1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7.定期监督更新一次柜台的糕点陈列品。

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5   召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与本各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部的日常运营管理工作，制定并执行部门工作计划及预算方案 2、统筹管理酒店设施设备的维护保养工作，确保水电气、消防系统、电梯等设备正常运行 3、建立完善的安保管理体系，制定安全防范措施和应急预案，定期组织消防演练和安全培训 4、负责酒店24小时安全监控管理，处理突发事件及安全事故，及时采取有效措施降低损失 5、督导工程维修团队完成日常报修工作，确保维修响应及时率和完成质量达标 6、定期检查酒店各区域安全隐患，提出整改方案并监督落实 7、协调处理与公安、消防等政府部门的业务对接工作 【岗位要求】 1、具备3年以上酒店工程或安保管理经验，熟悉酒店设施设备运行原理 2、掌握消防系统、安防监控系统等专业设备的操作与维护知识 3、具备较强的突发事件处理能力和危机管理意识 4、良好的团队管理能力，能有效协调跨部门工作 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的职业操守

人事经理 / HR Manager 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 职位概述 这不仅是一份工作，更是一段共同筑梦的旅程。 作为酒店人事经理（HR Manager），您将成为酒店“团队文化与灵魂”的传播者——从零开始搭建团队、设计培训体系、塑造积极温暖的工作氛围。 在酒店正式开业后，您将继续陪伴团队成长，让每一位同事在职业发展中感受到被尊重、被关怀、被成就的幸福感。 我们相信，只有员工感受到关爱与尊重，才能为宾客提供更高质量的服务。您将通过这份工作，让员工在这里找到归属感，获得成长和满足。 岗位职责 一、人力资源与行政运营 成本与编制：协助总经理监控并优化人力资源成本及人员编制，确保团队结构合理、高效，同时考虑员工的工作负担，确保工作与生活的平衡。 薪酬与考勤：负责全员考勤、薪酬核算及审核工作，保障公平、透明与合规，为员工提供一个公正的工作环境。 流程与档案：规范员工入职、离职、晋升、调动等流程，完善人事档案与数据管理体系，确保每一位员工的职业成长都能得到合理的记录与关注。 二、招聘、培训与员工发展 人才招募：通过官方渠道主导酒店各岗位招聘，拓展院校合作，吸纳优秀实习生与年轻人才，为酒店注入新鲜的力量，推动团队的多元化发展。 培训体系：推动“欢朋100”学习项目，组织入职培训及专业技能课程，为员工提供持续的支持与学习平台，帮助每一位员工不断提升自己的职业能力。 成长陪伴：建立内部人才梯队，激励员工在工作中实现自我价值与职业晋升，关注员工的职业目标与个人需求，提供职业发展的多元化支持。 三、员工关系与企业文化 团队氛围：策划并组织员工活动，促进跨部门沟通，打造温暖、积极、有归属感的工作环境，确保员工能够在工作中感受到温情与关怀，享受工作带来的成就感。 文化建设：倡导“以人为本”的管理理念，将品牌精神融入日常运营，让每位员工都成为酒店文化的传递者，确保每一位员工都能感受到酒店对他们的尊重与价值。 满意度提升：定期开展员工满意度调查，倾听员工心声，及时优化工作环境与体验，让“快乐工作”成为常态，确保员工在充满挑战的工作环境中保持积极的心态。 四、风险控制与对外联络 劳动事务：妥善处理劳动与社保相关事宜，与政府部门保持良好关系，依法维护员工与酒店的共同权益，为员工提供一个安全、稳定的工作保障。 沟通协调：协助总经理与业主、总部及各部门保持高效沟通，确保筹备与运营项目顺利推进，同时确保员工与公司之间的沟通渠道畅通无阻。 保密职责：严格遵守公司保密制度，维护酒店重要信息与决策的安全，保障员工的隐私与权益。 任职要求 具备人力资源、商务管理或文秘等相关专业大专及以上学历； 熟练使用Microsoft Office办公软件； 具备良好的沟通协调能力、文字表达能力与项目管理意识； 拥有5年以上人事经理经验和酒店行业管理岗位经验； 有酒店筹备期工作经验或大型酒店部门总监秘书背景者优先考虑； 秉持“以人为本、用心服务”的理念，愿与团队共同成长，创造一个有温度、充满关怀的工作环境。 我们为您提供 参与酒店从无到有的建设与团队搭建机会，见证酒店的诞生与成长； 友好、包容、互助的工作氛围，大家庭式的文化，让每一位员工感受到温暖与支持； 完善的培训与职业发展通道，让每位员工都能在这里实现个人价值与职业理想； 与酒店共同成长、共同见证开业荣耀的成就感，与团队一同创造辉煌。 在这里，您不仅是人事经理，更是文化的传播者、团队的引路人。 让我们一起，在上海的心脏地带，用“海派温度”打造一间有灵魂的酒店。加入我们，共同开启这段温暖的旅程，为每一位员工和宾客带来真正的幸福感。

工作地：广州天河花城酒店项目 【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、酒店各部门员工的考勤管理工作，。 4、负责每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计。 5、负责管理、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 6、负责员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1.负责酒店人力资源部的管理工作。 2.负责制定酒店人力资源政策、制度。 3.建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4.制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5.组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6.建立和谐的劳资关系。 7.建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1．本科以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2．熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3．拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4．具备英语听说读写能力。 5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

工作职责：   全面负责酒店的日常运营和管理：确保酒店各项经营和管理指标的完成，带领团队实现年度经营目标；  制定酒店经营战略和管理目标：包括制定酒店各阶段经营计划、规章制度、服务操作规程等，并监督贯彻执行；  建立健全酒店组织系统：使酒店组织系统合理化、精简化、高效化，确保酒店各部门之间协调运作；  健全财务制度：分析每日、每月财务报表，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作；  有效把控门店运营成本：根据酒店行业淡旺季，合理调整运营策略，提升经营业绩；  确保服务质量：管理、指导和监督员工工作，确保酒店的服务质量和卫生环境符合相关标准； 建立培训体系：制定有效的培训体系及激励机制，提升员工的综合素质和服务水平；  处理顾客投诉：做好顾客投诉处理与协调工作，确保顾客满意度；  掌握市场动态：关注市场动态和竞争信息，制定切实可行的市场营销策略；  制定市场拓展计划：带领销售团队进行全面的市场推广和销售活动，扩大酒店知名度；  客户关系管理：与客户保持良好沟通，维护酒店良好形象；  人才选拔与培养：负责酒店管理团队的建设，选拔、任免、考核管理人员，决定员工编制及奖惩、晋升工作；  开发并执行各种行动计划，提高环保意识，逐步减少酒店排碳量。  内部沟通与协调：协调酒店内部各部门之间的关系，确保酒店有一个高效率的工作团队；  员工关怀与激励：以身作则，关心员工，提高酒店凝聚力，激励员工以高度热情和责任感完成本职工作；  安全管理：负责酒店的整体安全工作，包括治安、消防及宾客的人身安全等。  社会关系活动：开展酒店社会关系活动，树立良好的企业形象。   任职要求：  学历要求：酒店管理或工商管理学士及以上学历或同等学历  技能要求：  具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  具有解决问题和沟通能力。  对酒店整体业务有较强的了解。  较强的分析决策能力、管理能力以及组织沟通能力。  具备分析财务报表及市场数据的能力。  良好的书写和口头交流技巧，英文及普通话流利。

储备岗位 岗位职责 1.在总经理带领下，负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营管理指标负责。 2.提出酒店的经营管理思路，协助确定酒店年度经营计划，并指挥落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。 5.研究市场发展趋势，协调制定酒店各服务产品价格体系。 6.审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场。 7.提高酒店的管理水平、服务质量。 岗位要求 1 本科以上学历，旅游、酒店管理专业为佳。 2 从事酒店工作15 年以上，具有10年以上酒店前厅，餐饮，客房等岗位管理经验，有酒店筹建、开业经验优先。 3 熟悉酒店各营业部门的服务及管理流程，善于成本控制。 4 具有良好的协调沟通、管理和团队建设能力,事业心强。

负责厨房上什岗位的日常工作，合理安排人员分工，确保出品效率与质量。 根据菜单要求，指导并监督员工完成各类蒸制、炖煮类菜品的制作，保证出品符合标准。 严格把控食材使用与成本控制，监督操作过程中的卫生与安全规范执行情况。 协助厨师长进行新品研发及现有菜品的优化调整，提升整体出品水平。 负责本岗位设备工具的维护保养，确保正常运转，及时报修异常情况。 具有至少1年担任上什岗位或相关管理经验。 熟悉各类蒸、炖、焖等烹饪技法，掌握中餐厨房运作流程及相关食品安全规范。 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力，能有效组织和激励团队成员。 持有有效的健康证明，具备基本的食品安全与卫生知识。 工作责任心强，能够适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排。

【岗位职责】 协调厨房各部分工作，包括准备和烹调所有食物。 确保客人及时的得到高品质的食物，协调菜品的顺利服务。 考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力。 根据每日菜单，预测食品消耗要求。 保持厨房卫生整洁，达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 协助培训，安排和监督厨房的员工；确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。 【岗位要求】 具有3 年相关岗位工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 具有解决问题、推理、号召，组织和培训能力。 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

岗位职责 1.协助餐厅经理进行全日制餐厅的管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作； 2.始终如一地保持餐厅的食品、酒水、服务和清洁情况； 3.在运营中不断地收集客人的反馈意见，以确保令客人喜出望外； 4.实施正确而有效的衡量措施，以改进对成本、开支和劳动力的控制； 5.对员工进行培训，提高员工的知识与服务技能； 6.与各部门沟通联系并保持良好的合作关系，与客人保持良好的公共关系。 岗位要求 1.热爱酒店行业，具备优秀的服务意识和工作态度； 2.有一定餐饮相关知识技能且具有本职位工作经验； 3.良好的英语沟通能力。

岗位职责： 1、按万豪国际定义标准，执行和开发电话服务； 2、通过采购和对维护服务合同的协商尽可能的减少成本； 3、对造成设备事故的责任者提出相应的处理意见； 4、定时巡视机房内外设备运转情况，及时处理机房内外设备所发生的各种故障管理范围； 5、酒店网络系统的基本维护； 6、各部门电脑系统及外设的软硬件维护和保养； 7、酒店管理系统，餐厅收款系统，ONQ系统，财务系统用友的日常维护。 岗位要求： 1、45岁以内，大专及以上学历，计算机、信息技术或相关专业优先； 2、具备3年以上酒店IT管理工作经验，熟悉Opera系统优先； 3、具备较强的沟通协调能力，具备较强的责任心； 4、熟悉国家相关法律法规，严格遵守信息安全与数据保护相关规定；

Asst.Manager is response to the training and implementation of all departmentregulation, rule, procedure and policy. Monitor and evaluate the performance of the implementation, and make any correcting and rectifying suggestions. 协助完成部门所有的规章制度，政策及流程并开展培训。监督及评估完成的情况，并进行相应的改进及提出整改意见。 Assist Loss Prevention Officer to ensure the safety of guest and associate and their property. Participate in investigation and report in accident & incident if necessary. In the absence of manager, Asst. Manager may take the entire responsibility,attend daily Executive Meeting, response to any emergency and make decision,etc. 确保每一位防损员明确其保护客人及员工财产安全的职责。如有必要，参与事故事件的调查并撰写报告。部门领导不在时，担负所有的负责，参加行政会议，处理紧急事件并做出决定等等。

【岗位职责】 1、负责自助餐菜品的设计、制作和出品，确保食品质量和口感符合标准 2、根据每日用餐人数和需求，合理准备食材并控制成本 3、保持厨房区域的清洁卫生，遵守食品安全和卫生规范 4、定期更新菜单，创新菜品，提升顾客用餐体验 5、协助管理厨房设备的使用和维护，确保设备正常运行 【岗位要求】 1、中技及以上学历，烹饪相关专业优先 2、具备基本的烹饪技能和食品安全知识 3、能够适应快节奏的工作环境，具备较强的抗压能力 4、有团队合作精神，良好的沟通能力 5、对自助餐菜品创新有热情，愿意学习和提升技能

【岗位职责】 1、掌握房态，每天定时编发房态表，并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作，准确回答宾客问询。 3、负责与前厅、餐饮等各部门沟通。 4、负责捡拾物品和遗留物品的登记、存放和处理。 5、负责整个酒店鲜花的预订和鲜花质量把关工作。 6、负责部门考勤和餐卡统计工作，领发员工工资、奖金、补贴。 7、负责每日楼层人员的统筹安排及休班。 8、负责对讲机、值台电话的管理。 【岗位要求】 1、有相关工作经验者优先。 2、身体健康，五官端正，无不良嗜好。 3、能熟练操作日常办公软件，有一定的文字处理及沟通协调能力。 4、有一定的英语基础。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度 2、按计划检修客房，检修公共区域 3、负责日常维修、计划检修、保养 4、及时巡查，发现问题及时处理 5、完成经理安排的其它工作 岗位要求 1、要求有电工操作证 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强 3、身体健康，精力充沛，积极乐观

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.1年以上酒店、物业同岗位工作经验。 2.以电工优先，具备管工、空调、木工、油工、水工、瓦工专业知识和经验，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、加工及准备工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜单要求进行食材的切配、腌制等预处理工作 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全操作规范 4、协助厨师完成菜品制作，确保出餐效率 5、定期检查食材库存，及时补充所需原料 【岗位要求】 1、高中及以上学历，年龄20-40岁 2、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法 3、工作认真负责，能适应快节奏工作环境 4、有相关工作经验者优先，无经验可培训 5、身体健康，持有有效的健康证

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作3年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到集团的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、砧板厨师职位空缺。 2、负责中餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗； 3、按照标准食谱和操作流程进行备料、加工、烹制，保证食品安全与卫生； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 5、维护厨房设备及工具，保持工作区域整洁有序； 6、配合团队完成每日餐品准备及高峰期出餐任务； 7、遵守酒店规章制度，严格执行厨房操作规范； 8、砧板厨师职位空缺。 【岗位要求】 1、具备中餐烹饪基础技能，熟悉粤菜或其他菜系者优先； 2、能适应快节奏工作环境，具备团队协作意识； 3、对食材新鲜度及卫生标准有严格要求； 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证； 5、愿意学习提升厨艺，服从工作安排； 6、有酒店或餐饮行业经验者优先。

【岗位职责】1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理；2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动；3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益；4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务；5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务；6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续；7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度；8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。【岗位要求】1、大专以上文化程度，流利的英语口语；2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感；3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

本次岗位为西厨饼房中工 岗位职责 1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职资格 1. 高中以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及技能。