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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监、行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 林芝 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 北京-顺义区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-11
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    1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 8.主要负责白班值班经理工作(有夜班值班经理) 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力,会熟练使用Opera系统。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 上什主管

    8千-1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 06-11
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    岗位职责: 1、负责做好上岗前准备工作; 2、负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品; 3、保证工作区域、厨具的清洁卫生; 4、负责完成上级交办的其他事项 5、1年以上酒店厨房上什工作经验; 任职资格: 1、身体健康,反应灵敏; 2、踏实肯干,做事认真负责; 3、服从领导管理,为人友好和善。
  • 厨师长

    8千-1万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    1.岗位:厨师长 2. 职务: 高级经理级 3. 直接上级:餐饮经理 4.工作概述:全面负责厨房的正常运转和日常管理,督导各厨房优质高效地完成工作任务,确保菜品质量并达到成本控制目标,为厨房员工创造良好的工作氛围。 5. 岗位职责 5.1负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 (1)    根据餐饮部营业计划与目标,制定厨房各项工作计划,要求合理可行。 (2)    组织下级各厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。 (3)    所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行,落实到各岗位,并在工作中不断检   查改进。 5.2负责厨房日常行政事务管理。 (1)    参加餐饮部每日例会,汇报厨房工作状况和员工意见,接受上级指令。 (2)    按照每日出品任务与相关部门协商,加强协作配合。 (3)    召开本部门例会,做好上传下达和任务分配工作,统筹安排厨房各业务环节。 5.3 负责厨房人事管理工作。 (1)    合理安排厨房编制,科学定岗定编。 (2)    协助人力资源部选聘主厨及各岗厨师。 (3)    定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。 (4)    定期对厨师进行考核和绩效评估,对厨师的晋升调动作出意见,并按酒店规定执行奖罚。 (5)    做好员工思想沟通,建设和稳定厨师队伍,创造良好的工作氛围。 5.4负责食品成本控制与管理。 (1)    协助采购部制定原料采购规格书,确保采购质量。 (2)    核定每日各餐厅上报生产量预测,签批每日市场购货单,控制每日生产过剩。 (3)    组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率,核算标准菜式成本。 (4)    制定标准菜谱,制定原料订购计划,减少原料损耗与浪费。 (5)    严格厨房纪律,避免假公济私和偷盗现象发生。 5.5负责进行各厨房食品质量管理。 (1)    组织建立标准菜谱和原料规格书,要求科学、标准、详实、严格照此执行。 (2)    每日巡检厨房安全与卫生情况,贯彻《食品卫生法》与《安全、卫生管理制度》。 (3)    听取餐厅服务人员和宾客意见,检查督促厨师保证工作效率,提高烹饪水平。 (4)    加强与采购、餐厅的沟通、协调,确保菜品质量。 5.6厨房导入6S管理。 5.7负责主持食品研究与创新,建立食品档案。 (1)    会同部门经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。 (2)    定期组织厨师修订菜单与餐牌。 (3)    定期安排各餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。 (4)    积累并整理各类食品的资料档案。 5.8负责厨房设施设备管理。 (1)    督促各厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。 (2)    检查并及时提出设施设备购置、更新计划,报部门审批。 (3)    要求各厨房设施设备保持良好使用状态,能被有效利用。 5.9负责重要VIP包房和饮食促销活动的厨房指挥。 (1)    根据部门任务与要求、组织设计菜单,选派厨师。 (2)    主持相关厨房准备工作会,落实并协调相关各岗工作。 (3)    亲自制定进货计划,适时进货,确保原料齐备新鲜。 (4)    现场指挥烹调及出菜顺序,确保菜品质量与工作效率。 5.10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。 (1)    沉着、冷静、迅速采取应急措施,控制突发性事件事态发展。 (2)    重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理,兼顾酒店宾客与员工的利益。 (3)    在无力处理情况下转请上级处理。 (4)    事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。 5.11坚持学习,增强管理能力与烹饪技能。 5.12完成上级交派的其他任务。 6.任职要求: 6.1自然条件:身体健康,仪表端正,年龄30-45岁为佳,宜男性 6.2文化程度:大专以上学历或具有同等学历,烹饪管理专业为理想。 6.3工作经验:十年以上大、中型酒店厨师工作经历,曾任主厨职务五年以上,有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。
  • 昆明 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    • 投递简历
    岗位职责:       1.根据公司的实际情况和经营发展目标制定公司人力资源计划,并报公司审批;   2.负责组织实施并监督公司人力资源计划;   3.负责建立畅通并有效的沟通渠道以及有效的激励机制:建立有效的沟通渠道,就能及时了解员工的想法和建议,提高员工与公司的沟通效率;建立有效的激励机制,能激发员工的积极性和创造性,能为企业带来更大的收益。   4.负责人力资源部门的日常工作,为公司招聘优秀合适的人才,组织员工参加培训,提高员工的能力,培养人才;负责员工的业绩考核工作;   5.塑造维护和传播公司的企业文化,让员工对公司有更好的了解;   6.处理公司的重大人力资源问题;   7.完成领导交给的其他任务。  岗位要求:        1.人力资源管理或相关专业的本科以上学历;   2.5年以上行政人事管理经验,3年以上人力资源总监或人力资源部经理工作经验;   3.有很强的计划性和执行能力;   4.具有良好的沟通协调能力、组织能力。
  • 上海-闵行区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    工作地点:浙江舟山定海福朋喜来登 【岗位职责】 1、根据市场及客户需求,制定产品方案,进行客户开发和产品推广工作‌。 2、负责预订部的团队建设和管理,带领团队完成各项销售指标和业务计划‌。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、制定预定处培训计划,并对员工进行培训,督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力‌。 5、管理每日/每月/每年的日常通信(函)的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序 【岗位要求】1、大专以上文化程度;4年以上同岗位工作经验。2、普通话清晰,英语书面和品语表达较流利;3、具有良好的产品电话销售技能,能够实现酒店客房预订率最大化4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力,及时制作报表向上级反馈。6、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。7、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。8、有万豪系酒店工作经验。
  • 上什厨师

    8千-1万
    菏泽 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-29
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    • 投递简历
    • 具有10年以上星级酒店上什厨师工作经验,熟悉干货涨发、煲炖汤水和蒸菜制作等流程。 • 精通各种烹饪技法,能够独立完成上什岗位的各项工作任务。 • 了解食材的特性和处理方法,能够根据食材的不同进行合理的烹饪安排。 • 掌握烹饪基础知识,了解食材的营养成分和烹饪原理。 • 持有相关的职业技能证书,如厨师证等,证明自己的专业技能水平。 • 严格遵守厨房卫生规定,保持工作区域的整洁和卫生。 • 熟悉食品安全知识,确保烹饪的食材符合卫生标准和食品安全要求。 • 遵守厨房的安全操作规程,防止意外事故的发生。 • 具备良好的团队合作精神,能够与厨房其他岗位的人员紧密协作。 • 沟通能力较强,能够准确理解并执行上级的指示和要求。 • 身体健康,无传染病和不良嗜好,能够适应厨房的工作环境。 • 具备良好的职业素养,工作认真负责,注重细节和品质。
  • 人事经理

    8千-1万
    深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 多种员工活动
    • 年底奖金
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助人力资源部总监,进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报,报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续,处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表,处理劳动部门年检工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历,有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例;掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-23
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    • 投递简历
    1. 依据法式铁板烧的烹饪标准与流程,精准制作各类经典菜品,如法式鹅肝、菲力牛排等,保证菜品口味正宗、品质稳定。 2. 熟练操作铁板烧设备,依据不同食材特性,精确把控火候与烹饪时长,完成海鲜、肉类、蔬菜等各类食材的烹制,确保成品色泽、口感与营养达到最佳状态。 3. 严格筛选和检验每日食材,保证其新鲜度、品质及安全性,遵循酒店食品安全管理制度,杜绝食品安全隐患。 4. 参与法式铁板烧菜单的策划与更新,结合季节变化、市场潮流与顾客反馈,创新菜品口味与样式,为餐厅引入新颖独特的菜品。 5. 每餐结束后,及时清理铁板烧操作台面,做好设备的日常保养与维护工作,包括清洁、调试、检查等,保证设备始终处于良好运行状态。 6. 在营业高峰时段,与餐厅服务团队紧密协作,高效完成出餐任务,保证顾客能及时享用美食,同时留意顾客用餐反馈,适时调整烹饪方式与口味。 7. 严格遵守酒店的各项规章制度与厨房的标准化操作流程,保持工作区域的整洁有序,与厨房其他岗位人员友好配合,共同营造良好的工作氛围 。 8. 协助厨师长进行厨房食材管理,合理预估食材用量,避免浪费,控制成本,并对厨房新员工进行铁板烧技能的培训与指导 。
  • 上海-崇明区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支、负责安保部的管理。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验、具有安保团队管理经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 成本经理

    8千-1万
    北京-丰台区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-22
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    • 投递简历
    该职位为融通京丰宾馆,地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。 岗位描述: 1. 根据系统数据每年制定新的库存最低、最高标配量; 2. 为增强库存物品流动率提供建设性意见; 3. 加强贵重食品、酒水的核对、抽查及控制; 4. 建立盘点管理制度,针对食品、酒水、布草、OE、客用品、耐耗品等进行合理监控,并向相关部门提供盘点的相关数据; 5. 针对长时间积压及慢移动物品与相关部门保持联系,合理消耗使用,保证库房食品、酒水、物品的在有效期内; 6. 核算各部门成本及费用,按月出成本分析报告; 7. 不定期抽查收货部的收货工作。 8. 负责成本核算及分析并与各部门及时沟通,提供成本信息。 9. 定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 10. 除每月盘点外,不定期的对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准,并监督库房及收货5S管理的落实。 11. 审核仓库填制的因各种原因损坏的食品报损单,并上交财务经理签批。 12. 负责检查库存流动及积压情况,协调使用部门尽量利用库存积压物资,控制采购量以降低成本。 13. 负责低值易耗品和固定资产入账、报废、清理工作,监督管理各部门的低值易耗品和固定资产的所有相关工作。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-16
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    【岗位职责】 1、负责餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、酒水的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;  2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;  3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;  4.监督员工按照规范标准对客服务;  5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;  6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作; 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议;  职位要求:  1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;  2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;  3.有政府接待工作经验。具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性; 4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 银川 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 临沂 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织完成年度培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、熟悉国家及本地法律。 2、熟悉掌握工资、聘用及福利管理技巧。 3、具有领导,指导和发展员工的能力。 4、具有培训、激励、评估、指导员工及经理的能力,以达到设定的目标。 5、与所有员工保持良好关系,在任何时候保守员工及客人的机密。 6、具有建立、完成及监督饭店及员工目标、战略计划及政策的能力。 7、良好组织及展示技巧。 8、有希尔顿花园酒店品牌工作经验者优先考虑。
  • 南京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2024-11-12
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    • 投递简历
    【岗位职责】: 1、负责华东区域内酒店加盟项目的开发工作; 2、负责寻找适合开设酒店的物业和发展潜在投资人; 3、负责对酒店项目进行市场调研和评估,并向意向加盟商介绍品牌结合产品理念、加盟模式、公司政策、树立维护品牌的良好形象; 4、加盟店签约并协助筹建,与加盟商、业主方等进行沟通与谈判,协调新酒店筹建工作; 5、协助部门负责人撰写项目策划案、策略分析、竞对分析等文职归纳总结及成品展示工作; 6、配合执行酒店集团品牌宣传及维护的相关事宜。 【岗位要求】: 1、本科及以上学历,2025年应届毕业生优先; 2、具备优秀的沟通能力,较强的抗压能力,会开车,能适应出差; 3、具备较强的专业文字能力,逻辑分析能力,应变能力 ; 4、熟练使用PPT、Excel、office及其他办公软件。 【薪资福利】: 年薪12W-15W,提供食宿 【工作地点】: 南京 注:该岗位由开发副总裁亲自带教!发展空间大!
  • 南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-10-10
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    岗位职责: 1.在酒店总经理的领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,全面负责餐饮部各项经营管理工作; 2.掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化,开展促销活动,与各餐厅经理、厨师长商定特殊食品和特殊菜式的推销活动,做好组织工作; 3.检查各厨房、餐厅工作,督促直接下级,分析存在的问题,提出改进措施,不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益; 4.协调餐饮部与前台、客房、财务等部门的关系,负责大、中型宴会的督导、检查和重要客人的接待工作; 5.考核各管理人员的工作情况,发现问题及时纠正,督促检查各厨房,各餐厅的培训工作,提高人员素质; 6.创造部门内部友好和谐的工作气氛和工作环境,改善服务,提高标准,激励员工,评估员工工作表现,发展有益的员工关系; 7.定期召开部门例会,传达酒店指示,总结上期工作,做好内部协调,布置下期工作。 任职资格: 1.通晓中、西烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等; 2.具有酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动; 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动,具有设计、安排、和实施销售活动的能力; 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现能力及督促、开展部门员工培训的能力; 5.具有与餐饮也有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度。
  • 餐饮经理

    8千-1万
    枣庄 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 2024-09-24
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    岗位职责 协助餐饮总监全面管理餐厅(中餐包间/宴会厅/早餐厅),确保为客人提供优质服务,完成每月营业指标。 1、每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务。 2、安排各领班班次,督导领班日常工作,检查每位员工的仪容仪表。 3、与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。 4、控制全餐厅的经营情况,确保服务质量。 5、按中餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计 划并组织实施。 6、对重要客人及宴会客人予以特殊关注。 7、处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈、建议。 8、负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施。 9、督导实施培训,不断提高餐厅服务员的专业技术知识和服务技巧, 改善服务态度。 10、负责餐厅硬件设施的维护和更新。 11、做好与其他部门间的沟通与合作。 12、适时填写每日餐厅经理日报表,将餐厅经营情况及一切特殊情况 的发生,包括客人投诉,汇报给总经理。 任职资格:  完全代表酒店,品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力; • 根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证; • 具有解决问题,判断分析、激励、组织和培训能力; • 熟悉中西餐烹饪知识及操作过程,熟知成本控制,能够按照酒店标准准备基本的菜品,有良好的服务意识; • 出色的沟通能力、亲和力、团队建设能力及承受工作压力的能力。 • 大专以上学历或同等实践经验者。 经验 • 五年以上行业经验,两年酒店餐饮部餐厅经理岗位运营管理的经验。
  • 长沙 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-06
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    【岗位职责】 1、部门文件的收发、建档工作。 2、根据部门的业务需要,草拟稿件、打印、编号并发送至店内外有关部门、单位或客户。 3、收集和剪辑新闻媒介提供的信息资料,并予保存。 4、做好本部门各销售市场的档案管理工作。 5、做好部门的例会记录、电话留言记录,并及时通知当事人员。 6、编制部门员工的每月考勤。 7、负责来访客人的接待,要求耐心、微笑、彬彬有礼。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、熟悉公关、新闻、广告及酒店知识。 3、有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4、能用英语进行交谈,熟练使用电脑及上网操作 5、有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。
  • 济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 四人间公寓
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-02
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    岗位职责 提供最杰出的服务。恭候客人的光临,带给客人最友善的问候。 1. 核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 2. 详细并准确的告知员工每个活动的细节,并确保全面的贯彻执行。 3. 落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 4. 确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 5. 对新入职员工和老员工进行培训。 6. 协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 7. 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 8. 礼貌、准时、高效的工作,和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态度。 9. 对有可能举行的活动随时保持关注。 10. 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 11. 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 12. 协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 13. 按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 14. 确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成,各岗位员工准备就绪。 15. 控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 16. 负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 17. 密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 18. 坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 19. 查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 20. 按照宴会订单制作台型图和人员安排。 21. 落实所有其他工作。 22. 为宴会员工制定培训计划。 23. 及时预订小时工并提交预订申请。 24. 定期为员工做绩效评估。 25. 按经理的告知填写工作日志并记录合理化建议以备改进。 26. 在宴会经理未在岗时执行经理的工作职责。 27. 具备相关的成本核算知识。 28. 具有各种活动摆台的相关知识。 岗位要求 1. 三年以上五星级酒店宴会厅工作经验。 2. 能够用英语进行沟通。 3. 有餐饮服务相关的工作知识。
  • 前台接待

    2.5千-4.5千
    陵水 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    • 夜班补贴
    • 交通补贴
    • 节日礼物
    • 提成工资高
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    有提成奖金等 岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.女性优先,相貌端正,身高女生160cm以上、男生168cm以上。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 前台接待员

    4千-4.5千
    上海-嘉定区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动;3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.负责食堂烹调制作,增加花色品种,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 2.协助食堂管理员做好食堂工作,参与每周菜谱的制定,保证员工能按时开饭。 3.注意个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 工作环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    JOB RESPONSIBILIES 【岗位职责】 1.Handle all duties according to hotel policies, procedures, internal rules and standards. 处理所有的工作都要依照酒店政策,程序,内部规定及标准。 2.Be knowledge about daily hotel operations, check daily even sheet, bulletin boards and be up to date with all changes, new procedures and events. 了解日常酒店的运作,检查电子公告牌并更新的所有程序以及宴会。 3.Get a daily briefing about extra ordinary events to effectively deal with all foreseen situations on a daily basis. 在每日例会中了解额外的事件,以便快捷的处理所有可能发生的情况。 4.Have knowledge about room rates, packages, discounts and promotions and know how to handle each. 掌握房价,包价,折扣和促销的说有信息,并知道如何去处理。 5.Have knowledge about guest rooms, locations, amenities, features and all other services offered by the hotel. 掌握客人房间、位置、客房礼物、特色以及酒店提供的所有其它的服务。 6.Strictly follow all cash handling and banking procedures to check out all customers efficiently. 在为客人提供快捷结账的同时严格遵守财务及银行的各项规定。 7.Operate MARSHA, OPERA, and VINGCARD system well and be able to use key card system. 熟练的使用MARSHA和OPERA系统并会使用VINGCARD钥匙系统。 8.Perform guest registration and room assignment correctly and efficiently, accommodate special requests of all customers. 正确的完成客人的登记,房间分配以及协调所有客人的特殊要求。 9.Be knowledgeable about Marriott Rewards and other frequent flyer programs. Participate and contribute in Marriott Rewards sign-up program; ensure accuracy and activation rate meet brand goal. 了解万豪积分兑换,及其它的常客计划。参与并积极的推广万豪礼赏计划,确保以正确的价格来达到集团目标。 10.Know how to follow hospitality guidelines. 知道如何遵循服务的基本方针。 11.Answer phone calls according to standard by using proper telephone etiquette and within three rings. 在三声之内按标准接听电话并使用正确的电话礼仪。 12.Know how to operate safety deposit box. 了解如何使用保险箱。 13.Ensure the cleanliness of the front desk and back office area at all times. Utilize spare time for cleaning. 确保前台和后台办公室区域的整洁。利用剩余时间去清洁。 14.Assist all guests in problems and questions as required. Ensure that all guest problems are resolved by using Marriott Learn Model. 必须帮助所有客人的问题和询问。 确保所有的客人问题的解决都要依照万豪的学习手册。 15.Take action to participate in hotel incentive program and be familiar with hotel sale strategy. 积极的参与酒店激励计划, 熟悉酒店销售策略。 16.Be flexible in regarding to work schedule. Have a solid understanding of hotel operations. Assist fellow associates when necessary to get all jobs done on time. 灵活的安排工作计划。很熟悉的了解酒店的运作。协助同事按时完成所有工作。 17.Use Opera/MARSHA password with discretion, log off the terminal when leaving the area. 谨慎的使用Opera/MARSHA的密码,在离开时必须退出登陆客户终端。 18.Ensure proper charge is posted to guest credit card when check out. 结账时确保在客人的信用卡上收取正确的费用。 19.Bank out at the end of each shift by following the blind drop procedure strictly. The front desk manager/shift supervisor will always verify the shift closing and enter the drop in the system. 每班次结束时严格遵守投账程序平账。前台经理/主管检查班次的账目并输入到系统中。 20.Report any unusual occurrence or requests to supervisor/manager immediately. 向经理及时汇报任何不寻常的情况或要求。 21.At all times strive to represent Marriott in the most professional manner. 努力以最职业的风格去表现万豪文化。 22.Be disciplined at all times, stand alert and tall at the front desk, greet guests immediately and offer assistance before the guest needs to ask. Focus your total attention to the customers. 时刻遵守前台纪律并保持警醒及时问候客人,在客人未开口之前为之提供帮助。集中所有的注意力在客人身上。 23.Be familiar with AM, PM and overnight daily check list to ensure smooth daily operations. 熟悉早班,中班和夜班的检查表以确保运作的正常。 24.Each associate is expected to carry out all reasonable requests by management which the associate is capable of performing. 希望每一名员工都可以完成领导层所给出的所有的合理要求。 25.Be aware of the hotel VIP / repeat guest / long-staying guest / high value guest and pay special attention to make the guest have a memorable stay. 知道酒店的贵宾/回头客/长住客/重要客人并给予特别的关注,以让客人拥有一个难忘的入住经历。 26.Maintain the guest information and ensure proper input in the PSB/PMS system. 保留客人信息并确保正确的输入到PSB/PMS系统。 27.Should be familiar with all FO Section Job, ensure to spend time assistance others section completed work efficient. 熟悉并了解前厅部每一个分部门的工作,能够在各部门需要帮助时提供协助并能够高效的完成工作任务 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1 .1 years or above in international hotel working experience in related position. 从事1年以上国际酒店管理公司相关岗位工作经验。 2.Proficient in computer operation, strong language skills, can work under high pressure and image. 熟练的电脑操作,较强的语言表达能力,能承受较大的工作压力,形象佳。 3.Independent ability is strong, strong strain organization, coordination and communication skills.独立处事能力强,有较强的应变组织、协调及沟通能力。 4.Good command of spoken and written English.  良好的英语口语和书写能力。
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