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  • 前厅部经理

    8千-1.5万
    南京 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    前厅部经理 【岗位职责】 1. 管理前厅部门事务,努力达到总体宾客满意度。确保所有大使遵守酒店所有的政策、标准、程序和规章,有能力操作前厅的所有职能。 2.  时刻保证了解酒店的客房状况,可卖房数和出租率,确保相关信息准确无误;与客房部保持联系,以便处理客人的特殊需求、酒店满房等相关问题。 3. 接待重要客人,给客人提供信息和帮助;检查前厅部所有交接班本,了解相关的客人信息和客户需求;定期检查酒店的大堂区域。 4. 有效的处理客人的投诉,关注客户满意度;月度汇报客房数据以及各平台评分。 5. 确保所有员工严格遵守仪表仪容标准;建立员工表现和发展计划的回顾;确定被发展人员得到更深一层的发展和职业规划;建立良好的培训制度,从而使工作更有效率。 6. 严格遵守酒店的标准和程序;确保所有前台员工完成增销培训并最大化的增加客房收入。   【岗位要求】 1. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行。 2. 良好的英语能力,熟练掌握与人沟通技巧。 3. 良好的管理技能。 4. 良好的组织以及解决问题的能力。 5. 良好的财务知识。 6. 2年在国内酒店的同等职位工作经验;具有酒店管理专业或相关专业的优先考虑。 【薪资区间】:8000-15000
  • 行政总厨

    2万-3万
    金华 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-17
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    招聘人数:1人 【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、制定新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、经常检查厨房设备,做好维护工作。 8、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生,监控国家规定的执行情况。 12、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 13、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、制定并完善培训计划,主持培训课程, 3、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性,具有优秀管理监督技巧:培养并帮助员工发展,鼓励创新。 5、以此来发展并激励我们的员工。 6、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 7、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 9、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 10、以良好的态度履行自己的职责, 11、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 12、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 其他要求:年龄:30-40岁
  • 西厨厨师长

    1万-2.5万
    嘉兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-06
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    • 投递简历
      1、负责西厨房管理工作,并向所有厨房工作人员工作指导、排班、考勤、对厨房管理层和员工候选人进行初试,为厨房工作人员进行工作考核。 2、负责西厨用料、调料申领单的签审,定期检查库存食品,采取有效措施,准确控制成本。 3、能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 4、保证所有的厨房正常工作。 5、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 6、确保所有采购食品的质量。 7、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 8、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 任职要求: 1、高中以上学历,最好是专业烹饪院校毕业。 2、有创新和研发新菜品的能力。 3、有丰富的技术经验,熟悉西式烹调。 4、至少有3年以上星级酒店厨房管理工作经验,国际联号酒店优先。 福利待遇:        一经录用,待遇从优,享受:探亲补贴、工龄补贴、国定加班工资、高温补贴、带薪年假、每年旅游基金、节日慰问等各种福利,还可享受年终奖。        入职即缴纳社会保险(养老、医疗、失业、工伤和生育),工作满一年缴纳住房公积金。        酒店类岗位提供免费工作餐,外地员工可提供酒店式(2-4人间)公寓,独立浴室、卫生间、阳台,公共客厅,免费WIFI。
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    岗位职责: To assist the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times.Ensure the smooth conduct of the shift through customer focused service delivery and effective staff supervision. Promotes the desired work culture and the brand ethos. 协助餐厅经理遵循既定的理念高效的管理餐厅,始终提供周到、专业、高效和灵活的服务。以服务顾客为中心确保稳定运作,并有效监督员工,围绕酒店的核心价值和品牌精神开展工作。 任职资格: 1. Over 1 year of related working experience, preferred on a similar position within a similar quality hotel. 1年以上相关工作经验,有同等质量酒店相似岗位工作经验者优先考虑。 2. Good written and spoken English and Chinese preferred. 良好的中英文书写及口语能力者优先考虑。 3. Good communication skill. 良好的沟通技巧。 4. Honest, upright, Mature and reliable with positive attitude. 诚实正直,成熟可信,乐观向上。 5. Good sense of responsibility, team spirit, good execution ability. 有责任心与团队精神,执行力强。 6. Must possess basic computer literate. 掌握基本计算机技能。
  • 财务经理

    1万-2万
    莆田 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    福建籍优先:负责管理公司的财务状况,确保财务操作的合规性,以及为公司的长期财务规划提供建议。岗位职责1.制定和执行财务策略:根据公司的整体战略,制定财务策略、计划和程序。确保这些策略、计划和程序的有效执行。2.财务管理和控制:管理公司的日常财务活动,包括资金管理、成本控制、预算制定和审核等。监控和分析公司的财务状况,确保财务数据的准确性和完整性。3.风险管理和合规性:识别、评估和管理财务风险,确保公司的财务活动符合法律法规和内部政策。监控和报告任何可能影响公司财务状况的外部因素。4.财务报告和分析:准备和提交定期财务报告,如月度、季度和年度财务报告。分析财务数据,提供关于公司财务状况、业绩和现金流量的深入见解。5.税务管理:负责公司的税务规划、申报和合规性。·与税务机关沟通,解决任何税务相关的问题。6.团队领导和发展:招聘、培训和管理财务团队。提供指导和支持,促进团队成员的专业成长和发展。工作内容1.预算管理:制定年度预算,并监控实际支出与预算的差异。定期审查和调整预算,以确保其与公司目标的一致性。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据,检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误,并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作,对盘点情况进行分析报告,监督库存管理,协助做好节支降耗的工作;避免出现库存量过大,占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等,保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 【岗位要求】 1、高中以上学历,具备酒店商品购买知识。 2、理解采购,保管,和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。
  • 饼房厨师

    5千-7千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包住
    • 岗位晋升
    • 工龄补贴
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。
  • 青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 洲际华邑品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 购买商业险
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    • 提供交通费
    • 公司产品福利
    • 岗前培训
    • 星期日休息
    100-499人
    发布于 02-13
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    • 投递简历
    一、岗位名称:OEM业务合伙人 资深美业人,深耕美业多年,有丰富的品牌方资源,开放式合作,共享办公室,共享研发资源,共享业绩红利,待遇底薪+分成 或 无底薪+高分成。 二、岗位名称: OEM业务精英 有美业品牌方资源,有化妆品,养生产品OEM订单资源,待遇底薪+提成,按月算、季、年度总业绩阶梯递增标准; 三、其它说明:在优颜研究院,工作不用固定坐班,一个星期报道2-3次。 四、工作坐标:广东省广州市白云区黄石街道黄园路33号国际单位二期优颜皮肤科学研究(广州)有限公司
  • 毕节 | 1年以上 | 学历不限

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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    • 投递简历
    1.根据工作标准为客人准备和制作食品。 2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 3.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5.在团队内有效工作。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-06
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    • 投递简历
    注:年14薪 岗位职责: 1、日常工作包含但不限于:日审、成本管控、财务报表整理、财务数据分析、协助财务BP总监及各板块总经理统计汇总相关数据等; 2、协助乌镇大财务中心做好酒店收银、仓库、资产等管理工作; 3、协助各板块总经理,对酒店成本管控、预算指标进行拟定和优化; 任职要求: 1、统招本科及以上学历,财务类专业优先; 2、拥有酒店行业至少2年以上的财务主管岗位经验; 3、年龄39岁以内。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 绩效奖金
    • 做五休二
    • 员工餐
    团膳 | 2000人以上
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    职位描述: 1、 全面负责监督、计划、控制及协调宴会等各类特色餐或行政酒廊的各项活动。 2、 根据市场需求,制定有吸引力的推广计划,达成生意预算。 3、 熟悉各类酒水的成本及标准配方。 4、 发展良好的客户关系。关注客人投拆,要求或需求,及时采取补救措施 岗位要求 1、良好的英文书写能力和口语能力 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年相关的工作经验,2年以上经理级管理经验 4、优秀的行政管理技能 5、良好的仪容仪表
  • 前台主管

    5千-6千
    大连 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-12
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    • 投递简历
    培训前台员工操作技能,检查前台员工服务质量,组织和安排前台向住店客人提供优质、高效的前台接待服务,为所有客人提供准确简洁的问询解答,快捷高效的入住登记,为离店客人提供准确、快速的结帐服务,确保前台班组的正常运作,协助宾客服务班组收集宾客意见或建议。
  • 党务干事

    8千-9千
    北京-顺义区 | 3年以上 | 本科 | 食宿面议

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    • 丰盛的员餐
    • 薪资福利好
    会展/会务 | 100-499人
    发布于 02-09
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    • 投递简历
    职责: - 参与组织宣传、贯彻和执行党的路线、方针和政策。 - 传达上级党组织有关文件、会议精神和材料,跟踪汇报执行情况。 - 协助党组织进行思想建设、组织建设、作风建设、制度建设和反腐倡廉建设的日常管理工作。 - 草拟年度党建工作总结 - 党建活动的策划与执行。 - 撰写党建工作新闻稿。 - 落实党员教育管理工作。 - 落实党员组织生活制度,组织开展好相关工作。 - 落实党务公开相关工作要求,确保党建工作的透明度和公正性。 - 做好党员发展工作。 - 做好党费收缴工作。 - 责组织分公司青年的文体活动,丰富员工的业余生活。 - 做好优秀团员入党的推荐工作。 - 做好党组织、团组织各种会议、活动的筹备、通知和记录工作。 - 负责党内文件的收发、登记、传阅、催办和存档工作,确保文件的保密性和完整性。 - 完成上级交办的其他任务。 能力、关键资质、技能: - 良好的沟通能力和服务员工的意识。 - 熟练使用办公软件。 - 良好的文字功底。 - 具备政治敏感度。 - 具有解决临时性突变事件的经验。 - 具备大局观念,有较强的组织协调能力。 教育背景、任职资质、工作经验: - 本科以上学历。 - 需要3年以上相关工作经验,或至少2年相关工作管理岗位经验‌ - 党员优先
  • 餐厅服务员

    5千-5.5千
    上海 | 经验不限 | 中专 | 食宿面议

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 以亲切的微笑和专业的态度迎接每一位到店顾客,引导他们就座,并根据顾客需求推荐菜品。 准确、高效地记录顾客的点餐内容,确保无误传达至厨房。 保持餐桌整洁,及时清理餐具,适时为顾客添加茶水或饮料,确保顾客用餐过程中的舒适体验。 迅速而小心地呈上顾客所点菜品,介绍菜品特色,关注顾客用餐反馈。 耐心解答顾客关于菜品、服务或酒店的任何疑问,处理顾客投诉,确保顾客满意度。 与一线部门紧密合作,确保服务流程顺畅,共同提升服务质量。 遵守酒店卫生与安全规定,确保工作区域及顾客用餐环境的清洁与安全。 【岗位要求】  1. 年龄18-30岁,身体健康,形象气质佳,男女不限。  2. 拥有良好的沟通能力和服务意识,能够用普通话流利交流,具备外语交流能力者优先考虑。  3. 有相关工作经验者优先,无经验但愿意学习并热爱餐饮行业的新人亦可。  4. 能够适应轮班工作制度,包括周末和节假日。  5. 注重细节,有责任心,能够在快节奏环境中保持高效与冷静。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-09-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、监督员工查房、做房进度,尽最大可能为前台提供可卖房; 2、检查楼层服务员卫生清洁质量,保证客房及责任区域时刻处于干净整洁状态; 3、确保客房的清洁卫生质量达到酒店要求; 岗位要求: 1、高中或以上学历; 2、熟悉客房部楼层的业务状况及工作流程; 3、具备星级酒店2年以上领班或1年主管工作经验; 4、具备良好的交流沟通能力及团队合作精神。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、了解行业趋势,制定和实施门店的工作方案,结合线上线下模式,带领团队完成营业目标; 2、制定月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,对经营情况进行分析;制定成本管控方案,并带领团队完成指标任务; 3、负责餐厅日常运营,确保服务质量和菜品质量,提升餐厅知名度和客户满意度; 4、结合业务状况,制定市场拓展计划,提高门店整体营收,制定门店价格体系,保障门店经营毛利; 5、负责组织实施规章制度和服务操作规程的制定和落地,门店的机构设置,规定各级管理人员和员工的岗位职责并监督贯彻执行。 6、负责核心关键岗位人员的录用、考核、奖惩、晋升评估等。负责指导、管理、监督店面内下属人员的工作,组织员工提升培训,不断提升团队工作质量和工作效率。 7、负责门店营业状况的复盘和财务数据分析,及时解决各部门问题,提升服务质量,保证门店的服务口碑; 8、负责门店各类促销活动的监控、时间、进度、执行规范的跟进和监督; 9、负责统筹组织推广及营销渠道,做好产品定位与品牌特色,建立食品安全保障管理监督机制,不断提升顾客满意度及品牌美誉度; 10、负责门店各业务板块团队的协调和管理,确保团队协同配合高效。 任职要求: 1、大专以上学历,年龄35-45岁,熟练使用各项办公软件; 2、餐饮行业10年以上从业经验,5年以上中餐餐饮店长经验,有高端餐饮门店总经理经验者优先; 3、有大型中餐餐饮企业店面独立管理运营经验,熟悉餐饮企业战略规划、经营管控、运营管理、品牌营销等,有筹备经历者优先; 4、具有较强的组织管理能力,能科学的制定各项经营指标计划,并能带领团队完成; 6、具有财务管理意识,能有效的控制餐饮成本; 4、能督导各项餐饮服务规范和菜品质量标准的执行; 5、具有较好的社会资源与大客户拓展维护能力。 6、有较好的沟通表达能力,组织能力,平衡能力,培训能力。 7、有餐饮团队搭建能力。
  • 全国 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-27
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    1.要求全面的掌握蒸箱的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和蒸作方法; 3.在操作过程中,严格按照标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生,并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对蒸制技术精益求精; 6.服从上什主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求蒸制各种菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作,餐中对上什菜品进行品控,监督; 10.完成领导安排的临时性工作。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有3年厨房上什工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 宴会厅服务员

    2.8千-3.2千
    长沙 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 2024-07-03
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    工作职责: 1. 为参会客人提供在参会期间提供服务,散会后提供指引服务; 2. 能按时到岗,不允许迟到早退; 3. 散会后需摆出客人指定的台型; 4. 服从领导安排,按质按量完成领导下发的任务。
  • 上海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-29
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    JOB OVERVIEW职位概述 • Clean guest rooms and/or suites in a timely and thorough manner to ensure total guest satisfaction. • 及时清洁客房和套房,确保宾客满意度。   DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 • Cleans and maintains guest rooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standards and procedures • 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 • Replenishes guest supplies • 补充客用品。 • Ensures guest services specified by superiors and guests requests are promptly and courteously met • 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 • Reports damage or malfunction in hotel rooms to superior • 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 • Maintains equipment in proper state of cleanliness and repair • 保证设备的清洁和修缮。 • Maintains a section room report • 完成区域客房报告。 • Maintains a daily room checklist • 完成每日客房检查工作单。 • Meets with superior and takes on daily assigned tasks • 与上级会面并承担每日分配的任务。 • Reports unusual behavior/activities on floors to supervisor • 向上级汇报楼层里的反常行为和活动。 • Records room status in allocated section accurately • 准确记录在划定的区域内的房间情况。 • Complies with hotel’s health, safety and hygiene policy • 遵守酒店的健康、安全和卫生政策。 • Adheres to personal grooming and hygiene standards • 保持个人仪容和卫生标准。 • Attends meetings and training sessions as required • 按要求参加会议和培训活动。 • Carry out valet services when required including delivery of linen or processing laundry orders • 如有需求则完成贴身管家服务,包括派送布草或处理洗衣预订等。    QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Qualifications – 学历 • Primary Education or equivalent • 小学或相当程度 Experience – 经验 • Some housekeeping experience. • 拥有一些客房工作经验
  • 宁波 | 5年以上 | 中技

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    ·        Prepares and present baked pastries including thepreparation of: 准备及摆设面点包括: ·        Baked pastries 烘制包点 ·        Handling and storage of commodities 领取及储存日用品 ·        Chou pastry dishes 装饰包点摆设 ·        Gateau pithiviers 奶油蛋糕的雕花 ·        Bake and fill a variety of sweet pate dishes 烘制各式甜品 ·        Prepares and present yeast raised pastriesincluding the preparation of: 准备及摆设发酵的面点包括: ·        Croissants 牛角包 ·        Brioche 奶油蛋卷 ·        Kuchen 蛋糕 ·        Danish pastries 丹麦包 ·        Savarins and babas 松饼及兰姆糕 ·        Prepare and present afternoon tea items including: 准备及摆设下午茶项目包括: ·        Those suitable to be served for afternoon tea in ahotel 酒店下午茶适合的产品 ·        Flans and pies 饼类及派类 ·        Prepare and present desserts including: 准备及摆设甜品包括: ·        Frozen desserts 冰冻甜品 ·        Hot desserts 热甜品 ·        Cold desserts 冻甜品 ·        Specialty desserts 特色甜品 ·        Prepare and present gateaux, tortes and cakesincluding: 准备及摆设蛋糕包括: ·        Traditional gateaux, tortes and cakes 传统蛋糕 ·        Finish and decorate them 完成并对其进行装点 ·        Prepare for service and serve them to guests 供应包点给客人 ·        Design, prepare, cover and decorate cakes forfestive occasions 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 ·        Prepare a range of cheesecakes 准备一系列的芝士蛋糕 ·        Prepare marzipan work 准备杏仁糖浆 ·        Prepare a range of molded flowers and figures 准备各式花卉及其他造型的模型 ·        Manipulate marzipan to cover cakes 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 ·        Prepare Petits Fours 准备法式小点: ·        Prepare a range of petits fours secs  准备一系列干的法式小点 ·        Prepare a range of petits fours glaces 准备一系列冻的法式小点 ·        Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 ·        Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 ·        Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 ·        Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 ·        Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterlyinventory breakage under 0.3% ·        积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 ·        Financial Responsibilities / 财务职责 ·        Works with superior in preparing and managingdepartmental budget and financial goal. ·        协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 ·        Educate employee to recycle where-ever possible andenforce cost saving measures. ·        教育同事进行资源循环利用,增强同事成本控制意识。 ·        Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 ·        Understand OH&S policies and procedures.Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程,指导同事以确保安全贯彻实施。 ·        Understand property safety, first aid, fire andemergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,安全使用相关设备。 ·        Correct a hazardous situation. Report potentialdangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 ·        Log security incidents and accidents in accordancewith hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 ·        Ensure to implement all fire, health, and safetyprocedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。 ·        Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity 积极参与酒店产品和宣传的推广 Required Skills – 技能要求 ·        Demonstrated ability tointeract with customers, employees and third parties that reflects highly onthe hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·        Alcohol awareness certificationand/or food service permit or valid health/food handler card as required bylocal government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ·        Problem solving, reasoning,motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 Qualifications– 学历 ·        Diploma or VocationalCertificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 Experience– 经历 ·        5 years experience as a chefincluding at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combinationof education and experience. 5年厨师工作经历,包括2年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 私人主厨

    1.5万-2万
    上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限

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    房地产综合开发 | 2000人以上
    发布于 04-24
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    岗位职责:  1、负责别墅厨房的日常饮食,保证每天食材新鲜;  2、负责为家人提供营养健康、丰富多样的餐食;  3、保持别墅厨房环境和卫生;   岗位要求:  1、10年以上大中型餐厅烹饪工作经验,45岁以内;  2、擅长粤菜、本帮菜、杭帮菜等菜系;  3、珍惜食材烹饪经验丰富。
  • 宁波 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 浙江区域
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-28
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    岗位职责: 1. 负责每日的自助餐厅接收销售部的预订单,并填写预订记录,修改有关数据,通知具体部门做好相关准备。 2. 每日检查酒水员的酒水盘点情况,和财务部每日核对酒水库存和酒水的销售情况,数据不对时要马上和财务沟通协商解决,不能拖延遗留问题。 3. 每日审核一周内的预订情况,对预订存在的问题要及时发现及时解决,并向餐厅经理汇报有关预订更改情况。 4. 对餐厅服务要随时检查,做好客人、领位员、预订员、服务员、传菜员、厨师等几方面的人员沟通工作。 5. 每日核对酒水的数量,数量不符要及时追查,同时也对客人寄存的酒水进行核查。每半年进行一次清理(清理前要征询客人意见)。 6. 每月负责餐饮客户的消费总结,包括重点客户消费排名的升降,客人的平均消费,客户的反馈意见及整改结果,走访客户的统计,预订各环节的问题,日常服务中的各种问题等。每月将总结汇报给餐厅经理。 7. 负责填写当天餐厅的工作日志,详细记录收录客户预订和消费情况、员工上班情况、客人反馈意见等等,并拿出整改意见。 8. 负责填写酒水补货单、客人生日蛋糕单等个性化服务申请单。 9. 监督检查各领班工作状况,重点检查为个性化客人服务的准备情况。 10. 做好客户迎来送往的礼仪,有大型活动时配合餐厅经理做好接送客人工作。 岗位要求: 至少五年以上酒店工作经验,一年以上自助西餐厅经理工作经验,能使用英语交流 岗位双休 提供工作餐 宿舍
  • 石家庄 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 04-22
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    能力要求 1、 大专及以上学历,酒店管理、营销等相关专业优先。 2、 具备1年以上的销售经验及管理经验。 3、 具有良好的沟通和协调能力,以及较强的抗压能力。 4、 熟练掌握销售的方法和推销技巧,并能在工作中灵活运用。 5、 具有较强的文字组织和语言表达能力,熟练使用office、word等办公软件。 6、 善于与人交际,有亲和力,性格外向,有较强的适应能力。 7、 男女不限,年龄要求:20-30岁。 待遇福利: 薪资:4000-6000元 缴纳五险一金;符合国家规定的带薪年假;提供岗位晋升的机会;周末双休;双节福利;年底奖金。 岗位职责: 1、 负责协助销售经理回复宾客预订,回复客户关于酒店价格、产品和服务等问询,向旅行社报价。 2、 负责协助销售经理完成协议公司招标的工作。 3、 负责协助销售经理做好相关会议的接待,拟定会议协议、接待计划并与各部门积极沟通及时协调完成。 4、 负责接待销售部来访宾客和业务咨询宾客,引领宾客参观客房、餐厅和会议室等,向客户提供酒店最新的销售信息,做好推广与促销,提高酒店知名度,增加酒店收入,广泛争取客源。 5、 负责对客户需求进行跟进,对销售经理的客户在酒店消费的相关事宜予以关注和沟通解决。熟悉酒店各种服务设施及各类条款、价格,随时掌握预订情况,对预订和询价给予及时的回复。 6、 负责销售经理合同等文件资料的管理、归类、整理、建档和保管。 7、 负责协助销售部经理做好VIP客人或团队的接待工作。
  • 伊犁 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛巾。
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