【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有8年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作地点：河北省 内项目酒店 房间数量：100间 岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 专科以上学历，相关管理专业。 2. 具有5年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作，确保菜品质量和食品安全 2、制定并执行厨房的标准化操作流程，优化工作流程以提高效率 3、负责菜单的设计与更新，根据季节和市场趋势调整菜品结构 4、控制厨房成本，合理规划食材采购和使用，降低损耗 5、监督厨房卫生和食品安全，确保符合相关法规和酒店标准 6、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作积极性 7、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺畅运行 【岗位要求】 1、具备丰富的厨房管理经验，熟悉各类菜系的制作工艺 2、精通食品安全和卫生管理相关法规及标准 3、具备出色的团队管理和沟通协调能力 4、能够承受高强度工作压力，具备较强的应变能力 5、对食材采购和成本控制有独到见解 6、具备创新意识和市场敏感度，能持续推出受欢迎的新菜品 7、有厦门和泉州工作经历者优先

【岗位职责】 1、全面负责茅山道温泉度假村的日常运营管理工作，制定年度经营计划 2、核心牵头客房营销工作，主导制定差异化营销方案（如会员体系、政企合作、主题活动等），驱动客房出租率、平均房价（ADR）及客房收入（RevPAR）核心指标增长 3、统筹酒店市场营销策略，开发潜在客户资源，提升酒店品牌影响力与市场占有率 4、建立健全酒店管理体系与服务质量标准，监督各部门工作流程与执行情况 5、严格控制运营成本，优化资源配置，确保完成年度预算及利润指标 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店全面管理经验，熟悉温泉度假型酒店运营模式者优先 2、出色的市场洞察力与商业策划能力，有成功的营销案例与客户资源积累 3、精通酒店前厅、客房、餐饮、温泉等核心部门业务流程与管理要点 4、具备优秀的财务分析能力，能有效控制成本并提升经营效益 5、卓越的领导力与团队管理能力，擅长跨部门协调与危机处理 6、对服务品质有极致追求，能建立并推行高标准服务体系

【岗位职责】 1、负责实现部门的营业收入指标和利润指标，确保餐饮利润最大化。 2、通过管理支出；提高服务团队的盈利；优化服务团队的预算；从而实现开源节流。 3、熟悉餐饮管理，精通餐饮操作相关的法律法规。确保会所符合相关法律法规规定。 4、与总厨一起筹划和设计菜单，开发符合需求的餐饮产品。 5、完善和更新部门制度与程序。 6、协助监督出品部出品，制定餐厅推销策略，加强与会员沟通，提高效益和会员满意度。 7、培训、支持和鼓励员工在其岗位上的表现和工作技能的发展。 8、协调与其他部门的工作关系，确保会员得到满意的餐饮产品和良好的服务。 9、与集团公司及会员间保持良好关系，同时维护与政府部门的友好关系。 10、完成公司交办的其他工作。 【岗位要求】 1、酒店管理专业及相关专业大专以上学历；5年以上同岗位工作经验，同时具有运营成本管控经验，酒店餐饮或大型餐饮集团管理业务能力优先考虑。 2、精通餐饮的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、会所等管理技巧。 3、熟悉厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有良好英语口语能力优先考虑。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、至少为专职院校毕业。 2、10年以上相关经验，具备至少5年以上管理经验。 3、能体现领导者的素质、具备优秀的专业的餐厅运营知识、能体现良好的服务精神和沟通技巧、具备和实现优秀的职业道德、良好的服务待客技巧预知客人的需求、对食物产品知识的充分了解。 4、会使用微软办公软件，Micros, Opera, MC及主要营运系统。 5、具备优秀的英语和普通话表达能力。

1、根据集团公司提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的业务规划、经营方针和经营形式，经集团公司确定后组织实施，并根据内外部环境变化进行调整； 2、根据集团下达的年度经营目标组织制定、修改、实施公司年度经营计划；监督、控制经营计划的实施过程，并对结果负全面责任；组织实施财务预算方案及利润分配、使用； 3、负责与集团公司领导保持良好沟通，定期向集团领导汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜； 4、领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象 5、主持、推动组织机构设置方案、关键管理流程和规章制度，及时进行组织和流程的优化调整； 6、领导营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观； 7、审定公司具体规章制度、奖罚条例，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施； 8、召集、主持总经理办公会议，检查、督促和协调各部门的工作进展，主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报； 9、负责处理公司重大突发事件，并及时向集团领导汇报方案； 10、主持公司的全面经营管理工作，组织实施集团各会议决议，向集团公司提出企业的更新发展规划方案、预算外开支计划。

我们的信条及我们选择的行为方式 在安纳塔拉，我们一直遵循以下行为方式…  - 我们为我们从事的职业、呈现自己的方式、与客人和同事保持良好沟通而感到自豪。  - 我们采取主动，始终为客人或同事找到解决问题的方法。  - 我们与各部门同事共同协作，始终提供优质的服务。  - 我们力争思维创新，为客人带来惊喜和快乐。  - 我们对客人、同事以诚相待，不卑不亢，因为每个人都是平等和重要的。  - 我们保持诚实及正直的高标准。  - 我们自豪地向来自世界各地的游客展现我们的酒店、我们的国家。 主要职责 . 筹备酒店开业，组建并管理‘厨房团队，参与部门成员的招聘工作。 . 参与制定并执行酒店的策略方针。 . 计划每年的餐饮收入与盈利目标。完成和超额酒店餐饮收入预算和项目。 . 分析本地市场的需求与趋势，引导、制定整个酒店餐饮的供求。 . 根据酒店的餐饮盈利目标和品牌，为酒店的菜品准备相应的菜单并定价。 . 拓展新的菜单和菜品来迎合不同客人的多种口味，在提供菜品和服务时，要尊重当地的文化以及宗教信仰。 . 做好食物的准备工作并确保把高质量的食物展现给客人，调查客人的满意度。 . 严格按照程序执行，尽可能的减少浪费和生产过剩。 . 确保厨房所准备并展现的菜品与酒店的品牌标准相符。 . 确保菜品符合酒店的餐饮策略，同时又能满足客人的需求。 . 对部门的员工进行培训与指导，合理安排入职培训及部门培训，并使员工充分得到发展。 . 遵守健康安全标准，时刻保持酒店的食品卫生的高标准。 . 对健康和安全隐患要及时报告，并采取解决措施。 任职要求 1.具备行政总厨所需的全面专业知识，包括管理、成本控制、预算编制、对客服务等，熟悉内部  控制、风险管理等相关法规，具备扎实的烹饪知识。 2.担任过三年以上国际联号奢华品牌酒店行政总厨或相应职务，具有酒店开业筹备经验，有奢华度假酒店管理经验者优先。 学历要求：专科及以上学历。 语言能力：英语良好，能运用英语进行经营和管理。

【岗位职责】 - 负责规划酒店项目的市场发展策略，把握项目在行业中的发展方向，完成项目在行业中的市场定位，及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善； - 通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标，对营销预期目标及实际效果负责； - 负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等； - 负责团队的建设与管理，全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划； 【岗位要求】 - 市场营销或相关专业大专以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； - 工作经验及年限：至少2年以上市场销售部负责人工作经验； - 有战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训能力； - 对市场营销工作有深刻认知，有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 - 高度的工作热情，良好的团队合作精神，有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力

岗位职责： 1.全面主持、统筹酒店的经营管理，规划酒店项目市场调研、经营定位及功能配置需求。 2.负责推进项目策划设计的落地，并抓好酒店筹备期的工程质量，为后期运营的便利性、可行性提供前期规划方案的优化建议。 3.负责建立、健全酒店的组织管理系统和各项规章制度。 4.负责制定项目的经营预算和决算，落实公司下达的经营指标。 5.负责酒店管理团队的建设与人才培养，提高酒店的服务质量和员工素质。 6.建立、健全项目的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 7.负责酒店项目的对外沟通和协调事宜，确保项目筹备期各项工作顺利推进，树立项目的良好形象。 任职要求： 1.大学专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业。 2.优先形象端庄，举止得体，有高度的工作责任心和工作热情，良好的团队合作精神，具有国际视野。 3.六年以上同岗位工作经验，熟悉星级酒店的各类标准。 4.丰富的酒店市场推广和综合管理工作经验，具有新项目筹备开业经验、有国际酒店工作经验者优先考虑。 注：（公司有合作的第三方背调公司，接受背调再投递哦）

工作地点：北京、江苏、西安 岗位职责 一．按照丽芮酒店中国区总部的标准来全面负责酒店经营（从筹建到运营），并承担与业主沟通的职能，确保总部标准完整的落地执行。 二、达成经营指标： 1. 市场开发和客户维护，确保酒店的平均房价，出租率等达到预期目标； 2. 根据季节性变化和酒店周边市场环境，制定确实有效的经营策略并执行； 三、内部管控： 1. 严审查酒店各项成本费用支出，并督导酒店节能工作，确保酒店的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考核指标； 2. 贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保服务、卫生质量达到预定要求； 3. 督导酒店安全工作及设备维护，保障酒店正常运营有序运转； 任职要求： 1、15年以上酒店行业工作经验，3年高端品牌酒店以上酒店总经理管理经验；国际联号高星级酒店及国内知名全服务酒店优先； 2、任职酒店全年携程点评≥4.8优先

工作职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理；2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全；3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作；4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单；5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量。 任职资格： 1、学历要求不限，具备五年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先；2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法；3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统；4、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；5、工作地点根据公司业务发展需要统筹安排相应工作地点。

【岗位职责】 1、 协助业主负责酒店的筹建。 2、全面负责酒店经营管理。 3、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 4、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 5、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 6、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 7、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 8、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 9、 做好酒店机构设置。 10、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、专科及以上学历，相关管理专业。 2、 从事万豪旗下酒店或四星级以上酒店工作经验，具有3年以上相关高层管理工作经验优先。 3、 熟悉万豪酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、 要求男性。50岁以下。

1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、大专以上学历，相关管理专业。 2、具备5年以上中高端酒店同等岗位任职经历，拥有丰富的酒店运营及管理经验。 3、熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、善于管理和经营团队，事业心强。 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 6、可以接受异地派遣。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、年龄：年龄 30－40岁，积极开朗，沉稳干练，形象气质佳。  2、学历：大专以上学历，高星级酒店部门负责人3年以上工作经验，中档酒店总经理2年以上工作经验，酒店管理相关专业优先。  3、职业品质：责任感、亲和、真诚、自律、包容。  4、知识技能：  4.1 熟悉连锁酒店经营管理模式、酒店产品服务标准、关键业务流程和经营管理指标体系。  4.2 熟练使用电脑办公软件及酒店管理系统。  4.3普通话标准、良好的沟通表达能力，具备酒店应用英语的读写能力者优先。

工作地点：上海虹桥万豪万枫酒店 【岗位职责】 1、负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2、提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3、协助建立健全酒店内部运营部门管理系统、运行机制及各项规章制度。 4、协调运营各部门关系。 5、负责指导、带领运营部门达标客户满意度指数及各第三方网评分数。 6、提高酒店的管理水平、服务质量。 【岗位要求】 1 大专以上学历，有万豪酒店工作经验者优先考虑。 2 从事酒店运营管理工作2 年以上. 3 熟悉酒店各运营部门的服务及管理流程。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强 5.拥有万豪的相关工作经验及筹备开业经历优先录用。

1.全面统筹酒店各餐饮场所（含中餐、西餐、酒吧、宴会及VIP定制餐饮）的厨房运营管理，制定并落地厨房管理制度、操作流程及服务标准，确保餐饮出品与服务的奢华品质一致性。 2.主导核心菜单研发与迭代，结合国际前沿烹饪理念、地域食材特色及酒店品牌调性，打造具有市场竞争力与艺术辨识度的原创菜品体系，定期推出主题美食活动、季节限定菜单，提升餐厅口碑与客流量。 3.负责食材品质把控与供应链管理，建立全球高端食材采购渠道，严格筛选供应商，对食材的新鲜度、溯源性及品质等级进行全程监管，确保出品原料的水准。 4.统筹厨房成本管控，制定科学的食材损耗标准、库存管理规范及菜品定价策略，在保证品质的前提下实现成本优化，提升餐饮板块盈利能力。 5.搭建并管理高端厨房团队，制定分层培训体系（含厨艺精进、创意研发、安全操作等），培育专业人才梯队；合理分配岗位权责，激发团队创意活力与协作效率，打造具有凝聚力的烹饪团队。 6.严格执行食品安全与卫生管理规范，主导厨房HACCP体系建设与落地，定期开展卫生巡检与安全培训，确保厨房运营符合国际食品安全标准及行业监管要求。 7.对接酒店销售、前厅等部门，根据VIP宾客需求定制专属餐饮方案（如私人宴会、商务宴请、特殊饮食需求餐品等），提升高端宾客体验满意度；联动市场部门开展餐饮品牌推广活动，增强酒店餐饮的市场影响力。 8.关注行业动态与竞品信息，定期参与国际高端餐饮交流活动，引入先进烹饪技术与管理经验，推动酒店餐饮品质持续升级。

我们正在寻找中餐行政总厨 作为中餐行政总厨, 我们期待您在工作中： 1.通过对顾客和员工提供高质量的服务来反映SHANGRI-LA的理念，养成精确的态度和良好的团队精神； 2.监督中厨房、宴会厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润； 3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作的监督 ，以达到优良的质量标准； 4.检查存货及成品及所有食品的准备情况； 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求       1.接受过专业厨师技能训练，同等星级酒店管理岗位工作经验3年或 以上；  2.有丰富的技术及行政管理经验；  3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；  4.对各式菜系研发创新有独到见解；  5.身体健康，积极向上，精力充沛。

MAJOR RESPONSIBILITIES責任概要 :    Toensure the smooth operation of the restaurant, to produce high quality productsto his/her best knowledge, and assist the Executive Chef in the dailyoperation. Train subordinates on food production, Marriott internationalstandards, 46 point hygiene rules and regulations, hotel standards and followhotel policies and procedures as described in the hotels hand book. Is able tomanage the restaurant and other departments in the kitchen efficient, wellorganized, customer focused and train young associates on a daily base. 确保餐厅的平稳运作，根据自身的专业知识制作高品质的食品，协助行政总厨管理好厨房的日常运作。培训下属员工食品知识、万豪标准，46条食品卫生标准，酒店政策及员工手册规定的内容。有效管理餐厅及其他相关部门，每天对员工进行培训。       SPECIFIC DUTIES工作任務:   1.      Make sure that food is tasty, attempting presented,fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 2.      Buffetfood is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquetfunction.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3.      That mise en place is fresh, correct size,portioned and according to business. 确保食品新鲜美味，可口诱人并且配料合理。 4.     Will learn and execute the 46 point hygienestandards at all times, train young associates on it and will self inspect hisarea at least once a month 认真学习并积极贯彻执行卫生标准46条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 5.     Train subordinates with Marriott standards andassures that it meet all times. 按照万豪标准培训员工，并确保他们遵循这些标准。 6.     Ensure that Marriott International documents arefilled in correctly and necessary changes are done.  确保正确地存档万豪文件，并作必要的更新。 7.       Properhandling, maintaining and cleaning of equipment.  正确合理使用设备，及时维修保养。 8.     Take temperature checks as required and keep recordon the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 9.      Holdperiodically class room style training for younger associate in order toincrease knowledge.  定期对新进员工进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 10.   Focusevery day on food cost and train our associates on doing the same.  坚持每天强调食品成本控制，并培训员工增强该方面意识。 11.  Follow “Clean as you go” policy and keep work areaclean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则，随时保持工作区域干净整洁。 12.  All food items must be covered with cling film (orproper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used itfirst.所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存，并由制作者或最初使用者制作标签，注明日期。 13.  Rotation of foods – FIRST IN – FIRST OUT (FIFO). 翻转食品。 14.  If sick, report immediately to your supervisor.一旦生病，立即告知主管。 15.   Createsrecipes for associate to follow and key in into Material Control for food costcalculations 制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。 16.   Createsuser records for standardization of products and set ups. 建立档案记录食品制作及布置标准。 17.   Coldfood for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is worn atall times in cold kitchen/pantry冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。 18.   Usageof right chopping boards is maintained at all times. 一贯正确使用砧板。 19.  Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡。 20.  Noassociate to be on the property after working hours without authorization 未经许可，任何员工下班后不在酒店逗留。 21.  Conducts or supervise daily 15 minute trainingsession and supervise taste panels. 管理并对员工进15分钟培训。 22.  Makesure all food is prepared by recipes.  确保所有食品严格按照配方制作。 23.  Inform supervisor of any problems or complaints,either from internal or external customers, when they arise. 遇有问题或投诉，立即告知主管。 24.  Beable to work in another area when needed and take part in cross-training whendirected.按要求参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。 25.  Foodin fridges to be checked on the beginning of every shift and container bechanged if necessary. 每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 26.  Properrequisitioning to be done with Materials Control soft ware. 进行合理的原料控制。 27.   Attendand conduct training sessions as required. 按要求参加并进15分钟培训。 28.  Coordinatewith concerned departments for any issues which may arise. 遇有问题，与相关部门协调处理好。 29.  Attendsmeetings as required.  按要求参加会议。 30.   Getinvolved in buffet set ups and decorations.  参加自助餐的摆台。 31.   Followhotel policy as laid out  遵循酒店政策。 32.   Makestransfers (C 7) as required 安要求调拨物品。 33.  Full compliance with Marriott Business Conductguide 遵守万豪商业行为指导守则。 34.  Watch over time closely and returns hours withhours if staffing allows it  合理安排处理员工加班。 35.  Ensures new associates get proper training,guidance and close watch of follow ups 确保新进员工接受所需培训、指导并关心其后续跟进。

1. 每日按照规定的巡逻路线要求正确使用好巡更器，巡检酒店所有客房区域、公共区域。  2. 注意观察各类非住店客人和非楼面工作人员，必要时应进行询问，对形迹可疑者要跟踪，或采取必要的措施。  3. 负责检查每一层楼面各种设施的完好情况，对各种异常的声响、气味等要留心观察，并及时通知有关部门排除故障。  4. 负责检查楼层房间的安全。巡检发现客人忘取钥匙或未锁房门，应采取恰当方式提醒或帮客人锁闭房门并做好记录。  5. 观察有无故意损害酒店财物的行为，检查照明及酒店设施，如有损坏，应立即报告有关部门及时处理。  6. 检查消防设施、消防通道及周围环境，保证消防通道畅通，设施取用方便，周围无易燃易爆物品。  7. 积极配合相关部门的工作开展。  8. 认真做好工作记录。向上级提出合理化建议。  9. 完成上级交办的其他工作。

在培训，管理中，按照餐饮的规定和程序，传达管理目标。 确认良好的产品质量以及摆盘 维持餐厅，客房送餐，迷你吧的服务和卫生标准。 保证食物处理和卫生的规定。 遵守当地的法规。 管理饮料的使用和控制的程序，保证员工的培训 确保食物，饮料，瓷器和玻璃的支配，保持储藏室的干净和维持 维持餐饮份量与浪费的控制流程,监督每天的值班人员，帮助服务员在用餐时间 和厨师配合以期提高食物和红酒，菜单的项目的表述 监督餐厅，客房送餐，迷你吧的服务以及特别的事项 与员工了解和讨论有关于部门设备维修的流程 和工程部一起有效的完成修理事宜 保证安全，保证机器的清洁贮存 审查人员配备水平，以确保达到对客服务，业务需求和财务目标标准 培训经理和助手在事故中防止和确保所有的人员了解和遵守防损政策，以防止意外和    控制成本 有效的调查报告和追踪事故的后续发展 在酒店展示领导能力,为客户关系创造积极的气氛 在餐厅作为为客服务的示范,树立一个适当的标准和有责任搜集重要的信息并传达 餐饮部面试和聘请助手和员工时应具备适当技能，以满足业务需求 运用所有可用的途径对员工进行在职培训 按照标准作业程序对临时工作进行评估 积极参与设立和运行的任何推广举行活动，包括规划和执行此类促销 出席被预定的会议,制定长远的需求计划 制定餐厅营销计划 制定并实行激励员工的 计划,使收入最大化,在各方面鼓励完成目标 经营预算审查营运报表，预算工作和薪金进度报告 管理部门的可控费用达到或超过预算目标 分担开发部门的资本支出目标，项目管理需要 准备每周期损益评估 了解部门的运作对酒店的整体财务目标的影响，教导员工对细节谨慎 保证现金的控制和酒的控制程序都是符合标准的 审核所有排班表，并提交给餐饮经理，以供参考，以确保有足够涵盖所有领域，以便不妨碍业务的生成和顾客满意度 审查餐厅所有位置的说明和运行参数，并推荐给餐饮管理部门适当修改意见 保持部门间有效的沟通，了解相关活动与餐饮办公事务及酒店其它区域，以提供最好的服务给客人. 定期回顾餐厅菜单价格并确保营收的最大化 参加餐饮部部门月度会议及每日会议 确保所有的信息记入部门日志本并按照其执行 根据营运要求完成指派的其它工作

Perform according to standards on table service in assigned station according to Banquet specifications, courteously and efficiently. 根据宴会厅的服务规范，亲切礼貌高效率的为顾客提供服务。  Assist in the maintenance of the banquet area and equipment. 协助维护宴会厅的设备设施。 Prepare the table layout and equipment for all kinds of activities. 为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 Ability to effectively perform all activity requirements. 能够高效完成所有活动需求。 Managerial check of stock and equipment. 对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味及营养搭配符合标准； 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费，保证餐食供应充足； 3、监督厨房卫生及食品安全，严格执行操作规范，确保符合卫生及安全标准； 4、管理厨房团队，合理分配工作任务，并对下属进行技能培训与指导； 5、定期检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保设备正常使用； 6、根据员工反馈优化菜品，提升员工用餐满意度； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪技能，熟悉各类菜系制作方法； 2、有团队管理经验，能够高效协调厨房工作； 3、了解食品安全及卫生管理相关法规，持有健康证； 4、具备成本控制意识，能够合理规划食材采购与使用； 5、工作责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜品标准准确完成各类食材的改刀处理，确保规格统一 3、负责食材的初加工及半成品制备，保证出餐效率 4、维护砧板区域卫生，严格执行食品安全操作规范 5、合理控制食材损耗，做好成本管控 6、协助厨师完成其他后厨相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2、了解常见食材特性及处理方法 3、有较强的卫生意识，熟悉食品安全规范 4、能适应餐饮行业的工作节奏和强度 5、具备团队协作精神，服从工作安排