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  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-22
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    【岗位职责】 1、负责酒店线上营销渠道(包括但不限于OTA平台、社交媒体、官网等)的日常运营与推广,制定并执行数字营销策略; 2、策划并实施线上促销活动,提升酒店品牌曝光率及客户转化率; 3、监测和分析数字营销数据(如流量、转化率、ROI等),定期提交优化报告并提出改进建议; 4、管理酒店在各大平台的用户评价及互动,维护品牌形象,提升客户满意度; 5、与销售部协作,确保线上线下营销活动的一致性; 6、关注行业趋势及竞品动态,及时调整营销策略以保持竞争优势。 【岗位要求】 1、1年以上数字营销或相关领域工作经验,有酒店行业经验者优先; 2、熟悉主流数字营销工具及平台(如微信、微博、抖音、携程、美团等)的操作与优化; 3、具备数据分析能力,能通过数据驱动决策,熟练使用Excel或相关分析工具; 4、思维活跃,创意丰富,能独立策划并执行营销活动; 5、良好的沟通协调能力及团队合作精神,能适应快节奏工作环境; 6、对酒店行业有热情者优先。
  • 惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系,代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准,维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动,负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立,保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内,通过参加各种营销活动,树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库,资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体,并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展,执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在销售总监的指导下,组织活动包括邀请媒体,本地重要人物,公司客户,旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。
  • 值班工程师

    5.5千-7千
    嘉兴 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-25
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的知识。 3、能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    岗位职责: 1、开发适合酒店战略需要的新客户或市场,完成销售指标任务。 2、管理区域重要客户,做好客户档案管理。 3、制定销售计划 ,并通过电话咨询、销售拜访、接待客户来访、旅游展会、新闻媒体、市场调查等多种手段拓展新客户。 4、获取市场情报:如新的项目、竞争对手的活动、市场动向及表现。 5、了解整个市场的情况汇报-竞争对手的优势及缺点,经济趋势,供需关系以及如何去应对以上情况。 6、完成上级领导交办的其他工作任务。   岗位要求: 1、形象气质佳,有3年以上同岗位工作经验。 2、在当地有一定的客户群。 3、沟通协调能力强,逻辑清晰,目标导向强,执行能力强。  4、具有一定的外语水平,能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、具有较强的开拓市场能力,并具有敏锐的市场观察和洞悉力。
  • 残疾人

    2.7千-2.9千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提成较高
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-25
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    职位描述: 1、态度端正,积极向上 2、能吃苦耐劳,认真对待酒店工作 3、持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件 4、月休4/8天
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责开餐前的准备工作,做好餐厅/餐桌的布置摆台及各类餐具的补充。 2、迎接问候宾客,关注客人的用餐情况,并及时与厨房进行衔接。 3、向客人提供问询以及优质的服务。 4、保持工作场所及餐具的整洁卫生。 岗位要求 1、从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识,有一定的餐服务技能。 4、身体健康,仪表端正。
  • 会计

    7.5千-1万
    北京 | 3年以上 | 中专 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作,包括但不限于收入、成本、费用的账务处理及核对; 2、编制月度、季度及年度财务报表,确保数据准确、及时; 3、负责税务申报及税务筹划工作,确保公司税务合规; 4、定期核对往来账款,跟进应收应付账款的结算与清理; 5、协助完成年度审计及税务检查工作,提供所需财务资料; 6、负责固定资产的账务管理及折旧核算; 7、配合上级完成财务预算编制及执行情况分析; 8、完成领导交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,财务、会计等相关专业优先; 2、3年以上会计工作经验,熟悉酒店行业财务流程者优先; 3、熟练使用财务软件(如用友、金蝶等)及办公软件(Excel、Word等); 4、熟悉国家财税法规及会计准则,具备扎实的财务专业知识; 5、具备良好的沟通能力及团队协作精神,工作细致、责任心强; 6、年龄25-45岁,能适应快节奏工作环境。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助餐饮负责人进行餐饮部门的日常运营管理,包括各餐厅、大堂吧、宴会等,确保服务质量和运营效率达到酒店标准。 2、监督食品卫生、安全及服务质量,确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准。 3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理客户投诉并及时提出改进方案。 4、负责餐饮团队的招聘、培训、考核及管理,打造高效、专业的服务团队。 6、与厨房、采购、市场等部门紧密协作,策划并执行季节性菜单、主题活动和促销方案。 7、定期分析经营数据,提交运营报告,提出成本控制及业绩提升建议。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮管理经验,熟悉高端酒店运营模式。 2、出色的团队领导能力和沟通协调能力,能够有效激励和管理多元化的团队。 3、对市场趋势和客户需求有敏锐的洞察力,具备创新思维和营销策划能力。 4、熟悉食品安全、卫生管理及相关法律法规,具备较强的风险管控意识。 5、具备优秀的成本控制能力和数据分析能力,能够通过数据驱动决策。 6、能够在高压环境下高效工作,具备较强的抗压能力和问题解决能力。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、负责监督和控制收货,库房收发货和各类物资调拨; 2、开展食品测试,组织餐饮食品和酒水以及各类物资、营运用品和资产盘点; 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,建设性地协助定价、测试和菜单规划,以及实际控制的成本; 4、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准; 5、理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防,卫生,健康和安全的酒店政策。 岗位要求: 1、至少3年以上成本部工作经验; 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识; 3、持有会计从业资格证,熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识; 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地; 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差; 6、熟悉掌握电脑及专业系统软件操作。
  • 厦门 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    1、同岗位经验3年以上。 2、熟练线上直播。 3、熟悉主流数字渠道(如微信、微博、抖音、小红书、OTA平台、酒店官网等)的运营逻辑和规则,能根据平台特性制定差异化内容策略。熟悉各平台的数据分析工具(如微信公众号后台、抖音创作者服务中心、百度统计等),能通过数据优化运营策略。 4、 能结合酒店品牌定位、目标客群(如商务客、家庭客、年轻游客等)及营销节点(如节假日、店庆),策划有吸引力的内容(如短视频、图文、直播脚本等)。 5、具备基础的文案撰写、图片/视频剪辑能力(如使用剪映、PS等工具),确保内容符合品牌调性且易传播。 6、能跟踪数字营销活动的核心指标(如曝光量、点击率、转化率、客单价、复购率等),通过数据复盘评估效果。 7、基于数据洞察用户行为,及时调整营销策略,提升投入产出比(ROI)。 8、活动策划与执行能力 9、能设计线上营销
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 国际连锁品牌
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    • 多元化培训
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    • 节假日福利
    • 年终红利
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    • 国有企业
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息扩大公司知名度。 9、与市场销售总监一起制定销售计划,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 11、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 12、坚持不断的对自己的表现进行分析评估
  • 洗碗工

    3千-4千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 销售协调员

    3.5千-4千
    三亚 | 1年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、有星级酒店市场营销部工作经历者优先; 2、具有热情的工作态度、一定的抗压能力,持有良好的执行力和团队精神; 3、熟练的使用办公室应用软件,了解酒店一线部门基本运作; 4、每日监测线上市场走势,并将数据整理上报直属领导; 5、按时按量完成上级及部门交给的拜访任务及各项工作。 岗位要求: 1、大学专科及以上学历; 2、抗压能力强,有长期从事酒店销售的意愿; 3、形象好气质佳,有较好的沟通与表达能力;
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    • 双休
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    • 管理规范
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责康乐部日常运营管理工作,包括健身房、游泳池、SPA等区域的设施维护与服务质量监督; 2、制定并执行康乐部服务流程与标准,确保为客人提供专业、高效的服务体验; 3、协调部门员工排班及工作分配,监督员工服务态度及操作规范,及时处理客诉与突发情况; 4、定期检查设施设备运行状况,确保其安全、清洁及正常使用,发现问题及时报修并跟进; 5、协助上级完成部门培训计划,提升员工专业技能与服务意识; 6、负责康乐部耗材及用品的库存管理,控制成本并定期提交采购需求; 7、收集并分析客人反馈,提出改进建议以优化服务品质。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够灵活应对客人需求; 2、有较强的团队管理能力,能有效协调员工工作并调动积极性; 3、熟悉酒店康乐设施运营流程,了解相关安全规范及卫生标准; 4、身体健康,能适应倒班工作制; 5、有酒店康乐部门工作经验者优先,无经验者可培训上岗; 6、具备基础的英语沟通能力者优先。
  • 仓库主管

    6千-8千
    河源 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    其他景区 | 500-999人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责仓库日常管理工作,包括物资的入库、出库、存储、盘点等环节的监督与执行; 2、制定并优化仓库管理制度及操作流程,确保仓库运作高效、规范; 3、监督仓库物资的库存管理,定期盘点并核对账目,确保账实相符; 4、负责仓库安全管理,包括防火、防盗、防潮等措施的落实,确保物资安全; 5、协调与其他部门的沟通,确保物资的及时调配与供应; 6、负责仓库团队的管理与培训,提升团队工作效率与业务能力; 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,物流管理、仓储管理或相关专业优先; 2、3年以上仓库管理相关工作经验,有景区或大型企业仓库管理经验者优先; 3、熟悉仓库管理流程及ERP系统操作,具备一定的数据分析能力; 4、具备较强的组织协调能力与团队管理能力,能有效处理突发问题; 5、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力; 6、年龄26-48岁,身体健康,能适应仓库工作环境。
  • 君澜大使

    4千-5千
    宝鸡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店宾客的接待与服务工作,提供专业、热情、周到的服务体验 2、协助宾客办理入住、退房手续,解答宾客咨询并处理相关需求 3、维护酒店大堂及公共区域的秩序与环境,确保服务品质符合品牌标准 4、收集宾客反馈意见,及时上报并跟进处理结果 5、参与酒店服务流程优化及服务创新项目 【岗位要求】 1、形象气质佳,身高女160cm以上/男170cm以上,普通话标准 2、具备良好的服务意识和沟通协调能力 3、能够适应倒班工作制,包括夜班和节假日值班 4、有酒店前台、客户服务或相关工作经验者优先 5、具备基础的英语交流能力(能处理简单外宾接待)
  • 冷菜厨师

    7千-7.5千
    长春 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 集团调转机会
    • 专业化培训
    • 筹开补助
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    ·        Prepares kitchen equipmentfor use 准备厨房设备以便使用 ·        Assembles and prepare ingredients for menu items 为菜单上的项目安排准备原料 ·        Prepares simple food items 准备简单的食品 ·        Prepares food for service 准备食品为客人服务 ·        Portions and plates food 将食品切片并置于盘子上 ·        Assists with checking and receiving goods 协助检查和接收货物 ·        Store goods 储存货物 ·        Maintain storage areas  管理储存区 ·        Clean and store equipment 清洁和储存设备 ·        Clean premises 清洁房屋 ·        Handle waste and linen 处理垃圾和布草 ·        Maintain a hygienic kitchen 保持厨房卫生 ·        Cleans kitchen and equipment 清洁厨房和设备 ·        Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的个人卫生 ·        Attends to all briefings 参加所有说明会 ·        Participates in training 参加培训活动
  • 客房服务员

    3.5千-4.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房的日常清洁与整理工作,包括更换床单、被套、枕套,清洁浴室、地面、家具等,确保客房整洁、舒适; 2、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时报修,确保客房设施正常使用; 3、补充客房内的日常用品,如毛巾、洗漱用品、茶包等,确保物品充足; 4、按照酒店标准流程处理客人遗留物品,并做好登记与交接工作; 5、协助客人解决简单的客房服务需求,如提供额外用品、调整房间温度等; 6、配合前台、工程部等其他部门的工作,确保客房服务高效运转; 7、遵守酒店卫生与安全规范,确保工作环境整洁、安全。 【岗位要求】 1、身体健康,能适应体力劳动,具备较强的服务意识与责任心; 2、工作细致认真,注重细节,能按照标准流程完成客房清洁与整理工作; 3、具备良好的沟通能力,能礼貌、耐心地与客人及同事互动; 4、能适应倒班工作制(早班、中班等),服从工作安排; 5、有酒店客房服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训; 6、无不良嗜好,品行端正,遵守酒店规章制度。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 07-21
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    招服务员只招女:工资7000+上不封顶形象气质佳 包吃住 专员:工资4500+奖金,包吃住 安保 文员 包吃住 距离门店300米
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 丰厚的年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康,精力充沛。
  • 北京-朝阳区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 管理规范
    • 包吃
    • 住宿面议
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-24
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    【岗位职责】 1.负责酒店财务部的日常运营管理,包括但不限于收入审计、成本控制、应付账款、应收账款等财务流程的监督与优化; 2.遵循万达集团以及当地的政策,确保每一笔酒店收入记账都完整、准确;编制并审核月度、季度及年度财务报表,确保财务数据的准确性和及时性; 3.监督酒店资金流动,制定合理的资金使用计划,确保资金安全及高效运转; 4.协调与其他部门的财务对接工作,提供财务支持及数据分析,协助管理层决策; 5.负责税务申报及税务筹划工作,确保酒店税务合规并优化税务成本; 6.定期检查财务制度执行情况,完善内部控制流程,防范财务风险; 7.管理财务团队,紧密监督及领导日审主管及应收主管,严格执行其职责,指导并培训下属员工,提升团队整体业务能力。 【岗位要求】 1.具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任,具备扎实的财务专业知识,熟悉企业会计准则及相关法律法规; 2.熟练使用财务软件及办公软件,熟悉财务管理及有关前台的操作流程,具备较强的数据分析能力; 3.具备良好的逻辑思维能力和问题解决能力,能够独立处理复杂的财务问题; 4.工作细致严谨,责任心强,具备较强的抗压能力及团队协作精神; 5.有酒店行业财务工作经验者优先,但无硬性经验要求; 6.具备良好的沟通能力,能够与各部门高效协作。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    岗位职责: 1、在预算内达成营收目标和员工销售目标,使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店营销计划、经营计划以及财务计划。  2、创建并执行销售计划,推动客房入住率明显上升,增加平均房价,提升业务量,提升餐饮和宴会销售。 3、准备每月报表和销售预测,分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动增加营收与市场份额,并监督员 工工作绩效,确保业绩超出原先制定的营收计划。 4、为宾客提供各种信息(如:忠诚计划、当地景点、餐厅、设备信息),以此提升宾客体验。 5、同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络,借此增加团体及会议业务量,包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。  6、为酒店的会议及商务团队活动制定时间表,同酒店其它部门协调安排共同完成销售部门同潜在客户达成的协议中要求的各项服务内容。 7、发现降低营销活动效果和酒店整体销售情况的运营问题,同相关部门协作共同解决。  8、提升酒店与品牌在本地的知名度。 任职要求: 1、市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历,2 至 4 年服务业或酒店业市场营销的工作经验,或其他同等学历与工作经验。 2、流畅使用英语。能同时使用其它语言者优先。
  • 中厨头砧

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-23
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    【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常运作,确保食材切配符合标准要求 2、根据菜单要求准确完成各类食材的切配、腌制等预处理工作 3、负责厨房原料的验收、保管及合理使用,控制食材损耗 4、保持砧板区域卫生整洁,严格执行食品安全操作规范 5、协助厨师长开发新菜品,参与菜品成本核算 6、督导下属员工工作,培训新进人员操作技能 7、定期检查厨房设备,确保工具处于良好使用状态 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐砧板基本功,熟悉各类食材特性及切配标准 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范 3、能适应高强度工作,具备团队协作精神 4、具有成本控制意识,能合理利用食材减少浪费 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、持有健康证及相关职业资格证书者优先 7、具备一定的管理能力,能带领小团队开展工作
  • 凉菜主管

    5.5千-6千
    深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-22
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    • 投递简历
    职责概述: 协助行政总厨工作,负责凉菜房的日常生产与管理,督导厨师及时完成任务,确保出品工作正常进行。 具体职责与工作: 1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责凉菜房行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报凉菜房工作状况和员工意见 3、负责中厨房凉菜房人事管理工作。 4、合理安排工作班次,科学定岗分工。 5、协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 6、配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习,提高工作能力和自身素质。 7、协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升负责中厨房凉菜房食品成本控制工作。 8、负责中厨房凉菜房食品生产质量管理。 9、努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 10、完成上级交派的其他任务。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 09:52
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责西餐热菜厨房的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制; 2、制定并优化西餐热菜菜单,研发新菜品,确保符合酒店定位及顾客需求; 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行,确保符合国家相关法规及酒店要求; 4、协调与其他厨房部门的工作配合,保证出餐效率及整体运营顺畅; 5、负责厨房员工的排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识; 6、管理厨房设备及原材料库存,定期盘点并提出采购计划,避免浪费; 7、处理顾客对菜品的反馈意见,及时调整并改进出品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐热菜烹饪技能,熟悉各类西式烹饪技法及食材特性; 2、有较强的厨房管理能力,能高效组织团队完成工作任务; 3、对食品安全、卫生标准及成本控制有清晰认知和实践经验; 4、具备创新意识,能根据市场需求调整菜品结构; 5、良好的沟通协调能力,能与其他部门紧密配合; 6、抗压能力强,适应酒店行业高强度工作节奏; 7、有相关岗位工作经验者优先。
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