【岗位职责】 1、全面负责人力资源部门的日常管理工作，制定并执行酒店人力资源规划及年度计划； 2、负责招聘工作，包括职位发布、简历筛选、面试安排及录用流程，确保各部门人员需求及时满足； 3、完善酒店人力资源管理制度，包括员工入职、培训、绩效考核、薪酬福利及劳动关系管理； 4、组织员工培训与发展计划，提升员工专业技能及综合素质，搭建人才梯队； 5、处理员工关系事务，协调解决劳动纠纷，维护良好的员工沟通渠道； 6、监督考勤、薪资核算及社保公积金等事务的准确性与及时性； 7、定期分析人力资源数据，提交相关报表，为管理层决策提供支持； 8、配合酒店管理层完成其他人力资源相关工作。 【岗位要求】 1、熟悉人力资源管理六大模块，具备扎实的专业知识及实操经验； 2、具备较强的招聘能力，能高效完成岗位需求分析与人才匹配； 3、优秀的沟通协调能力，能妥善处理员工关系及跨部门协作问题； 4、具备一定的培训组织能力，能独立开展员工培训及发展计划； 5、工作细致严谨，责任心强，具备较强的抗压能力及多任务处理能力； 6、熟练使用办公软件及人力资源管理相关系统； 7、对酒店行业有一定了解者优先。

岗位职责1、前台日常管理：负责前台运营统筹，制定服务标准与工作流程，监督员工服务规范，保障接待、登记、退房等工作高效有序，确保服务质量。2、宾客关系维护：统筹宾客关系，对接重要宾客，及时响应并处理宾客需求、咨询及投诉，收集反馈并优化服务，提升宾客满意度与忠诚度。3、客房管理工作：统筹客房部运营，监督清洁、布草更换及设备维护，制定清洁与检查标准，协调跨部门协作，保障客房周转，控制运营成本。4、团队管理建设：负责房务部员工招聘、培训、考核，搭建高效团队，提升员工技能与服务意识，协调解决员工工作问题。5、日常运营管控：统筹前厅和房务部各项工作，落实运营目标，监控房态、调配资源，做好物资管理与成本控制，配合其他部门完成接待工作。6、其他相关工作：完成领导交办的临时性工作，配合酒店开展服务提升、安全排查等工作。 任职要求1、学历与专业：大专及以上学历，酒店管理等相关专业优先；2年及以上酒店前厅和房务管理经验，同岗位经验者优先。2、专业能力：熟悉房务运营流程与行业规范，具备统筹协调、问题解决及突发情况处理能力，熟练使用PMS系统及办公软件。3、服务意识：具备极强服务意识与客户导向，热情细致，善于沟通，能有效协调内外部关系。4、职业素养：责任心强、执行力佳，具备团队管理能力，抗压性强，能适应倒班及节假日值班，品行端正。5、其他要求：形象气质佳，具备应急处理能力，认同酒店企业文化，愿意共同发展。

1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作，解决当班期间发生的安全问题。 6、、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项， 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责： 1. 根据集团及酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及开发客源的计划。 2.调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告 3. 建立完整的客户资料，维系良好顾客关系，稳定客源；带领本部门销售人员做好日常工作，督促销售人员完成销售指标、提高销售业绩。 4. 制定门店销售部年度、月度、周度工作计划。 5. 维护公司形象，积极提高服务意识。 6. 积极开拓客源，确保销售计划和销售指标的完成，定期向酒店总经理汇报工作。 7. 负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作；。 8. 保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 9. 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店销售活动的开展、改造和组合开发，提高酒店的影响力。 10. 审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。 11. 协助管理公司市场营销部建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥部门成员的潜能。 12. 负责对部门下属进行专业技能培训，提高销售人员的工作技能。 13. 做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象。 14. 按时完成上级交办的其他工作 任职资格： ◆ 市场营销等相关专业，大专以上学历。 ◆ 3年以上酒店营销管理经验。 ◆ 熟悉酒店业务和流程，在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。 ◆ 熟悉酒店全面运作，具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。 ◆ 认同企业文化，融入企业。 ◆ 熟练使用办公软件。 ◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心、事业心与执行力。

岗位职责： *广州市场优先 1. 根据集团及酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及开发客源的计划。 2.调查和掌握国内市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告 3. 建立完整的客户资料，维系良好顾客关系，稳定客源；带领本部门销售人员做好日常工作，督促销售人员完成销售指标、提高销售业绩。 4. 制定门店销售部年度、月度、周度工作计划。 5. 维护公司形象，积极提高服务意识。 6. 积极开拓客源，确保销售计划和销售指标的完成，定期向酒店总经理汇报工作。 7. 负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作；。 8. 保持同网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 9. 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店销售活动的开展、改造和组合开发，提高酒店的影响力。 10. 审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。 11. 协助管理公司市场营销部建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥部门成员的潜能。 12. 负责对部门下属进行专业技能培训，提高销售人员的工作技能。 13. 做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象。 14. 按时完成上级交办的其他工作 任职资格： ◆ 市场营销等相关专业，大专以上学历。 ◆ 3年以上酒店营销管理经验。 ◆ 熟悉酒店业务和流程，在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。 ◆ 熟悉酒店全面运作，具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。 ◆ 认同企业文化，融入企业。 ◆ 熟练使用办公软件。 ◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守，以及较强的责任心、事业心与执行力。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1.协助店长制定酒店业务规划、经营方针、经营管理目标、年度工作计划与员工管理计划，经公司确定后组织实施； 2.协助店长健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度，协调各部门关系； 3.协助店长负责酒店人、财、物的管理，定期分析财务状况，控制各类费用指标和生产服务成本； 4.协助店长主持酒店的基本团队建设、规范内部管理，拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度； 5.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户； 6.完成上级主管部门及公司上级部门交办的其他工作。 【岗位要求】 1.25-38岁，全日制本科及以上学历，有酒店店助、前台主管、酒店销售经验的优先考虑； 2.有至少一年以上酒店管理层经验（店长/店助/前厅经理/酒店销售经验都可以，没有任何酒店经验不考虑）； 2.熟悉酒店运作，具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力； 3.思维敏捷，较强的处理突发事故的能力，具备良好的团队意识及敬业精神； 4.具备较强的分析、判断、沟通、培训、社交能力; 5.品质端正，成熟稳重，具有良好的品德和职业道德操守; 【公司福利体系】 薪资待遇：底薪6.5k起+绩效+提成 （试用期底薪6000，三个月试用期，转正后6500） 工作时间：上班时间9:00-17:00，依法享受各项带薪假期和国家法定节假日。 办公地点：广州番禺大石庭泊公馆 面试地点：广州番禺大石德智创意园A1区602人事部（总部地址，距离酒店步行5分钟路程） 专业培训：公司出资提供免费且持续的专业化培训。 生活食宿：公司提供住宿，包中晚两餐。 基本保障：购买五险，给与足够的保障。 生日关怀：员工生日会，赠与你特色专属礼物。 祝贺礼金：春节利是红包雨、开工红包礼品。 节日福利：元宵节、女生节、情人节、端午节、中秋节、圣诞节等精美礼品以及丰富多彩的节日活动，包你过节超有仪式感。 员工活动：不定期组织下午茶，旅游，打球，聚餐等娱乐活动。 晋升调薪：半年晋升一次，完善公平的晋升体系及空间，给你足够的空间展示及发挥自己的才能。

【岗位职责】 1、协助前厅副经理做好日常团队管理，包括排班调度、服务流程监督及服务质量把控，确保标准化服务执行 2、负责前厅设备维护、物资管理及卫生检查 3、处理现场客诉及突发事件，提升顾客体验感 4、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业素养与服务效率 5、记录顾客爱好及反馈，不断的优化服务细节 【岗位要求】 1、有团队管理经验，熟悉餐饮服务全流程，能培训团队服务技能 2、工作责任心强，抗压能力强 3、对客户关系维护及开发能力强 4、要求女性，形象好，中专学历以上，年龄30岁以下，身高163以上 福利：月休4天，包吃、包住走路5分钟，业绩提成，购买社保，健康证报销，团建活动，节日福利，满一年带薪年假7天

岗位职责：1、负责护肤品市场调研，对国内外护肤品类进行流行趋势的研究分析，对中外化妆品市场产品有较深的了解和市场敏锐度；2、收集行业内新产品动态，原料、技术的信息，挖掘创造性产品概念，新技术，新配方，新包材，并提出可行性方案；3、结合客户需求，拟定产品开发计划方案，提炼产品卖点；4、对接研发，跟进配方打样、测试和配方确版事项；5、对接设计，跟进包装设计进度，对接文案审核和备案事项，让项目按时完成备案；6、协助业务，完成客户新品项目整个进度管理。

职位职责： 1、有开发渠道和经验，能独立进行化妆品客户开发，报价、签订合同跟进订单。 2、负责公司OEM、ODM业务的市场拓展，为新旧客户推荐新品，进行新产品开发。 3、负责新旧客户服务、及时准确收集、整理和反馈客户及市场信息，并提供解决方案。 4、负责推广公司及产品，掌握竞争对手的市场动态，为公司提供建设性建议。 5、货款及时收回。 6、及时完成上级交给的销售业绩。 任职要求： 1、大专以上学历 2、有2年以上化妆品定制加工业务开发经验。 3、熟悉化妆品加工生产、原料包材及产品定价。 4、执行能力和表达能力强，善于与客户洽谈。

岗位职责: 1、跟进酒店筹备期销售部的人员的招募及架构完善； 2、跟进筹备期部门制度及流程的建立； 3、带领部门员工完成酒店筹备期的客户开拓； 4、经营期根据市场开发计划，制定各岗位销售活动计划； 5、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 6、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 7、处理客户的来电、来函； 8、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 9、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手； 10、带领部门完成酒店年度经营目标； 11、完成上级领导交代的工作。 岗位要求； 1、相关岗位工作经验2年以上； 2、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析、及时地提出相应的措施和合理的建议； 3、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【职责内容】 岗位职责： 1、认真做好顾客的接待和养发服务工作； 2、为客人提供专业的养发解决方案； 3、做好客情维护工作，发掘顾客的潜在需求； 4、学习产品知识和专业技术，不断提高自身职业素质和技能； 5、完成店长交办的其他工作。 任职要求： 1、从事养发、美容、按摩工作的优先考虑； 2、有学习力和上进心，喜欢养发行业，愿意在养发行业发展创业； 3、容貌端正、有一定的沟通理解能力。

【职责内容】 职责说明： 1、负责客户订单，与客户沟通，信息传达与数据统计。 2、负责促销活动的方案管理与文档备案。 职位要求： 1、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 2、良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 3、声音甜美，性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。 4、懂电脑，打字速度快。

岗位职责： 1、线上平台运营与推广：运营主流新媒体平台，更新内容、制定推广策略、策划线上活动，提升流量与转化，跟踪数据、复盘优化； 2、客户关系维护：响应线上客户咨询、投诉，建立客户档案并回访，收集反馈同步相关部门； 3、品牌建设与传播：打造三大板块特色内容、联动平台推广，监控口碑、应对舆情，维护品牌形象； 4、活动配合与执行：配合各类活动策划落地，负责线上、线下宣传、数据跟踪及复盘，保障信息触达目标人群； 5、其他工作：关注行业及竞品动态，优化运营策略，以及配合协同工作，完成临时任务。 任职要求： 1、1-2年新媒体运营经验，熟悉主流平台规则，拥有成熟的媒体资源网络； 2、具备出色的活动策划能力以及优秀文案、审美及沟通协调能力； 3、具备较强数据分析，以及敏锐的行业洞察力； 4、对时尚、设计与艺术领域有深刻理解和热情， 5.具备良好的审美品味，了解棟梁的品牌调性； 6.熟练使用办公软件及媒体监测工具； 7.优秀的英语听说读写能力（可作为工作语言）； 8.积极主动，抗压能力强，注重细节。

Main missions  1.Ensure the quality of welcome and services provided to the groups, with his/her perfect knowledge of the Village. 2.Ensure the follow-up of the groups’ programmes and the fair application of the contract’s articles. 3.Be the main contact between the Village and the Client Company. 4.Manage and train his/her team. 5.Ensure the operations’ economic and qualitative results. 6.Implement dynamic local sales to groups to optimize his/her financial objectives.   MANAGE THE TEAM 1.Train and make sure that his/her direct staff members also pass on training 2.Work out the team’s work schedule, distribute tasks,in compliance with local and Club Med’s regulations 3.Participate and make sure that the team participates to the village life (according to the groups’ schedule) 4.Lead, motivate and guide the GOs and GEs in his/her department, during weekly meetings 5.Carry out the team’s individual assessments and identify potentials 6.Decide and discuss sanctions for faults observed, jointly with the Human Resources 7.Participate to weekly operation meetings with the Hotel Department   MANAGE THE CLUB MED BUSINESS ACTIVITY 1.Carry out the implementation of the programmes for the eductours or internal seminars and spotting trips 2.Be liable for the inventory (beginning and end of season) of Club Med Business premises and equipment 3.Prepare the investment/renovation/maintenance requests for the following season 4.Draft the end of season results and report and do the filing 5.Ensure compliance with the budget and end of month realizations 6.Account for economic results 7.Be aware and be known of local competitors   GENERATE DYNAMIC SALES (if no sales team in the Village) 1.Be able to identify and qualify local companies’ potential 2.Design a sales offer adapted to the Village 3.Respond to local requests and develop local turnover 4.Negotiate and lead sales 5.Participate to local exhibitions and events in connection with the promotion of Club Med Business 6.Monitor the payment of deposits and carry out local invoicing 7.Carry out the assessment of groups sold locally Requirements: 1. Specific colleague course or above 2. Good English spoken and writing 3. Experience in the same postion at least one year 4. Accpet work 6 days a week

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1.处理事情要迅速，果断、准确。 2.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

销售经理/专员【岗位职责】 1、负责希尔顿欢朋酒店的外拓业务，完成部门下达的各项经营任务指标； 2、负责公司客户维护，服务跟踪会议包括但不限于布置会场，跟进会议，会后财务结算； 3、积极宣传产品信息，在负责的区域内传播酒店知名度； 4、积极开发和寻找新的业务及合作伙伴； 5、做好有关销售的客户档案、业绩报告、分析报表等。 【岗位要求】 1、25-35岁，大专以上学历，一年以上相关工作经验，熟悉白云机场附近酒店客房、会务、旅行社者优先； 2、有亲和力，具备较强的人际交往及沟通能力； 3）、良好的职业道德和强烈的销售意识。 【基本待遇及其他】1、月调休4天，五险，包食宿，底薪5000+绩效1500+提成。2、上班地点：广州白云机场文旅城希尔顿欢朋酒店（庄贤路与东辉路交叉口）。

【岗位职责】 1. 高效、优质、彬彬有礼、热情周到地帮助客人 2. 回答客人电话、登记客人入住、分配房间、帮助客人結帐离店以及满足客人其它合理的要求 3. 随时保持高标准和提供优质服务 【岗位要求】 1.亲切热情，自信大方 2. 良好的沟通能力 3. 有意向在酒店长期发展。

工作职责 岗位职责及工作内容: 1. 为客人提供主动热情服务：接听电话，咖啡茶服务，酒水服务，点单服务，摆放餐具，清洁台面，送餐/送物服务等。 2. 每天餐厅开档关档：餐前餐后准备，玻璃杯/餐具擦拭，桌椅卫生清洁，物品领用等。 3. 完成班次内分配的工作任务以及协助同事完成班次所有工作。 工作时间: 班次一 ：05:30-14:30 班次二 ：14:30-23:00 班次三： 12:00-21:00 两头班 ：07:00-11:00/18:00-22:00 、07:30-11:30/17:30-21:30、 08:00-12:00/18:00-22:00 注：具体班次根据酒店实际运营情况安排 岗位要求: 1. 仪容仪表干净整洁。 2. 吃苦耐劳，具有自觉主动，友善微笑待客能力。 3. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识。 4. 具有清晰的表达能力，普通话流利沟通，英语基础日常用语。 5. 服从并执行餐厅安排的相关工作。

岗位职责 1.为客人及员工提供现场医疗救援服务，在医务室提供服务以及在其它时间按需提供服务：接待、检查、照顾、支持、建议和治疗 2. 就发生意外事件的处理方法为所有部门经理提供培训 3. 对所有员工提供预防服务 4. 确保符合度假村的卫生和安全流程 5. 保持医务室设备、医疗箱和急救箱处于正常工作状态 6. 管理库存和订购补给 7. 在日志本上记录日常记录过程 8.与当地医生和医疗机构保持良好的关系、为度假村医生提供技术援助（儿科医生、潜水医生等）  岗位要求 1. 具有相关专业背景及资质 2. 须掌握基础英语及流利普通话，掌握其它外语者更佳  3. 该岗位需每周工作6天  【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

男女均可，有8年以上工作经验，有西餐，东南亚餐厅工作经验优先

岗位职责: 1.主导餐厅日常运营管理，确保服务质量与顾客满意度。 2.领导团队，进行员工培训与绩效评估，增强团队协作。 3.与厨师团队紧密合作，推动菜品创新与质量提升。 4.积极提升顾客服务体验，维护并发展客户关系。 5.监控运营成本，参与预算控制，确保餐厅盈利。 6.完成领导交代的其他工作。 任职要求： 1.具备2年以上餐饮行业管理经验，能有效组织与协调团队工作。 2.对餐饮服务流程有深入理解，能够提出创新性改进建议。 3.具有优秀的领导力和团队管理能力，能激发团队潜力。 4.优秀的沟通与决策能力，能在客户服务与团队管理中表现出色。 5.具备良好的成本控制意识，能合理预算并管理运营成本。

工作职责 1、处理日常的入住，退房，预定及接待工作; 2、协助部门经理安排好前厅部员工的正常作息时间: 3、监督前厅部员工在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象: 4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报; 5、定期对前厅部员工进行必要的培训; 6、领导交办的其他工作。 职位需求 1、大专以上学历,酒店管理、旅游类或者语言类专业毕业: 2、具有1年以上服务公寓/星级酒店前厅工作经验; 3、良好的沟通能力，具备良好的英语口语能力; 4、良好的仪容仪表，熟悉前厅工作流程， 5、必须要懂OTA得运营

1.负责每日刺身类食材的收货验收，严格甄别各类海鲜(如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、章鱼、甜虾等)的新鲜度、品质和规格，对不合格品有权拒收; 2.精通各类鱼生的解剖、去皮、去骨、切割及清洗等初加工流程，提高出成率; 3.将处理好的刺身原料按严格标准进行保鲜、冷藏或冷冻，并明确标识，确保所有食材在良好的状态下保存，坚决执行“先进先出”原则; 4.根据菜品标准和客人订单，运用专业刀工(如引切、削切、方块切等)，将刺身原料切成厚薄均匀、形状规整的片、块、条等; 5.运用装饰物(如紫苏叶、海藻、萝卜丝、假山等)进行艺术点缀，提升菜品视觉价值。 6.负责食材的粗加工、切配等工作，保证餐食的品质和安全; 7.负责厨房砧板区域的日常工作，确保食材准备、切配工作高效有序进行; 8.根据菜单要求，准确完成各类食材的切配、腌制及初加工，保证出品质量; 9.监控食品原料使用情况，减少边角料浪费; 岗位要求: 1.具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配标准及加工方法; 2.精通各类海鲜的解剖、处理及保存技术; 3.掌握全面、专业的刺身刀法，技艺纯熟 4.具备出色的艺术摆盘和造型能力; 5.知识储备: 深入了解不同鱼类的特性、季节性和最佳食用部位。熟悉食品安全与卫生管理知识 6.拥有至少1年及以上专业日料餐厅或高端酒店的工作经验。