【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 4、负责编制每月各类成本报告。 5、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上财务专业学历或会计师资格；在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 4、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 5、对财务各项指标具有一定的敏感力。

·        指挥、监督和协调预订部日常运营及预订业务。 ·        管理客房清单，包括对最佳效益区的客房及禁止预订日期的分配和预订进行管理。 ·        确保酒店系统与洲际系统各个房型的平衡。 ·        跟踪销售计划，促销活动，广告，并向相关部门提供必要的反馈。 ·        记录散客趋势，入住率记录和市场细分发展情况来协助预测工作。 ·        建立并维护客房分配方案。 ·        确保数据库中客人记录和客户资料的准确性。 ·        记录市场代码。 ·        将房价下载至洲际酒店集团预订系统并进行维护工作，确保每个协议价均被准确录入。 ·        维护网上房价及促销。 ·        管理酒店银行及全球分销系统的开关日期 (适用的话)。 ·        确保与所有团队签定合同。 ·        开展市场调研和分析工作。 ·        在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动的前提下，为电话服务部员工准备高效的工作计划，安排节日和假日。 ·        定期为员工组织会议，以便员工交流，及确保正常运作。建立和维护与员工建立并保持良好的工作关系。 ·        按照酒店政策，组织员工实习，并对员工的实习做出评价。 ·        按照部门标准及程序，组织员工工作培训，并对每位员工所获得的进步做出记录。通过对员工业绩的认可，提升员工工作热情，监督预订部员工工作，尽量让客人满意。 ·        与领导共同商讨准备新员工招聘计划，为新员工能够顺利开始工作安排充分的时间。 ·        参加销售会议，以加强交流和保证业务的顺利进行。 ·        制订工作计划以实现目标，定期将实际成绩与所定目标进行对比，并采取必要的纠正措施。 ·        主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营要求。 ·        履行班前会议以保证酒店活动和营运要求得到知晓。 ·        保证每位员工知道疫情相关政策。 ·        每日抽查预抵及在店预订以确保预订的准确性。 ·        确保每日按时完成LCU及LPU，并保证其准确性。 ·        协助收益总监进行洲际系统维护。 ·        和第三方平台业务经理或助理保持沟通，确保工作顺利进行。 ·        与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·        与上级合作并了解财务目标。

中餐VIP服务接待经验 在工作区域确保制服整洁、大方 接收餐饮订单、传递餐饮订单 协助员工按照标准与程序完成任务 提供彬彬有礼的专业餐饮服务 欢送客人 向客人解释等候时间 记录客人反馈意见 作好最后结算工作 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 确保任何时间工作区域整洁 清洁餐厅设施 保持领位台清洁 标准接听电话 清洁电话、保持电话正常工作 保存菜牌、酒水牌 填写和保存预定簿 准备餐厅座位图 接收和记录预订 记录和传达信息

职位内容： 1. 按照本岗位的工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理及客房服务。 2. 清扫与整理客房，补充房内各种日用消耗品及住客房的酒水，并认真填写工作记录。 3. 检查及汇报房况、客房设备及客人遗留遗失物品的情况。 4. 负责楼层公共区域卫生的清洁工作。 5. 整理、清洁、保养服务车、清洁工具、设备等。 6. 为客人提供夜床服务。 7. 布置VIP房。 8. 配合相关部门进行服务。 9. 按酒店规定满足客人的服务需求。 10. 每日按程序领用万能钥匙，并妥善保管自己所持的万能钥。 11. 将所有当天的“无行李”及“外宿”房间及时通知给房务中心和楼层领班。 12. 及时、准确收取客人的洗衣, 并掌握宾客的所有特殊要求。 13. 注意留意观察所有在楼层闲逛的陌生人及非饭店雇员，及时上报楼层领班。 14. 做好工作记录,对客房内所有设备、设施中存在的问题要及时汇报处理。记录并汇报客房差异。 15. 负责将工作之后的垃圾清理好, 送往垃圾房。 16. 配合做好每月客房物耗盘点及资产盘点工作。 17. 做好区域内设备的维护保养工作。 18.完成上级指派的其他任务。 19.女性优先。

岗位职责 1、负责达到其负责细分市场的餐饮销售指标； 2、过系统和有效的客户关系管理，代表酒店与客户保持持续的接触来推广酒店并实现销售业绩。  3、管理下属有效地完成每日任务，并根据要求及时更新并记录销售结果。    4、负责不断开发、发展新客户。 5、及时与其他部门沟通，保证客户的预订 岗位要求 1、 大专以上学历。有一年同岗位工作经验者优先考虑。 2、 掌握一定的市场销售知识和技巧，全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、餐饮部工作经验。 5、 身体健康，精力充沛，仪表端庄，反应灵活。

- 协助中厨行政总厨负责中厨房及宴会厨房的运作。 - 创新菜品，侧重在福州菜系。 - 保证食品出品及食品卫生安全。 - 协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。

- 负责中餐厅日常运作，确保其按照酒店标准程序提供令宾客满意的服务，尽可能的超越客人期望 - 制定年度预算及计划，监督每日财务报告，提升餐厅业绩及利润 - 与厨师团队配合做好新品计划及推广，维护宾客关系，提升餐饮销售 - 负责团队人员管理、培训，提升员工工作表现 - 负责餐厅安全管理工作、设施设备养护等

岗位职责 1.负责每日楼层的工作及交接情况的安排和督查。 2.随时掌握楼层客房的入住状况。 3.关注宾客动态，处理临时发生的问题，有重大问题时及时向部门经理汇报。 4.配合质检部做好对客房抽查工作。 5.关心员工的工作和生活问题，及时向部门经理汇总。 6.及时了解预定资料，了解客情，特别是酒店贵宾及常客的姓名。 7.熟知酒店内外信息，为客人提供准确的问询服务。

岗位要求： 1. 国际品牌五星级酒店同等职位1年以上工作经验； 2. 良好的英语听说读写能力； 3. 具有一定的抗压能力。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

·            工作范围 a)          执行她/他的经理分配和委任的任务。 b)          代表新世界酒店始终保持饱满的服务精神和专业化的管理。 c)          确保遵循食谱和烹饪步骤，使用记录以保证食物的美味、外形的美观、新鲜、正确的分量和安全。 d)          当在食品台工作或直接与顾客接触时，卫生、微笑和服务态度要达到最高水平。 e)          在上级的指导下做好生产的准备工作，根据业务要求遵循每日生产表。 f)           给厨房实习生、服务员和厨师定位并在任务中帮助他们。 g)          非常重要的第一印象如干净制服、准备和积极的态度是职责中必不可少的。 h)          处理设备并通知管理者维护、损坏和维护需求等问题。 i)           始终遵守安全准则对不安全的工作条件和实践进行报告。 j)           遵守并执行制服标准，包括基本卡片、调整准了的温度计和绿色卫生卡片。 k)          始终遵守并执行先进先出原则——先进先出程序，在操作中准备标有日期和标签的食物、标注生产日期、生产者和内容。 l)           始终保持工作区域的清洁，填写每日清洁表并严格遵守清洁安排。 m)        如果工作迟到或生病（等来上班的时候把医生的证明带来）立即报告给直接主管。 n)          工作期间不允许接听个人电话。 o)          在酒店内吸烟或翻穿制服时违反酒店规定的。 p)          在需要的时候能够在部门的其他领域工作或提供帮助，必要时参与到交叉训练中。 q)          在交换的开始和结尾，检查冰箱内的食物；帮助实习生和服务员，在必要的时候纠正和训练他们。 r)          维持并执行节能措施，下班后关掉所有设备的开关或者关闭不需要的设备的开关。 s)          休息和吃饭时间由酒店政策规定。 t)           服务结束后，把部门清扫干净并为下次服务做准备。 u)          准时遵循工作室已经贴出的安排表和报告。 v)          遵守多元、公平、公正原则是现代社会中非常重要的价值观，无论是在个人生活还是在工作中，作为酒店员工应均已执行。 w)         以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。       虽然此职位描述旨在准确反映该职位所涉及的职责，但公司保留在业务需要时增加、删除或更改职责的权利。

Responsibilities 工作职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 Job Specs 职位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2至3年以上年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、协助经理负责酒店设备设施的运转，保养和维修工作。 2、协助经理负责部门员工的多技能轮岗、培训、考核、评估等工作。 3、落实部门各项规章制度及措施的实施工作。 4、协调本部门与其它部门的关系。 5、协调与上级环保、供电、电信等部门的各种工作关系。 6、主持收集、整理、复核、汇总酒店能源消耗情况，通过统计分析后，采取合理的节能降 耗措施，以降低酒店运行成本。 7、对工程部所有人员和设备全权管辖和调配，挑选和配备下属各岗位管理人员，培养、 巩固骨干队伍，切实保障动力设备的安全运行和装修设施的完好，尽最大的努力，以最 低的动力费用开支保持酒店高格调的水准。 8、制定下属岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制，操作规程及设备检修 保养制度。 .任职要求： 1、同岗位3年以上工作经验。 2、掌握机电工程知识、熟悉电子通讯设备、暖通空调、给排水设备、电梯的使用和维护管理。 3、有较强的责任心，工作认真踏实，有较强的自学能力和适应性。

主要职责 • 代表前厅经理主持前厅夜间的活动，并报告工作。 • 负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 • 做好接待和迎送夜间到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作。 • 负责酒店夜间的质量管理工作。 • 记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交前厅经理阅示。 • 完成前厅经理交代其他的工作任务。 知识和经验 • 同岗位工作经验1年以上优先录用，最好具有国际连锁酒店工作经验 • 懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范 • 熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节 • 了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识 • 具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件 • 会撰写本职范围内的应用文， 良好的英语表达能力 • 录用条件需符合岗位需求，详见岗位职责。 福利待遇： 1.购买雇主责任险，五险一金； 2.免费提供一日三餐（含休息日），菜式丰盛，餐后果、糖水、凉茶等； 3.提供安全舒适的住宿环境，员工宿舍地处市中心、便利出行； 4.月休八天，每天八小时制，享受国家法定节假日，带薪年假、病假、婚产假等； 5.享有工会发放的各种节日慰问福利； 6.年度免费享有2晚含早餐入住瑞士品牌酒店，工龄4年以上可免费享有入住4晚含早餐； 7. 完善的培训体系：入职培训、品牌培训、技能培训、企业文化培训等； 8.丰富多彩的员工活动： 年度员工旅游、新春晚会、球类运动、拔河比赛、烧烤等。

【岗位职责】 1、协助前厅部经理管理前厅部日常运营工作，确保各岗位服务流程顺畅高效； 2、协助前厅部经理对前台接待、礼宾等岗位的培训及服务质量监督，提升客户满意度； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时协调解决并做好记录与反馈； 4、监督客房预订管理，优化房态控制与收益策略，协助完成部门营收目标； 5、检查前厅设施设备运行状态，确保工作环境安全、整洁； 6、配合财务部完成每日账目审核及交接，确保账务准确无误； 7、执行酒店服务标准，定期提出流程改进建议，提升运营效率。 【岗位要求】 1、精通酒店管理或相关领域知识，熟悉前厅部各岗位操作流程； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户需求与团队协作问题； 3、责任心强，具备较强的抗压能力及突发事件应对经验； 4、熟练使用捷信达酒店管理系统及办公软件； 5、普通话流利，英语基础良好，能进行基本业务沟通； 6、有酒店前厅至少大堂副理或以上级别岗位工作经验，同等职位优先； 7、服从前厅部经理的管理和安排； 8、身体健康，无三高； 9、此岗位包吃住、要求住宿舍。

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

岗位职责 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按厨师长厨分工，完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、中专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5、一定的文字语言表达能力。

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 【岗位要求】 1、高中及以上学历； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、具有西饼房相关管理工作经验。

岗位职责 1.建立、完善并定期更新客户的资料和档案。 2.监督销售主任的销售拜访。 3.记录上月所有的销售活动或其它相关活动。 4.向销售总监提交销售拜访报告，提交月销售拜访计划。 5.策划与组织产品订货会，新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动。 6.每周提交竞争对手情况报告。 7.在酒店接待重要客户。 岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上国际品牌酒店销售工作经验，2年以上同岗位工作经验。 2.在当地有一定的客户资源和人脉。 3.有较强的团队合作意识及团队领导能力。 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5.熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 6.具有一般的公关和社交能力。 7.形象气质佳，抗压能力强，精力充沛。

【岗位职责】 1、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5-10年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 8、熟悉OTA渠道运营，关注市场浮动。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度； 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化； 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责 1.依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.紧密的跟进所负责的客户的收入产量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.无论何时，最大化增加销售额。 5.参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间，宴会，服务以及其他设施)。 6.在市场销售总监批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划，对一些特别地区的市场进行电话销售。 7.了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等，并定期汇报。 8.与宴会销售紧密沟通并协同工作，通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 岗位要求 1.大学专科，良好的中英文读写能力。 2.具有至少2年在国际连锁酒店的相关经验。 3.具有良好的沟通技巧，较强的人际交往能力。 4.有酒店销售经验，拥有较强团队合作精神。 5.具有优秀的沟通技巧和人际交往能力；

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。