必须具备良好的中餐烹饪知识。 必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力。 必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力 必须是一个合格的培训者 培训技巧及领导技能 具有非常积极和正确的态度对待工作，并灵活适应性。

-基于酒店需求，利用视频号/公众号/抖音等各种新媒体平台规划及输出优质内容； -负责新媒体内容/达人探店等的优选，文案的编辑及发布 -制定并实施清晰的用户互动策略，通过发展粉丝与好友提高关注度和粉丝活跃度，最终推动转化； -利用社交裂变及互联网思维进行活动包装和宣传，并且根据数据反馈及时调整优化运营方案； -与工作伙伴共同完成其他业务工作。 任职资格: -具有本科及以上学历； -具有互联网思维，有扎实的文案策划及数据分析能力； -具有优秀的审美素养及熟练掌握新媒体运营所需的技能 -具备创新的思维，能精准捕捉他人需求与意图； -具备优秀的策划及组织协调的能力（有独立运营过成熟抖音号、公众号、策划直播）； -具备较强的的工作责任心、抗压能力及团队合作意识。

主要职责 1、根据酒店人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 岗位要求 1、大专或以上学历，练号五星级酒店人力资源工作经验，其中招聘工作经验至少3年以上； 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道； 3、可快速补充关键岗位；有实习生院校资源，可及时补充实习生资源； 4、可处理人事报告，有制作招聘预算计划、员工离职率、员工花名册、劳动合同管理及员工试用期管理相关经验等。 技能要求 优秀的人际交往能力，可与酒店内部及外部第三方顺利沟通；可做校园宣讲。

岗位职责 1.根据部门经理制定的销售计划，具体执行争取商务、散客的销售工作。 2.掌握本地区及国内外商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。 3.研究市场，预测商情，及时掌握市场动向，协助销售经理做好促销计划。 4.制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。 5.负责以销售主管的业务培训工作。 6.定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见。 7.按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的的沟通，建立良好的客户关系。 岗位要求 1. 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2. 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3. 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4. 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5. 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给部门负责人。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【岗位职责】 1、 建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 2、 建立和谐的劳资关系。 3、 建立绩效管理与考核体系。 4、 监督、检查人事档案，以及劳动合同的管理工作。 5、 协助人力资源经理进行部门的营运管理。 6、 协助人力资源经理制定酒店人力资源政策、制度。 【岗位要求】 1、 本科以上学历，3年以上同岗位国际联号酒店工作经验，1年以上同等万豪招聘岗位工作经验。 2、 管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 3、 熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道。 4、 熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 5、 思维敏捷，富有工作激情，具备较强的沟通能力与抗压能力。 6、 具备英语听说读写能力，英语四级及以上，六级为佳。

【岗位职责】 每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 检查各区域主管制订的工作计划。 如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 负责所有可租房随时保持最佳状态。 接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1. 高中及以上学历； 2. 具有高星级酒店客房部两年以上楼层管理工作经验； 3. 熟悉酒店客房工作流程和管理规范； 4. 良好的沟通能力、服务意识和对细节的关注。

岗位职责： 1.负责夜间前厅部的运营，控制服务质量， 确保顾客满意度。 2.关注房间预订情况，及时更新系统相关信息，确保利润最大化，准备财务报表 。 3.与客人和员工有效的沟通，提供明确指示，主持、参加会议并传达相关信息。 岗位要求： 1.大学专科以上； 2.熟悉前厅各项工作程序，了解酒店各项制度及其他部门的运作，具有良好的服务意识和职业道德；具有高超的人际沟通技巧，乐于并善于与人打交道，具有妥善处理宾客投诉及突发事件事故的能力； 3.具备熟练的英文阅读及写作能力，能熟练使用WORD、EXCEL等基础操作程序，具备良好的打字技能； 4.有两年以上四星级酒店值班经理或五星级酒店前台主管或宾客主任工作经验。

熟悉五星级酒店前台运作和管理，熟练使用前台系统，两年以上本职位的工作经验，英语口语流利，良好的沟通及协调能力。

*面试本岗位必须提供英文简历且能用英文流利沟通 岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行酒店各部门日常培训需求分析，制定月度培训计划，并跟进负责酒店员工的英语，工作技能及安全等培训任务。 3、负责新员工的入职培训工作及外请人员来店培训的服务工作。 4、定期参与集团总部的培训会议及课程，完成培训相关报表，并对内落实各项培训任务。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、掌握熟练的英文听说读写能力，具备良好的沟通和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4、熟悉员工的学习规律、特点和岗位培训工作程序。

一年以上星级酒店相关岗位工作经验，良好的沟通及协调能力，良好的铁板烧技能。

1、积极参与所有要求参加的会议。 Attendsand contributes to all meetings as required. 2、确保部门的服务是高效、优质且一致的，符合部门操作守则所规定的标准。 Ensuresservices provided by the department are always available and are always carriedout to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy asdetailed in the Department Operation Manual. 3、确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found. 4、了解雇员立法和劳资关系，严格遵循员工手册的规章准则、酒店雇用政策、卫生政策和健康安全政策。 Isknowledgeable in statutory legislation in associate and industrial relations,understanding and strictly adhering to rules & regulations established inthe Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene andhealth & safety. 5、积极提供有关员工的福利、安全和发展等方面的意见，实事求是的反馈现状。 Takesan active involvement in the welfare, safety, development and well being ofassociates providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 6、高标准的要求餐厅部员工的言行举止和衣着装扮。 Ensuresall Outlet associates maintain high standards of personal presentation &grooming. 7、保持好积极正面的顾客关系和同事关系。 Maintainspositive guest and colleague interactions with good working relationships. 8、始终如一的负责任的态度和行为举止，积极正面的体现凯悦国际和酒店的标准。 Exercisesresponsible management and behaviour at all times and positively representingthe hotel management team and Hyatt International. 9、承担合理的工作职责和第二职责，并根据酒店、工业和公司的需要做相应的调整。 Respondsto requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and tochanges as dictated by the hotel, industry and company. 10、执行被分配到的其他合理的工作和职责。 Tocarry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 承担销售专家角色，按照既定的目标使相关收入和利润最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   You will be required to act as a sales specialist and be responsible to assist the related revenue is maximised in the most profitable way in line with the agreed targets. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年销售经理或销售副理工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Sales Manager or Sales Executive. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 承担销售专家角色，按照既定的目标使相关收入和利润最大化。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   You will be required to act as a sales specialist and be responsible to assist the related revenue is maximised in the most profitable way in line with the agreed targets. 最好拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年销售经理或销售副理工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Sales Manager or Sales Executive. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

• Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 按照洲际酒店业务拓展的标准操作程序认证指定客户的潜力和制造客户计划. • Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability 发展指定客户的组合来满足设定的目标和实现利润最大化 • Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business  收集现有的和潜在的客户/联系人资料以增加收益。 • Maintain effective control of sales expenses有效控制销售费用 • Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 按照酒店的程序利用与客戸的交流和公开可用的工具观察竞争酒店的活动以及与客户相关的信息，与酒店相关人的分享 • Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends  提供反馈给管理层关于市场条件的变化，包括竞争酒店信息和市场的发展趋势 • Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings 邀请市场销售总监参加适当的销售拜访和销售会议 • Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 沟通他/她遇到任何问题和其他有关信息 • Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required  参加及参与组织培训会议，每日例会和相应的会议 • Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities • 监督并培训业务拓展主任和业务拓展协调员他们相应的职责 • Where applicable, act as escalation point for client and members of the Business Development Team when issues are not solved at a proper level 在团队中扮演升级者当客户端和业务开发团队的成员解决问题不适当时。 • Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff  与公司关键决策者及其他相关人员的建立良好关系 • Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections  规范管理客户会议计划，及协调酒店参观 • Handle and manage clients’ queries or issues  处理和管理客户的疑问或问题 • Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience 主动负责跟进新的销售生意以提高客人体验 • Develop and maintain contact with business generators (MICE Planners; travel agents; etc.) 开发和维护生意的主要者（会议组织者，旅行社等） • Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes 确保准确和及时更新准确记录客户所有相关的活动并备注于提供的销售系统(例如Delphi; Opera;等等)以备将来备察及控制 • Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action 及时更新客户信息和联系资料,附上客户计划,确保行动“活”信息 • Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community. 在本地市场开发意识和酒店的声誉和品牌 任职要求 egree or Diploma in Marketing, Business or Hospitality Management desired, and 2 – 4 years of relevant Sales experience in Hospitality or a related service industry. 市场营销、商业或酒店管理大专或本科文凭,2 - 4年相关酒店或相关服务行业的销售经验。 Expected to possess the following skills 将具备以下技能: • In-depth knowledge of sales principles and techniques 深入了解销售的原则和技巧 • Effective communication and negotiation skills 有效的沟通和谈判技巧 • Strong knowledge of hotel products, rates and marketing programmes 强大的酒店产品知识,利率和市场营销计划 • Excellent PC skills (including MS Office) 出色的电脑技能(包括办公软件) • Ability to develop strong relationships with customers and other stakeholders 与客户和其他利益相关者建立良好的人际关系的能力 • Knowledge and experience of Sales Systems (i.e. Delphi; Opera; etc.) is advantageous 优先考虑会使用Delphi and opera

FINANCIAL RETURNS财务回报 Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 按照洲际酒店业务拓展的标准操作程序认证指定客户的潜力和制造客户计划. Develop the assigned account portfolio to meet set goals and maximise profitability 发展指定客户的组合来满足设定的目标和实现利润最大化 Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business 收集现有的和潜在的客户/联系人资料以增加收益。 Maintain effective control of sales expenses 有效控制销售费用 Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 按照酒店的程序利用与客戸的交流和公开可用的工具观察竞争酒店的活动以及与客户相关的信息，与酒店相关人的分享 Provide feedback to management on changing market conditions, including competition and market trends 提供反馈给管理层关于市场条件的变化，包括竞争酒店信息和市场的发展趋势 Involve Director of Sales where appropriate on sales calls and sales meetings 邀请市场销售总监参加适当的销售拜访和销售会议 Communicate to his/her superior any issues encountered and other relevant information 沟通他/她遇到任何问题和其他有关信息 Attend and participate in and where appropriate, organise training sessions, daily briefings and other meetings as required 参加及参与组织培训会议，每日例会和相应的会议 Where applicable, supervise, manage and train Business Development Executives and Business Development Coordinators in carrying out their responsibilities 监督并培训业务拓展主任和业务拓展协调员他们相应的职责  Where applicable, act as escalation point for client and members of the Business Development Team when issues are not solved at a proper level 在团队中扮演升级者当客户端和业务开发团队的成员解决问题不适当时。  Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff 与公司关键决策者及其他相关人员的建立良好关系  Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections 规范管理客户会议计划，及协调酒店参观  Handle and manage clients’ queries or issues 处理和管理客户的疑问或问题  Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience 主动负责跟进新的销售生意以提高客人体验 Develop and maintain contact with business generators (MICE Planners; travel agents; etc.) 开发和维护生意的主要者（会议组织者，旅行社等） RESPONSIBLE BUSINESS企业责任 Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; Opera; etc.) for future reference and control purposes 确保准确和及时更新准确记录客户所有相关的活动并备注于提供的销售系统(例如Delphi; Opera;等等)以备将来备察及控制  Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action及时更新客户信息和联系资料,附上客户计划,确保行动“活”信息 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community. 在本地市场开发意识和酒店的声誉和品牌 Perform other duties as assigned. 完成其他分配的相关工作。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Degree or Diploma in Marketing, Business or Hospitality Management desired, and 2 – 4 years of relevant Sales experience in Hospitality or a related service industry. 市场营销、商业或酒店管理大专或本科文凭,2 - 4年相关酒店或相关服务行业的销售经验。 Expected to possess the following skills 将具备以下技能:  In-depth knowledge of sales principles and techniques 深入了解销售的原则和技巧  Effective communication and negotiation skills 有效的沟通和谈判技巧  Strong knowledge of hotel products, rates and marketing programmes 强大的酒店产品知识,利率和市场营销计划  Excellent PC skills (including MS Office) 出色的电脑技能(包括办公软件)   Ability to develop strong relationships with customers and other stakeholders 与客户和其他利益相关者建立良好的人际关系的能力  Knowledge and experience of Sales Systems (i.e. Delphi; Opera; etc.) is advantageous 优先考虑会使用Delphi and opera

岗位职责： 1、熟悉厦门本地酒店市场，有厦门酒店工作经验。 2、为销售总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 3、实施并发展部门和酒店的政策。 4、同销售总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 5、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 6、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 7、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 8、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 9、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门（如：餐饮部，公关部等）宣传和推广促销活动。 10、评估、掌握市场动态和趋势。 11、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 12、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 13、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 14、有效管理时间。 15、分配商务销售市场、划分客户类型。 16、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 17、通过对酒店商务销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 18、通过对商务销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 19、与销售总监、市场销售副总监、副总经理（销售）、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。， 20、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求： 1、具备优秀的销售技能和技巧； 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力； 3、具备果断、自律的性格； 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权； 5、擅长交际； 6、擅长与不同的人打交道； 7、懂得运用心里学技巧； 8、具备销售的相关经验； 9、酒店专业或相关经验的优先。

【职责内容】 职责说明： 1、对公司加盟店进行产品知识、手法技能等相关知识培训； 2、协助加盟店做好开业前的筹备、宣传及驻店扶持工作； 3、对所管理的加盟店开展技术和销售培训，提升加盟店业绩； 4、针对加盟店制定活动方案，维护所辖区域市场； 5、市场同类产品信息收集及反馈。 职位要求： 1、人品端正、皮肤好、气质佳，有美容师或者美容导师从业经历； 2、性格活泼开朗，善与沟通交流，语言表达能力强，具有良好的职业素质； 3、女士优先，年龄在18—35岁之间。 能够经常出差； 4、医学、护理、美容、市场营销等专业中专以上学历； 5、有培训及管理美容店相关经验优先。

【工作地点】外派深圳 【岗位职责】 1、负责闽菜菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味地道； 2、根据菜单要求，高效完成炒锅岗位的日常备料、烹饪及装盘工作； 3、严格把控食材新鲜度、加工流程及卫生标准，符合食品安全规范； 4、协助研发新菜品，定期优化传统闽菜工艺； 5、维护后厨设备清洁，合理控制原料损耗，降低运营成本； 6、配合团队完成高峰时段出餐任务，服从厨师长工作安排。 【岗位要求】 1、熟悉闽菜系烹饪技法（如红糟、佛跳墙等特色工艺），有扎实的炒锅功底； 2、能适应酒店后厨快节奏工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性、火候掌握有专业认知，注重菜品呈现细节； 4、持有健康证，无不良从业记录； 5、有团队协作意识，愿接受技能培训及岗位调配； 6、条件优秀者可放宽经验要求，需通过实操考核。

岗位职责： 1、辅助宴会销售总监领导开展宴会销售工作 。 2、负责销售宴会,并和宴会厅工作人员协调所有宴会。 3、管理并协助宴会销售部，确保顺畅运作，及时有效的完成每日工作任务。 4、部门之间协调，确保为客人提供高水准服务，达到其预计希望。

一、岗位职责： 1、根据市场营销部的年度市场营销计划及预算，制定和实施所负责的细分市场的销售计划。 2、在销售总监的领导下，负责细分市场的销售管理工作计划、组织、领导、控制及创新。 3、执行细分市场的销售计划，负责细分市场开拓，维持和创造顾客，确保完成酒店下达销售指标。 4、坚持走进市场，深入市场，持续开拓渠道，面对面销售，运用专业销售技能，达成个人业务目标。 5、协调各部门与销售业务相关的工作，在保证卓越的对客服务的前提下，对每一笔业务的总价进行分析和评估，并在为酒店取得最佳收益中谈成最佳条件。

岗位职责 负责星级酒店客户接待和服务工作，作为未来酒店服务专家岗位进行培养。  工作地点：深圳、杭州、西安、东莞、南京、武汉、贵阳、重庆、广州、上海等城市  任职条件 大专以上学历，专业不限；  五官端正，形象气质佳；  亲和力强，性格开朗，有一定的英语口语基础； 能接受酒店班次安排，并意向酒店一线服务专家岗位发展。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有学校与食堂工作经历，5年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。