1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收；协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。

1、负责酒店客房的运作，以计划、组织、指挥和控制等管理手段，制定部门目标及预算，全面实施客房部管理工作； 2、落实执行客房经营目标及管理目标。协助上级完善酒店客房各类制度及标准化流程的制订，参与本酒店相关工作商讨和执行； 3、制定本岗位的职能设置、人员编制、晋升和培训体系及人员培养方案； 4、客房能耗、物耗、人力等各项成本控制； 5、负责客房卫生质量检查监督、客房三级查房制度的建立、执行； 6、重视宾客满意度，优化宾客意见收集、反馈、改进规程。

【岗位职责】 1、全面负责西厨房-中式菜的日常出品、成本管理、食品卫生等工作，确保菜品出品质量、口味及呈现符合酒店标准； 2、制定菜单，研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 3、监督食材采购、验收及库存管理，确保食材新鲜且成本控制在预算范围内； 4、合理安排厨房人员工作，协调各岗位分工，提高团队协作效率； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法律法规要求； 6、培训及指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识； 7、处理厨房突发问题，及时解决顾客反馈的菜品相关问题。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式菜烹饪技能，熟悉菜品的制作流程及标准； 2、有较强的厨房管理能力，能高效组织团队完成工作任务； 3、具备菜品研发能力，对市场趋势及顾客需求有敏锐洞察力； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理要求； 5、具备良好的沟通协调能力，能与其他部门顺畅合作； 6、工作责任心强，能承受高强度工作压力； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

有大型企业食堂管理经验者优先，工作地点为盐城或常州，善于沟通交流，有团队协作精神！

1.全面负责厨房的日常管理和运营工作，包括人员调配、班次安排以及厨房设备的维护和使用。 2.根据餐厅的经营目标和市场需求，制定菜单和研发新菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，并满足宾客的需求。 3.熟悉各种原材料的种类、产地、特点、价格及淡旺季，与采购部保持良好联系，确保货源供应及时且质量良好。 4.监督厨房的日常工作流程，确保厨房运作顺畅，包括食品的准备、烹饪、装饰和服务等环节。 5.严格控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，提高毛利率。 6.定期组织厨师团队进行技术培训，提高厨师的技术水平和创新能力。 7.负责厨房的卫生和安全工作，确保厨房环境整洁、设备完好，并遵守相关的卫生和安全法规。 8.与店长和其他部门保持良好的沟通和协作，及时处理客户投诉和意见，提高客户满意度。 9.定期组织召开厨房工作会议，总结工作经验和教训，制定改进措施，提高厨房的工作效率和服务质量。 任职资格： 1.至少3年以上的餐饮行业工作经验，其中至少2年在后厨担任厨师长或相关职位。 2.具备出色的领导能力和团队管理经验，能够指导和培训厨房员工。 3.良好的沟通和协调能力，能够与服务团队、供应商和其他部门有效合作。 4.对食品卫生和安全有深刻理解，确保厨房符合相关法规和标准。 5.具备创新思维，能够根据市场趋势和客户需求设计新菜品。 6.能够高效管理厨房运营，包括成本控制、库存管理和菜单规划。 有良好的时间管理和压力应对能力，确保在繁忙时段也能保持

岗位职责 1、创造，执行酒店促销材料，周边产品，主题装饰和其他基于分配任务规范的项目的设计理念。 2、使用可用于印刷制作的照片进行各类设计，熟练运用台式印刷系统。 3、设计和生产标志，宴会海报，横幅，背景板和装饰。 4、确保所有酒店的设计作品如酒店品牌，颜色，规范和集团标准保持一致。 5、确保工作时间安排合理，在截止日期前完成工作。 6、创建设计，摄影，书籍，参考资料，标准色的资料库以方便参考。 7、确保台式印刷系统的正常运行和保养。 8、策划美术用品的采购、纸张的存货情况及监督纸张的使用。 9、书刊图片的维护及文件系统的设计。 10、与集团网络市场合作确保酒店主页保持信息及时更断。 岗位要求 1、掌握印刷过程的知识。 2、掌握手绘设计。 3、丰富设计和艺术品的知识。 4、具备苹果电脑系统等专业设计软件操作知识。 5、有酒店工作经验者从优。 6、具有英文阅读能力。

岗位职责： 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 2、高效认知和掌握销售线索； 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 4、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 岗位要求： 1、具备基础管理能力，了解所负责部门对各职位的责任； 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识； 3、掌握应用销售及前台的电脑系统； 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 5、能够掌握和理解市场和竞争； 6、须具备良好的中，英文读写能力； 7、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 9、独立工作和团队工作的能力。

职位描述： 1、负责酒店开餐前责任区域的环境、卫生、人员、物料等餐前检查，确保准备就绪； 2、餐中巡查楼面的服务情况，按相关各项规章制度、服务规范及6常管理要求监督、指导员工日常工作； 3、餐中协助参与包厢服务及员工规范现场培训指导； 4、监督和指导前厅的收市工作，按照6常管理规范； 5、检查设施设备的清洁和营业现场的卫生、安全工作； 6、维护客户关系，满足客人合理的服务要求，处理客户投诉； 7、负责员工的实操及技能培训，保证区域服务员顺利通过2星服务员考核; 8、征询客户的意见和建议，做好记录并向领导汇报。 岗位要求： 1、大专及以上学历，男女不限，熟练使用常规办公软件； 2、熟悉餐饮服务的要求及流程规范，具备至少3年及以上的管理经验； 3、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

综合要求：大专以上学历、熟悉最新的会计准则，会计制度；熟悉国家的财经法律法规、方针政策；具备一定的酒店管理知识。具有独立计算各项财务指标和综合分析公司经营业务情况的能力；具有相关的财务分析能力。 1、负责总账管理、财务分析、档案管理和纳税申报等工作 2、检查凭证所反映的经济内容是否真实、合法及凭证的正确性 3、审核各类明细账及总账，确保账务处理的准确性 4、按照会计准则和相关决算的要求，按时编报月报、季报、半年报、和年度报表，做到数字准确、书面分析说明清楚 5、对部门内的文书材料、会计凭证、账册及报表等的整理、归档、保管情况进行检查，敦促相关人员。在公司档案管理制度规定的期限内，及时将会计档案登记造册 7、承办财务经理交办的其他工作

任职资格： 1.50周岁及以下（1975年4月30日以后出生），高中以上学历。  2.了解酒店管理的相关知识，熟悉管事工作并具备一定的经验。 3.掌握常用的办公电脑知识，熟悉餐具。 4.具备3年以上的同星级或以上星级酒店的管事部主管经验。  5.有较强的业务能力、沟通能力和专业知识，能吃苦耐劳。 6.条件优秀者可适当放宽要求。 岗位要求： 1.做好管事部的日常管理工作，执行上级下达的各项指示，指导并检查主管的工作。 2.控制部门员工流失率。 3.查看交接班记录,审阅酒店以及各部门发来的文件报表，对当日和以后几天的工作任务应做到心中有数。 4.遇有大型的宴会活动时，要及时调配人力，保证各项后勤工作的需要。 5检查洗碗机运转状况及使用情况，发现异样，要立即进行处理。 6.制定盘点计划和餐具申购计划。 7.完成每月破损餐具的汇总报表和分析报表。 8.参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受指令，能做到上传下达。 9.了解与本部门有直接联系的部门情况，如厨房、餐厅等，并与他们多作沟通，以协调整个管事部的工作。 10.完成上级领导指派的其他任务。

1.熟悉应用市场销售软件的解决方案，销售管理帐户的系统，同时优化所有收益机会。 2.建立并维护客户文档。 3.监督熟悉组织的各个方面，包括调查，协调和执行。 4.确保销售团队符合Club Med Joyview标准及数据库的完整性。 5.积极参加并参与日常收益战略会议并完成相关销售工作。 6.积极参加客户产量回顾分析会议。 7.根据市场推广计划，执行所有相关市场的销售行动计划（根据市场分类和地理位置）。 8.完成/超额完成分配的个人指标和团队指标。 9.密切关注所有公司客户、政府客户、 散客和会展客户的产量及收入。 10.任何时候最大限度增加提高销售的机会。 11.通过直接的销售拜访、电话、书面沟通和电子媒体等多种方式保持度假村在客源地市场的曝光率。 12.组织及带领客人进行实地考察。

1、 熟悉掌握酒店各项设备设施及营销知识; 2、 贯彻执行董事长下达的经营管理指令，定期、不间断向董事长汇报本部门工作开展情况; 3、 部门人员招聘、离职、工资调整的审核; 4、审核部门各类申购单，并协助酒店做好年度供应商的更换; 5、组织、协调部门各项日常工作; 6、制定并修正、完善部门各项工作规范、服务标准及管理制度; 7、制定部门培训计划并完成新员工的考核; 8、制定部门工作计划，定期召开班组例会; 9：督导管理部门各类经营性资产及物品，控制经营成本; 10、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划; 11：督导各班组落实各项安全管理制度，保证宾客人身财产安全; 12、协助做好酒店月度客房营收预算的编制工作; 13、做好酒店各区域的虫害控制; 14、完成上级交办的其他工作;

1、 监督财务部各分部经理/主管等日常工作，比如收入审计，信贷主管，以及财务部职员的工作。 2、 确保进入不同科目的各种费用和贷方数字的准确性，并且及时入账。 3、   对于由成本控制，总出纳，工资，应付会计，应收会计和日审计员提供的会计分录进行审核并签字。 4、 确保资产负债表的各项均已记帐并且数额和各自的明细帐目相符，确保每月底过渡帐户全部结清。 5、 及时为消费类科目的入帐准备进度表。 6、 确保月底和年底帐户准确的结帐。 7、 每月的员工工资的计算，工资报盘表的准备，以及个税的申报 8、 相关总账分录，如预提费用，待摊费用，各类结算，金卡明细，酒店税金，能源等账务的入账以及核对 9、 酒店的业主报表的编制 10、     确保及时向提交税务局与税务相关的事项,如付款和报表等 11、     准备旅游局,统计局所需的统计报告。 12、    完成上级交办的其它工作。

任职要求: 1、熟悉酒店空调设施设备的运行熟知及故障解决和平日的维护保养计划安排 2、在工程总监或其代理的指导下，确保酒店设备按照洲际酒店集团标准运作，以确保实现最大化的效率和客人满意度。 3、具备良好的组织沟通能力及管理能力

主要工作做职责： 1.Drive Market Share andRevenue Performance 驱动市场份额和收入绩效。 2. Develop overall pricingstrategy to include all market segments and distribution channels. 制定全面的定价策略，包括所有的市场细分和分销渠道。 3. Effectively manage andbe in control of all inventory . 有效管理和控制所有库存。 4. Is responsible foreffective implementation and compliance with Ascott Revenue ManagementStandards and initiatives.. 负责有效执行和遵守雅诗阁收入管理标准和计划。 5.Ensure all OTA,content, reputation and distribution channels are optimized. 确保所有的在线旅行社，内容，信誉和分销渠道得到优化。 6.Share best RevenueManagement practices and key learning’swith peers and management.. 与同行和管理层分享最佳收益管理实践和主要学习经验。 7.Support Sales Leader toanalyze the performance on the property’sweekly RM & Sales meetings. 协助销售经理分析物业每周的销售人员和销售人员会议的绩效。 8. Produce accurateforecast on weekly and monthly basis (+/-5%). 每周和每月提供准确的预测(+/-5%)。 9.Drive Market Share andRevenue Performance through proper pricing and mix management using competitivereports.Closely monitor competitive pricing and understand the impact ofpricing decisions on property performance. 通过适当的定价和使用竞争性报告进行组合管理来推动市场份额和收入业绩。密切监测竞争性定价，了解定价决策对房地产业绩的影响。 10. Effectively manage andbe in control of all inventory (long stay, transient, corporate, wholesaleallotments and other) and pricing strategy in all distribution channelsincluding ASR branded web, 3rd party sites and the GDS. 有效管理和控制所有的库存(长期停留，短期，公司，批发分配和其他)和定价策略在所有分销渠道，包括 ASR 品牌的网站，第三方网站和 GDS。 11.Complete understandingand effective execution of RMS, BI system, STR system, and any new/similartools or reports. 完全理解和有效执行 RMS，BI 系统，STR 系统，以及任何新的/类似的工具或报告。 资质需求： 1.  Bachelor degree or above, fluent in listening,speaking, reading and writing English abilities. 大学本科以上学历，流利的英文听、说、读、写能力； 2. More than 10 years relevant sales experience and3-5 years experience in hotel revenue management. 10年以上相关销售经验，3-5年酒店收益管理工作经验； 3.Outstanding leadership and management skills aswell as good business vision. 出众的领导管理才能和良好的商业理念； 4.Strong observation and reacting abilities, aswell as strong logical thinking ability. 较强的观察力和应变能力，较强的逻辑思维能力； 5.Good interpersonal communication skills toeffectively carry out internal / external communications. 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通； 6. Enthusiastic working attitude and a strongsense of responsibility. 7.Can withstand strong working pressure. 能承受较强的工作压力。

主要工作职责： 1、 Responsible for market development to increase and retain custom     负责市场开发，增加并保留客源。 2、Establish and maintain good customer relationships to increase sales revenue.      建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 3、Complete the entire sales process, including sales tracking, scene investigation, price negotiations, contract preparation and signing.      完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。  4、Serve customers, understand their needs and try to satisfy their requirements.       服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 5、Create and participate in various sales events to enhance customer relationships.       设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。   6、Prepare and analyze sales reports.      准备，分析销售报表。 资质需求： 1、Bachelor degree or above, fluent in listening, speaking, reading and writing English abilities       大学本科以上学历，流利的英文听、说、读、写能力。   2、More than 3 years hotel / service apartment sales experience.      3年以上酒店/服务公寓销售工作经验。   3、Good interpersonal communication skills to effectively carry out internal / external communications.       良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。  4、Strong team spirit, organization and planning capabilities.       较强的团队协作精神、组织及策划能力。  5、 Familiar with EXCEL, WORD, ERP (ORACLE) System.       熟悉 EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。  6、 Full of enthusiasm, can work under pressure.      富有工作热情，能承受工作压力 。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责/职位描述 1、负责线上、线下产品运营规划、活动策划、运营推广，熟悉各大直播平台和运营规则，通过线上活动提高顾客活跃度、转化率和留存率。 2、负责短视频的运营管理工作。 3、通过与潜在客户进行有效沟通了解客户需求, 寻找销售机会并完成销售业绩； 4、负责酒店产品的设计和主题活动策划； 5、负责进行线上酒店产品的包装和策划，上线有吸引力、符合酒店定位和特色、满足目标客群需求的产品； 6、通过优化产品的图片、文案、卖点及独特性，提升产品的销量和转化率。 岗位要求： 1、本科及以上学历，新媒体运营专业等优先考虑。 2、具备较强的组织协调能力，对销售和操作工作有较高的热情，独立作业且团队合作能力佳，具有较强的钻研精神和快速学习能力，敢于创新。 3、能够熟练使用主流摄影摄像器材，熟练使用剪辑软件，对新媒体视频内容制作流程及前期拍摄、后期制作有一定了解，能独立完成拍摄和后期创意、制作和包装工作。

岗位职责 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费 2、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 3、做好各项税收的申报和交纳工作。 4、具有初级及会计师以上职称，熟悉酒店账务税务流程。 5、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、税务、工商的工作流程。 6、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。 7.上级领导交办的其他事务。

主要职责： 1、关注员工产品熟知度和销售技巧的运用 2、对业绩进行分析和总结，不断调整新的营销策略，改善和优化销售工作，进行目标管理，并跟踪目标的达成 3、定期与员工进行思想上的沟通，关注员工思想上的波动，保持团队的和谐 4、定期跟楼面高管进行沟通，了解楼面对茶艺部的满意度，并做相应的改善 5、监督店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营 6、负责新员工培训、店内周培训，及人才培养；定期学习新的业务知识和公司下达的各类制度 7、根据店内空缺、公司流程和标准招聘员工 8、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施 任职要求： 1）教育背景：高中以上学历 2）年龄要求：24-34 3）工作能力： 1.从事过酒楼、酒店、茶馆或其他服务类工作经验3年以上； 2.喜爱喝茶或茶艺，基本掌握六大茶类的基本茶叶知识； 3.懂得基本的销售术语，会做基础的营销方案 4.对于上级下达的工作任务能很快的做执行并达成相应的成果 5.能较好的理解公司下达的制度和文件并学习，不断的优化自身的工作 6.吃苦耐劳，具有良好的服务意识，沟通能力及团队意识

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并落实餐厅的服务流程与管理制度，监督员工执行标准化操作，提升整体服务质量。 3、负责餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，确保运营成本在预算范围内。 4、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高素质服务团队。 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，维护餐厅口碑。 6、与厨房团队紧密协作，监督菜品出品质量，定期更新菜单以满足顾客需求。 7、分析经营数据（如营业额、客流量等），制定改进方案并推动执行，提升餐厅业绩。 8、负责餐厅环境与设备的维护管理，确保符合卫生、安全及品牌标准。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有西餐厅管理经验者优先。 2、熟悉西餐厅运营流程及服务标准，掌握成本控制与人员管理技巧。 3、具备较强的沟通协调能力，能高效处理团队协作与客户关系问题。 4、执行力强，能适应快节奏工作环境，对服务细节有高标准要求。 5、具备基础财务知识，能独立分析经营数据并提出优化建议。 6、身体健康，形象端正，无不良职业记录。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的渠道开发与维护，拓展线上线下分销渠道，提升酒店市场份额； 2、制定并执行渠道销售策略，完成公司下达的销售目标及业绩指标； 3、定期分析市场动态及竞争对手情况，优化渠道布局，提高渠道销售效率； 4、与OTA平台、旅行社、企业客户等渠道建立长期稳定的合作关系，并持续跟进维护； 5、协调内外部资源，解决渠道合作中的问题，确保合作顺畅； 6、定期提交销售数据报告，反馈市场信息，为管理层决策提供支持； 7、参与制定渠道促销方案，推动销售增长，提升酒店品牌影响力。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理、商务管理等相关专业优先； 2、5年以上酒店行业渠道销售经验，熟悉OTA、旅行社、企业客户等渠道运作模式； 3、具备较强的市场分析能力及谈判技巧，能够独立开发并维护渠道资源； 4、目标导向，执行力强，能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境； 5、年龄22-35岁，沟通表达能力强，具备良好的团队协作精神； 6、熟练使用Office办公软件，具备基本的数据分析能力。

岗位职责： 1.协助厨师长管理员工。 2.保证订单质量一致性。 3.关注食品的成本控制。 4.控制好餐厅收货的质量和数量。 5.负责原材料的进货把关，出品质量把关。 6.保证未变质食物不被浪费。 7.经常检查并保养设备。 8.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。 9.确保所有设备器运营良好。 10.检查员工出勤情况。 11.建立员工间坚固的合作关系，使其发挥最大潜力。 12.维护最高个人专业形象。 13.保护商业机密。