负责餐厅日常烹饪工作，确保菜品质量与口味；制定每日菜单并保证食材新鲜；监督厨房卫生及安全操作流程；培训新员工，提升整体烹饪水平。具有5-10年的厨师工作经验；具备良好的团队协作精神和沟通能力；能够适应轮班制工作。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，英语听说读写能力强。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、销售意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、形象气质佳，沟通能力强。

岗位职责 1. 保护酒店客人、员工的生命财产安全。巡查酒店区域，如：逃生通道，做到提前预防以避免灾害和犯罪行为的发生。 2. 将工作时发生的事情按时间顺序记录在“工作日志”上。包括岗位轮换、可疑目标、设备损坏和不安全因素等。 3. 配合主管做好突发事件的处理。 岗位要求 1. 掌握消防、安全基本知识和技能，了解酒店安保工作程序。 2. 至少半年以上安保工作经验，退伍军人优先考虑。 3. 精通普通话（口头和书面）。

按要求切配清洗食材，保证规格、形状达标。检查食材质量，合理储存，避免损耗和浪费。维护切配区域及工具卫生，生熟分开防污染。预估用量，提前准备，配合厨师完成菜品制作。妥善使用刀具、砧板等，定期保养、及时报修。

负责迎宾、引位，确保顾客顺利入座。根据顾客需求点单，并及时传达至厨房或吧台。保持餐厅环境整洁，定期进行清洁工作。协助撤台，整理餐具和餐桌。具备良好的沟通能力和团队协作精神。能够灵活应对各种突发情况，保持冷静。有餐饮行业工作经验者优先。能适应轮班制，具备一定的抗压能力。

负责菜品的切配与装盘，确保每道菜的质量和美观；协助厨师完成菜品的准备和烹饪过程；保持厨房的整洁卫生，合理安排食材的使用。 具有一定的烹饪基础；熟悉各种食材的处理方法，能够熟练进行切配；有良好的团队协作精神和服务意识；无不良嗜好，身体健康。

熟练掌握凉菜刀工、调味、摆盘，熟悉食材特性，能创新菜品； 有1年以上凉菜制作经验，熟悉传统及新式凉菜做法；严格遵守食品卫生规范，做好食材储存、加工及环境清洁；责任心强，能高效配合团队，适应快节奏工作，具备成本控制意识。

岗位职责 1、熟悉部门工作流程和程序； 2、参加酒店丰富多彩的月度实习生活动及相关提升知识技能的培训； 3、执行部门主管安排的其他相关工作。 岗位要 1、大专以上文化程度，工作态度认真； 2、形象气质佳，学习能力及沟通能力强； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力和团队合作精神。