【岗位职责】 1、按照规定的程序，迅速解决客人投诉问题，并跟进及时了解客人的要求，以保证客人最大的满意度 2、检查贵宾房，迎接并陪伴贵宾，为贵宾送行，保证贵宾舒适和满意 3、与所有客人保持专业水平的关系，保证客人得到悉心照顾，收集客人的反馈以改进迎送服务 4、每日巡查酒店，检查酒店设备、工作区和客人活动区域的工作状态，报告异常情况，使客人达到最大的满意度 5、监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动，保证酒店高效运转，欠款 回收顺利 6、利润最大化，立即解决出错问题，检查高额账单客户以避免账单欠付 7、通过有效沟通和自觉应用酒店的人事规定，与所有同事保持良好的关系，保证客人得到悉心照顾， 收集客人的反馈以改进客人迎送服务 【岗位要求】 1. 掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行 2. 良好的英语能力 3. 良好的管理技能 4. 良好的沟通技巧 5. 良好的组织以及解决问题的能力 6. 良好的财务知识

岗位职责： 1、严格按照酒店规章制度和部门工作程序，主持并参与部门计划的拟定、落实和日常工作。 2、负责酒店所有工程范围内运行及操作。 3、负责酒店工程管理体系的建立，流程与标准模板的制订，实施与检查指导。 4、负责酒店的保修与维修管理的监督和指导。 5、根据酒店战略发展的需要，培养和输送专业管理人才。 6、负责工程部团队建设、选拔、配备、培训和考核下属。 7、负责指导下属制定阶段性工作计划，并监督执行落实。 8、按权限对酒店工程项目投标单位考察报告、技术招标文件进行审核。 9、负责专项及限额以下的招标与采购审批。 10、制定部门资本性开支年度预算。 11、控制部门日常维修预算。 12、统筹工程部行动计划。 13、统筹工程部人事安排及任免事项。 任职要求： 1、28-45岁，大专以上学历，3年以上同岗位工作经验，熟练电脑的日常办公。 2、掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、暖通、空调、给排水设备、电梯等使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能有效控制能耗，提出维修费用预算，沟通能力强，能正确处理下属同事间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、懂西软系统优先考虑。 福利待遇： 4-6天休，8小时工作制、五险、提供食宿、带薪法定假、带薪休假、节日慰问等福利

岗位职责： 美工设计：负责酒店相关节假日海报设计，撰写宣传文案 宣传制作：依据部门负责人要求，独立完成酒店宣传用品美工制作，包括但不限于宣传单页、易拉宝、展架等，确保设计风格与酒店品牌形象契合；策划并执行市场推广相关宣传品设计，涵盖活动海报、邀请函等。 物料统筹：负责酒店服务相关宣传品的设计及物料排版、印刷全流程跟进，把控设计质量与印刷效果，确保物料按时、高质量交付使用。 原创开发：熟练进行原创素材设计、手绘设计，打造独特的酒店 IP 形象，赋予品牌生动的人格化特征；发挥实体产品设计能力，为酒店对客用品、礼品等提供创意设计方案。 内容运营：负责酒店公众号推文的撰写与推送，输出优质图文内容。 协作执行：高效完成上级领导安排的其他设计工作，积极与各部门沟通协作，保障设计需求准确传达与落地。 任职要求： 学历专业：大专及以上学历，支持应届生。美术、广告设计、平面设计类相关专业，具备扎实的专业理论基础。 技能水平：熟练掌握 PS、AI 等设计软件，能够灵活运用软件实现创意设计；具有审美，对色彩搭配、版式布局有独到见解，能准确把握设计主体风格。 专业能力：具备一定的绘画及美术制作能力，擅长手绘或数字绘画更佳；拥有原创设计经验，能独立完成 IP 形象设计与实体产品设计。 综合素养：具备良好的沟通协调能力，能够与团队成员、其他部门高效协作；拥有较强的责任心与执行力，能按时、高质量完成工作任务；对设计行业充满热情，乐于接受新挑战，不断学习提升专业技能。

1、   通过邮件、电话、传真等方式以及中央预订系统处理订房业务。 2、   负责处理从销售部、旅行社、公司等途径获得的订房信息。 3、   核查是否有重复预订，受理预订取消、预订变更等事宜，将信息及时输入电脑。 4、   对预定函进行确认回复工作。 5、   对VIP宾客提前做好指定用房工作并与前台做好沟通。 6、   保持与宾客的沟通，维系酒店与宾客的情感。 7、   完成上级交待的其他工作。 1、学历要求：高中及以上学历。 2、外语水平：具有良好的英语沟通能力。 3、工作经验：1年以上前台从业经验。 4、基本素质：具有较强的工作责任心，熟悉前台操作流程，具有良好的销售能力和沟通能力。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力； 2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变； 3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位，保持操作台的干净和整齐；与厨房保持有效的沟通； 5、为团队准备培训课题、在培训中协助经理； 6、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 【岗位要求】 1、至少2年的餐饮运营经验。 2、2年以上的同岗位工作经验优先考虑。 3、良好的运营和管理技能。 4、形象气质佳。 5、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 吃苦耐劳 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1.配合楼面经理做好前厅日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保楼面的服务质量，直接对楼面经理负责，严格执行公司的规章制度，做好楼面经理的助手，对领导分配的任务按时、按质、按量完成； 2.检查工作：每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况，检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资，检查仪容仪表； 3.了解当天的急推与估清，布置重点推销菜式，了解当餐用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作； 4.热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，要认真检查餐前工作、餐中督导和餐桌收尾，检查物品、餐具摆放是否符合标准，随时注意就餐人员动态和服务情況，要在现场进行指挥，遇VIP 客人接待，要亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5.加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，整理客人档案情况，妥善处理客人的投诉和质询，并及时向经理反映； 6.定期检查设施设备和餐具盘点，做好公司的财产管理工作，制定并执行卫生标准，有问题及时向经理汇报； 7.注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好相关工作记录，作为评选每月最佳员工的依据，做好员工考勤和评估工作； 8.熟练掌握店内服务项目及出品的详细情况，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种； 9.做好收市检查工作，关闭所有门、窗、水、电、气，做好安全和节电工作； 10.积极完成经理交派的其它任务。 【岗位要求】 1.有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 2.熟悉餐饮前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神； 3.高端餐饮及酒店同岗位3年以上管理经验者优先考虑。 该职位为项目储备，项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安

岗位职责： 1.管理人力资源部，确保所有相关活动都能按照凯悦酒店集团的运行理念及人本品牌执行。 2.负责筹划年度人力资源工作计划，确保所制定的工作目标能够符合所在酒店及所有员工的需要。 3.对于员工的档案资料进行及时并保密地监督和检查。 4.按照既定的政策和标准管理假期制度的运作。 5.对酒店的录用及遴选活动进行监督，对所有的录用、升职、调动、薪资变化及员工的终止合同进行核实。 岗位要求： 1.专科以上学历，熟悉人力资源招聘，薪酬福利等板块，有凯悦集团工作背景者优先。 2.熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策法规。 3.抗压能力强，能适应高清度的工作节奏和协作支持运营的观念。 4.具备一定的英语听说读写能力。

1.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。 2.服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜。 3.月末制定出下月菜单提交人力资源部。 4.全面负责后厨菜品质量监控、厨房和就餐环境卫生、定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。 5.做好安全防范工作，定期消毒。 6.遵守安全操作规程，合理使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气。 1. Listen to the employees' opinions on the food with an open mind and study the measures to improve the food. 2. Obey the distribution, cook the food according to the quality, quantity and time, and make the food delicious, hot and fresh. 3. Prepare the menu for the next month and submit them to the Human Resources Department. 4. Take full charge of the quality monitoring of the dishes, the sanitation of the kitchen and dining environment, and regularly check the quality of the articles in the canteen warehouse to prevent food poisoning. 5. Do a good job in safety precautions and disinfect regularly. 6. Observe the safety operation regulations, use the operation tools reasonably, use the raw materials reasonably, and save water, electricity and gas.

【岗位职责】 1、负责酒店行政人事板块、采购板块工作 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。制定酒店人力资源规划，并组织实施。 4、建立和谐的劳资关系、建立绩效管理与考核体系。起草酒店行政文件，对系统间发文做好法律审核。 3、做好上级和各部门的信息传递工作。负责酒店高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 5、收集、整理酒店内外的反馈信息及合理化建议。 6、组织做好酒店印鉴、介绍信使用保管、函电收发和报刊征订分发工作。 7、负责掌印，合理合法使用酒店印信，办理相关证件。 8、协助上级，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 9、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 10、督办新员工入职录用的各种手续。组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 11、督办员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 13、督办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 14、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 15、审批所有采购申请单、定货单。 16、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 17、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 18、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 19、积极开发货源，不断推荐新产品。 20、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度, 具有酒店行政人事方面工作经验。能熟悉掌握一门外语。 2、有行政单位或公务员工作经验。 3、掌握酒店经营管理知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 4、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节，熟悉劳动法、合同法。 5、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。 7、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 >服从和完成上级交给的其他工作。 【岗位要求】 大专毕业 至少有5年的相关经验，能完成洗衣房所有的工作

【岗位职责】 1、制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、 3、负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6、审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

1.拟订本组工作工作计划，督促员工实施。 2.提出控制毛利率的实施细则，确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 3.分派员工工作，组织制作各种冷菜。 4.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 5.严把冷菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1、中专及以上学历；2、年龄50周岁及以下；3、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、有行政单位或公务员工作经验。 3、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 4、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 5、具备英语听说读写能力。 6、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 7、掌握酒店经营管理知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。

注意：14薪 【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部3年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

大学本科以上学历，酒店管理专业优先，要求具备5年以上酒店管理经验；精通酒店总经理管理工作规范、善于经营、善于沟通；有丰富的酒店管理知识，具有多方位的知识结构，能够接受市区内委派；主要负责制定酒店经营方向和管理目标，建立健全酒店的组织系统，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统，健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务各部门做好成本控制、财务预算等工作。

工作职责: 1.配合上级单位完成各项办公工作贯彻落实; 2.配合完成单位各类公文、总结、计划、报告、宣传稿件的拟稿及编撰工作; 3.负责各类文书、合同等档案管理工作; 4.协调各部门间的工作，传达、完成领导交办的事项。 任职资格: 1.有相关工作经验，有国有企事业单位工作经验优先。 2.学历要求:本科及以上。 3.其他:有较强的组织、沟通、协调能力和文字功底，具备一定思想政治理论基础、党政工作知识、公文写作知识，汉语言文学、新闻学、行政管理等专业优先考虑，待遇可再面议。

岗位职责 Job Description 1. Supervises and manages the daily work of the Finance department.监管并管理财务部门的日常工作. 2. Ensures and is responsible for the accuracy and propriety of all charges and credits to the various accounts and ensure that they are properly recorded in the books on a timely basis.确保并负责对所有费用和各项账目的准确性,且确保它们被及时记录在案. 3. Ensures that all balance sheet transactions are accounted for documented and properly reconciled.确保所有资产负债表的业务被正确地入账和调节. 4. Review weekly bank reconciliation/ monthly balance sheet reconciliation/analyses.审查每周银行调节表/月度资产负债表调节的调节及分析. 5. Fully conversant with the Hilton standard chart of accounts and the correct use thereof.完全熟悉希尔顿会计科目表并准确使用. 6. Ensures that the accounting records comply with local laws and regulations.确保会计记录遵守当地法律法规. 7. Ensures the month end closing process is completed and the timely preparation of all required financial reports .确保月末关账流程的完成并及时准备所有需要的财务报告. 8. Assists in the completion of forecasts and budgets as instructed.协助完成指定的预测和预算. 9. Prepares monthly financial reports and schedules as directed, required by management and owners.根据管理层和业主的要求,准备每月财务报告和明细表. 10. Ensure hotel to follow the government tax regulations, tax submitted on time.确保酒店遵守政府的税法,按时交税. 11. Familiar, and keep up to date with, all policies of both the hotel and Hilton insofar as finance is involved.熟悉、并不断更新与财务有关的酒店及希尔顿的财务政策. 岗位要求 Job Requirements 1. Major in finance management, accounting, finance or related. 财务管理、会计、金融相关专业、专科及以上学历。 2. More than 3 years working experience as financial controller. 具有3年以上财务负责人工作经验。 3. Rich experience and skills in hotel financial management, operation analysis and cost control. 具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧。 4.Skilled use of accounting computerization, skilled use of SUN system. 熟练运用会计电算化，熟练使用SUN系统。 5. Meticulous work, rigorous, with a strong sense of responsibility and enthusiasm. 工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6. good written and oral communication skills in both Chinese and English, excellent communication and analytical skills and high loyalty to the hotel. 良好中英文书写和口头表达能力，优秀的沟通、分析能力，对酒店忠诚度高。

职位描述： 1、在主厨的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量； 2、按总厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务； 3、协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修； 4、清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费； 5、承担本岗位综合安全职责。任职要求： 生熟手均可，对酒店要求有一定的基本功，有经验者优先员工福利：薪资面议，周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、包食宿、年底双薪、高温补贴、 全勤奖、节日慰问、员工生日慰问、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。

了解国家有关酒店行业的各项政策法规以及行业的现状与发展趋势，具有较丰富的酒店管理知识和管理经验；了解酒店各岗位的业务流程，有良好的团队建设、组织协调与市场营销能力；具有团队协作精神，能够有效配合总经理开展工作。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 配合西餐副厨师长进行西厨菜品的烹饪 ，菜品品质把控与执行，西厨房设备的清洁与维护，厨房的卫生清洁管理，餐具的清洁与管理，西厨房食材成本的管控与库存管理 ，执行酒店的安全规范 【岗位要求】 1、熟悉西餐服务流程及标准，具备基础的西餐烹饪知识； 2、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 3、沟通协调能力突出，能妥善处理客诉及团队协作问题； 4、有成本管控意识，熟悉餐厅运营数据的基本分析； 5、有相关岗位两年以上工作经验者优先，有国际联号酒店工作经验优先。