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    6千-8千
    杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 07-10
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责: 1、 主要负责门店日常运营管理工作,如物品配备预算与采购,各项设备设施的安全排查等; 2、 监督、检查门店的运营标准,员工日常工作任务指令的下达,确保接待工作的有序进行; 3、 结合项目地的具体实际,提出合理的新意与营销计划,达成门店空置房源出租工作; 4、 及时有效解决住户需求,处理住户报修、投诉等日常服务工作,做好运营突发事件的处理; 5、 维护客户关系,组织住户活动,提升住户满意度,维护和协调周边关系。 任职资格: 1、工作年限:2年以上工作经验优先; 2、性格特征:善于沟通,工作积极,有一定抗压能力,执行力强,较强服务精神; 3、工作经验:有公寓管理、物业管理、酒店管理、连锁服务管理等经验的优先考虑。
  • 预定文员

    3.8千-4.4千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议及餐饮的预订受理、确认及变更工作,确保预订信息准确无误; 2、及时处理电话、邮件、在线平台等渠道的预订请求,提供专业的咨询服务; 3、与前台、销售等部门保持高效沟通,协调解决预订相关事宜; 4、维护并更新预订系统数据,确保信息的实时性和完整性; 5、协助处理客户特殊需求及投诉,提升客户满意度; 6、定期整理预订数据,生成报表并提交至相关部门; 7、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识,能够耐心、细致地处理客户需求; 2、熟练使用办公软件(如Word、Excel等),有酒店管理系统操作经验者优先; 3、具备较强的团队协作精神,能够适应快节奏的工作环境; 4、工作认真负责,注重细节,具备较强的抗压能力; 5、能适应轮班工作制(包括夜班及节假日); 6、无经验者可接受培训,有酒店或客服相关工作经验者优先。
  • 餐饮总监

    1.5万-1.8万
    青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    岗位职责: 1、在总经理的领导下,全面负责餐饮部的日常管理和运营工作; 2、制定餐饮部的年度、季度、月度经营计划,完成各项经营目标; 3、监督和指导餐厅、厨房等部门的日常工作,确保食品安全、服务质量达到标准; 4、制定餐饮部员工的培训计划,提升员工的服务水平和工作能力; 5、定期进行市场调研,了解顾客需求和市场变化,调整餐饮产品和服务策略 6、与其他部门进行协调合作,确保餐饮部与酒店整体运营的顺畅; 7、负责餐饮部团队建设,提升员工凝聚力和归属感; 8、完成总经理交办的其他任务。
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1、制作和装饰发酵面点; 2、制作各类西单; 3、装饰各类蛋糕西点; 4、保持卫生标准,并维持厨房的卫生; 5、管理手下团队; 6、协助总厨进行人力规划。 任职条件: 1、丰富的饼房和包房的技能; 2、良好的产品和专业知识; 3、领导才能和培训技巧、沟通技巧; 4、良好的工作技巧创造性。
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 高中

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    • 工作环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    岗位要求: 1、提供优质服务给每位在餐厅用餐的客人 2、至少一年以上的同岗位工作经验 3、基本的英语沟通能力
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责酒店的餐饮部门运营管理工作,制定并执行餐饮经营策略,确保部门高效运转; 2、监督餐饮服务质量,优化服务流程,提升客户满意度,维护酒店品牌形象; 3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及预算执行,确保利润目标达成; 4、策划并组织餐饮促销活动,开发新菜品及特色服务,提升餐厅竞争力; 5、管理餐饮团队,包括员工招聘、培训、考核及日常管理,打造高效专业的服务团队; 6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接; 7、处理客户投诉及突发事件,确保问题及时解决,维护良好的客户关系。 【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及行业标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队绩效; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定并执行合理的经营计划; 4、出色的沟通协调能力,能够与内外部客户及供应商建立良好合作关系; 5、具备创新思维和市场敏锐度,能够根据市场需求调整经营策略; 6、能适应高强度工作压力,具备较强的抗压能力及问题解决能力; 7、愿意接受外派至广西筹备酒店工作,适应阶段性出差或驻外安排。
  • 西饼房实习生

    2.8千-2.8千
    上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 1. 协助进行西饼房的日常运营工作 2. 参与制作各类西式糕点和面包 3. 支持团队完成既定的烘焙任务 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力,能够与团队成员有效协作 2. 有责任心,能够按时完成上级交付的任务 3. 具有团队合作精神,能够迅速融入团队工作环境
  • 实习生

    2.5千-2.8千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-04
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    岗位描述: 1.执行酒管公司各项决议,主持酒店全面工作,安排、落实各部门工作;确保酒店日常工作正常运转; 2.定期向酒管公司汇报工作,策划、落实酒店经营计划及成本控制工作; 3.切实提高服务质量,确保每一位客户的满意度,维护公司品牌声誉; 4.完成公司下达的营业收入、GOP利润等指标; 5.管理分店安全工作,落实消防制度,保障宾客和员工的人身财产安全; 6.建章立制,保证酒店标准化、流程化、制度化管理的贯彻实施。 任职资格: 1.大专及以上学历,酒店管等相关专业; 2.年龄40岁以下; 3.酒店行业经验3年以上,相同岗位工作经验1年以上;有亚朵、华住、锦江同岗位工作经验者优先; 4.有要性,自信、开朗、敬业、责任心; 5.有较强的沟通能力、营销能力、执行力、团队建设与管理能力。 优厚福利待遇:五险一金、带薪年假、绩效奖金、员工旅游、包吃包住
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 07-11
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    岗位职责: 1. 根据餐厅经理的要求,按照餐厅标准做好营业前准备工作。 2. 严格遵守餐厅服务标准及要求接待每一位客人。 3. 熟知餐厅菜品和酒水知识以便于向有需要的客人介绍。 4. 征求客人的反馈意见,定期向主管或经理汇报。 5. 确保餐厅环境时刻保持干净整洁。 岗位要求: 1. 对餐饮行业充满热情,有餐饮从业经验者优先。 2. 良好的团队合作精神,能够在压力下合作。 3. 认真自信,积极主动,以客户为导向。 福利待遇: 做六休一,国家节假日做一补一。 包吃住,宿舍近,硬件齐全。宿舍步行10分钟可到餐厅。 工资构成:基本工资+加班奖金+绩效奖金。 可购买社保五险
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • Prepares kitchen equipment for use    准备厨房设备以便使用 • Assembles and prepares ingredients for menu items    为菜单上的项目安排准备原料 • Prepares simple food items    准备简单的食品 • Portions and plates food    将食品切片并置于盘子上 • Assists with checking and receiving goods    协助检查和接收货物 • Stores goods    储存货物 • Maintains storage areas    管理储存区 • Cleans and stores equipment    清洁和储存设备 • Cleans premises    清洁房屋 • Handles waste and linen    处理垃圾和布草 • Maintains a hygienic kitchen    保持厨房卫生 • Cleans kitchen and equipment    清洁厨房和设备 • Maintains high standards of personal hygiene    保持高度的个人卫生 • Attends to all briefings    参加所有说明会 • Participates in training    参加培训活动
  • 重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房部门的日常运营及管理工作,包括菜品研发、成本控制、人员调配等; 2、制定并执行厨房标准化操作流程,确保食品安全、卫生及出品质量符合公司标准; 3、根据市场需求及酒店定位,定期更新菜单,创新菜品,提升客户满意度; 4、负责厨房团队的建设与管理,包括招聘、培训、考核及激励,打造高效协作的团队; 5、监督食材采购、库存管理及成本核算,优化成本结构,实现利润目标; 6、协调与其他部门(如前厅、采购、财务等)的沟通与合作,确保运营顺畅; 7、处理厨房突发问题,如设备故障、人员调配等,保障正常运营。 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中餐、西餐或融合菜系的制作流程及标准; 2、精通菜品研发及成本控制,能够根据市场趋势调整菜单; 3、具备较强的团队管理能力,能够有效调动员工积极性,提升团队效率; 4、熟悉食品安全法规及卫生标准,确保厨房操作合规; 5、具备良好的沟通协调能力,能够与其他部门高效配合; 6、抗压能力强,能够适应高强度工作环境,妥善处理突发状况; 7、有筹备新酒店或新餐厅经验者优先考虑。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,确保菜品出品质量及食品安全标准符合酒店要求 2、根据菜单需求合理分配工作任务,督导厨师团队高效完成备餐及烹饪工作 3、检查食材验收、储存及使用情况,严格控制食品成本与损耗 4、开发时令新菜品并优化现有菜单结构,定期更新特色菜式 5、维护厨房设备设施,确保工作区域符合卫生防疫规范 6、组织厨师技能培训,提升团队专业水平与协作效率 【岗位要求】 1、具备扎实的中/西餐烹饪基本功,熟悉各类菜系制作工艺 2、能适应早晚班次轮换,具备高强度工作环境下的应变能力 3、掌握食品安全法规及HACCP管理体系操作规范 4、具有团队管理意识,能有效调动员工工作积极性 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、对食材成本控制有实操经验,能独立完成毛利核算 [Job Responsibilities] 1. Responsible for the daily operation and management of the kitchen, ensuring that the quality of dishes and food safety standards meet the hotel's requirements 2. Reasonably allocate work tasks according to menu requirements, supervise the chef team to efficiently complete meal preparation and cooking work 3. Check the acceptance, storage, and use of food ingredients, strictly control food costs and losses 4. Develop seasonal new dishes and optimize existing menu structure, regularly update featured dishes 5. Maintain kitchen equipment and facilities to ensure that the work area complies with hygiene and epidemic prevention standards 6. Organize chef skills training to enhance team professionalism and collaboration efficiency [Job Requirements] 1. Have solid basic skills in Chinese/Western cuisine cooking and be familiar with various culinary techniques 2. Capable of adapting to morning and evening shift rotation, with the ability to adapt to high-intensity work environments 3. Master food safety regulations and HACCP management system operation standards 4. Having team management awareness and effectively mobilizing employees' work enthusiasm 5. Priority will be given to those who hold health certificates and relevant professional qualification certificates 6. I have practical experience in controlling the cost of food ingredients and can independently complete gross profit accounting
  • 酒店前台

    5千-6千
    重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-23
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    1.熟悉前台各项专业业务和技能,处理好对客服务 2.熟悉店内外信息,提供准备的问询服务 3.熟练为客人办理入住退房手续 4.有酒店工作经验者优先 5.会绿云系统者优先 6.身高160以上,形象气质佳!
  • 深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球免费房
    • 凯悦员工价
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的日常工作,包括但不限于招聘、培训、绩效管理、员工关系等 2、负责办理普通员工的入职,离职手续及人事变动的审核工作 3、组织并实施员工招聘计划,包括职位发布、简历筛选、面试安排及入职流程 4、负责员工培训与发展计划的执行,提升员工专业技能与服务意识 5、处理员工关系事务,包括员工咨询、投诉及纠纷调解,维护良好的工作氛围 6、管理员工及外包考勤、薪资核算及社保福利等相关事务 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作 8、协助上级完成其他人力资源相关项目或任务 【岗位要求】 1、大专以上学历,优先考虑同岗位工作1年以上经验,接受资深专员晋升 2、了解劳动法及相关法律法规,能够独立处理人力资源日常事务 3、具备良好的沟通协调能力,能够与各部门有效协作 4、具备较强的组织能力和执行力,能够高效完成工作任务 5、工作细致认真,责任心强,具备良好的抗压能力 6、熟练使用办公软件(如Word、Excel、PPT等)
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    九江 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-松江区 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    • 投递简历
    Job overview职位概述 · Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events.  Ensure compliance with standards of service and operating procedures.      · 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   Duties and Responsibilities工作职责 · Effectively manage the restaurant by ensuring the following: · 有效管理中餐厅/西餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual o 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 o Adhere to opening and closing procedures o 遵守开始营业和结束营业的程序。 o Adhere to bill paying procedures o 遵守规定的结账程序。 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc o 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers o 亲自迎送80%以上的客人。 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts o 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 · Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile · 与厨师和餐饮总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant · 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 · Manage special event concepts · 特别活动的概念管理工作。 · Anticipate market changes and review operations when necessary · 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 · Conduct competitor analysis · 对竞争对手进行分析。 · Create positive publicity opportunities · 创造良好的公众宣传机会。 · Manage customer database and utilize effectively · 管理顾客数据库并有效的加以使用。 · Up-sell property facilities · 推销酒店的设施。 · Actively pursue cost saving measures · 积极的实行节约成本的方法。 · Recycle wherever possible · 尽可能再利用能源。 · Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific · 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 · Manage wage and beverage cost · 管理工资和饮料成本。 · Forecasting · 进行预测工作。 · Stock control · 有效的控制存货。 · Analyze food and beverage statistics through point of sale system · 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 · Works with Superior on manpower planning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通
  • 苏州 | 经验不限 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助总经理管理酒店日常运营,确保各项任务按照既定标准执行,并达成年度预算目标。 2. 参与酒店预算及财务管理,控制成本,提升整体盈利能力。 3. 致力于提高客户满意度,处理重要客户的投诉和服务问题。 4. 定期审查客户反馈,推动服务改进措施,持续优化服务质量。 5. 参与员工绩效评估与人才发展计划,激励团队成员。 6. 监督安全管理制度的实施,保障顾客与员工的人身及财产安全。 7. 参与品牌形象设计与维护,策划并组织公关活动,增强酒店的品牌知名度。 8. 完成总经理临时交办的其他任务,确保酒店高效、稳定运作。 任职要求: 1. 本科及以上学历,酒店管理或相关专业优先考虑。 2. 具备5年及以上星级酒店高级管理工作经验。 3. 拥有出色的沟通技巧,能够有效协调内部资源及外部关系。 4. 具备较强的分析能力和解决问题的能力,能够在复杂环境中迅速做出决策。 5. 具有强烈的责任心和敬业精神,致力于实现公司的长期目标。 6. 能够适应快节奏的工作环境,具备良好的抗压能力。 7. 拥有创新思维,善于把握市场机会,协助推动业务增长和业绩提升。
  • 酒店总经理

    1.2万-2万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 06-18
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    【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,相关管理专业。 2、 从事星级酒店工作10年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队,事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 人事文员

    4千-4.5千
    上海 | 1年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    职位描述: 1、确保所有人事档案及记录完整、准确及更新 2、为员工办理入离职手续 3、做好年假、假期统计,及培训记录统计以记录的准确性 4、协助招聘工作 5、员工宿舍管理及领导安排的其他工作 岗位要求: 1.大专以上文化程度,性格外向,语言表达流利; 2.电脑及办公系统操作熟练; 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力,学习能力强; 4.热爱酒店行业,愿意往人力资源方向发展,有酒店人事相关工作经验的优先考虑。
  • 餐饮总监/经理

    1.5万-2.2万
    上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-30
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    岗位职责: 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标; 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 5.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 6.建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.具有2年以上酒店餐饮部门副总监级工作经历,以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作; 2.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历; 3.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域; 4.熟练使用办公软件,并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策; 5.良好的沟通能力和团队领导技能,能够有效地管理和激励员工; 6.具备较强的组织协调能力,能够在多任务环境下有效工作; 7.同等条件下,中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 8.服从工作地点调配。
  • 苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    职位概述: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 5.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.可以被要求进行盘点工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.及时的按要求准备菜单。 13.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 14.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 15.积极的学习和不断的创新菜肴。 16.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 17.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 18.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 19.检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 20.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 21.时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 22.如有必要,管理层有权更改或补充该职位描述。 23..完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 5.掌握食品安全体系方面的知识。
  • 行政专员

    6千-8千
    北京-通州区 | 经验不限 | 本科

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-16
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    【岗位职责】 1、起草有关公文,做好有关会议记录。 2、资料收集整理及会务工作。 3、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 4、审核合同材料。 5、严格执行档案的保密制度。 6、负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历。具有档案管理经验和文印工作经验 2、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 3、熟悉文印知识和行文规范。 4、具有较强的档案业务管理能力,会办理酒店文函工作。 5、熟练掌握电脑操作。 6、能撰写本业务范围内的文稿,能完成工作任务。
  • 烧腊厨师

    9千-1万
    盐城 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有XXX年厨房烧腊工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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