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  • 嘉兴 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-06
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    注:年14薪 岗位职责: 1、日常工作包含但不限于:日审、成本管控、财务报表整理、财务数据分析、协助财务BP总监及各板块总经理统计汇总相关数据等; 2、协助乌镇大财务中心做好酒店收银、仓库、资产等管理工作; 3、协助各板块总经理,对酒店成本管控、预算指标进行拟定和优化; 任职要求: 1、统招本科及以上学历,财务类专业优先; 2、拥有酒店行业至少2年以上的财务主管岗位经验; 3、年龄39岁以内。
  • 重庆-巫山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    监督客户关系部工作人员,以确保来宾始终得到礼貌接待及充分的注意和重视,由此实现最 大的客人满意度 监督客户关系部人员的工作,以确保优悦会会员始终得到全部优惠,常客和其它贵宾也得到 特别关照 在贵宾到达前对贵宾房进行检查 亲自迎接贵宾 与其它部门和必要的外部承包商联系,以确保提供高质量的服务 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 促进店际销售及完善内部设施 行使下列功能,包括但不仅限于: 向优悦会会员和常客致欢迎信 发展优悦会会员 回应客人提出的特别要求 开发和应用客人电话联系系统 处理客人投诉,如有必要则将其提交给有关部门,并对纠正措施进行跟进 对客户关系部的成本情况进行编写、分析和控制 计划并参加优悦会和贵宾的定期鸡尾酒会和社会活动,以便进一步提高服务质量 查阅来客单,检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 及时准备设备使用申请 确保向行政楼层和行政俱乐部提供全方位的服务,最大程度的获得宾客满意度 评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管,如有必要,可采取直接的纠正措施 组织和召开客户关系部全体人员参加的会议,以加强交流和保证业务的顺利进行 在考虑酒店入住情况和预测以及大规模的团组活动,特别是关于提前或延迟到达及离店的情 况的前提下,为客户关系部员工准备高效的工作计划,安排节日和假日 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 协助忠诚客户经理和前厅部经理按照客人喜好为客人安排房间
  • 总账会计

    3.5千-4千
    秦皇岛 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-24
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    【岗位职责】 1、遵守财经纪律,执行财务制度。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务相关专业毕业。 2、熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、税务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 冷菜主管

    5千-7千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    ·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 ·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·         指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information ·         与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 ·         Establishes and maintains effective employee working relationships ·         与员工建立并保持良好的工作关系 。 ·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·         Attends and participates in training sessions as scheduled ·         按计划参加培训活动 。 ·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·         Cleans and re-sets his/her working area ·         清洁并整理工作区域。 ·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: ·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o    House Rules and Regulation o    酒店的规则和规定 o    Health and Safety o    健康和安全
  • 嘉兴 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他景区 | 500-999人
    发布于 02-16
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    注意:13薪 【岗位职责】 1、负责协助客房经理进行客房经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、5年以上高星级度假酒店经验,国际联号酒店或奢华度假酒店优先。 2、3年以上客房主管或楼层主管工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 品牌总监

    2万-3万
    南宁 | 3年以上 | 学历不限

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    母婴/产康 | 50-99人
    发布于 2024-10-11
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    【职责内容】 福利待遇: 1、工资待遇2万元/月 — 10万/月以上,上不封顶 2、上班地点:全国五星级月子中心; 3、食宿安排:包吃、包住(免费住全国几万元 以上的五星级月子房) 4、工费旅游全国各地 5、年终分红,出差所有费用全部实报,每天还有额外的补助 6、享受正常的休息和国家规定的各种假期 职责说明: 1、制定公司的销售战略,全面负责公司产品的业务拓展; 2、负责各销售团队的组建与管理,完成公司的销售目标; 3、针对销售目标进行分解和实施,制订可执行的产品策略,根据不同目标市场,建议适合的分销体系,指导相应部门实施市场推广计划; 4、负责市场信息的收集、分析、报告、处理以及汇总工作,为公司提供业务发展战略的依据; 职位要求: 1、具有5年及以上的市场营销经验; 2、有良好的市场开拓能力和组织协调能力,能够带领团队完成公司经营目标; 3、具有良好的职业道德,工作态度严谨,有责任感,与客户沟通能力强 五个不要:如果只是想来学习经验和技术的不要,不懂得感恩的不要,只是想做几个月的不要,只想拿几千元工资的不要,接受不了出差的不要; 挑战高薪:如果你也想挑战市场、想拿高工资、对月子行业和产后行业感兴趣可以来找我,我会亲自教会你技术和我这么多年的市场经验; 公司资源:公司有大量的客户资源和平台,如果你有团队可以带着你的团队来加入,可以承包管理品牌,除了该有的待遇还可以拿品牌分红;
  • 苏州 | 2年以上 | 中专

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 02-07
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    1、负责门店企业微信的管理运营工作。 2‌、负责花粉社群日常运营及基础管理工作‌:挖掘店内生活、在地文化生活,记录素材等 3‌、负责设计和组织门店的特色服务活动‌:包括花间小日子、特色课程等。收集住客反馈,逐步优化活动,且需突显当地文化属性与特色生活美学。 4‌、挖掘项目当地及周边外部资源‌ 5‌、协助完成门店日常基础运营管理工作‌ 薪资:4.5k-5.5k 有幼师相关经验或带活动相关经验优先,性格活泼开朗
  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 01-18
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    大学专科以上学历,年龄45周岁内;要求工作严谨细致,高效负责,有一定的活动策划能力及较强的工作执行力。负责春秋游、夏冬令营的营销、接待以及活动执行计划,研学线路的策划,制定及研学活动的组织实施,统筹协调;负责对接幼儿园、中小学、亲子机构、旅行社等机构的研学业务开展工作,按要求完成市场调研、客户管理和客户维护工作。
  • 管事主管

    5千-6千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-15
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    1、负责管事岗人员的排班及员工日常工作质量的检查。 2、督导管事岗员工的安全操作。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 4、根据部门需要,参与洗碗或其他管事部区域工作。 5、完成行政总厨和部门经理交办的工作。
  • 管事员

    3千-5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 4、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 5、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 7、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 洗碗工

    3.5千-4千
    天津-河西区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    • 优质雇主
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证洗碗间干净的卫生环境; 2、服从领导安排,按照工作程序与标准做好餐具洗刷工作; 3、负责洗碗间餐具的保管盘点工作; 4、负责洗碗机和相关设备的维护保养工作; 5、负责员工餐厅卫生清洁工作; 6、保证餐具的整洁卫生,达到使用要求,做好收尾工作; 7、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 8、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-10
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    • 投递简历
    1、了解客人抵达和离开酒店的时间并查阅历史入住信息,为客人提前安排赠品,做好迎接工作; 2、将客人引领至客房,为其介绍客房设施和服务: 3、按照客人要求合理安排用餐服务,保证高效率满足客人需求: 4、为客人提供点菜免费水果配备、叫醒以及用车等服务; 5、了解客人消费需求及旅游诉求,为其推荐合适的酒店服务及当地旅游资料,将客人的消费爱好,生活习惯整理成资料并存档; 6、在客人离店前为其准备好行李装箱运送及出租车服务,礼貌欢送客人离开。
  • 销售经理

    5千-8千
    合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年终双薪
    • 年底花红
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-17
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    岗位职责 1.负责公司客户,维护客户关系; 2.拓展新的公司客户以及相关跟进工作; 3.带领客户现场参观; 4.调查竞争对手的相关信息(如:价格、促销方式等); 5.制作月度和年度的销售产量和收入报表; 6.每月客户的反馈、月度房态的核查、月度价格的核查、网站信息的核查; 7.跟进预订和付款情况,确保所有的预订准确无误; 8.对所有在线预订中心系统的操作准确及高效; 9.每年度及时更新与旅行社的协议,并跟进相关协议的返回情况。 岗位要求 1.大专以上学历; 2.1-3年以上酒店/服务公寓销售工作经验优先考虑; 3.良好的人际沟通能力,能有效地进行内外部沟通; 4.良好的团队协作精神; 5.富有热情,能承受工作压力; 6.能熟练掌握办公软件操作 7.完成上级交办的其他工作。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2024-06-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐热菜区域的日常菜品准备、烹饪及出品工作,确保菜品质量符合酒店标准 2、按照标准食谱和操作流程进行食材处理、烹饪及装盘,保证出品一致性和时效性 3、维护工作区域的卫生清洁,严格执行食品安全及厨房操作规范 4、协助主厨进行新菜品的研发和菜单更新工作 5、合理管理食材库存,减少浪费,控制成本 6、按时完成上级安排的其他厨房相关工作 【岗位要求】 1、年龄25-35岁,身体健康,能适应倒班工作制 2、具备基础的西餐烹饪知识和技能,有相关工作经验者优先 3、了解西餐热菜常用食材特性及烹饪方法 4、工作认真负责,具备团队合作精神,能承受一定工作压力 5、有食品安全意识,熟悉厨房卫生管理规范 6、对西餐烹饪有热情,愿意学习和提升专业技能
  • 宜宾 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    Responsibility 岗位职责 Work under the guidance of the Chief Financial Officer, responsible for food and goods receiving control and inventory management, checking the warehouse status on time and timely feedback to ensure maximum profit. 在财务总监的指导下工作,负责食品及物品的收货控制和库存管理,按时核查库房情况并及时反馈以确保利益最大化。 Compare invoices, purchase requests, sales and compile cost and sales reports. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 Spot check the implementation of purchasing, receiving, inventory, delivery work, and bar inventory. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。 Reasonable control of the amount of output to minimize waste and theft. 合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。 Monthly food, stationery and general warehouse inventory. 每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。 Implement internal standard control system and director checklist. 执行内部标准控制制度和总监检查清单。 Strict implementation of all internal control measures. 各项内部控制衡量措施的严格执行。 Focus on slow depletion inventory items. 关注损耗慢的存货项目。 Maintain standard stock levels and review them regularly. 保持标准库存量并定期审核。 Monitor and report any abnormal or out-of-standard costs. 监督并汇报一切不正常或超标准成本 Prepare monthly F&B cost control report and analyze variance. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。 Job Requirement岗位要求 Three years of relevant experience or an equivalent combination of education and relevant work experience. 三年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 Bachelor's degree in materials, cost management or related field. 具有物资,成本管理或相关领域学士学位。 Proficient in Microsoft Windows software, good writing skills. 熟练使用微软窗口软件,良好的写作技能。 Problem solving, reasoning, summoning, organizing and training skills. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。
  • 重庆 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-21
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.搜集、整理市场情况及销售信息。准备提案和合同,最大限度地提高利润,满足客户的需要。 2.定期走访新老客户,建立良好的客户关系,了解客户对客房设施、价格等方面需求,进行重点推销并积极扩大销售网络。 3.负责会议、团队等服务项目的销售工作及相关服务工作。 4.根据市场需求、分析报告确认潜在顾客及其需求,及时访问客户并提交访问报告。 5.回顾个人和团队每周目标;建议并采取适当的行动来实现目标的关键结果领域。 6.跟进团队预定的进程确保每天基础上的最大入住率。 7.完成每月的订单报告,提交销售报告及销售计划。 8.根据饭店的价格策略,与客户进行谈判,最终达成协议,签署合同。 9.按照不同季节、不同市场需求提供不同的销售价格策略,确保完成销售指标。 岗位要求: 1、至少三年以上酒店销售工作经验。 2、熟悉本地市场知识者优先。 3、品牌标准的管理经验。 4、确保团队能够与其他酒店员工和管理者有效协作。 5、知晓合同法。 6、熟练的计算机技能,包括微软办公套件。 7、较强的口头和书面表达能力。 8、较强的谈判技巧。
  • 重庆-江北区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 月休八天
    • 丰厚年终奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    1. 进行市场开发。 2. 定期向总监提供销售额,提出销售目标建议及预算方案,确保完成饭店下达的各项指标。 3. 搜集、整理市场信息,准确、可靠提供总监最新资料。 4. 制定周、月及季度销售报告。 5. 负责对重要客户及潜在重要客户资料的整理分析工作,对销售人员进行技术指导。 6. 按照饭店年度计划要求,定期检查销售计划的执行情况。 任职要求: 1、大专以上学历。 2、具备一定的组织、协调能力,语言表达能力强,能激发下属的工作积极性和进取心。  3、具有高度的责任感、事业心及工作热情。具备良好的职业道德和敬业精神。 4、自身有固定客源,通过自身魅力带动消费。 5、三年以上同星级饭店销售工作经验。
  • 销售经理

    4.5千-6千
    成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
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    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.拜访和挖掘重点客户同时做好维护工作; 2.有销售思路和敏锐感; 3.定期分析经营数据调整销售方向; 4.根据销售部的销售计划,负责对销售指标细化,并确保执行到位,对本区的各项销售指标的完成过程进行指导、监控、调整,真正做到“过程+结果”的双重管理,对销售指标全面完成负全责。 5、负责组建和管理销售/组织架构体系。 6、依据销售部管理制度,对管理制度进行细化和完善,使其适用性和操作性更强,并对其执行效果负全责。 任职要求: 1.中高档商务型酒店至少3年以上销售经验。 2.有客源为佳; 3.熟悉酒店,餐饮,会务,团队等销售模式,善于沟通,与周边同行能够建立良好关系; 4.抗压性强,学习能力强。
  • 普洱 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 娱乐活动
    • 舒适住宿
    • 丰富员餐
    • 社会保险
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1. 全面掌握湿洗、去渍、上浆、干洗和熨烫的技能。 2. 确保酒店洗衣房的湿洗和干洗服务均达到最高标准,所洗衣物均整洁的返还至客人或员工。 3. 组织洗前和洗后的衣物的运送和上门送衣服务。 4. 保证所有破损的布草和制服均被送至制服房修补或丢弃。 5. 控制并记录洗衣粉消耗情况并按要求订货。 6. 协助保管库存和设备记录。 7. 监督洗衣部的所有员工。 8. 确保上门送衣服务的准确性。 9. 对每日所洗的布草和制服的数量进行记录。   10. 与维修部合作,进行定期的预防性维修工作并减少机器的故障停机时间 。
  • 北京 | 5年以上 | 高中

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    游乐园 | 500-999人
    发布于 04-24
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    国安第一城福安宫大酒店招聘后厨团队 位置在廊坊香河经济基础开发区 欢迎个人报名 也欢迎厨师长带团队直接打包入职 需求: 厨师长1-2人 炒锅3人 砧板2人 凉菜2人 上什2人 打荷2人 面点2人
  • 助厨

    3.8千-4.7千
    孝感 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-08
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    1. 48岁以下,吃苦耐劳、做事麻利; 2. 服务意识强,有良好的礼仪礼节; 3. 有餐饮相关经验优先。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,从事酒店人力资源工作6-10年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格,培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业,接受过系统的人力资源管理理论培训。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-07-24
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    岗位职责: 1、负责营销策划部的全面管理工作。 2、负责每月部门费用的预算、结算和报批工作。 3、负责对部门下属的人员进行培训、指导、提升、考核、管理和监督。 4、负责与酒店其他部门的沟通与协调。 5、收集有关行业的信息,掌握市场动态,分析销售和市场发展状况,提出书面报告及针对性意见。 6、责收集整理归纳客户资料,对客户群进行分析。 7、负责制订营销策划方案和销售计划,负责营销活动的策划、组织以及实施。 8、负责酒店产品品牌形象策划以及品牌管理。 9、参与酒店新产品拓展的调研工作、主持完成产品的市场定位及策划报告,独立撰写前、中、后期策划方案以及撰写广告宣传所需的各类文案并独立呈报。 10、监督所辖范围内的市场营销活动,广告策划、宣传和设计工作。 任职要求: 1、熟练操作相关办公软件。 2、具有5年以上策划管理工作经验。 3、具有活动的策划和执行能力。
  • 采购主管

    4千-6千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    根据洲际酒店集团的政策,在采购部副经理及采购经理的总体指导下工作,负责将酒店商业计划转变成酒店实质性的服务需要,计划并执行物品的存储与分发。围绕洲际酒店集团及其品牌的五个核心价值:信任,正直,尊重,团队精神和服务,促进企业文化的发展以及其品牌主张。 岗位职责: 1.协助采购部经理确保收到的采购申请单有人负责跟进,并留意送抵的货品是否符合酒店要求。 2.如发生不能按时交货,应通报采购部经理,引起他的注意,以便他采取必要的措施敦促尽快到货。 3.将完成和未完成订单分别归档保存。 4.及时更新采购记录,建立良好的档案管理系统,以便查找和追踪。 5.根据市场调查价格,协助采购经理准备采购月报表,比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 6.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保执行落到实处。 任职要求: 1.追求不断的进步,对自己的工作负责。 2.遵循洲际集团酒店制度。 3.遵循酒店手册及总政策和程序。 4.预测客人需求,处理客人询问并解决问题。 5.确保你的工作质量符合酒店标准,并及时、主动的完成工作任务。
  • 普洱 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 03-07
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    1.在活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。 2.积极的实行节约成本的方法,尽可能再利用能源。 3.监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 4.与其他厨师主管密切合作;参与其他特色餐厅的活动。 5.检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。确保随时备有充足的食品供应。 6.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 7.协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 8.与员工建立并保持良好的工作关系。 9.计划菜单,考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 10.监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 11.确保遵守酒店成本管理规章制度。 12.保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 13.向上级领导报告所有不安全或故障的设备。 14.完全熟悉酒店的消防、安全及应急程序。 15.执行被分派的相关任务和特殊项目。
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