工作内容： 1.负责酒店餐饮厨房的管理工作以及员工的培训指导。 2. 监督餐饮厨房员工的工作，控制各项成本，增加餐饮部的利润。 3. 负责所有餐饮的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 4. 检查存货和成品以及食品的准备情况，清楚食品的配料、技巧、烹饪方法。 5. 检查厨房各项设备处于完好状态，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。 任职资格： 1.大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上，国际品牌酒店同岗位经验优先 2. 接受过专业技术训练，拥有烹饪领域的证书，并有一定的英语听说写能力 3. 懂成本核算，食物原料及食品营养知识 4. 身体健康，精力充沛 工作时间：八小时，月休四天 薪资待遇及福利：10K-12K，提供食宿，购买保险

一、岗位职责 1、向人力资源总监汇报工作，分管酒店人才招聘和员工培训发展等工作 2、负责根据劳动法及市场变化随时更新酒店人力资源政策及制度 3、根据酒店的招聘管理体系，识别并引进优秀人才，有效控制员工流动率 4、规划并执行酒店人才发展计划 5、运用新思维和新方法，激励团队成员，并为员工提供独特的体验 6、识别、分析本地酒店市场的薪酬和福利的水平，提供决策依据，以确保竞争力 二、岗位要求： 1.   应聘者具备5年以上国际品牌五星级酒店人力资源管理工作经验，有国际奢华品牌酒 店或跨国公司经验者优先 2.   应聘者需全日制本科及以上学历，专业为人力资源管理、酒店管理等相关专业 3.   35周岁以下，个人形象气质好，中英文流利，具有较好的文字功底和展示技巧 4.   具有良好的沟通协调能力，熟练掌握面试技巧、绩效面谈、员工培训等能力 5.  学习能力强，具备开拓和创新精神，能运用新思维和新方法开展人力资源工作

岗位职责  1、运营管理：全面负责社区内所有餐饮服务（如主题餐厅、自助餐厅、包间、茶歇等）的日常运营、成本控制、团队管理与培训。 2、适老化膳食研发：与营养师、护理团队紧密合作，设计和调整符合长辈健康需求（如低糖、低盐、软食、匀浆膳等）的菜单体系，并兼顾美味与多样性。  3、餐饮体验与活动：策划并执行与节日、主题相关的餐饮活动，提升长辈的社交生活品质和社区归属感。 4、安全与合规：严格执行食品安全、卫生标准，确保厨房动线、餐具等符合适老化安全要求。5、供应链管理：负责供应商管理，确保食材品质、稳定供应及成本优化。  任职资格  1、专业本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理或其他相关专业。  2、8年以上高端餐饮管理经验，有国际连锁酒店、高端养老社区、豪华邮轮餐饮管理经验优先。 3、适老化服务意识：对长者有爱心、耐心和同理心，能深刻理解他们的生理和心理需求。  4、医养融合理解力：能与医疗、护理团队有效沟通，将营养学知识转化为可口的餐食。  5、创新与精益求精：不满足于传统养老餐，追求为长辈创造有尊严、有乐趣的餐饮体验。 6、出色的沟通与领导力：能激励多元化的团队（厨师、服务员、营养师），并与长辈建立良好关系。

岗位内容： 1. 开发新菜品，设计菜单和制作流程 2. 管理厨房团队，实施食品安全和卫生标准 3. 控制库存和食材采购，确保成本控制 4. 协调前厅服务和厨房工作，保证就餐体验 任职要求： 1. 5年及以上粤菜厨师经验，主要掌握陕菜、粤菜菜系 2. 具备团队管理能力和食品安全知识 3. 熟练掌握成本控制和库存管理 4. 对厨房操作流程、食材质量和创新有深入认识

【岗位职责】1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。【岗位要求】1、大专以上文化程度；五年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、负责酒店早餐时段的全流程运营管理，包括餐品准备、摆台、服务及收餐工作 2、确保早餐菜品质量与出品标准符合酒店要求，按时保质完成餐食供应 3、维护早餐区域卫生与食品安全，严格执行5S管理标准 4、管理早餐食材库存，控制损耗并做好每日使用记录 5、处理早餐时段的客户咨询与特殊需求，提升宾客用餐体验 【岗位要求】 1、具备基础餐饮服务意识，能适应早班工作制（通常5:00-13:00） 2、身体健康并持有效健康证，掌握基本食品安全知识 3、有团队协作精神，能高效完成高强度时段服务工作 4、基础普通话沟通能力，可应对简单英文早餐用语者优先 5、吃苦耐劳，能长期稳定工作者优先考虑

experience in reservation / guest services / operator or related discipline  or an equivalent combination of education and experience. 拥有预订或宾客服务或电话总机工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

工作概述： 指挥并领导酒店日常事务，提高财务回报，促进员工发展，打造并维护独特的宾客体验，执行品牌标准，提升酒店和品牌在当地的知名度。尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。 岗位职责： 1、全面负责酒店的筹开、运营及管理，贯彻执行郁锦香品牌的各项运营标准。 2、全面主持酒店的管理工作，根据酒店经营目标制订年度预算和经营实施计划，制订并实施各项营销策略。 3、监管酒店各项工作顺利进行，做好酒店内部的部门协调、酒店的运营、服务质量管理等有关工作。 4、制订酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度。 5、做好员工的每月考评工作和工资发放，做到奖惩分明，公平公正。 6、认真处理好客户投诉和意见,并及时予以改正。 7、主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题。  8、领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全。  9、保持和维系相关政府部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象。 10、认真仔细地做好酒店的客户、销售、人资、培训、工程技术等文档保存工作，保持酒店经营的连续性。 11、与业主方就酒店的经营管理保持良好沟通，处理并解决好投资人对于酒店经营管理的诉求。 12、组建团队，带领酒店全体员工共同努力完成酒店的各项经营管理目标。 13、建立酒店人才制度，做好人才培养，为丽亭和郁锦香品牌人才战略提供支撑。 14、保持与品牌/区域的有效沟通和交流，定期汇报。 任职要求： 1、年龄35-48 岁，大专及以上学历，或酒店管理或旅游相关教育水平; 2、至少3年以上在中高端品牌及类似规模的酒店担任总经理的经验。所需的经验可能因操作的规模和复杂性而异。国际连锁品牌工作经验者优先； 3、有5年以上高星品牌酒店总监级以上的工作经验者优先； 4、曾担任过除早餐厅以外的其他餐厅、宴会厅的酒店管理层人员优先； 5、扎实的专业知识，熟知各部门的营运； 6、杰出的领导能力，无财务红线问题； 7、拥有人力资源和人才的卓越管理； 8、对可持续发展和环境保护领域有很好的了解； 9、强大的销售和营销技能以及良好的收益管理知识； 10、拥有中文和英语听说写熟练者优先；

岗位描述： 1. 负责管理餐饮厨房日常的经营管理工作，负责餐饮厨房全体员工服务品质的维持与提升策划。确保客户服务稳定良好，团队健康发展，内外各部门之间的沟通与协调。 2. 检查所管辖范围内的管理制度、岗位责任制度和服务规范的落实、执行情况。 3. 督导具体部门的出品质量，并用量化标准进行审核，掌握酒店日常经营情况。 4.主持召开餐饮厨房经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、检查。 5.参照总经理提出的酒店长远规划和年度计划，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为总经理提供参考信息。 6.制定各下属部门的工作目标，总经理报批后执行。 7.督导检查下属部门原材料及各项成本控制。 8. 根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。组织餐饮部各种有关会议，完成宾馆总经理下达的其他各项任务。定期召开部门员工会议，检讨近期服务情况。 9.确保厨房的食品安全符合市场监管部门要求和规范。

岗位职责: 1.开展招聘流程，通过多种渠道寻找合适的人才； 2.对候选人进行筛选及面试，评估其能力和适合度； 3.与团队合作，制定招聘策略和计划； 4.维护招聘渠道，确保人才储备充足； 5.优化招聘流程，提高招聘效率。 任职要求： 1.具备良好的沟通能力和团队协作精神； 2.能够高效执行招聘任务，保证人才质量； 3.具有较强的判断力和决策能力； 4.能够适应快节奏的工作环境； 5.具备良好的职业道德和操守。

【岗位职责】 1、全面负责酒店计算机管理系统，确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等，督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份，确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有5年以上星级酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事，坚持原则，不断创新。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保部门高效运转 2、制定并执行客房服务标准与流程，监督服务质量 3、统筹安排客房清洁、布草管理、设备维护等工作 4、负责部门人员排班、培训及绩效考核 5、控制部门成本，管理物资采购与库存 6、处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度 7、与其他部门协调配合，确保酒店整体运营顺畅 【岗位要求】 1、具备酒店管理相关经验，熟悉客房部运作流程 2、优秀的团队管理能力，能有效领导20人以上团队 3、出色的沟通协调能力和客户服务意识 4、具备较强的成本控制意识和问题解决能力 5、能适应弹性工作时间，承受工作压力 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件

·       协助行政总厨提供创新的艺术性的超前食品。成本效益的餐饮产品提高了餐饮餐厅的声誉，同时在预算范围内满足了质量和出品标准 Assist Executive Chef in providinginnovative and artistically superior food items. Cost efficient food andbeverage products that enhance the reputation of the F&B outlets, whilemeeting quality and presentation standards in respect with budget departmentcost. ·       跟餐厅厨师长及经理一起规划菜单，考虑客人数量、宴会类型、市场条件、不同菜式的受欢迎程度、客人的特殊饮食要求、部门成本预算及收入指数 Plans menus with Outlet chefs and manager,considering number of guest, type of events, market conditions, popularity ofvarious dishes, particular dietary requirements from the guests, budget costand revenue figures for the department. ·       与行政总厨密切合作以便创新菜单、食谱、主题自助餐以及部门要求的其他相关食物产品 Work closely with Executive Chef in orderto create new menus, recipes standards, themed buffet and any other foodproduction related to the department needs.

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅厨房的日常运营管理工作，确保菜品出品质量、口味及食品安全符合酒店标准； 2、制定并优化厨房操作流程、菜单设计及成本控制方案，合理控制食材采购及库存管理； 3、监督厨房卫生及安全规范执行，确保符合食品安全及卫生标准； 4、负责厨房团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设； 5、根据市场需求及客户反馈，定期更新菜单，创新菜品，提升餐厅竞争力； 6、协调与其他部门的沟通合作，确保餐厅运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运作流程； 2、具备较强的成本控制意识及菜单设计能力，能够有效管理食材采购及库存； 3、熟悉食品安全及卫生管理规范，持有相关健康证或食品安全培训证书者优先； 4、具备良好的团队管理能力，能够有效激励和培养厨房团队； 5、具备较强的沟通协调能力及抗压能力，能够适应高强度工作环境； 6、对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，能够根据市场需求调整经营策略。

一、岗位职责：   （一）自助早餐：    1、负责酒店自助早餐的日常制作与出品，确保早餐食品的质量、口味和卫生标准符合要求；    2、根据菜单和客人需求，准备各类早餐食材，包括中式餐点的烹饪与西式餐点的摆盘；    3、按时完成早餐备餐工作，确保早餐供应准时、高效；    4、负责厨房设备的日常清洁与维护，保持工作区域整洁有序；    5、协助管理早餐食材的库存，控制成本，避免浪费；   6、遵守食品安全与卫生规范，确保操作符合相关法律法规；   7、根据客人的反馈或特殊需求，灵活调整菜品或提供个性化服务。  （二）员工餐、团餐及领导接待餐：     1、负责员工餐（有帮厨协助）、及负责团会餐的制作及菜单出品工作，每个月有几场团队会餐，根据淡旺季。     2、负责领导的接待桌餐制作出品（每月场次不多，偶尔会有）。   二、岗位要求：    1、熟悉早餐类食品的制作流程，具备淮扬菜、杭帮菜及粤菜烹饪技术基础，会融合菜，有相关经验者优先；    2、工作认真负责，能够适应早班工作（通常为清晨时段），需接受两头班次；    3、具备良好的卫生意识，熟悉食品安全与厨房操作规范；    4、能够承受一定的工作压力，具备团队合作精神；    5、身体健康，无不良嗜好，能适应快节奏的工作环境；    6、对餐饮行业有热情，愿意学习并提升自身技能。  三、任职要求：     1、男：35-50岁，文化程度：初中以上。      2、爱岗敬业，身体健康

【岗位职责】 1、负责每天饼房的运作； 2、承担行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、高中以上学历，基础英语交流能力 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

保证所有的厨房正常工作 确保所有采购食品的质量 建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单

合理安排日常维修、计划检修工作，紧急工作优先安排。深入一线敦导示范，检查各项工作落实情况。 制作或维修在建筑内使用的木制家具、柜子、门、订框、地板、手工或理工的工具。 搞好专业之间协调配合，工作主动，不推委扯皮。     严格班组管理，不断改进工作方法，提高工作质量和效率。确保各种规章制度的严格遵守和执行。 在设备突发故障时，全力投入紧急抢修，及时报告上级，不能有任何慢怠或延误。 严格控制低值易耗品的保管领用和登记，提高成本意识。 严格执行国家安全、消防制度 ，严禁违章操作，经常对员工进行安全、防火教育，并检查落实情况。   有义务参加酒店安排的培训，尽快提高自身素质和能力。 尽快熟悉和掌握本部门相关岗位工作及知识完成领导交办的其它工作任务

岗位职责 1、审核酒店所有收入，控制内部招待及员工用餐。 2、审核由出纳制定的每日现金收入报表。 3、根据餐饮收益日报、夜审前厅收益日报、夜审信用卡报表及现金报表审核各种付款方式是否正确。 4、编制每天收益报表。 5、编制收银员现金收溢或缺月报表。 6、登记每日信用卡明细、银行对帐单，对信用卡进行核对。 岗位要求 1、大专以上学历，财务或相关专业。 2、酒店财务2年以上工作经验。 3、熟悉国家相关法规，熟练掌握相关软件技能。 4、熟悉酒店财务与税收制度，能够全面掌控整套财务流程。 5、具有很强的财务，税务策划能力。 6、具有良好的沟通与表达能力、较高的专业技巧、对工作严谨、认真细致、责任心强。

1、制定并组织实施餐饮部的业务经营计划，扩大销售。根据不同的季节制定和执行餐厅促销计划，以增加收入，负责餐酒吧营业开展实施。 此岗位有餐饮指标 ； 2、检查服务员工作程序，在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。 3、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务。 4、加强各餐厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 5、主持餐饮部会议，参加酒店部门经理会议。 6、培训和发展员工，以确保及时招聘和员工职业发展； 任职要求： 1、5年以上酒店餐饮部经理工作经验； 2、具有较强的宾客服务意识,耐心细致，处事周全，有较强的沟通能力，应变能力和组织协调能力； 3、较强的事业心及责任感，良好的敬业精神，勇于创新开拓； 4、有良好的团队意识,能够培训并带领团队,完成上级交给的任务。

1、全面统筹管理集团高奢五星酒店业态+景区社会餐饮业态，涵盖：酒店中餐厅、全日制餐厅、特色餐厅、高端中餐包厢、景区综合社会餐饮等所有餐饮板块整体运营管理。 2、对标五星高奢服务标准，搭建全套高端服务流程、接待标准、品质体系，负责VIP接待、高端私宴、商务宴等定制化服务落地，提升整体服务质感与客户口碑。 3、制定各门店年度经营目标、运营策略及营销方案，管控菜品品质、食品安全、人力及物料成本，实现各门店营收及利润稳步增长。 4、负责全餐饮团队管理、技能培训、梯队搭建，优化人员架构与服务标准，统筹多门店日常巡检、督导、问题整改。 任职要求： 1、8年以上高奢五星级酒店餐饮管理经验，3年以上餐饮总监管理经验； 2、熟悉五星酒店中餐、全日制、特色餐、高端包厢、社会餐饮多业态运营模式，精通高端五星服务标准； 3、具备优秀的成本管控、门店统筹、团队管理及高端客群维护能力； 4、审美佳、细节把控强，适应统筹工作，有社会餐饮+高端酒店双业态经验优先。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的收货、验收及登记工作，确保货物数量、质量与订单一致 2、管理库房物资的存储、分类及摆放，保持库房整洁有序 3、定期盘点库存，确保账物相符，及时上报库存异常情况 4、配合各部门领取物资，做好出库登记及单据管理 5、维护库房设备设施，确保作业安全 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收及库存管理知识 2、能熟练使用办公软件进行数据录入及表格制作 3、工作细致认真，责任心强，能适应重复性工作 4、具备基础的数学计算能力和记录能力 5、能适应早晚班次安排，必要时配合加班

岗位职责: Delight Guest和悦宾客 1.Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等。 6.Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度。 7.Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表。 8.Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程。 9.Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费。 10. Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度。 任职资格: Good health 身体健康 Good communication 良好的沟通技能 Pleasant looking 五官端正 Fluent in both verbal &Mandarin 出色的普通话及英语的口语能力