福田区全面求职信息

空水主管/技工

5千-8千

深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店空调系统、给排水系统的日常运行、维护及检修工作，确保设备正常运转 2、定期检查空水系统设备性能，及时发现并排除故障隐患，做好预防性维护 3、处理突发性设备故障，快速响应并实施有效解决方案，保障酒店正常运营 4、协助制定空水系统年度维护计划，并负责具体实施与记录 5、监督外包维修服务商的工作质量，确保符合酒店标准 6、做好设备运行记录、维修档案及能耗统计，定期提交分析报告 7、配合其他部门完成相关设施改造、节能优化等专项工作【岗位要求】 1、具备空调制冷、给排水或相关机电设备维修实操经验 2、熟悉中央空调系统、水泵机组、管道网络的原理及维修技术 3、能独立判断设备故障原因并完成常见维修作业 4、持有制冷操作证、电工证或相关特种作业操作证者优先 5、具备较强的安全意识和应急处理能力 6、身体健康，能适应倒班工作制及紧急加班需求 7、工作认真负责，具有良好的团队协作精神

招聘/培训主管

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 2、负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 3、负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 4、参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。【岗位要求】 1、大专以上学历，3年以上大型企业人力资源工作经验，其中招聘工作经验至少2以上； 2、熟悉招聘业务流程以及各种招聘渠道； 3、熟练掌握两种以上人才测评或面试技巧； 4、思维敏捷，富有工作激情，具较强的沟通能力与抗压能力。

宴会主管

6千-8千

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【岗位职责】 1、负责宴会厅日常运营管理，包括活动策划、场地布置、服务流程监督及客户接待工作； 2、协调宴会服务团队，确保活动执行高效有序，及时处理现场突发问题； 3、与客户保持良好沟通，准确理解需求并提供专业建议，提升客户满意度； 4、监督宴会物资管理，包括设备维护、餐具盘点及耗材补充，控制成本损耗； 5、协助制定宴会服务标准与操作流程，定期培训员工提升服务质量； 6、配合市场部门完成宴会活动推广，挖掘潜在客户资源。【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域基础知识，有宴会服务经验者优先； 2、较强的组织协调能力，能高效统筹多任务并行； 3、优秀的沟通表达能力，擅长与客户、团队及跨部门协作； 4、抗压能力强，适应弹性工作时间（含周末及节假日）； 5、注重细节，对服务品质有高标准要求； 6、熟练使用办公软件，具备基础数据分析能力者更佳。

消防/内保/警卫/交通主管

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责酒店消防系统的日常检查、维护及管理工作，确保消防设施设备正常运行 2、制定并执行消防安全管理制度，组织消防演练及员工培训 3、监督酒店内部安全保卫工作，包括巡逻、监控及突发事件处理 4、管理酒店交通秩序，确保车辆停放有序及出入口畅通 5、配合公安机关处理治安案件，做好安全防范工作 6、定期检查安全隐患，提出整改措施并跟踪落实 7、建立并完善安全档案，做好相关记录及报告工作 8、处理宾客及员工的安全投诉与求助【岗位要求】 1、具备消防安全或安保相关工作经验者优先 2、熟悉消防法律法规及安全保卫工作流程 3、持有消防设施操作员证或保安员证等相关资格证书 4、具备较强的应急处理能力和组织协调能力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、责任心强，工作细致，具有良好的职业操守 7、具备基础的办公软件操作能力 8、无犯罪记录，品行端正

中餐厅经理

9千-1.1万

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅服务质量和经营目标的达成 2、制定并执行餐厅运营标准、服务流程及管理制度，持续优化运营效率 3、负责餐厅人员排班、培训及团队建设，提升员工专业技能和服务意识 4、监督食品卫生安全及菜品质量，定期检查厨房及餐厅卫生状况 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、控制餐厅运营成本，合理管理物料采购及库存，完成预算指标 7、策划并执行节假日营销活动，提升餐厅营业额和客户满意度 8、定期分析经营数据，制定改进方案并向管理层汇报运营情况【岗位要求】 1、熟悉中餐厅运营管理流程，具备3年以上中高端中餐厅管理经验 2、精通粤菜或中式餐饮服务标准，了解餐饮行业发展趋势 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励和培养服务团队 4、出色的客户服务意识和危机处理能力，善于维护高端客户关系 5、具备成本控制意识和数据分析能力，熟悉餐饮财务基本知识 6、工作责任心强，能适应高强度工作压力及灵活排班 7、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先

酒吧经理

8千-1万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、库存管理、成本控制及服务质量监督 2、制定并执行酒吧营销策略，策划特色活动提升营业额和顾客体验 3、严格把控酒水出品标准，定期更新酒单并研发创新鸡尾酒产品 4、培训及考核酒吧服务团队，提升员工专业技能与服务意识 5、处理顾客投诉及突发事件，维护酒吧品牌形象 6、监控酒水采购流程，优化供应商合作并控制损耗率 7、确保酒吧符合卫生安全标准及酒类经营相关法律法规【岗位要求】 1、熟悉酒吧运营全流程，具备酒水知识及调酒技能 2、出色的团队管理能力，能有效激励10人以上团队 3、敏锐的市场洞察力，有成功策划营销活动的经验 4、具备成本控制意识及数据分析能力 5、优秀的沟通协调能力和危机处理能力 6、能适应晚班及节假日工作安排 7、持有调酒师资格证或酒店管理相关证书者优先

中厨房冷菜主管/厨师

4千-8千

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责中厨房冷菜间的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准 2、制定冷菜菜单，研发新菜品并定期更新，满足不同季节和客人的需求 3、监督冷菜制作全过程，包括原料验收、加工、装盘等环节，保证出品美观与口感 4、控制冷菜成本，合理规划食材使用，减少浪费 5、培训并指导下属厨师，提升团队专业技能和工作效率 6、维护冷菜间设备设施，确保工作环境整洁卫生，符合5S管理标准 7、配合厨房其他部门工作，确保整体出餐流程顺畅【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作基本功，熟悉各类冷菜、卤味、拼盘等制作工艺 2、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证 3、能独立设计冷菜菜单，具备创新意识和审美能力 4、有团队管理经验，善于协调沟通，具备较强责任心 5、能适应酒店行业工作节奏，包括早晚班和节假日排班 6、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先

全日餐厅经理

9千-1.1万

深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、出品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，提升顾客用餐体验，处理突发客诉事件。 3、监督餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗分析，实现经营成本合理化。 4、定期组织员工培训，强化服务技能与食品安全意识，打造专业化服务团队。 5、协调厨房与前厅工作，确保菜品出品效率与服务质量同步达标。 6、分析营业数据及市场动态，提出营销策略建议并落地执行，完成营收目标。 7、维护餐厅设施设备，监督卫生清洁及安全规范，符合行业检查标准。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉全日制餐厅运营模式及服务流程，有酒店从业背景优先。 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备处理复杂问题的应变能力。 3、掌握成本控制方法，对食材成本、人力成本等有敏感度。 4、具备较强的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效协作。 5、注重细节，对服务品质及食品安全有高标准要求。 6、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强。

餐酒吧店长

1.8万-2.5万

深圳 | 3年以上 | 大专

五险一金
补充医疗保险
高温补贴
带薪年假
育儿假
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利

深圳招商商置投资有限公司南海颂分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1. 日常运营管理：亲临一线，巡台互动，全面负责前厅服务、后厨出品、酒吧运营的日常管理与协调，确保各环节无缝衔接、高效运转，制定、监督并持续优化各项运营SOP（标准操作规程），涵盖服务流程、餐品出品、酒水调制、卫生安全等； 2. 处理突发事件：全面负责餐酒吧各类突发事件的预判、响应、处置及复盘，保障宾客安全、员工权益、运营秩序及品牌声誉。 3. 团队管理与培训：把控管控食材成本、酒水成本、人力成本及运营能耗，定期分析数据，制定并落实改善措施；设定员工目标，定期评估绩效。 4. 产品与供应链管理：制定菜品配方和操作规范，根据市场反馈调整菜单，监控原材料采购价格，优化库存。 5. 营销与服务优化：策划营销活动，维护线上平台运营，收集顾客意见，建立服务优化及回头客维护机制。 6. 安全与合规：严格执行食品安全、消防安全及安全生产法规，定期组织培训与演练，落实卫生管理制度，定期检查食材保质期，办理并更新相关证件，配合监管部门检查。 7. 数据分析与决策：统计每日营收、成本、翻台率等关键指标，生成报表，结合行业趋势优化经营策略以确保目标达成。 8.完成公司及上级安排的其他职责。任职要求： 1.大专及以上学历，具备3年以上餐酒吧全面管理经验； 2.精通餐饮运营，对经典与创新鸡尾酒、葡萄酒、精酿啤酒等有深入理解和热情，具备出色的餐酒搭配知识； 3.有高级新店筹备经验和团队统筹能力； 4.具备良好的气质，仪表端庄，性格开朗，善于交际，有全局观念； 5.具有较强的服务意识、出色的沟通协调能力、抗压能力及应变能力，注重细节与结果导向； 6.熟练使用Office办公软件，精通成本控制、财务报表解读与经营数据分析。

楼面经理

8.5千-1.5万

深圳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
高温补贴
带薪年假
育儿假
节假日加班费
免费工作餐
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利

深圳招商商置投资有限公司南海颂分公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

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岗位职责： 1.日常运营管理：全面负责餐厅楼面的日常运营，组织班前例会，传达工作要求，巡视营业及服务情况，确保餐厅运营顺畅； 2.人员管理与培训：合理进行人员排班，监督员工出勤，制定培训计划，定期开展楼面业务培训，提升员工专业知识和技能。 3. 服务质量管理：带领楼面员工完成高质量的服务工作，餐中坚守一线巡视，及时发现并解决服务中存在的问题，处理客人投诉，提高顾客满意度。 4. 客户关系维护：主导高端客户接待与会员管理，与客人进行餐后回访，听取意见和建议并建立良好的客户关系。 5. 经营目标管理：协助店长达成营业额与利润指标，合理控制人力、物料等成本，通过优化服务推动客单价与复购率提升。 6. 跨部门协作：与厨房、采购等部门保持密切沟通，及时反馈客人对餐品的改进建议，协调菜品出品与服务衔接。 7. 设备与物资管理：检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，控制物品损耗。 8. 安全与卫生管理：遵守安全生产原则，确保餐厅的食品安全和生产安全，监督餐厅的卫生情况，包括大厅、洗手间及其他公共区域，为顾客提供良好的用餐环境。 9.完成公司及上级安排的其他职责。任职要求： 1.高中或中专及以上学历，具备2年以上餐饮行业服务经验，至少1年楼面主管或楼面经理管理经验，精通餐饮服务流程与标准，掌握基本的餐厅礼仪，有餐酒吧经验者优先； 2.具有良好的职业操守及团队合作精神； 3.具备良好的气质，仪表端庄，性格开朗，善于交际，有全局观念； 4.具有较强的服务意识、良好的沟通协调能力、基本的运营知识、熟练的客服技巧、抗压能力及应变能力； 5.身体健康，有食品从业人员健康证。

公共区域经理/主管

5千-7千

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【岗位职责】 1、全面负责酒店公共区域的日常运营管理工作，包括大堂、走廊、洗手间、电梯、会议室等区域的清洁、维护及服务标准执行； 2、制定并优化公共区域服务流程及管理制度，确保服务品质符合酒店品牌标准； 3、监督、检查公共区域卫生、设备设施状况，及时发现并解决相关问题，确保环境整洁、安全； 4、负责公共区域服务团队的培训、排班及绩效考核，提升团队专业素养与服务效率； 5、协调与其他部门（如客房部、工程部、安保部等）的协作，保障公共区域运营顺畅； 6、处理宾客对公共区域的投诉与建议，制定改进措施并落实； 7、控制公共区域清洁用品、耗材的采购及库存管理，合理控制成本。【岗位要求】 1、具备酒店、物业管理或相关行业公共区域管理经验者优先，优秀应届生亦可考虑； 2、熟悉酒店公共区域服务标准及清洁流程，了解相关设备设施维护知识； 3、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备解决突发问题的能力； 4、注重细节，责任心强，对卫生、安全及服务质量有高标准要求； 5、良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合； 6、能适应弹性工作安排，包括轮班及节假日值班。

宾客服务主管 Guest Services Supervisor

5.5千-6.3千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
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领导好
包吃包住
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深圳皇岗voco套房酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作内容： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。岗位要求： 1、大专以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

装饰主管/技工

5千-8.5千

深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责酒店内部装饰工程的日常维护、检修及翻新工作，确保装饰设施完好无损且符合酒店标准 2、根据酒店运营需求，协助完成各类装饰改造项目的施工管理与现场协调 3、定期巡查酒店各区域装饰状况，及时发现并处理墙面、天花板、地板等装饰部件的损坏问题 4、配合设计部门完成装饰方案的落地执行，包括材料选配、工艺监督及质量验收 5、管理装饰工具与耗材库存，制定采购计划并控制成本 6、培训指导新入职技工，确保团队掌握标准化作业流程【岗位要求】 1、熟悉酒店装饰工程流程，掌握木工、油漆、贴面等至少两项专业技能 2、能独立完成装饰图纸解读及基础施工放样工作 3、具备较强的现场问题解决能力，对装饰材料特性及施工工艺有实操经验 4、持有相关职业资格证书（如装饰装修工、木工证等）优先考虑 5、能适应弹性工作时间，紧急维修任务需24小时响应 6、工作细致认真，具备团队协作意识及基础管理能力

残疾人士关爱岗位Disabled

3.6千-3.8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限

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人性化管理
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深圳宝安福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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招聘岗位管事部员工-洗碗工、厨房清洁人员岗位要求 1、持残疾人证； 2、对工作有责任心，能沟通交流或能识字打字； 3、能从事一般体力劳动。

礼宾经理

8千-1万

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【岗位职责】 1、全面负责礼宾部的日常运营管理工作，确保为宾客提供高效、专业的迎送、行李搬运及问询服务 2、制定并优化礼宾服务流程与标准，监督执行情况，持续提升服务质量 3、协调前台、客房、餐饮等部门，确保跨部门服务衔接顺畅 4、处理宾客特殊需求及投诉，及时解决服务过程中的突发问题 5、负责礼宾部排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养与服务意识 6、管理礼宾设备及用品库存，控制部门运营成本【岗位要求】 1、具备优秀的客户服务意识与职业素养，能妥善处理各类宾客需求 2、出色的沟通协调能力，能高效联动多部门协作 3、具备较强的突发事件处理能力与应变技巧 4、有团队管理经验者优先，擅长员工培训与激励 5、熟悉酒店礼宾服务标准及操作流程，了解当地交通、旅游等信息资源 6、能适应倒班工作制，具备高强度工作下的抗压能力

前厅经理

1.5万-2万

深圳 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机服务等，确保服务质量和效率； 2、制定并优化前厅部的工作流程和服务标准，提升客户满意度； 3、监督和指导前厅员工的工作表现，定期组织培训，提高团队专业水平； 4、处理客户投诉和突发事件，确保问题得到及时、妥善的解决； 5、协调与其他部门（如客房部、餐饮部等）的沟通与合作，确保酒店整体运营顺畅； 6、负责前厅部的排班、考勤及绩效管理，合理控制人力成本； 7、定期分析前厅部的运营数据，提出改进建议并落实执行； 8、完成上级交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域的专业知识，熟悉前厅部各项业务流程； 2、优秀的沟通能力和服务意识，能够高效处理客户需求及投诉； 3、较强的团队管理能力，能够激励和带领团队达成目标； 4、具备良好的应变能力和抗压能力，能够妥善处理突发事件； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、工作细致认真，责任心强，具备高度的职业素养；

副礼宾司

7千-9千

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，提供专业、热情的迎送服务，确保宾客获得良好的印象。 2、协助礼宾司管理礼宾部日常运营，包括行李寄存、车辆安排、票务预订等服务，确保流程高效顺畅。 3、为宾客提供本地旅游、交通、餐饮等信息的咨询与推荐，协助解决宾客的个性化需求。 4、监督并指导礼宾员的工作表现，确保服务标准符合酒店要求，必要时提供培训支持。 5、处理宾客投诉或特殊需求，及时协调相关部门解决问题，提升宾客满意度。 6、维护礼宾部设备及用品的完好性，确保工作区域整洁有序。 7、协助完成部门排班、考勤及数据统计等行政事务。【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够以热情、细致的态度对待每一位宾客。 2、优秀的沟通与协调能力，能高效处理宾客需求及突发情况。 3、具备团队合作精神，能够与前台、客房等部门紧密配合。 4、形象端正，举止得体，普通话流利，掌握基础英语沟通能力者优先。 5、能适应轮班工作制，包括夜班及节假日值班。

康体部经理

8千-1.1万

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【岗位职责】 1、全面负责康体部的日常运营管理工作，包括健身房、游泳池、SPA等区域的运营规划与执行； 2、制定并优化康体服务流程及标准，确保服务质量符合酒店品牌定位； 3、监督设施设备的维护与保养，协调相关部门确保安全、卫生及合规运营； 4、负责部门员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识； 5、分析客户反馈及市场趋势，策划特色康体活动或促销方案，提升客户满意度及营收； 6、控制部门成本预算，合理采购耗材及设备，确保资源高效利用； 7、处理突发事件及客户投诉，维护酒店声誉。【岗位要求】 1、具备酒店、会所或高端康体中心管理经验，熟悉健身、水疗等业态运营模式； 2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并协调跨部门合作； 3、具备较强的服务意识与客户导向思维，擅长解决复杂问题； 4、了解健康安全法规及行业标准（如救生、急救认证等）； 5、优秀的沟通表达与数据分析能力，能独立制定运营计划； 6、工作细致高效，能适应弹性工作时间及高强度压力。

制服房主管/员工

4千-7千

深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、负责酒店制服房的日常运营管理，包括制服的收发、清洗、熨烫、修补及库存管理； 2、监督制服房员工的工作流程，确保制服清洁、熨烫质量符合酒店标准； 3、定期检查制服库存，及时补充或更换破损、遗失的制服，确保员工着装整洁统一； 4、协调与洗衣房、各部门的沟通，确保制服收发高效有序； 5、制定并优化制服房工作流程，提升工作效率和服务质量； 6、负责制服房设备的日常维护与报修，确保设备正常运行； 7、处理员工关于制服的投诉或特殊需求，提供解决方案。【岗位要求】 1、具备酒店制服房或洗衣房相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 2、工作细致认真，责任心强，能够高效处理多任务； 3、具备基本的团队管理能力，能够协调员工工作； 4、了解服装面料特性及洗涤、熨烫要求者优先； 5、能够适应轮班工作制，包括早晚班及节假日值班； 6、身体健康，无传染性疾病，能够胜任体力劳动。

中厨房炒锅厨师长

1万-1.3万

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房炒锅部门的日常运营管理，确保出品质量稳定、口味正宗； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪工作，包括但不限于炒、爆、熘、炸等技法； 3、制定并优化炒锅菜品的标准化操作流程，监督执行，确保食品安全与卫生达标； 4、负责炒锅岗位的人员调配、技能培训及绩效考核，提升团队整体技术水平； 5、控制食材成本，合理规划原料使用，减少浪费，协助厨房成本核算； 6、定期研发新菜品，结合季节和市场趋势调整菜单，提升客户满意度； 7、配合厨房其他部门协调工作，确保出餐效率与整体运营顺畅。【岗位要求】 1、精通粤菜、川菜或其他中式菜系的烹饪技法，具备扎实的炒锅功底； 2、熟悉厨房设备操作及维护，能高效处理高峰期出餐压力； 3、具备较强的菜品创新能力，对食材搭配、调味有独到见解； 4、有团队管理经验者优先，擅长沟通协调，能有效调动员工积极性； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、持有健康证及相关职业资格证书（如厨师证）者优先。

中厨房烧腊厨师长

1万-1.2万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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岗位晋升
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国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房烧腊部门的日常运营及管理工作，确保出品质量稳定、符合标准； 2、制定烧腊菜品的制作流程与工艺标准，并监督执行，定期优化菜单； 3、负责烧腊原料的选材、验收及成本控制，合理规划库存，避免浪费； 4、带领团队完成烧腊菜品的研发与创新，提升菜品竞争力； 5、监督厨房卫生与食品安全规范的执行，确保符合国家及酒店标准； 6、负责烧腊团队的人员培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能； 7、配合宴会及大型活动需求，统筹烧腊菜品的出品计划与执行。【岗位要求】 1、具备扎实的粤式烧腊制作技艺，熟悉烧鸭、烧鹅、叉烧等传统烧腊工艺； 2、有较强的厨房管理能力，能高效协调团队完成高强度工作任务； 3、对食材品质有敏锐判断力，熟悉成本控制及厨房运营流程； 4、具备创新意识，能结合市场需求开发新式烧腊菜品； 5、责任心强，注重细节，能适应酒店行业快节奏工作环境； 6、有星级酒店或大型餐饮企业烧腊主管经验者优先。

中厨房点心厨师长

1万-1.2万

深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房点心部的日常运营管理，包括人员调配、工作安排及出品质量控制； 2、制定并优化点心菜单，研发创新点心品种，确保符合酒店餐饮标准及市场需求； 3、监督点心制作流程，确保食品安全、卫生及操作规范符合酒店及行业标准； 4、控制点心部成本，合理管理原材料采购、库存及损耗，提升部门盈利能力； 5、培训并指导点心厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、与其他厨房部门及餐厅服务团队紧密协作，确保点心出品与整体餐饮服务协调一致； 7、定期检查设备维护情况，确保厨房设备正常运行，及时上报维修需求。【岗位要求】 1、具备扎实的中式点心制作技能，熟悉广式、苏式等主流点心流派工艺； 2、有较强的创新能力，能结合市场趋势研发新式点心； 3、具备厨房管理经验，能高效统筹团队工作并处理突发问题； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有相关健康证明； 5、责任心强，注重细节，能承受高强度工作压力； 6、良好的沟通协调能力，能与跨部门团队顺畅合作； 7、有星级酒店或高端餐饮机构工作经验者优先。

中厨房冷菜厨师长

1万-1.2万

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房冷菜间的日常运营管理工作，包括菜品研发、制作、出品质量控制及成本管控； 2、根据酒店经营需求，制定冷菜菜单并定期更新，确保菜品创新性与市场竞争力； 3、监督冷菜制作流程，严格执行食品安全与卫生标准，确保符合酒店及行业规范； 4、负责冷菜原材料的验收、储存及使用管理，优化库存控制，降低损耗； 5、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能及工作效率； 6、协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率与整体运营顺畅； 7、定期分析冷菜销售数据，提出改进建议以提升客户满意度及经营效益。【岗位要求】 1、具备扎实的冷菜制作技艺，熟悉各类冷菜、凉菜、拼盘及特色菜品的制作工艺； 2、有较强的菜品创新能力，能结合市场需求及季节变化设计新菜品； 3、熟悉厨房管理流程，包括成本控制、食品安全及卫生管理； 4、具备团队管理经验，能够有效调动员工积极性并提升团队协作能力； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、持有厨师相关职业资格证书者优先。

中厨房上什厨师长

1万-1.2万

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房上什岗位的日常运营管理工作，确保出品质量和食品安全标准 2、制定并执行上什岗位的工作流程和操作规范，优化生产效率和成本控制 3、负责上什岗位的原料验收、储存管理及设备维护保养工作 4、根据宴会预订和零点需求，合理调配人力并安排生产计划 5、研发创新菜品，定期更新菜单并保持传统粤菜烹饪技艺 6、培训指导下属厨师，提升团队专业技能和职业素养 7、严格执行厨房卫生管理制度，确保符合HACCP食品安全体系要求【岗位要求】 1、精通粤菜上什岗位各类烹饪技法，包括但不限于炖汤、煲仔、蒸制等传统工艺 2、具备5年以上星级酒店或高端餐饮企业上什岗位工作经验，其中2年以上管理经验 3、熟悉高端食材特性及加工处理方法，掌握成本核算知识 4、持有有效的健康证明及厨师职业资格证书 5、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 6、工作细致严谨，能适应高强度工作压力及弹性工作时间 7、有创新意识和市场敏感度，能根据季节变化调整菜品结构

中厨房砧板厨师长

1万-1.2万

深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房砧板岗位的日常运营管理工作，确保出品质量和效率； 2、根据菜单需求，合理规划食材的切配、腌制及初加工流程，保证备料及时、标准统一； 3、监督砧板区域卫生与食品安全规范执行，落实刀具、砧板消毒及原料储存标准； 4、协调与炉灶、冷菜等岗位的配合，优化工作流程，提升出餐速度； 5、负责砧板岗位员工技能培训与工作分配，定期考核团队操作规范； 6、控制食材损耗，协助厨师长制定季节性原料使用计划及成本管控方案； 7、检查每日食材验收质量，及时反馈异常情况并提出改进建议。【岗位要求】 1、精通中式烹饪原料特性，掌握各类食材（禽畜、水产、蔬果等）的专业切配技法； 2、具备3年以上高星级酒店或大型餐饮企业砧板主管经验，熟悉粤菜优先； 3、能独立制定砧板岗位SOP标准，熟练运用现代化厨房管理工具； 4、持有有效的健康证明，熟知《食品安全法》及厨房安全操作规范； 5、具备较强的团队管理能力与抗压性，能适应弹性排班及高峰时段高强度工作； 6、对食材成本敏感，有数据化分析及库存管理经验者优先。