Position Overview： 职位描述： Plan, prepare, set up and strive for prefect servicequality in all areas of food production, for menu items and specials in thedesignated outlets in accordance with standards and plating guidespecifications. Direct, coach, train and monitor performance of Chefs.  Maintain organization, cleanliness andsanitation of work areas and equipment. 根据标准和装盘指导说明在所有食品生产的区域为了实现完美服务质量而计划、准备、建立菜单项目及在指定餐厅的特殊菜品。指导、训练、培训和监督厨师们的表现。维持工作区域和设备的整齐、洁净和卫生。 The Role： 岗位职责 1.Maintain and strictlyabide by state sanitation / health regulations and resort requirements 维护并严格遵守国家卫生法规和度假酒店的要求 2. Maintain completeknowledge of correct maintenance and use of equipment; use   equipment and tools only as intended,properly and safely 保持设备使用和维护方面的知识完整性；按照预期使用设备和工具 3. Maintain completeknowledge of and comply with all departmental/resort policies  andprocedures 保持完整地了解并遵守部门/度假酒店所有的政策和程序 4. Meet with Chef De Cuisine/ Sous Chef to review assignments, establish priorities,   anticipated business levels, eventual changesand other information pertinent to the job  performance 与厨房主厨/副主厨会面核实下达的任务、确定优先顺序、预计经营水平、最终的变化和其它工作绩效相关的信息 5. Ensure that assignedcolleague have reported to work; document any late or absent  colleagues 确保指定的同事按时到岗上班；若有迟到或缺席则需做好记录 6. Coordinate breaks forassigned colleague 协调指定同事的休息时间 7. Prepare and assignproduction and prep work for Chefs to complete; review priorities 准备和分配厨师需要完成的生产和准备工作；审查优先顺序 8. Communicate additions orchanges to the assignments as they arise throughout the shift. Identifysituations which compromise the department's standards and delegate these tasks 需要沟通协调在当班过程中出现的额外任务或是变化。确定这些情况是否损害部门的标准并且委派这些任务 9. Ensure that opening shiftcompletes start-up of kitchen line and designated prep work according todepartment procedures 根据部门的程序，确保早班同事完成厨房的流水线的启动工作和指定的准备工作 10.Set up work station with required mise-en-place, tools, equipment andsupplies according  to standards 根据标准，按要求做好厨房配料、用具、设备等准备工作 11.Inspect the cleanliness and working condition of all tools, equipmentand supplies. Ensure  everything complieswith standards 检查所有工具、设备和供应品的洁净和工作状态。确保一切都符合标准 Talent Profile： 任职资格： High School and above高中学历以上 Work Experience： 工作经验： 3 yeaSr related working experiences is expected. 三年相关工作经验

拓客、客情维护

岗位描述： 1、按时按质按量完成各种数据、资料、报表的查询、统计等工作。2、汇总与营业收入有关的原始记录资料，根据国家统一会计制度的3、规定和公司的有关账务处理要求核算营业收入。4、根据国家统一的会计制度和公司有关的规章制度，办理相关费用报销手续，对于费用报销中发现的问题应及时上报会计主管及财务经理。5、负责处理应收账所有账务,及时收回应收账。6、每天与日间审计处平账,月底与总账有关科目对账。7、联系有关部门,妥善处理由前台、餐厅转来的应收账。8、做好月度总结和调整账务的工作。 9、汇总营业费用和管理费用方面有关的原始记录资料，严格按权责发生制和分摊标准做好待摊费用、长期待摊费用和预提费用的分摊及计提工作。10、每月按要求对本岗的收入及支出进行检查、核对和分析。 11、根据应收账款、其它应收款、预收账款、内部往来、坏账准备及业务周转金的定义进行账务处理，做到日清月结

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少1-2年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

具有基本的酒店服务意识 持有有效的救生证 有一定的酒店经验

岗位职责： 1、熟悉掌握酒店产品知识。 2、关注市场信息不断开发新客户，维护老客户。 3、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及接待工作。 4、完成销售相关的数据分析。 5、参加部门及酒店组织的大型促销活动。 任职要求： 1、五官端正，充满活力，表达沟通能力强。 2、工作认真负责，销售意识强。 3、有相关工作经验优先录用。 男女不限，有旅行社或企事业单位、政府单位资源者优先，主要负责酒店旗下客房、会议、餐饮销售工作。

1、负责老和记餐饮品牌管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 9、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 10、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 11、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

  1、大专以上或同等学历文化程度； 2、具备良好的语言组织和表达能力、熟练的外语说写能力； 3、3年以上五星级酒店前厅接待工作经验； 4、善于处理人际关系，办事稳重，有强烈的责任意识；

五星级酒店总经理助理是酒店管理团队中的重要一员，负责协助总经理处理日常工作及管理酒店运营。以下是五星级酒店总经理助理的岗位描述： 岗位职责 ‌协助总经理制定和执行酒店的运营计划和目标‌： 监督各部门的执行情况，确保酒店的正常运营。 ‌制定和调整酒店管理规章制度和工作流程‌： 保证各项工作按照规定执行。 ‌组织和调度酒店各部门的工作‌： 协调各项资源，确保酒店的正常运营。 ‌负责酒店的预算编制和执行‌： 定期进行预算控制和成本核算，提出改进意见。 ‌管理酒店的人力资源‌： 负责员工的招聘、培训和绩效管理，保持团队的稳定性和高效性。 ‌处理客户投诉和问题‌： 确保客户满意度的提升。 ‌跟踪竞争对手的动态和市场变化‌： 提供市场参考和竞争分析报告。 ‌组织和策划酒店各类会议和活动‌： 确保会议和活动的顺利进行。 ‌协助总经理处理重要客户关系‌： 建立和维护良好的客户关系网络。 ‌定期向总经理汇报工作进展和问题解决情况‌： 提出改进意见。 ‌与其他部门的沟通协调工作‌： 确保各项工作的顺利进行。 ‌参与市场调研和竞争分析‌： 制定市场推广和销售策略，提高酒店的市场份额和销售额3。 ‌进行财务管理和预算控制‌： 监督各项成本支出，确保酒店的利润最大化。 ‌负责总经理的日常行程安排‌： 处理总经理的日常工作及领带交办的其他工作。 任职要求 ‌教育背景‌： 本科及以上学历，酒店管理或相关专业优先。 ‌工作经验‌： 具备3年以上酒店行业工作经验，有酒店管理岗位经验者优先。 ‌能力要求‌： 具备良好的沟通、协调和组织能力，能够独立处理日常工作。 具备较强的团队合作精神和领导能力，能够有效管理团队。 熟悉酒店运营管理和市场营销等相关知识3。 具备流利的英语口语和书写能力，具备国际化视野者优先。 ‌其他‌： 具备良好的职业道德和职业操守，具备解决问题和承担责任的能力。 熟练使用Office办公软件和酒店管理系统。 技能和素质 ‌组织和协调能力‌： 能够有效地调动各项资源，协调各相关部门的工作。 ‌计划和执行能力‌： 能够制定合理的工作计划并高效地进行执行。 ‌问题解决能力‌： 能够独立思考和分析问题，并提出合理的解决方案。 ‌抗压能力和应变能力‌： 能够在工作压力较大的情况下保持良好的工作状态。 ‌商业敏感性和市场洞察力‌： 能够及时把握市场机遇并采取相应行动

五星级酒店市场部总监是一个关键的管理职位，负责规划、执行和监督酒店的市场营销策略，以提升品牌知名度、吸引客户、增加入住率及提升整体营收。以下是该岗位的详细描述： 岗位名称： 五星级酒店市场部总监 直接上级： 酒店总经理/运营总监 直接下级： 市场部经理、市场营销专员、数字营销专员、品牌宣传专员等 岗位职责： ‌战略规划‌： 制定并实施酒店的市场营销战略计划，包括品牌定位、目标市场选择、市场细分策略等。 分析市场动态、竞争对手情况及行业趋势，调整营销策略以保持竞争优势。 ‌品牌建设与管理‌： 负责酒店品牌的塑造、传播与维护，提升品牌形象和知名度。 监督并执行品牌标准，确保所有市场营销活动符合品牌形象和价值观。 ‌市场营销活动‌： 策划并执行各类市场营销活动，如促销活动、特别事件、节日庆典、合作推广等。 管理广告预算，选择合适的媒体渠道进行广告投放，评估广告效果。 ‌数字营销与社交媒体‌： 领导数字营销团队，利用SEO、SEM、社交媒体、电子邮件营销等手段提升在线可见性和互动率。 监控并分析网站流量、社交媒体表现等关键指标，优化数字营销策略。 ‌客户关系管理‌： 建立并维护与客户、合作伙伴、媒体的良好关系，促进长期合作。 实施客户忠诚度计划，提升客户满意度和复购率。 ‌市场研究与数据分析‌： 组织进行市场调研，收集并分析客户反馈、市场趋势等数据。 使用数据分析工具评估营销活动的效果，为决策提供依据。 ‌团队管理与培训‌： 招聘、培训、激励市场部团队，提升团队专业能力和工作效率。 营造积极向上的工作氛围，促进团队协作和创新。 ‌预算管理‌： 制定并控制市场部门的年度预算，确保资源的合理分配和有效利用。 任职要求： 教育背景：市场营销、酒店管理、商业管理等相关专业本科及以上学历。 工作经验：至少5年以上酒店行业市场营销工作经验，其中2年以上管理岗位经验。 专业技能：熟悉酒店市场运作规律，精通市场营销策略、品牌建设、数字营销等。 领导能力：具备出色的团队管理和领导能力，能够激发团队潜能。 沟通能力：优秀的沟通协调能力和谈判技巧，能够建立并维护良好的内外部关系。 创新能力：具有敏锐的市场洞察力和创新思维，能够不断探索新的营销方法。 语言能力：流利的中英文听说读写能力，适应国际化工作环境。 五星级酒店市场部总监是一个充满挑战与机遇的职位，要求候选人不仅具备深厚的市场营销专业知识，还需具备卓越的领导力和战略眼光，以推动酒店品牌的持续发展和市场地位的提升。

【岗位职责】 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

1、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作； 2、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴； 3、报税、整理、装订记账凭证及财务文档管理； 4、 完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 【岗位要求】 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

  1、酒店管理或相关专业大专以上学历，有酒店总机岗位工作经验优先； 2、普通话标准，具有良好的沟通表达能力和一定的管理经验； 3、负责管理酒店宾客服务中心日常工作，督促部门员工按照服务话术做好电话接听及对其他日常管理工作。

1、持水电技能证书，熟练掌握相关岗位技能； 2、能吃苦耐劳，适应碧桂园的企业文化。

岗位职责： 1 协助餐饮总监完成西厨房各项工作。 2 负责西厨房高效率顺利运转。 3 控制、监测西厨房的运作。 4 熟知所有食品准备的标准和程序。 5 负责员工岗位培训。 岗位要求： 1 具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。 2 具备良好的培训厨房专业技能的能力。 3 具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力

【岗位职责】 1.督导服务员、迎宾员向客人提供优质高效及时的餐饮服务；督导收餐员、保洁员按要求做好清洁卫生工作； 2.每餐前、中、后巡视检查前后台工作情况，发现问题及时处理；检查员工的仪容仪表，劳动纪律和餐厅的卫生情况，开餐前要检查准备工作是否有遗漏的地方； 3.掌握员工的上班情况，合理调配劳动力，及时做好补位工作；根据具体接待工作，组织人员，协调好各方面工作等。

【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符； 5、对酒店的各项支出（包括各种物品、 燃料的采购） 进行核查， 确保成本费用的真实性。 6、对酒店的各项收入（包括房费、超时房费、麻将出租收入、电费收入、顾客赔偿收入、 电话费收入、代收税金、销售废品收入、罚款收入、长期租出租房屋的租金收入、其他收入等） 进行核查，确保公司所有收入能及时、完整、安全入帐。 7、对本酒店的财产物资进行核算，协助有关部门进行财产盘点，做到帐实相符，发现盘盈、盘亏、损毁要及时上服主管领导，进行帐务处理。 8、设置和登记总帐、各种明细分类帐，对本酒店的全部经营活动、财产物资如实进行全面的记录、 反映和监督。 9、管理进出库货物，如：质量检验与核对、商品码放等。核对货物的入库凭证， 清点入库货物，与送货员办理交接手续。安排货物的存放地点，登记保管账和货位编号。   10、负责酒店财产管理， 及时建立财产清单和帐册，保证帐实相符。     11、依据仓库存量和临时存量及时核对，适时添置酒店用品，保证酒店正常日常供应充足；    12、负责公司组织的年度盘点和分店每月底的盘点工作。    13、建立固定资产、低值易耗品台帐与财务定期核对。 14、实施仓库的安全管理。                  15、完成管理层指派的各项任务。。 【岗位要求】 1、大专学历，2-3年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2.有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3.中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4.熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练； 5.具有优良的服务意识和敬业精神，能够适应翻班制。

岗位职责： 1、负责酒店餐厅接待服务工作； 2、负责菜品的传送，侍餐及餐桌清理善后工作； 3、负责餐具整理、摆放、清理和养护。 任职要求： 1、中专及以上学历，普通话标准，形象气质佳； 2、有良好的客户服务意识，有星级酒店服务员工作经验优先。 工作地址：桂林市象山区滨江路8号璟象酒店。

该岗位工作地点为香格里拉市独克宗古城；有星级酒店同等岗位经验者优先；

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。