当班期间应定期巡查各设备及系统的运行状态，确保酒店设备的正常运行和安全； 定期检查和维护设备的工作状况，当发生故障时，立即赶赴现场进行处理，并将处理的情况及时向上级汇报； 当班期间做好设备的运行日志和各种运行记录工作，严格遵循有关设备操作规章制度，确保记录完整、清楚； 听从值班工程师和主管的指派工作，当接到任务通知后应及时跟进，并将处理的结果及时反馈 严格执行有关规章制度，按照制定的年度预防性维护保养要求完成工作任务，确保工作质量； 按照部门标准及程序参加岗位培训，确保充分了解岗位职能及工作要求

岗位职责 1、高级销售经理负责达到其负责细分市场的销售指标；通过系统和有效的客户关系管理，代表酒店与客户保持持续的接触来推广酒店并实现销售业绩； 2、与客户和商业合作伙伴建立良好的合作关系； 3、持续地接触并维护现有及潜在顾客，高效地发现并处理潜在的销售机会； 4、代表酒店参与国内国际的销售活动； 5、通过有计划的顾客拜访，达到销售目标并履行客户关系管理的职责； 6、在独自的细分市场中监控并报告市场变动及竞争状况； 7、在市场及具体细分市场中积极传达产品信息和创造品牌认知度； 8、与销售总监和市场销售总监一起，参与规划及实现在明确的细分市场中的销售活动； 9、对管辖下的员工提供积极有益的工作建议和支持。 岗位要求 1、大学本科或专科学位或学历，或相等学历，至少3-5 年销售与市场推广方面的经验, 包括最少2年酒店的管理经验和销售经理经验； 2、 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备； 3、 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规； 4、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 5、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

工作职责 ·         确保持续提供亲切的专业的服务。 ·         确保每位VIP尊享客人享受到广州保利洲际酒店品牌标准的热情与高效率的服务。 ·         确保VIP服务的一贯性和选择性。 ·         熟悉VIP尊享客人的入住感受和喜好。 ·         经常与VIP服务副经理，经理进行日常工作交流，确保工作达到最高水平。 ·         在处理所有工作的事务上，任何时候都必须表现出积极的态度。 ·         及时地向VIP接待副经理，经理进行沟通，做工作进度的汇报。 ·         熟悉VIP尊享客人接机服务流程 ·         熟悉客房登记入住的程序。包含房内登记入住程序。 ·         对VIP尊享客人入住房间提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好和广州保利洲际酒店标准进行检查。 ·         熟悉VIP尊享客人贴身管家服务流程。 ·         熟悉所有VIP团队客人的人员到达和离开，行程，团队名称，房间数量和VIP团队负责人信息。 ·         对VIP尊享客人用餐的PDR提前进行检查，确保根据VIP尊享客人喜好进行检查几安排菜单。 ·         熟悉VIP尊享客人用餐需求安排。 ·         对VIP尊享客人会议及宴会活动提前进行检查，确保符合VIP尊享客人要求和广州保利洲际酒店标准。 ·         熟悉VIP尊享客人的行程信息。 ·         为VIP尊享客人提供详细和准确的信息，包括在酒店内部和外部的各种服务和设施的信息。 ·         遵守酒店的规章制度。 ·         运用销售和建设性销售技巧来推销酒店的产品。 ·         遵守酒店的安全，应急政策和程序。 ·         确保分享VIP服务日常问题及解决方案。 ·         执行并完成上级领导交代的工作。 ·         VIP尊享客人的隐私和资料必须要保密。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告。 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.高中以上学历，有同岗位工作经验1年以上； 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力； 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力； 5.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 其他要求 语言能力：中国普通话-精通、粤语-良好、英语-良好   计算机能力：熟练

【薪酬水平】依据个人工作能力而定： 酒店形象大使/资深接待员/大堂副理：6000-7000元 （掌握前台接待工作的基础上，必须熟练使用一门外语） 中级接待员/主管：5000-6000元 （具有3年及以上相关工作经验，简单英语会话） 初级接待员：4000-5000元 （形象良好，电脑熟练，具有1年及以上相关工作经验，语言表达能力强，具备良好的服务意识） 【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，流利的英语口语优先录用； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 酒店施行【单休】，介意者勿扰~

岗位职责 1、负责礼堂馆内的展现讲解、演示、操作、安全指引等工作。 2、负责礼堂馆内的日常巡查，检查展区内所有设施设备及讲解设备的运行情况，及时报损，并每天定时巡检设备做好登记。 3、负责礼堂馆内的物资采购、发放登记，接待信息登记、运营接待情况统计、参观预约、配合会务、主题活动开展等工作。 4、其他上级交代的工作任务。 任职要求 1、大专学历以上，文化或艺术类相关专业； 2、了解场地的日常管理内容，同岗位1年以上工作经验优先考虑； 3、普通话标准，性格开朗、形象气质佳，对艺术场馆具有浓厚的兴趣； 4、具有良好的沟通协调和口头表达能力，有一定客户服务意识和良好的职业道德。

主要职责 1. 掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务； 2. 管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3. 负责对客户退房后的查房工作； 4. 负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 5. 负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作； 6. 负责杯具的清洁与消毒工作； 7. 负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 任职要求  (1) 女性优先，30-45岁，具备初中文化或能识字写字的可适当放宽条件； (2) 能吃苦耐劳，服从领导的工作安排；熟悉各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识； (3) 身体健康，品行端正，有良好的客户服务意识。

【岗位要求】 1. 年龄25-40岁，大学本科以上学历，具有五年以上国际酒店品牌集团或五星级酒店培训或人力资源管理经验经验。 2. 具备自主研发课程和授课的能力。 3. 良好的英语听、说、写语言能力（CET-6以上认证），普通话语言能力良好。 4. 专业态度、处事稳重、性格乐观，有优秀的沟通能力和团队合作精神，了解不同的培训体系。 5. 熟练使用 Word, Excel和Power Point。 6. 良好的组织沟通协调能力。 7. 优秀的自我驱动能力、指挥能力，激励优秀的团队实施管理目标的能力。 【岗位职责】 培训经理是培训部日常工作的业务主管，负责酒店培训体系的管理，监督酒店员工仪容仪表标准；负责根据酒店运营需要，找出和汇总相关培训需求，制订培训及相关行动方案，以协助运营改善服务质量；利用培训和非培训等方式宣传岭南集团及酒店的企业文化；监督和协助部门培训工作按标准开展；负责和监督酒店人才发展系统的运行；开展酒店层面授课、拟题、考试、批改等工作。

【职位描述】 ·负责酒店所有产品的宣传与销售工作，包括但不限于客房，餐饮，宴会，等。 ·完成酒店设定的销售目标及相关任务。 ·制定销售计划并得到销售总监或商务总监的批准，按照计划 实施对所负责的地区或行业的客户进行维护及开发，通过电话销售，当面拜访等形式了解客户需求并最终达成销售。 ·高效地制作完成报价，合同并发送给客户并及时跟进。带领客户进行酒店参观。 ·操作酒店预订系统对房间等进行预定。 ·与所负责的客户建立良好关系，维持客户资料的更新并及时将客户需求与反馈反映给酒店。 ·主动收集市场及行业信息与销售团队其他成员分享，抓住商机并最终转换为生意确认下来。 ·了解并熟悉竞争对手的所有产品信息，包括主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务相关促销信息等，并及时反馈信息给商务发展总监/销售部总监/高级销售经理。 ·在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 ·处理客人的反馈或投诉。 ·根据需要在销售经理或销售主任制定团队报价或合同时进行必要的监督和指导。 ·积极参与市场计划的制定并协作达到预算。 ·指导销售团队，总是确保将高质量的服务和产品提供给客户。 ·如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 【任职要求】 · 大学专科。 · 有五年或以上酒店销售及相关经验。 · 良好的中英文读写能力。 · 良好的沟通技巧。 · 能在强压下胜任工作。 · 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 · 拥有一定的客户资源。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、学历要求：大专以上； 2、五年大型公司礼宾车队管理或三年五星级酒店车队管理工作经验； 3、具有中华人民共和国核发的机动车驾驶执照大客车驾驶资格（没有违章记录），并且具有十年或以上的专业驾驶操作； 4、熟识中华人民共和国道路交通安全法规及国家对驾驶员及车辆管理的相关要求； 5、熟识道路交通业务办理（广东省）的相关流程； 6、熟识广州市区道路情况以及了解广东省内道路情况；了解港澳地区基本道路情况； 7、对汽车构造，各系统工作和机械原理有一定的认识；对车辆一般性的故障有一定的判断能力及能及时提出解决方案； 8、良好的沟通技巧，丰富的对客经验及独立、高效的领导才能；有较强工作协调和处理突发事件的能力； 9、懂基本英语交谈和书写能力； 10、具有团队合作精神和良好的职业操守； 【工作描述】 直接负责酒店礼宾车队的日常管理，监督员工每天的工作情况，确保员工为客人提供优质的礼宾车接送服务，令客人有一个安全和舒适的礼宾体验。严格按照酒店和部门的规章制度，组织，计划，协调，指导下属开展工作。直接完成或参与完成重要的服务工作。协助前厅部经理主持本部门的整体经营，安全，服务，培训的管理工作。

协助房务总监管理前厅部运作，包括利润最大化，控制成本和服务质量，确保顾客满意度，同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 处理宾客的问题和投诉。 负责重要宾客的迎领工作。 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 解决当班期间发生的安全问题。 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 能有效的用英语沟通交流。 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to kaka.zhang@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、学历要求：大专以上； 2、知识要求：具有相关酒店管理知识，对广州地理人文非常了解；熟识本地礼宾市场，具有本地礼宾人脉可为酒店及客人解决礼宾类问题； 3、具有3-5年以上五星级酒店管理工作经验； 4、具有较强的语言、文字表达能力，沟通能力和较高的英语水平； 5、熟悉酒店管理知识及相关酒店规章制度； 6、具有较强的管理能力和良好的组织协调能力，人际关系能力和敏锐的观察能力； 7、具备解决疑难问题，处理投诉及突发事件的能力； 8、具备高度的责任心，进取心和敬业奉献精神，及热情主动、严谨的工作态度； 9、仪表整洁，端庄大方，处变不惊； 10、具备热情主动的工作态度和团结协作精神，掌握良好的社交礼仪和沟通技巧； 【工作描述】 礼宾司是礼宾部的主要负责人，负责礼宾部的整体工作，组织、指导、控制部门员工有效地开展工作。为宾客提供专业性的行程安排，并满足宾客提供所需求的服务，具备优秀的组织管理能力和良好的交际能力，礼宾司应该熟悉前台部的工作程序和具有丰富的知识面。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1.协助销售总监监督商务销售团队人员的整体表现，协助达成月度及年终预算； 2.执行运营计划和市场营销政策，以达到预算的住房率和平均房价； 3.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 4.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP接待工作。 岗位要求： 1.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态； 2.至少3年市场销售工作经验，以及五星级国际品牌酒店经验尤佳； 3.具有良好的沟通能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责宾客满意管理工作，在大堂迎送宾客； 2、协助办理入住、退房手续，介绍酒店设施设备； 3、处理客人投诉及需求，按酒店标准运作程序，最大程度满足客人需求； 4、收集客人意见，以便掌握在店期间所受服务的反馈，分析和提供合理化建议； 5、引导客人在网络订房中心上给予优质点评并作满分评价； 6、针对网络订房中心预订客人，在入住前、入住期间和离店后做全程跟踪服务，保证服务质量； 7、住店电话拜访或离店电话回访等形式； 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、女生身高160cm以上，男生身高170cm以上。

Based within the Sales & Marketing inGuangzhou, the Assistant Director of Events is responsible for assist Directorof Events directing the hotel sales team in achieving the catering revenuegoals as laid out in the hotel Marketing Plan as well as taking responsibilityfor all catering sales, solicitation of new business and implementing salesaction plans set forth in the Marketing Plan. The Assistant Director of Events reportsto the Director of Events. Duties and Supporting Responsibilities: Meetwith customers regularly and handle catering sales calls and catering leads Assistin handling important functions and support the Event Team and Sales Team inhandling of large scale events. Ensureall enquiries are handled promptly and efficiently according to guidelines setup by DOSM DOE. Meetwith key banquet customers to build relationship. Workwith Room Sales team to generate / maximize revenue, hotel rooms and F&B. Responsiblefor achieving budget and revenue generation. Responsiblefor revenue forecast and monthly critique based on the timeline set by DOSM /DOE. Toprovide training to the sales team in handling of events and in catering sales. Constantreview of pricing and selling strategies to ensure that competitiveness ofpricing and offer. Coordinatewith Food & Beverage on all menus, packages and relay the information tosales team. Participatein the preparation of monthly report and other reports according to businessneeds. Ensurethat all prices are competitive and that the contracts are renewed timely. Assistin the preparation of Catering Projections.   Job Requested: Musthave a minimum of 5 years' experience in a role of either Conference Servicesor Catering Sales experience in a luxury hotel property. Workingknowledge of food and beverage operations and catering operations required. Knowledgeof Delphi is highly desirable. Musthave mathematical skills, computer software aptitude and some hotel operationknowledge. Mustbe willing to work a flexible schedule in order to accomplish all majorresponsibilities and tasks. Mustbe extremely detail-oriented and able to meet all expectations and standards ofa luxury hotel property. Mustbe self-reliant and self-motivator. Excellentwritten and verbal communication skills are a must. Mustbe able to multi-task in a high paced environment.

西厨热菜厨师

薪资最终可根据个人能力而定 【岗位职责】 1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍； 2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话； 3、负责向客人介绍餐厅的特色品种，建立客户档案，推动客源及业务的发展； 4、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映； 5、完成上级领导交办的其他工作事务。 【岗位要求】 1、身体健康，仪表端庄； 2、工作主动、热情、认真，责任心较强。 【福利待遇】 提供食宿，缴纳五险，节日福利，绩效奖金，年终奖，带薪年假，带薪病假，关爱基金，结婚礼金，生日礼金等

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

Duties and Responsibilities工作职责 ·         In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 ·         Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up ·         在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 ·         Supervise cash handling and banking procedures ·         监督现金的处理和存放程序。 ·         Prepare daily banking and cash flow reports ·         编制每日存款和流动资金报告 ·         Establish and instruct staff in cash security procedures ·         制定并指导员工执行现金安全制度。 ·         Deal with irregular payments ·         处理异常的付款情况。 ·         Supervise the maintenance of service equipment ·         监督服务设备的维护保养。 ·         Monitor standards of guest facilities and services ·         监督客用设施和服务的标准。 ·         Control stock and monitor security procedures ·         控制存货和监督保安成序。 ·         Assist with menu and wine list creation ·         协助菜单和酒水单的设计工作。 ·         Supervise functions ·         监督各项职能。 ·         Supervise outlet service ·         监督餐厅的服务。 ·         Works with Superior on manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.制定中餐厅各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。【岗位要求】1.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；2.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；3.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；4.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；5.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；6.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

【岗位职责】 1、负责执行采购供应工作，确保各项采购任务顺利完成。 2、制定本岗位工作计划及编制本岗位费用预算。 3、掌握酒店所需各类物资名称、型号、规格、单价、用途和产地，检查购进物资是否符合质量要求。 4、按指令主持大宗商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。 5、负责采购人员的业务指导。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有酒店物资采购工作经验。欢迎应届本科生投递。 2、工作细心、做事认真、原则性强。 3、目标导向，抗压能力强。

一、工作职责         高标准的完成职工餐厅服务，确保符合岭南品质服务需求，满足业主期望；高目标,高要求推进各项工作，确保部门同事和岭酒物业集团一起很好的工作。        （一）饭堂运营与服务管理        1.安全管理       （1）对饭堂项目的安全管理工作负总责，确保饭堂的食品安全、消防安全、设备安全、环境安全和人员安全，为就餐者提供安全、健康、舒适的就餐环境。       （2）组织项目各部门开展食品、环境卫生、生产设备、消防设备的安全隐患排查，确保安全运营，对存在问题督促相关部门立行整改；       （3）发生任何安全事故，立即启动应急预案，按规定向上级和相关部门报告。        2.日常运营       （1）主持建立和完善饭堂的各项规章制度及服务程序与标准，并指挥实施；       （2）对接业主方各项工作安排，组织协调、管理控制饭堂的正常营运；       （3）协调好楼面与厨房之间的工作，包括问题的处理、工作上的协助和配合度等，确保运营不受影响，对项目整体负责；       （4）统筹好各项接待工作并协同厨师长制定接待方案，检查当日接待及特殊活动安排；       （5）监督检查确保项目各岗位（楼面、后厨员工）按各自职责做事；       （6）及时并亲自处理任何问题及投诉，妥善处理各类突发事件；       （7）听取各部门岗位汇报并检查工作情况。        3.出品管理       （1）确保菜品按时到位，取餐区食品新鲜、干净、整洁。       （2）与厨师长检讨菜肴更新或转换，提升客户满意度。       （3）收集职工对菜品的合理意见，及时反馈厨师长进行调整。        4.服务流程管理        管理从备餐、出餐到收餐的整个动线，提高效率，维持用餐秩序；        5.成本管理       （1）组织采取合理有效措施，严格控制食材、人力、能耗等成本，实现成本目标。       （2）参与供应商的筛选、评估、谈判，确保供货质量、价格和稳定性（由我司负责的采购项目）。       （3）组织做好项目资产及物料管理，建立健全台账，定期盘点。       （4）审核报损表，尽量减少资源浪费和资产损耗。       （5）减少不必要的成本，组织有效率的工作。        6.其他服务       （1）积极响应特殊饮食需求（如会议餐、加班餐、节假日活动餐等）       （2）建议上级选用最有利于公司的餐具、器皿及用品；        7.应收款管理：及时追踪与甲方的服务费、管理费收款情况，避免长期拖欠款项。      （二）员工管理        1.团队建设      （1）团队组建。提出招聘建议，协助开展项目团队人员招聘，确保招聘人员满足团队及业主方的要求，增强团队稳定性。      （2）员工培训。组织制定项目培训计划（包括食品安全、烹饪技能、服务礼仪、设备安全、消防安全、成本意识、应急演练等培训）；并监督各部门按计划实施培训，确保团队专业素养的提升；      （3）绩效管理。评估下属员工的工作表现，进行绩效评估，根据有关制度提出合理的奖惩建议，调动团队积极性。      （4）会议组织。主持每周行政例会、每日餐饮部例会，完成上传下达任务，增强团队凝聚力。      （5）纪律与风气管理。合理排班，做好对员工的考勤工作，维护项目工作纪律。      （6）调动员工积极性。鼓励员工在职责范围内发挥主动性，营造良好工作氛围。        2.日常管理      （1）关注员工情绪，及时处理员工严重不愉悦、抱怨及意外事件；      （2）关注员工纪律表现，敢于管理，对违规行为按规定予以处理；      （3）检查下属员工仪容仪表：头发、指甲、制服、鞋子；      （4）收集员工合理的意见及建议；      （三）行政与汇报      （1）数据和信息报告：根据上级管理部门的要求定期或不定期的汇报运营情况及相关资料（包括但不限于周报、月报等）。      （2）文档管理：维护和管理所有与运营相关的文件、记录和合同，归档整理各类台账。      （3）合规性：         A.确保所有运营活动符合法规及各项规章制度以及合同要求。         B.接受上级单位的检查，组织对问题积极进行整改，确保合规性。      （4）工作责任心强，主动且高效完成项目及上级交办的工作，无推诿扯皮行为，与各部沟通畅顺，并及时反馈工作进度。 二、任职要求        （一）基本要求：男女不限，年龄35-50岁为佳，具有强烈的事业心和责任感，为人正派，敬业乐业。        （二）身体条件：身体健康。        （三）文化程度：酒店管理、餐饮管理等相关专业大专以上学历。        （四）任职条件：有三年以上四、五星级酒店同等职位工作经验，熟悉相关餐饮行业和酒店管理系统，熟悉包房接待流程，具有全面统筹管理能力，沟通协调和解决问题的，妥善处理各类突发事件的能力。熟练使用办公软件及餐饮管理软件。