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    发布于 08:38
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    职位职责: 1、负责监督空调、通风、制冷和制热设备及系统的操作、维修及保养工作; 2、制作设备的运行记录; 3、负责班组员工的排班及技能培训; 4、完成公司领导交办的其他工作。 任职条件: 1、中专及以上学历,机械维修和维护相关专业,专业技能扎实; 2、持有制冷操作证; 3、三年以上相关工作经验,有酒店工作经验优先。
  • 龙岩 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    1.中技以上文化程度 2.熟悉西餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
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    发布于 10:35
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    1. **餐食制作与出品管理** - 根据周/月菜单计划完成每日餐食烹饪,确保菜品色香味达标 - 按时完成备餐(早餐/午餐/晚餐/夜宵),保障供餐时段不断档 - 开发符合员工需求的营养菜式,每月推出2-3款创新菜品 - 精准控制菜品分量,执行标准化食谱操作规范 2. **食品安全管控** - 严格执行食材验收标准(索证索票、农残检测等) - 落实厨房五常法管理(常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养) - 每日执行关键控制点检查(CCP点温度记录、留样制度) - 规范处理餐厨垃圾,做好分类与台账登记 3. **厨房运营管理** - 合理规划备料量,控制食材损耗率在3%以内 - 每月参与库存盘点,确保先进先出原则 - 维护设备使用台账,及时报修故障设备 - 监督帮厨人员操作规范,定期开展技能培训
  • 大堂副理

    4千-5千
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    发布于 11:01
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 厨师

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    发布于 11:01
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 福州 | 2年以上 | 大专

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    发布于 11:24
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    1.严格保密所有员工工资。 2.能够娴熟地使用办公自动化软件例如Words, Excel 、Landa员工考勤及工资软件的中英文版本。 4.确保加班费和其他关于工资的调整得到相应的授权批准。 5.为员工计算和申报每月及每年的个人收入所得税。 6.制作并确保每月工资报表正确无误。解决任何员工关于工资方面的差额的询问和争议。 7.核实新入职员工如职位,部门,工资等资料的准确性。 8.保证各种记录符合法律及政府的规定。 9.根据酒店有关程序进行核对账单、收帐。 10. 确保应收帐款的分录与总帐一致。 11.对于不能收回的帐款与相应的客户协调。 12. 调查退回的支票并跟踪其款项的收回。 13.其他信贷相关工作。
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    发布于 12:11
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    具体职责 作为员工餐厅主管,您将应以最高标准完成以下任务: 协助员餐厨师长,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 协助员餐厨师长,根据员工提出的建议和意见,积极做好改进工作。 协助员餐厨师长,按时完成员餐菜单出品工作。 确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 紧密督导下属,并协调他们的工作,以确保经济、及时的食品制作。 负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 按时检查员餐厨房设备/设施,确保正常运作。 确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 确保员餐工作场所始终干净整洁。 保管部门的日志。 及时提交员工的事故报告。 当班过程中,督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 当班过程中,确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿员工餐厅主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准:  高中及以上学历。 一年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验 较强的沟通技巧。 具有较强的组织协调能力。 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力。 所有员工保持良好关系。 能够承受工作压力。 能熟练操作电脑系统着优先。
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    发布于 12:11
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    具体职责: 作为厨房主管,您将应以最高标准完成以下任务: 为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 协助副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 能够接受外场工作任务。 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 可以被要求进行盘点工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 及时的按要求准备菜单。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿厨房主管始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 教育: 高中毕业以上学历,最好是或专业烹饪学校毕业。 工作年限: 至少三年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 管理经验: (如有) 至少一年国际品牌酒店厨房领班或相同职位经验。 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点,甜汤,酥皮类点心的工作技能,熟练掌握熟悉开酥皮技术。 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜,肉类的切配,加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。 饼房主管要具备各种糕点,面包等烘焙类产品的制作技术,具备一定的巧克力制作技术。 能够合理消耗所有产品和配料。 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 掌握食品安全体系方面的知识。 很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。
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    发布于 12:11
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    工作职责: 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。      保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。 能够达到产品知识的要求。 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 在工作中随时检查员工的产品知识。 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。   我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅主管职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 良好的英语口译及书写能力。 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 领导技能及培训技巧。 外向性格、可以长时间的工作。
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    发布于 14:27
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    - 良好的服务意识、积极热情,有同等岗位工作经验优先考虑 - 熟悉餐厅运作流程,沟通能力强 - 良好的领导技能、管理能力和培训能力
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    发布于 15:45
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    1、通过的回顾历史记录和预测的方法协助准备部门年度预算,有助于发展部门收入的预算目标。           2、协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。 3、确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 4、确保运营标准的周期性回顾与更新。 5、始终确保部门的安全和卫生标准。 6、执行万豪的43条卫生标准,每月对部门进行检查。 7、负责本部门的所有固定资产和流动资产。 8、做好每月预防性的维修检查。 9、始终贯彻万豪热情好客的原则。 10、要成为员工的榜样、深入到员工之中去引导员工取得成功。
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    发布于 17:08
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    【岗位职责】 1、负责酒店热菜厨房的日常运营,确保菜品出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成热菜的烹饪、装盘及创新菜品的研发; 3、严格把控食材的选用、储存及加工流程,确保食品安全与卫生标准; 4、协助厨房主管优化工作流程,提高出餐效率,控制成本; 5、定期维护和保养厨房设备,确保其正常运行; 6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作任务; 7、遵守酒店规章制度,保持厨房环境整洁有序。 【岗位要求】 1、具备扎实的热菜烹饪技能,熟悉闽菜、粤菜或其他地方菜系者优先; 2、能够熟练操作各类厨房设备,掌握不同烹饪技法; 3、对食材特性、调味搭配有较深理解,具备创新意识; 4、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作节奏; 5、具备良好的团队协作能力,服从管理安排; 6、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑; 7、无不良从业记录,身体健康,符合餐饮行业从业要求。
  • 肉房主管

    4千-5千
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    发布于 17:08
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    【岗位职责】 1、负责肉房的日常运营管理,包括肉类原料的验收、储存、加工及出品质量控制 2、制定并执行肉房的工作流程和操作规范,确保符合食品安全及卫生标准 3、监督肉房员工的工作表现,合理安排排班及任务分配,提高工作效率 4、定期检查肉类库存,控制损耗,优化采购计划以降低成本 5、维护肉房设备,确保其正常运行,及时报修或更换故障设备 6、配合厨房其他部门的需求,确保肉类原料的及时供应 【岗位要求】 1、熟悉肉类加工工艺及食品安全相关法规,具备扎实的肉类知识 2、具备较强的管理能力,能有效协调团队工作并解决突发问题 3、注重细节,对肉类品质有严格的把控标准 4、身体健康,能适应高强度工作环境 5、有相关工作经验者优先 6、具备良好的沟通能力和团队合作精神
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    发布于 15:59
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    岗位职责 1.负责协助餐厅的管理,为客人提供优质的服务,提高酒店的经济效益。 2.监督,支持,计划,分配日常工作,通知和培训团队成员在所有餐厅的活动和运作。 3.监督、观察并协助评估团队成员的绩效。 4.支持和协助团队成员处理客人的询问和要求,解决客人的投诉。 5.确保符合健康、安全、卫生和饮酒意识标准。 6. 管理和监控产品质量、服务和满意度趋势,评估和解决问题,并做出相应的改进。 7.协助监控库存和库存控制。 岗位要求 1.具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑。 2.较强的沟通表达能力,应变能力和执行利强。 3.优秀的对客服务意识和解决客诉的能力。 4.具有团队合作精神。
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    发布于 16:49
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    1、Ensure manage theequipment and hygiene efficiently according published policy and procedure. 根据建立的政策和程序,确保始终有效的管理餐厅的设备和卫生。 2、Assist manage inoperation. 在操作中始终协助督导进行管理。 3、Exchange the positionflexible. 对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。 4、Delegate associatetask and check regularly. 给下属布置任务并定期检查他们的表现。 5、Establishes andstrictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies,inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 严格遵守所有的运行设备、供应品和存货是同等量的,确保餐厅有足够的设备。 6、Assists in conductingmonthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 7、Assist to controlnecessity and stock items and operate the equipment carefully 协助控制必需品,存货,并小心操作所有的运营设备和供应品。 8、Ensure each outlet areequipped cleaning equipment. 确保每个餐厅能提供清洁、干净的运营设备。 9、Assist stewarding efficientand smooth in operation, ensure adhere to Hyatt standard at all times. 协助餐务部做流畅并有效的操作,确保始终能达到凯悦的标准。 10、Ensure food supplyarea tidy, clean and dry. 确保提供生产食物的区域是清洁并且干燥的。 11、Manage overnightcleaning in the kitchen area food and beverage area. 管理晚上的厨房、食物和饮料区域的清洁工作。 12、Ensure cleaning atheart of house area, remove the garbage according to the standard published. 确保后台的清洁安排并根据建立的标准清理垃圾。 13、The minimum goals inoperation is achieve Department Operations Manual. 营运最低的标准是为了达到营运手册的服务标准。 14、Assist operation whenin busy period. 在繁忙的时候,协助运作。 15、Conduct and attenddepartment briefing accordingly. 在每日上班前,对员工做指示。 16、Liaise with kitchenand related department in the daily operation. 在日常的营运中,要和厨房及其他营运部门进行沟通。 17、Recommend to outletmanager in operation and procedure. 学习、评估营运/程序并向餐厅经理建议应该改进的地方。 18、Check associate’s workperformance and grooming. 检查下属的工作表现和他们的仪容仪表。 19、Is a hands-on managerand is present at all times in the department, especially during busy periods. 在服务的繁忙时候,对员工进行督导、监督并协助。 20、Liaise with kitchen indaily operation. 在日常工作中,要和厨房的同事进行沟通。 21、Knowledgeable inequipment. 掌握必要大设备知识。 22、Report to StewardingManager in food and beverage. 向餐务部经理报告食物和饮料的偏差。 23、Fully understand and strictin Department Operations Manual. 完全理解并执行部门营运手册。 24、All the work processaccording to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。
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    发布于 17:33
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    1、楼层主管: ①负责掌握当天客房情况,监督楼层与前台的联系和协调; ②负责合理安排人力,做好迎送客人服务以及客房和公共区域的清洁卫生工作;③负责员工的服务宗旨教育和岗位业务培训; ④负责服务现场的督导和管理,发现问题及时指导和纠正; ⑤负责处理客人的遗留物品,以及客人特殊要求及投诉; ⑥负责管区的成本费用控制,做好财产物料的管理;⑦.负责客房服务中心的日常管理工作; ⑧完成领导交办的其他工作。 2、楼层领班:协助楼层主管开展相关工作。 3、楼层服务员:①按标准要求负责整理客房,为客人提供干净安全的客房环境;②随时做好楼面的公共卫生,保持楼层整洁;③做好设备报修工作。
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    发布于 17:22
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    岗位职责 1.审核酒店所有收入,控制内部招待及员工用餐。 2.审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3.根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4.编制每天收益报表。 5.编制收银员现金收溢或缺月报表。 6.登记每日信用卡明细、银行对帐单,对信用卡进行核对。 岗位要求 1.大专以上学历,财务或相关专业。 2.酒店财务2年以上工作经验。 3.熟悉国家相关法规,熟练掌握相关软件技能。 4.熟悉酒店财务与税收制度,能够全面掌控整套财务流程。 5.具有很强的财务,税务策划能力。 6.具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。
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    发布于 09:07
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    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助餐务部经理确保餐务部的运营高效、节能,为所有其它运营部门提供有力支持、按需为整个酒店提供服务并监管运营用品的库存。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   Assists the Stewarding Manager in ensuring the efficient and economic operation of the Stewarding Department in support of all other operating Departments, supplying services as required to the entire operation, and overseeing the operating equipment inventory. 至少两年酒店运营的工作经验;必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Minimum 2 years work experience hotel operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.
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    发布于 09:28
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    1.配合上级督导餐厅的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标     2.协助和监督下属的工作,协助餐厅经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务         3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修         4.保持高度集中,以确保餐厅服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复     5.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品,生产设备,工具和服务设备的正确和安全使用     
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    发布于 09:31
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    岗位职责: 1. 负责公司或会议客户的沟通并签订合作协议。 2. 在所负责的市场区域内,报告市场及竞争者的情况。 3. 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 4.积极地传播产品信息,在负责的市场内营造饭店的知名度。 5.在所负责的区域内,与销售经理一起计划销售攻势,并确保其实现。 6.主动参与,完成各种销售报告。 7. 协助计划和配合销售活动。 8.不断地对部门给予持续建议及支持。 9.完成上级领导安排的其他任务 。 任职要求: 语言能力:英语听说读写能力 学历要求:大专或同等以上学历 经验要求:1-2年酒店销售经验
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    岗位职责: 1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作。 2、负责铁板烧,烧烤,早餐,天妇罗等操作,制定与更新菜单,对菜品质量现场把关。 3、负责厨房卫生工作。 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。 岗位要求: 1、中技以上学历。 2、熟悉寿司、刺身等日式料理的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
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    发布于 09:53
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    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加班组例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、身体健康,仪表端庄。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:41
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    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 工作要求 1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
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    发布于 11:09
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    We are looking for a Service Leader - Hygiene & Sanitation 我们正在寻找一位食品卫生主管 As a Service Leader - Hygiene & Sanitation, we rely on you to 作为一名食品卫生主管,你的主要工作职责为: 1. Assist Hygiene & Sanitation Manager to carry out training in hygiene food preparation practices 2. Assist related departments in identifying problems and developing solutions to reduce guest complaints 3. Assist Hygiene & Sanitation Manager to monitor all related departments the conditions of SFS & IS022000 system implement 4. Prepare related report accordingly. 1、协助食品卫生经理进行食品准备方面的卫生操作规程的培训 2、帮助相关部门识别问题并找到解决方案以减少客人投诉 3、协助食品卫生经理监督各相关部门SFS及IS022000体系的实施情况 4、准备食品卫生相关的报告 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人: 1. Qualified training programs on hygiene and food safety controls 2. Minimum 1 year experience in a similar capacity 3. Details oriented person 4. Displays initiative 5. Commitment to professional values 1、参加过卫生和食品安全控制方面的培训 2、至少1年的相关工作经验 3、注重细节 4、工作积极主动 5、追求职业价值   If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件,那还等什么呢?请点击下面的申请按键吧!
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    发布于 13:48
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    · 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 执行交接班程序。 · 遵守正确的结账程序。 · 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 · 监督现金的处理和存放程序。 · 编制每日存款和流动资金报告。 · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · 处理异常的付款情况。 · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。 · 控制存货和监督保安成序。 · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · 监督餐厅及茶楼的服务。 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 特殊设施和活动的管理工作。 · 有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作。 · 推销酒店的设施。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能再利用能源。 · 管理工资和饮料成本。 · 进行预测工作。 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。 · 混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。 · 在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。 · 其他由上级分配的合理任务。
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