用尽的时候及时报告。 Organizes the washing-up area and tidies crockery and equipment in the storage area to avoid breakages.规划好清洗区域，整理厨房设备防止损坏。 Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of any abnormal losses or breakages.帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 Respects recommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs under control.按照清洁剂推荐使用剂量来使用，以帮助控制成本。 Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations.确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 Respects the instructions and safety guidelines for the equipment used.使用厨房设备必须遵照说明及安全指南。 Applies the hotel's security regulations (in case of fire etc).适用于酒店的安全条例(以防火灾等)。 Job requirements 【岗位要求】 Diploma or Degree preferably in hospitality or related field.大专或酒店或相关领域。 2 years in industry experience, minimum 1 years as Asst. Chief Steward.具有2年工作经验，至少要有1年的管事部主管工作经验。 Communication skills for all levels of talent/guests.具备一定的沟通技巧。 Interpersonal skills to deal with guests and talent issues.具备处理客人与人才关系问题的技巧。 Basic computer skill.具备电脑操作技能。

1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责账务处理。 6、参与经营物资的采购。

【岗位职责】 1、有效的协调组织厨房内部的工作，提高工作效率。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长及主管充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、给员工做适当的培训，提高工作效率。 6、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 7、了解自己的员工，在客务繁忙时可以高效的安排工作。 8、维护厨房内的各种仪器。 【岗位要求】 1、关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景，拥有餐饮技能或相关专业的职业证书更佳。 2、有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。

岗位核心职责： 1）应收管理：统筹线上平台+线下旅行社对账/开票/回款核销，含表格制作及微信对账，强调服务响应； 2）审核监督：覆盖房价/免费房/延退房等8项业务及提成复核。 硬性要求：Excel函数精通、数据比对能力强，抗压性好。招募细心耐心的实干型人才！ 福利： 周末双休、带薪年假、员工晋升、孝慰金、工龄工资、员工团建等

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

岗位职责： 1、根据公司安排完成包括但不限于前台接待、客房服务、餐饮服务等酒店业务运营工作。 2、按计划在酒店业务的各版块各岗位进行轮岗学习，全面了解酒店业务，并定期向工作导师或直属导汇报工作，提出优化建议。 3、贯彻执行公司关于管理培训生“能下基层、能动脑筋、能干实事”的行为要求，主动下沉一线、积极发现问题、善于提出措施，定期完成月度/季度工作汇报。 4、按计划积极参与有关管理培训生的各项培训及活动，不断提高业务技能和服务水平。 5、承办上级交付的其他工作。 任职要求： 1、大专及以上学历。 2、熟悉酒店或旅游管理的基础知识。熟悉对客服务流程，具备一定公关及客诉处理能力。 3、具有良好的思想品德和较强的沟通及学习能力，服务意识较高，工作踏实，有亲和力。 4、形象气质良好，符合酒店行业任职要求，持有健康证明。 5、接受应届毕业生，具备相关实习经验者优先。

岗位职责 1.协助前厅部经理负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 8.需协助前厅部经理对前台的管理工作，并在高峰期顶替/协助前台的接待工作。 岗位要求1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。2.服务形象气质佳，精通电脑操作。3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房楼层的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合标准。 2、督导楼层服务员的工作表现，定期进行培训和考核，提升团队服务质量。 3、检查客房卫生状况及设施设备运行情况，及时处理报修问题并跟进维修进度。 4、统筹安排客房清洁计划，合理分配工作任务，确保高效完成房态转换。 5、处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务解决方案。 6、负责楼层物资管理，控制消耗品使用成本，定期盘点库存。 7、执行酒店安全管理制度，确保消防设备完好及应急通道畅通。 【岗位要求】 1、具备酒店服务意识，能适应倒班工作制。 2、掌握客房清洁流程与质量标准，了解布草管理规范。 3、具备基础设备维护知识，能识别常见设施故障。 4、具有团队管理经验者优先。 5、身体健康，能承受高强度工作压力。

The Floor Team leader is responsible for the standard of cleanliness inrooms, corridors and to provide excellent service to guests. 楼层领班的工作职责为保持客房、走廊的清洁标准以及向宾客提供优质服务。

【岗位职责】 1、确保酒店内发生的收入均被按时地准确地记录，恰当地评价，正确地分类。 2、要即时报告有问题的地方。制作每日收入报表并使所有收入与现金存款和每天应收帐款的运转情况相一致。 3、检查并将各种数据输入总分类帐，确定并使资产负债表项目一致，按要求准备报告。 【岗位要求】 1、会计专业（或相关专业）全日制大专以上文化程度。 2、1年以上工作经验； 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的有关知识。 4、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5、坚持原则、廉洁奉公。

Major Responsibilities and Objectives: 岗位描述： Working as a administration assistant and responsible for handling the daily administrative tasks of GMO. 负责总经办的日常行政事务处理工作。 Major Tasks & Activities: 主要工作： Administrative Support: Handle daily administrative tasks for GMO, including meeting arrangements, document management, email processing, and office supplies procurement. 行政支持：负责总经办日常行政事务的处理，包括会议安排、文件管理、邮件处理、办公用品采购等； Deputy General Manager 副总经理； Document Management: Organize and archive various departmental files, reports, contracts, and other materials to ensure information accuracy and confidentiality. 文档管理：整理和归档部门各类文件、报告、合同及其他资料，确保信息的准确性和保密性； Meeting Coordination: Organize and coordinate departmental meetings, prepare meeting materials, take meeting minutes, and follow up on meeting resolutions. 会议安排与协调：组织和协调部门会议，准备会议资料，撰写会议纪要并跟进会议决议的执行情况； Communication and Coordination: Act as a communication bridge between GMO and other company departments, ensuring accurate and timely information delivery. 沟通协调：作为总经办与公司其他部门之间的沟通桥梁，确保信息传递的准确和及时； Financial Support: Assist in handling expense reimbursements, and other finance-related tasks. 财务支持：协助处理费用报销及其他财务相关事务； Other Tasks Assigned by Leaders: Complete other tasks assigned by superiors. 领导交办的其他任务：完成上级领导交办的其他工作任务。 Skills, Qualifications and Experience Requirements: 职位要求： Educational Background: College degree or above, preferably in marketing, business administration, administrative management, or related fields. 教育背景：具备本科及以上学历，市场营销、工商管理、行政管理等相关专业优先； Work Experience: 1-2 years of work experience as an administrative assistant or in marketing planning, real estate, hospitality, or retail companies are preferred. 工作经验：有 1-2 年行政助理或市场策划、商业地产、酒店或零售公司相关工作经验者优先考虑。 Skills Requirements: 技能要求： Excellent organizational and time management skills, able to handle multiple tasks efficiently. 良好的组织能力和时间管理能力，能够高效处理多项任务； Strong communication and coordination skills, able to manage relationships with various departments. 较强的沟通能力和协调能力，能够处理好与各部门的关系； Proficient in office software, such as Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint), etc. 熟练使用办公软件，如 Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint)等； Basic data analysis skills, able to use Excel for data organization and analysis. 具备基本的数据分析能力，能够运用Excel进行数据整理和分析。 Personal Qualities: 个人素质： Detail-oriented, patient, and responsible, able to work under pressure. 细心、耐心、责任心强，能够承受一定的工作压力； Team spirit, proactive, and good at learning and innovation. 具有团队合作精神，积极主动，善于学习和创新； Good written and verbal communication skills. 具备良好的书面和口头表达能力。 Competencies Requirements: 能力要求： Customer Focus 以客户为中心 Strong relationship builder who focuses on the positive and is solution oriented. 能建立牢固的客户关系，态度积极正向，以解决客户需求为导向。 Drives for Results 追求结果 Self-driven go-getter who is result-oriented and powers through tough situations. 有自我推动力、冲劲和进取心，以结果为导向，即使在艰难的情境下也能达成目标。 Collaborates 协作 Strong partnership-building and collaboration skills; able to work with others to meet shared objectives. 能与其他人建立合作伙伴和协作关系，一起实现共同目标。 Communicates Effectively 有效沟通 Excellent communicator who can clearly and effectively communicate with diverse groups of audiences. 拥有优秀的沟通技巧，能够清晰和有效地与不同受众沟通。 Learning Agility 灵活学习 Active learner who finds learnings from experimentation and both successes and failures. 积极地在尝试中学习，把成功和失败都当作学习的机会。 Being Resilient 韧性 Self-motivated to rebound and get back on track after setbacks and difficult situations. 能自主地从挫折和困难中恢复如常。 Demonstrates Self-awareness 展示自知 Self-aware team player who can hone their personal strengths and weaknesses. 作为团队成员，能够清楚了解自身的优点和缺点，发挥优势，提升短板。

1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理，确保菜品出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括炒、爆、熘、炸等技法； 3、协助厨师长制定新菜品研发计划，参与季节性菜单更新及创新菜品的开发； 4、监督并指导炒锅岗位员工的操作规范，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、合理控制食材成本，减少浪费，协助厨房库存管理及原料验收工作； 6、配合餐厅运营需求，高效完成高峰时段的出餐任务，保证出餐速度与质量； 7、定期维护和保养厨房设备，确保工具及工作区域整洁、安全。 8、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 9、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 10、与员工建立并保持良好的工作关系 。 11、按计划参加并参与每日例会及其它会议。 12、按计划参加培训活动 。 13、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 14、清洁并整理工作区域。

【岗位职责】 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物，确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等，对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 核算客人洗衣的成本，并确保准确及时的寄出。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 不断地寻找机会发展对客服务。 采取适当的行动解决客人的投诉。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 能够开关湿洗机器 将容易变形的衣物放入到洗衣网中 需要的情况下可以人工去除污渍 调整机器烘干衣物 清洁机器 完成主管交给的额外任务 【岗位要求】 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂。 高中学历。 有相关的洗衣房工作经验。

负责点心部日常炒馅料，制作糕点。

该岗位主要为宴会厅主管方向 岗位职责： 根据餐厅预定情况，向服务员布置当日的岗位任务。 在餐厅经理的指导下，按客人要求布置会场。 监督餐厅服务员做好开餐前的摆台等准备工作。 及时完成上级领导布置的各项任务。 任职资格： 具有五星级以上酒店经验或餐厅服务经验优先。 有较强的沟通及协调能力。 吃苦耐劳、具有较强的责任感。

【岗位职责】 1、全面负责相关公共区域的清洁卫生管理工作，制定并执行保洁工作计划及标准流程； 2、监督、检查保洁人员的日常工作表现，确保清洁质量符合卫生标准； 3、负责保洁用品的采购申请、库存管理及设备维护，合理控制成本； 4、定期组织保洁人员进行专业技能及服务礼仪培训，提升团队工作效率； 5、协调与其他部门的沟通协作，及时处理突发保洁需求或投诉问题； 6、落实安全管理制度，确保保洁作业符合消防及环保要求。 【岗位要求】 1、具备相关保洁管理经验者优先，熟悉清洁流程及标准； 2、较强的组织协调能力，能有效分配任务并监督执行； 3、吃苦耐劳，责任心强，注重细节，对卫生质量有高标准要求； 4、具备基础设备维护知识及成本管控意识；

【岗位职责】 1、协助销售经理完成日常销售工作； 2、负责客户接待、咨询及跟进，维护现有客户关系，； 3、处理销售合同、订单及相关文件的整理与归档； 4、参与销售会议并做好会议记录，及时跟进会议决议事项； 5、协助策划并执行酒店促销活动，提升客户满意度和酒店业绩； 6、协调销售部门与其他部门（如前台、餐饮、客房等）的沟通与协作。 【岗位要求】 1、对酒店行业有基本了解，具备服务意识和销售热情； 2、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够高效处理多任务； 3、熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT等）； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 5、有酒店或相关行业销售经验者优先，无经验者可接受培训上岗；

岗位职责 1、协助前厅经理负责前台的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责酒店面点产品的制作，包括但不限于中式点心、西式糕点等，确保出品质量稳定、造型美观 2、根据每日营业需求，合理准备面点原料并控制成本，避免浪费 3、保持面点操作间的卫生清洁，严格执行食品安全标准 4、协助研发新式面点产品，定期更新菜单品种 5、维护和保养面点制作设备，确保正常运转 6、配合厨房其他岗位完成餐饮出品任务 【岗位要求】 1、具备基本的面点制作技能，有相关工作经验者优先 2、了解各类面点的制作工艺和流程 3、能够适应早晚班工作制，具备团队合作精神 4、身体健康，无传染性疾病，持有有效的健康证 5、工作细致认真，有责任心，能承受一定的工作压力 6、对食品卫生安全有清晰认知，严格遵守操作规范