【岗位职责】 1、全面负责酒店市场销售部的运营管理工作，制定并执行年度销售策略及市场推广计划； 2、分析市场趋势及竞争对手动态，及时调整销售策略，确保酒店市场份额及营收目标的达成； 3、开发并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 4、策划并组织实施各类营销活动、促销方案及品牌推广计划，提升酒店品牌影响力； 5、监督销售团队日常工作，制定销售目标及绩效考核标准，提升团队整体业绩； 6、协调与其他部门（如前厅、餐饮、客房等）的协作，确保销售策略的顺利实施； 7、定期提交销售数据分析报告，为管理层提供决策依据。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏锐度及商业洞察力，能够独立制定并执行销售策略； 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效维护客户关系； 3、具备团队管理经验，能够带领销售团队完成业绩目标； 4、对酒店行业有深刻理解，熟悉OTA平台、旅行社及企业客户开发流程； 5、结果导向，抗压能力强，能够适应快节奏的工作环境； 6、熟练使用办公软件及数据分析工具，具备良好的数据解读能力； 7、有酒店行业销售经验者优先，但不限学历及工作经验。

岗位职责： 1.  清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分。 2.  代表酒店参与国内外各项销售活动。 3.  同时与现存客户和潜在客户保持经常联系。 4.  安排每日走访的客户，加强客房及餐饮的拓展业务为酒店寻求更多的业务。 5.  以最有效的方式划分销售区域。 6.  快捷高效地处理业务。 7.  履行客户关系管理的职责，通过完成计划周详的客户拜访实现销售目标。 8.  积极宣传酒店产品达到快速渗入市场，提高收益转化率。 9.  在拜访客户时，经常使用增销等销售技巧。 10. 经常向客户推广酒店会员积分制度，扩大客户回购率。 11. 保证已与客人确认的客房，宴会及餐饮服务在客人未到或在酒店入住时完成。 12. 提供售后服务，确保认真对待所有投诉，在必要时与相关部门进行沟通。 13. 以专业的方式与客人互动，关注他们的需求及反馈。 岗位要求： 1.  良好的人际交往和沟通技巧。能与各级员工互动交流。 2.  工作积极主动。 3.  了解，旅游产业和客房及宴会销售。 4.  良好的交流沟通能力。 5.  良好的团队合作精神。 6.  独立工作以及在压力下工作的能力。 7、有本地客源优先。

【岗位职责】 1、参与制定公司营销战略，负责企划板块的工作计划与执行； 2、参与公司品牌建设和管理工作，策划组织并执行品牌推广相关方案； 3、负责主持项目或产品的营销策划、平面制作、宣传推广等工作； 4、负责品牌媒体公关关系建立与维护； 5、统筹新媒体营销推广计划及日常工作； 6、负责公司大型活动的策划组织。 【岗位要求】 1、大专以上学历，市场营销、新闻传播、广告学、工商管理等相关专业； 2、有3年以上营销策划、品牌推广、广告营销等相关岗位的工作经验； 3、有较强的文案功底，能独立完成市场活动策划方案的编写与实施； 4、思维敏锐，创意能力强，具备良好的逻辑思维能力和分析策划能力； 5、有较强的独立工作能力和团队合作精神。

岗位描述： 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 任职条件： 1、有筹备期酒店管理工作经验。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、具备英语听说读写能力。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、编制上报各种财务报表，提供各种财务数据，上交各种税费。 2、审核当月员工的工资汇总表和记帐证。 3、根据酒店支付情况随时向财务总监提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 4、做好各项税收的申报和交纳工作，填制营业税、教育税附加、流转税、个人所得税、粮补金等申报表并按规定时间申报交纳。 【岗位要求】 1、XXX学历，具有XXX年以上财务管理经验或X年能上XXX星级酒店财务工作优先 。 2、具有中级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

职责描述： 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 任职要求： 1. 大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

1.制定并执行酒店财务策略和计划，确保财务目标的实现 2.监督财务管理流程，确保规范、准确、合法 3.管理酒店预算和成本控制，实现成本效益最大化 4.领导财务团队，进行日常财务工作处理及报表 5.审查各项开支，确保资金使用合理、安全 6.定期进行财务分析，为酒店决策提供数据支持

岗位职责 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6、具有一般的公关和社交能力。 7、形象气质佳。

【岗位职责】 1、协助总经理全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保酒店各项经营指标达成 2、统筹管理前厅、客房、餐饮等核心部门，优化服务流程，提升客户满意度及品牌口碑 3、建立标准化运营体系，监督各部门执行情况，定期进行运营数据分析并提出改进方案 4、负责成本管控与收益管理，制定预算并监控执行，实现经营效益最大化 5、处理重大客户投诉及突发事件，建立应急预案机制，维护酒店声誉 6、协调跨部门资源，推动市场营销、人力资源等协同工作，提升整体运营效率 【岗位要求】 1、具备酒店行业全面运营管理经验，熟悉前厅、客房、餐饮等核心业务模块运作 2、出色的数据分析能力，能通过经营数据发现问题并制定解决方案 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属团队 4、敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势调整运营策略 5、具备较强的抗压能力和突发事件处理能力 6、良好的沟通协调能力，能与各部门建立高效协作机制

岗位要求： 1.全面负责酒店厨房的管理，包括按照集团标准菜品制作、食品成本控制等； 2.完成新菜品研发； 3.具备食品成本、人力成本控制意识；

1.负责中厨房热菜出品； 2.宁波本地菜为主； 3.宁波本地人优先

岗位职责： • 全面负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于宴会婚姻，会议等。 • 带领团队完成酒店设定的销售目标及相关任务。 • 制定销售计划并确保所有团队成员按照计划执行对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 • 使宴会销售部的每一位成员了解自己的职责，目标，成绩。 • 亲自管理及维护重要的客户。 • 确保销售团队可以高效地制作完成报价，合同发送给客户并及时跟进，邀约客户进行酒店参观。 • 无论何时，最大化增加销售额，并对团队及宴会收入进行有效的预测。 • 负责部门相关部分的预算制定，并积极参与预测及市场计划的制定。 • 定期分析客户产量及客源市场结构，预判市场发展趋势并提前设计产品及渠道以便抓住商机。 • 领导销售团队达到部门目标。 • 组织并主持每周团队及宴会沟通会议，以及大型活动沟通会。 岗位要求： • 大学专科。 • 良好的中英文读写能力。 • 能在一定压力下胜任工作。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 • 拥有一定的客户资源。 • 具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力具有良好的沟通技巧。 • 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 • 具有良好的沟通技巧，处理危机的知识和能力

1、负责管理客户，目标是创造和最大化酒店收入和市场份额。 2、在新老客户中建立关系和发展，以增加收入和转化率。 3、通过销售活动及客户服务，为客户提供报价，维护客户关系，促使业务达成。 4、管理和指导销售经理/主管等销售团队。

We are looking for a Reservations and Revenue Manager 我们正在招聘预定及收益经理，职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 The principal accountabilities and Key Result Areas of theincumbent will be as follows: 任职者的主要职责和关键绩效领域如下： The Reservations and Revenue Manager is responsible for the supervisionof all activities pertaining to Reservations Department in order to achieve thehighest possible occupancy levels for maximizing room revenues and profit. Maximizeoverall hotel revenue; while balancing profitability; through implementation ofan effective revenue management process and data driven fact based business decisions.To take on a leadership and decision making role for property pricing, distributionand trade off decisions concerning any piece of business (crew, group, corporateetc) 预订及收益经理负责预订部所有活动的监督，达到尽可能高的入住率，以最大化客房收入和利润为目的。通过贯彻执行有效的收益管理程序和数据分析，基于生意决策，最大限度提高酒店收入，实现利润率。担任领导和决策层的角色，根据每个生意（航空机组，团队，公司），为酒店定价，分配和权衡决定。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management or marketing is preferred. 大专以上学历，酒店管理或市场营销专业优先。 PRIOR WORKINGEXPERIENCE 以往工作经历 ·     Minimum 3 years’ experience as ahotel reservations and revenue manager 至少三年酒店预订及收益管理经验。 ·    Exposure to industry,which required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 ·    Pre-openingexperience is preferred. 有筹备经验优先。 OTHER REQUIREMENTS其他专业要求 ·       Complete understanding and familiar with hotel reservation system. 完全了解和熟练运用酒店预订系统。 ·       Ability to provide direction and training to associates and evaluatetheir performance. 能够指导，培训员工，并对员工的工作表现进行评估。 ·       Ability to Strong ability of data collation and analysis. 具有较强的数据整理和分析能力。 ·     Self-starter with hands-on approach.  Innovative and has a “can-do” attitude.  Comfortable working in a    fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 ·     Able to work independently and in a teamenvironment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 ·    Awareness andsensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 ·    Able to linkthe value of employees, customers and business result. 能与员工、宾客的价值观及商业结果相链接。 ·    Abilityto align the overall strategy of hotel sales with the business objectives ofthe enterprise. 具备使酒店销售的整体策略与企业的商业目标保持一致的能力。 ·    Stronginterpersonal and influencing skills. 优秀的人际关系及影响力。 ·    Analytical withreasonable level of numeracy with attention to details. 关注细节，合理水平的数字分析能力。 •     Proficiency inwritten and spoken English and Mandarin. 有良好的中英文口语能力，并有良好的英语和中文的书写能力。

We are looking for an Restaurant Manager 我们正在招聘餐厅经理，职等您来! At Ranah Rockdale Hotel of Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAIN PURPOSE 主要职责 The Outlet Manager is to oversee day to day operations of the “The Good Kitchen” and Specialty Restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, colleague welfare,and profit margins. 餐厅经理管理全日制餐厅以及特色餐厅每天的运营， 关注客人，提升顾客满意度、保障同事福利，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 •  College degree or above 大专以上学历 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 •  Work experience in a similar position in a five Star Hotel for 2-3 years. Technical course in F&B management. Minimum 3 years full time course 2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程 •  Prior experience in operating or opening one of our Company Managed Hotels,alternatively prior experience in operating or opening one of our competitor Hotels. 曾有运营或筹备开业本公司旗下酒店的经验，或者曾有运营或筹备开业我们竞争对手酒店的经验。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •  Passionate with good leadership ability. 热情并具备良好的领导能力。 •  Self-starter with hands-on approach.  Innovative and has a “can-do” attitude.  Comfortable working in a fast-moving environment 主动并亲力亲为。创新并有乐观进取的态度。能适应高效的工作环境。 •  Able to work independently and in a team environment. 具备独立工作的能力并能与团队共同合作。 •  Awareness and sensitivity to the concept of luxury and quality. 对奢华及高质量理念有意识且敏感。 •  Able to link the value of employees, customers and business result. 能与员工、宾客的价值观及商业结果相链接。 •  Proven record to use formal and informal structure and culture to achieve the organization objectives. 具备通过正式及非正式的策略和文化来达到组织的目标的能力。 •  Ability to align the overall strategy of F&B management with the business objectives of the organization. 具备使餐饮管理的整体策略与企业的商业目标保持一致的能力。 •  Able to manage conflicting business priorities and to facilitate other departments on planning. 具备协调优先业务冲突的能力，并协助各部门制定好计划。 •  Strong interpersonal and influencing skills. 优秀的人际关系及影响力。 •  Analytical with reasonable level of numeracy with attention to details. 关注细节，合理水平的数字分析能力。 •  Good command of English and Chinese. Mandarin is a must. 良好的中英文能力，普通话标准。 •  Knowledge of MS office software. 能够使用日常的办公室软件。 •  A clean criminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

1、全面负责酒店房务部门的运营管理，确保服务流程高效、标准统一。 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及绩效考核方案，优化成本控制与资源分配。 3、监督客房清洁、维护及设施管理，确保客房品质符合公司标准及客户满意度要求。 4、定期分析房务运营数据（如入住率、投诉率等），提出改进措施并推动落地。 5、负责房务团队招聘、培训及梯队建设，提升员工专业能力与服务意识。 职位要求：男性、江苏浙江区域、男性、已婚育； 备注：该职位前期放在总裁办培养

岗位职责： 1. 维护公司形象，积极提高服务意识； 2. 协助总经理确立酒店的经营计划（月.季.年）.发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，配合总经理做好酒店的经营管理工作； 3. 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理制定完善酒店的各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制； 4. 协助总经理做好酒店的市场拓展.人力资源开发和计划财务工作； 5. 协助总经理做好酒店的安全管理，切实抓好酒店的安全生产.食品卫生和治安.消防管理工作； 6. 协助总经理做好酒店资产管理，控制酒店营销成本，减少浪费，提高经济效益； 7. 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内.外部形象； 8. 协助总经理做好酒店的行政及后勤管理工作，重点抓好固定资产的维护保养.更新和能源管理工作； 9. 协助总经理完成公司下达的各项指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 10. 协助总经理建立酒店与客户.供应商.合作伙伴.上级主管.政府机构.金融机构.媒体等部门间顺畅的渠道； 11. 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 12. 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 13. 负责酒店员工队伍建设，培养.选拔中高层管理人员和优秀员工； 14. 协助总经理处理酒店重大突发事件； 15. 协助总经理监督.控制经营计划的实施过程； 16. 按时完成上级领导交办的其它工作。 岗位要求： （1）教育背景 大学本科以上学历，旅游管理、市场营销等相关专业；年龄32-42岁，能用英语进行工作交流的优先。 （2）基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念，有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 ③ 有现代星级酒店的管理经验 （3）工作经验：具有3年以上星级酒店驻店总监及以上岗位管理经验； （4）技能技巧 ① 通晓星级酒店市场营销、宾客及餐饮服务、内部管理及相关专业知识。 ② 熟悉星级酒店服务、运营管理规程，酒店内控管理体系及计划管理方案的制定与实际操作。 ③ 具有扎实的酒店基础业务能力。 （5）服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长，坦诚、正直、活力、激情，具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。

【岗位职责】 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范； 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 【岗位要求】 1、大型酒店工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7、填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3、应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

.市场策划和推广-负责制定酒店的市场发展战略和营销计划。-研究市场需求和竞争情况，提供可行的市场分析和预测报告。-设计和组织市场推广活动,提升酒店知名度和品牌形象。 2.销售和业绩管理-领导销售团队,制定销售目标和销售计划。-监督销售活动,并跟进销售业绩,确保达成销售目标。-分析销售数据和市场反馈,提出销售策略和改进措施。 薪资待遇：13000-15000（底薪+业绩考核），具体薪资面议，月休6天

此岗位为代招职位（工作地点：杭州西湖区山和壹文化馆） 岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能，关注客人反馈以确保客人满意度。 2、遵守公司的政策程序和品牌标准，控制和确保指定区域正常运 3、提供优质服务，与相关部门做好沟通确保运营和服务流程的有效运行，与厨师做好沟通，做好菜单计划/员工培训/菜品推介。 4、了解必要的食品卫生标准，确保器皿及用具的正常使用和清洁，以便延长使用寿命，做好盘点/成本控制/破损管理和仓库管理。 5、更新每日报表并提交，为自己和团队设定认可部门目标，做好损益管理。 6、良好的仪容仪表和时间观念，遵守公司纪律和要求。 岗位要求 1、餐厅管理/主管同岗位经验2年以上，有会所运营/特色餐厅相关经验优先。 2、形象气质佳，工作积极主动、责任心强，具备良好的沟通能力、熟练的对客服务技能，一定抗压能力和目标达成能力。 3、熟悉食品卫生标准、消防安全要求，了解客户需求并具备一定的应对突发事件的问题处理能力。

岗位职责 1、监督厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责餐饮出品和厨房管理，做好菜肴烹饪、装饰及成本管控等工作。 3、检查所有食品的准备情况、监督所有供应食品的质量与数量。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 岗位要求 1、高中及以上学历，同岗位工作经验2年以上，擅长杭帮菜、萧山菜；身体健康、精力充沛。 2、专业厨师技术水平，并有一定行政管理能力，负责管理高效的厨房团队、监督厨房出品。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识，确保所有厨房设备及用具的正常运行。 4、沟通协调能力佳，具备团队合作精神和一定的抗压能力。