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  • 秦皇岛 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责: 1、按照NOA酒店总部的标准来全面负责酒店经营(从筹建到运营),并承担与业主沟通的职能,确保总部标准完整的落地执行。 2、全面负责酒店日常经营管理工作,制定酒店的经营方针,对各项经营指标负责,确保所有的决策对于酒店和集团都是利益最大化; 3、制订各期经营计划、销售计划、预算方案,严格控制经营成本和各种费用开支; 4、依照集团价值观、人才发展需求培养及带领团队逐步成长; 5、依据NOA品牌服务标准,持续优化并管控酒店运营制度落实,检查、监督、指导区域内酒店的执行情况,监督与改善和提高酒店各部门的员工的服务质量; 6、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制,开拓及维护在地销售市场及渠道; 7、负责做好酒店与各界人士的公共关系,做好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象; 8、负责酒店的风险管理和危机处理,制定有效的应对措施。 9、定期反馈和品牌、产品相关的一切建设性意见或建议,通过各类经营活动提高品牌影响力; 10、全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全; 11、完成上级领导所分配其他交办事项。 岗位要求: 1、大专以上学历,相关管理专业; 2、从事全服务酒店工作10年以上,具有5年以上运营或市场销售高层管理工作经验,有高端度假酒店项目经验者优先; 3、强烈的成就动机,积极主动的营销意识和经营思维; 4、擅长解决复杂问题,执行力强; 5、熟悉酒店各部门服务及管理流程,较强的运营管理能力; 6、善于管理和经营团队,事业心强; 7、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 侍酒师

    6千-1万
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、对酒窖的管理,包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好,具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    岗位职责 1.掌握当日客情及商务接待活动,负责VIP客人的贴身管家服务。 2.有良好的英语听说读写能力,可以协助相关部门做好外宾的接待工作 3.掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.本科以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 岳阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 3、能够掌握和理解市场和竞争。 4、良好的人际交往和沟通技巧。 5、独立工作和团队工作的能力。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    发布于 07-03
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    1. Assist the marketing and sales director in developing budgets for public relations and promotional activities, and follow up on all marketing activities and external publicity of the hotel. 协助市场销售总监开发公关及促销活动制作预算,跟进酒店的各项市场活动及对外宣传。 2. Monitor and ensure a complete understanding of the activities of competitors, so as to use this information when formulating strategies. 监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解,以便于制定战略时使用这些信息。 3. Maintain close contact with media, community, customers and the group, representing and promoting the hotel. 与媒体、社区、客户及集团保持密切联系,代表、宣传酒店。 4. Ensure that all promotional materials and advertisements meet the standards of the group and the hotel, and maintain the hotel's image and positioning. 保证所以宣传资料和广告都达到集团及酒店标准,维护好酒店想象及定位。 5. Comply with the hotel's employee and behavior guidelines. 遵守酒店员工、行为守则。 6. Comply with the hotel's policies and procedures. 遵守酒店的政策及程序。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    财务回报: ·管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。 ·持续行的控制和分析以下各方面:成本、破损量、为其他部门提供支持工作的的质量、设施设备的状况和清洁度、宾客满意度 ·协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。 ·确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 ·联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。 ·配合会计部门员工进行盘点库存。 ·监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。 ·和行政总厨一起编制和管理部门预算。 员工团队: ·保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验: ·管理厨房设备使用前的准备工作。 ·负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·监督厨房设备的清洁和存放。 ·监督厨房的清洁工作。 ·管理废品的清除。 ·管理厨房布巾的处理工作。 ·保持厨房的卫生。 ·清洁厨房和设备。 ·管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。 ·必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果。 ·不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。 企业责任: · 联系工程部员工安排预防性的维护维修。
  • 厨师长

    9千-1万
    贵阳 | 3年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店全日制餐厅的日常运营管理,制定并执行厨房工作计划,确保菜品质量与出品标准 2、设计开发新菜品,定期更新菜单,根据季节和市场变化调整菜品结构 3、控制厨房成本,合理规划食材采购、储存及使用,降低损耗 4、监督食品卫生安全,严格执行厨房卫生管理制度,确保符合国家食品安全标准 5、负责厨房团队建设,包括人员排班、培训、考核及工作协调 6、定期检查厨房设备运行状况,确保设备正常使用与维护 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书 2、5年以上厨房管理工作经验,熟悉酒店餐饮行业运作流程 3、精通中式烹饪技法,能独立设计菜单并创新菜品 4、具备较强的成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理 5、良好的团队管理能力,能有效协调厨房各岗位工作 6、严格遵守食品安全法规,责任心强,能承受高强度工作压力
  • 贵阳 | 5年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划及预算,确保客房服务质量达到公司标准; 2、监督客房清洁、布草管理、设施维护等工作流程,定期检查客房卫生及设备状况,及时处理问题; 3、负责客房部员工招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业技能与服务意识; 4、优化客房服务流程,制定并完善相关管理制度,提高工作效率与客户满意度; 5、协调与其他部门(如前厅部、工程部)的沟通协作,确保酒店整体运营顺畅; 6、处理客户投诉及突发事件,及时采取有效措施解决问题,维护酒店声誉; 7、定期分析客房运营数据(如入住率、清洁效率等),提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2、具有中高端连锁品牌该岗位筹备运营经验优先考虑; 3、5年以上酒店客房管理经验,熟悉客房部运营流程及行业标准; 3、具备较强的团队管理能力,能有效调动员工积极性,提升团队绩效; 4、注重细节,执行力强,能高效解决运营中的实际问题; 5、优秀的沟通协调能力,能与各部门及客户建立良好关系; 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统(如PMS); 7、责任心强,能适应高强度工作,具备良好的抗压能力。
  • 前厅副经理

    9千-1.1万
    无锡 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责及工作描述1. 建立信任 成为专家:深入了解酒店的产品和服务,包括客房类型、餐饮选择、会议设施等。掌握市场动态和竞争对手的情况,确保在与客户沟通时能够提供专业的建议。 言行得体:在与客户沟通时,保持专业、礼貌和耐心。根据客户的需求提供个性化的解决方案,确保他们感受到您的用心和专业。 随机应变:灵活应对客户的需求变化,及时调整销售策略,确保客户满意。 2. 鼓舞成就 了解客户需求:通过有效的沟通,深入了解客户的期望和目标。无论是商务旅客还是休闲游客,确保他们的需求得到充分理解和满足。 认可与赞赏:在客户达成目标或取得成就时,及时给予认可和赞赏。例如,为常客提供特别优惠或升级服务,让他们感受到酒店的重视。 提供周详方案:为客户提供详细的解决方案,确保他们的入住体验轻松无忧。例如,为会议客户提供一站式服务,包括场地布置、餐饮安排等。 3. 梦想成真 预见需求:通过观察和沟通,提前预见客户的潜在需求。例如,为商务客户提供便捷的办公设施,或为家庭游客提供儿童娱乐活动。 主动负责:在客户提出需求之前,主动提供帮助。例如,为即将入住的客户提前准备好房间,或为有特殊饮食需求的客户安排定制餐饮。 团队协作:与其他部门紧密合作,确保客户的需求能够得到快速响应和满足。例如,与客房部、餐饮部协调,确保客户的特殊要求得到妥善处理。 4. 销售策略与执行 制定销售计划:根据市场情况和酒店的目标,协助销售经理制定详细的销售计划,包括目标客户群、销售渠道和促销活动。 客户关系管理:定期与现有客户保持联系,了解他们的最新需求,并提供相应的服务。通过建立长期的客户关系,提升客户的忠诚度。 数据分析与反馈:定期分析销售数据,评估销售策略的效果,并及时向销售经理反馈。通过数据驱动的决策,优化销售策略,提升业绩。 5. 激励与认可 团队激励:在团队中营造积极向上的氛围,鼓励团队成员共同努力,达成销售目标。通过定期的团队会议和培训,提升团队的整体销售能力。 个人成长:为团队成员提供成长和发展的机会,帮助他们提升专业技能和销售技巧。通过认可和奖励,激励团队成员不断进步。 6. 创新与改进 创新销售方式:探索新的销售渠道和方式,例如通过社交媒体、线上平台等吸引更多客户。通过创新的销售策略,提升酒店的竞争力。 持续改进:定期回顾销售流程和服务质量,寻找改进的空间。通过不断优化服务流程,提升客户满意度和酒店的声誉。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况,确保高品质和一致性。 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。   在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并: ·          建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。 ·          鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。 ·          梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 ·          监督现金的处理和存放程序。 ·          编制每日存款和流动资金报告。 ·          制定并指导员工执行现金安全制度。 ·          处理异常的付款情况。 ·          和上级领导一起编制和管理部门预算。 员工团队 ·          主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·          监督各项职能。 ·          监督餐厅的服务。 ·          和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·          在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·          协助菜单和酒水单的设计工作。 企业责任 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。    责任范围 管理的员工 直接 :餐饮服务主管,餐厅副经理。 间接: 餐饮部服务员,餐饮部领位员。   年度经营利润和薪金预算 无   主要绩效指标 完成分配给工作的情况   决策职责(决策权) 客人的要求 任职要求 技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 具有解决问题和培训的能力 学历     酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。   经历    4年相关工作经历,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具经理经验优先考虑。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    To provide proper execution & adherence to the LSOP & Corp Purchasing Policy & Procedures。  Ensure ethical, efficient & effective purchasing operations to the hotel by obtaining quality products and services at the right price and timely manner. Ensure all supplies requests are purchased on time by complying with quote-comparison policy. Analyses the consumption of every item, understand the recent and forecast room occupancy and F&B business volume, and familiar local market and communicate with user departments in order to organize the purchasing plan for the hotel. To analyses the product markets and make sure of supplies. To familiar the required standard of hotel products and ensure the quality of products, only order items that are meeting the standard. Ensure to purchase the best quality at best price To ensure at least three quotations, if less than 3 quotations, please state justifications. Then analyses quotations and choose the best one. Be ready and responsible when assigned to perform other duties as designated by higher management. Good knowledge in personal computing skills. 制定并指导实施一套有效的采购法策及流程,以保证有适合、稳定的供应商和及时、物美价廉的货品供应。 管理饭店所有的采购需求,确保遵守饭店的政策和程序。 保证采购到高质量又最优价格的产品。分析报价,选定最佳供应商; 按公平地选择供应商:成本、满足产品规格的能力、效率、业务质量、按要求即时交货;有当地的货物来源可避免长时间的进口延迟。 完成领导交办的其他工作 具有良好的英语口语及写作能力,会说普通话,大专以上文凭,具有采购资料和毕业证书。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.保持西餐厅设定的服务标准,建立与客人良好关系,确保提供优质服务; 2.全面掌握西餐厅预订和重要接待活动,主持召开西餐厅班前例会和有关会议; 3.协调餐饮服务,根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作; 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实; 5.做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录; 5.加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利; 7.负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作 8. 参与菜单、酒水单的制定及定价。 职位要求 1.大专及以上学历。  2.具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验及1年以上西餐厅副经理以上职务经验。 3.具有良好的沟通能力和协调能力。 4.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 5.具有较好的英语交流能力。 6.熟悉掌握西餐厅的岗位职责和工作程序。 7.具有全面的关于服务、用工控制、饮料、维修、广告、电脑和财务方面的知识。 8.具有较强的团队管理能力。 9.优秀的人际处理能力并关注细节。 10.热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。
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    • 国际酒店品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 【岗位要求】 1、大专以上学历,3年以上销售相关工作经验。 2、具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、独立工作和团队工作的能力。 4、良好的语言表达能力(中文和英文)。 5、能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 廊坊 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助行政管家管理客房部的日常经营和运作; 2.分配督导员工工作执行及服务标准,制定工作计划。 3.协助制定部门年度预算,确保部门各分部的成本及各项费用,得以良好的控制。 4.随时对客房、公共区域的清洁质量及各项物品进行检查,确保符合酒店运营标准。 5.持续与跨部门建立良好的沟通协助,确保房态信息、客房维修等工作进度顺利。 6.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 7.协助组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专毕业学历或同等以上。 2.有五年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    Produces the Annual Revenue Plan in conjunction with Executive Committee, Sales and Marketing Budgets and forecasts Produces, implements and monitors action plans to ensure Revenue Plan objectives are achieved Analyses current and potential markets/trends, coordinates all activities to maintain and increase revenue through added business volume and increased rate Procures new and repeat business for the hotel by monitoring contact with airlines, travel agencies, commercial houses, private clubs and professional associations within local, domestic UK and international markets. Maintains contact with planners, corporate accounts, incentive buyers, airlines and wholesalers, through personal sales calls, telephone contacts and written communications Creates and implements special programmes to achieve greater productivity through: Increasing average rate Increasing occupancy Increasing business volume during difficult periods Increasing local food and beverage banqueting sales Manages key accounts Oversees the selling and servicing of group business Co-ordinates the development of all promotional material Provides direction on and conducts market research Monitors competitor activities Maintains close liaison with Regional/ Corporate Sales teams and those of other IHG hotels to ensure the hotel receives proper corporate consideration, direction and support Ensures the hotel is represented as an active member of the local community through association membership Coordinates sales and promotes business for other InterContinental Hotels within the region. Interacts with worldwide regional sales offices with particular attention to local office Plans and executes sales trips to major market areas Attends major travel functions to promote sales for the hotel Directs all sales activities for Sales Managers to ensure they meet the goals of the Revenue Plan Conducts weekly reviews of sales personnel activity to ensure targets and sales objectives are being met Produces monthly Sales reports and forecasts Meets with guests from major producers/organizers of big events staying in the hotel to ensure customer satisfaction Establishes and continuously updates mailing lists Organizes and attends major sales/PR related functions within the hotel Works with Human Resources on manpower planning and management needs Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department's budget
  • 佛山 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    岗位职责 1、负责餐厅厨房所有出品质量及其标准实施情况。 2、保证厨房的高效和成功的营运,严控制成本,采购订单检查,运营原材料品质,客评及财务目标。 3、注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。负责监督厨房的清洁卫生和安全生产,做好食品卫生和员工个人卫生的管理工作,保障食品卫生符合标准。 4、负责餐厅菜品研发、出品标准及推广实施工作。极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、5年或以上西厨房管理工作经验,有国际品牌酒店厨房管理经验优先。 2、2年或以上员工餐厅管理经验。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工和外包管事员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会总监落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好,吃苦耐劳。 2、不低于3-5年的宴会工作经验。 3、有各种类型宴会的工作知识。 4、安全合规,具有良好的职业操守。
  • 龙岩 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    1、通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求,发现运营与财务问题,推广有效举措扩大财务回报。 2、制定酒店年度运营预算,在预算审核过程中提供各种数据分析支持,帮助各部门领导节约成本、增加产能。 3、对非经常开支项目在分配资金之前先分析投资回报,并在项目结束时判断是否达到预期收益目标。 4、通过控制库存(避免过多存货)、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等方式使现金流最大化。 5、审查酒店各项服务定价,向总经理推荐定价策略;参加销售策略会议。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-03
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    广州从化都喜泰丽温泉度假酒店 招聘联系020-37988888转行政人事部 岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划。 2.组织新闻界和商界人士参观酒店。 3.向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4.代表酒店参加所有官方活动。接待酒店所有的重要人物及宣传。 5.处理负面新闻,进行危机公关。 6.收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3.较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4.了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动,工作认真负责。
  • 合肥 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 07-03
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    1.按照年度市场销售计划管理销售工作和活动,完成并超越酒店的预算和销售战略目标; 2.根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、有可能的客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润; 3.向市场销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.协调安排客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 职位要求: 1.专科及以上学历,市场营销等相关专业; 2.2年以上销售行业工作经验,有酒店客房、宴会销售工作经历者优先; 3.具有丰富的客户资源和客户关系,业绩优秀; 4.具备较强的市场分析、营销、推广能力和良好的人际沟通、协调能力,分析和问题解决的能力;
  • 宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-02
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    岗位职责: 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 任职资格: 1.有从事酒店前台、销售、餐饮等部门的工作经验。 2.有自己的客源。 3.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-02
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    岗位职责: 1.制定会所战略,提出会所的业务规划、经营方针和经营形式; 2.负责和组织实施会所发展规划、年度经营计划,完成责任目标和年度计划; 3.负责公司会所管理、预算、决策和利润分配,严守财经纪律,做好增收节支和开源节流工作;保证现有资产的保值和增值。 4.向董事会或集团公司提出会所的更新改造发展规划方案、预算外开支计划; 5.处理会所重要突发事件。 任职要求: 1.具备会所经理管理相关经验3年以上(餐饮); 2、有客源业务,熟悉宁波餐饮市场。精通餐饮业务知识,熟练掌握中餐技能及管理技巧; 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗; 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 待遇面谈(利润分配)
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