【岗位职责】 1、全面负责酒店早餐厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及人员排班等工作； 2、制定并执行早餐出品标准，确保食品质量、卫生及安全符合酒店要求及行业规范； 3、监督厨房团队的工作效率，优化工作流程，提升早餐服务品质及客户满意度； 4、定期研发新菜品，结合季节性和市场需求调整早餐菜单，保持创新性与竞争力； 5、负责厨房设备的维护与保养，确保设备正常运行，避免因故障影响早餐供应； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保早餐服务与酒店整体运营无缝衔接。 【岗位要求】 1、具备丰富的早餐厨房管理经验，熟悉中西式早餐制作流程及标准； 2、精通食材采购、成本核算及库存管理，能够有效控制厨房运营成本； 3、具备较强的团队管理能力，能够高效组织并激励厨房团队； 4、熟悉食品安全与卫生法规，持有相关健康证明或职业资格证书者优先； 5、具备创新意识，能够根据市场需求及客户反馈调整菜品结构； 6、工作细致认真，责任心强，能够适应高强度的工作节奏。

1．岗位：砧板主管 2. 职务: 主管级 3. 直接上级：厨师长 4. 工作概述：协助厨师长工作，负责中餐菜品原料的领取、初加工与切配的业务操作与管理。督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。 5. 岗位职责 5.1 制定本班组工作计划，并组织落实。 5.2 协助主厨做好本班组员工队伍建设工作。 5.3 配合厨房培训计划定期组织和鼓励下属厨师参加培训与学习，提高工作能力。 5.4督导本班组厨师日常工作顺利进行。 （1）     召开班前会听取意见，布置任务，鼓舞士气。 （2）     督查厨师在工作中的仪表仪容，卫生状况、技术质量，及时给予指导和进行评估记录。 5.5督促厨师按工作标准操作规范使用各设备和用具，并随时检查其运转情况和卫生状况， 发现故障及时向上级汇报并联系工程部维修。随时检查下属各岗的出品质量，督促厨师保质保量高效完成出品任务。 5.6 以身作则，参与岗位工作，必要时示范操作，进行业务指导。 5.7巡视各岗，保证业务流程通畅。 5.8负责本班组出品质量与成本控制。 5.9负责本班组清洁卫生状况：确保有关的设施与用具及环境的清洁、环境区域与设施清 洁卫生及食品原料新鲜、卫生。 5.10处理班组各种意外事故和非常事件。 5.11努力学习各提高砧板技艺，钻研、开拓新产品。 5.12完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。   6.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 6.3工作经验：五年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术，曾任砧板厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平 （1）    熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。 （2）    熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （3）    具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

1.岗位：凉菜主管 2.职务: 主管级 3.直接上级：厨师长 4. 工作概述：协助厨师长工作，负责凉菜房的日常生产与管理，督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。 5.岗位职责 5.1       协助厨师长完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 5.2负责凉菜房行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报凉菜房工作状况和员工意见 5.3负责中厨房凉菜房人事管理工作。 （1）    合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2）    协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 （3）    配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习，提高工作能力和自身素质。 （4）    协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升负责中 厨房凉菜房食品成本控制工作。 5.4负责中厨房凉菜房食品生产质量管理。 5.5努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 5.6完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。   6.2文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 6.3工作经验：五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任凉菜厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平 （1）    熟悉凉菜工作流程和岗位技术操作与要求。 （2）    熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （3）    具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

1.岗位：餐厅主管 2.职务: 主管级 3.直接上级：餐饮部经理 4.工作概述：协助经理全面负责餐厅的经营管理，确保为宾客提供品质的菜肴与服务，使宾客满意并完成营业收入及利润目标，同时激发员工工作乐趣。 5.岗位职责 5.1负责协助制定餐厅各项工作计划，并组织实施。 （1）     根据餐饮部总目标和客情信息，制定餐厅各项工作计划。 （2）    按年、季、月、周等时间段分别制定和落实。 （3）     负责制定餐厅各项工作条例、服务规程和标准并督导实施。 5.2 负责安排餐厅班次与岗位任务，做好员工督导和激励工作。 5.3配合人力资源部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。 5.4负责餐厅日常行政事务管理，做好内外沟通协调工作。 （1）    参加餐饮部每日例会，接受并落实上级下达的各项指令，汇报餐厅营业状况，反映员工  意见和建议。 （2）    主持餐厅每日班前会，完成上传下达工作，了解业务情况，协调各岗位工作。 （3）    做好餐厅与厨房、管事部、库房、水吧及其他部门、外界社会的沟通协调。 （4）    处理下属员工调班、休假、请假、加班、申领物品的日常事务，与绩效评估。 5.5 负责制定与实施餐厅促销计划，并参与产品设计创新与菜单更换。 5.6负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理，做好资产管理工作。 5.7负责控制餐厅营业情况，确保服务质量。 （1）    每日巡查餐厅各岗位，检查员工仪表、仪容、工作效率和服务质量，检查环境清洁卫生， 检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛，确保达标。 （2）    督促员工规范服务，并以身作则。 （3）    发现问题及时纠正与解决。 （4）    听取宾客意见与建议，恰当改进。 （5）    确保餐厅正常营业，保证服务质量。 5.8 负责餐厅营业成本控制，提高经济效益。 （1）    每日审核餐厅营业收入与财务报表，分析营业情况。 （2）    根据营业状况和预测，提出营业目标和成本预算。 （3）    对物料用品、原料消耗、设施设备使用、人员岗位分配等实施控制。 5.9负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系。 5.10负责完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1自然条件：男女不限，24-35岁为佳，身体健康，精力充沛，仪容端正大方    男性身高165cm以上，女性身高160cm以上 6.2文化程度：大专以上学历或相当同等学历，餐旅管理专业为佳。 6.3工作经验：四年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 6.4业务素质：具有强烈的事业心和责任感以及良好的礼貌修养，性格外向活泼。 6.5专业能力 6.5.1业务素质 （1）     普通话标准，表达和书写能力强。 （2）     熟练使用office系列办公软件。 6.5.2技能水平 （1）    熟悉中餐进餐礼仪和服务规程。熟悉中餐菜品和酒水知识。 （2）    掌握餐饮管理、市场营销、财务管理等基础知识，了解相关经营有关法规。 （3）    具有较强的调研、总结，分析能力和培训任教能力

1.岗位职责 职    位：水吧主管 职   级：主管级                                          直接上司：餐饮经理 直接下属：服务员       工作概述：在餐饮经理领导下，负责餐厅的正常运作：咖啡、酒水出品、成本控制、人员管理等。 具体职责： (1)  认真贯彻餐饮经理各月、季度的营业计划，积极配合完成各项要求和任务； (2)  根据市场情况在不同时期、季节及客人的需要制定每月、季度推广计划和方针并推广； (3)  制定水吧各项工作制度及服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准； (4)  根据实际情况（库存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购，正确控制毛利率，抓好成本核算降低损耗，增加盈利； (5)  检查工作、服务态度、出品质量及卫生清洁，发现问题及时纠正、处理； (6)  负责餐厅员工的培训工作，掌握员工的思想动向及工作态度； (7)  负责组织餐厅咖啡、酒水、日常用品、布草的补充和领用、更换工作； (8)  做好每日的盘点工作及存取酒工作； (9)  负责监控餐厅设备设施的维修保养工作，经常检查咖啡厅的设备状况，加强对日常用品用具的管理和存放，做好咖啡厅的安全防火防盗工作； (10)加强对餐饮水吧的财产管理工作，出品、装饰等。 2.任职要求 (1)  自然条件：五官端正、年龄23-30、男女不限、身高男170cm以上，女160cm以上 (2)  文化程度：中专以上 (3)  语言能力：语言表达清晰，英语口语流利 (4)  工作经验：3年以上相关工作经验 (5)  业务素质：能够协助经理负责部门考勤、排班、培训、卫生检查等工作，跟进及督导现场服务工作，并合理的进行工作分工 (6)  思想素质：有责任心，并能够带领团队完成各项任务 (7)  其它要求：能吃苦耐劳，热爱集体

1.  岗位：保安经理/主任 2.  职务：经理 3.  直接上级：物管总监 4.  工作概述：全面负责酒店安全生产日常管理及安全生产标准化体系创建及持续改 善工作，负责企业员工的消防安全知识培训及本部门岗位业务技能培训工作。 5.岗位职责 5.1全面负责酒店安全生产及保卫工作.负责制定安全生产、安全警卫﹑内部保卫和消防工作计划,经分管安全生产领导批准后,组织下属并协调有关部门认真实施,创造安全环境保障正常营业,确保宾客﹑员工及企业安全。 5.2负责建立健全下属岗位责任制度﹑企业安全生产管理制度和消防工作制度.以身作则并严格监督管理下属及企业员工执行。 5.3依据满负荷﹑快节奏﹑高效率原则,定期核定本部人员编制,在确保岗位安全的情况下,精减人员,减少经费开支。 5.4负责对企业的现金流转﹑递解﹑存取和兑换提供安全保障。 5.5计划﹑部署VTP客人﹑重要活动及非常时期的安全保卫工作,并检查落实,确保万无一失。 5.6征求宾客和企业部门的意见建议,随时接受并妥善处理客人投诉,不断改进保安服务工作,维护企业声誉。 5.7确实做好企业消防工作,负责制定紧急突发事件的预案,一旦发生,迅速采取应急措施,及时向总经理助理报告情况,并参与调查和善后处理工作。 5.8负责企业义务消防队的组织﹑培训和指挥.组织定期的日常的消防安全检查,切实消除一切隐患和不安全因素,确保企业安全,同政府机关部门以及公安机关﹑消防部门、安监、街道建立并保持良好的工作关系.了解社会治安形势﹑刑事犯罪动向,掌握重点人口﹑犯罪团伙情况﹑采取预防措施。 5.9严格从细培训下属,不断提高其专业知识﹑业务技能等综合素质,确保文明执勤﹑依法办事﹑树立企业良好社会形象。 5.10依据法律﹑法规及企业管理规章制度,对企业全体员工的安全行为有监察权。 5.11 每月对全体下属进行考核﹑评估并对人员聘用﹑调配﹑晋升﹑奖惩﹑工资福利等负责。 5.12 出席部门经理例会﹑召集﹑主持安委会会议，听取安全生产工作情况汇报和队员思想动态,传达上级工作指令,解决保安工作难题并部署工作。 5.13 完成上级赋予的其他各项任务。 6．任职要求 6.1自然条件：男性：45岁以下，身高175CM左右，五官端正。。 6.2文化程度：高中以上文化。 6.3工作经验：退伍军人,有3年以上同等星级酒店相关管理工作经验。 6.4语言能力：普通话流利。 6.5业务素质：熟悉酒店物业安全运作，岗位技能精，能处理常见的各种突发事件，具有较强指挥能力和综合素质，能与当地公安、消防部门建立和维系良好的关系。 6.6思想素质：思想素质：热情、进取、事业心强，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，为人公正，处事灵活又不失原则，有大局观，工作责任心强，具有良好的组织协调能力和社交技巧，激情进取，勇于创新，亲和力强，富有团队意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作，确保客房服务质量达到酒店标准； 2、制定并执行客房部的工作计划、预算及成本控制措施，优化部门运营效率； 3、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作，确保客房环境整洁、设施完好； 4、负责客房部员工的招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 6、与其他部门（如前厅、工程、餐饮等）协调配合，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期检查客房卫生、安全及服务质量，提出改进措施并落实执行； 8、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，有客房管理经验者优先； 2、熟悉客房部运营流程及行业标准，掌握清洁、布草、设备维护等专业知识； 3、具备较强的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队协作效率； 4、良好的沟通与协调能力，能够妥善处理客户投诉及突发事件； 5、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力； 6、能适应弹性工作时间，必要时可参与轮班或加班。

1.  岗位：工程主管/值班工程师 2.  职务：主管 3.  直接上级：物管总监 4.  工作概述：值班时，协助或代理工程部管理工作，并受理各部门的设备报 修及维修派工工作，处理发生的有关设备维修技术的事务，督导维修工作的具体落实。 5.岗位职责 5.1代理工程部管理工作 （1）根据交接班记录组织完成上一个班次未完成的事宜，并监督检查工程部各岗位 的值班情况 （2）解答值班中各班提出的工程技术咨询，指导日常维修工作 （3）填写值班记录，并审阅各班组设备运行报表 5.2监督设备运行 （1）定时巡视酒店主要部位及主要设备的工作情况，及时排除隐患 （2）当班期间负责处理设施设备突发事件，并对事件原因进行调查 5.3完成维修工作 （1）值班时，接受各部门的维修申请，完成维修通知单的登记与编号 （2）完成工程部的维修派工工作 （3）填写维修记录，并负责处理申请部门对维修工作的反馈 6．任职要求 6.1自然条件：男性，30-45岁，形象良好，身体健康，精力充沛，五官端正。 6.2文化程度：中专以上学历，机电工程管理专业优先。 6.3工作经验：3年以上星级酒店同等职务工作经验，熟悉工程部运作。 6.4语言能力：普通话流利，英语会话熟练优先。 6.5业务素质：有全面的专业知识，熟悉机电设备的设计、安装、运行、维修、保养的过程和具体细节，熟悉基建、环境保护、劳动保护方面的政策与法规。 6.6思想素质：具有良好的职业道德和强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧，热情进取，亲和力强，富有责任感并有团队意识。

1.岗位：上什主管 2.职务: 主管级 3.直接上级：行政总厨 4.工作概述：协助行政总厨工作，负责上什的日常生产与管理，督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。 5.岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 5.2负责上什岗位的行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报上什工作状况和员工意 见，接受厨师长的任务安排。 5.3负责中厨房上什岗人事管理工作。 （1）    合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2）    协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 （3）    配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习 （4）     协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 5.4参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 （1）    督导上什厨师浸泡涨发各种干货。 （2）    严格验货，检查和剔除杂质，退回不合格产品，确保干货质量。 （3）    督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货（燕窝、鲍鱼、 鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等，要求努力提高起货成率。 5.5煲汤。 （1）    督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。 （2）    要求选料精细，把握时间、火候和调料。 5.6制作各种蒸、煲、扣、炖、焗 类菜品。 （1）    接受订单，按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、火局类菜品。 （2）    操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁，确保安全、高效使用，贯 彻节约原则，做好设备设施的日常清洁保养。 5.7负责中厨房上什食品生产质量管理。 （1）    严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、火局类成品质量，保证食品的安全质量。 （2）    做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿准备并及时补充。 （3）    负责领取所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境 卫生。 （4）    努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 5.8完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1 自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。   6.2 文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 6.3工作经验：五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任荷台厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平 （1）     熟练掌握有关涨发干货及制作蒸、煲、炖、扣、焗  类食品的技艺。 （2）     熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。 （3）     熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定 （4）    熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （5）    具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

1.   岗位：销售经理 2.   职务：经理 3.   直接上司：销售总监 4.   工作概述：主要任务是在本地区推广酒店，组织并实施酒店客户管理，负责已签约的重要个人或团体的预订，以及发展有潜力的客户。 5.  岗位职责： 5.1根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。 5.2制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 5.3检查督导销售主任的工作，带领销售主任完成规定的营业销售计划。 5.4按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 5.5正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，争取最佳的营业效益。 5.6积极配合有关部门做好客人接待工作。 5.7准备并按时上交各项报告。 5.8完成上级交办的其它工作。 6.   任职要求： 6.1自然条件：性别不限，27岁以上，女性身高160CM以上，男性身高172CM以上，五官端正。 6.2文化程度：大专以上学历 6.3工作经验：三年以上高星级酒店相关岗位工作经验 6.4语言能力：普通话流利，酒店英语会话熟练，有一定的中、英文读写能力。 6.5业务素质：具有良好的职业道德，熟悉销售运作。有强烈的服务意识，具有良好的组织协调能力和社交技巧。 6.6思想素质：忠诚；热情，较强的亲和力；富有朝气，进取，爱岗敬业；善解人意，善于倾听，有较强的沟通和协调力；自我调控力强，良好的心理承受力。

任职要求： 1.至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验；相同职位至少1年以上工作经验 2.不同面点的全面知识 3.食品生产质量的工作经验 4.完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧 5.流利的中文口语和书面表达 6.烹饪学校文凭或中专以上文化程度 岗位职责： 1.准备工作 （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）在制作前，厨师洗手消毒，穿戴好工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。 （3）准备好设备、厨具和餐具。 （4）清洁消毒：厨具、餐具均需彻底消毒。 2.操作流程 （1）面点师根据订单和配方卡，选料做好初步准备。 （2）所有原材料，配料和调味料须新鲜、无异味，符合质量标准。 （3）按照不同面点的烘焙烹制方法，加工制作面点食品。 （4）烘焙好后，对食品进行相应刀工处理，装入盘内。 3.收档工作 （1）加工制作工作结束后，厨师将所有的用具和器血进行清洗消毒，放到指定处备用。 （2）将剩余的食品用保鲜纸包好后，正确标注标签并放入冰柜中。 4.食品安全关键事项 （1）上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后需要洗手消毒。 （2）根据食品安全要求制作面点，按保存标准控制批次制作数量和收藏保管，先进先出。 （3）所有设备、厨具、工具均应及时消毒。 （4）工作期间必须控制操作区域温度不得高于25度。 （5）食品添加剂使用必须符合食品添加管理要求，严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用。 （6）添加剂使用后，由专柜保存、专人管理，并有完整使用记录。 （7）注意生熟食品分开，成品、半成品分开，肉类、海产品分开等，不可使用任何变质、过期食材。 （8）加工制作裱花蛋糕，裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工制作、当天使用。蛋糕坏应存放在专用冷冻或冷藏设备中。打发好的奶油应尽快使用完毕。 （9）操作时不可佩戴外露饰品、手表。

1. 负责外籍员工来华工作的所有事宜。 2. 负责社会保险（养老、医疗、失业、工伤保险）和住房公积金的所有事宜。 3. 保证各项保险的准确缴纳和转移，确保通过年度审核。 4. 认真核对部门考勤, 准确、准时完成每月酒店考勤。 5. 协助人事经理招聘员工，安排填表和面试。 6. 协助办理新员工入职手续。 7. 协助运作经理管理员工卫生间和更衣室。 8. 管理更衣柜钥匙。 9. 协助运作经理管理员工宿舍。 10. 协助运作经理协同保安部一起定期检查员工更衣柜。 此工作职责列表并没有罗列出所有的工作细节，员工需随时完成领导交办的其他工作

1.  岗位：工程技工 2.  职务：员工 3.  直接上级：装修主管 4.  工作概述：负责酒店各种木制品的制作，维修、油漆，墙纸、地毯、天花、门窗 的修补，小五金的更换及维修等。 5.岗位职责 5.1负责酒店各种木制品的制作、修理、油漆等工作； 5.2负责酒店各区域墙纸、地毯、天花、门窗、柜台等各种修理、修补； 5.3负责酒店的玻璃制品的更换维修及用品的修补配制工作； 5.4负责对酒店家私、门窗、柜子等小五金的维修更换； 5.5负责酒店举办各种活动的道具制作及安装； 5.6按照家私维修保养规程，进行日常维护和例行保养； 5.7负责酒店土建结构方面的维修，修补工作； 5.8负责各种家具及门柜锁的修理工作和安装工作； 5.9负责酒店各种木制品、墙面的油漆、翻新等工作； 5.10负责装潢加工间场地整洁、卫生、无杂物； 5.11及时完成领导交办的其它工作。 6．任职要求 6.1自然条件：男性，22-45岁，形象良好。 6.2文化程度：高中以上学历。 6.3工作经验：3年以上相应岗位工作经验，熟悉装修装饰工艺。 6.4语言能力：普通话流利，能运用书面文字进行良好的表达。 6.5业务素质：具有较丰富土、木、五金、油漆等多工种方面的知识，能进行普通 装饰装修、维修动手能力强，经验较丰富，有一定的沟通协调能力， 具有电工上岗证优先。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，基础的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范； 4.工作地点在上海市闵行区浦锦路360号三和园酒店。

1. 岗位：保安员（巡逻、大堂岗） 2.  职务：员工 3.  直接上级：安全经理 4.  工作概述：熟悉本企业重点部位以及各设施设备和消防器材的摆放位置，检查当 值范围内有无安全隐患及设备设施的运作情况。做好当值范围内的“五防”工作（防盗、防火、防破坏、防抢劫、防自然灾害）,做到勤走、勤查、勤看,勤发现可疑人员要及时盘查，全力保障企业安全。 5.岗位职责 5.1认真贯彻执行企业消防安全管理规定和各项消防安全管理制度； 5.2积极参加物管部的各项防火安全教育和消防业务知识的训练和学习，通过经常化、制度化的学习和训练，使自己达到“三懂、三会、三能”，即：懂本岗位内的火灾危险性，懂得预防火灾的措施，懂得扑救初起火灾的方法；会报警，会使用消防器材，会扑救初起火灾；能宣传，能检查，能及时发现和整改火险隐患； 5.3认真检查消防器材、内部装修设施及消防设备的完好情况。跟进施工队伍，根据《施工管理规定》严格检查施工情况，发现火灾隐患，及时报告； 5.4如发现有异味、异声、异色要及时报告，井查明情况和积极采取有效措施进行处理； 5.5当发生火灾时，首先要保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消控中心汇报，要讲明地点，燃烧物质、火势情况、本人姓名、员工号，并积极采取措施，就近取用灭火器材进行扑救； 5.6电器着火要先断开电源，再进行扑救。气体火灾要先关闭燃气阀门，如果阀门关不紧，先不要灭火，设法将阀门关闭再进行灭火； 5.7负责保护火灾事故现场，协助有关部门调查火灾原因； 5.8坚持落实上传汇报制度，消除隐患在萌芽状态； 5.9签订巡逻人员《岗位责任书》负责对企业区域内全面进行巡逻，及时发现隐患； 5.10完成赋予的其他各项任务。 6．任职要求 6.1自然条件：性别：男：35岁以下，身高175CM左右，五官端正。 6.2文化程度：高中以上学历。 6.3工作经验：退伍军人或经过专业培训人员优先。 6.4语言能力：普通话流利。 6.5业务素质：责任心强、思想觉悟高，有较强工作责任感、遇事反应敏捷、处事果断，能及时处理或汇报公寓安全状态，具有一定组织指挥能力。 2.6思想素质：具有良好的职业道德和强烈的服务意识，工作责任心强，具有良好的组织协调能力和社交技巧，激情进取，勇于创新，亲和力强，富有团队意识。

岗位职责 1.负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2.当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。 3.负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。 4.每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务主管。 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。 岗位要求 1.本科专业（或相关专业）毕业以上文化程度，工作经验不限。 2.有初级会计资格证，配合财务工作轮岗。 3.具有独立工作能力，具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 4.熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度，掌握酒店的相关知识。 5.坚持原则、廉洁奉公。 6.身体健康，能胜任本职工作。

1．  岗位：楼层服务员 2．  职务：员工 3．  直接上司：楼层主管 4．  工作概述：负责为住店宾客提供舒适、安全、整洁的住宿环境，树立卓越服务理念，保证向宾客提供优质服务。 5．  岗位职责 5.1 部门经营管理 5.1.1   遵守酒店及部门的各项规章制度，执行楼层服务员的各项制度及操作规范； 5.2 部门团队建设 5.2.1   做好交接班工作，按规定领取及妥善保管好楼层总钥匙； 5.2.2   按要求参与员工培训，确保完成培训任务努力学习，并不断提升业务技能； 5.3 对客管理 5.3.1   及时核准房差及关注“请勿打扰”房间、客人外宿房间、轻行李等特殊房态，及时上报处理； 5.3.2   热情、主动、周到并按标准做好客人的接待工作，尤其是VIP客、长住客； 5.3.3   努力挖掘客人的潜在需求，积极向客人提供个性化服务项目，努力使客人感动； 5.3.4   负责收集本楼层的熟客资料，及时上报楼层经理； 5.3.5   接听电话、接收服务中心传达的各项信息； 5.3.6   配合其他部门做好送餐服务、水果的赠送，餐具及餐车的收送等工作； 5.3.7   晚上为客人提供开夜床服务，做好物品的派送和记录工作； 5.3.8   负责客衣的收洗和送回，为客人派送报纸； 5.3.9   完成客人委托事宜及其它指定工作； 5.3.10  按程序处理客人遗留物品并及时报告服务中心； 5.3.11  负责处理一般投诉并及时上报楼层主管； 5.3.12  按规定做好客人来访登记工作； 5.4 设施物资管理 5.4.1   按时、按质、按量完成楼层公共区域和房间的清洁卫生及计划卫生工作，确保达到规定水平，同时检查小酒吧，补充酒吧的酒水； 5.4.2   按防疫要求做好杯具的清洁消毒工作； 5.4.3   熟悉并按规定使用客房内的所有设施设备，发现设施损坏应及时通知工程部维修，对不能及时维修的项目上报主管，同时做好交班记录； 5.4.4   按要求清洁所辖楼层的公共区域、工作间、客梯厅和走廊地毯； 5.4.5   负责楼层布草、易耗品及备用物品的领用及盘点工作； 5.5 安全管理 5.5.1   熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.5.2   勤巡视楼层，提高警惕，发现异常情况立即报告上级，关心客人安全； 5.5.3   完成上级交办的其它任务。 6．   任职要求 6.1 自然条件：男女不限，18岁以上，形象良好。 6.2 文化程度：高中以上学历。 6.3 工作经验：无要求。 6.4 语言能力：普通话流利，酒店客房基本英语对话。 6.5 业务素质：熟悉客房运作及管理规范。 6.6 思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动”优质服务，共同承担临时性的工作安排。

岗位职责： 1、根据品牌标准，制作酒店和市场推广的宣传印刷品和设计。 2、为市场销售部提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 3、负责酒店所有的照片视频拍摄和编辑剪辑工作。 4、协助准备各渠道发布推广的相关资料； 5、按照上级要求完成其它任务。 岗位要求： 1、平面设计或相关专业的大专学历。  2、熟练使用Microsoft办公软件、电脑平面设计、相片处理和印刷编辑软件。

1．岗位：厨师长 2. 职务: 高级经理级 3. 直接上级：餐饮经理 4.工作概述：全面负责厨房的正常运转和日常管理，督导各厨房优质高效地完成工作任务，确保菜品质量并达到成本控制目标，为厨房员工创造良好的工作氛围。 5. 岗位职责 5.1负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 （1）    根据餐饮部营业计划与目标，制定厨房各项工作计划，要求合理可行。 （2）    组织下级各厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。 （3）    所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行，落实到各岗位，并在工作中不断检   查改进。 5.2负责厨房日常行政事务管理。 （1）    参加餐饮部每日例会，汇报厨房工作状况和员工意见，接受上级指令。 （2）    按照每日出品任务与相关部门协商，加强协作配合。 （3）    召开本部门例会，做好上传下达和任务分配工作，统筹安排厨房各业务环节。 5.3 负责厨房人事管理工作。 （1）    合理安排厨房编制，科学定岗定编。 （2）    协助人力资源部选聘主厨及各岗厨师。 （3）    定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。 （4）    定期对厨师进行考核和绩效评估，对厨师的晋升调动作出意见，并按酒店规定执行奖罚。 （5）    做好员工思想沟通，建设和稳定厨师队伍，创造良好的工作氛围。 5.4负责食品成本控制与管理。 （1）    协助采购部制定原料采购规格书，确保采购质量。 （2）    核定每日各餐厅上报生产量预测，签批每日市场购货单，控制每日生产过剩。 （3）    组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率，核算标准菜式成本。 （4）    制定标准菜谱，制定原料订购计划，减少原料损耗与浪费。 （5）    严格厨房纪律，避免假公济私和偷盗现象发生。 5.5负责进行各厨房食品质量管理。 （1）    组织建立标准菜谱和原料规格书，要求科学、标准、详实、严格照此执行。 （2）    每日巡检厨房安全与卫生情况，贯彻《食品卫生法》与《安全、卫生管理制度》。 （3）    听取餐厅服务人员和宾客意见，检查督促厨师保证工作效率，提高烹饪水平。 （4）    加强与采购、餐厅的沟通、协调，确保菜品质量。 5.6厨房导入6S管理。 5.7负责主持食品研究与创新，建立食品档案。 （1）    会同部门经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。 （2）    定期组织厨师修订菜单与餐牌。 （3）    定期安排各餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。 （4）    积累并整理各类食品的资料档案。 5.8负责厨房设施设备管理。 （1）    督促各厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。 （2）    检查并及时提出设施设备购置、更新计划，报部门审批。 （3）    要求各厨房设施设备保持良好使用状态，能被有效利用。 5.9负责重要VIP包房和饮食促销活动的厨房指挥。 （1）    根据部门任务与要求、组织设计菜单，选派厨师。 （2）    主持相关厨房准备工作会，落实并协调相关各岗工作。 （3）    亲自制定进货计划，适时进货，确保原料齐备新鲜。 （4）    现场指挥烹调及出菜顺序，确保菜品质量与工作效率。 5.10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。 （1）    沉着、冷静、迅速采取应急措施，控制突发性事件事态发展。 （2）    重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理，兼顾酒店宾客与员工的利益。 （3）    在无力处理情况下转请上级处理。 （4）    事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。 5.11坚持学习，增强管理能力与烹饪技能。 5.12完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性 6.2文化程度：大专以上学历或具有同等学历，烹饪管理专业为理想。 6.3工作经验：十年以上大、中型酒店厨师工作经历，曾任主厨职务五年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。

1.岗位：餐饮经理 2.职务: 高级经理级 3.直接上级：总经理 4.工作概述：组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理，为员工创造良好的工作氛围，完成餐厅的利润目标并创建良好声誉。同时遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 5.岗位职责 5.1监督管理餐饮餐厅酒吧、宴会、厨房的经营。 5.2制定实施餐饮部的促销计划，不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。 5.3 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 5.4确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。 5.5确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 5.6 审核餐饮部工作计划与预算，并组织落实，对本部门工作绩效BSC负责 5.7参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。 5.8与财务总监一起制定和监督采购程序的执行，并做好控制 5.9在财务部的配合下，组织部门资产及运营物品的盘存。 5.10在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工：招聘新员工、制定 并实施培训计划、制定工作时间表、加强团队建设及切实可行的规章制度。 5.11提升顾客满意度，对客人的反映和意见予以特殊重视，并立即按照所要求的正确方式 处理。 5.12负责组织和推进餐饮部管理创新工作，定期组织餐饮部座谈会议，完成微创新及最佳 实践目标。 5.13配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作。 6.任职要求： 6.1自然条件：性别不限，28-45岁，身体健康，五官端正。 6.2文化程度：大专以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。 6.3工作经验：三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 6.4业务素质：性情开朗，沉着稳重 6.5专业能力 （1）    普通话标准，表达和书写能力强。 （2）    熟练使用office系列办公软件。 （3）    有亲和力，乐于支持、帮助他人。 （4）    有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力，  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。） （5）    具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 （6）    具有良好的沟通和写作技能。 （7）    具有外事礼仪、市场营销、营养卫生、服务心理和餐饮业务知识。 （8）    熟悉国内外各地区民族的风俗习惯与口味特点。 （9）    技能水平：持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证。

需要亚房领班，冷房领班，饼房领班各一名。 具有相关国际酒店同等职位者优先

1．  岗位：宾客关系经理 2．  职务：经理 3．  直接上司：前厅部经理 4．  工作概述：代表酒店总经理问候、接待客人；巡视、检查、协调各部门工作；确保行李服务顺畅安全；建立并维护好顾客关系；处理客人的意见和投诉，形成书面工作报告向各部门经理和酒店管理层汇报。 5．  岗位职责 5.1部门经营管理 5.1.1  协助前厅部经理负责部门运营管理，编制部门营业和费用预算、工作计划，并带领部门积极完成各项经营指标； 5.1.2  建立部门会议制度； 5.1.3  督导酒店产品销售计划与酒店促销方案的有效实施； 5.1.4  对酒店各营业场所的开档收档和营业服务情况、人员的到岗情况、仪容仪表和工作效率进行巡视检查，并将结果进行通报； 5.1.5  跟进房差、Due Out、High Balance和DND等工作； 5.1.6  详细收集酒店所在城市的各方面资讯并定期分享给其他对客部门，如餐厅、剧院、购物中心、电影院、娱乐场所、银行、领事馆、车站、机场、医院及其他特殊场所，以便提供委托代办业务； 5.1.7  根据酒店政策及客人的身份，在前厅部经理不当班的情况下，批准房价和房间的变动，现金退款，扣回，现金押金，支票的接纳等； 5.1.8  统筹部门会员预算及各项指标，按照集团会员部要求及时高效完成计划及报表； 5.1.9  督导分部的日常工作日志的记录和跟进，巡查内容记录在，并以电子版发酒店管理层和所有MOD人员，并将打印件交给房务总监审阅和汇报。 5.2部门团队建设 5.2.1  协助前厅部经理组织开展本部门员工绩效考核； 5.2.2  参加部门会议，讨论部门质量水平，确定整改项目，并实施整改； 5.2.3  根据酒店住房率、大型活动日程、早晚到达或离开客人等情况，合理排班； 5.2.4  分析下属员工培训需求，设计培训项目，组织并参与员工培训，确保培训质量，评估培训结果； 5.2.5  按部门要求提交部门培训计划，并保证其得到实施； 5.2.6  定期组织员工活动，与员工保持定期交流并建立良好关系，为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导，运用科学的、人性化的管理方式，建设一支和谐、高效、激情、进取的团队； 5.2.7  参加房务部例会，主持部门会议，讨论部门服务质量水平，确定整改项目，并实施整改； 5.2.8  与酒店各部门员工保持高效合作。 5.3对客管理 5.3.1  主动建立并维护与客人的关系并督导完善住客档案体系，贯彻落实客人认知计划； 5.3.2  抓住所有与客人接触的机会，收集客人的个性化需求，督导下属并协调各部门提供个性化服务，特别是贵宾房、迎送贵宾、探望患病的客人、长住客及团队客； 5.3.3  及时解决客人的问询，处理和通报客人投诉，汇总分析并汇报客人投诉、意见； 5.3.4  与物管部等相关部门合作，处理有关客人、员工和非酒店人员的意外事故和突发事件，涉及人身和财产损失、损坏的，要向投保的保险公司报案索赔，并形成书面报告，向管理层和有关部门领导汇报； 5.3.5  督导下属做好散客和团队行李物品的接收、派送、寄存保管、转交服务； 5.3.6  处理客人寄送或收取的邮件、信息、传真、电报、快递寄其他特殊物品； 5.3.7  统筹部门会员各项指标及满意度计划，督导下属做好会员发展和会员信息咨询工作，监督并检查新会员信息的录入和上传，确保会员信息的完整和准确； 5.3.8  负责酒店车辆的日常管理工作，检查和安排客人及内部人员车辆服务； 5.3.9  负责酒店的参观接待工作； 5.3.10 了解日常事务及酒店当天宴会活动，以便提供准确的问询服务； 5.3.11 熟知部门绩效指标，协助前厅部经理完成部门指标，监管及执行目标计划，提高部门整体目标向心力； 5.3.12 负责智能化设备的日常管理，有效组织员工协助客人使用，提高服务效率。 5.4设施物资管理 5.4.1  督导下属做好前台和大堂设施设备的维护保养，如行李车、智能化设备、告示牌和铜柱等； 5.4.2  督导下属做好前台欢迎茶水区的管理及服务工作，确保随时可提供服务的连续性； 5.4.3  督导下属做好大堂各区域灯光、水牌、植物、装饰品等设施的管理； 5.4.4  督导下属按规定管理行李房，确保客人行李物品安全、有序； 5.4.5  督导下属维护酒店入口的干净、整洁、通畅。 5.5安全管理 5.5.1  熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.5.2  处理一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物，确保安全运营； 5.6完成上级交办的其它任务。 6． 任职要求 6.1 自然条件：男女不限，25岁以上，身高男175 CM以上，女165CM以上，身体健康，精力充沛，形象良好； 6.2 文化程度：大专以上，旅游、酒店专业优先； 6.3 工作经验：2年以上四星级或以上酒店大堂副理、接待经理或礼宾司工作经验，熟悉高星级酒店前厅运作； 6.4 语言能力：能熟练使用普通话、酒店英语进行口头和书面沟通； 6.5 业务素质： 6.5.1   熟悉高星级酒店前台和大堂副理、会员、礼宾部的运作； 6.5.2   熟悉前台电脑管理系统（PMS）、门锁系统的操作与管理； 6.5.3   能熟练使用OFFICE软件； 6.5.4   熟知智能化产品标准及熟练使用智能化设备； 6.5.5   有一定培训能力； 6.5.6   具有良好的组织协调能力和社交技巧，善于与客人沟通，有较丰富的投诉处理经验。 6.6 思想素质：热爱酒店服务，具有良好的职业道德和强烈的服务意识，能吃苦耐劳，有亲和力，处事灵活又不失原则，善解人意，观察敏锐，心细认真，耐心周到，向客人提供“让每个客人满意，使更多客人感动”优质服务，共同承担临时性的工作安排。

1.岗位：上什主管 2.职务: 主管级 3.直接上级：行政总厨 4.工作概述：协助行政总厨工作，负责上什的日常生产与管理，督导厨师及时完成任务，确保出品工作正常进行。 5.岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准，并贯彻实施。 5.2负责上什岗位的行政事务管理，参加厨房每日工作例会，汇报上什工作状况和员工意 见，接受厨师长的任务安排。 5.3负责中厨房上什岗人事管理工作。 （1）    合理安排工作班次，科学定岗分工。 （2）    协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 （3）    配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习 （4）     协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估，对下属优秀员工进行推荐晋升。 5.4参与菜品加工工作，监督控制操作流程。 （1）    督导上什厨师浸泡涨发各种干货。 （2）    严格验货，检查和剔除杂质，退回不合格产品，确保干货质量。 （3）    督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货（燕窝、鲍鱼、 鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等，要求努力提高起货成率。 5.5煲汤。 （1）    督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。 （2）    要求选料精细，把握时间、火候和调料。 5.6制作各种蒸、煲、扣、炖、焗 类菜品。 （1）    接受订单，按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、火局类菜品。 （2）    操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁，确保安全、高效使用，贯 彻节约原则，做好设备设施的日常清洁保养。 5.7负责中厨房上什食品生产质量管理。 （1）    严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、火局类成品质量，保证食品的安全质量。 （2）    做好每日开餐前的准备工作，检查各种酱料调味品，器皿准备并及时补充。 （3）    负责领取所需的各类调味品，保持各种用具、餐具，工具的清洁和所管辖区的环境 卫生。 （4）    努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 5.8完成上级交派的其他任务。 6.任职要求： 6.1 自然条件：身体健康，仪表端正，年龄30-45岁为佳，宜男性。   6.2 文化程度：中专、职高以上学历或具同等学历。 6.3工作经验：五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术，曾任荷台厨师管理职务一年以上，有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质：有强烈的事业心和责任感，勇于创新，组织能力强，开朗外向，有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平 （1）     熟练掌握有关涨发干货及制作蒸、煲、炖、扣、焗  类食品的技艺。 （2）     熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。 （3）     熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定 （4）    熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 （5）    具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。

职    位：应收/信贷主管 职   级：主管级 直接上司：总账会计/应付 工作概述：信贷协议管理，应收账款催收，对预授权的处理，协助上级做好酒店的信贷管理工作。 岗位职责： 1.      负责信贷协议的初期审核，包括信誉调查及评估。 2.      负责酒店临时挂帐的审核及跟进。 3.      审核每日住客消费超限报表，并与前台协调、跟进。 4.      负责订房中心及旅行社佣金的核对及跟进。 5.      客人预订未到（No Show）的核对及跟进，与预定部确认，并进行追收。 6.      负责组织召开酒店月度信贷会议，执行酒店管理公司信贷会议制度的规定。 7.      负责信贷协议的管理，通知各营业部门。负责信贷协议授权签单人签名式样的更新与发放。 8.      负责信贷协议客户在酒店消费账户的开立与撤消。 9.      负责追收应收账款，并对应收账款帐龄分析并跟进，缩短酒店应收款的回收期。 10.  负责提报坏帐核销申请，及坏账所对应客户的跟进。 11.  预授权取消的管理与跟进。 12.  负责应收账务的审核及账单的邮送，确保酒店应收款金额的准确性。 13.  负责应收账款的帐务调整、回款的跟进及帐项的核销。 14.  负责信用卡与银行帐单的核对与结算。 15.  负责信用卡帐务的调整、回款的跟进及帐项的核销。 16.  负责酒店物业租赁账单的准备及款项的核销。 17.  负责酒店员工挂帐的跟进。 18.  确保应收账款及信用卡账单及系统数据核对，确保收入的完整。 19.  必要时负责代为处理财务其他岗位职责范围内的事务。 20.  完成上级安排的其他工作。