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  • 客服

  • 珠海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 创建会议宴会确认单、执行并跟踪会议宴会。 2. 确定所有关于会议团队从成交阶段至后续结账的细节。 3. 确保向客户提供高水准的服务,并与相关部门协调其他细节。 4. 使用宴会通知单联络所有会议细节,建立维持一个有效的跟踪系统以确保回头客。 5.  与相关部门紧密协调,处理会议团队细节或临时变更事宜。 6. 收集客户反馈,汇总报告,并提交致宴会预订中心总监。 岗位要求 1. 具有至少一年国际五星级酒店的工作经验,从事过同岗位,宴会统筹,前台等职位的人员优先考虑 2. 具有较强的沟通能力,工作细致、严谨 3. 具备团队意识与跨部门协作能力 4. 抗压能力强,可适应周末或晚间客户活动跟进。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 竞争力的薪酬
    • 五险一金
    • 月休8天
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 免费食宿
    • 国内外培训
    • 节日礼物
    • 年度奖励金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 延边 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    【 职位概述】        谨慎和适当进行收入管理工作,并通过对预订部的有效管理增加酒店收入。本职位就内部预定情况和酒店运作的外部大环境提供准确的信息,因此对于市场销售工作来说是相当重要的一个岗位。       【工作职责】       监督日常预订业务。       管理客房清单,包括对效益区的客房及禁止预订日期的分配和预订进行管理。       开展和实施以客房为基础的市场活动。       跟踪销售计划,促销活动,广告,并向相关部门提供必要的反馈。      记录散客驱势,入住率记录和市场细分发展情况来协助预测工作。      监督前厅部对客人档案的记录工作。      建立并维护客房分配方案。      每月对客户问卷调查表进行记录和分析。      确保数据库中客人记录和客户资料的准确性。      记录市场代码。      维护网上房价。      编写、保管和发放从现有信息来源(顾问、经济预测师)和外部信息来源获得的相关信息和资料。     管理酒店银行及全球分销系统的开关日期 (适用的话)。     完成月末销售报告。     准备每周销售策略报告。     确保与所有团队签定合同。     开展市场调研和分析工作。     监测和评估現代市场销售活动及潮流。     对经济、政治和社会问题及变革进行监测和评估。     报告竞争对手的活动。     主持和召开每周的销售策略会,或按地区市场销售经理的安排开会。     参与地区战略计划的制定工作。     考虑并评论可能会影响业务结果的经济、政治和社会活动及潮流问题。     进入并评估市场销售数据。     和上级一起进行人力规划和管理需求。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识,能够高效处理客户需求; 2、熟练使用酒店管理系统及办公软件; 3、具备较强的数据敏感度与分析能力,能够独立完成报表统计; 4、工作细致认真,具备较强的抗压能力与团队协作精神; 5、有酒店预订、前台或客户服务相关经验者优先; 6、能适应弹性工作安排,包括节假日或轮班需求。
  • 工程部经理

    1.4千-1.4千
    三亚 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 夜班补贴
    • 工龄补贴
    • 集团内外培训
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    薪资面议 【岗位职责】 1、负责工程部的节支运行、保证酒店的节能、节支。 2、高效管理内部运作,配合酒店各区域维修项目的跟进。 3、如有改造计划,配合酒店工程督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 6、对外部工程项目完工组织人员进行评估和验收。 7、有兼职安保部门负责人经验优先考虑。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;10年以上工程岗位工作经验,2年以上酒店管理经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、充分理解企业文化及集团、酒店管理风格,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。 福利: 8-10天假期、法定假三倍工资、五险一金、提供免费一日三餐、宿舍在酒店隔壁、工龄工资、夜班补贴、高温补贴、生日福利、节日福利、年终奖、集团内外培训机会及晋升空间等
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。
  • 合肥 | 1年以上 | 初中
    服务式公寓 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.五官端正,热爱酒店行业,吃苦耐劳 2.有公寓及酒店经验者优先 3.有主动性、责任性 4.初中及以上学历 6.52周岁以下 岗位职责: 1.负责打扫辖区内的房间,包括更换床单、替换毛巾、清洁浴盆、卫生间、地板吸尘等客房内的清洁工作,并及时补充客用品,例如:饮料、香皂和洗漱用品等。 2.负责打扫楼层的公共区域。 3.负责客房大清洁工作。 4.及时回应客人的需求,例如:清理垃圾桶,额外更换布巾,清洁浴室等。 5.正确使用各类设施设备,并做好基本保养工作;发现问题及时上报、及时维修,确保一切设施设备的正常运作。 6.对辖区内的安全问题有足够的警觉,做好防火、防盗、防事故工作;发现异常立即报告。 7.对辖区内的物品要保管清点,做到节能降耗;发现问题及时报告。 8.发现客人遗忘物品,及时交回或上交。 9.如实全面地填写工作报告中的每一项,提供真实数据和记录。 10.熟练掌握礼仪礼节常识并灵活运用到日常服务工作中。 11.严格按服从主管及以上管理者的工作安排,听从工作指令,并注重团队合作。 12.遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作
  • 烧腊主管

    4.5千-5.5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、会做凉菜 2、负责烧腊食品的提供,负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 3、食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。 4、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。 岗位要求 1、有3年以上厨房烧腊和凉菜工作经验。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 礼宾员

    3千-4千
    包头 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全,并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房,确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1、中专以上学历或同等文化程度。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。
  • 厨房主管

    6千-8千
    深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面协助厨师长日常运营管理,包括食材采购、成本控制、菜品研发及出品质量把控; 2、制定并执行厨房操作规范与卫生标准,确保符合食品安全及酒店卫生要求; 3、合理排班并督导厨房团队工作,协调各岗位高效配合,保障出餐时效; 4、定期培训厨房员工技能,提升团队专业水平及服务意识; 5、监控厨房设备维护与能耗管理,提出优化建议以降低运营成本; 6、处理厨房突发问题,及时调整运营策略以满足客户需求。 7、有中式菜品的备货,烹饪,摆盘等出品工作,有宴会或私房菜工作经验者优先。 【岗位要求】 1.、酒店或社会餐饮中式炒锅3年以上工作经验。 2.、熟悉粤菜菜品和经典粤菜制作工艺。 3.、工作认真负责,精力充沛。 4、具备团队领导能力,擅长沟通协调,能有效调动员工积极性; 4、抗压能力强,适应倒班及高强度工作节奏; 5、持有健康证,熟悉食品安全法规及HACCP体系优先; 6、具有3年星级酒店或连锁餐饮厨房管理经验者优先。
  • 迎宾接待

    4千-5千
    成都 | 1年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位要求: 1.女:身高165CM以上,形象气质佳; 2.性格外向,学习能力强,有较强的语言沟通能力; 3.能适应餐饮工作时间,愿意在餐饮行业长期稳定发展,有同岗位工作经验1年以上。 薪资标准: 4000-5000元/月
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    具体岗位根据面试人员实际情况而定。
  • 销售总监

    1万-1.5万
    青岛 | 3年以上 | 高中 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    经济型酒店/3星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店会议,展示会等的推销等工作; 2、制定会务销售的市场推销计划、并完善会务销售部工作程序和标准,制定会务销售部规章制度并指挥实施; 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4、安排布置并督导下属人员的正常工作; 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段 6、定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店会务销售岗位工作经验,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对大型会务的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力; 4、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房、会议、餐饮等核心产品的销售工作,制定并执行销售计划,确保完成公司下达的业绩指标; 2、积极开拓新客户资源,建立并维护长期稳定的客户关系,定期拜访重点客户,提供个性化服务方案; 3、深入分析市场趋势及客户需求,制定差异化销售策略,有效促成合作并提升客户满意度; 4、实时监控竞争对手动态及市场变化,及时调整销售策略,为管理层提供决策支持; 5、主导销售合同谈判、签订及执行全过程,严格把控合同条款,确保款项按时回收; 6、协同策划并落地酒店各类营销活动,包括线上线下推广方案,提升品牌知名度及市场份额; 7、定期编制销售数据报表及客户分析报告,通过数据驱动销售策略优化。 【岗位要求】 1、具备出色的市场开发能力及敏锐的商业嗅觉,能独立完成从客户开发到成交的全流程管理; 2、拥有卓越的沟通协调能力及商务谈判技巧,能高效解决客户问题并建立深度合作关系; 3、抗压能力强,适应高强度工作节奏,对销售目标具有强烈的责任感和结果导向意识; 4、熟悉酒店行业销售模式及本地市场资源者优先考虑,有成功销售案例者更佳; 5、熟练运用Office办公软件(Word/Excel/PPT),具备基础数据统计与分析能力; 6、工作积极主动,能适应弹性工作时间安排,包括必要的出差及周末加班需求。
  • 培训主管

    5千-6.5千
    南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4.与相关部门及人员进行沟通,取得培训工作所需的协助。 5.审核各种培训教材;负责员工考核工作。 6.深入部门,了解部门的培训需要,提出可行性教学建议。 7.组织各类员工活动、团建等。 8.酒店质检相关工作。 9.完成领导交代的其他工作。 岗位要求 1.专科以上学历,有相同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉岗位培训工作程序。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 值班工程师

    5.5千-6.5千
    绵阳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 五险和雇主险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 8、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划,保证酒店最大限度的节能、节支。 【岗位要求】 1、高中及以上文化程度;3年及以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    • 投递简历
    1、主要工作为楼层跑服,为客人及时将所需物品送达房间,工作性质简单易上手,需具备良好的体力和耐心,同时注重服务细节和团队协作。 2、客房清洁与整理(要会,忙时可协助楼层) -按标准流程清洁客房,包括更换床单、补充洗漱用品、清洁卫生间、整理房间物品等,确保客房卫生达标。 -定期进行深度清洁,如擦拭家具、清洁地毯等。 3、房态管理与服务响应(了解) -实时关注楼层房态,及时更新系统信息,协助前台处理客人需求(如加床、送水等)。 -配合维修人员开启房门,跟进维修进度并反馈结果。 4、客人需求处理 -主动为客人提供服务,解答疑问,满足合理需求,如提供额外用品、协助联系其他部门等。 -处理客人投诉,及时向上级汇报并协助解决问题。 5、物资管理与工作区域维护 -管理工作车及清洁用品,确保物品齐全且摆放整齐。 -保持工作间和公共区域的整洁,清理垃圾并按规定处理。 6、安全与应急处理 -关注楼层安全状况,发现异常及时报告。 -协助处理突发事件,如客人突发疾病等,配合相关部门进行应急处置。 7、沟通与协作 -与前台、工程、安保等部门密切协作,确保服务流程顺畅。 -参加班前会,接收工作安排并反馈问题。
  • 前厅经理

    6千-8千
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责: 协助店长做好内务管理工作,打造较强的团队凝聚力,带领团队完成门店销售任务。 岗位要求: 1.男女不限,女身高160以上,男身高175以上  形象气质佳; 2.亲和力强,语言表达能力强。沟通能力强; 3.有酒店、酒楼同行业/同岗位工作经验,1-2年以上管理工作经验
  • 北京 | 3年以上 | 本科 | 提供住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 下午茶
    旅游/养生地产 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位处于在京门店的高级管家或副店长岗位,作为未来门店店长的储备人选。 岗位职责: 1、 组织处理门店客户投诉、突发事件。 2、 协助店长进行门店营收、销售管理,确保达成出租率、租金标准、营收指标等指标。 3、 协助店长进行门店管家的培训、绩效制定和考核管理。 4、 负责部署门店日常服务业务,监督落实基础服务标准,持续提升服务品质。 5、负责门店保安、保洁、保修等分包单位的招标采购及日常管理工作。 6、 协同开展门店商户招商及日常运营管理工作。 7、 协同店长进行门店公共关系维护,包括与业主、与周边社会关系、邻里关系维护。 8、 负责组织开展门店消防演习活动、客户文化活动。 任职要求: 1、 个性成熟、开朗大方,形象端庄,具有亲和力。 2、 关注新媒体,擅于捕捉文化动态,了解青年群体动向。 3、 有一定的管理经验,抗压力、沟通表达力良好。 4、 有长租公寓或连锁酒店门店3年以上工作经验,营销能力良好。 5、 熟悉公安、消防规范/条例。 6、 具有较强的公共关系管理能力,与属地行政管理部门保持良好沟通。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括顾客接待、点单、上菜、酒水服务及餐后收台等工作; 2、熟悉餐厅菜单及酒水单,能够为顾客提供专业的菜品推荐和用餐建议; 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅及其他设施摆放有序; 4、及时响应顾客需求,处理顾客投诉及突发情况,确保顾客用餐体验; 5、协助完成餐厅开餐前的准备工作及闭餐后的收尾工作; 6、遵守餐厅服务流程及标准,确保服务质量符合餐厅要求; 7、与后厨及其他部门保持良好沟通,确保服务高效顺畅。 【岗位要求】 1、1年以上西餐厅或高端餐饮服务经验,熟悉西餐服务流程及礼仪; 2、具备良好的服务意识和沟通能力,能够热情、耐心地对待顾客; 3、形象端正,举止得体,具备较强的亲和力; 4、能够适应倒班工作制,包括周末及节假日; 5、具备团队合作精神,工作积极主动,责任心强; 6、能承受一定的工作压力,适应快节奏的工作环境。
  • 费用会计

    3千-4千
    六盘水 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 五天工作制
    • 带薪年假
    • 有薪病假
    • 员工生日礼物
    • 个人发展晋升
    • 管理规范
    • 餐饮住宿折扣
    • 培训
    • 集团内部调职
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉会计制度和财政部门对各项费用开支的有关规定,在预算范围内,严格掌握费用开支标准,坚持原则,节约费用,不该支付的费用不予报销。 2、认真审核各种费用单据,授权审批人和经手人签字齐全,原始单据数字清楚,业务情况反映明确。 3、收到费用单据及时填制记帐凭证,金额和摘要清楚,按照规定分清各部门和各项费用的小细目,制单和复核手续齐全。 4、每月应按权责发生制原则,有关费用预结入帐。 5、对各内部营业口的对内服务费用进行分配;负责每月工资的审核。 6、定期与使用部门资产管理人员核对,年末必须清点实物,做到帐帐、帐物相符。 7、对预算的执行进行总体跟踪和控制,保证在预算控制范围内开支,对异常费用做专项分析,编制相关的管理报表。 【岗位要求】 1、财会专业(或相关专业)大专学历。 2、有初级会计师或以上证书,1年以上工作经验。 3、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识。 4、具有独立划清两类资金界限和商品流通费与非商品流通费界限的能力,具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 5、身体健康,能胜任本职工作。
  • 烟台 | 3年以上 | 大专
    有投必应
    有投必应
    综合性酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 负责客房部门的日常管理工作,确保服务质量。 2. 协调并管理客房部门的各个方面,包括员工培训、绩效评估和时间表制定等。 3. 确保客房设施和设备的良好维护,如电视、电话和互联网服务等。 4. 组织和协调客房销售、市场推广和预订等事宜。 5. 确保客人入住和退房的流程顺畅,同时解决客人投诉和问题。 任职要求: 1. 较强的领导能力和组织能力。 2. 良好的人际沟通和协作技巧。 3. 熟悉酒店客房管理和行业标准。 4. 较强的问题解决和决策能力。 5. 能够适应不同工作压力和加班需要。
  • 厨师长

    8千-1万
    南充 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、全面负责厨房生产组织指挥; 2、负责确定厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 3、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作; 4、熟悉和掌握一切货源情况,监督货源的请购计划,以及各种货物的保管情况,防止原料变质; 5、抓好食品质量,经常检查规格,保质保量、按时完成工作任务;控制食品成本,合理使用各种原材料,减少浪费,做到物尽其用; 6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单; 7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况; 8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核; 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批; 10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准; 11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求; 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。负责监督炊具设备的安全使用,并保持清洁
  • 天津-和平区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 一流工作环境
    • 全球免费住房
    • 岗位晋升
    • 全球工作机会
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Responsibilities  工作职责 1.Participates in the preparation of food items according to guest orders of consistent quality following recipe cards, as well as production, portion, and presentation standards; complete mis en place and set-up station for breakfast, lunch, and/or dinner service.  2.Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.  3.Train, motivate, recommend discipline, and supervise the work of kitchen employees ensuring that all cultural and core standards are met. 4.Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.  5.Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.  6.Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact.  7.Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.   1.根据质量要求,按照食谱,以及生产、部分和演示标准,准备食物,完成早餐、午餐和/或晚餐服务。 2.提前准备好食物,确保不要超出预期的需要 3.培训、激励、推荐纪律,监督厨房员工的工作,确保所有的文化和核心标准得到满足。 4.操作、维护和正确清洁厨房设备,包括:油炸锅、肉鸡、烤箱、蒸锅、食品加工机、搅拌机、切片机、烤箱、蒸汽桌、倾斜水壶、华夫铁板、平顶烤架。 5.给所有食品容器标日期并及时更换,确保所有易腐坏的东西保持在适当的温度内;检查班次的使用标准,确定必要的准备,冰箱的设置;注意任何商品缺货或可能缺货的现象;返还不用于指定存储区的所有食品,一定要盖上/标出日期的所有东西;协助建立计划和行动纠正任何食品成本问题;控制食物浪费、损耗和使用政策。 6.遵守四季酒店一类和二类工作规则和员工手册上罗列的行为准则。 7.与同事、上级协调工作。 Preferred Qualification and Skills  优先考虑的资格与技能 1.High school education or equivalent culinary experience. 2.Minimum two years culinary or related work experience.  Advanced culinary knowledge is expected for this position. Previous supervisory experience is preferred. Working knowledge is generally learned on. 3.Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.  Proficient knife skills and ability to multi-task. 1.高中学历,或者需要同等相关厨房经验 2.至少两年烹饪或相关工作经验。这个职位需要高级烹饪知识。有管理经验者优先。工作知识通常是在职学习的。 3.能够操作、维护和正确清洁油炸机、肉鸡、炉灶、蒸锅、食品加工机、搅拌机、切片机、烤箱、蒸汽桌、倾斜水壶、华夫铁板、平顶烤架。熟练的刀具技能和处理多任务能力。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。 2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3、听取宾客对房内用膳服务工作意见,并及时向经理或主管汇报。 4、与订餐员密切配合,保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。 5、负责接受贵宾的水果通知单,并及时送上。 6、负责整理房膳工作间,做到工作间清洁卫生。 【岗位要求】 1、职高以上学历或同等学历,有从事送餐服务1年以上工作经历。 2、具有一定的食品、酒水知识,清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法,掌握房内用膳服务规范和服务程序。 3、有较强的推销能力和语言表达能力,口齿清楚。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄,精神饱满。
  • 上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    有投必应
    有投必应
    精品酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    【岗位职责】月休6天!!! 1、负责VIP客户的餐饮接待与服务,确保提供高品质的用餐体验; 2、熟悉餐厅菜单及酒水知识,能够为客人提供专业的点餐建议; 3、按照服务标准执行餐前准备、餐中服务及餐后整理工作; 4、及时响应客户需求,处理客户投诉并反馈至上级; 5、维护VIP客户关系,定期跟进客户反馈,提升客户满意度; 6、协助餐厅日常运营工作,包括但不限于餐具摆放、卫生清洁等; 7、配合团队完成上级安排的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、形象端正,举止得体,具备良好的服务意识和职业素养; 2、具备较强的沟通能力与亲和力,能够与客户建立良好互动; 3、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度工作节奏; 4、具备团队合作精神,服从管理安排; 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先,无经验可培训上岗; 6、能适应倒班工作制(含周末及节假日)。
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