岗位职责 1、负责销售MICE方向 2、负责在特定部分、市场或地理区域内代表酒店、开发和管理客户。协助处理所有接收到的团队报价。在签定合同/报价的销售过程中有效地引导客户。保持或增加现有团队和宴会业务的收入产量。负责完成个人销售目标和客户管理。 岗位要求 1、具酒店相关工作经验 2、良好的销售技巧。自信、热情和精力充沛 3、良好口头及书面沟通技巧 4、了解会议室的布置、视听设备的设定和其它支援服务 5、了解合同管理及其法规，了解酒店的销售策略和收益营运部指引 6、必须具备良好的中，英文读写能力

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

本岗位面向集团内部企业和社会公开招聘，同等条件下，集团内部人员优先录用。 从事过公共区域督导岗位工作的女士优先考虑。 岗位职责 1.监控大厦内所负责公共区域的卫生状况，每日不低于的5次的巡视检查。 2.对员工宿舍做到有效监督管理，每周不低于一次的巡视检查。 3.各岗位当班工作期间，检查出的卫生问题超过三项，列入当月绩效考核办法。 4.每日必须按要求抽查计划卫生执行情况。 5.监督员工的日常工作表现，对员工发生的违纪行为，列入当月绩效考核办法。 6.每日组织召开管区班前会,传达落实会议纪要及重要信息。

1.负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养、调试。 2.管理酒店范围内所有弱电设备设施，跟进会议活动。 3.配合制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4.保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5.接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6.按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7.协助工程部的其他工作。 岗位要求 1.大专以上文化程度，具有丰富的实践经验。 2.有无线电设备装配、修理实际工作经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3.熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

1.根据菜单和顾客需求，准确配料、预处理食材； 2烹饪技巧娴熟，能够炒、炸、烤、蒸、煮等不同方式烹制出优质菜品； 3 配合主厨或主管进行菜品开发和创新，保持菜品质量和口感的稳定性； 4.食材储备和管理。

  工作职责 • 加强对财务花费的控制并采取措施尽量减少成本 • 提高销售能力增加收入 • 阐明自己的工作职责并找寻能提升工作技能与知识的机会。 • 明白应尽的职责与其他任务对于事业成功的重要。 • 了解酒店的设施设备、产品及服务。 • 当被要求提高酒店的服务、设备和特殊事件的服务时提供相关的信息。 • 根据需要贯彻执行部门的程序和政策。 • 与内部员工和客人建立和维持积极的关系，以便能有效满足他们的合理需求。 • 通过行动满足需求，甚至超出他们的期望值。 • 通过与顾客和内部员工的交谈为酒店树立良好的形象。 • 坚持酒店的品牌标准。 • 保持产品和服务知识的高水准以便更好向顾客解说、出售酒店的服务及设施。 • 根据客人的需要，帮助和引导他们到酒店的各种场所。 • 了解关于酒店特别的节目及事情，以便知晓他们的需要并做出回复。 • 了解酒店最新的信息以便为客人提供信息服务。 • 执行程序以便提升客人的感受经历。 • 了解并坚持职业的、健康的、安全地立法、政策和程序。 • 熟悉财产安全、急救、火灾和紧急程序，并安全及时地对机器设备进行控制。 • 及时对危险的情形采取补救措施，并对主管通报存在的潜在危险。 • 根据酒店的要求对事件、事故进行记录。 •  服从主管的工作安排，认真做好泳池服务及卫生。 • 上岗前认真检查设备，用品和水质和卫生等各项服务工作。 • 严格执行泳池规范，认真做好巡查工作，注视客人动态。 • 负责清点更换布件和补充物品。 • 做好交接班工作。 责任范围 管理的员工 • 直接        无 • 间接        无 年度经营利润和薪金预算 • 无 主要绩效指标 • 娱乐中心泳池的服务和安全 • 增加部门收入 决策职责(决策权) • 无 任职要求 技能要求 • 口头英语，游泳技能，救生技能。 其它技能要求 • 电脑操作。 学历 • 中专或职业技术学校 经历 •  至少有1年相关经验。

工作职责 财务回报： 为各类电气系统提供专业支持并处理所有相关的维修和保养 需要时，为强电电气系统提供专业支持和维修。     酒店所有区域电路的维修和保养 配电板 / 电气设备的预防性维修 处理酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 参加酒店节能计划 处理所有工作请求和检修工作 在没有当班工程师 / 总工程师指导的情况下，主动并预见性地实施预防性维修计划中规定的任务。 负责各类设备的检修和相关服务，如，洗衣设备、厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、 CCTV 、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统。 责任 这是大型全服务式、豪华型、度假型或大型旗舰酒店中与维修/ 工程相关的一个重要职位，酒店拥有多样化的场所和设施，众多大型餐饮设施，大规模的宴会和会议设施，以及众多贵宾和重要客人。负责处理各种类型的工作请求和维修保养工作 任职要求 技术学校电气专业毕业或接受过职业培训加上 2 年电气相关的工作经验，拥有 1 年酒店工作经验者优先，或拥有同等的教育和经历。获得电气相关的通用和强电证书。  

岗位职责: 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 岗位要求: 1、大专学历，1-3年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

岗位职责: 1. 做好车辆勤保养、勤擦洗，为酒店节省费用; 2. 上岗前检查车况，认真检查，做好出车准备; 3. 车辆有故障要及时向主管汇报修理，严禁开带病车上路; 4. 执行交通安全法规和有关条例，确保安全行车; 5. 执行酒店关于在岗员工仪表着装规定，执行车队有关管理规定，优质高效完成出车任务。 职位描述: 1. 高中毕业或同等学历，有5年以上安全驾驶经验; 2. 熟悉交通法规，懂得驾驶操作细则; 3. 熟悉宁波及周边城市的交通路线。

岗位职责: 1、为清扫员分配任务; 2、按顺序巡视整个公共区域; 3、按工作需求安排员工上班; 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器; 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失; 6、处理所有清洁方面紧急事件; 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成; 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放; 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准; 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理; 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务; 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员; 13、检查楼梯确保卫生及清洁; 14、每日与客房部经理会面交流; 15、及时向保卫部报告可疑人物; 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求; 17、完成主管分配的其它工作。 岗位要求 1、至少2年的公共区域主管经验; 2、具备一定的领导能力; 3、视力良好; 4、身体健康。

岗位职责: 1、直接负责礼宾部的工作; 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店; 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置; 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告; 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态; 6、参与员工的培训工作，负责员工的日常培训，制定培训计划; 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求: 1、中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上; 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳; 3、优秀的组织管理能力; 4、优秀的交际能和沟通技巧; 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责: 1、按照人事行政部下发的人事变动单进行制服的发入与回收，对于换部门培训等要依据人事行政部通知办理; 2、严格执行制服换洗时间，热心为酒店员工服务; 3、更换制服时要检查，制服是否完好，如有问题要通知服务员并要让员工认可; 4、发放洗好制服时要检查，洗烫质量，完好情况如有破损及时修补，保证发出的制服干净，平整，无破损; 5、做好制服的收发记录，保证当保证当日工作当日清; 6、做好洗衣的交接记录及时送洗，保证各部员工服供应; 7、及时检查发现修补有问题的工服，保证员工形象。 岗位要求: 1、初中以上学历或同等文化程度; 2、具有2年以上同星级酒店工作经验; 3、具有本岗位专业知识; 4、身体健康，相貌端正; 5、受过专业培训，确保酒店员工提供干净，整洁的工服。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店物资管理和采购工作1-3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

岗位职责： 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度； 2、向部门领导报告发现的安全问题； 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训; 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态; 岗位要求: 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查; 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患; 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定; 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策; 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态; 6、对来店的重要宾客的安全保卫; 7、建立和管理保安部内部消防档案; 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

岗位职责: 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准； 2、了解酒店食品和饮料菜单内容，能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议; 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准陈设; 4、确保餐厅环境的干净和整洁。 岗位要求: 1、至少1年相似职位经验； 2、沟通能力强； 3、形象好。

岗位职责: 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分; 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量; 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息; 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况; 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表; 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写; 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 岗位要求: 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上; 2、普通话清晰; 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化; 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标; 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向; 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责: 1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量; 2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划; 3、检查各类物品的储存及消耗量; 4、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告; 5、掌握所辖客房的状况; 6、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇; 7、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要求: 1、中专毕业或同等文化程度，能用简单的英语进行对话; 2、有1年以上的同岗位工作经历; 3、悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。

岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验3年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

财务回报 ·          在当班期间监督收银活动 ·          现金处理和银行业务程序 ·          处理非法支付情况 ·          就信用政策和设备对员工进行指导 ·          就现金安全程序对员工进行指导 ·          实施应收帐款控制 ·          准备财务报告 ·          对收银系统实施监管 ·          随时留意会计政策和工作程序的变化 ·          适时推销酒店客房，提高酒店房间收入，平均房价，促进酒店江景、豪华、行政及套房的使用率。 ·          熟知酒店所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。提高客人满意度，增加酒店收入   员工团队 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。 · 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求 ·          及时向直属上级沟通任何遇到的问题，宾客的反馈和相关信息。 ·          与同事建立并维系良好的工作关系。 ·          按计划参与培训、日常例会和其它相关会议。 ·          监管和发展员工 ·          组织员工培训，确保所有员工的技能和服务达到标准   宾客体验 ·          在当班期间监督前厅部运营情况 ·          维护客户信息 ·          维护当地活动的信息 ·          统计入住情况 ·          监督公共广播系统的使用 ·          监督团组预订情况 ·          协助解决严重投诉问题 ·          熟知部门标准工作程序。 ·          随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 ·          按照洲际酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。给客人留下良好的第一印象。 ·          按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 ·          履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 ·          为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 ·          随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 ·          处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和宾客服务经理 。 ·          尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 ·          在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 ·          全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 ·          熟悉洲际酒店和度假村集团的其它成员酒店，以便当客人在登记卡上写出以后要去的目的地时可以游说其在另一家洲际酒店集团成员酒店进行提前预订。   企业责任 ·          确保遵守酒店的风险管理政策。 ·          确保遵守酒店的环境政策。 ·          参加并支持当地的社区活动。 ·          执行所赋予的其他责任。

财务回报 管理会议和宴会运营的各项工作，最大程度的完成部门预算。 分析历史和其它的统计信息。 保持定期销售拜访模式。 员工团队 与员工建立并保持良好的工作关系。 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 参加和参与计划好的培训课程。 宾客体验 进行销售拜访，电话销售，书信，电子邮件销售以及邀请客户参观酒店的工作。 跟进所有询问。 为确保获得业务和加强客户关系招待客户。 协商有关会议销售和宴会服务的条款。 审查现场和熟悉环境。 会见客户。 按要求参加贸易展和销售会议。 从报纸，杂志和相关的行业文件中确定销售线索，并预以跟进。 定期与洲际酒店集团地区内的酒店联系，维护预订网。 监查竞争对手的活动并在制定策略时利用这些信息。 协助协调会议销售和促销活动等工作。 协助运作宴会工作。 预订部联系有关场地分配和优先权的问题。 需要时主持每天的例会和其它会议，使会议取得最佳效果。 处理行政工作并更新下述与会议相关问题的文件： 过去，现在和将来的活动 菜单和酒水单 财务 标准 人事和培训 娱乐 会议 其它酒店会议与宴会运营情况 项目 材料和设备 其它 与采购经理联系有关宴会部特殊的采购要求等事宜。 与美术设计部和印刷公司或外部代理商联系，制作会议部门需要的图片和印刷品。 监测本地竞争对手的工作并与他们的运营进行比较。 向介绍的业务进行推销，跟踪和有可能的销售线索 通过贸易，酒店展和酒店拜访了解发展趋势，系统，规定和视听设备。 和经理一起编制和管理部门预算。 企业责任 同酒店业务有关的业务供应商，会议策划人，客人和会展部门，旅行代理，旅游运营商，航空公司，公司客户，政府部门和其它客源保持和发展密切的关系。 承担相关的职责和安排的特别项目。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续和退房手续 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理 3.熟悉预订资料，了解客情，了解酒店的所有活动 4.熟悉酒店有关客房的情况以向来店宾客推介合适客房，让客人体验优质服务 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务 任职资格 1.大专以上文化程度，具备良好的中英文口语及书写能力。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范，具备酒店服务知识。

1. 熟悉收银员每日工作操作程序，熟知会议中心财务规章制度。 2. 做好班前准备工作，备齐结账时所需的一切办公用品，配足找零备用金。 3. 查阅当日所下发的EO单及会议通知单。 4. 与上一班收款员作好交接班工作，钱、账当面点清。 5. 保持良好的仪容仪表和服务态度，热情周到的为顾客提供迅速、准确地办理各种付款结账手续。 6. 对信用卡结账，应认真核对有关资料和有效证件。 7. 将改单，减免业务报送所在营业点主管以上管理人员签字认可。 8. 核实当日现金收入与电脑是否一致，认真填写交款单。长款上缴短款立即上报，短款及时查出原因，并处理。 9. 每班营业结束，清点营业款和备用金。 10. 认真作好交接班工作，本班工作未能完成的，一定要转交下班次完成  11. 正确编制营业点收款员明细表和收款员收入营业日报表，做到账款、账表相符。 12. 正确编制海鲜，燕鲍翅及酒水报表。 13. 正确编制签单报表、膳食、宴请、折扣报表。 14. 收银员具有核算和监督职能，在工作中严格要求自己，具有责任心，坚守原则。不徇私舞弊，不做有损公司利益的勾当。 15. 违反财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。 16. 不得将公款挪作私用。 17. 营业结束后，做好各项收尾工作，及时关闭电源、水源，做好安全防火工作。 任职条件： 1. 大专及以上文化程度，具有会计证优先。 2. 五官端正、身心健康。 3. 具有较强的服务意识，态度端正，能吃苦耐劳，有上进心。 4. 工作中微笑待客，不受个人情绪影响。 5. 了解基本的就餐礼仪与服务技能，掌握餐饮行业收银知识。