【岗位职责】 ·       为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准。 ·       在厨房运作方面支持厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 ·       计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·       根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·       正确操作所有的设备、器具和机器。 ·       可以被要求进行外卖工作和在厨房以外的地点完成工作。 ·       可以被要求进行盘存工作。 ·       跟进员工餐的制作。 ·       对于每位客人的要求作出回应使客人满意。 ·       积极的学习和适当的改变。 ·       时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行 为举止，确保部门的良好运营。 ·       参加并积极地参与所有的培训。 ·       时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 ·       清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·       熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·       采用酒店的安全制度。 ·       完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·       高中或相等的学历，最好是专业烹饪学校毕业。 ·       2年以上厨房烹饪及冷菜制作经验。 ·       能够合理消耗所有产品和配料。 ·       有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·       在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·       具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量完成本职工作。 ·       具有健康证。 ·       具备在食品安全体系方面的知识。