岗位职责 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定。 2、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐。 3、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 4、核收餐厅服务员开出的点菜单，并盖章，根据点菜单将各项内容准确无误入电脑帐，保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊。 5、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣。 6、与营业点员工密切配合，保证各帐款及时、完整地收回。 任职要求： 1、熟练掌握酒店餐厅的收银、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 2、具有独立处理业务的能力。 3、身体健康，能胜任本职工作。

1. 有5年以上社会餐饮或酒店餐饮管理经验，熟悉苏帮菜。 2. 常驻北京。 3. 党员优先考虑。 4. 形象气质佳，女士优先考虑。

岗位职责： 保证餐饮部所有员工给客人提供优质的服务。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。 1. 参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用。 2.与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 3.处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高员工绩效。 4. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意。 5. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划； 任职要求： 1.4－5年五星酒店的餐厅经理经验、2年以上同职位五星酒店管理经验； 2.良好的英语表达及书写能力，熟悉计算机系统包括格式及软件； 3.领导技能及培训技巧；

岗位职责： 1、主要负责顾客入住、退房手续的办理，合理安排好各种房间； 2、详细做好预订记录； 3、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前厅主管； 4、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续。 【职位要求】： 1、男：身高168cm以上；女：身高158cm以上； 2、形象好，反应灵敏，端庄大方，举止文雅； 3、有良好的沟通能力、服务意识及团队精神； 4、能适应倒班； 5、电脑操作熟练,普通话标准； 6、有酒店相关工作经验者优先。 其他要求： 1、形象佳、性格开朗活泼、健谈 2、有前台服务类工作经验，酒店前台优先 3、工作稳定，年龄20+ 4、可考虑应届毕业生，酒店/工商/教育等专业，有在校有担任学生会、班干部、有校外实践经验优先 5、不考虑工厂内普工、流水线人员

清洁并检查客房：负责客房的清洁工作，包括但不限于清理房间、打扫卫生、更换布草、检查设施设备的完好情况等。1 补充用品：管理和补充客房内的日用品和客用品，确保客人的需求得到满足，同时对已经使用过的布草进行收集、更换和清洗，并负责维护和保养客房设施设备。 客户服务：提供优质的客户服务，包括及时响应客人的需求，提供必要的帮助和协助，处理客人的投诉和问题。 记录和报告：记录客房服务员的工作过程和结果，包括填写相关报告、表格等，及时向上级报告工作进展和问题。 协助其他工作：根据酒店的需要，协助其他部门的工作，包括公共区域的清洁、布草的配送等。 遵守规章制度：遵守酒店的各项规章制度，包括文明待客、礼貌用语、优质服务等。 提供生活帮助：为客人提供生活帮助，如洗衣、借物等，并熟悉本楼层客人住宿情况，来客主动问候、引导，离所欢迎再来，及时点验客房设施，并通知总台。 设备保养与维修：对客房进行日常的维护和保养，包括检查设施设备的运行情况，及时报修损坏的设备，保持房间的整洁和安全。 安全意识：树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。3 听取意见提出建议：认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导，积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。

What You Will Do · Ensure that pre-set targets/budgets for areas and territories allocated are achieved. 确保销售目标，并达到预算。 · Recommend to the Director of Sales and co-ordinates all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, employee training and guests relations. 通过协调各种活动和方法，提高收入，这些活动包括但不限于广告、销售促销、社区关系、客户关系等。 · Ensures that all external Relations are conducted in professional manner to enhance the image of Lanson Place。以专业的态度维持各种外部关系，提升项目形象。 · To update information on competitors regarding rates, facilities, promotional activities, staff movements regularly and report this information via weekly meeting/report. 更新竞争对手信息，如房价、促销活动、员工活动等。 ·  Meet with guests from major producers staying in the apartment to ensure customer satisfaction. 与公寓内重点客人会面以确保客户满意。 · Attends major functions i.e. Trade Shows, Marketing Associations Meetings, Embassy Receptions etc. to improve sales and build rapport for the Residences. 出席重要的路秀、市场营销活动、领事馆等销售/公关活动，提升销售以及建立与住户的关系。 · Submit all relevant reports required on a daily, weekly and monthly basis timely and coordinated accordingly. 提交每日，每星期及每月的相关报告。 ·  Update internal filing system to have a better understanding of each account’s production potential and needs. 不断更新内部文件整理系统，更好地了解每个客户潜在信息及需要。 · To assist in facilitation payment on outstanding accounts from clients so as to ensure the relationship of the client is maintained. 账款催收。 · Performs related duties and special projects as assigned as and when necessary, as instructed by the Director of Sales. 完成销售总监交代的其他工作. What Are We Looking For · Academic Qualification: University, education in HK/Overseas university preferred. 学历要求：本科学历，在香港或海外接受过大学教育者优先。 · Fluent in spoken and written English. 熟练的英语口语及书写能力。 · Minimum 2year experience in the same capacity with strong influence in corporate sectors. 至少2年四星级酒店及以上或服务式公寓销售经验，熟悉已有及潜在的市场趋势。 · Resourceful and able to work independently and excellent communication and interpersonal skills. 具备独立工作的能力和良好的人际关系沟通能力。

岗位职责： 1、负责处理轻爵餐厅内的运作及行政事务。 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示。 3、负责制定厨房内的各种工作计划。 4、对厨房出品质量和食品成本承担重要的责任。 5、保持对厨房范围内的巡查，对下属员工进行督导，及时解决发生的问题，帮助下属提高工作能力。 6、督导厨房内各分部门主管主厨对食品原料的管理，使所有原料符合标准规定的数量和质量。 7、妥善处理客人对菜品的投诉，并及时解决问题所在。 8、检查厨房所属岗位员工的操作规范。 9、和销售，餐厅经理协调配合好，做好销售及菜品售卖工作，努力提升餐厅整体的营业额度，增加知名度。 10、和二线部门协同配合好工作。 任职要求： 1、10年以上工作经验，3年以上后厨管理相关经历， 2、专科及以上，餐饮相关专业； 3、具备星级酒店、高端社餐工作经验； 4、熟练使用office等办公软件，熟练使用英文； 5、具有广泛的菜肴知识和丰富的菜单筹划能力； 6、熟悉餐饮生产的全过程，善于安排各环节的工作，掌握各岗位的岗位职责和工作程序； 7、了解财务管理知识，能够分析报表，懂得成本控制和核算方法。

岗位职责 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4.负责前台、行政楼、总机、礼宾等下属部门的督导工作，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1.专科以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4.有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5.英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1 控制食品成本，按照要求控制在标准范围。做到不浪费，物尽其用。   2 根据领导指示制定年度,季度，月度的具体工作计划并呈报领导审批盒执行。   3 研发新菜品，结合流行趋势创新，推出主打菜品，爆品。定期更新菜单。   4 安排指导厨房日常运营，严格把关菜品质量，聆听客人意见进行调整，督促员工合安全合规操作各项事宜。   5 培训厨房员工专业技能和安全卫生相关要求，带领员工学习企业文化和精神。

【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略，把握公司在行业中的发展方向，完成公司在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； 4、负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 1、学历要求：市场营销或相关专业本科以上学历，广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限：五年以上企业市场管理工作经验，三年以上市场部经理工作经验 3、培训：战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能：对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能（计算机/语言等）熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求：高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

岗位职责 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 岗位要求 1、中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、10年以上，5星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家X星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

岗位职责： 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量与顾客满意度: 2、监督餐厅、酒吧、宴会等各餐饮区域的运营，协调前厅与后厨工作，优化服务效率; 3、制定餐饮部年度预算，控制成本与损耗提升部门盈利能力: 4、策划并执行季节性菜单及特色餐饮项目，提升品牌影响力; 5、负责餐饮部员工培训、考核及团队建设提升员工专业素养与服务意识: 6、处理顾客投诉及突发事件，维护项目声誉与客户关系; 7、确保餐饮部符合卫生、安全及环保标准定期检查设施设备运行状况。 任职资格： 1、具备联号酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营流程及服务标准; 2、出色的沟通协调能力及团队管理与领导能力，能够有效调动员工积极性; 3、具备较强的成本控制意识与数据分析能力，熟悉预算编制及财务指标; 4、对市场趋势敏感，具备创新思维与营销策划能力; 5、具备较强的抗压能力与问题解决能力； 6、具备较强的酒水知识。 7、英文口语流利。

①　擅长菜式的烹饪,技术精湛,具有地方特色菜品。 ②　服从管理，具有较强的团队意识。 ③　要求地方人士特色菜厨师。 ④　需掌握烹调技巧，包括小炒、烧、炖、煮等。

【岗位要求】 1、大专或毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级或国际联号前厅管理工作经验（硬性条件）。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

一、招聘条件： 1. 应聘者需年龄不超过45岁（即1980年4月30日之后出生），拥有专科及以上学历，优先考虑市场营销、工商管理等相关专业背景； 2. 应具备5年以上销售管理经验，至少2年总监职位经验，优先考虑具有酒店、旅游等相关行业背景，拥有丰富客户资源和渠道，以及成功团队管理经验者； 3. 熟悉市场调研、策略制定和渠道拓展，具备数据分析能力，能够熟练操作销售管理软件； 4. 需具备市场开拓、沟通协调和团队管理能力，工作态度积极主动，有责任心和抗压能力； 5. 对于特别优秀的应聘者，条件可适当放宽。 二、岗位职责： 1.制订酒店市场营销战略和促销计划，设定价格策略与销售目标； 2. 进行市场调研和行业趋势分析，评估营销活动效果并优化策略，监控旅游/经济数据以调整运营方向； 3. 规划目标市场拓展方案，管理重点客户开发和促销活动，协调跨部门资源以提高销售转化率； 4. 构建销售人才选拔和培训体系，执行团队绩效考核和激励机制； 5. 编制营销预算和费用预测模型，监控部门开支并执行降本措施，分析投入产出比以优化资源配置； 6. 建立客户需求响应和反馈机制，策划品牌推广活动和跨界合作； 7. 执行领导交办的其他相关任务。 三、薪酬待遇 年薪面议，参照宾馆中层部门管理人员待遇；五险一金；带薪年假；享受工会相关福利。

岗位职责 1、建立行政楼层的操作表，直接管理及领导行政楼层。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政楼层在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 岗位要求 1、专科学历或同等文化程度及以上。具有前台工作5 年以上的经历，前厅工作3年以上经历。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪；熟练运用电脑。

职位概述: • 管理整个门店，保证门店运营顺畅，以实现门店的盈利目标 • 品牌及商业布置项目统筹，可根据客户的需求，对花艺进行全方位的设计与实施 • 艺术品的管理及销售 • 花材绿植日常养护 • 根据营运指标，制定销售计划以及监督销售的执行情况 • 成本控制，使门店达到收益最大化 • 其他日常工作处理 工作职责： 1. 门店运营：管理整个门店，保证门店运营顺畅，以实现门店的盈利目标。 (1) 负责品牌及商业布置项目统筹，可根据客户的需求，对花艺进行全方位的设计与实施；能独立完成花篮、花束、宴会花、商务花等制作； (2) 考虑日常需要并预测最终总需求，定购适量的鲜花、配饰及装饰物品，确保门店有足够的鲜花供应，在任何时候均能满足顾客的需要； (3) 负责艺术品的管理及销售； (4) 负责花材绿植日常养护：管理员工以确保所有区域的花都能得到很好的照料，任何时候均能保持完好的形态，例如：浇水、剔除干枯的枝叶、替换枯萎的花朵以及定期更换新鲜的插花； (5) 根据营运指标，制定销售计划以及监督销售的执行情况；正确分析在售商品的绩效与利润，根据市场以及销售情况，对总部提出产品更新建议；制订销售活动，以提高客户满意度并增加销售收入等； (6) 对鲜花的市场价格、插花的流行趋势、可用的当季花材以及其它与工作职责相关的信息保持关注； (7) 控制及监督鲜花的供应严格按照合同执行； (8) 确保产品及服务水准的高水准以及稳定度； (9) 管理门店资产和设备；指导并监督做好每日收入收帐并记录、现金清点，确保资金安全； (10) 负责对接商圈物业、消防、工商等相关部门，直接处理或与总部沟通处理相关事务。 2. 人力行政支持：确保职能如招聘、薪酬福利、绩效、培训发展等的顺利运作，构建和谐、高效团队。 (1) 招聘：对门店招聘负责，满足门店用人需求，控制人工成本； (2) 薪资福利：根据预测生意而制定门店员工最有效率的排班表；负责门店每月考勤，控制加班/休假申请，确保按时提交相关月度报表； (3) 绩效：与员工共同制定发展目标；定期与员工面谈，开展绩效评估； (4) 培训发展：为员工制定培训计划和日程安排，以满足员工及门店短/长期发展需要，并降低员工流失率； (5) 员工关系：保持与员工有效沟通交流；通过积极参与和组织的员工活动等，增强团队凝聚力； (6) 行政：严格按照公司规定，监督并协助员工的入/离职手续办理。 3. 成本控制：控制门店成本，使门店达到收益最大化。 (1) 就如何提高鲜花的销售及成本控制提出合适的建议，并尽量控制鲜花的成本； (2) 根据市场价格调查、材料成本等，与公司总部沟通并提出零售价建议；必要时寻找合适的供应商； (3) 管理并记录门店备用金的使用，合理控制支出，确保资金的有效利用； (4) 调查损耗的物品并提供减少损耗的建议； (5) 确保所有库存物品在库存系统中准确记录和管理，防止库存误差和损失； (6) 安排和协调每月门店和仓库盘点，确保库存数据的准确性和实时性，为成本控制提供有效支持等。 4. 客人满意： (1) 关注客人的需求，提供及时、有效、礼貌的服务； (2) 处理客诉问题/事件，维护客户关系。 5. 其他： (1) 服从行业、总部对岗位功能做出的调整； (2) 协助门店与总部保持有效沟通，为总部提供支持； (3) 完成领导交办的其他工作任务。 任职资格： • 有3年以上的品牌花店主理人及销售经验，有酒店花房经验优先 • 热情大方，形象气质佳 • 有花材采购经验 • 热爱及了解时尚花卉及艺术，有美感且富有创造力，对色彩有独到见解 • 具备良好的沟通及销售技巧，优秀的服务意识，富有责任心且高效率 • 熟练使用各类办公软件 • 接受排班轮休 投递时请附上花艺作品 工作地点位于广州市文华东方酒店内。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等服务符合酒店标准。 2、制定并执行客房部的工作计划、服务流程及质量标准，定期检查客房卫生、设施设备状态，及时处理问题。 3、督导客房服务团队，合理安排员工排班，优化工作效率，确保客房服务响应及时、高效。 4、负责客房用品的库存管理，控制成本，定期盘点并提交采购需求，避免浪费。 5、处理宾客投诉及特殊需求，协调相关部门解决问题，提升宾客满意度。 6、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，确保符合酒店服务标准。 7、配合酒店管理层完成其他临时性任务或跨部门协作事项。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先，8年以上高星级酒店客房管理经验。 2、熟悉客房部运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力和问题解决能力。 3、具备优秀的团队领导能力，能有效激励员工，协调跨部门合作。 4、注重细节，责任心强，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间。 5、良好的沟通表达能力，熟练使用办公软件及酒店管理系统。 6、持有酒店行业相关资格证书（如客房服务技能证书）者优先。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1高中以上的文化程度或同等学历，熟悉FSMS流程。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验年3以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。