【岗位职责】 1、负责酒店夜间前（工作时间：20:00-8:00）台接待工作，为客人提供高效、专业的入住、退房及问询服务； 2、处理夜间客人的各类需求及突发情况，确保服务质量与客户满意度； 3、准确记录并传达夜间交接班信息，确保工作无缝衔接； 4、协助夜间安全巡查，确保酒店夜间运营安全有序； 5、完成前台相关账务处理及报表整理，确保数据准确无误； 6、维护前台区域整洁及设备正常运行，及时上报维修需求。 【岗位要求】 1、能适应长期夜班工作（具体班次可面议），具备较强的抗压能力； 2、服务意识强，沟通表达清晰，具备处理突发事件的基本应变能力； 3、基础电脑操作熟练，可快速掌握酒店管理系统（有相关经验者优先）； 4、工作细致认真，责任心强，能独立完成夜间值守任务； 5、具备酒店服务行业的基本职业素养并有相关工作经验。

1、全面掌握酒店菜系的制作要求，负责对各原材料的细加工及配制、腌制、码味等，合理使用边角料，避免浪费。 2、了解其它菜系的风格特点，绝对领会每周、月、日等新推菜系的配置细节。 3、根据本地方及酒店风格，提出创新菜式的配置及烹饪。 4、合理控制原料利用，杜绝浪费，严格保存原材料，防止变质，交叉污染。 5、领取当日厨房所需原材料，进行餐前预备工作。 6、做好样品菜的放置更换工作，接单后，按“先到单、先配制、不漏配、不错配、勤检查”等原则，尽量满足宾客提出的特殊要求。 7、搞好本组与别组及前厅的协调，注重信息传达能力，做到快速，严谨，优质的配制风格，正确使用切配方法，务必物尽其用。 8、开餐完毕后，做好各类收尾工作，如清理、清洗、保鲜、换水等原材料的保管及部门区域的卫生清洁，关闭各类能源供应。 9、对不同菜式的配制，如有疑问，应及时联系厨师长，以便确定配制的要求。 10、加强自身卫生管理意识，保障食品操作安全，做好食品安全工作。 11、掌握消防安全常识及操作，保障岗位消防安全。

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作 8、完成人工成本各类报表的汇总统计 9、完成领导安排的其它临时工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上； 2、能熟练操作计算机； 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规； 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、能用流利的普通话从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、向部门领导报告发现的安全问题。 3、对酒店员工和保安部员工进行消防安全培训。 4、检查消防设备，协调工程部使消防设备处于良好状态。 【岗位要求】 1、按照要求对饭店区域的巡视与消防检查。有消防证书的优先录用，有1年以上相关的工作经验 2、在饭店区域进行专项的消防安全检查，发现和消除隐患。 3、对饭店备用钥匙的管理，执行酒店钥匙管理的规定。 4、执行部门对外来访客及施工人员的管理政策。 5、与工程部和供应商积极的协调，使中控设备处于良好的状态。 6、对来店的重要宾客的安全保卫。 7、建立和管理保安部内部消防档案。 8、对安全隐患采取必要的措施，并将检查结果和整改措施报保安部经理。

1、负责酒店电话系统、广播音响系统、闭路电视系统等弱电系统运行的组织管理，确保酒店弱电系统的正常运行，相关责任区日常管理及维修工作。 2、弱电组工作计划管理： 1）协助值班工程师制订弱电设施设备检修、保养计划； 2）掌握弱电组的物资发放与使用，了解库存情况，制订弱电设施设备节能降耗计划与采购计划； 3）结合酒店情况与弱电设施设备情况，提出大修、改造及更新计划； 4）制定设施设备突发故障的应急方案 。 3、弱电系统的安装、检修与保养工作： 1）定时检查弱电设施设备的运行状况，定期巡检并记录，分析设备运行参数，发现问题立即组织整改与调整； 2）按照工作计划，组织完成弱电设施设备的大修、改造和更新工作； 3）设备系统出现故障时，及时进行抢修。 4、日常工作管理 ： 1）定时巡查餐饮营业区域、客房区域的照明、装饰面、电气设备等，发现问题及时组织修复； 2）保管弱电组设施设备维修、保养、巡视记录和音像资料等； 3）维护与电话局等外协单位的良好协作关系； 4）完成领导交办的其他工作 。

1、 检查当天 OTA 和 VIP 的预订情况，提前联系OTA和VIP客人，根据客人喜好做好排房工作。 2、 亲自迎接贵宾并跟进做好相关接待工作。 3、 对前台系统的宾客历史档案进行维护,实施监管。 4、 回应客人提出的特别要求 。 5、 及时处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进。 6、 对客户关系组的成本情况进行编写、分析和控制 7、 查阅预订单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请。 8、 及时准备各类欢迎礼遇及设备使用申请。 9、 考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动。 10、 维护住店宾客与酒店的忠诚度，征求住客意见，对住店生日客人、病人进行问候，跟进OTA退房好评获取工作。 11、 跟进负责区域预离预抵客房情况，收集住客意见，做好宾客档案管理 12、 结束班次做好下一个班次的工作交接，并及时完成工作汇报。 完成领导交办的其他工作。

1、 协助大堂副理确保部门按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 2、 在日常运营中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 3、 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 4、 与客人建立并保持良好的宾客关系。 5、 确保严格遵守收银及信用卡程序。 6、 确保正确处理所有客人的留言、邮件、及包裹。 7、 确保按照部门运营手册的要求为客人办理入住及离店手续。 8、 确保以正确的方式处理客人的信息及文件，以确保客人信息的机密性。 9、 维护前厅部的日志。 10、 依照酒店的“失物招领”程序，处理并上报“失物招领”物品。 11、 确保所有管理层需要的报告都按照已定的程序被准确完成及处理。 12、 确保运营区域的卫生整洁。 完成领导交办的其他工作。

1、协助上级对部门员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好部门员工的工作配合； 2、 熟知当天所制作菜品的原料、制作方法、口感等基本知识，能熟记各种菜式及配料，了解当日的急推菜品和估清菜品，及时通知相应部门； 3、 协助上级对部门费用、能耗、物耗等管控。执行制定节能降耗的改进措施，按要求做好成本控制，严格掌握用品消耗及各种用品的领用和发放。 4、定期对部门设施设备进行维护和清洁，及时报修及跟进；做好资产管理及维护，根据财务要求做好每月盘点工作。 5、对部门的消防、安全、卫生等方面的检查工作，确保部门运作符合相关法规要求。制定餐厅周期卫生计划，保持管辖区域整洁卫生，确保部门安全生产。 6、督导传菜员的工作，每日检查传菜部各类器皿、传菜用具等清洁卫生，传菜物品物耗准备充足，确保传菜服务质量和效率。 7、协调好厨房与前厅之间的沟通，确保菜品供应顺畅。每日检查各类酱料酱汁有效期及品质；确保食品类符合食品要求规定；确保菜品准确、及时地送达顾客桌上，满足顾客需求； 8、协助其他部门完成相关任务，如协助各类营销推广活动、新媒体推广等。 9、积极配合参与酒店及部门开展的团队建设和员工培训工作，提高团队凝聚力和整体素质。 10、每日召开部门班前例会，上传下达酒店各项通知，布置安排工作，检查员工仪容仪表及精神面貌、督导行为规范，检查餐前准备工作，确保部门运作有序开展。 11、遵守公司的各项规章制度，完成公司及上级下达的各项工作任务。 12、其他完成上级要求的其他工作任务。

【岗位职责】 1.能辨别基本茶类并且熟悉不同茶类的冲泡方法； 2.根据不同的茶叶选择相应的冲泡器皿，掌握各类茶的冲泡水温、水量进行茶水冲泡； 3.按规定着装，保持整洁，按时上、下班，服从上级的指挥安排； 4.做好茶前准备工作，检查设备设施是否完好、服务用具是否齐全； 5.文明礼貌，热情待客，微笑服务， 耐心解答客人的问题； 6.认真完成上级布置的各项任务，顾客到店后礼貌接待并向客人介绍茶品。 【岗位要求】 1、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳； 2、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力； 3、形象气质佳，具有良好的服务意识。

1、负责酒店内部的空调系统、给排水系统、外围设施进行运行管理维护，确保系统设备正常运行。 2、工作计划管理： 1）制订对暧通、给排水、外围设施设备检修、保养计划，上报经理审批后组织实施； 2）根据运营成本，提出节能措施和计划，上报工程部经理审批后组织实施； 3）根据酒店内外部情况，制订暧通、给排水系统设施设备更新及改造计划、备品备件的申购计划，上报工程部经理审批后组织实施； 4）根据设备状况编制维修计划、巡查表、设备运行参数表，制定空调、制冷机等设备故障的应急方案，上报经理审批后组织实施。 3、设备管理： 1）定时检查各种暧通、给排水设施设备的运行状况，抽查巡视记录，分析设备运行参数，发现问题立即监督整改； 2）按照工作计划，组织做好暧通、给排水设施设备的检修与保养工作； 3）组织暧通、给排水设备大修、外修及更新改造工作； 4）做好暧通、给排水设备技术档案的建立并管理好设备维修、检查、保养记录； 5）严格执行设备的维修保养制度，按照“三干净”：设备干净、机房干净、工作场地干净；“四不漏”：不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；“五良好”：使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好的标准严格要求员工。 4、日常工作管理： 1）接到故障紧急通知后，立即组织现场抢修，及时排除故障； 2）负责运行组备品、备件的发放与使用，及时了解库存情况，审核员工提出的申购计划，并上报工程部经理审批； 3）督导下属严格执行安全操作规程，确保人员及设备安全； 4）督导检查下属员工严格执行安全操作规范，抽查各班次值班记录，发现问题立即组织整改； 5）接受并组织实施工程部经理或值班工程师的运行调度和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 5、人员管理： 1）负责日常工作安排与排班管理，保证工作效率； 2）做好部门人员的技能培训工作，提升员工的工作能力； 3）指导督导员工的工作，协助人事部做好员工考核工作 。

1、 协助前厅部副经理确保礼宾部按照既定的理念顺畅运作，并始终提供礼貌、专业、快捷、灵活的服务。 2、 礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 3、 与客人建立并保持良好的关系。 4、 确保礼宾部的柜台、设施及储藏室的卫生及妥善保养。 5、 经常亲自检查，以确保使用礼宾部服务的客人、员工及公众成员得到符合酒店标准的服务。 6、 确保正确处理所有客人的快递、包裹。 7、 强化员工的主人翁精神及营销员的态度并作出表率，以使员工抓住酒店内的一切销售机会。 8、 确保所有运营设备的正常运行，并在需要时汇报维修需求。 9、 协助前厅部副经理按照既定的理念进行有效的管理。 10、 协调客人和其他营运部门对交通工具的需求。 11、 进行每日班前例会，告知员工当天交通工具的需求、VIP客人的到达和离开、会议/宴会和一些需要特别注意的地方。 12、 定期抽查车辆并确保车辆始终整洁。 13、 确保所有车辆汽油的消耗都是有记录的并在特殊的时候，计算出里程数。 14、 确保所有驾照都在有效期内，并及时更新将要过期的驾照。 15、 确保所有上班司机的身体健康，如果司机身体不适，不管在任何情况下，都禁止开车。 16、 保管交通工具使用日志。 17、 确保所有司机始终严格遵守所有交通规则及安全信号。 完成上级安排的其他任务。

1、 协助上级对部门员工进行日常管理，包括排班、培训、考核等，确保员工符合酒店要求。协调好员工的工作配合；提升工作效率； 2、每日参加部门班前例会，接受工作任务，配合上级检查员工仪容仪表及精神面貌、督导员工行为规范； 3、开餐前带领员工做好餐前准备工作并对重点检查客户特殊需求安排完成。带领员工做好餐前迎宾工作。跟进餐中服务，参与负责区域包厢的开餐服务，督导服务员按服务流程标准、餐桌服务标准、上菜标准等进行服务；对不合格的进行指正、改正；跟进上菜速度及菜品品质。重要客户全程参与服务接待工作； 4、关注客户用餐情况，协助员工做好结账准备工作，特殊交代客户亲自跟进；监督员工做好送客工作，重要客户亲自参与； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好； 6、配合部门负责人对部门费用、能耗、物耗等进行管控。做好节能降耗工作； 7、配合餐厅经理做好部门设施设备的维护和清洁，及时报修及跟进，根据财务要求做好每月盘点工作； 8、执行餐厅对消防、安全、卫生等方面的要求，保持餐厅整洁卫生及安全生产； 9 积极参与酒店推出的各类营销推广活动、新媒体推广等。参与酒店及部门开展的团队建设和培训工作； 10、遵守公司的各项规章制度，完成公司下达的各项任务。

1. 指导监督各班的运作，确定保卫巡视的正确执行，确保对客人和同事实施安全保卫工作。 2. 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 3. 确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 4. 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 5. 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵守酒店财物管理的原则，在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 6. 如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 7. 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等。 8. 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心，全面掌握每个员工的工作状况。 9. 负责本班日常工作事务和员工考勤。 10. 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 11. 对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 12. 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 13. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 14. 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 15. 遵守酒店工作政策及程序，遵守酒店运营规则及员工手册中的条款。 16. 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。 17. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。完成任何其他合理的职责和被指派的任务。

工作职责： 1、负责前台区域的管理，保证前台秩序良好； 2、负责对来访客人进行接待，包括登记、引导、送上物品等； 3、负责对房间进行管理，确保房间干净整洁，及时处理客户投诉； 4、负责所在区域的检查工作，各类物品的存储量； 5、负责管辖区域设备的检查，如有问题及时提出正确的维修申请； 6、检查管辖区域的安全隐患，及时上报解决方案与建议； 7、负责与其他部门进行沟通和协调，以解决客户问题； 8、及时准确的将入住宾客信息输入电脑； 9、正确有效地处理客人电话咨询、柜台问询，提供客人有关酒店设施、周边交通、旅游景点、娱乐、美食、购物等各类信息； 10、为住店客人提供换房、补办房卡等前台相关业务； 11、准确掌握和了解客房状态、价格等信息，熟知当班预订情况，积极有效地推销客房及餐饮项目； 12、完成领导交办的其他事项。 任职要求： 1、具有1年以上同职位工作经验； 2、大专及以上，本科及以上优先；旅游、酒店管理专业优先； 3、熟悉酒店前台岗位的工作程序及服务流程，具备良好的职业道德和敬业精神，工作认真负责； 4、性格开朗，亲和力强，具有较强耐心和责任心； 5、接受12小时轮班制和夜班。

1、服从餐饮服务经理的领导，完成各项工作。 2、协调各班组之间的关系，沟通餐厅与厨房的联系。 3、编写本餐厅员工的班次表，合理安排人力，提高工作效率。 4、严格控制费用，提高餐厅利润。 5、建立餐厅常客及贵宾餐食档案。 6、负责餐厅物品、饮料酒水、餐具领用、配备和日常管理。 7、有茶艺师相关工作经验。 任职要求： 三年以上相关岗位工作经验。 大专及以上，养老、酒店或餐饮工作经验，熟悉酒店岗位操作流程，熟知餐饮专业知识。 健康证，有茶艺师证优先录取； 年龄25-35岁，五官端正，身体健康，较强的理解概括能力，逻辑思维及语言表达能力。

岗位职责： 1.负责蒸、炖、煲类菜品的全程制作，确保出品符合标准； 2.对蒸鱼及炖汤技能有高度的认识； 3.维护工作区域的清洁，协助清洗设备及用具；4.管理专属工具与调料库存，定期申领补充必需品，协助厨房盘点； 5.遵守会堂的规章制度，和所有员工保持良好的关系。 任职资格： 1.中专以上学历，如果有3年或以上厨房经验或相关职业技能证书的学历适当放宽至初中； 2.3年以上工作经验，曾任同级别职位； 3.拥有丰富的酒店管理、餐饮管理、烹饪能力等专业知识； 4.性格开朗、心理素质强、抗压能力强，有较强的品牌认同感、有较强的职业操守和个人素质。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、工作2年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。 【岗位要求】 1、在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、熟练面包制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、至少1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责包间的服务工作，确保为客人提供高品质的就餐体验； 2、熟悉菜单及酒水知识，能够根据客人需求推荐合适的菜品和饮品； 3、协助客人解决就餐过程中遇到的问题，并及时向上级反馈客人的意见和建议； 4、保持包间整洁卫生，按照公司标准进行布置和维护环境清洁； 5.定期参加服务培训提升自身专业素养和服务水平以满足客户需求变化带来的挑战； 6. 有效执行上级领导安排的其他相关任务或项目活动，支持团队目标达成。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业从业经验者优先考虑录用条件可适当放宽政策限制范围（如学历等）； 2、男生身高170女生身高160以上优先，形象气质佳且沟通能力强，具有亲和力并能够迅速融入集体氛围中； 3、热爱服务行业并愿意投身其中长期发展； 4. 有团队协作精神以及良好职业道德操守,对待工作认真负责细致 5. 能够承受工作压力，接受挑战性任务安排，在紧急情况下沉着冷静应对处理。

【岗位职责】 1、负责客房的日常清理和整理工作，确保客房环境整洁卫生。2、及时响应客人需求，提供优质的服务体验，包括但不限于更换床单、毛巾等日常用品，补充迷你吧的饮料和小食品等。3、检查房间内设施设备是否完好，如有损坏或故障及时上报维修。4、协助前台处理客人的入住和退房手续，保证信息的准确无误。5、熟悉酒店的安全规定和紧急处理程序，确保在紧急情况下能够迅速有效地采取行动保障客人安全。6、积极参与酒店的培训和会议活动，不断提升自身的服务水平和职业素养。7、遵守酒店规章制度和工作流程标准操作程序完成上级领导交办的其他任务。【岗位要求】 1、具备一定的酒店客房服务工作经验者优先考虑；若无相关工作经验也可通过培训快速上岗。2、良好的沟通能力以及团队协作精神是必不可少的素质要求之一。3、工作态度认真负责且细致入微地关注客户需求并提供满意周到的服务项目支持。4、能够承受工作压力并适应弹性工作时间安排（包括夜班）。 5、基本的英语口语交流能力是加分项但非必需条件；主要看重个人服务态度和专业素养表现情况来进行评估选拔人才加入我们团队共同发展进步！

1. 餐厅日常运营烹饪 2. 食材处理 3. 酱汁准备