【岗位职责】 1、全面负责酒店市场营销战略的制定与实施，制定年度营销计划并确保目标达成； 2、统筹管理市场推广、品牌宣传、客户开发及维护工作，提升酒店市场占有率； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，优化营销策略，提高酒店营收及利润水平； 4、负责线上线下营销渠道的拓展与维护，包括OTA平台、社交媒体、企业客户等； 5、策划并执行各类营销活动、促销方案及会员计划，提升客户粘性及复购率； 6、带领营销团队完成业绩指标，定期进行数据分析与复盘，优化运营效率； 7、协调与其他部门（如运营、前厅、餐饮等）的协作，确保营销策略落地执行。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理等相关专业优先； 2、5年以上酒店行业营销管理经验，有成功市场拓展案例者优先； 3、熟悉酒店市场运作模式，具备敏锐的市场洞察力及数据分析能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励团队完成业绩目标； 5、年龄25-45岁，沟通表达能力强，具备良好的商务谈判技巧； 6、能适应高强度工作压力，具备较强的抗压能力及执行力。

【岗位职责】 1、负责为客人提供行李搬运服务，确保客人行李安全、准确送达指定地点 2、在酒店大堂及入口处迎送客人，提供热情周到的问候与指引服务 3、协助客人办理入住/退房手续，及时传达客人需求至前台及相关部门 4、维护酒店门前交通秩序，协助车辆停靠及安全疏导工作 5、保管并整理行李房物品，做好行李寄存登记与管理工作 6、及时响应客人需求，提供周边交通、景点等基础咨询服务 7、保持工作区域整洁，确保酒店正门及大堂环境符合服务标准 【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动，可承担行李搬运工作 2、具备良好的服务意识与职业素养，热情主动，仪表整洁 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力 4、工作细致认真，有团队协作精神及应急处理能力 5、能适应轮班工作制 6、有酒店相关工作经验者优先

Directs the work assignments of the assigned area toRoom Attendants and other non supervisory person personnel. 负责給员工分配工作任务和其他员工分配工作任务 Identifies training needs and ensures departmentaltraining plans are successfully implemented. 确认培训需求和保证部门的培训能够得到很好的贯彻执行 Provides support to front line personnel, so they candeliver the highest level of outstanding guest service possible. 给第一线的员工以支持和鼓励，以便其能向客人提供更好的优质的服务 Assists in personnel matters such as evaluating andcounseling. 帮助员工，如员工评估和员工的生活等方面 To ensure good interdepartmental communication,network and teamwork. 确保有个好的沟通环境和好的团对建设 Ensures that Housekeeping personnel are familiar withPA facilities for the purpose of assisting guests 保证所有员工熟悉PA内的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务 Maintains open channels of communication with the AssistantHousekeeper on all matters affecting the Housekeeping, Front Office,Engineering and Laundry Department. 在能够影响部门与前台，工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与助理管家有着很好的沟通渠道 Conducts regular meetings within assigned area. 给员工开例会 Follow up the pest control and plants in PA 跟进酒店的虫害和植物管理 Ensure that the dilution of all cleaning chemicals iscarried out according to the procedures. Check the safety of the workingcondition and maintenance of the equipments. 保证所有清洁剂按照要求使用，检查员工的工作安全问题和维护清洁机器设备 Inspects all hotel all public area on a daily basis toensure that all furnishings, facilities and equipment are in good repair as perHICPJ standard. 每日检查自己所负责的公共场区域并保证酒店公共区域家私，设施设备是完好的符合酒店标准的 To ensure guest requests are met and company policiesand standard procedures are implemented and maintained. 保证客人的需求是符合要求的，并且要保证所提供的服务是按照标准去来完成的 Inspects guest and public area on daily basis toensure that all furnishing, facilities, and equipment are clean and in goodrepair report findings to the Executive Housekeeper. 每日检查所有公共区域，餐厅，会议室，客用洗手间，后区等以确保所有家私和设施设备是完好的，若发现有任何问题及时向行政管家报告 To inspect daily VIP meeting and dining place and tospot check meeting rooms or dining place of the VIP guests. 检查当日所有VIP会议和其用餐的地方 Receive and investigate queries and complaints fromHotel guests, Management and F&B, then report to Executive housekeeper. 接收并调查来自客人；管理层和餐饮的有关清洁问题和投诉并向行政管家报告 Maintains appropriate standards and discipline fordress, hygiene, uniform, appearance, posture and conduct of Housekeepingpersonnel. 在仪容仪表和礼貌礼节方面要有一个正确的标准和制度，并以此来督导员工 Monitors and controls Housekeeping tasks, such as lostand found, key control, security and emergency procedures, that help maintainthe health and security of personnel and guests.. 监督和控制客房部的工作，如在失物招领，钥匙控制，安全和紧急事件的处理的方法，以保证客人和酒店员工的人身财产的安全

主要工作职责： 负责市场开发，增加并保留客源。 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备，分析销售报表。 资质要求： 2年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 熟悉EXCEL, WORD,等。 富有工作热情，能承受工作压力 。

【岗位职责】   1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类存放工作，确保餐具卫生达标；   2、及时清理厨房及洗碗区域的垃圾，保持工作环境整洁；  3、协助厨房进行简单的食材预处理工作（如蔬菜清洗等）；  4、定期检查洗碗设备运行状态，发现异常及时上报；  5、遵守食品安全及卫生管理制度，严格执行消毒流程；   6、完成上级安排的其他临时性清洁及辅助工作。  【岗位要求】   1、身体健康，能适应长时间站立工作及体力劳动；  2、具备基本的清洁消毒意识，注重细节；   3、服从管理安排，有团队协作精神；   4、无需相关工作经验，接受新手培训上岗；   5、工作时间能适应餐饮行业排班制（含早晚班）。

【岗位职责】 1、负责酒店制服、布草的收发、登记、分类、整理及保管工作，确保数量准确、整洁有序； 2、定期检查制服及布草的破损、污渍情况，及时报修或更换，确保员工着装整洁规范； 3、配合洗衣房完成制服的清洗、熨烫及修补工作，保证制服质量符合酒店标准； 4、根据各部门需求，及时调配和发放制服，确保员工工作需求得到满足； 5、定期盘点库存，做好记录，避免丢失或浪费，提出合理采购建议； 6、保持制服房的清洁卫生，维护工作区域的整洁与安全。 【岗位要求】 1、具备基本的衣物整理、分类及保管能力，有相关工作经验者优先； 2、工作细致认真，责任心强，能够高效完成重复性任务； 3、具备良好的沟通能力，能与各部门员工协调配合； 4、身体健康，能适应站立工作及一定体力劳动； 5、服从管理，遵守酒店规章制度，具备团队合作精神。

【岗位职责】 1、按照国家有关规定，对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核，办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 【岗位要求】 1、大专学历，1年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力，监督管理能力，有组织能力和创造性，善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向，吃苦耐劳，工作认真负责，耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、完成公司行政工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作两年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

Inthe absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activitiesand operational requirementsare known 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Overseethe Implementation of standards as detailed in the departmental standards andprocedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhereto opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhereto bill paying procedures 遵守规定的结账程序。 Conducteffective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, specialoccasions, daily specials; emphasis on upselling certain products etc. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personallymeet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourageand motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager toreflect currentcustomer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Managespecial event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipatemarket changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conductcompetitor analysis 对竞争对手进行分析。 Createpositive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Managecustomer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sellproperty facilities 推销酒店的设施。 Activelypursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recyclewherever possible 尽可能再利用能源。 Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Managewage and beverage cost 管理工资和饮料成本。 Activelypursue HOE breakage controlling，ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% 积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 Forecasting 进行预测工作。 Stockcontrol 有效的控制存货。 Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Workswith Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，会流利的英语口语优先；有半年以上高星品牌酒店经验者优先录用。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、负责酒店宴会业务的开发与销售，包括但不限于婚宴、商务会议、庆典活动等，完成年度销售指标； 2、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的宴会方案及报价，促成签约； 3、维护现有客户关系，定期回访并挖掘潜在客户，建立长期合作； 4、协调酒店内部各部门（如餐饮、前厅、后勤等），确保宴会活动顺利执行； 5、跟踪市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提升市场份额； 6、完成销售合同、订单、款项等流程的跟进与管理，确保回款及时； 7、参与酒店销售推广活动，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备较强的销售意识和市场开拓能力，能独立完成客户开发及谈判； 2、良好的沟通表达能力及客户服务意识，能高效处理客户需求； 3、具备团队协作精神，能与各部门顺畅配合； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、有酒店、餐饮或相关行业销售经验者优先，无经验者可培养； 6、熟练使用办公软件（Word、Excel、PPT等）。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的市场开发与销售工作，制定并执行销售计划，完成月度、季度及年度销售目标； 2、维护现有客户关系，拓展新客户资源，建立并完善客户档案，定期跟进客户需求，提升客户满意度； 3、策划并组织餐饮促销活动，包括节日推广、主题宴会等，提升酒店餐饮品牌影响力； 4、与酒店其他部门（如餐饮部、市场部）紧密协作，确保销售策略与酒店整体运营目标一致； 5、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提出改进建议； 6、处理客户投诉及突发事件，确保客户问题得到及时、妥善解决。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户管理经验，熟悉酒店餐饮销售流程； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立完成客户开发及维护工作； 3、具备一定的活动策划能力，能够根据市场需求设计有效的促销方案； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售任务； 5、对三亚本地餐饮市场有一定了解者优先； 6、具备团队合作精神，责任心强，工作积极主动。

岗位职责: To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅，始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。以服务顾客为中心确保稳定运作，并有效监督员工，围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 任职资格: 1. Over 2 years of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 2 年以上相关工作经验，有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直，成熟可信，乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神，执行力强。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本计算机技能。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访客户并建立长期合作； 3、根据市场动态及客户需求，制定销售策略并推动执行； 4、协助策划并执行酒店营销活动，提升品牌影响力； 5、收集市场信息及竞争对手动态，及时反馈并提出优化建议； 6、处理客户预订、合同签订及后续服务跟进，确保客户满意度； 7、配合财务部门完成应收账款管理，确保销售回款及时。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上酒店或相关行业销售经验，熟悉酒店销售流程； 3、具备较强的市场开拓能力和客户谈判技巧； 4、性格外向，沟通表达能力强，能承受一定工作压力； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统； 6、具备团队协作精神，责任心强，能适应灵活的工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场协调，确保餐厅高效有序运转； 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，定期培训员工服务技能及礼仪，提升整体服务质量； 3、监督食品卫生安全及环境卫生，确保符合行业标准及酒店要求； 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程； 5、协助经理完成经营目标，分析运营数据并提出改进建议； 6、管理餐厅物资设备，控制损耗并定期盘点，确保资产合理使用； 7、协调与其他部门的沟通合作，保障餐饮服务与其他环节无缝衔接。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先； 2、1年以上餐厅服务或管理工作经验，熟悉餐饮运营流程及标准； 3、年龄20-30岁，形象端正，具备良好的沟通协调能力及团队管理能力； 4、掌握基础办公软件操作，能独立完成排班表、运营报表等文档处理； 5、责任心强，抗压能力突出，能适应倒班及高强度工作节奏； 6、持有健康证，了解食品安全法规及卫生管理制度。

【岗位职责】 1、负责客房中心日常事务处理，包括接听电话、记录并传达客人需求及投诉，确保信息准确无误。 2、协调客房部与其他部门（如前厅、工程、安保等）的工作对接，保障客房服务高效运转。 3、统计并整理客房状态报表，及时更新房态信息，确保系统数据与实际状况一致。 4、管理客房物资的申领、发放及库存盘点，协助控制成本。 5、处理客人遗留物品的登记、保管及认领工作，遵循酒店相关流程。 6、协助上级完成客房服务标准执行情况的检查与反馈。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识，能耐心、细致地处理客人需求。 2、熟练使用办公软件（如Word、Excel），具备基础数据统计能力。 3、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班。 4、有酒店行业相关经验者优先，无经验者可接受培训。 5、工作认真负责，具备团队协作精神及应急处理能力。

常州本地菜厨师

【岗位职责】 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最化，按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、XXX年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验； 2、具有团队协作能力和管理能力； 3、有较强的创新意识和创新思维； 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力； 5、对市场不断变化较有很好的敏感性； 6、具有一定的英语听说读写能力。

岗位职责 1、负责划菜间的环境卫生。 2、负责将前厅送交的点菜单分类配好夹子，分送厨房各部。 3、掌握上菜程序和节奏，监督饭菜质量，不合格的菜品有权退回厨房。 4、及时向厨师长反馈前厅服务人员提供的对饭菜的意见。 5、准确清晰地菜品名称报给传菜员，并解答简单问题。 6、保持夹子字迹清晰、清洁卫生。 7、保存菜单，汇总结算前日菜单交财务部。 8、完成前日点菜频率统计。 9、完成上级交派的其它工作。 岗位要求 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责开拓和维护境外及公司政府客户资源，制定并执行销售策略，完成销售目标； 2、深入了解客户需求，提供专业的养老解决方案，推动客户签约及后续服务跟进； 3、定期分析市场动态及竞争对手情况，优化销售方案，提升市场占有率； 4、协调内外部资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户满意度； 5、参与销售团队协作，分享市场经验，协助团队整体业绩提升。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户关系管理能力，有销售经验者优先； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够独立完成客户对接及商务谈判； 3、具备良好的抗压能力及目标导向意识，能适应快节奏工作环境； 4、英语或其他外语能力优秀者优先，可胜任境外客户沟通工作。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及提供问询服务2、准确处理客房预订信息，及时更新房态并协调客房部确保房间清洁与维护 3、熟练操作酒店管理系统，确保账目清晰、票据开具及押金收取等流程规范 4、处理客人投诉及突发事件，及时反馈至相关部门并跟进解决5、维护前台区域整洁，管理客房钥匙、寄存物品及贵重物品保管6、协助完成每日营业报表统计及交接班记录 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先 2、1年以上酒店前台接待工作经验，熟悉opera系统者优先考虑 3、年龄16-35周岁，形象端正，普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、具备较强的服务意识与应变能力，能妥善处理客人诉求 5、工作细致负责，能适应倒班制（含夜班） 6、持有酒店职业资格证或相关培训证书者优先

【岗位职责】 1、制定并执行酒店年度销售策略及市场推广计划，确保完成营收目标； 2、负责开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台及本地市场合作伙伴； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，及时调整销售策略以提升市场份额； 4、带领销售团队完成客户开发、协议签订及后续关系维护工作； 5、统筹线上线下营销活动，包括品牌推广、促销方案及数字营销渠道优化； 6、协调与酒店其他部门的合作，确保销售策略与运营服务无缝衔接； 7、定期提交销售报告及业绩分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备酒店行业销售或市场相关经验，熟悉酒店运营及市场运作模式； 2、出色的商业敏感度及市场分析能力，能独立制定并落地销售计划； 3、优秀的沟通谈判技巧，能够高效开发及维护高价值客户资源； 4、具备团队管理经验，擅长激励和带领团队达成业绩目标； 5、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如Opera等）； 6、结果导向，能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力； 7、英语沟通能力良好者优先。

§  Assistsin providing food with qualified sanitation, hygiene and variety. 协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 §  Assistsin making progress on task according to Associate suggestion and opinion. 协助员餐厨师长，根据员工提出的见意和意见，积极做好改进工作。 §  Cutsvarious meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 §  Cooksfoodstuff according to the menu and recipe. 根据菜单烹制食品。 §  Collectssupplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 §  Organisesthe storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 §  Strictlyadheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 §  Strictlyadheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, andgarnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 §  Maintainsthe cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygienepolicy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 §  Maintainsthe cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。