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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 06-17
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    1:掌握餐饮的基本服务技能,熟悉餐饮工作流程及接待礼仪知识 2:具有一定的管理组织协调能力,较强的工作责任心,良好的职业素养。 3;身高160以上,形象好,气质佳,有良好的服务意识和中高端餐饮工作经验 4;了解熟悉菜品知识,能熟练的为客人进行说菜讲解,了解常客的客情, 5:热爱服务行业,工作认真,热爱学习,对待客人有较强的责任感 6;如有其他技能,面试可谈薪资,如:茶艺,礼仪,酒水知识 7:月休6天,节假日3薪,能力优秀者薪资可谈
  • 前厅经理

    1万-1.5万
    上海-黄浦区 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 06-17
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    1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质,能够做好合理的人才梯队培养! 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型西餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 美工

    6千-8千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务,提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验,美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。
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    • 月休4天
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、XXX以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    • 月休4天
    • 8小时制
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 岗位要求 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好
  • 保安员

    3千-4千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、XXX以上学历或具有同等学历。 2、有同档酒店保安工作X年以上经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 3、具有一定的文字功底,有简单的英语对话能力。 4、熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 东莞 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休4天
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    • 一年7天年假
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、会使用清洁工具及机器。 2、会打理花草树木及养鱼技术。 3、做好工作安排,合理分工。 4、认真完成上级交代任务。
  • 店长

    8千-1万
    娄底 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责养生馆的日常运营管理,包括人员调配、服务流程优化及客户满意度提升; 2、制定并执行门店业绩目标与营销策略,监督完成月度、季度及年度经营指标; 3、负责员工培训、考核及团队建设,提升团队专业素养与服务意识; 4、监督店内卫生、设备维护及耗材管理,确保符合行业标准与安全规范; 5、处理客户投诉及突发事件,维护门店品牌形象与客户关系; 6、分析经营数据,提出成本控制与业绩增长方案,定期向上级汇报运营情况; 7、跟进市场动态与竞品信息,调整服务项目或促销策略以保持竞争力。 【岗位要求】 1、年龄25-45岁,3年以上美业或养生行业管理经验,有店长任职经历者优先; 2、熟悉美容、养生项目操作流程及行业服务标准,具备扎实的专业知识; 3、具备优秀的团队管理能力与执行力,能有效调动员工积极性; 4、擅长客户维护与市场拓展,有成功提升门店业绩的实操案例; 5、抗压能力强,能适应灵活排班,具备处理突发问题的应变能力; 6、对数据敏感,能通过经营分析提出改进措施,熟练使用基础办公软件; 7、工作责任心强,注重细节,认同企业文化与服务理念。
  • 洗涤员

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责酒店内各布草洗洗涤、熨烫工作; 2、负责布草数量登记、运输等工作。 任职资格: 1、吃苦耐劳,有一年以上洗衣服工作经验者优先考虑 2、能按时完成上级交待的工作任务; 3、此岗位的工作地址为:清远长隆度假区。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
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    • 提供住宿
    • 提供工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    工作职责:1. 上岗前需自行检查及整理仪容仪表,打扫柜台卫生,检查各类设备机器的运作情况。2. 处理客人日常的订房、入住登记、转房及退房等手续,提供微笑、招呼、礼让、关注的服务,完成交接班工作和每日账务工作,承担各类资料更新和归档。3. 遵守单位及部门的安全操作规范,签署并遵守相应的岗位安全职责承诺书,对本岗位的安全工作负责。4. 其他工作任务:完成领导交待的其他相关工作或任务。任职资格:1. 有本集团分公司相关工作经验的中专学历或大专以上2. 熟悉酒店规章制度,掌握Opera系统操作,熟练使用办公软件。3. 良好的沟通、协调能力,英语听、说能力良好,精通国语、粤语者优先。
  • 茂名 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、员工入离调转手续、证件办理,档案管理、资产管理 2、协助员工工作餐、宿舍、车辆。 3、负责考勤、员工关系,协助质检、培训工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、热爱酒店行业,并有志于长期从事发展 3、具有较好的文字组织能力和语言表达能力,熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强,有耐心,有自驱力。
  • 北京 | 经验不限 | 高中

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    • 周末双休
    • 高温补贴
    • 采暖补贴
    • 包吃包住
    • 补充医疗
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、受理客房预订,将订房资料录入电脑 2、及时按工作标准及程序进行预订变更、取消等数据处理 3、检查、核实当日及次日预抵宾客的信息,做好预定准备工作 4、为客人办理入住、退房换房、加床、续住等手续、 5、负责保管、制作和发放客房钥匙卡、 6、按规定登记、录入和发送客人户籍资料、 7、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务 8、认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性 岗位要求: 1、系统操作熟练,有国际联号酒店工作经验优先考虑。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓饭店各项对客政策、实施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责酒店的市场推广、品牌宣传和销售渠道的拓展。 - 分析市场需求,制定销售策略,并推动执行以提高酒店的知名度和销售额。 - 开发新客户,维护老客户关系,与客户保持良好的沟通,了解客户需求并提供解决方案。 - 协调各部门资源,确保销售目标的达成。 - 定期进行销售报告,分析销售数据,提出改进措施。 【任职要求】 - 具备良好的市场洞察力和销售技巧,有较强的谈判能力和人际交往能力。 - 熟悉酒店行业市场,有相关销售经验者优先考虑。 - 高中及以上学历,市场营销、旅游管理等相关专业优先。 底薪:3500-5000+提成
  • 咖啡师

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 停车免费
    • 绩效奖金
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、 制作各类咖啡、饮品,咖啡会拉花等; 2、根据客人的口味和需求,灵活调整咖啡的浓度和口感; 3、负责大堂吧日常接待及维护工作,保持店内的整洁和舒适; 4、 保持良好的服务态度,与客人保持良好的沟通和关系; 5、完成领导交办的其他临时工作。 任职要求: 1、具有至少1年以上的咖啡师工作经验, 2、 熟练掌握半自动咖啡机的操作; 3、具有热情的服务态度,对咖啡有浓厚的兴趣; 4、 具有较强的沟通能力和团队合作精神,能够与客人保持良好的沟通和关系。 备注:酒店目前处于筹备期,本岗位预计到岗时间为2024年12月1日。
  • 销售经理

    6千-8千
    酒泉 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、开发符合本酒店定位和价值观的客户资源; 2、负责客户接待和维护; 3、熟悉敦煌酒店行业市场情况; 4、在敦煌本地市场有一定资源。
  • 酒泉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    职位说明: 1、支持市场销售总监的市场销售策略计划,按计划执行并据市场变化建议调整; 2、清楚地了解部门和个人销售目标; 3、经市场销售总监授权代表酒店参加总部及各类销售及市场推广活动,为酒店寻找更多的业务机会; 4、协助有效销售工作的进行,确保对于潜在客户的全面覆盖,跟进的高效实行, 以期完成销售指标; 5、每日按计划高效走访客户并追踪结果,以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务; 6、确保对于竞争者动向的时时关注, 并在市场销售总监的监控下更新销售策略,以确保完成各项销售指标; 7、表扬和奖励工作优秀的员工,推动员工的工作主动性。 任职资格: 1、掌握客房销售工作的专业知识, 据备杰出的销售能力 ; 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售; 3、至少国际联号酒店两年以上类似岗位工作经验; 4、认同万达企业文华; 5、具有良好的团队协作精神,出色的人际交往能力,诚实可靠、品行端正; 6、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
  • 嘉兴 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 缴纳公积金
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    • 员工餐厅
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 2、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最新和最准确的房况信息。 3、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 4、根据酒店可售房型及价格接收, 准确录入各订房渠道的预定 5、在控房方面运用商业的管理技巧使酒店的住房收入达到最大值。 6、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、将微笑融入声音,为客人提供友好、高效、真诚的服务。 2、普通话清晰,会英语,熟练运用酒店OPERA系统 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。 7、了解酒店客房、餐饮和其他服务设施。 8、提供客人酒店各种产品及服务的最新信息 (例,房态,房价,餐饮推广及营业时间等)。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、制定并执行市场推广策略,以增加酒店在客房、餐饮、宴会、婚宴、会议和活动等方面的收益,并提升品牌知名度。 2、与酒店的餐饮部、会议&宴会部、销售部、收益&预订部等紧密合作,确保市场推广活动能够顺利进行,并且与酒店的整体业务目标一致。 3、策划和执行年度市场计划,确保市场活动与酒店的主要业务市场保持一致。 4、发展和维护与媒体的关系,通过策划相关活动提升酒店的知名度和市场口碑。 5、定期向媒体、商业刊物和本地社区发送新闻稿,介绍酒店的新报道、推广或活动,建立和维持酒店的知名度。 6、执行酒店活动,包括预算统筹、客户名单管理、日程安排、媒体名单、拍摄计划和礼品策划等。 7、管理和运营酒店的新媒体平台,如微信公众号、视频号、抖音、小红书、微博等,定期发布内容,支持策略性促销活动,并建立维护客户数据库。 8、根据饭店品牌标准,策划酒店的市场推广印刷物料,确保品牌形象的一致性。 9、负责管理酒店的素材库,确保各类素材能够为酒店推广所用,包括活动图片和视频等。 10、密切关注竞争对手的知名度及推广活动,收集信息并有效利用于策略制定中,保持酒店在市场中的竞争力。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作,包括更换床单、被套、枕套,补充客房用品等,确保客房整洁、舒适。 2、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时报修,确保客房设施正常运转。 3、按照酒店标准对退房进行彻底清洁,并对续住房进行日常维护。 4、协助处理客人的合理需求,如提供额外用品或解决简单问题,确保客人满意度。 5、保持工作区域及清洁工具的整洁,遵守卫生与安全规范。 6、配合前台、工程部等其他部门的工作,确保客房服务高效运转。 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动及站立工作,无传染性疾病。 2、工作细致认真,责任心强,具备良好的服务意识。 3、能够接受倒班工作制,包括周末及节假日排班。 4、具备团队合作精神,服从管理安排。 5、有酒店客房服务经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 会计

    6千-1万
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责IA, Credit, AR的整体工作 2、每日收入报表,账单审核 3、信用卡的核销,收到的账款核销,积分兑换审核等 4、各三方平台对账,佣金核对发票事宜,信贷催收 5、维护后台账,确保挂帐正确、账面余额正确,做好各类挂帐消费帐单的整理、保管工作 6、应收账龄分析,重要客户进行重点跟踪 7、每月组织合规会议和信贷会议 8、遵守财经纪律,执行公司财务制度; 9、执行领导交代的其他事项。 岗位要求: 1、专科以上学历,财务会计专业毕业,同岗位工作经验2年以上; 2、熟悉酒店帐务税务流程及相关财务软件; 3、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规; 4、工作细致、严谨,诚实可靠,具有较强的工作热情和责任感.
  • 总工程师

    8千-1万
    成都 | 经验不限 | 大专

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    发布于 06-17
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    岗位职责: 1、组织和管理工程部,确保有效的工作控制和保持高效率,用各种办法提高效率和降低费用。 2、指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在非常好的状态。 3、确保设备的所有部件安全有效的运行。如有可能,密切关注维保的效果。确保维修和试运转的记录。 4、保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要并应有一些具有支持性的建议。 岗位要求: 1、了解掌握政府的要求和技术标准。 2、能够对工程部的员工进行培训。 3、具备有关水处理,机械,制冷机,通风,空调,弱电,音响,电视,灯光,电梯,锅炉,泵等方面的知识。 4、应至少具有5年酒店的工作经验或其他有关的工程领域。
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    岗位职责 1、负责员工日常招聘工作,建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源,并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 8、总经理交待的其他事宜。 岗位要求 1、大专以上学历,有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
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    岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行集团和酒店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查酒店安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 4、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系
  • 成都 | 2年以上 | 本科

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    发布于 06-17
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    岗位职责: 1、预测市场需求,根据市场状况调节酒店客房销售策略,实现酒店收益最大化; 2、带领预订部和销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念; 3、对酒店营业数据进行监控、分析、建立监控和预警机制,形成分析报告; 4、制定酒店营业预算,经营计划和行动方案;以保证酒店收益最大化; 5、监督酒店房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况; 6、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,最大程度提高收益; 7、根据酒店收益情况做出分析。 任职要求: 1、3年以上高星级酒店收益经理岗位工作经验,万豪体系优先; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力,熟练使用opera系统。
  • 粤菜厨师

    8千-1万
    东方 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-17
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    工作内容:1、在部门主管的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。 2、食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。 3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。  4、开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。  5、保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。 6、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。  7、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。  8、注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,配合后勤管理员的工作。
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