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  • 客服

  • 青岛 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    有1年以上工作经验,吃苦耐劳
  • 前台主管

    4千-5千
    青岛 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助前厅经理检查、控制前台和预订的日常工作,全面掌握酒店客房状态、餐饮情况以及其它有关信息,推销酒店的服务设施,做客人在酒店的向导。监督员工为客人提供高效优质的服务。 2、检查员工的仪容仪表、电话礼仪、服务质量及工作进程,督促员工按章办事。对客人彬彬有礼,给客人留下亲切、整洁和愉快的印象。对客人提出的要求和投诉要及时处理。 3、 确保入住登记单详细、准确、清晰、符合有关部门的规定。 4、如有换房或调价,应同时更改电脑,并通知客房部、总机,VIP客人必须通知宾客关系主任,并应记录存档。 5、检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。遇特殊情况,如客人不按期到达、延长住房日期、提前离店,或遇客人投诉以及其它紧急事件,协助宾客关系主任处理,处理不了的要及时上报经理。 6、了解当日天气情况,并做好记录。 7、查阅交接班本及有关文件、通知,注意将夜间接收的消息及时送到客人手中,疑难文件速交前厅经理处理。 8、保证礼宾部服务设备运转正常,随时检查行李车、行李存放架、轮椅;确保行李房的卫生清洁。查看本班次行李寄存记录,清点行李,检查使用工具是否齐备、完好,掌握当日行李寄存收取情况。 9、留意大堂各宣传栏情况,保持播放、摆放正常。 10、保证大门外、门内、大厅三个岗位有人值班。注意酒店门前车辆活动,并根据大厅及天气情况,及时调整人力保证出入口卫生。 11、做好客人信息资料的收集、统计,做好个性化服务工作。 12、对员工进行岗上业务培训和考核,并进行定期评估。视员工的表现,给予奖惩。 13、详细记录交班事项,如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录,并在交班时签上自己的名字。 14、核对前一天的营业日报表及单据,堵塞财务作弊、遗漏。 15、帮助员工解决工作中遇到的难题,处理工作差错和事故。做好员工的思想工作,调动员工的积极性,高效率、高质量地完成各项工作任务。 16、检查本组工作必备品及设备的使用情况,及时申领物品,保证部门有足够办公用品。熟练掌握机器设备的使用及常规故障的排除,定期对机器作常规性保养。对潜在的隐患要及时向前厅经理汇报并及时请示,议定处理意见。 17、做好防火防盗工作和协查缉犯的工作。培训员工在紧急报警情况下的工作程序。 18、准备好部门员工的排班表。做好部门日常工作管理和安排,准时出席部门例会,上传下达,与相关部门协调、沟通,密切合作。 19、跟进、做好VIP接待服务。 20、完成前厅经理或其它管理部门所交给的任务。
  • 电工

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度,并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作,确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到:装得安全,用得正确,修得及时,拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1、初中以上学历。同岗位工作2年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识,懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。
  • 六安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责中餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和客户满意度达到酒店标准。2、制定并执行中餐厅的服务流程与规范,定期对员工进行业务培训和服务技能提升。3、与中厨房保持密切沟通协作,确保菜品出品质量及时效性满足客人需求。4、关注市场动态和宾客反馈意见,及时调整经营策略以提升业绩水平及品牌形象。5、协助处理客户投诉或纠纷事件,维护良好的客户关系管理体系;预防安全事故发生并及时上报处理相关问题隐患 。6. 负责组织各类促销活动 ,提高中餐厅知名度和美誉度 ;完成上级领导交办的其他工作任务 。 【岗位要求】 1、具备两年以上星级酒店同岗位工作经验者优先考虑录取条件可适当放宽)。熟悉餐饮行业相关法律法规政策要求以及食品卫生安全知识等方面内容了解掌握者优先考虑(有相关证书更佳)。2、具有良好的团队合作精神和组织协调能力 ,能够带领团队高效完成各项任务目标 ;同时具备较强的沟通能力和应变能力 以应对各种突发状况 。3 、热爱本职工作 ,有责任心且积极主动性强 并愿意不断学习新知识来提升自己专业水平 ;注重细节管理并能够承受较大工作压力挑战自我极限能力者优先考虑录取条件可适度放宽范围限制 (如:学历背景等方面因素均可酌情而定
  • 六安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    岗位职责: 1、1.负责参与策划、编辑、录制、制作等工作,建立自己的直播风格 2.与粉丝互动,活跃直播气氛 3.不断反馈调整,优化直播内容,提高用户参与度增强粉丝黏性
  • 预订主管

    4千-5千
    六安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责酒店预订部门的日常运营管理,确保预订流程高效、准确,提升客户满意度。 2、制定并优化预订相关政策和流程,监督执行情况,确保符合酒店服务标准。 3、协调与前台、销售、财务等部门的沟通协作,确保预订信息准确传递并落实。 4、分析预订数据及市场趋势,定期提交报告,为管理层提供决策支持。 5、处理客户特殊需求及投诉,提供解决方案,维护酒店品牌形象。 6、负责预订系统的维护与更新,确保系统稳定运行,并培训团队成员熟练使用。 7、监督团队完成月度、季度预订目标,并对业绩进行考核与反馈。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2、3年以上酒店预订或相关岗位工作经验,其中至少1年团队管理经验。 3、熟悉酒店预订系统(如Opera、Fidelio等)及OTA平台操作流程。 4、具备出色的数据分析能力,能熟练使用Excel等办公软件进行数据整理与分析。 5、优秀的沟通协调能力及客户服务意识,能高效处理突发事件。 6、工作细致、责任心强,具备较强的抗压能力与团队领导力。 7、英语四级及以上水平,能熟练处理英文邮件及电话沟通。
  • 视频拍摄

    4.5千-5千
    六安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责酒店宣传视频、活动视频、产品展示视频的创意策划、脚本撰写及拍摄执行 2、独立完成视频的前期拍摄、后期剪辑、特效制作及音效处理全流程工作 3、根据酒店品牌调性,制作符合企业形象的短视频内容(包括但不限于抖音、快手等新媒体平台) 4、管理维护摄影器材及视频素材库,确保设备正常运转与素材安全归档 5、实时关注行业视频动态,定期提出创新性视频方案以提升传播效果 【岗位要求】 1、熟练使用Premiere、Final Cut Pro、AE等专业剪辑软件,掌握基础调色及特效制作 2、具备单反/微单相机操作经验,了解稳定器、无人机等拍摄设备的使用 3、对镜头语言和画面构图有专业敏感度,能快速理解拍摄需求 4、有短视频平台运营经验者优先,熟悉新媒体视频传播规律 5、具备较强的审美能力和创意执行力,工作细致有责任心
  • 救生员

    4千-5千
    六安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    【岗位职责】 1、负责监视泳池及水疗区域的客人活动,确保客人在水中的安全; 2、熟练掌握各种救生技能和急救方法,对突发情况能够迅速做出判断和采取有效措施; 3、定期检查和维护救生设备及相关设施,确保其处于良好状态并随时可用; 4、协助进行游泳课程和水上活动的组织和执行,提供专业的指导和建议; 5、遵守公司规章制度和安全操作程序,积极参与相关培训以提升专业技能。【岗位要求】 1、持有有效的救生员资格证书或相关专业背景优先考虑; 2、具备一定的客户服务意识和沟通能力,能够与不同年龄段的客户建立良好的互动关系; 3、身体健康,具备良好的视力和听力等感官功能以及较强的应急反应能力; 4、有责任心和工作热情,能够在压力下保持冷静并采取正确的行动措施 ; 5.要熟练掌握水质检测
  • 宴会厅主管

    4.5千-5千
    六安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    负责酒店宴会厅
  • 琼海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 免费全身体检
    健康管理/体检 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、按照餐厅主动、热情、耐心、礼貌、周到的服务要求,不断完善服务态度和服务技能技巧; 2、时刻关注客人用餐,注意客人用餐细节情况,并及时更换餐具、烟灰缸,及时清理桌面; 3、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为客人提供优质服务; 4、了解餐厅菜单内容和出品,具备一定的菜肴知识和点菜技能技巧,积极向客人推介相关的时令菜肴、特色菜肴及急推菜肴等,提高餐厅营业收入; 5、服从领导安排,做好餐厅日常检查、准备工作和餐厅服务工作; 6、积极的参加部门及酒店组织的相关培训,不断提高自身业务技能和综合素质; 7、协助餐厅主管完成其他相关工作内容及工作任务; 8、领导交代其他临时的工作任务。 任职要求: 1、性格乐观开朗,有亲和力; 2、具有很强的沟通能力、语言表达能力; 3、年龄16-40周岁,女性身高162厘米及以上,男性身高170厘米以上。
  • 锅炉工

    4千-5千
    陵水 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    • 夜班补贴
    • 交通补贴
    • 节日礼物
    • 提成工资高
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责燃料节约、水电节约,水质的质量验收和评估。 2、按照操作规程,做好水质管理确保锅炉的安全运行。 3、做好锅炉及其附属设备(包括分汽缸的阀门、供水泵水处理设备)的维护保养和年度检修工作。 4、按照规定做好巡视,并做好各种运行参工作,杜绝“跑”、“冒”、“滴”、“漏”的现象,做到文明生产。 5、不断学习新技术,提高司炉水数的记录。 6、做好锅炉房日常维护保养平,做到勤检查,勤调节,保持锅炉压力稳定,做好节能工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。持有劳动部门颁发的“蒸汽锅炉操作证”即上岗证。 2、了解锅炉安全操作规程劳动保护、消防安全、环境保护等有关知识。 3、能够熟练地进行锅炉操作,熟悉锅炉构造、原理、操作规程,能对锅炉及附属设备进行维护、保养,对一般故障有分析判断和排除能力。 4、有强烈的工作责任心,热爱本职工作。 5、身体健康,精力充沛。
  • 收银员

    4千-5千
    金华 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责审核顾客的付款凭证,收取顾客付款,确保每笔交易的金额正确无误。 2、每日按规定时间将营业款项及报表上交给出纳或财务部门,确保资金安全。 3、使用收银系统辅助工作。 岗位要求 1、具备一定的收银经验。 2、为人诚实,责任心强,具有良好的职业道德和职业操守。
  • 热厨员工

    3.5千-5千
    苏州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责中、西式热菜制作,服从主管的安排。   2、负责检查每天菜单,准备预定的食品种类,并按照培训要求去实施。   3、负责正确使用厨房设备和用具(使用操作标准),保证部门设备 可以正常使用。   4、负责在主管不在履行其职责。   5、负责完成上级交办的其它任务。
  • 管事工

    3千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 午餐补贴
    • 年底双薪
    • 五险
    • 提供餐补
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、 负责协助领班保养餐饮部所有的设备。  2、 负责.保持洗碗机的洗品(瓷器,玻璃,不锈钢用具)质量达到饭店要求。 3、保持化学用品的合适的用量,及正确使用。  4、负责清洁用具并摆放整齐。 5、负责处理所有的废物及垃圾。 6、负责在每班上下班时,要摆放并拆卸所有的洗碗机,隔网及喷淋管,并且安装。 7、完成上级交办的其它工作。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 宁波 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责:     1.制作咖啡及其他饮品。   2. 接待顾客,处理点单和收银。   3.保持大堂吧清洁,维护设备。   4. 完成上级交办的其他任务。 有销售经验、做过咖啡和酒店经验者优先。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位要求: 具有消控证 年龄20-55周岁内 工作内容: 实时查看监控,配合各部门调取监控 检查消防自动报警系统是否正常 检查广播系统运作是否正常 控制柜各指示灯应完好无损 实时查看监控,配合各部门调取监控 检查广播功放器是否发热、通风设备应正常 检查控制柜线路、接头有无过热和松脱、烧焦等现象 检查电脑运作是否正常 检查煤气泄漏报警器运作是否正常 各控制柜内保持清洁,表面无污迹 空调温度应在允许范围,照明应正常 对消防故障应及时通知维保单位检修
  • 宁波 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、有酒店前台经验者优先。
  • 行政秘书

    4千-5千
    惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年半奖金
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    旅游/养生地产 | 50-99人
    • 投递简历
    1. 协助总经理完成日常工作,协调总经理与各部门之间的沟通,为总经理提供必要的信息服务。 1. 组织总经理会议、专题研讨会等公司会议,并做好会议记录,负责会议任务的跟踪及督办。 2. 忠实执行,积极完成总经理委派的各项任务,负责整理总经理的资料、文件并分类保管及归纳;起草公司年度总结及年度计划。 3. 负责总经理的对外联络、来电、来访记录及礼仪,配合总经理处理外部公共关系(政府、重要客户等)。 4.负责公司各类单据上呈总经理审批及发放管理。 5. 协助总经理对公司内部发部重要消息、通知、通告工作。 6. 领导文具、茶水的准备,物品的有序摆放,以及信件、报纸的放送。 7. 各类资料、证件的整理归档,借、还登记准确清晰。 8. 保管公司印章。印章的借出需有总经理签批同意。 9. 完成总经理交代的其他工作任务。 任职要求: 1.二年以上酒店管理经验。 2.三年以上同职位工作经验 3.专科以上酒店管理、旅游管理学历 4 . 有责任感,书写能力强,有较强的沟通能力。
  • 惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年半奖金
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    旅游/养生地产 | 50-99人
    • 投递简历
    1、 执行前厅部经理的工作指令并向其报告工作。 2、 负责处理前厅部经理不当班时的各项业务工作。 3、 坚持服务宗旨和质量管理,严格按工作规范及质量要求规范服务。 4、 负责办理客人对住房的要求,接受预定并予以确认,仔细核对和审阅送往各有关部门的各类报告。 5、 保证前台区域卫生整洁。。 6、 掌握客房预定状况,准确排房,及时将房号通知有关部门。控制重要团体和客人的用房。 7、 搜集和更新各类问讯资料和预定资料,做好预定确认和预定统计工作。 8、 严格控制费用开支,负责各项客用资料、办公用品及业务报表的申领和发放。
  • 惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年半奖金
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    旅游/养生地产 | 50-99人
    • 投递简历
    1 、做好日常的订房工作包括团队、散客、商务、网络、业主等,并做好房控管理。 2 、对重点合作社用房进行及时有效核实及调房工作。 3 、负责所有网络订房公司日常的维护工作,与各订房公司相关负责人保持良好的合作关系及人际关系。 4 、组织预订人员进行对网络客评进行定期回复工作。 5 、负责每月对预订人员进行培训,共同提高业务员技能。 6 、直接负责于市场营销部经理,完成市场营销部经理下达的各项工作。 7 、做好本部门有关文件、协议订单统计资料的建档及管理工作。 8 、负责收集整理各部门呈报的文件和报告,送经理审批并负责发回。 9 、提醒市场营销经理参加例会、行政会议及其它会议及与客户的约会等 。 10 、督促、收集部门人员按规定应呈交市场营销经理的报告。 11 、登记部门员工的考勤和休假等并于月底报人事部。
  • 三亚 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 月休八天
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1、熟悉OTA,有相关工作经验。 2、有用抖音、小红书发布广告经验的优先考虑。
  • 无锡 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 成都 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    1、准备工作 1.1负责将砧板切配好的食材进行分类整理,按菜品要求准备好所需的配料、调料等,确保食材齐全、新鲜,摆放整齐有序,方便炒锅师傅取用。 1.2准备好各类盛菜的餐具,根据菜品的特点和要求,选择合适的盘、碗等餐具,并进行清洁和消毒处理,保证餐具干净卫生、无破损。 2、协助烹饪 2.1在炒锅师傅烹饪过程中,协助其进行调料的添加等工作,确保菜品的口味和质量。 2.2负责对一些需要提前加工或预处理的食材进行初步加工,如给肉类上浆、腌制,对蔬菜进行焯水等,为炒锅师傅节省时间,提高烹饪效率。 3、菜品装饰与摆盘 3.1菜品制作完成后,负责对菜品进行装饰和摆盘,根据菜品的特色和酒店的要求,运用适当的装饰技巧,如摆放雕花、点缀香菜等,使菜品更具美观性和吸引力,提升菜品的整体档次。 3.2确保菜品的摆盘符合卫生标准,装饰品的使用安全、卫生,避免对菜品造成污染。 4、出菜与传菜 4.1将制作好的菜品迅速、准确地传递到餐厅或指定的出菜口,确保菜品的温度和口感不受影响。在传菜过程中,要注意保持菜品的平稳,防止汤汁溢出或菜品损坏。 4.2与服务员密切配合,核对菜品的名称、数量和桌号等信息,确保菜品准确无误地送到客人桌上。 5、卫生与清洁 5.1工作结束后,负责清理打荷区域的卫生,包括清洗工作台、刀具、容器等,将剩余的食材、装饰材料等进行妥善存储,保持工作区域的整洁干净。 5.2定期对打荷区域的设备和工具进行维护和保养,发现问题及时报告并协助维修人员进行维修。 6、遵守厨房的规章制度和操作规范,培养良好的工作习惯和职业素养。 7、完成上级领导安排的其他工作
  • 厦门 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有西餐冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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