岗位职责 1.依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2.熟悉酒店所有公共区域。 3.确保及时完成日常保洁工作。 4.有效地处理应急事件 5.安全正确地使用保洁设设施设备。 岗位要求 1.身体健康，品行端正，拥有正常的沟通和社交能力。 3.有相关工作经验者优先。

岗位描述 ‌职位名称‌：酒店财务总监 ‌部门‌：财务部 ‌直接上级‌：酒店总经理 ‌直接下级‌：财务会计、财务分析师、出纳等 ‌岗位概述‌： 酒店财务总监是酒店财务管理与决策的核心人物，负责全面监督和管理酒店的财务活动，确保酒店的财务健康、合规运营以及可持续发展。该职位需具备深厚的财务管理知识、敏锐的市场洞察力和卓越的领导能力，以支持酒店的业务目标和战略计划。 ‌主要职责‌： ‌财务管理与策略制定‌： 根据酒店的总体战略，制定并执行财务管理策略、预算计划和成本控制措施。 确保酒店的财务活动符合相关法律法规、行业标准和公司政策。 ‌财务报告与分析‌： 编制和提交准确、及时的月度、季度和年度财务报告，包括财务报表、财务分析报告和预算执行情况报告。 通过数据分析，识别潜在的风险和机会，为管理层提供决策支持。 ‌成本控制与预算管理‌： 监控酒店的日常运营成本，确保成本控制在预算范围内，并寻求成本节约和效率提升的机会。 定期审查各部门的预算执行情况，提出调整建议，以优化资源配置。 ‌资金管理与融资‌： 管理酒店的现金流，确保资金的安全和有效利用。 协调与银行和其他金融机构的关系，处理融资、贷款和资金调度事宜。 ‌税务筹划与合规‌： 负责酒店的税务筹划和申报工作，确保遵守税法规定，降低税负。 监测税务政策的变化，及时调整酒店的税务策略，确保税务合规性。 ‌内部审计与风险管理‌： 定期进行内部审计，确保财务活动的合规性和准确性，预防财务欺诈和错误。 识别和分析酒店面临的财务风险，制定应对措施，建立风险预警机制。 ‌团队管理与培训‌： 领导和管理财务团队，提升团队的整体素质和业务能力。 定期组织财务培训，更新团队成员的财务知识和技能，促进团队发展。 ‌任职要求‌： ‌年龄要求：28～45岁。 教育背景‌：本科及以上学历，财务管理、会计学或相关专业。 语言要求：熟练掌握英语技能。 ‌工作经验‌：具有至少5年酒店财务管理或相关领域工作经验，其中至少2年管理岗位经验。具有涉外酒店工作经验优先。 ‌专业知识‌：熟悉酒店财务管理、成本控制、预算管理、税务筹划和风险管理等方面的知识。 ‌技能能力‌：具备出色的财务分析、决策制定、沟通协调和团队领导能力。 ‌职业素养‌：具有良好的职业道德、责任心和保密意识，能够承受工作压力。 ‌工作条件‌： 工作地点：酒店内，可能涉及出差。 工作时间：根据酒店运营需要，可能包括加班和轮班。 工作环境：办公室环境，需使用电脑和财务软件。 ‌职业发展‌： 酒店财务经理的职业发展路径通常包括晋升为副总经理或总经理等高级管理岗位，或者转向其他相关行业的财务管理职位。通过不断学习和提升，酒店财务经理还可以在财务管理、投资咨询、会计事务所等领域寻求更广阔的发展空间。

综合性酒店人力资源总监是一个关键的管理职位，负责全面规划和执行酒店的人力资源战略，以确保酒店拥有高效、专业且满意的工作团队。以下是对该岗位的详细描述： 一、岗位职责 ‌战略规划与执行‌： 根据酒店的整体发展战略，制定人力资源战略规划，包括人才招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等方面的计划，并监督其实施。 定期评估人力资源政策的有效性，提出改进意见，确保人力资源战略与酒店业务目标保持一致。 ‌招聘与配置‌： 组织制定招聘计划，通过多种渠道吸引优秀人才，确保酒店各部门的人力需求得到满足。 负责面试、评估候选人，并与用人部门紧密合作，确保招聘到符合职位要求的人员。 合理配置人力资源，优化员工结构，提高人力资源使用效率。 ‌培训与发展‌： 制定和实施培训计划，提升员工的专业技能和管理能力，促进员工的职业发展。 组织各类培训活动，包括入职培训、技能培训、管理培训等，确保员工能够持续成长。 关注员工的职业发展规划，为员工提供职业指导和晋升机会。 ‌绩效管理与激励‌： 设计并实施绩效管理体系，定期对员工的工作表现进行评估和反馈。 根据绩效评估结果，制定激励措施，包括奖金、晋升、表彰等，以激发员工的工作积极性和创造力。 ‌薪酬福利管理‌： 结合酒店实际情况和市场行情，制定合理的薪酬福利政策，确保薪酬体系的公平性和竞争力。 负责员工薪资的核算、发放以及各类津贴、福利的管理。 ‌员工关系管理‌： 建立和维护良好的员工关系，关注员工的思想动态和工作情况，及时解决员工的问题和投诉。 组织各类员工活动，增强员工的归属感和凝聚力。 ‌制度建设与合规性‌： 制定和完善人力资源管理制度，包括招聘制度、培训制度、绩效管理制度等，确保制度的合法性和有效性。 遵守国家劳动法律法规，确保酒店的人力资源管理活动符合法律法规要求。 ‌其他工作‌： 参与酒店重大决策的讨论，为决策提供人力资源方面的专业意见。 完成上级交办的其他任务。 二、任职要求 ‌教育背景‌：人力资源管理、心理学、工商管理等相关专业本科及以上学历。 ‌工作经验‌：具有五年以上酒店或相关行业人力资源管理工作经验，熟悉酒店运营流程和人力资源管理各模块。具有国际品牌酒店高层管理经验者优先。具有海外工作经验者优先。 ‌专业技能‌：熟悉国家劳动法律法规，掌握人力资源管理理论和实践知识，具备招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等方面的专业技能。 ‌能力要求‌：具备出色的沟通协调能力、团队管理能力、组织策划能力和解决问题的能力；具有良好的职业道德和责任心，能够承受工作压力。 语言要求：熟练掌握使用英语

1、酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、3年以上酒店餐饮部相关管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、通晓餐厅管理和中、西餐系列服务程序，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识和推销技巧。了解主要客源国的风俗习惯及重点客人和常客口味特点。反应灵活，有一定的社交能力和组织管理能力； 4、具有良好的语言组织和表达能力。精通一门外语，能与客人进行流利的餐厅服务会话； 5、能与厨师长制定各种宴会菜单，通晓各类宴会管理和服务技能与台型设计，掌握食品、酒水、烹饪方面的知识。

  1、酒店管理或相关专业大专以上学历； 2、2年以上酒店餐饮部管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、对餐饮的至少一个模块较为熟悉和专业，同时管理过餐饮两个以上模块； 4、有较强的组织协调能力，抗压能力较强。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、监督餐饮部各岗位（包括餐厅、厨房、宴会等）的工作表现，优化人员配置，提升团队效率； 3、制定餐饮部年度、季度经营计划及预算，控制成本，完成营收与利润目标； 4、策划并执行餐饮促销活动，开发新菜品及服务项目，提升市场竞争力； 5、维护与供应商的合作关系，确保食材采购质量与成本控制； 6、处理顾客投诉及突发事件，确保问题及时解决并提升顾客体验； 7、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识。 【岗位要求】 1、男性优先，年龄40-45岁之间，有过3年以上五星级饭店同岗位工作经验；拥有首旅建国品牌工作者优先；具备丰富的餐饮管理经验，熟悉高端酒店或大型餐饮企业运营模式； 2、出色的团队领导能力，能够有效激励和管理多元化团队； 3、具备较强的市场敏感度，能够根据行业趋势调整经营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部合作关系； 5、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深刻理解； 6、具备较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境； 7、对餐饮创新有独到见解，能够推动菜品与服务升级。

1、完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标； 2、负责不断开发、发展新客户； 3、经常拜访老客户，与老客户保持密切的关系，及时掌握老客户的新需求和客源情况，随时为他们处理用房，娱乐用餐、会议等事宜； 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议，并及时与其他部门沟通，保证协议的实施； 5、陪同来访客户参观本酒设备设施，赠送本酒店的宣传资料。

【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

酒店为培养管理后备力量，现招聘管理培训生，主要培养方向为：餐饮部主管/经理、客房部主管/经理、康乐部主管/经理、前厅主管/经理。 要求：性别不限，身高168-172CM，形象气质佳，有亲和力。 薪资待遇：面议

1.严格控制食品的份量和浪费，确保食品毛利。  2.很好地了解食品服务技巧和菜单内容。 3.了解酒店消防和紧急疏散程序，在厨房的总体运营中作出贡献，作为一个团队整体，在同事需要时，为他们提供帮助。 4.在为客服务过程中，保持职业化的友好态度。 5.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。 6.进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生的程序，确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 7.节约纸张，食品，电和水的用量。 8.完成领导安排的工作任务。

【岗位职责】 1、 根据部门制定的销售方针，具体执行对外部市场的销售工作。 2、 掌握报所管辖地区的市场动态，根据市场变化和全年淡旺季及酒店的客房预订状态。 3、 根据酒店的整体销售计划，结合管辖市场的特点，提出具体的促销计划和切实可行的配额方案。 4、 扩大管辖市场的销售网络，熟悉该地区的旅游机构、旅行社、交通、预订销售网络的业务特点和操作方式。 5、 协助部门作好外部市场的销售产品分配管理工作，提高酒店入住率和经济效益。 6、 每月向部门负责人汇报当月的销售情况并提出下月的工作计划。 【岗位要求】 1、大专以上学历。具有徐州周边苏北城市销售经验的优先。 2、 能准确了解酒店对外销售方针、政策，通过对市场的了解，有计划地开展销售业务工作，在促销中，能灵活运用酒店的政策和价格。 3、 能够根据销售部制定的销售计划，结合所管辖地区的市场情况，提出切实可行的销售方案，并能协助市场营销经理制定适合该地区销售的具体计划。 4、 能根据该地区对外销售业务的实际需要，对国内外旅游市场进行调查，并对当地酒店产品市场供求关系做出分析，提供有关资料及可行性方案。 5、 在促销活动中，能与旅行社，代理商和有关专业人士建立密切的业务关系，有较高的社交能力。

1.岗位要求 1.1负责每日食材的验收，分类，清晰，分档和切割，确保原料符合食品安全及质量标准。 1.2根据菜单要求，完成食材的切配工作（如丝、片、丁、块等），保证规格通一，美观。 1.3对海鲜，肉类，蔬菜等不同食材进行专业化处理，掌握解冻，腌制，去骨等技巧。 1.4严格执行厨房卫生标准，保持砧板，刀具，工作台的清洗与消毒。 1.5完成上级分配的各项任务，确保菜品分量，形状符合酒店出品要求。 2.任职要求： 2.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄20-45岁为佳，宜男性。   2.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 2.3工作经验：两年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术。 2.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 2.5专业能力及技能水平 （1）熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。 （2）熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （3）具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

[岗位职责]   1. 协助餐饮部总监制定西餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况， 领导下属积极完成各项经营指标。  2. 推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与西餐总厨研 究新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。  3. 制定西餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项 规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。  4. 控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工 作和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度。 6. 每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问 题及时做出调整。  7. 与厨房控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛 利率。  8. 巡视餐厅的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服 务和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。  9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告，对整个就餐环境及设施设备 进行整体协调部署。  10. 抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生。  11. 完成上级安排的其他任务。 [ 素质要求]   1. 文化程度：中专以上学历文化程度。  2. 酒店经验：3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。  3. 专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等 方面的知识。  4. 语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料， 有较好的英语会话能力。  5. 善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。  6. 具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。

[岗位职责]  1．贯彻行政管家的决策、决定和各项指令，实施本部门的年度工作计划、季度 工作安排，及时向上级报告完成情况。  2．在行政管家的领导下，搞好客房的管理和服务，保证良好的社会声誉和经济 效益。  3．协助制定并更新楼层服务管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的 实施和执行情况，制订周密的工作计划，合理安排人员和物资使用，控制资 源消耗。  4．掌握每天入退房数量，与前台核定房间实际出租状况和预订情况，掌握并报 告房态。根据需要及时组织力量做好房间的整理和清洁卫生工作，尽快提供符合标准的可出租房。  5．负责检查房间的设备设施维修保养情况，安排房间清洁和周期性卫生工作计 划，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。  6．检查贵宾房间的设备设施、物品摆放、温度、空气、清洁等情况，确保房态 处于最佳状态，确保房间质量符合酒店的接待规范并亲自招待贵宾。  7．检查控制客房用品、清洁洗涤用品等各类物品的存量和消耗量，抽查使用情 况，避免浪费。  8．巡视下属员工的工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日 常工作的顺利进行。  9．留意客人的动向，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉。 及时处理下属人员不能解决的疑难问题并向行政管家报告，切实提供个性化 的服务。  10．制定培训计划，负责属下员工的技能操作培训，对直接下级的员工调配、升 职、降级、奖励处分等人事变动提出意见，关心员工的工作和生活，及时提 供必要的工作指导和帮助，调动员工的工作积极性。  11. 定期组织管辖区域的消防器具检查，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责 主管区域的安全职责。  12. 完成行政管家布置的其他工作。  [素质要求]  1．文化程度：大专以上或同等学历文化程度。  2．语言能力：懂英语，有良好的语言表达和沟通能力。  3．岗位技能：四星级以上酒店三年以上相关工作经验，懂电脑操作。  4．专业技能：具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识；掌握 客房管理和服务程序；熟悉客房设备、清洁工具、清洁剂的使用、操作方面 的知识；  5．能制定员工培训计划，培训员工，评估员工的表现，合理地使用员工。  6．善于处理客人投诉，搞好人际关系，搞好部门协作。  7. 身体素质好，心理状况稳定。能吃苦耐劳，承受工作压力。工作认真细致， 诚实可靠。

[岗位职责]  1． 协助餐饮部总监制定中餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况， 领导下属积极完成各项经营指标。 2. 推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与中餐总厨研究 新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。  3. 制定中餐部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规 章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。  4. 控制成本支出，负责实施周、天的成本控制核算，定期深入检查各部门的工作 和收支控制情况，制定餐饮价格，监督采购和盘点。 5. 经常检查餐厅、厨房卫生，贯彻执行饮食卫生制度。  6. 每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题 及时做出调整。  7. 与厨房控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利 率。  8. 巡视餐厅的工作情况，检查服务员的操作程序。在就餐高峰时期检查餐厅服务 和食品质量，遇有重要客人就餐时要亲临现场指导工作。  9. 审阅餐厅管理人员递交的工作计划和工作报告，对整个就餐环境及设施设备进 行整体协调部署。  10．抓好设备、设施的维修保养工作，确保其处于完好状态，防止事故发生。  11．完成上级安排的其他任务。  [素质要求]  1． 文化程度：高中以上学历文化程度。  2． 酒店经验：3 年以上五星级酒店餐饮中层管理工作经验。  3． 专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。熟悉旅游 概论、服务心理、食品原料学、烹调学、营养学、食品卫生法、食品税收等方 面的知识。  4． 语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。能阅读饮食方面的外文资料， 有较好的英语会话能力。  5． 善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。  6． 具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。

  1、3年以上星级酒店相关工作经验； 1、熟悉公共卫生、保洁的工作规范，具有丰富的卫生清洁、会场布置、花卉布置等知识； 3、善于处理协调人际关系，有一定的管理工作经验。

1、男性身高170cm以上，女性160cm以上，品貌端正，会说普通话； 2、责任心强，有1年以上同岗位工作经验； 3、有消防证书者优先。

  1、人力资源、法律或其他管理类相关专业大专以上学历； 2、5年以上酒店人力资源部管理工作经验，有高星级酒店从业背景； 3、了解国家、地区及企业关于合同管理、薪资制度、用人机制、保险福利待遇和培训等方面的法律、法规； 4、对人力资源战略规划、人才的发现与引进、薪酬设计、绩效考核、岗位培训、福利待遇、制度建设、组织与人员调整、员工职业生涯设计等具有较强的业务水平； 5、对人力资源管理事务性的工作有娴熟的处理技巧，熟悉人事工作流程； 6、具有较强的组织、协调、沟通能力以及良好的服务意识、团队协作意识和学习能力，执行力强，具有较强的抗压能力； 7、具备较强的文字工作能力，熟悉公文写作规范。熟悉基本电脑操作，能熟练地使用Word、Excel等办公软件；

岗位职责： 1、负责酒店内各类设施设备的日常维修与保养工作，包括但不限于水电、空调、管道、门窗、家具等； 2、及时响应各部门及宾客的维修需求，快速排查故障并高效解决，确保酒店设施正常运行及客人的满意； 3、定期检查公共区域及客房的设备状况，预防性维护以减少突发故障； 4、严格遵守安全操作规程，确保维修过程中的安全与环保； 5、做好维修记录，及时上报需外协处理的维修项目。 岗位要求： 1、具备1年以上酒店或相关行业维修工作经验，熟悉酒店设施设备维护流程； 2、掌握基本的水电、锅炉、木工等维修技能，能独立处理常见故障； 3、具备较强的动手能力和问题解决能力，工作细致、责任心强； 4、能适应倒班工作制，紧急情况下可快速到岗处理问题； 5、持有相关职业资格证书（如电工证、锅炉证、焊工证等）者优先； 6、身体健康，具备良好的团队协作意识及沟通能力。

【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下，安排好员工的工作和工作时间，严格控制好人员成本，但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标，团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。（可适用的） 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念，表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本，建议内部调转。 24、实施节约方案，食品，饮料，纸张，电力，水（建议重复利用）。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中，让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少1-2年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

厨师是负责菜品制作及研发创新的责任人 1.服从厨师长的领导，制作菜品严格遵守操作程序。 2.掌握好烹制方法.火候及菜品用料.配料恰当，味道适口，做到用心制作、及时出品。 3.炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台.地面.炊具清洗干净，炒锅内注入清水。 4.烹调时注意个人卫生，接触食品要洗手，严格遵守饮食卫生要求，做到生熟用具分开使用。 5.菜品盛器必须清洗干净方可盛菜。 6.加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。 7.控制菜品成本，杜绝浪费；操作中注意节约使用水、电、气及调味品、花生油等原料。 8.按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责厨房设备的日常维护工作，确保所有设备正常运行，发现问题及时报告，安排维修。 9.调料摆放整齐，保持区域环境卫生。 10.积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。根据顾客口味需求和领导要求，及时、科学调整和改进菜品口味； 11.注意安全，做好防火.防盗.防毒.防腐工作。投料保证新鲜，在烹调.分发过程中防止污染。 12.主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。 13.虚心听取厨师长及顾客对菜品提出的意见或建议，积极提高专业水准。 14.认真完成领导交办的其它各项任务。

1、负责散客入住的行李管理； 2、负责散客离店的行李管理； 3、负责团体入住的行李管理； 4、负责团体离店的行李管理； 5、为客人寄存行李。

岗位职责 1、负责员工日常招聘、培训工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、负责各部门人员编制的审核工作。 5、负责员工人事档案的管理, 及对外公文之草拟和处理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工社保公积金及福利方面的政策。 7、负责各种行政人事政策的具体实施及检查工作。 岗位要求 1、大专及以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1.督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2.起草酒店行政文件，对系统间发文做好法律审核。 3.做好总经理和各部门的信息传递工作。 4.负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5.组织记载酒店大事记，编撰酒店辞典工作。 6.收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 7.组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 8.负责掌印，合理合法使用酒店印信,办理相关证件。 岗位要求 1.大学本科以上文化程度, 具有酒店行政方面工作经验。能熟悉掌握英语。 2.掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3.掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4.了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5.能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6.有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。