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  • 客服

  • 销售总监

    1万-1.5万
    洛阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    【岗位职责】 1、为市场销售总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同市场销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,市场传讯部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与市场销售总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 行政总厨

    2万-3万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工餐厅
    • 员工宿舍
    • 工会福利
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    • 晋升机制
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 上海-闵行区 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    作为财务总监,您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况,围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人,与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作: 员工团队 管理日常工作,确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈,发展团队成员,提升其绩效,并设定绩效和发展目标,积极认可优秀表现 为团队提供培训,确保团队成员按照规定履职,达到我们的标准,并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境,促进团队的健康发展,通过加强各部门之间的联系,塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满,需要协助,您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践,并通过灵活的支付方式(如信用卡系统、客房收费)、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务中的问题,采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节,并监督信贷扩展流程,催收过期账款 审查酒店定价,向总经理推荐相应的策略;参加销售策略会议 管理应付账款,平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目,在投入资金之前先分析投资回报,并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同(如:供应商租赁和/或服务协议) 我们对您的要求 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 4~8年酒店财务或审计经验,至少一年财务总监或类似管理职位经验,或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关财务管理知识,如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定;处理工资支付;执行资产管理职责;提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文,能使用英文作为工作语言
  • 饼房厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理,包括人员调配、工作安排及质量控制; 2、制定并执行饼房生产计划,确保产品按时、按质、按量完成; 3、研发创新西点、面包及甜品,定期更新菜单,满足客户需求; 4、监督原材料采购、验收及库存管理,控制成本并减少浪费; 5、严格执行食品安全及卫生标准,确保饼房符合相关法律法规; 6、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能及工作效率; 7、与其他部门协调合作,确保宴会、餐厅及客房等区域的西点供应; 8、处理客户反馈,优化产品品质及服务流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及配方; 2、有五星级酒店同岗位经验,能够独立统筹生产、人员及成本控制; 3、具备创新意识,能根据市场趋势开发新产品; 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求; 5、良好的团队协作能力,善于沟通与协调; 6、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力; 7、对工作细节有高标准要求,注重品质与效率。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作,包括菜单设计、菜品研发、成本控制及质量控制; 2、制定并执行西餐厨房的工作流程与标准,确保菜品出品符合酒店品质要求; 3、监督食材采购、库存管理及厨房设备维护,确保食品安全与卫生标准达标; 4、负责西厨团队的人员培训、排班及绩效管理,提升团队专业技能与服务意识; 5、与其他部门协调合作,确保餐饮服务高效顺畅,满足客户需求; 6、定期分析经营数据,优化成本结构,提升厨房运营效率与盈利能力。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能,熟悉各类西餐菜系(如法餐、意餐等)及现代烹饪技术; 2、有五星级酒店同岗位经验,有较强的厨房管理经验,能够高效组织团队完成高标准出品任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理规范,持有相关健康证明; 4、具备良好的成本控制意识与数据分析能力,能有效优化食材与人力成本; 5、优秀的沟通协调能力,能适应高强度工作环境,具备解决突发问题的能力; 6、对菜品创新有热情,能根据市场趋势及客户需求调整菜单。
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1.   组织制定咖啡厅菜牌:厨房食品及食品价格。 2.   给属下厨师布置工作,并对员工的工作给予指导和监督。 3.   合理配备厨师力量,确保上菜质量和上菜速度。 4.   监督:检查员工的个人卫生和劳动纪律。 5.   检验食品质量,制定原料采购计划,减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。 6.   监督属下严格按照程序操作,不使用不卫生的工具和用具。 7.   加强对厨房内各种设备的管理,督导下级合理使用厨房设备,经常进行情清洁和保养。 8.   严格执行厨房卫生制度。 9.   对员工进行培训。 10.  关心并帮助员工,做好上下级沟通。 11.  检查每日订货表,与其他部门保持沟通。 12.  在午餐及晚餐前或餐中进行出品检查或食品试味。 13.  研究新菜式,定期或不定期推出新菜单。 14.  完成食品成本控制,采取措施防止偷窃和偷吃现象。 15.  做好西厨各厨房安全生产工作。 完成上级交代的其他工作。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    北京 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作,包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理; 2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保菜品出品质量稳定,符合酒店餐饮标准; 3、监督食材采购、验收及库存管理,合理控制成本,减少浪费; 4、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与工作效率; 5、定期检查厨房设备运行状况,确保符合卫生安全标准,及时处理突发问题; 6、与其他部门协调配合,确保餐饮服务流程顺畅,满足客户需求; 7、关注市场动态及行业趋势,持续优化菜品结构,提升客户满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能,熟悉各类菜系(如粤菜、鲁菜、川菜等)的制作工艺; 2、有五星级酒店同岗位工作经验,有丰富的厨房管理经验,能够高效组织团队完成工作任务; 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准,具备较强的风险防控意识; 4、具备良好的成本控制能力,能够合理规划食材使用及库存管理; 5、具备较强的沟通协调能力,能够与其他部门紧密合作; 6、工作责任心强,能承受高强度工作压力,适应灵活排班; 7、有创新意识,能够根据市场需求开发新菜品,提升餐饮竞争力。
  • 传讯经理

    1万-1.5万
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 酒店总经理

    1万-1.5万
    安阳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
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    • 工龄奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事5星级酒店工作15年以上,具有8年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    北京 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责一瓢旗下酒店的餐饮部的管理工作,包括但不限于餐厅运营、菜品管理、员工培训和客户服务。 2. 监督和确保餐饮服务的质量和效率,持续改进工作流程。 3. 与团队成员紧密合作,确保餐厅运营的顺利进行。 任职要求: 1. 具备出色的沟通能力,能够有效地与团队和客户进行交流。 2. 能够承担工作压力,保证在规定时间内完成任务。 3. 具有团队合作精神,能够迅速适应团队环境,共同推进项目进展。 4.大专以上学历,年龄40岁以下,有酒店餐厅管理经验,有社餐运营思维。
  • 餐饮总经理

    1.5万-2万
    北京-昌平区 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责小汤一瓢温泉度假酒店1家中餐厅(一箪私房菜)、1家西餐厅(三棵树西餐厅)的餐饮部管理工作,核心聚焦经营提升,涵盖餐厅日常运营、菜品体系搭建与更新、员工团队建设及客户服务全流程管控。 2、主导市场调研与分析,结合各门店定位制定合理价格策略,严格把控成本与利润指标,确保经营目标达成。 3、全程监督餐饮服务质量与效率,建立标准化服务流程并持续优化,以宾客满意度为核心指标,及时处理客诉并总结改进。 4、深耕菜品质量管控,从食材采购、制作工艺到出品标准全程把关,定期组织菜品创新与迭代,确保菜品品质稳定且符合品牌定位。 5、牵头员工培训与考核,提升团队专业能力与服务意识,与各门店团队紧密协作,保障整体运营顺畅高效。 任职要求 1、拥有较强的抗压能力与执行力,可在高压环境下统筹各项工作,确保任务按时保质完成。 2、具备强烈的团队合作精神,能快速融入团队并发挥统筹作用,推动跨门店协同与项目落地。 3、大专及以上学历,年龄 40 岁以下,拥有丰富的高星级酒店餐饮管理经验或具备高端社会餐饮运营思维,熟悉宴会服务标准并能够参与活动策划,熟悉餐饮行业盈利模式与市场规律。
  • 东莞 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 学历津贴
    • 语言津贴
    • 夜班补贴
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    • 年终奖
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备,做好维护工作。9、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 10、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 11、与本各部门建立良好的联系。 12、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 13、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 14、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片.
  • 酒店总经理

    1.5万-2.5万
    南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 美女多
    • 帅哥多
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。  6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事星级酒店工作6年以上,具有4年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    上饶 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 投递简历
    全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作,包括但不限于客房,餐饮,宴会,等。 ·        带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·        制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发,通过电话销售,当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·        总结管理酒店的销售流程。定期对销售进行工作评估,确保每个销售人员完成销售目标 ·        监管销售的产值并且根据市场变化调整销售的行动。 ·        组织出差的计划表并且管理出差的经费,优化市场销售力度。 ·        与会展公司,航空公司,旅行社和希尔顿区域销售办公室建立良好的联系。 ·        使销售部的每一位员工了解自己的职责,目标,成绩,一年两次对员工进行评估。 ·        亲自管理及维护重要的客户。 ·        建立个人销售的目标,并且挑选重要的客户。 ·        与宴会销售部,市场传讯部和收益管理部共同调整团队定房,完成酒店内部最大生产力。 确保销售团队可以高效地制作完成报价,合同发送给客户并及时跟进,邀约客户进行酒店参观。 ·        确保部门及时发送团队工作单,宴会工作单 同时确保相关部门接收到相关信息 ·        主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享,抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·        了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等,并及时反馈信息给商务发展总监。 ·        在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·        组织定期的会议,确保销售团队与酒店运作团队有效的沟通,并协助宴会销售部或运营部跟进宴会或会议中发生的事件。 ·        无论何时,最大化增加销售额,并对团队及宴会收入进行有效的预测。 ·        负责部门相关部分的预算制定,并积极参与预测及市场计划的制定。 ·        定期给员工进行培训,确保团队熟悉酒店产品及流程,可以高效的发掘客户需求并为之提供专业的定制服务。 ·        定期分析客户产量及客源市场结构,预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 ·        领导销售团队达到部门目标。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 ·        诚挚待客:       自愿全心全意为宾客提供无与伦比的绝佳体验 ·        正直诚信:       时时刻刻为所应为 ·        领导核心:       力争在业界和所在社区都位居领导地位 ·        团队合作:       所有工作中积极发扬团队合作精神 ·        主人翁精神:  勇于为自己的行动负责并敢于做出决定 ·        即时行动:       以刻不容缓的态度和纪律运营 ·        大学专科 ·        良好的中英文读写能力。 ·        能在强压下胜任工作。 ·        了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 ·        拥有一定的客户资源。 ·        具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 ·        具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 ·        具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 ·        掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。 ·        具有良好的沟通技巧,处理危机的知识和能力。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。 2、在部门总监及经理的领导下,负责酒店中餐包间业绩达成,客户维护及包间售卖推广,并协助部门经理管理工作,为客人提供高质量的中餐服务,负责检查中餐厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、根据餐饮部运营目标全面协助各部门板块服务; 3、注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。 4、协助部门经理召开班前会,分配任务,总结经验。 5、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 6、协助部门经理对中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 7、协助部门经理负责宴中餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 8、负责处理客人对中餐服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。 9、坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强中餐服务现场管理,检查和督导中餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 10、严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 11、协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。 12、负责做好VIP接待服务工作; 12、完成经理布置的其他工作。 岗位要求 1、熟悉餐厅工作流程; 2、良好的服务、销售意识及能力; 3、有酒店餐饮销售工作经验者优先。
  • 房务总监

    1.5万-2万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责:      1. 建立酒店房务部的组织架构、管理体系和各项制度程序;      2.负责房务部各类用品用具的选购以及使用管理;      3. 负责制定部门的经营预算,制定详细的管理和工作计划;      4. 负责房务部的成本控制,确保酒店环境、公共区域及客房的安全、卫生和质量;      5. 建立专业高效的房务服务团队,培养富有团队精神的员工队伍;      6. 树立酒店良好形象,与酒店相关各界人士建立良好公共关系。           岗位要求:      1. 大专以上学历,十年以上高星级酒店房务管理工作经验;      2.有高级公寓、高级酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验;      3.熟识酒店客房公寓的平面布局,具有一定的审图能力,熟识设施设备和工作用房的配置;熟识旅业经营的相关法律法规,熟识旅业开业前的相关证照的办理要求及流程。      4. 具有丰富的房务管理知识(包括客房和前厅运作管理);具有较强的服务管理意识。      5. 良好的管理能力,富有事业心和责任心。      6. 良好的沟通协调能力和判断力。      7. 良好的职业形象。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-10
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    ·        Identify and correct unsafe work proceduresor conditions and/or report them to management and security/safety personnel.      识别和纠正不安全的工作程序、条件并报告给管理人员和安全人员。 ·        Follow policies and procedures for the safeoperation and storage of tools, equipment, and machines.      遵守政策和程序以安全地使用及存储相关工具、设备。 ·        Complete appropriate safety training andcertifications to perform work tasks.      完成相关的安全培训并获得证书以便更好完成工作任务。 ·        Maintain complete knowledge at all times of:All hotel features/services, hours of operation, daily house count and expectedarrivals/departures, scheduled in-house group activities, locations and times,all hotel and departmental standards and procedures. 保持完整的理解:酒店的特色、服务、营运时间;每日客房数量以及预期的离店和入住率;制订内部团队活动、地点和时间;酒店所有部门的标准和程序。 ·        Access all function of computer systemaccording to established procedures and standards. 按照既定的程序和标准访问所有电脑系统的功能。 ·        Answer department telephone within 3 rings,using correct greeting and telephone etiquette. 部门电话需响三声后回答,使用正确的问候语和电话礼仪。 ·        Check office storage areas for propersupplies, organization and cleanliness. Instruct designated personnel to rectify any cleanliness/organizationdeficiencies. 检查储物室的正常供给、组织和清洁。如有任何缺陷,需指定员工纠正。 ·        Establish par levels for supplies andequipment.  Complete requisitions toreplenish shortages or additional items needed. 建立用品和设备的标准。完成采购以补充短缺或其他项目需要。 ·        Monitor and ensure that departmental areasare kept clean and organized at all times. 监督并确保部门区域保持干净、整洁。 ·        Review the daily business levels, anticipatecritical situations and plan effective solutions to best expedite thesesituations. 检查日常工作,预计危急情况并做好有效计划解决这些情况。 ·        Prepare weekly work schedules in accordancewith staffing guidelines and labor forecasts. Adjust schedules throughout the week to meet the business demands. 依照工作指导方针和劳动预测准备每周的排班。通过每周业务需求调整排班表。 ·        Ensure that staff reports to work asscheduled.  Document any late or absentemployees. 确保员工准时上班,记录迟到或缺席的员工。 ·        Coordinate breaks for staff. 为员工协调休息时间。 ·        Assign work duties to staff in accordancewith departmental standards.  Communicateadditions or changes to the assignments as they arise throughout theshift.  Identify situations, whichcompromise the department's standards and delegate these tasks. ·根据部门要求把工作分配给员工。在工作期间内,有额外的或改变的工作内容需与员工协商分配。当影响部门标准和委托任务时应查明情况。 ·        Ensure daily line-up with staff occurs andreview all information pertinent to the day's business. 确保员工进行每日晨会和查阅每天的业务信息。 ·        Inspect grooming and attire of staff; rectifyany deficiencies. 检查员工的仪容仪表,纠正不足之处。 ·        Constantly monitor Human Resources staffperformance in all phases of service and job functions, ensuring that allprocedures are carried out to departmental standards; rectify any deficiencieswith respective personnel. 坚持监督人力员工部员工的工作与服务表现,确保所有的程序都符合部门标准;并纠正每一位员工的不足之处。 ·        Tour each department daily; look for safetyhazards and check staff adherence to hotel policies and procedures. 每天到每个部门巡查;找出安全隐患和检查员工对酒店规章程序的执行情况。 ·        Monitor the staffs' interaction with guestsand employees ensuring prompt and courteous service; resolve discrepancies withrespective personnel. 监督员工在对客服务和内部合作,确保快速、有礼貌的服务;解决个别不符合要求的情况。 ·        Assist departmental staff with their jobfunctions to ensure optimum service to guests/ employees. 帮助部门员工发挥工作职能,确保为客人和员工提供最好的服务。 ·        Observe guest reactions and confer frequentlywith staff to ensure guest satisfaction. 注意客人的反馈并经常与员工沟通,确保顾客满意。 ·        Anticipate guests' needs, respond promptlyand acknowledge all guests, however busy and whatever time of day. 预测客人需求,任何时候都要快速回应和感谢客人,尽管是在繁忙时段。 ·        Review Human Resources log books daily,ensuring information is kept current and accurate. 检查人力资源部值班簿,确保最新和准确的信息。 ·        Maintain current Human Resource status of allmanagement personnel; mail to Corporate offices monthly. 确保人力资源部管理人员情况,每月向集团汇报。 ·        Maintain files on all current laws regardingHuman Resources on: union (where applicable), workers compensation,immigration, unemployment. 确保人力资源部的所有资料符合现有的法规:联盟(如适用);员工赔偿;出入境;失业。 ·        Maintain files on resource areas to include:compensation carrier, state employment agency, corporate human resource office. 保持资源范围的资料包括:赔偿金;国家职业介绍所;集团人力资源部。 ·        Develop and maintain current job descriptionsfor all hotel positions. 发展和维持酒店所有职位的现有工作概述。 ·        Identify and use outside recruiting sources,minimizing hotel costs. 确定和使用外部招聘资源使酒店成本最小化。 ·        Authorize the placement of newspaper ads forjob openings. 授权报纸刊登公开职位广告。 ·        Interview all applicants for managementpositions and submit recommendations. 面试所有管理职位的申请者并提交建议。 ·        Ensure that the application, screening,interview and hiring process for all candidates is carried out in accordancewith hotel policy and procedures. 确保所有申请者的应聘程序、筛选、面试和雇佣过程是按照酒店的程序规定进行。 ·        Develop and participate in an orientationprogram for all new hires. 参与和制订所有新员工的入职培训。 ·        Ensure accurate maintenance of all employeefiles. 确保所有员工档案的准确维护。 ·        Identify and coordinate outside trainingsources, which address the hotel's training needs. 确定和协调酒店培训需求的外部培训资源。 ·        Conduct, monitor, and critique in-housetraining programs/sessions. 带领、监督和评论内部培训。 ·        Identify certified personnel for training onC.P.R. and other health awareness topics. Schedule and maintain current records on certified hotel personnel. 确定被C.P.R.培训认证的员工和他们的健康情况。安排和保持在酒店个人认证的现有记录。 ·        Provide feedback to Human Resources staff ontheir performance.  Handle disciplinaryproblems and counsel employees according to hotel standards. 把人力资源员工的工作表现反馈给员工。根据酒店标准处理处罚程序和给予员工劝告。 ·        Establish guidelines for performance reviewson all employees.  Ensure completion andplacement in employees' files. 给所有员工建立工作表现回顾指导方针。确保确保完整并放入员工档案。 ·        Establish progressive discipline procedures;monitor compliance with such; conduct counseling sessions with employees;ensure documentation and placement of records in employees' files. 逐步建立处罚程序、监督等;监视并遵守;与员工展开咨询会议;确保文件都放入员工档案中。 ·        Ensure exit interviews are beingconducted/offered to with all terminated employees; ensure placement ofdocumentation in employees' files. 确保每位离职员工都进行离职面谈;确保文件都放入员工档案中。 ·        Audit Finance employee benefits’ records asscheduled. 如期记录审计财务员工的福利。 ·        Conduct audits on hotel payroll records asscheduled, verifying accuracy of titles, rates and status. 如期审核酒店工资记录,核实标题、准确率和情况。 ·        Complete and maintain current records on acompetitive wage and benefit survey for all hotel positions. 对所有酒店的职位调查,完善并维持目前的记录上有竞争力的工资和福利。 ·        Investigate, complete documentation andcoordinate worker's compensation, ensuring entitlement of payments. 调查,完善文件和协调员工赔偿,确保津贴。 ·        Investigate and respond to unemploymentclaims. 调查和应对失业索赔。 ·        Complete designated forms required bylocal/state/federal government and maintain on file the breakdown of allrelated benefit costs. 完成当地政府要求的指定表格和保持文件中所有相关福利费用的细目。 ·        Complete filing of work permits. 完成申请工作许可证。 ·        Coordinate employee requests, ensuringauthorized approvals and paperwork on: Leave of Absence/Vacations, Transfer,Sick Days, Bereavement Time, Discount Room Requests, Pension plans. 协调员工需求,确保批准和授权文书:请假,调动,病假,丧假,住房折扣,养老金。 ·        Establish relationships with local emergencycare facilities and follow up on each use of the facility by the hotel. 建立与当地紧急救援服务的关系,并由酒店跟进每个设施。 ·        Develop a list of agencies and contacts toassist employees with personal problems (i.e., rehabilitation). 建立一个机构和联系人名单,以协助有个人问题的员工。 ·        Secure and coordinate non-cost benefits foremployees (i.e., movie tickets, discounts, credit union). 协调员工的非成本福利(如电影票,折扣,信用单位)。 ·        Develop and coordinate employee incentive andrecognition programs. 制定和协调员工的激励和奖励计划。 ·        Plan and coordinate with the ExecutiveCommittee all employee social and sports activities (i.e., awards banquet,quarterly mgmt. outings) 计划并与行政委员会协调所有员工的社会和体育活动。(即颁奖宴会,每季度MGMT,郊游) ·        Contact local organizations and establish"Good Will" projects which the hotel can become involved with topromote positive public relations with the local community. 联系当地组织和建立“慈善”项目,促进酒店与当地社区的积极公共关系。 ·        Coordinate local sources to assist withrelocation needs.  Maintain informationon area for relocated hotel personnel. 协调当地资源,以协助搬迁的需要。维持被涉及酒店员工的资料。 ·        Oversee the preparation & distribution ofquarterly newsletter. 监督编辑和分配的简报。 ·        Update the employee handbook as changesoccur. 根据改变更新员工手册。 ·        Schedule and direct employee locker audits. 定期和带领审计员工寄物柜。 ·        Prepare Human Resources budget annually.  Track actuals to forecast and keep expenseswithin budget. 预算每年人力资源的编制。跟进预算和保持开支在预算内。 ·        Maintain confidentiality and security ofemployee and hotel records. 保持员工和酒店记录的安全和机密性。 ·        Prepare and submit daily/weekly departmentalpayroll records. 准备和递交每天/每周的部门员工工资记录。 ·        Document pertinent information indepartmental log book. 文件中的有关信息要记录在部门记录簿里。 ·        Attend designated meetings. 参加指定的会议。 ·        Prepare and send all designated corporatereports. 准备和发送所有指定的公司报告。 ·        Foster and promote a cooperative workingclimate, maximizing productivity and employee morale. 促进和推动合作的工作氛围,最大限度地提高生产力和员工士气。 ·        Successful completion of thetraining/certification process. 成功地完成培训/认证过程。 ·        Maintain the employee suggestion box andensure responses are given on a timely basis. 维持员工意见箱和确保及时回复。 ·        Conduct monthly departmental meetings. 组织每月部门会议。 ·        Prepare list of departmental equipment needsfor annual capital expenditures. 为年度支出准备部门所需设备的清单。 ·        Follow up on assignments and special projectsgiven by the General Manager. 跟进分工和总经理给予的特别项目。 ·        Network with local peers, establishingpositive public relations.  Attendassociation meetings and functions. 与当地建立积极地公共关系。参与社团会议和工作。 ·        Actively forwarding and sharing  social media information of hotel, includingWeChat , Weibo and so on. 积极转发和分享酒店社交媒体的内容,包括微信微博等。
  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-13
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    •   Planning sales activities : to concentrate in “selling” i.e. Making sales calls to introduce hotels facilities, packages etc •   To assist DOSM/DOS in achieving monthly and year-end budget •   To assist DOSM/DOS in maximizing profits by securing business •   Follow up leads assigned by DOSM/DOS •   To maintain good relationship with existing accounts •   Develop new markets/source of business •   Conduct entertainment and site inspection to accounts decision makers and booking handlers •   Sales visit for potential accounts •   Negotiate contracts with companies in his/her designated areas •   Conduct Sales visit to major companies in his/her designated area according to the guidelines •   Come up with new ideas on products and marketing of product such as: room packages, promotion offers and assist DOSM in launching these promotions. •   To attend local business meeting and tradeshows/sales trips (both locally and overseas) assigned by DOSM •   Take up special assignments instructed by DOSM, DOS
  • 品牌经理

    7千-1.4万
    合肥 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    任职要求: 1. 年龄:25-45岁; 2. 学历:大专及以上学历; 3. 具有同岗位3年以上工作经验; 4. 具备良好普通话沟通能力,能够清晰、礼貌地与客户沟通; 5. 身体健康,无重大基础性疾病(如高血压、心脏病等),能适应体力性劳动; 6. 熟悉市场营销的基本理论和实务操作,能够制定并实施有效的市场营销策略; 7. 具备基本的数据分析能力,能够通过数据分析制定科学的市场策略; 8. 了解新媒体运营及团队客户的开发流程; 9. 能独立完成部门管理和外联市场开发; 10. 具备团队管理和培训能力,能够定期为员工提供岗位培训,提升团队专业技能; 11. 具备较强的沟通协调能力,能及时处理客人各类需求或投诉,能及时协调相关部门,快速解决问题; 12. 有高星级酒店同岗位工作经验和有酒店筹开经验者优先; 岗位职责简述: 1. 负责制订本部门年度、季度、月度销售计划并组织实施。 2. 负责制定和督导执行酒店及部门的各项规章制度,建设精干有序的员工队伍。 3. 负责酒店市场销售网络的构建、维护、发展。 4. 负责组织开展销售活动,在实施过程中进行监控。 5. 负责酒店重点客户(VIP)的联络、沟通、促销及服务。 6. 制定品牌宣传策略,通过多种渠道(如社交媒体、官网、广告投放等)进行品牌推广。 7. 策划并实施酒店的市场营销活动(如促销活动、主题活动、会员活动等),吸引潜在客户。 8. 收集酒店的市场数据(如客流量、销售额、客户满意度等),分析数据,评估营销策略的效果。 9. 设计酒店的宣传材料(如宣传册、海报、广告文案等),确保宣传内容吸引人且专业。 10. 制作酒店的市场推广内容(如短视频、图文报道、社交媒体帖子等),提升酒店的网络影响力。 11. 与酒店其他部门(如客房部、餐饮部等)保持密切沟通,协调资源,确保市场营销工作的顺利进行。 12. 整合酒店的资源(如客房、餐饮、活动场地等),制定综合性的市场营销方案。 13. 完成上级领导交代的其它工作任务。
  • 武汉 | 3年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。 4、组织并实施各类活动,确保效果达到预期目标。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、完成上级交办的其他与学习与发展相关的工作。 【岗位要求】 1、具备酒店行业学习与发展工作经验; 2、良好的沟通与协调能力,能够与各部门有效合作; 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力; 4、具备创新思维; 5、熟练使用办公软件及培训管理工具; 6、对员工发展有热情,具备较强的责任心和团队合作精神。
  • 前厅经理

    1万-1.4万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 财务部经理

    1.5万-2.5万
    北京-丰台区 | 5年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、对所有酒店月度经营分析进行复核; 2、依据投资项目实际投资及经营情况,对项目进行后期跟踪测算,对比分析预测与实际营业差异; 3、参与酒店公司合同评审,审核合同财务付款相关内容; 4、签批酒店公司付款审批单,审核附件及付款内容; 5、每月负责对所有酒店的GOP报表进行复核; 6、每月对所有酒店公司决算报表进行复核; 7、每月对所有酒店公司财务分析进行复核; 8、审核酒店公司财务报表、管理报表,并编制所有酒店公司财务分析PPT汇报版; 9、完成领导交办的临时性工作. 岗位要求: 1、具有酒店财务管理工作经验,连锁酒店总部财务经验优先考虑; 2、大专以上学历,年龄45岁以内; 3、具备财务相关资格证件; 4、能够熟练使用财务软件,熟练掌握会计报表处理、会计法规和税法。
  • 市场销售总监

    1.5万-2.2万
    宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 岗位要求 1、学历要求:市场营销或相关专业大专以上学历 2、工作经验及年限:同岗位工作经验5年以上 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 重庆-渝北区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    1.负责所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会等。 2.与餐饮部经理一起,对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 9.可以被要求进行外卖工作。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 12.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 13.及时的按要求准备菜单。 14.与服务员沟通断货的产品。 15.调节厨房内部的岗位。 16.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 17.这决不是一个无任何遗漏的职责明细单,它将根据运营的实际情况进行调整,菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 18.提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 19.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 20.确保菜谱和成本的存在和更新。 21.选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 22.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 23.对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 24.组织厨师日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。 25.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 26.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 27.负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 28.参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 29.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 30.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 31.管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 32.控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 33.与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。 34.检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 35.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 36.召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。 37.熟悉GTMS,SALT ,QA 报告,告之团队成员所存在的问题,强处和弱处,以 及接下来要做的事情。 38.根据酒店目标控制部门离职率。 39.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 40.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 41.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 42.对本部门经营收入指标、对本部门SS、QA、SALT审计担负主要责任 。 43.完成或超额完成酒店下达的各项经营考核指标,该经营考核指标与个人绩效考核挂钩。个人绩效考核办法参见酒店绩效考核制度。
  • 餐饮部经理

    1.5万-2万
    重庆-渝北区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    1.制定与餐饮相关的制度和标准。 2.建立标准的餐饮销售,趋势和目录。 3.不断的改进制度,程序和设备。 4.在报告,预算,政策和未来计划上与管理层协商。 5.查看价格,供货来源,餐饮销售,趋势和清单。 6.确保优质食品和服务使客人满意。 7.确保可以达到预算目标。 8.确保可以最大限度提高部门利润。 9.确保培训计划按要求准时执行。 10.确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 11.查看部门计划来确保部门未来发展。 12.确保所有员工接受培训,态度正确,友好和遵守纪律。 13.确保了解餐饮相关的准备和服务。 14.维护最高的专业个人形象。 15.建立和维护员工关系。 16.参与和执行与企业相关的一切工作。 17.保护商业秘密。 18.参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 19.执行任何运营总监下达的工作任务。 20.加入酒店的项目工作组时,认真履行相应职责。 21.完成酒店管理层交代的其他任务。
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