职位描述 此岗位招聘西厨热菜厨师主管1位 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 进入厨房及回到操作台前先洗手。向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。 Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. Proper handling of equipment. 正确使用设备，确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 职位要求： 1、简单的英语交流能力，热情开朗 2、有3年以上的五星级酒店经验优先，熟练制作精致的菜式。 3、有一定的厨房管理能力，熟悉厨房卫生标准

岗位职责： 1. 进行有效的交接班简报工作，以明确酒店活动和运营要求； 2. 在当班期间监督前厅部运营情况，包括：     维护客户信息，     维护当地活动的信息，     统计入住情况，     监督公共广播系统的使用，     监督团组预订情况，     协助解决严重投诉问题； 3. 在当班期间监督收银活动，包括：     现金处理和银行业务程序，     处理非法支付情况，     就信用政策和设备对员工进行指导，     就现金安全程序对员工进行指导，     实施应收帐款控制，     准备财务报告，     对收银系统实施监管； 4. 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 岗位要求： 1.NGPMS经验优先考虑，有同岗位经验者优先； 2. 品貌端正，形象气质佳; 2. 优秀的交际和沟通技巧; 3. 善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2年以上同星级同岗位工作经验。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.良好的语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅宾客接待与座位安排，确保有序高效的用餐体验 2、热情问候并引导宾客至指定座位，协助处理特殊座位需求 3、准确记录每日客流量及翻台率数据 4、维护餐厅入口区域整洁，确保菜单、宣传品陈列规范 5、协调服务员与厨房之间的沟通衔接 6、处理宾客基础咨询及投诉建议的初步反馈 【岗位要求】 1、大专学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先 2、身高女160cm/男170cm以上，形象气质佳 3、普通话标准，掌握基础英语会话能力 4、具备良好的服务意识与应变能力 5、能适应早中晚轮班工作制 6、对服务行业充满热情，具备高度的服务意识

岗位职责 1.具有餐饮部食物/饮料/服务/操作方法和时间方面的完整知识。 2.负责自助餐的服务工作及账务处理； 3.为客人提供专业的建议，并为客人解决问题； 4.与客人保持良好沟通，获取建议，提供服务质量。 岗位要求 1.中专及以上学历，经过餐饮服务培训。 2. 相关岗位工作经验1年及以上。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心强。 6.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责Job Description】 1、帮助酒店各个区域的客人拖运行李，包括接待区域，嘉宾轩和礼宾部 Assists with guest services in various areas of the hotel, such as Reception, Regency Club Lounge, Guest Service Centre or Concierge 2、保管礼宾部的日志。 Maintains the Concierge Daily Log Book. 3、及时提交所有客人/员工的事故报告。 Submits all guest / associate incident reports on a timely basis. 4、 礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints andinquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sureproblems are resolved satisfactorily. 【任职资格Qualification】 1、领导能力，培训能力和人际交往能力。 Leadership skills, training skills and interpersonal skills. 2、很强的交流沟通能力。 Excellent communication skills. 3、熟练的计算机能力并熟悉办公软件系统。 Excellent computer skills Microsoft office and related system. 4、大专以上学历 College degree above. 5、2年以上国际酒店工作经验，1年以上同岗位经验就职经验。 Minimum of 2 years’ experience in an International 5-star hotel and 1 years’ experience in a similar position in.

【岗位职责】 1、按工作程序，保证维修单、工作指令单上规定的工作尽快地完成。 2、酒店各区域的维修、维护。 3、爱护工具，节约材料，做好材料的领用、保管、耗材登记及汇报工作。 4、保持场地卫生，材料物品堆放整齐。 5、各种砌筑工程、地面贴面修补、墙面刷白、天花批灰、刷白、屋面墙面补漏。 【岗位要求】 1、身体健康，五官端正，身高165cm及以上，有星级酒店同岗位工作经验优先考虑； 2、熟练泥工工作，掌握各种建筑材料的工艺特性和操作方法。 3、工作认真，注重材料的节约。

Primary Responsibilities主要职责  · In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. · Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. · Establish and instruct talent in cash security procedures. · Supervise cash handling and banking procedures. · Prepare daily banking and cash flow reports. · Deal with irregular payments. · Supervise the maintenance of service equipment. · Monitor standards of guest facilities and services. · Control stock and monitor security procedures. · Assist with menu and wine list creation. · Saving all kinds of expenses. · Saving the energy cost. · Guide daily team work, supervise the implementation of F&B activities and departmental service standards.  · 当经理不在场时，负责团队监督和管理指导，确保部门的正常运行。 · 全力妥善处理客诉，并负责将所有投诉进行登记、跟进解决与复盘，形成闭环管理。 · 建立现金操作规范，指导员工正确执行现金处理程序。 · 监督现金操作与交接全流程，把控资金安全。 · 填写部门营业收入相关报表。 · 处理非日常的付款。 · 监管并维护服务设备。 · 监督宾客设施运维与服务标准落地。 · 控制餐饮库存，落实库存安全监管流程。 · 协助完成菜单、酒水单的研发与更新优化。 · 严控各项运营成本，落实节能降耗举措，缩减日常开支。 · 督导团队日常工作，监管餐饮活动落地与部门服务标准执行。 Job Requirements岗位要求 · Good oral and written communication skills. · Min 2-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain. · Hotel Restaurant Management graduate. · Associate degree or above. · Experienced in all aspects of restaurants service. · 良好的口头及书面沟通能力。 · 至少2年酒店相关运营经验，国际连锁酒店工作经验者优先。 · 酒店管理专业毕业。 · 全日制大专（含）以上学历。 · 餐饮服务的各方面丰富经验。

1、认真贯彻餐厅经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为酒店多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。 3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。 5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。 8、做好餐厅完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

1.负责管区内客房清洁卫生工作和服务工作，掌握客情，合理安排人力，组织和指挥下属员工，严格按照工作规程和要求，做好管区内客房及环境的清洁卫生、宾客迎送和接待服务工作。 　　2.掌握管区内各种设施设备的情况，及时提出报修、更新和添置计划。 　　3.掌握管区内客房状态情况，负责对客人遗留物品的招领和处理。 　　4.负责保管楼层总钥匙收发及保管。 　　5.负责客房用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做出盘点明细表和预算申请，做到日清月结,账物相符。 　　6.组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。 　　7.负责安排下属员工班次、工作时间和假日轮休。 　　8.坚持服务现场的督导和管理，每天检查管区内拥有的客房，发现问题及时指导和纠正。 　　9.沟通与其他各部门之间的联系、协调工作。 　　10.了解和掌握员工的思想状况，做好思想工作，确保客房内部工作的协作性和一致性。 　　11.使用正确的程序报告工程问题并进行检查。 　　12.随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。 　　13.按计划实施楼层每周、每月的清洁计划和保养计划。 　　14.处理临时的紧急情况。

岗位职责 机修/给排水主管： 1、负责酒店各类机械设备的日常巡检、保养及维修，保障设备稳定运行。 2、负责酒店给排水系统的维护管理，包括水管、阀门、污水处理设备等的检修，保障酒店供水、排水及设备的运转正常。 3、配合完成工程部的应急抢修，完成上级安排的工作。 岗位要求 1、2年以上同岗位工作经验，有酒店筹建经验优先考虑。 2、必须掌握对应岗位的操作技能，安全操作意识强，具备应急抢修能力。 3、能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、能适应轮班及突发抢修任务，身体健康，精力充沛。

促进并且确保客人满意。同时着重于员工满意度，有效的送餐和礼貌的服务； 承担对贡厨西餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳； 协助部门每月高效的盈利； 协助确定本部门的正确工作安排并且及时地执行； 协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训； 提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象； 要懂得并贯彻酒店收银程序及工作职责； 与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务；

岗位职责 1.负责热厨的日常工作，熟知中餐热厨工作标准及流程  2.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量  3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生  4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充 5.配合员餐出餐、做菜等 该岗位与第三方劳务公司签订劳动合同。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、相关职位2年的工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

此岗位招聘的是大堂吧主管 岗位职责 1、对餐饮部经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1、大堂吧工作经验3年以上，优先考虑女士 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

1、身体健康，品貌端正，性格开朗，吃苦耐劳； 2、具备良好的表达和沟通能力，工作认真负责; 3、普通话标准，有经验者优先。

1  全面了解凯悦国际在成本审计方面的目标，对于物料管理部的活动建立一个有效的审计系统。 2 为会计部门和其它控制部门准备日报和月报提供必要的成本汇总表。 3  为部门主管提供必要的成本数字，有利于它们经营他们各自的利润中心。 4  确保专业人员输入准确的数据。 5 审核后台的活动，即管理和中央厨房物资供应 。 6  审核餐饮部各营业点每天的运作。 7  全面掌握内部控制程序。 8  确保所有采购请求及其他存货的采购经过总经理和财务主管的批准。 9  聚焦关注在提高生产力的水平上，需要谨慎控制的工资和其他成本在可接受的限度内，确保所有的设备在分布和利用上都能发挥最大的能量。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

•在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 •在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 •监督现金的处理和存放程序。 •编制每日存款和流动资金报告。 •处理异常的付款情况。 •制定并指导员工执行现金安全制度。 •监督服务设备的维护保养。 •监督客用设施和服务的标准。 •控制存货和监督保安成序。 •协助菜单和酒水单的设计工作。 •监督各项职能。 •监督餐厅的服务。 •和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、在销售经理的指导下，具体负责对旅行社的团体业务进行操作。 2、协助销售经理实施该地区的销售计划，协调各有关部门落实各种旅行团的接待计划和工作。 3、了解报管辖地区的旅行社业务特点和客源流向，熟悉酒店各种服务设施及各类合同条款、价格。 4、根据该地区的业务，做好旅行社全年系列团队和季节性团队的预订工作，做好年度和月度客源流量的统计工作。 5、与各旅行社、旅游服务机构保持长期稳定的合作关系。 6、协助销售经理做好该地区的旅游市场、旅行社的客源分析。 7、与酒店内部进行沟通，确保和内部各运营部门沟通的顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，工商管理、商务英语、酒店管理、旅游管理等相关专业。 2、1年以上五星级酒店工作经验。 3、熟悉酒店服务流程，拥有基础销售技能。 4、熟悉酒店产品与酒店服务。 5、优秀的逻辑思考能力和问题分析能力。 6、卓越的沟通能力和统筹协调能力。 7、能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。

负责组织和协调前台接待工作，向客人传递良好的品牌形象和服务态度，保障客户的满意度。 Responsible for organizing and coordinating reception work, delivering good brand image and service attitude to guests, and ensuring customer satisfaction. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.监督员工的对客关系事宜，确保通过对客人的认知和关注，提高客人对酒店整体入住体验的满意度。 Supervise guest relations with staff to ensure that guests' satisfaction with the overall hotel stay experience is improved through awareness and attention to guests. 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 Mastered the room reservation status, reported the reservation status of important groups and guests to the department manager, checked the delivery of VIP notification, and was responsible for the implementation of VIP reception work. 3.及时准确的回应所有客人的要求，并通过自己的专业知识为客人提供最好的建议。 Respond to all guest requests in a timely and accurate manner, and provide the best advice to guests through their professional knowledge. 4.负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 Responsible for the use, management and maintenance of front desk property and equipment, as well as the collection, archiving and management of various materials. 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 Check the daily report for errors and correct them in time. 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 Establish healthy guest relationships and strive to increase room sales. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.有同岗位工作经验1年以上。 More than 1 year working experience in the same position. 2.身体健康，品貌端正，形象气质佳。 Good health, good appearance, good image and temperament. 3.优秀的组织管理能力。  Excellent organization and management ability. 4.优秀的交际能和沟通技巧。 Excellent interpersonal skills and communication skills. 5.善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。 Good at communicating with guests, dealing with thoughtful and decisive, can independently deal with various complaints.

工作职责： 作为厨房领班，您将应以最高标准完成以下任务： • 为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 • 监督厨房的正常运作。 • 在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可以被要求进行盘点工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 参加并积极地参与所有的培训。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： 希尔顿厨房领班始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 教育: 初中毕业以上学历，最好是或专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 至少三年在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅相关工作经验。 • 管理经验: （如有） 至少一年国际品牌酒店相同部门或较高级别的个体餐厅的一级厨师经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 中餐/宴会厨房领班要掌握各种蒸点，甜汤，酥皮类点心的工作技能。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房领班要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 • 饼房领班要具备各种糕点，面包等烘焙类产品的工作技能。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • 具备与职位相匹配的领导才能和培训技巧。 • 掌握最更新的食品卫生知识。 • 掌握食品安全体系方面的知识。

岗位职责 - 熟悉本部门运作的程序、标准和员工宿舍一切设施，协助宿舍主管/经理处理日常工作； - 迅速、妥善处理宿舍违规违纪现象和纠纷，发现可疑之处或安全隐患要及时向主管/经理汇报； - 安排新入职员工住宿及派发用品，清点离职员工的领用物品并做好记录； - 定期检查宿舍各种安全消防设施及通道、出入口是否通畅，发现问题隐患及时处理并向主管/经理汇报，跟进员工宿舍的维修、用品的报损、补充等工作； - 完成上级交给的其他工作任务。 岗位要求 - 50岁-55岁，女性，有酒店客房工作经验者优先； - 会操作电脑，有相关宿舍工作经验者优先考虑； - 身体健康，吃苦耐劳，五官端正，沟通表达能力良好。

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质