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  • 客服

  • 厨师长

    1万-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、负责餐厅所有出品的质量。 2、监督食品的来源,确保食品质量。 3、建立并管理一个高效的厨房团队。 4、监督热厨 凉菜 小吃的出品。 5、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。 6、关注食品成本控制。 7、参与培训,致力自我发展。 8、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 9、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 10、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 11、监督所有供应食品的质量与数量。 12、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 13、确保可循环利用的食品不被浪费。 14、将相关信息传达给行政总厨。 15、经常检查厨房设备,做好维护工作。 16、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 17、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 18、与本各部门建立良好的联系 19、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 20、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 21、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力、检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、有3年以上连锁中餐厨师长经验。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。
  • 前厅经理

    1万-1.2万
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。 21、不断地警惕接触到钱财的员工。 22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。 23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。 24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。 25、每月与餐饮总监分析损益报表。 26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 28、做好充足的准备应对市场经济。 29、研究市场准备市场 【岗位要求】 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少2-3年餐饮运营经验。 3、在一家饭店至少3年相似职位,稳定性高。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好,气质佳,女生身高160以上,男生175以上。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
  • 深圳 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1.负责酒店行政日常事务,单据送批、用印管理、资产管理、日常领货、证照年审、合同审批等; 2.负责酒店总经理办公会、晨会、月度经营分析会等会议资料的准备、场地预定、形成会议纪要等; 3.负责每月MOD排班、变更通知、值班情况汇总及签字确认; 4.负责企业文化、员工活动策划、组织,后期宣传; 5.负责酒店应知应会、各类通知文件的拟写及公告; 6.负责对接集团公司及外部政府街道等单位; 【岗位要求】 1.本科学历及以上,有相同岗位工作经验1年以上优先; 2.熟悉人事行政有关法规和条例; 3.具有良好的沟通能力和协调能力。 4.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。
  • 销售经理

    4千-6千
    承德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、2-3年销售与市场推广方面的经验, 有售酒的经验。 11、具体薪资面议。
  • 承德 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、招聘岗位为前厅部经理。 2、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 3、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 4、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 5、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 6、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 8、薪资面议。 【岗位要求】 1、招聘岗位为前厅部经理。 2、XX以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 3、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 4、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 5、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 6、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 7、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 销售总监

    8千-1万
    马鞍山 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、品牌推广与危机管理: ① 负责积极推广酒店品牌与服务,与政府、媒体保持良好的合作关系; ② 协调酒店相关营运部门,制定并执行酒店活动及促销计划(如销售,餐饮等); ③ 负责制定并执行酒店公关活动计划; 2、销售推广: ①全面负责酒店市场销售管理工作,掌握市场动态,分析并制定应对策略,分解并达成指标; ② 针对市场和宾客需求开发销售渠道,制定产品推广计划。 3、业绩达成及管控: ① 负责业务洽谈及协议、合同的制定与达成,受理个人及团队的订房等业务 ② 制定监管机制,指导销售团队按计划开展销售工作; ③ 定期对大客户、长住客、机关团体、旅行社等进行拜访,开发新渠道并保持良好的合作关系; 4、其他工作: ① 负责团队的人才梯队搭建及业务培训; ② 关注细节、以身作则,完成领导交办的其他工作。
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    • 季度奖金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店安全保卫工作,制定并完善安保制度、应急预案及操作流程 2、统筹管理安保团队日常运作,包括排班调度、岗位巡查及工作质量监督 3、定期组织消防演练、安全培训及突发事件处置演练,提升团队应急能力 4、主导酒店安全巡查工作,重点监管消防系统、监控设备及出入口管控 5、及时处理各类安全事件及宾客投诉,做好记录并向上级提交分析报告 6、协调配合公安机关、消防部门等政府机构的检查与联络工作 7、负责安保物资的申领、保管及维护工作,确保设备完好可用 【岗位要求】 1、3年以上安保管理工作经验,有星级酒店或大型物业安保管理经验者优先; 2、熟悉治安管理条例、消防法规及酒店安全防范体系; 3、具备较强的现场指挥能力和突发事件处置能力; 4、持有中级消防设施操作员证; 5、退伍军人或警校相关专业背景者优先考虑 6、能适应轮班工作制,具备较强的抗压能力。
  • 礼宾员

    4千-5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 双休
    • 季度奖金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.服从上级的工作安排; 2.按照行李服务流程和要求,为抵离客人提供行李搬运服务,并将每次运送情况做好记录; 3.协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌,及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点; 4.阻挡精神病患者和衣冠不整者进入酒店,发现异常情况,立即与值班的保安人员或大堂经理联系,妥善处理; 5.准确回答客人的询问,主动做好服务工作; 6.受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录 7.积极参与酒店和部门组织的各项活动,完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活; 2.能进行简单的英语日常会话,开展对客服务。
  • 销售经理

    4千-5千
    北京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 包吃包住
    • 双休
    • 季度奖金
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 负责市场的开发、策划、推广、公共关系维护等工作,完成公司制定的经营任务业绩目标。 2. 开发新客户,稳定老客户,通过市场销售力争达到所确定的销售收入目标。 3. 以外出拜访客户,电话联络和信函等方式与每一位客户保持高度联系。 4. 拜访客户,向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 5. 处理所有客户的来电、来函。协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 6. 熟悉自己客户分类情况及各酒店的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求: 1、形象气质佳。 2、具有一定客户资源,沟通协调能力强。 3、熟悉业务操作流程。
  • 黔南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    条件:有旅行社及酒店销售工作经历优先,薪资待遇,底薪加提成,工资面议
  • 杭州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 员工食堂
    • 员工宿舍
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    • 岗位晋升
    • 师带徒培训
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责公司年度、月度培训计划及实施; 2、搭建及完善平台公司培训体系,完善培训课程库资源; 3、负责培训课件的开发设计,并组织实施; 4、负责酒店培训师队伍体系建设、积极进行培训条线人才培养工作; 5、负责开展日常的培训管理工作; 6、根据公司发展战略,组织开展酒店人才体系建设; 7、制定并实施管培生、骨干、管理队伍的人才发展策略; 8、搭建任职资格体系,组织开展岗位竞聘、轮岗等干部发展项目。 岗位要求: 1、本科以上,人力资源管理、酒店管理等专业,熟悉中英文; 2、至少5年以上酒店培训管理工作经验,之前做过酒店人才发展项目优先; 3、具备较强的沟通、协调、观察力及分析力、承压能力、有一定的组织能力,具 有高度的责任感和严谨的工作态度; 4、具备较强的责任心,工作严谨,客观公正。
  • 杭州 | 5年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 员工食堂
    • 员工宿舍
    • 法定休假
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    • 生日惊喜
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    • 岗位晋升
    • 师带徒培训
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责公司年度、月度培训计划及实施; 2、搭建及完善平台公司培训体系,完善培训课程库资源; 3、负责培训课件的开发设计,并组织实施; 4、负责酒店培训师队伍体系建设、积极进行培训条线人才培养工作; 5、负责开展日常的培训管理工作; 6、根据公司发展战略,组织开展酒店人才体系建设; 7、制定并实施管培生、骨干、管理队伍的人才发展策略; 8、搭建任职资格体系,组织开展岗位竞聘、轮岗等干部发展项目。 注:本岗位由通惠康养旅股份公司总部岗位,编制在康养旅人力资源部,需兼任旗下子公司培训负责人工作。 任职资格: 1、本科以上,人力资源管理、酒店管理等专业,熟悉中英文; 2、至少5年以上酒店培训管理工作经验,之前做过人才发展项目优先; 3、具备较强的沟通、协调、观察力及分析力、承压能力、有一定的组织能力,具 有高度的责任感和严谨的工作态度; 4、具备较强的责任心,工作严谨,客观公正。
  • 财务助理

    6.5千-7千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 加班补助
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    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、遵守财经纪律,执行财务制度; 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符; 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送; 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证; 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼; 6、协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作; 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务部经理。 8、 负责酒店营业收入的清点工作并及时送交银行。 9、 负责按时、准确编制银行余额表及现金结存表。 10、 登记酒店的收入支出,保证与银行账账相符。 11、 按照财务规定及时办理现金报销及员工离店结算工作并登记现金日记账。 12、 按照国家规定进行备用金的使用和管理。 13、 按时盘库存现金,确保备用金余额与现金日记账相符。 14、 按时申报相关税款,及时到税务部门办理有关业务。 【任职要求】 1.文化程度:大专以上文化程度。 2.岗位证书:持有初级职称资格证书或所学专业为财务相关专业。 3.工作经验:具有1年以上酒店本岗位工作经验。 4.户口为北京人或有有北京直系亲属 素质要求: 热爱本职工作、有敬业精神、责任心强;稳重可靠,有良好的职业道德;熟练掌握本岗位工作程序,具备高度的安全防范意识;熟悉各项财务规章制度,熟练操作电脑、掌握专业技能;善于沟通协调,团队协作能力强。 【福利待遇】 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.本单位为国有控股企业,一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.为外地员工提供住宿(独立床位、宿舍区有空调,4人间) 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金,(住房公积金按12%缴纳); 5.工作餐,劳保用品; 8.每年享受防暑降温费; 薪资待遇说明:加班费、全勤奖、工龄工资另计
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【职位概述】 领导销售团队,制定并执行高效的销售策略,专注于市场推广与销售,以实现收入增长和市场份额的拓展。 【主要职责】 1.策略规划与执行:制定年度销售计划与预算,领导团队达成预定的销售目标。 2.市场分析与拓展:深入分析市场趋势,识别新业务机会,拓展客户群体,特别是在宴会及会议市场的挖掘。 3.团队管理与培训:建立高效销售团队,进行绩效管理,提升团队销售技能与专业知识。 4.客户关系管理:维护现有客户关系,开发新客户,确保高水平的客户满意度与忠诚度。 5.谈判与合同管理:主导重要客户的商务谈判,签订合作协议,监控合同执行情况。 6.数据分析与报告:定期分析销售数据,编制销售报告,为管理决策提供依据。 【任职资格】 •拥有市场营销、酒店管理或相关领域专科及以上学历。 •3-5年酒店销售经验,其中至少1年以上管理经验,有同岗位工作经验者优先。 •出色的领导力与团队管理能力,能够激励团队达成目标。 •优秀的沟通谈判技巧与客户服务意识,英语水平能实现日常对客交流。 •熟练掌握日常办公软件,具备数据分析能力。
  • 客户经理

    4千-1万
    嘉兴 | 经验不限 | 大专

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    1.熟悉海宁及周边酒店销售业务的优先; 2.有酒店销售经验和固定客源的优先,薪资可商议; 3.有销售工作经验,愿意尝试酒店销售可逐步培养;
  • 财务经理

    1万-2万
    莆田 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    福建籍优先:负责管理公司的财务状况,确保财务操作的合规性,以及为公司的长期财务规划提供建议。岗位职责1.制定和执行财务策略:根据公司的整体战略,制定财务策略、计划和程序。确保这些策略、计划和程序的有效执行。2.财务管理和控制:管理公司的日常财务活动,包括资金管理、成本控制、预算制定和审核等。监控和分析公司的财务状况,确保财务数据的准确性和完整性。3.风险管理和合规性:识别、评估和管理财务风险,确保公司的财务活动符合法律法规和内部政策。监控和报告任何可能影响公司财务状况的外部因素。4.财务报告和分析:准备和提交定期财务报告,如月度、季度和年度财务报告。分析财务数据,提供关于公司财务状况、业绩和现金流量的深入见解。5.税务管理:负责公司的税务规划、申报和合规性。·与税务机关沟通,解决任何税务相关的问题。6.团队领导和发展:招聘、培训和管理财务团队。提供指导和支持,促进团队成员的专业成长和发展。工作内容1.预算管理:制定年度预算,并监控实际支出与预算的差异。定期审查和调整预算,以确保其与公司目标的一致性。
  • 招聘经理

    8千-1.3万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 员工食堂
    • 员工宿舍
    • 法定休假
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    • 节假日福利
    • 岗位晋升
    • 师带徒培训
    • 年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    本岗位为通惠康养旅股份公司总部岗位,负责总部及旗下各酒店关键岗位的招聘工作。需同时兼任酒店招聘经理岗位。 岗位职责: 1、协助人力资源经理拓展校企合作资源,联系专科及本科类院校进行合作洽谈及签约等工作,定期维护与各大院校的合作关系; 2、拓展招聘渠道,并维护各渠道资源,进行渠道管理; 3、开展管培生、实习生的招聘工作,协助人力资源经理做好春季、秋季等大型校园宣讲会、双选会的策划、组织及开展等工作; 4、对旗下各酒店部门经理助理及以上管理进行招聘,并对接各酒店做好面试及录用的工作; 5、制定招聘相关的制度、流程及规范,确保各酒店招聘标准的统一及规范; 6、定期进行招聘效率及效果分析,形成月度招聘报告; 7、跟进管培生培养期的轮岗、辅导带教等工作; 8、其他领导交办的工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,人力资源管理等相关专业优先考虑; 2、从事过酒店行业招聘工作满5年以上,拥有开校企合作及酒店中层管理类岗位招聘工作经验3年及以上; 3、工作积极上进有拼劲,敢于挑战,主动性强; 4、熟悉国家及杭州劳动用工相关法律法规; 5、熟悉各大招聘网站的操作及招聘相关专业知识及流程; 6、具备良好的沟通能力。 7、熟悉各大招聘网站及招聘相关的专业知识及流程熟悉国家及本地劳动及用工相关法律。 8、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道。
  • 酒吧主理人

    6千-1.2万
    南京 | 3年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    主要职责: 负责酒吧的日常运营管理,包括员工排班、库存管理、财务监督等。 制定并执行酒吧的市场推广和品牌营销策略。 关注顾客体验,确保服务质量和顾客满意度。 跟进行业趋势,创新酒品、活动和氛围,提升酒吧吸引力。 管理酒吧的预算和财务,确保运营在预期的盈利范围内。 任职要求: 具有3年以上酒吧或餐饮行业管理经验。 具备优秀的团队管理能力和沟通技巧。 热衷于创新和酒吧文化,拥有良好的市场感知能力。 能够承受一定的工作压力,处理突发状况。 熟悉酒水调配和酒吧设备的使用,具有一定的财务管理知识。 良好的英语沟通能力(优先)。
  • 切配

    6千-8千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
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    严格按公司长制定的标准、质量要求,定时定量完成切配任务,注意刀工质量、丁、丝、片、条、块、原料成形,大、小、粗、细、厚、薄均匀,符合烹调要求。 切配时,把握好食品卫生加工关,腐烂变质的原料不能加工,荤素原料分开切配,杜绝原料交叉感染。 将切配好的原料,分档摆放在菜架上,以便配菜人员称料下锅,烹调人员方便使用。 切配时思想集中,资料第一、物尽其用、节约成本、杜绝浪费、使用机械时,检查机内无异物后方能使用。 切配完成后,及时清理工作场地、机械、案板、砧板、洗净摆放整齐。
  • 凉菜师傅

    6千-8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 4、年龄50岁以内
  • 厨房主管

    5千-7千
    佛山 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-24
    • 收藏
    • 投递简历
    ·   计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·   及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·   在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。 ·   正确操作所有的设备、器具和机器。 ·   协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 ·   必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·   可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作。 ·   保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益。 ·   对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·   积极的学习和适当的改变。 ·   用虚心的态度去接受有建设性的意见。 ·   遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·   紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·   检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 ·   保菜谱和成本的存在和更新。 ·   监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·   在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·   检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·   与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 ·   熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·   时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 ·   确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序。 ·   采用酒店的安全制度。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 佛山 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    ·   管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。 ·   与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。 ·   在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·   用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·   友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。 ·   通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。 ·   采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知服务经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·   维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 ·   按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。 ·   维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·  了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·   确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·   确保部门的日常管理,包括但不局限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 ·   确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 ·   按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。 ·   完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 广州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 职业规划
    • 年终奖励
    • 免费工作餐
    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-24
    • 收藏
    • 投递简历
    1、 协助总经理确立酒店的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,配合总经理做好酒店的经营管理工作; 2、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,协助总经理制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制; 3、 协助总经理做好酒店的运营管理及资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益; 4、 负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造酒店良好的内、外部形象; 5、协助总经理做好酒店工程管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作; 5、协助总经理完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的SOP等管理制度的落实执行情况; 6、 协助总经理建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道; 7、建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系; 8、营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值; 9、维护公司形象,积极提高服务意识; 10、 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工; 11、协助总经理处理酒店重大突发事件; 12、 协助总经理监督、控制经营计划的实施过程; 13、 按时完成上级领导交办的其它工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历,酒店、旅游等相关管理专业; 2、8 年以上相关星级酒店工作经验,3年以上星级酒店高层管理工作经验; 3、熟悉酒店各部门、各模块服务及管理流程,具有企业管理、酒店管理、会议管理、市场营销、餐饮管理、客房管理等专业知识; 4、具有良好的身体素质、心理素质和职业素养; 5、良好的领导能力、判断与决策能力、沟通协调能力;善于管理和经营团队,事业心强,能够适应较高强度工作压力。
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 员工体检
    • 员工生日蛋糕
    • 员工旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    1:服从领导安排,西餐厅前台接待,验券核销工作。 2:会简单的西餐礼仪。 3:活波开朗、自信阳光。 4:无纹身、无不良嗜好。
  • 上海 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-24
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。 3、迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 4、记住所有宾客和常客的姓名。 5、和宾客交谈,回答宾客提出的问题。 6、接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。 7、回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 8、熟悉菜单和饮料单。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度,并能用一门外语对客服务。 2、熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。 3、具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。 4、身体健康,仪表端庄大方,气质较好。限女士身高162以上,体重55Kg左右。
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