1、负责酒店前台的接待、收银管理工作及对客服务工作，确保高效办理客人的入住及退房 2、制作部门相关规章制度、操作流程，传递给员工并严格执行; 3、建立部门文化，每天班前会及每周周例会严格执行; 4、制定新员工岗前培训计划和员工业务技能提升培训计划: 5、确保运营期间设施设备的维修保养和正常运行，所需物品正常供应 6、合理安排员工工作时间及工作内容，保证员工的工作状态及精神达到状态; 7、严格执行酒店政令的上传下达，确保信息的传递快速、准确; 8、建立前厅部知识库(培训资料、酒店文件、行业知识、部门动态、会议记录等); 9、督促、指导前台的预定工作，做好房控工作; 10、定期整理前台单据，并归档装订; 11，在保证高效标准的服务下，将客房的出租率，平均房价达到最大化 12、保证每一个入住客人登记、上传严格按照酒店业的治安管理条例执行: 13、保证前台的每一笔账务清晰、明了，确保无房态差异; 14、做好大型会议、团队预抵、入住、预离准备工作及安排; 15、做好VIP入住的接待; 16、肩负大堂经理职能，有效控制客人投诉，主动发现及收集客人意见，提前预防并及时处理客 人的不满情绪，确保客人满意离店; 17、根据前厅工作人员素质、酒店店情、消费群体不断优化操作服务流程: 18、做好与销售部、客房部等平行部门的沟通协调工作，确保工作的正常开展 19、负责所属区域的安全工作，并承担安全责任; 20、完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

【岗位职责】 1、负责东北菜系的日常烹饪工作，确保菜品口味正宗、品质稳定； 2、根据菜单要求，独立完成备料、切配、烹饪等流程，保证出餐效率； 3、定期研发新菜品，丰富菜单内容，提升顾客满意度； 4、保持厨房卫生整洁，严格执行食品安全及操作规范； 5、协助管理厨房设备维护及食材库存，控制成本，避免浪费； 6、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、熟练掌握东北菜系烹饪技巧，能独立完成锅包肉、地三鲜、杀猪菜等经典菜品； 2、具备较强的菜品创新能力，对食材搭配及口味调整有独到见解； 3、工作责任心强，能适应酒店餐饮行业的工作节奏； 4、注重团队协作，服从厨房工作安排； 5、持有健康证，无不良从业记录。

岗位职责：  1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。  2、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。  3、根据部门总体市场策略负责策划针对OTA版块的销售计划及推广销售活动，完成每月销售指标。4、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。  5、高效认知和掌握销售线索，主动分享生意信息。  6、完成上级安排的其他工作。   岗位要求：  1、有同岗位一年以上工作经验。   2、能够掌握和理解市场和竞争。   3、良好的人际交往和沟通技巧。  4、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、院校招聘

职位职责： 1.办公室日常文秘工作，主要包括会务安排、会议纪要及相关文书的起草、整理工作； 2.负责草拟单位各类文字材料，主要包括计划、总结、调研报告、简报等； 3.协助其他部门进行文件资料输入、编纂，有一定文件资料归档管理知识； 4.协助董事长进行对外公关、商务洽谈等工作。 任职要求： 1.本科学历，文字功底深厚，有文秘工作经验； 2.具有较强的组织协调及沟通能力； 3.熟练使用Office办公软件； 4.具有较强学习能力，办事稳重，抗压能力佳

· In the absence of a Manager,conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 · Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · Supervise cash handling andbanking procedures · 监督现金的处理和存放程序。 · Prepare daily banking and cashflow reports · 编制每日存款和流动资金报告。 · Establish and instruct staff incash security procedures · 制定并指导员工执行现金安全制度。 · Deal with irregular payments · 处理异常的付款情况。 · Supervise the maintenance ofservice equipment · 监督服务设备的维护保养。 · Monitor standards of guestfacilities and services · 监督客用设施和服务的标准。 · Control stock and monitorsecurity procedures · 控制存货和监督保安成序。 · Assist with menu and wine listcreation · 协助菜单和酒水单的设计工作。 · Supervise functions · 监督各项职能。 · Supervise outlet service · 监督餐厅的服务。 · Works with Superior on manpowerplanning and management needs · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 · Works with Superior in thepreparation and management of the Department’s budget · 和上级领导一起编制和管理部门预算。

负责政府市场、旅行社市场、OTA 岗位职责 1、根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划; 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标; 3、向市场销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 6、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手; 任职要求 1、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备； 2、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 3，3年MICE与旅行社市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历；

岗位职责 1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2.洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 3.检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。 4.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转 5.完成客房织品的定期洗涤及缝补。 6.与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 岗位要求 1.中专以上学历，2年以上相关工作经验 2.较强的组织能力，反应灵活，善于处人际关系。 3.工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 4.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历，良好的领导能力和管理技巧.

岗位职责 1.收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1. 确保每日预订工作的准确性及时效性 2. 确保预订部员工完成规定工作 3. 协助收益经理完成工作,并在收益经理不在时负责预订部工作 4. 经常检查预订部的工作设备及工具以确保工作顺利有效 5. 关注预订部员工的电话技巧及促销技巧 6. 为收益经理提供房态数据 【岗位要求】 1. 相关工作经验年限3年及以上 2. 中英文流利, 强烈的服务导向 3. 思想灵活，活跃，心思细腻，计划周详

【岗位职责】 1、负责物业人力资源部的管理工作。 2、负责制定物业人力资源政策、制度。 3、建立物业的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定物业人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。

【岗位职责】 1、能够收集、分析网络运营数据，如网站流量、用户行为、销售数据等，通过数据分析制定合理的网络营销策略和改进方案； 2、 具备较强的营销策划能力，能够根据酒店的特点和市场需求，制定有效的网络营销计划和活动方案，提高酒店的网络知名度和销售额； 3、熟练使用办公软件（如 Word、Excel、PowerPoint 等）以及相关的网络营销工具和平台（如百度推广、微信公众号后台、OTA 平台后台等）； 4、良好的沟通能力，需要与酒店内部各部门（如销售部、客房部、餐饮部等）以及外部合作伙伴（如 OTA 平台、网络供应商等）进行有效的沟通和协调； 5、能够不断创新网络营销方式和手段，适应不断变化的市场环境和客户需求； 6、需要具备较强的抗压能力，能够在高压力的环境下保持良好的工作状态； 7、能够与团队成员协作完成各项工作任务，共同推动酒店网络业务的发展，对工作认真负责，注重细节，确保网络运营的稳定性和安全性，保护客户信息和酒店数据的安全。 【岗位要求】 1、专科及以上毕业学历； 2、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力； 3、具有一定年限的酒店行业工作经验是重要的考量因素，通常要求 2 年以上，熟悉酒店的运营模式和业务流程。如果有在同类型、同规模酒店的工作经历会更有优势； 4、具备网络运营、网络推广、线上营销等方面的工作经验，了解 OTA（在线旅游平台）运营、社交媒体营销、搜索引擎优化等网络营销渠道和策略。

岗位职责： 1、协助市场营销部经理制定销售计划。 2、处理订房业务，掌握客房预订情况，客房出租率和客源情况。 3、妥善保存酒店以前和现有的具有潜力的客户资料及档案。 4、接待负责的市场的客人，加强和主要联络人的联系。利用公关销售技巧，适当控制团队、会议与散客的客源构成比例，争取最佳效益。 5、负责市场调查，掌握本地及周边地区的企业情况，准确收集业务信息，把握销售机会。 6、监管预订工作，并主要针对提高宾客体验及满意度进行方案的制定及实施，根据实际工作中的实际问题，及时调整改进。 7、定期出差开拓新客源。 8、对所负责市场的主要客户每月产量了如指掌，定期（如每周）查询其产量变化，以便进行强有力的沟通或销售力度，以达成业绩预算； 9、 做好个人担保应收款的跟进工作，避免“坏账”、“呆账”。 10、主动并深度挖掘所辖区域的市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。 11、配合营销部经理，定期组织做好市场的拓展及老客户的维护、开发新客户。 12、密切关注竞争酒店的相关事宜（常规价格、促销产品），综合分析。 13、通过宴请、邀请参观等活动，推广酒店。 14、明确客户需求，确定客户需求得到了满足。 15、在各种形式的社交活动中随时推广酒店的正面形象。 16、鼓励和发展同各圈层人士质检的积极紧密的关系。 17、完成工作报告，每天工作汇报；每周五提交周总结及下周计划；每月八号提交上月销售报告及下月销售计划；每季度提交下季度的工作计划；年中提交半年度工作总结与计划。 18、完成高级销售经理布置的其他工作。

【岗位职责】 1、宣传酒店的最佳形象。 2、策划和组织酒店内部各部门的推销和宣传活动。 3、对重大美工制作进行监督。 4、有创意的写作能力和编辑技巧。 5、处理危机事件，制定危机应对策略。 6、根据市场随时调整公关策略 7、对新媒体的熟练运用及推广技巧。 8、对户外宣传品制作及管理，预留广告位置，审核户外宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度，相关公共关系、新闻或教育专业优先。 2、形象端庄大方 3、有酒店公关经理工作经验，熟悉当地市场。 4、受过市场营销、公共关系、产品知识等方面的培训。 5、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 6、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。

【岗位职责】 1、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 2、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 3、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 4、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 5、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部等）宣传和推广促销活动。 6、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 7、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 8、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 9、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 10、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 11、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、具备销售的相关经验 8、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、有同等岗位工作经验 3、形象好，气质佳，良好的沟通能力 4、较强的服务意识； 5、监督和刺激员工的积极性。 6、良好的英文书面和口语能力。

1. 带领员工并率先为客人提供符合酒店标准的前台服务（包括预订、入住登记、结账退房、外币兑换、贵重物品寄存、问询等），对存在的问题进行及时补救、指导和纠正。 2. 按要求与预订部核对当日及次日房态，并与管家部保持良好沟通，根据酒店当日及近期的房型（如软/硬床、拼床等）预订和管家部封房情况，进行预排房及落实预订客人服务需求。 3. 与管家部保持良好沟通，根据实时房态，灵活为抵店客人调配房间。 4. 实时掌握当日房态，带领员工并率先按酒店及部门对房间的推介要求销售客房。 5. 熟练掌握并确保所属员工掌握酒店现行房价体系。 6. 熟知并确保所属员工熟悉酒店各营业部门基本信息及相关推广项目。 7. 带领员工并率先向客人推介酒店产品。 8. 与客人保持良好沟通，主动了解客人需求，并有效落实客人需求。 9. 记录客人喜好、意见，整理服务案例并按酒店要求及时分享、 上报。 10. 及时妥善处理客人投诉，做好记录并向上级汇报。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 岗位职责： 1、 负责成本控制部的全面工作。 2、 督导成本控制部清点存货、审查营业部门采购的物品，并积极提供建议。 3、 根据成本控制编制预算分析，抽样检查酒店的供应商，按照食品及饮品的价格编制价格比较表。 4、 审查食品和物品采购增减数量。 5、 月末盘点过多的存货，并向领导提出处理意见。 6、 协助餐饮部在确保食品供应的情况下，降低食品成本。 7、 严格控制费用和非营业性用品的支出。 8、 对货仓的进出存货，必须严格控制，定期抽查，加强对存货的监督，提高货仓周转率，防止资金积压。 9、定期会同餐饮部、采购部作出市场调查和同行业交流。 10、不定期检查收货部所收的货物，防止收货员松懈和出差错。 11、不断完善成本控制部所管辖范围内的有关规定和管理办法。 12、不定期带领成本部抽查各酒吧及其他部门的存货情况。 13、完成领导交代的其他工作，如监督收货等。 任职要求：具有酒店相关工作经验者优先。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业学历，有一年以上的酒店本岗位工作经验。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

岗位职责 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。

Primary Responsibilities 主要职责 1·         Abide to regulation concerned strictly, make maintenance of equipment on hotel kitchen, laundry, water supply system, air-conditioning &cooling system, fire waterproof system. 严格遵守酒店规章制度，做好厨房设备、洗衣房设备、给排水系统、空调通排风及所有制冷设备、泳池机房设备、消防水系统维修保养工作 2·         Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all staff. 确保按时出勤并使所有下属都遵照值班表工作，根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域           3·         Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed by doing spot checks in the morning 通过早上随时抽查，确保员工仪表卫生良好 4·         Ensures all engineering employees follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 5·         Responsible to issues warnings to his subordinates for infringements of Hotel Rules and Regulations 负责向违反酒店规章的下级员工发警告单 6·         Responsible for the proper organization and functioning of the energy management function 负责（能源消耗、日常维修、预防性保养以及相关的合同签订等）部门能源管理功能的适当的组织及实施 7·         Supports and initiate programs for the improvement procedures and the reduction of energy and utility costs 支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 8·         Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department 分析并监督部门能源成本及费用                          9·         Maintains an equipment and machinery record system for the property 保留酒店设备及机器记录 10·         Recommends to the Assistant Chief Engineer or duty engineer(M&E)new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program  向机电工程师或副总监建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 11·         Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as directed by his superior 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商  12·         Cooperates and communicates with other sections in the Engineering department 与工程部内部的其它小组进行合作及交流                        13·         Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 如有必要与其它部门进行互动及合作，为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务。 14·         Assists in Engineering contract analysis 协助工程部合同分析 15·         Assists every concerned technician with maintenance and repair when required and carry out trainings on rules, regulations, operation standards etc. for the subordinates 带领各工种进行维修保养工作，对所属员工做好行为准则技能操作规范等的培训 16·         Prepares on-duty Log and conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 作好当班记录，进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人。 17·         Accomplish other tasks from superior leaders，get along with colleagues 完成领导交办的其它工作任务，与同事友好相处。 Knowledge and Experience知识与经验 1·         Minimum 5 years as project manage or duty engineer on M&E maintenance at an upscale luxury brand, 5-star hotel or resort property within China for three years. 有五年以上酒店工程工作经验，并具备三年以上饭店工程管理与机电维修资历。 2·         Know the standard of M&E installation, Have certain knowledge of electrician, mechanical assembly technology and common sense of equipment maintenance 了解电气安装验收标准，具备一定的强弱电知识、机械装配技术及设备检修常识. 3·         Able to read and draw construction diagrams and the principle diagram of electric control, 能看懂并绘制电气控制原理图、施工图. 4·         Able to deal with emergency problems in electrical system  with related person 对机电系统发生的故障及存在问题，能够迅速准确地做出判断并组织有关人员进行处理 5·         Adheres to Fairmont Hotels Group Corporate Code of Conduct, Employee Handbook and Hotel policies 遵守费尔蒙酒店集团行为准则、员工手册及酒店政策 6·         Education: Major in engineering ,college diploma or above 文化程度：工程技术专业，中专以上学历。

1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生； 2. 监督厨房的正常运作； 3. 协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量； 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务； 5 .管理并参与本部门的制作工作； 6.协助中餐的装饰和装饰品； 7.发展食谱卡和产品； 8.参与菜单的制作发展； 9.遵守酒店和公司的所有工作指南； 10.遵守威斯汀的管理制度； 11.遵守威斯汀员工手册； 12.遵守酒店和威斯汀的规章制度。