夜班经理（专职夜班） 1、Responsible for providing change to other departments and the correct balancing of the main safe float. 负责同其它的部门换钱并要保证备用金的安全和准确。 2、Ensure that as Duty Manager are completely aware of all hotel services and facilities, outlet operating hours and scope of service. 作为值班经理要对酒店的服务质量和设施设备以及餐厅的营业时间及服务范围了如指掌。 3、Responsible for ongoing pertinent/relevant log book communication to other shifts/departments. 负责向其它班次/部门协调交班本上有关需要沟通的事项。 4、To acquire through training provided a comprehensive knowledge of hotel’s Property Management System (OPERA), Telephone System. 通过培训，要掌握酒店电脑系统(OPERA)、总机系统。 5、Responsible for adhering to hotel staff rules and regulations as detailed in hotel’s staff handbook. 要遵守酒店的店规店纪和员工手册。 6、Reviews / follows up matters in Duty Manager logbook 复阅并落实值班经理的工作日志。 7、Checks with Front Desk Manager/Supervisor for room status for the day 与前台经理/主管核实全天的客房情况。 8、Checks daily arrival list for VIPs, regular and all FIT guests. Introduces hotel facilities and special services to guests while rooming. Follows up checks-in. 当天核查重要客人、常客及所有非团体外籍客人的抵店清单。客人住房登记时，应向客人介绍酒店各项设施及特殊服务，并落实客人入住手续。 9、Co-ordinates and follows up immediately with Housekeeping and Engineering Department for any request of guest regarding maintenance and repair in the guestrooms. 客人所提出的客房任何维修服务时，应立即与管家部和工程部联系合作。 10、Keep spot check cashier’s float and transaction as well as shift audit. 当班期间抽查前台备用金及员工当班时的所有操作及平帐. 11、Check and make sure every staff is following the Financial Policy and Procedure of the Hotel. 检查并确保部门所有员工遵守酒店的财务制度。 12、Inspects floors, guestrooms and public areas regularly. 定期检查地面、客房及公共区域。 13、Check, make sure that posters, frame and function notice are properly maintained and makes sure the elevators are clean and in proper condition. 检查确保 酒店的水牌结构与功能完善，电梯清洁，运行良好。 14、Assumes other duties as assigned by the Front Office Manager. 完成前厅部经理分配的其它工作。 15、Oversees the daily movement of guest activities and be able to resolve any guest complaints and to establish an amicable relationship with guests, clients and customers of the Hotel. 观察客人的日常行为和活动，消除客人的不满并且同客人以及酒店的客户建立起友好的关系。 16、Through close supervision, recommends improvement in operation, especially in the aspects of developing better service standards, increasing revenue and reducing costs. 通过细致入微的管理，改善酒店的运作，特别是在提高服务标准，增加酒店收入及减少损失方面。 17、Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor. 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。

开业筹备阶段  参与酒店前厅区域的规划和设计，提供专业建议  制定前厅部的组织架构、人员编制和岗位职责  负责前厅部员工的招聘、培训和考核  制定前厅部的各项规章制度和服务流程  参与酒店前厅区域的设备设施验收  制定前厅部的开业筹备计划和预算 日常运营阶段  负责前厅部的日常运营管理，确保各项工作高效有序进行  监控客房入住率、平均房价等关键指标，制定相应的营销策略  监督检查前台、礼宾、总机等岗位的服务质量  处理宾客投诉和特殊需求，确保宾客满意度  与销售、客房、餐饮等部门保持密切沟通，协调工作  定期向上级汇报前厅部的工作情况和经营数据 团队管理与持续改进  负责前厅部员工的培训和发展，提升团队整体素质  建立和完善前厅部的绩效考核体系，激励员工积极性  分析前厅部的经营数据，提出改进措施和建议  关注行业动态和竞争对手，不断优化前厅服务流程和标准 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店前厅部经理，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店前厅管理经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

开业筹备阶段  参与酒店定价策略制定，确定基础房价和价格体系  建立酒店收益管理系统和流程，配置相关参数  分析市场数据和竞争对手情况，制定开业初期的促销策略  培训酒店员工关于收益管理的理念和操作流程  制定酒店各部门的收益指标和绩效考核方案 日常运营阶段  每日监控酒店客房预订情况，动态调整房价和库存  分析市场趋势和竞争对手价格，及时调整酒店定价策略  制定并执行酒店长住客、团队客和散客的差异化定价策略  与销售团队协作，优化团体预订和合约客户的价格和条款  定期生成收益分析报告，评估收益策略的执行效果 系统与团队管理  维护和优化收益管理系统，确保系统数据准确和及时更新  开发和完善收益管理工具和报表，提高工作效率  培训和指导收益管理团队成员，提升团队专业能力  建立收益管理团队的绩效考核体系，激励团队达成目标 工作经验及学历 担任过三年以上国际品牌酒店收益总监或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店收益总监经验者优先。 语言能力 具有熟练的英语水平，能用英语进行运营和管理的交流

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售方案，提升酒店市场份额； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户满意度； 5、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持； 6、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、熟悉上海市场是加分项，具备酒店销售或相关行业经验者优先； 3、熟悉酒店行业市场及销售流程，具备较强的客户开发与维护能力； 美敘·禧呈悅飯店（斜塘老街店）隐于苏州金鸡湖景区斜塘老街，步行可至苏州奥体中心及地铁站，车程8分钟至金鸡湖景区，临近城市各大著名地标，如拙政园、苏州博物馆、新光天地、李公堤、苏州文化艺术中心等。 苏州素来以山水秀丽、园林典雅而闻名天下，“三纵三横一环”的河道水系和“小桥流水、粉墙黛瓦、古迹名园”的独特风貌，酒店将苏州园林小桥流水人家的水乡古城特色完美呈现。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，制定针对性的销售方案，提升酒店市场份额； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户满意度； 5、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持； 6、参与酒店营销活动的策划与执行，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、熟悉酒店行业市场及销售流程，具备较强的客户开发与维护能力； 3、抗压能力强，能够适应快节奏工作环境，有目标导向意识； 4、熟练使用办公软件，具备基本的数据分析能力。

【岗位职责】 1.与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2.积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3.发布酒店重大事件及促销新闻。 4.建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5.在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6.负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7.维护酒店和集团的形象。 8.监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9.计划与协调酒店赞助的活动。 10.发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11.参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12.开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13.参与准备战略计划。 14.积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15.掌握市场营销数据。 16.主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17.组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，相关工作经验至少3年以上。 2.具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 3.掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 4.掌握应用销售及前台的电脑系统。 5.能够掌握和理解市场和竞争。

职责介绍 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责员工餐厅及厨房工作的顺利进行。 2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行，负责厨房的生产准备，监督和培训员工餐厅的员工并维护成本控制。 3.在成本控制范围之内的基础上，检查菜单上菜目的受欢迎的程度，并在适当时做相应调整。 4.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 5.监督员工餐厅清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房人员和管事员的工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 6.组织和监督员工餐厅员工的培训，以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 7.确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 8.积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 9.参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 岗位要求 1. 有相关厨房工作经验，扎实的烹饪基本功。 2. 有一定的菜品创新意识。 3. 责任心强，良好的团队协作精神。 4.有高端品牌酒店筹备开业经验者优先。 5.熟悉食品卫生安全相关知识。

【岗位职责】 1、管理厨房团队，监督中西厨房出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、检查存货及成品，控制成本，增加餐饮部的利润。 4、遵守并执行酒店的规章制度，做好消防、卫生检疫以及食品安全等的风险管控。 5、研究当地餐饮市场，组织开展新菜肴的试菜和开发工作。 6、经常检查厨房设备，做好资产管理和日常维护工作。 7、与各部门建立良好的工作联系。 8、做好员工的业务培训和管理工作。 9、其他日常管理工作。 【岗位要求】 1、10年以上行业经验，3年以上高端酒店厨政管理工作经验。 2、接受过专业技术训练，具备相应的专业知识和管理经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、英语听说读写熟练，CET-6或以上。 3、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、XXX学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、XXX年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

负责管理客户，目标是创造和最大化酒店收入和市场份额。 与新老客户中建立关系和发展，以增加收入和转化率。

【职责内容】 职责说明： 1、与区域美导协同工作，负责与代理商的协调沟通，协助代理商进行目标店的销售管理工作。 2、负责终端培训会、招商会、订货会的组织、策划及主持。 3、负责终端大型沙龙讲座和户外促销策划及主持工作。 4、负责所在区域内产品形象的推广，执行并落实公司每项营销政策。 职位要求： 1.具备一定皮肤专业知识和产品知识； 2.能够熟练掌握PPT的制作技能及产品课程的开发； 3.能够执行培训会及招商会的课程讲解； 4.具备公司、代理商团队及美容师的产品及终端推广的培训能力； 5.具备讲小型沙龙会议的能力； 6.配合市场推广进行终端模式的打版工作。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；独立管理餐饮部2年以上。 2、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。控制产品质量和成本消耗。 3、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 4、3年以上同岗位工作经验，形象气质佳、具有国际品牌酒店筹备相关工作经验。

1．本科及以上学历，年龄45岁以下，职业形象较好； 2．2年以上五星级酒店助理总经理及以上职位或运营总监职位任职经历；  3. 熟悉广东酒店市场； 4．有休闲度假酒店成功的经营管理经验，有主管或分管酒店市场营销或温泉经营管理的经历者优先； 5．擅长管理和经营团队，事业心强，富有激情； 6．能够服从集团化使用管理。

Based within the Food & Beverage Department at the Mandarin Oriental, Guangzhou, The Loft Outlet Manager is responsible for overseeing The Loft Bar by providing leadership and overall supervision to our staff, ensuring a high standard of guest satisfaction while operating towards the established budgets and goals. The Loft Outlet Manager reports to the Director of Food & Beverage. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，酒吧经理负责带领和监督餐厅员工的工作，确保在实现既定预算和目标的同时，达到高标准的客人满意度。酒吧经理向餐饮总监汇报工作。 Duties and Supporting Responsibilities：  Reporting to the Directorof Food & Beverage, responsibilities and essential job functions includebut are not limited to the following: Leads, motivates andinspires the outlet team to deliver exceptional service experiences in linewith the brand and outlet standards. Leads outlet team toachieve the outlet’s financial and operational targets; seeks out and reviewspotential business opportunities in line with the outlet’s financial targets. Works with directreports to develop and execute the outlet’s food & beverage promotions, isaware of the comp set and proposes ideas to continually improve the range andquality of the outlet’s products and services. Ensures an effectivecommunication flow within the outlet (e.g. pre-meal briefings, staff meetings,communication with the culinary team etc.).  Sets goals andexpectations for direct reports using the annual performance appraisal processand holds staff accountable for success & failure. The Managers keyaccountability is to ensure that his direct reports are equipped with all toolsto be successful at work. Ensures that allteam members receive appropriate and ongoing trainings to successfully performtheir job and to further develop within the food & beverage division.        Job Requested: Preferably a minimumof 5 years’ working experience in luxury hotel / established bar of which atleast 1 year in a similar capacity. A proven track record of success in asimilar role, showing the capability to build customer loyalty and guestsatisfaction, delivering, profit and controlling costs. Proficient in varioustypes of alcoholic beverages, including types, brands, brewing techniques,taste characteristics, etc. Be able to familiarize and regularly organize thewine list, supervise the quality of drinks in the bar, and ensure that all drinksare made in accordance with standard formulas and quality requirements. Establish good cooperative relationships with surroundinghotels, restaurants, alcohol suppliers, etc., carry out joint marketingactivities, achieve resource sharing and complementary advantages, and expandthe customer source channels of the bar. Highly responsible & reliable. Works well underpressure in a fast-paced environment. Ability to workcohesively as part of a team. Ability to focusattention on guest needs, remaining calm and courteous at all times. 工作职责/职位描述: 向餐饮总监汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容: 领导、激励和激励门店团队提供符合品牌和门店标准的卓越服务体验。 领导门店团队完成门店财务和运营目标;根据公司的财务目标，寻找并评估潜在的商业机会。 与直接下属一起开发和执行餐厅的食品和饮品促销活动，了解竞争环境，并提出想法，以持续提高餐厅产品和服务的范围和质量。 确保在餐厅进行定期的双向沟通(如餐前简报，员工会议，与厨房团队的沟通) 通过年度绩效评估程序为直接下属设定目标和期望，并要求员工为成功的绩效负责。 确保所有团队成员接受适当和持续的培训，以成功地完成他们的工作，并进一步发展他们在餐饮部的发展。 岗位要求： 5年以上豪华酒店餐饮工作经验，其中至少1年相关岗位工作经验。 在类似职位上有成功的经验，表明有能力建立客户忠诚度和客户满意度，交付，利润和控制成本的能力 精通各类酒水知识，包括酒的种类、品牌、酿造工艺、口感特点等。能够熟悉并且定期整理酒单，监督酒吧的酒水品质，确保所有饮品的制作符合标准配方和质量要求。 与周边酒店、餐厅、酒水供应商等建立良好的合作关系，开展联合营销活动，实现资源共享、优势互补，拓展酒吧的客源渠道。 高度负责和可靠。 能在快节奏的工作环境中承受压力。 作为团队的一员，能够有凝聚力地工作。 能够关注客人的需求，始终保持冷静和礼貌。

确保了解酒店的各项活动和运营要求。 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 监督厨房设备的清洁和存放。 监督厨房的清洁工作。 管理废品的清除。 监督厨房布巾的处理工作。 监督厨房的卫生。 参与监督清洁厨房和设备的工作。 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。

本岗位需全国出差，一个月大半时间出差，出差3个城市左右，介意勿投~ 【岗位职责】 1、对接客户并了解客户相关信息，结合客户产品内容以及公司营销策略为客户策划适合的营销方案； 2、将客户营销活动的内容投放在相应平台进行推广； 3、现场活动执行过程中进行方案执行效果的跟进与改善，以保证客户营销方案达到或超出预期效果； 4、指导客户营销相关的技能与工具的使用； 5、其他活动执行相关工作。 【任职资格】 1、形象气质佳，身高173CM及以上，有招商会、座谈会、会销相关工作经验者优先，26岁-35岁; 2、熟练掌握办公软件; 3、具备良好的结构化思维能力，语言表达能力和沟通能力; 4、具备良好的语言表达、沟通能力，理解力和执行力强，具备团队合作精神，能够接受全国出差。

【岗位职责】 与宴会会议总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 协助酒店新产品及服务的开发和推广 协助酒店市场战略的制订。 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略。 确保按照收入和开支预算实现经营目标。 与本部门及其他部配合工作。 预防和处理客人所关心的问题。 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润。 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式。 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序。 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系。 遵守酒店酒店的员工守则。 遵守酒店酒店的政策及程序。 坚持不断的对自己的表现进行分析评估 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 具备良好的读写能力，以便使沟通的过程更方便 需要良好沟通技巧包括口语及书写 最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管，这是最基本的直接管理 对酒店及相应施设具有专业知识 具有公司，旅游中介公司及宴会销售知识 在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 能够使用销售和前厅部电脑系统 对本地市场及国际市场有基本的了解 至少拥有5年国际连锁酒店的相关工作经验

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Front Office / Assistant Front Office Manager in managing the guest service department as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing and controlling the Concierge operation and administration. Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality management. Minimum 2 years work experience in Guest Services on Manager level, or Assistant Manager level in larger operation. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must. Membership of the Clef's d'Or would be an asset.

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗3年以上工作经验，在成本核算岗位工作5年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

岗位职责 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。

1.组织研究并制订总体市场推广发展规划和工作计划，提出具体实施方案，带领团队成员有效实施。 2.选择最优的推广渠道，制订合理高效推广预算，监督执行情况，控制预算支出，通过线上和线下等多种渠道，完成营销目标。 3.对市场进行紧密跟踪，根据市场反馈及时调整市场策略，促使市场营销效果最大化。 4.负责媒体沟通，制订和执行公关应急预案，确保酒店品牌形象的建立和维护。 5.制订系统完整的规章制度和工作流程，管理团队成员，确保部门高效运作

主要职责： 负责热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，确保菜肴的质量和口感。 承担各种汤料、酱汁的熬制，确保斤两准确，实行统化、标准化、规范化操作。 检查调味、酱汁汤料及器皿，确保品质符合标准，并督促打荷厨师做好开餐前的准备工作。 组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰，加强沟通，确保团队在工作中能相互密切配合。 根据当日宴会预定和散点销售安排，做好炒锅准备工作，并检查吊汤、调料、酱料、调味油等准备情况。 根据宴会菜单、人数、时间和特别要求，掌握出菜顺序和节奏，保证宴会成功。 改进技术，研制新菜品，以满足顾客的不同需求和口味。 技能要求： 掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，包括炒、爆、溜、炸、煎等烹调方法。 熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季等信息，以便在烹饪过程中合理运用。 具备较强的团队协作能力，与打荷厨师、头砧等岗位密切配合，确保餐厅运营顺畅。 严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理顾客投诉和意见反馈。 注重个人卫生和厨房环境的整洁，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。

岗位详情：岸季酒店（世界之窗华侨城店） 1. 工作地点：深圳南山世纪村 2. 68间客房； 3.包住有餐补及五险； 4.提成方案为阶梯式。 岗位要求： 1.了解客房、前厅部门运作，熟练处理周边、外围关系； 2. 有连锁、快捷、精品酒店经验优先考虑； 3. 欢迎前厅经理或客房经理人员竞聘。