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    2.5千-2.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-20
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    1.熟悉部门工作细则和流程; 2.根据标准的手册来完成服务工作; 3.保持干净的专业仪容和整洁的工作环境; 4.吃苦耐劳,良好的沟通能力和抗压能力; 5.完成部门安排的其他相关工作。 可选择实习部门:人力资源部、礼宾部、客房部
  • 桂林 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-20
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、  迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3、  随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 5、 掌握和运用礼貌语言,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 6、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 岗位要求 1、中专以上学历,经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【职位描述】 -协助会议宴会服务经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务; -在部门凡事亲历亲为,特别是工作繁忙期间; -确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备; -协助每月对部门的设备和用品进行检查和盘点; -在会议宴会服务经理缺勤时,从准备工作、服务和菜单方面主持每日班前例会; -协助会议宴会销售部为客人介绍宴会服务的信息; -为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询; -通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 -较好的沟通能力,良好的计算机能力; -有同等岗位工作经验(国际联号工作经验优先); -具有食品酒水知识,熟悉食品卫生安全相关法律; -有强烈的上进心、责任心和团队合作精神,吃苦耐劳
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【职位描述】 - 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务; - 礼貌而有效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决; - 与餐厅经理密切合作准备和定期更新餐饮部预算,确保达到预算目标并且有效的控制成本; - 在每日运营与质量控制方面与厨房密切配合; - 具备充足的菜单和酒水知识,能够向客人推荐和促销餐饮产品; - 餐厅经理不在岗时,就每天的准备、服务和菜单给员工召开班前例会; - 通过参与管理,根据酒店制度和程序以及相关适用法律,对餐饮部员工进行紧密督导。 【任职要求】 - 较好的沟通能力,良好的计算机能力; - 有同等岗位工作经验(国际联号工作经验优先); - 具有食品酒水知识,熟悉食品卫生安全相关法律; - 有强烈的上进心、责任心和团队合作精神,吃苦耐劳
  • 西安 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【职位描述】 1.严格遵守所有运营设备、用品及盘存物品的存量标准; 2.协助进行对运营设备和用品的月度盘点; 3.协助每日班前会,向员工沟通当天的住房率、抵离店的客人情况、会议/活动及需要特别关注的事项; 4.在日常运作中,与客房部及其它部门配合; 5.配合所有的部门统一收集、发放和送洗职员的制服和酒店布草; 6.处理所有客人洗衣的要求及咨询和酒店的服务; 7.确保所有洗衣房的设备、机器总是在一个好的工作环境被使用和维护; 8.确保所有客人的衣服和酒店的制服及布草按规定的维护标准和质量被运作; 9.参与员工的培训及提升. 【任职要求】 1.有同等岗位工作经验,国际联号酒店优先; 2.具有良好的团队合作能力及沟通能力; 3.工作细致认真,对布草质量有严格把控意识; 4.熟悉酒店布草洗涤标准及流程。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 公寓式宿舍
    • 提供工作餐
    • 上五休二
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-20
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    1.熟悉部门工作细则和流程 2.妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉,如有需要,及时向上级汇报 3.日常工作及对客服务中体现与传达品牌文化 4.执行上级安排的其他相关工作 岗位要求: 1.男女不限,有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生,旅游、酒店管理、英语专业优先考虑 2.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神 3.实习期至少六个月
  • 青岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1、 根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销给温德姆酒店集团非会员,吸引新会员的加入。 2、 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,公司或第三方付费等付款方式。 3、 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及促销计划等。 4、 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5、 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品等。 6、 沉着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 要求 1、有一定的英语基础; 2、五官端正,形象良好; 3、普通话标准,语言沟通能力良好; 4、有相关工作经验者优先
  • 烧味

    7千-8千
    北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    Main Functions工作职责 Prepares market list, indicating type of food items quality and quantity 填写采购单,注明食物的名称质量和数量 2.Receives function sheet from Banquet Manager and schedule preparation of food 根据宴会经理的预订单及附表准备食品 3.Checks and approves time schedules prepared by the different chefs 根据时间和需求安排不同的厨师工作 1. Ensures that all foods prepared are served according to international hotel standards 按照国际饭店的标准准备所有的食品 2. Controls costs by: *Minimising spoilage *Maintaining adequate inventory of food *Utilising food surpluses *Controlling portion 控制成本: *尽量减少腐败 *维持足够的库存食物 *利用剩余原料 *控制份量 3. Educates the Chefs in hygiene regulations, maintain hygiene control and standard 教育厨师卫生法规,保持卫生管理和标准 4. Hires, trains, guides and evaluates performance of kitchen personnel, shifts personnel according to skill to the various kitchen sub-sections 培训,指导和评估厨房人员的表现,,根据技能合理调动厨师的岗位 5. Ensures l expatriate staff is working within specified objectives 确保外籍工作人员工作在指定的目标 6. Has the following responsibilities regarding the Food Safety Program: HACCP · Assume the responsibilities of the Chef in his absence · Supervision of kitchen employees with regard to implementation of the Food Safety Program, health and safety and hygiene standards as laid out in the Food Safety Program · Complete tasks delegated from the Executive Chef · To notify the Executive Chef of any unusual occurrences in the food production area · Brief Executive Chef on kitchen operations during his absence. Making use of daily diary · Be very careful to prevent the use of spoiled or contaminated products in any place of food preparation and prevent employees who are ill or suffering from an infection from taking part in the preparation of food · 有以下几个方面的责任: · 在厨师长不在时承担厨师长的智能 · 监督厨房员工有计划的进行食品加工并符合健康和安全和卫生标准的规定 · 完成行政总厨安排的任务 · 通知行政总厨在食品加工时出现的异常 JOB SPECIFICATION 職位要求 : 1.Neat in appearance and well groomed 整洁的仪表 2.Able to work with little supervision 较强的自我管理能力 3.Able to lift heavy objects 能胜任体力工作 4.Must work quickly and safety 能迅速安全的工作 Safety Awareness 安全提示: Maintain safety by adhering to safest policies, being responsible to report all accidents immediately. Support all safety programs. Proceed with caution when walking on slippery floors. Ensure proper safety instructions are given before operating any equipment. 要保障安全须严格遵守安全法规,与异常情况须及时上报。建立、支持所有的安全方案。行走在湿滑地面上要留意。在操作设备之前,确保已了解了安全说明 Any other duties as may be assigned from supervisor. 完成领导交代的其他工作职责。
  • 营销总监

    8千-1.5万
    海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 五险一金
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 张家口 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 班车接送
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、良好的自我管理能力及市场开发能力,能够对客户直接进行销售,并对酒店收入带来积极作用。 岗位要求 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 中西餐大厨

    1万-1.5万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-19
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    岗位职责 1. 菜单设计与创新:依据酒店定位、市场需求,定期研发新菜品,优化菜单,确保中西餐菜品兼具特色与品质,每季度按需推出新菜品。 2. 食材采购与管理:与采购部门协作,挑选优质食材,把控成本,监督库存,保障食材新鲜安全,控制食材损耗率在5%以内。 3. 烹饪与出品:严格依照标准流程烹饪,保证菜品色香味形俱佳,出餐及时,每日监督菜品质量,确保顾客满意度达99%以上。 4. 厨房运营管理:管理厨房团队,合理排班,组织培训,确保厨房高效运作,处理突发事件,制定并执行厨房卫生与安全规范,定期检查设备,保障厨房安全零事故。 任职要求 1. 工作经验:至少5年中西餐烹饪经验,10年以上高星级酒店或知名餐厅工作经历优先。 2. 技能水平:精通中西餐烹饪技法,熟练制作经典与特色菜品,具备出色的调味与摆盘能力,持有高级厨师证或相关专业认证。 3. 管理能力:有团队管理经验,能有效领导与激励团队,具备良好的组织、协调与沟通能力,出色的问题解决与应变能力。 4. 职业素养:对烹饪充满热情,注重细节,有责任心,具备食品安全与卫生意识,能适应高强度工作与灵活排班。
  • 拉萨 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作; 2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责; 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。
  • 酒店店长

    1万-1.2万
    赤峰 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    职位详情: 1.组织和协调酒店日常运营,负责酒店的日常运营工作,包括客房预订、前台接待、餐饮服务、客房清洁等,确保酒店的各项服务流程和标准得到有效实施。  2.制定和执行工作计划和目标:制定酒店的工作计划和目标,并负责执行和监督酒店运营、市场推广和财务管理等方面的工作。   3.负责培训和管理酒店员工,确保员工的工作能力和素质得到提高,同时维护良好的员工关系。 4.负责制定和执行酒店的财务预算,进行财务分析和控制,确保酒店的经营状况良好   5.负责监督和评估酒店的服务质量,及时处理客户投诉和纠纷,提高客户满意度和忠诚度。  6.负责制定和执行酒店的市场推广和销售策略。负责处理酒店中出现的紧急情况,如火警、突发事件等,确保客人和员工的安全。 职位要求: 1:有3-5年以上上酒店集团任职经验; 2、熟悉国内酒店筹开、经营、管理流程,熟知酒店日常运作标准与服务规范; 3、有团队合作精神和协调能力,出众的判断和决策能力、商务谈判能力、公关能力及经营管理能力; 4、具备一定的酒店财务管理知识。
  • 夜班经理

    6千-8千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    岗位职责: 1、代表总经理主持酒店夜间的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。(有夜间补贴) 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店夜间的质量管理工作。 5、编写“夜间工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责 1、代表总经理主持酒店日常的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好日常的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店日常的质量管理工作。 5、编写“工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
  • 湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 集团员工价
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 潮州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划,提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习,发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作X年以上经历,熟悉无线电基本原理,熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求,能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学,组织纪律性强,文明礼貌。 5、身体健康,精力充沛。
  • 销售经理

    6千-9千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1.协助市场部门拟定酒店促销活动,完成商务,公司,团队等销售目标。 2.保存和管理以前潜力客户的资料,开发将来的潜在客户 3.通过有效的客户管理,提高客户忠诚度及散客、团队及会议的产量 4.向客户推销宴会(客房)及服务所带来的价值
  • 北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 企业文化活动
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-19
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    【岗位职责】 1、服从上级领导安排。 2、具有较强的沟通能力及协调能力。 3、具备较强的专业技能。 【岗位要求】 1、从事酒店餐饮服务行业2年以上工作经验。 2、身高1.62以上。身材均匀。 3、有机关、国企工作经验优先考虑。 4、党员、退伍军人优先。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    1. 全面负责酒店安保工作的组织与管理,包括巡逻、监控和突发事件应急处理。 2. 制定并落实安保工作计划和安全管理制度,确保酒店安全运行。 3. 管理和培训安保团队,提高安保意识和技能,确保团队高效执行任务。 4. 定期开展消防设施检查及演练,确保设备正常并符合国家标准。 5. 与公安、消防、政府相关部门保持紧密联系,确保所有安保工作符合法律法规要求。 6. 处理突发事件及安全隐患,及时提出整改方案并落实解决。 7. 对公共区域和重要设备进行日常巡查,确保安全状况良好,避免安全事故发生。 8. 定期向酒店管理层汇报安全状况及改进建议,提升酒店安全管理水平。  • 能力要求: • 熟悉安保、消防及安全管理相关法规和行业标准。 • 较强的团队管理能力,能够高效调动团队完成任务。 • 优秀的危机处理能力,能够快速应对突发事件并提出解决方案。 • 良好的沟通协调能力,与政府及相关部门保持紧密合作。 • 熟练操作安防设备(如监控系统)及办公软件。 • 优先条件: • 退伍军人或持有安保及消防相关证书者优先。 • 有参与酒店开业筹备及安保体系搭建经验者优先。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    任职要求: 1、本科及以上学历,专业不限; 2、有较强的沟通协调能力,有良好的团队意识; 3、有服务意识,沉稳干练、细心; 4、熟练使用PPT、Wrod、Excel等办公软件; 5、有国际连号品牌酒店工作经验及华住品牌酒店工作经验。 6、无违法犯罪记录 岗位职责: 1、负责协助总经理店内运营工作,收集当地市场数据,掌握客户需求及市场动态; 2、负责部门内管理范围内(酒店)内的运营管理/接待对接工作等工作; 3、协助部门运营做好部门考核及服务品质工作; 4、做好部门库房和采买管理,控制成本及费用支出; 5、协助做好部门供应商对接,及合同资料管理; 6、做好部门季度资产盘点并做好相关台账和报告; 7、做好部门人员的出勤调配和制表; 8、完成其它上级交代的工作任务。
  • 头冷菜

    7千-8千
    绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    MAJOR FUNCTION 主要功能 : Tocontrol level of stock of food in house and what need to be ordered, receiveperishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Toprovide consistent quality of food and services to internal and externalcustomers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies;training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1.      Execute allassigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager  执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.     Supervises pastry preparation shift operations and ensurescompliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.     Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的职责 4.     Recognizes superior quality products, presentations andflavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 5.     Maintains food preparation handling and correct storagestandards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.     Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 7.     Ensures compliance with all local, state and federal (HealthDepartment) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 8.     Supports procedures for food & beverage portion and wastecontrols. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.     Follows proper handling and right temperature of all foodproducts. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.  Knows and makes sense Marriott's70 Points of Hygiene and SafetyStandards is implemented and followed. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 11.  Operates and maintains all department equipment and reportsmalfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 12.  Effectively investigates, reports and follows-up on associateaccidents. 有效的调查,报告及跟进员工事故 13.  To be responsible for asset management of all outlet propertyand facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 14.  Periodically plan outside Associates activity to promoteteamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 15.  To implement a departmental daily “15 Minute” trainingprogram. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 16.  Reviews staffing levels to ensure that guest service, operationalneeds and financial objectives are met. 确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 17.  Enforce the Marriott food preparation and presentationguidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 18.  Responds to guest inquires or concerns within 24 hours inwhat is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式 19.  Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 20.  Maintain F&B concepts and Missionstandards fro preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送 21.  Promote positive inter-departmental relations through candidcommunication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作 22.  Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间 23.  Perform any reasonable request made by the management whichis not life threatening or against the law. 24.   履行由管理层做出的任何合理的要求,不危及生命或违反法律 25.  Above all. To lead by example through a “hands on” approachto motivate our associates to excel. 总之,通过“传递”的方式激励我们的伙伴,精益求精 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 ·        Food and Beverage culinary management  experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 ·        Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 ·        Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧,有效的决策力 ·        Knowledge of movement regulations and safety standards. 运转规章及安全标准 Language 语言 ·        Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧(口语,听力及书写) Education 教育 ·        High School Diploma or equivalent required 高中或相关文凭 ·        Culinary Education preferred 厨房教育背景优先 Job License职业资格 ·        Certification as required to comply with local and state code 资格证书必须遵守国家和地方法规 NOTICE 注意 : Thehotel business functions seven days a week, 24 hours a day.  All associates must realize this fact and beaware that at all times it may be necessary to move associates from theiraccustomed shift as business demands. 同事須明瞭酒店是每周七天、每天二十四小时运转的行業。因應工作需要,上班的班次会随时相應调動。 Managementreserves the right to make changes to this job description at its solediscretion and without advance notice. 管理層保留在没有提前通知的情况下对工作描述变更的权利。
  • 客房经理

    6千-8千
    绍兴 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    熟悉客房管理,做过客房经理,执行能力强,工作务实,有服务心态。
  • 宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、预测市场需求,为酒店争取市场关键时机。 2、协助各下属酒店公司收益最大化,提高市场份额,同时取得更好的收益。 3、与下属酒店公司预订部及销售团队紧密合作以推动针对性收入,在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力,在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化,按照标准执行并记录。 7、监督各酒店公司房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合下属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程,团队流量,特别关注和加强团队预留房管理,更好的做好团队适度减量,最大程度提高收益。 11、根据下属各酒店公司收益情况做出分析,每周召开收益信息会,每月召开下属各酒店公司收益管理分析会。 【岗位要求】 1、3年以上星级综合酒店销售经理或连锁酒店收益经理岗位工作经验; 2、具有团队协作能力和管理能力; 3、有较强的创新意识和创新思维; 4、出色的沟通、计划管理和问题解决能力; 5、对市场不断变化较有很好的敏感性; 6、具有一定的英语听说读写能力。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 环境优美
    • 包吃包住
    • 带薪年假
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房楼层的日常运营管理工作,确保服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、监督和指导楼层服务员的工作,合理安排人员排班及工作任务分配 3、定期检查客房设施设备状况,及时报修并跟进维修进度 4、处理客人投诉及特殊需求,提供个性化服务解决方案 5、负责楼层物资管理,控制成本并确保用品库存充足 6、对新员工进行岗位培训,持续提升团队服务技能 7、执行酒店安全管理制度,确保楼层区域安全无隐患 【岗位要求】 1、3年以上高星级酒店客房管理相关工作经验 2、熟悉客房服务流程及清洁标准操作程序 3、具备较强的团队管理能力和现场协调能力 4、能适应倒班工作制,抗压能力强 5、注重细节,对卫生质量有高标准要求 6、良好的沟通技巧和客户服务意识 7、具备基础英语交流能力者优先
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