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  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    【岗位职责】 1、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 2、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 3、熟悉处理房间预订的程序。 4、监测竞争对手对所有创收部门的定价,了解当地市场动态和需求群体,并就酒店的定价和市场综合策略向客房收益工作组提供适当的建议。 5、管理所有渠道(中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统),包括并不仅限于房间类型和销售策略。负责确保遵守互联网最低价格保证规定,并按照洲际酒店集团的标准和规定对第三方分销商进行管理。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利。 3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 7、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能;完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 8、良好的写作技能。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    1、负责认真督促各部门按时提交下周或下月排班表。 2、负责认真做好员工入职手续办理。 3、负责认真做好员工离职手续办理。 4、负责认真做好员工试用期满转正手续办理。 5、负责认真做好员工合同期满续签手续办理。 6、负责人事部收到的各项表单初审及相关电子档更新及纸张档的归档。 7、负责认真做好人事重要信息电子档案、书面档案的管理。 8、负责工鞋领用核实及登记表更新。 9、负责做好培训相关工作 10、负责所管辖区域工程报修事项 11、员工更衣柜管理 12、员工宿舍管理 13、资产管理 14、员工健康证管理 15、员工生日福利 16、社保事项办理 17、客房洗衣审核 18、西厨房员工餐券管理 19、所负责事项的不定期抽查 20、员工告示栏管理 21、完成上级交办的其他工作。
  • 前台接待

    4千-6千
    南京 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责要求: 1.办理入住登记手续,并处理客人换房要求; 2.按规范接听电话,回答客人问询; 3.掌握当天房间出租情况及当天可出租房间的数量及房型,并做好客房和会议室的预订工作; 4.负责客房电话的开通和关闭工作; 5.做好遗留物品的登记和认领工作; 6.做好交接班工作。 福利: 1、福利待遇优; 2、节日福利、年终奖、生日福利等; 3、提供吃住。宿舍内提供:热水器、电视机、空调等设施; 4、缴纳五险一金。
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-03
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    1、对酒店内部质检检查,各职能部门进行检查、监督和协调; 2、收集、整理、分析、调研、存储、反馈、传递质检信息; 3、检查各部门质检中出现的问题,复检存在的问题; 4、每日整理质检表格,跟考核表格并落实到位; 5、负责酒店各部门培训的督导; 6、每月做好酒店培训计划及培训总结等; 7、对接跟进酒店工会相关事宜; 8、领导交待的其他工作事项。 岗位要求 1、大专及以上学历; 2、具有组织、协调工作、灵活应变的能力,以及解决、分析问题的能力; 3、熟悉酒店各部门的工作职责、程序、标准; 4、能熟练应用计算机,各种办公软件的操作。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    本职位要求在餐厅服务的服务人员能为客人提供有效率以及专业的服务,在符合国际希尔顿服务标准的前提下保证向客人提供周到的服务,令客人感到舒适满意。 作为餐厅领班,您将应以最高标准完成以下任务: ·         熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求,可以提出适当的建议。 ·         熟悉自助餐台上的食品。 ·         保持自助餐台清洁。 ·         根据客人不同的国籍,推荐相应的食品。 ·         熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品,并向客人推荐。 ·         检查收银设备的准备工作。 ·         与主管或经理检查预定,并确认人数较多的预定。 ·         保证所有用具的清洁,并为客人进入餐厅做准备。 ·         在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交予的任务。 ·         对经过的客人问候并提供菜单和抱以微笑。 ·         微笑服务,协助客人就座,储存外套或背包,并作自我介绍。 ·         为客人引位,并询问客人希望就座于吸烟区或非吸烟区。 ·         提供报纸给所有用早餐的客人或独自用餐的客人。 ·         确保所有服务都符合标准。 ·         满足客人要求,如果不能满足,提供客人另外的选择。 ·         在对所有客人的服务中尽到职责。 ·         满足客人的各项要求,如不能马上答复客人,请与经理联系。 ·         经过餐桌时需要确认客人是否有任何需要。 ·         在客人进入或离开餐厅是都抱以微笑与问候,无论其是否在自己的服务区内。 ·         严格执行服务程序,确保所有服务设施的清洁与完备。 ·         在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。 ·         帮客人取会外套及背包。 ·         感谢客人的光临并祝愉快。 ·         在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。 ·         向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。 ·         餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。 ·         如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 希尔顿餐厅领班职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·         良好的英语口译及书写能力。 ·         具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·         具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 ·         具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·         领导技能及培训技巧。 ·         外向性格、可以长时间的工作。
  • 餐厅实习生

    2.5千-2.5千
    淮安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、协助餐厅服务员完成日常餐前准备工作,包括餐具摆放、桌椅整理及餐台布置 2、负责传菜、上菜及撤台工作,确保服务流程顺畅高效 3、保持餐厅环境整洁,定期清理餐具、桌椅及工作区域 4、协助处理顾客基础服务需求,如添水、更换餐具等 5、学习并遵守酒店服务标准及食品安全规范 【岗位要求】 1、对酒店餐饮行业有基本兴趣,愿意从基层岗位学习成长 2、具备基础服务意识,能适应快节奏工作环境 3、身体健康,可胜任长时间站立及轻体力劳动 4、具备团队协作精神,能配合完成轮班工作 5、有餐饮相关实习经验者优先(非必需)
  • 常州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-30
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    具体实习岗位涉及: 前台、礼宾 岗位要求: 1、形象气质佳,女身高163cm、男身高173cm以上,有志在酒店行业发展的实习生; 2、吃苦耐劳,性格开朗; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 福利: 1、月休8天、每天工作8小时;前台岗位三班倒,需要上通宵班; 2、前台实习岗位有丰富的提成、奖励机制; 3、员工餐厅每日免费提供健康美味的工作餐,定期组织员工美食节; 4、对外地实习生,可免费提供4-6人间公寓式住宿,设施设备齐全(空调、热水器、洗衣机、WIFI、洁净床品等),可拎包入住;每月可享水电补贴; 5、丰富的员工活动; 6、完善实习生培养计划; 7、实习结束可获实习证明,优秀者可获优秀实习生证书。
  • 人事副总监

    1.5万-2万
    南京 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助人力资源总监制定并执行公司人力资源战略规划,优化人力资源管理体系; 2、负责招聘管理,统筹中高端岗位的招聘工作,确保人才引进的及时性与质量; 3、主导员工关系管理,完善员工沟通机制,处理劳动纠纷及突发事件; 4、推动绩效管理体系的落地与优化,监督各部门绩效考核执行情况; 5、组织培训需求分析,制定年度培训计划并监督实施,提升员工能力; 6、参与薪酬福利体系的设计与调整,确保薪酬政策的竞争力与公平性; 7、负责人力资源相关制度的修订与完善,确保符合法律法规及公司发展需求; 8、指导下属完成日常人事工作,提升团队专业能力与效率。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,人力资源管理、工商管理等相关专业优先; 2、5年以上人力资源管理工作经验,其中至少3年以上团队管理经验; 3、熟悉酒店或物业行业人力资源管理特点,具备中高端岗位招聘经验; 4、精通劳动法、劳动合同法及相关人事政策法规; 5、具备优秀的沟通协调能力、数据分析能力及抗压能力; 6、熟练使用办公软件及HR系统,具备较强的制度设计与流程优化能力; 7、逻辑清晰,责任心强,能独立推动人力资源项目的落地执行。
  • 南京 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 大专以上学历,相关管理专业。 2. 从事高酒店工作10 年以上,具有3年以上同等岗位管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队,事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    西餐厅主管/副经理 酒吧主管/副经理 中餐厅主管/副经理 宴会主管/副经理 日本餐厅主管/经理 一年以上同岗位工作经历,盐城及周边地区优先考虑
  • 部门秘书

    3千-4千
    无锡 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 健康体检
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-07
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    • 投递简历
    岗位开放 餐饮部秘书 岗位要求 1.具有大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2.熟练使用电脑操作。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    岗位职责 前厅、餐饮、客房、厨房等部门 岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神; 3、有相关岗位工作经验者有限。
  • Bar Manager

    8千-1.2万
    全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team
  • 培训主管

    4.5千-5千
    苏州 | 1年以上 | 学历不限

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    SPECIFIC DUTIES 工作任务 : 1. Meet Hotel’s overall associate training and development targets 满足酒店全体员工培训和发展的目标 a. Assist Human Resources Manager to design and propose annual training plan to meet management and operational department’s need. 和人力资源经理一起设计和计划年度培训计划来满足管理层和运作部门的需要。 b. Assist Human Resources Manager to develop internal training programs and coordinate external training resources to meet the needs as identified. 协助人力资源经理开发内部培训项目和协调外部培训资源来满足所确定的需要。 c. Conduct internal training and development training programs. 开展酒店内部培训课程和职业发展培训项目。 d. Evaluate the effectiveness of both internal and external training and development programs. 评估内外部培训项目的效果。 e. Design and coordinate a management development program for management trainees and potential supervisors. 为管理培训生和有潜力的主管设计和协调管理发展项目。 f. Facilitate Train-the-trainer programs to equip key supervisors with basic training skills. 推动“培训员技巧培训”项目来使酒店重要的主管具备基本的培训技巧。 2. Assist new associate to integrate into the hotel 协助新员工融入酒店 a. Coach and advise Human Resources Assistant in coordinating and conducting First 90 days Orientation to help new associates acquaint with the culture of the hotel. 指导和建议人力资源、助理协调和引导90天入职培训来帮助新员工熟悉酒店的文化。 b. Assist department / section heads to carry out departmental orientation. 协助部门/分部门经理开展部门内的入职培训。 c. Coordinate the reunion follow-up event within the first 30 days. 在员工入职后的30天内,协调他们重聚和强化学习的跟进。 3. Co-ordinate and administer Associate Recognition activities 协调和管理员工认可 a. Champion the coordination of Associate and Manager of the quarter / year to ensure the nomination and selection process is fair and transparent. 协调评选季度/年度优选员工和经理,确保报名和评选的过程公平和透明。 b. Recommend and propose periodic associate recognition activities and assist in the preparation. 推荐和计划定期的认可和表彰员工的活动并协助准备。 c. Be in charge of all the coordination and communication work of the associate recognition related matters. 负责与员工认可相关的所有协调和沟通事宜。 4. Management of training resources 管理培训资源 a. Make frequent inventory checks to the library items and suggest to Human Resources Manager for new purchase in order to keep the training resources current and up-to-date. 对培训图书管进行经常的库存目录检查,并建议人力资源经理采购新物品以保持培训资源的更新。 b. Recommend purchase of books, periodicals, training manuals, self-paced development manuals, etc. 推荐采购书籍、期刊、培训手册、自学指南等。 c. Direct the Human Resources associates in the loaning and lending of training centre resources. 指导人力资源部员工有关借出培训中心资源的事宜。 5. Administer the training records 管理培训记录 a. Update and post training calendar in a timely fashion on HRMIS. 及时地在人事系统中更新和发布培训月历。 b. Coordinate associate enrolment to training programs. 协调员工招募至培训项目。 c. Ensure all training records are current and accurate. 确保所有的培训记录最新和准确。 d. Spot check and follow up with operations department to ensure all 15 minutes training calendar records are kept systematically. 抽查和跟进运作部门以确保所有的15分钟培训月历被系统地保存起来。 e. Direct the Human Resources associates in producing necessary training reports. 指导人力资源部员工完成必要的培训报告。 f. Be in charge of all the coordination and communication work of the training related matters. 负责培训相关的所有协调和沟通事宜。 6. Enhance healthy Associate/Management relationships 加强健康的员工/管理层关系 a. Responsible for developing staff morals through working together with the Human Resources Manager in organizing periodic sports and recreational activities. 通过与人力资源经理一起组织定期的体育和娱乐活动来提升员工的士气。 b. Reply associates comments and concerns to Human Resources Manager with proposal on possible improvements. 以有助改进的建议将员工的意见和关心的问题回复给人力资源经理。 c. Keep associates informed on Training related updates and initiatives. 时时告知员工人力资源部的相关更新信息和最新动向。 7. Management of Student Trainees 实习生管理 a. Liaise with hotel schools / vocational institutes in regard to student trainee programs. 联系酒店管理学院/职业学校有关实习生培训方案。 b. Schedule with department heads concerned regarding Hotel trainee program. 与相关的部门经理确定有关酒店实习生方案的时间安排。 c. Communicate to concerned department heads of trainee progress throughout training period. 在培训期间与相关的部门经理沟通实习生的各项进展。 d. Provide assistance to the trainees throughout the training period. 在培训期间向实习生提供帮助。 e. Complete trainee’s record during and at the end of the training period. 在培训期间和结束时完成实习生的实习记录。 f. Maintain contact with local and overseas academic institutions and vocational schools. 保持与当地及海外的学院及职业学校的联系。 g. Conduct hotel tour for school visits. 为学校的访问提供酒店参观。 8. Prepare periodic reports 准备定期的报告 a. Be responsible for the relevant training reports and assist Training Manager with producing end of period Training reports. 负责完成相关培训报告,协助培训经理完成阶段末培训报告。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 和厨房保持有效的沟通。 维护良好的客户关系,问候客人,处理评论和问题,向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 【岗位要求】 至少1年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的仪容仪表。 积极主动。有良好的沟通才能。
  • 无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 筹备津贴
    • 技能培训
    • 凯悦免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-14
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    • 投递简历
    您的职责是为顾客提供始终如一的卓越服务。 遵循餐厅经营理念及凯悦酒店集团标准始终如一地提供高品质的餐饮产品和谦恭、专业、高效而又灵活的服务。 具有1年酒店或相同职级的工作经验/基本烹饪技能/良好的卫生知识。
  • 储备总经理

    6.5千-8千
    全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 07-05
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    • 投递简历
    大专及以上学历 有从事中高端连锁酒店管理经验
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    岗位职责: 1. 依照酒店及部门规范,保持良好仪容仪表,维持良好的精神面貌; 2. 按程序为客人办理入住/离店手续、房卡办理及相关服务; 3. 熟悉酒店所有服务设施和周边信息; 4. 向客人提供个性化的服务,满足不同客人的需求,达到甚至超越客人的期望; 5. 处理客人电话、账目、及推销酒店的各项服务设施及餐饮项目; 6. 准确迅速地接受客人预订,关注客房率情况,最大限度地提高客房率和客房收入; 7. 更新完善宾客客史档案,完善客史喜好; 8. 确保所有财务凭证、备用金使用、账目减免调整及现金业务等都按要求办理; 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1. 高中及以上学历,一至两年相关工作经验者优先; 2. 熟练操作酒店前台系统; 3. 形象好气质佳,身高160cm以上,具备良好的主动服务意识,善于建立人际关系,亲和力强。
  • 苏州 | 2年以上 | 学历不限

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    服务式公寓 | 2000人以上
    发布于 07-02
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    认真执行部门经理的工作指令,带领属下员工做好公寓内的各项安全防范工作。 根据治安消防安全管理制度,经常督促和帮助各部门抓好岗位工作中的各个安全环节,切实做好安全防范工作。 协助部门经理做好“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”宣传工作,增强全公寓员 工的法制观念和消防安全意识。 全面负责本班次各岗位的工作安排,督促、检查保安员的日常工作。 及时检查保安员的仪容仪表及工作状态,如有问题,及时纠正并处理。 及时发现不安全隐患和漏洞,并采取有效措施加以弥补,避免事故的发生。 妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理汇报。 处理一般治安事件和意外事件,并及时向部门经理汇报。 对客人出现的违反公司规定、损害公司利益和财物的行为,及时礼貌地给予制止。 负责当班时发生的重大情况的书面材料整理工作,并及时汇报给部门经理。 认真负责的做好交接班的一切工作,尤其是未完成工作的交接。 负责对本班保安员进行业务指导和培训。 有效的管理本班保安员,奖惩分明,并鼓励团队合作。 遵守集团的环境健康安全方针政策,日常工作中注意节能和安全操作。 上级领导交办的其他任务 地址:江苏省苏州市工业园区东延路46号 苏州馨乐庭东延路服务公寓
  • 切配主管

    7千-8千
    南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 连锁酒店集团
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    工作职责 1. 负责菜肴切配和干货原料的涨发工作,保证及时向炉台提供合乎规格配份的菜品; 2. 负责食品原料在烹饪前的细加工,负责熟料、干货加工和原料切配; 3. 负责生、熟馅料制作和原料腌制,上灶前各种原料的刀工处理; 4. 负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜; 5. 根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理,掌握原料用量; 6. 配菜后做好保管工作,防止烹饪前变质; 7. 在原料加工过程中,及时对砧板进行清洗消毒,生熟分开,注意菜肴卫生,保证卫生质量; 8. 各种原料加工过程中,严格掌握成本构成和投料用料标准,检查加工质量,并有效控制成本; 9. 根据客人的点菜单,按“先上先配制”原则配菜,如某种菜点已售完或缺货,及时通知餐厅服务员告知客人; 10. 每天开餐完毕,将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点,整理相关用具,保持厨房卫生,做好收尾工作; 11. 根据营业情况备齐各类器皿、用品,做好各种调味料、小料的准备工作,并做到加工精细,符合标准,品种齐全; 12. 准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度; 13. 协助炉台人员调理上菜次序、原料的初加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉,以及菜点盛器配置等; 14. 根据菜单要求并按上菜顺序上菜,做到不积压,不错乱,不疏漏; 15. 严把菜品质量关:对大型宴会、团队、会议等各类菜点的留样,存放冰箱,并注明日期、单位,确保菜品质量,做到有据可查; 16. 根据零点/宴会的要求,档次和菜品的特点,合理、精心点缀,力求高雅脱俗; 17. 工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染; 18. 正确使用和维护器械设备及用具,保持其完好清洁; 19. 积极参加各项培训活动,提高综合技术水平; 20. 完成上级交办的其他工作; 任职标准 1. 学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历 2. 体貌要求:五官端正 3. 工作经验:有三年以上相关工作经验 4. 培训纪录:参加过专业厨房培训 5. 专业资格要求:拥有国家认可的中级烹调证书,经过营养配餐的专业技术培训 6. 基本素质:热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神
  • 苏州 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    完成所有Senior Lobby host的工作职责,及以下工作职责。 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。 向所有部门提供功能性支持和指导。 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通。 对各种状况做出反应,以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视。 就客人的需求做出反应并解决相关问题。 对接待部和预订部工作人员进行监督和指导。 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助。 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照。 协助客户关系主任,迎接客人,安排客人到房间并送重要客人离开。 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况。 协助客户关系部门迎接贵宾,为其安排房间并在其离店时送行。 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象。 为前厅部会议提供信息。 促进店际销售及推销酒店内的设施。 检查结帐说明并监督客人信用情况。 分析和批准打折相关事宜。 分析房价差异报告以保证控制客房收入。 在紧急情况下使用酒店管理系统(PMS)。 熟知酒店紧急情况所有处理程序。 夜班时,查看预期抵达客人的邮件、信息。 处理所有投诉。 夜班时,确保所有前厅接待工作的政策和程序。 确保有效的交接工作。 掌握前厅接待系统的知识和技能程序备份和系统恢复程序。 提供有效的登记和退房程序。 检查清早叫醒程序。 入房帐。 保持正确的住客登记单。 更新酒店最新消息。 检查到达客人报表。 操作通讯设备。 管理检查行用卡。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    具有酒店烧腊、冷菜相关工作经验。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 带薪年假
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    • 年度旅游
    • 带薪生日假
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    • 培训体制完善
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-14
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    职位概述 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 工作职责 财务回报 年度经营利润和预算; 和上级领导一起编制和管理部门预算; 积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用能源; 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 员工团队 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求; 制定并指导员工执行现金安全制度; 协助餐厅的服务准备工作; 宾客体验 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 企业责任 全面服从FSMS的标准。 清洁并保持设备和物资的清洁。 协助职责和服务的准备工作。
  • 餐厅经理

    8千-1.2万
    苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    负责中西餐厅所有事务的统筹。 1、监督餐厅的日常运营,确保符合食品安全和卫生标准。 2、负责餐厅日常运营管理和人员管理。 3、负责餐厅人员培训工作,提高员工服务水平。 4、负责餐厅固定资产及备品管理。 5、执行餐厅年度经营活动计划执行,并确保服务质量。 6、具备业务相关知识。主动和其他部门协调配合,时常把握消费动向,收集同行业相关情报并能够迅速做出相应的举措。 7、妥善处理顾客意见,积极谋求改善业务的方法。 8、组织每日例会,完成上传下达的工作。 9、完成上级交办的其他任务。 任职要求:  1.具备良好的团队管理能力和沟通技巧。  2.能够有效控制成本,在预算范围内进行合理的成本分配。  3.对餐饮行业有热情,能够承受工作压力。  4.具备良好的组织和协调能力,能够处理突发事件。  5.能够根据市场需求,不断调整和优化餐厅运营策略。
  • 南京 | 1年以上 | 大专

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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    【岗位要求】 大专毕业或具有同等学历,1年及以上相同岗位经验,有基本的日常英语会话能力。 较强的服务意识,熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的问题,抗压能力强。 掌握餐厅服务规程,工作主动、热情、认真,责任心较强。
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