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  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-16
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    1.主要负责包间对客服务 2.保底5000+ 另有点单提成 酒水提成  3.包食宿 三菜一汤 住在宾馆附近 步行两分钟 4.每天8小时 4天休 两头班,超时有加班费 5.年龄30岁以内,女性身高163cm上,男性175以上     有工作经营者优先 6. 8小时工作制,底薪加提成加14薪,综合收入6000+ 7. 国企接待单位,包食宿,工作压力小,全年14薪,法定节假日三倍工资 8.免费食宿,不产生其他费用,欢迎想寻求稳定发展的员工联系我们 9.有社保 带薪年假 高温补贴 工龄奖 劳保用品 员工旅游 生日福利 地址:海淀区马甸桥 宾馆为山东驻京办 企业性质为国企
  • 成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-04
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    岗位职责: 1.负责餐饮部整体运营,实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行。 2.结合餐饮部情况,合理安排人员班次,保证餐饮部正常运行。 3.负责餐饮部日常管理,并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。 4.协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标。 5.检查餐饮部的各个餐厅区域,确保做到干净整洁;做好开餐前的准备工作;开餐高峰时,合理安排当班人员,布置好各人员的工作任务,确保服务质量。 7.实施餐饮部的各项规章制度。 8.对部门员工进行评估,实施员工培训计划,提高服务质量。 职位要求: 优先考虑女性,3年以上同岗位管理经验,详情可面谈
  • 厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 正确处理客人的投诉。 根据酒吧存货量领取酒吧物品。 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 英文沟通能力,其他的语种也是被需求的 掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 5年有关的工作经验,3年以上主管级经验 优秀的行政管理技能 拥有敏锐的商业嗅觉 懂得自我激励以及保持积极的态度 较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 良好的英文书写能力和口语能力 良好的仪容仪表
  • 餐饮服务员

    4千-4.2千
    深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-10
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    岗位职责: 1、按要求做好餐前准备及用餐服务工作; 2、善于向顾客介绍和推销特色菜点及饮品 3、主动热情,耐心周到做好对客服务 任职要求: 1.年龄18岁—35岁,普通话流利,有较强的服务意识 2.形象气质佳,性格活泼,能吃苦耐劳,有责任感,服从公司安排 3.有相关工作经验者优先录取 公司福利: 1、月休6天,法定节假日1:3休假,入职即购买五险一金 2、包食宿、宿舍步行距离5分钟(有空调、热水器) 3、工作满一年享5天带薪年假 4、各类节日福利、生日礼品发放
  • 西餐厨师

    5千-1万
    上海 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 07-03
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    1.负责西餐原材料的准备; 2.对菜品熟悉,按照Le Bec的标准出餐; 3.负责厨房制作设备的使用保养; 4.负责厨房已经相关储存的区域卫生整洁与安全
  • 宁波 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-02
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    【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工,并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重,平易近人,形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少XXX年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。
  • 湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店客房部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划,确保服务质量和运营效率达到酒店标准。 2、监督客房清洁、布草管理、设备维护等工作流程,定期检查客房卫生及设施状态,确保符合行业规范及客户需求。 3、统筹客房部人员排班、培训及绩效考核,优化团队协作效率,提升员工专业技能与服务意识。 4、管理客房物资库存及成本控制,包括清洁用品、布草及客耗品采购计划,确保合理预算使用。 5、处理客户投诉及突发事件,及时协调解决并制定预防措施,维护酒店品牌形象。 6、与其他部门(如前厅、工程、安保)保持高效沟通,确保跨部门协作顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先,3年以上高星级酒店客房管理经验。 2、熟悉客房部运营流程及行业标准,具备扎实的卫生、安全及服务质量管理知识。 3、优秀的团队管理能力,能有效激励员工并解决团队冲突,具备至少10人以上团队管理经验。 4、较强的成本意识和数据分析能力,熟练使用酒店管理系统(如Opera、Fidelio等)。 5、责任心强,注重细节,具备良好的抗压能力及突发事件处理经验。 6、普通话流利,英语基础沟通能力优先,能适应弹性工作安排。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序,服从酒店标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程,对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题,影响客户服务之前解决问题,确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、迎送客人,及时处理投诉意见和问题,保证经营来完成收入。 8、具有餐饮包房、餐饮大厅工作经验。 9、高效完成餐饮部经理安排的工作。 【岗位要求】 1、有餐饮方面的工作经验、餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力。 4、积极有上进心。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 6、认同企业文化、公司规章制度。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 日料厨师

    7千-1万
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    温泉 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够熟悉或者熟练操作生鱼寿司台、煮台、炸台、烤台其中一个或者多个台位; 2、为所有顾客提供品质优良的产品; 3、保持整洁有序的工作环境; 4、坚持遵循所有产品的培训标准,保证产品的卫生、安全原则; 4、按时保质保量完成出品; 5、工时短、晋升空间大、有社保待遇优厚。 岗位要求: 1、身体健康、干净整洁 2、专业热情,热爱餐饮 3、保证工作正常、准时出勤 4、有相关经验者优先,可以试菜定工资
  • 保定 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监、行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 徐州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、经验丰富,能快速解决问题 2、严格按照酒店的标准要求,保证餐饮服务的品质 3、高效完成上级安排的工作 4、关注餐饮部的营收与社会口碑 【岗位要求】 1、大专以上学历 2、必须具备5年以上相匹配的工作经验; 3、具有良好的外表、和开朗的性格; 4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 北京-通州区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    To supervise the operations of the Reservations Department during shift by assisting to co-ordinate operational plans to meet Hotel sales targets. 通过协调运营计划来达到酒店销售目标,并以此监管预订部的运营。 Oversees and directs all aspects of Telecommunication services to achieve the highest possible guest satisfaction. 对电信服务进行监督和指导,以取得最大的客户满意度。
  • 行政总厨

    8千-1万
    长春 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    此岗位为人民大街与繁荣路交汇万枫酒店筹建储备,有万豪集团或连锁酒店工作经验优先考虑,请关注好工作地点投递简历! 岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划,主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 9、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务,把握机会学习各种新的知识和技巧,不断提升个人素质。 11、灵活机动,应变能力强。 12、建立良好的团队精神,协同工作,为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    武汉 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    • 投递简历
    岗位职责:女士优先 1.执行总经理的工作指令,并向其负责和报告工作 2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展 3.制定部门规章、服务细则,规范流程 4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质 5.善于组织客源,维护新老客户关系,不断扩大服务对象 6.负责酒店内所有餐饮业务,包括中餐厅、西餐厅、宴会中心及会议中心餐饮服务 7.制定菜单规划、研发新品,确保菜品质量和创新性 8.管理餐饮供应链,控制食品成本和库存 9.保障食品安全与卫生,落实标准化操作流程 10.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务 11.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作 任职要求: 1.有5年以上大型综合酒店餐饮部或高档酒楼管理经验,最近5年一直从事其工作。 2.年龄30-40岁 3.有管理团队能力 4.有处突能力
  • 乐山 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-02
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    • 投递简历
    1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、负责宴会服务及餐饮服务的统筹管理。
  • 南宁 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-04
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    工作地点:南宁裕达国际酒店,南宁市良庆区凯旋路16号 任职资格 1.年龄:25-50岁; 2.学历:初中以上学历; 3.经验要求:具有5年以上相关工作经验。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题; 4.知识要求:有开创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型艺术,掌握一定的实用美学知识; 5.能力要求:了解不同地区客人的风俗习惯、宗教信仰、民族礼仪和饮食喜忌,具有一定的口头和书面组织、表达能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析有关财务报表的能力。具有竞争和夺标意识,管理能力强。有创新菜肴、把握和领导潮流的勇气和能力; 6.其它:身体健康,擅于沟通。 岗位职责 1.协助上级领导做好西厨房生产组织指挥; 2.西餐厨房的运营管理 (1)协助运营制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格 (2)根据公司的经营情况,制定西厨房的采购计划 (3)制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范 3.西餐厨房菜品生产管理 (1)合理配备厨师力量,确保出菜质量和出菜速度,监督、检查菜品的质量 (2)督导粗加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作 4.控制西厨房的成本费用 (1)审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单 (2)监督、检查各操作点厨师的投料数量,避免造成浪费 (3)督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作,降低因设施、设备故障造成的损失 5.环境卫生与食品安全管理 (1)督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作 (2)监督、检查员工的个人卫生 (3)督导冷、热、荤、素原料的质量,保证食品的安全 6.协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。
  • 南京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-11-12
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    【岗位职责】: 1、负责华东区域内酒店加盟项目的开发工作; 2、负责寻找适合开设酒店的物业和发展潜在投资人; 3、负责对酒店项目进行市场调研和评估,并向意向加盟商介绍品牌结合产品理念、加盟模式、公司政策、树立维护品牌的良好形象; 4、加盟店签约并协助筹建,与加盟商、业主方等进行沟通与谈判,协调新酒店筹建工作; 5、协助部门负责人撰写项目策划案、策略分析、竞对分析等文职归纳总结及成品展示工作; 6、配合执行酒店集团品牌宣传及维护的相关事宜。 【岗位要求】: 1、本科及以上学历,2025年应届毕业生优先; 2、具备优秀的沟通能力,较强的抗压能力,会开车,能适应出差; 3、具备较强的专业文字能力,逻辑分析能力,应变能力 ; 4、熟练使用PPT、Excel、office及其他办公软件。 【薪资福利】: 年薪12W-15W,提供食宿 【工作地点】: 南京 注:该岗位由开发副总裁亲自带教!发展空间大!
  • 柳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    一、岗位职责: 1、全面负责厨房日常及管理工作。 2、严格执行《食品卫生法》的相关规定以及厨房卫生制度,保证食品安全,防止食物交叉污染,杜绝发生食物中毒事故。 3、熟悉和掌握货源,制定餐料的订购计划,控制餐料的进货、领取,经常检查餐料的库存情况,防止变质和短缺。 4、掌握每天餐饮部接待情况,合理安排人力及技术力量,统筹各个环节的工作,到现场指挥、督促检查落实岗位责任制。 5、合理使用原材料,控制菜式的出品、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。 6、根据不同的季节和重大节日,推出时令新菜式,增加花式品种,努力钻研推陈出新增强菜式的变化,以促进销售。 7、听取客人意见,了解销售情况,不断改进和提高食品质量。根据餐厅的特点和大多数客人的饮食习惯,制订菜单和菜谱。 8、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,加强日常管理,防止事故发生。 二、任职资格: 1、40岁以下,高中及以上学历,身体健康、精力充沛,有相关后厨管理的工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练,对烹饪有深厚的理解和热情; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-16
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    【岗位职责】 1、协助部门完成日常事务性工作,包括但不限于文件整理、数据录入、报表制作等基础性工作 2、参与部门业务流程的执行与跟进,协助处理相关业务环节 3、配合部门完成会议组织、活动策划及执行工作 4、负责部门内部信息传递及跨部门沟通协调 5、完成上级交办的其他临时性工作任务 【岗位要求】 1、专业不限,对酒店行业有基本认知或兴趣者优先 2、具备良好的学习能力和适应能力,能快速掌握新知识 3、工作细致认真,责任心强,具备基本的办公软件操作能力 4、具备良好的沟通表达能力和团队协作意识 5、能承受一定工作压力,适应快节奏工作环境
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-09
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    岗位概述: 前提准备,在指定区域烹饪食物按照标准为客人准备,且与同事遵循指令,并遵循集团卫生标准,始终保持安全,高效的方式 让自己熟悉菜单而积累知识
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    有连锁酒店前台工作经验的优先录用。 1:受理电话、互联网等不同形式的客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位; 2:及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理; 3:检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作; 4:为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求; 5:为客人办理换房、加床续住等手续;按规定填写、录入并统计入住散客及团队登记单; 6:认真核对上一个班次输入电脑的客人资料,及时准确的输入当班的客人资料; 7:按规定登记、录入和发送境外客人户籍资料; 8:认真细致做好交接班工作,保证工作的延续性; 协助前台收银员为客人做好结帐工作; 9:完成经理交办的其他工作任务。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、保证厨房专用工具、砧板、容器、操作台的卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品卫生部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、完成厨师长安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、五年以上酒店厨房工作经验,两年以上冷菜厨房工作经验。 2、身体健康,能够吃苦耐劳,愿意多学习多付出。 3、为人正直善良,工作责任心强。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗职: 1.在厨师长的领导下,出品西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量,合理安排使用食品原料, 4. 执行卫生法规及各项卫生制度,严格防止食物中毒事故的发生 5.负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,保证设施设备的正常使用。 要求: 1.熟悉餐饮的工作规范和要求,掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验。 3.一定的语言表达能力。 4.工作有责任心,做事认真负责。 5.熟悉FSQM标准和审计要求者优先。
  • 砧板厨师

    5.5千-6.5千
    天津-武清区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    负责厨房砧板切配菜的工作。
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